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Aquecimento com
agitação (vórtex) a
50
cada 30 min
2.000 g
Com células de
levedura
Sem células de
levedura (branco)
CARACTERIZAÇÃO DA BOULARDII
• Viabilidade celular da levedura com a variação de pH para uma concentração de célula
de 0,01 u.t (unidade de turbidez).
150
50
0
+ x x x x x x x
TR 50 45 40 35 30 25 20
N
C
Concentrações (% v/v)
RESULTADOS
• Água acidificada (branco) e amostras de insumos diluídas 50x.
.
150
Pelota de Ferro 150
Calcário 150 Minério SFCS
50 50 50
0 0 0
o)
10
15
,5
50
ra )
5
5
5
25
1
o)
,5
50
5
5
10
15
25
ra )
1
5
5
(B 2 O
(B 2 O
0,
1,
2,
0,
1,
2,
37
nc
37
nc
+ (H
+ (H
+
+
TR R
TR R
C NT
C NT
C
C
N
N
• a Saccharomyces boulardii começa a ter seu crescimento inibido a partir da diluição de 45x de
água acidificada (branco) e uma viabilidade celular baixa conforme o aumento da concentração
da mesma.
• Leveduras exigem uma fonte de carbono, que pode ser glicose ou outro açúcar, mas também
exigem vitaminas e outros nutrientes tais como nitrogênio, fósforo, enxofre, potássio, magnésio,
cálcio, zinco, manganês, cobre, ferro, cobalto, iodo e outros elementos em quantidades
diminutas.
.
Referências
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