ANIMAIS DE

PRODUÇÃO:
MONOGÁSTRICOS X RUMINANTES
Docente: Daniela Maria Gerônimo
 Produção animal
• Definição:

“Produzir o máximo, no menor tempo, visando o maior lucro, tendo

como meta o bem estar animal”.

Nutrição

Sanidade Genética
 Domesticação Animal
• A produção animal só é possível, nos dias de hoje, devido ao processo
de domesticação exercido pelo homens primitivos.

• Domesticação: O processo pelo qual uma população de animais torna-se

adaptada ao homem e ao ambiente que ele proporciona, por meio da
combinação entre mudanças genéticas ao longo das gerações e eventos de
indução ambiental ocorridos durante cada geração.
 Domesticação Animal

• Artes rupestres: Bisões e veados

• Nômades
• Mudança nos hábitos humanos:
• Caçadores/Coletores: companhia de cães domesticados
• “Fazendeiros”

 Fixação em um só local
 Criação animal proporcionava carne fresca e matéria para
vestimenta
 Esterco para a fertilização das plantações
 Domesticação Animal
• Fases da Domesticação
• Algumas espécies foram domesticadas em épocas mais remotas, enquanto algumas só foram
recentemente. Assim consideram-se três fases históricas de domesticação.
• Remota - No fim do Paleolítico Superior (15.000 A.C) o homem poderia ter começado a
domesticar o lobo.
• Primária – é a fase correspondente ao Neolítico. A domesticação do cão prossegue e há
10.000 anos A.C são domesticados a ovelha, a cabra, o zebu, o jumento, o cavalo e o gato.
Achados arqueológicos são comprobátorios desta hipótese.
• Secundária - Fase dos tempos históricos em que são citados nominalmente vários animais,
como porco, a galinha, o coelho, o dromedário, o camelo, a abelha, a lhama e a alpaca.
• Atual - Animais bem mais recentemente domesticados, como o avestruz, a galinhola, a
cobaia, o peru, assim como grande número de animais criados para laboratórios, para
produção de peles, ou mesmo de alimentos, que estão em processo de domesticação
Animais de
Produção
 Animais de Produção
• MONOGÁSTRICOS X RUMINANTES
 Nutrição Animal
1. Monogástricos

Apresentam um estômago simples

Gato e cão (carnívoros), cavalos e coelhos

(herbívoros), aves e suínos (onívoros).

Alguns desses animais possuem

particularidades em seu trato digestório
1. Monogástricos
1. Monogástricos
1. Monogástricos
1. Monogástricos
 Nutrição Animal
2. Ruminantes
São mamíferos herbívoros

Possuem vários compartimentos gástricos

(poligástricos)

O estômago dos ruminantes é dividido em 4

compartimentos:
Rúmen
Retículo
Omaso
Abomaso

Ruminantes devido a ruminação

2. Ruminantes

Rúmen - Retículo: Câmara fermentativas com a presença de

micro-organismos que vivem em simbiose com o animal,
digerem as fibras dos alimentos.

Omaso: tem capacidade

de absorção e precede o
abomaso

Abomaso: estômago
verdadeiro com glândulas
onde realmente ocorre
digestão.
2. Ruminantes
RAÇAS E SUAS
APTIDÕES