AULA 4 – MOVIMENTO

DE ÁGUA EM PLANTAS

Ana Paula Carrara Vinha

Eng. Agrônoma
 Movimento de água nas
plantas
 POR QUE AS PLANTAS
PRECISAM DA ÁGUA?
 ABSORÇÃO DE
NUTRIENTES
 TRANSPIRAÇÃO
 PROCESSOS
FISIOLOGICOS pH e
FOTOSSINTESE
 RESFRIAMENTO
 “para produzir 1Kg de
arroz utilizamos 2500 litros
de água”
ESTRUTURA E
PROPRIEDADES DA
ÁGUA
LIGAÇÕES DE
HIDROGÊNIO
ESTRUTURA E
PROPRIEDADES DA ÁGUA

 COESÃO: atração intramolecular

resultando na formação de pontes
de H  ligações de H;
COESÃO
ESTRUTURA E
PROPRIEDADES DA ÁGUA

 ADESÃO: Atração entre as moléculas

de água e uma superfície sólida, devido
as forças de atração entre as moléculas;
ADESÃO
ESTRUTURA E
PROPRIEDADES DA ÁGUA

 TENSÃO
SUPERFICIAL:
 A forte atração entre as
moléculas gera a TENSÃO
SUPERFICIAL.
TENSÃO SUPERFICIAL
CAPILARIDADE
ESTRUTURA E
PROPRIEDADES DA ÁGUA

 SOLVENTE
UNIVERSAL:
 PEQUENO
TAMANHO
 NATUREZA POLAR
 CAPACIDADE DE
NEUTRALIZAR
CARGAS
 PROCESSOS DO
MOVIMENTO DE ÁGUA
 FLUXO EM MASSA
 DIFUSÃO
 OSMOSE
 FLUXO EM MASSA
 Forças externas são aplicadas (compressão, sucção,
gravidade)
 Movimento conjunto de partículas em respostas a um
gradiente de pressão;
 Movimento a longas distancias e o meio oferece pouca
resistência;
 Movimento no Xilema (Pressão negativa das folhas)
 DIFUSÃO
 Movimento ao acaso de partículas;
 Causado pela própria energia cinética das raízes;
 Pequenas distancias (de onde está em maior
quantidade para menor quantidade)
 Meio oferece resistência.
 OSMOSE
 Caso particular de difusão
 Envolve a passagem por uma membrana
 Gradiente de concentração
POTENCIAL DE ÁGUA
A água caminha na planta a favor de um
potencial hídrico (do maior para o menor)
 POTENCIAL DE ÁGUA

 Potencial osmótico
 Potencial gravitacional
 Potencial de pressão
 POTENCIAL
GRAVITACIONAL

 Diz respeito a força da gravidade

 A água tem que vencê-lo para
chegar as folhas
 Só importa em alturas maiores
que 5m.
 POTENCIAL DE PRESSÃO

 Sempre negativo
 Força que a parede celular exerce sobre a
membrana plasmática, quando estão turgidas.
 POTENCIAL OSMÓTICO

 SEMPRE POSITIVO
 Gerado na célula devido ao
acúmulo de solutos nas células.
MOVIMENTO DE ÁGUA NA
RAIZ APOPLASTO 
fluxo em massa;
 SIMPLASTO 
difusão;
 TRANSMEMBR
ANA  Osmose.
 TRANSMEMBRAN
A
SIMPLASTO

APOPLASTO
MOVIMENTO DE ÁGUA NO
XILEMA
 PRESSÃO POSITIVA DA RAIZ

K+
 MOVIMENTO DE ÁGUA NO
 XILEMA
CAPILARIDADE
 TRAQUEIDEOS: 50 MICROMETROS 
a água sobe 0,6m;
 XILEMA 400 MICROMETROS  a agua
sobe 0,08m.
 MOVIMENTO DE ÁGUA NO
 TEORIA DA TENSÃO E COESÃO
XILEMA
 Coluna de água contínua.

 TRANSPIRAÇÃO:
 Causa uma pressão
negativa na folha;
 Devido a tensão
superficial, adesão e
coesão.
MOVIMENTO DE ÁGUA NO
XILEMA
 CAVITAÇÃO XILEMA
 PODE SER FATAL (MURCHA
PERMANENTE)

 EVAPORAÇÃO:
 Causa uma pressão
negativa na folha;
 Devido a tensão
superficial, adesão e
coesão.
TRANSPIRAÇÃO
5%

95%
GUTAÇÃO
EVAPORAÇÃO
TRANSPIRAÇÃO
VÍDEOS

 WATER PROPERTIES
 https://www.youtube.com/watch?v=ASLUY2U1M-8&ab_channe
l=TED-Ed
 ABSORÇAO DE AGUA
 https://www.youtube.com/watch?v=JFb-
CWlz7kE&ab_channel=SymBios
 GERMINAÇÃO
 https://www.youtube.com/watch?
v=w77zPAtVTuI&ab_channel=GPhase
CULTIVAR x VARIEDADE