Projeto de caprinocultura familiar

Quem somos nós?

Nós somos uma família de jovens
agricultores que querem
empreender.
Temos 24 anos, um filho para
alimentar e um futuro para Vamos criar cabras serpentinas, pois são típicas da região e
prosperar. conseguem transformar a ausência de pasto em produtos de
Não nos deram o futuro de mão eximia qualidade.
beijada, mas nós estamos cá para ir à
luta! Conseguimos extrair 4 produtos, Leite, queijo DOP (após
transformação), carne e peles.
Não temos muito dinheiro,
mas felizmente deixaram-nos Desejem-nos sorte para o projeto!
um monte alentejano com
1ha em Alcácer do Sal.
Para o projeto vamos precisar de alguns investimentos,
Infraestruturas:
• Estábulo 45m2
• 4 parques para rotação de pasto nascidiço 1000m2 cada
Acham que nos
• Palheiro 30m2 esquecemos de alguma
• Sala de ordenha 5m2 coisa para as nossas
• queijaria 5m2
• Parque maquinas 30m2
meninas?

Necessitamos também de material para colocar o projeto em andamento:

• Carrinha Hilux de 1994
• Reboque
• Recheio das infraestruturas

Claro que não nos podemos esquecer de quem faz toda a magia:
• 30 cabras
• 1 chibato
• 1 rafeiro alentejano
 A nossa produção
Uma cabra serpentina tem um ciclo de lactação de 10 meses, dando
cerca de 1.16L de leite diários.
Cada litro de leite tem um preço médio 1.2 euros, gerando assim
diretamente 417 euros por cabeça durante o seu ciclo de lactação,
anualmente o rebanho produz 12.528 euros anuais de leite sem a sua
transformação.

Se transformarmos o panorama e quisermos melhorar o nosso produto, podemos transformar o nosso leite em queijo na
nossa exploração.
Um quilo de queijo de cabra alentejano seco e simples leva cerca de 8L de leite, mais cardo e algumas especiarias.
Pode-se vender entre os 15 e os 30 euros o quilo, como tal vamos levar em consideração um preço de venda de 25 euros.
Sendo que temos uma produção de 34.8L de leite diários, vamos transformar 30L de Leite em queijo e vender 4.8L de leite
30L de leite dão 3.75kg de queijo diários
As cabras para a lactação produzem um subproduto para a
nossa empresa, os cabritos.
Os cabritos de leite valem bastante no mercado nacional,
podendo chegar até aos 18 euros o kg!
Como tal optamos por matá-los com 70 dias, tendo um
peso médio de 12kg, e tendo a carcaça um rendimento de
50%, cada cabrito vale a um preço de 15 euros/kg, 90
euros.
As cabras serpentinas tem uma taxa de prolificidade de 1.93
cabritos por parto, existindo partos únicos e partos de até 3
cabritos! (sendo estes mais raros)
Como temos 30 cabras férteis, esperamos 58 cabritos
anualmente, mas considerando uma taxa de mortalidade Já viram esta coisa fofa?
de 3% (existe elevada mortalidade nos cabritos até aos 10
dias) podemos esperar seguramente 56 cabritos aptos para Outro produto que os nossos pequenotes
venda anualmente. produzem e com muita qualidade são as suas
peles, valendo cada uma 25 euros!
As despesas seriam essencialmente, combustível, alimentação, desgaste de peças, embalagens, publicidade, salários,
empréstimo e outros incalculáveis .
• Prevê-se que a carrinha ande cerca de 50km/dia
• Os animais seriam alimentados à base de pasto e suplementação de concentrado ao final do dia, dando 5kg de matéria
verde diária enquanto houver pasto e 2kg de matéria seca por dia quando houver seca (0.3 euros por animal diariamente),
no final do dia seriam suplementadas com 300g de concentrado (0.19 euros por animal), dando um total diário de 5.89
euros diários em tempos de chuva e 15.19 euros em seca.
O cão também tem direito a ser servido e como come 0,8kg de ração diário (0.8 euros/dia).
• Como nada é eterno teríamos que esperar um desgaste de todas as peças, seja desde componentes da carrinha, ou até de
comedouros, etc…
• Como os animais não são de ferro, precisamos de um veterinário.
• As embalagens dos nossos produtos e sua publicidade são descartáveis como tal precisamos de flyers, autocolantes,
garrafas,…
• Um dos membros do casal vai trabalhar em full time neste projeto a receber o ordenado mínimo.
• empréstimo
• outros
Ao fim de cada ano a empresa consegue lucrar 10.028,81 euros
limpos, dando uma renda mensal de 835,73 euros, nada mal para
apenas 30 cabrinhas, certo?

A família com este valor vai fazer as amortizações, reinvestimentos e

poupar para um fundo de maneio.
Assim que as amortizações estiverem saldadas a família pode
começar a meter algumas despesas que tem no seio familiar e viver
de forma mais desafogada

A família como tem um membro em full time neste empreendimento,

receberá um salário bruto de 820 euros, 729,8 euros mensais após o
desconto para a segurança social.
E vocês perguntam, mas se a empresa é da família e está a lucrar mais de
20.000 euros, porque é que só vão 10.000 euros diretamente para o
agregado familiar? Desta forma não descontamos para o IRS, poupando
21% daquilo que lucramos. E digo-vos mais, quanto mais despesas a
empresa tiver menos dinheiro desconta no IRC! E querem saber outro
truque? Se reinvestirem 10% dos lucros da empresa no primeiro
semestre do ano seguinte, o estado corta 25% do IRC! Sejam
inteligentes, joguem com os alívios fiscais que o estado vos dá!
Já viram que em apenas 3 anos conseguem amortizar o vosso investimento total?

E supondo num mundo hipotético onde a inflação não existe, onde não há picos de mercado, onde o estado não mexe nas
pensões, onde não há qualquer variável e a empresa não tem projeções de expandir o negócio sem reinvestir um tostão,
em 40 anos (trocando o efetivo de animais de X em X tempo), a empresa gera 400,000,00 euros de lucro! Rapaziada,
investindo apenas 15.000,00 euros! Já pensaram nas outras infinidades de mercados que a empresa podia-se meter desde
inicio? Conseguem imaginar se investirem consistentemente, expandindo o negócio de forma escalonada, aumentando os
horizontes da empresa com cabeça, um casal licenciado que outrora apenas tivera um montinho alentejano, agora é
milionário e pode fazer o que quiser.
A minha dica é simples, comecem pequeno, sejam espertos, sejam consistentes, não desistam perante a adversidade e a
grandiosidade chegará como subproduto do vosso árduo esforço.
Conclusão do trabalho.

Este trabalho foi realizado com base num otimismo extravagante, de onde se fez o
preço de retalho o preço dos nossos produtos. No entanto esse não é o foco do
nosso trabalho, a nossa intenção foi trazer à turma outra realidade, uma realidade
mais crua, onde uma família tem como objetivo colocar pão sobre a mesa, mas
que com o passar do tempo, com uma boa gestão de recursos, uma humilde
realidade pode tornar-se num panorama mais alto da sociedade.
Isto que escrevemos não são devaneios, o que não falta no nosso país são casos
de pessoas que vieram do 0 e foram ao 100 com a sua resiliência e inteligência.
Será que vocês estão dispostos a fazer o que é necessário para chegar ao topo?
Deixo-vos essa reflexão.

Bibliografia
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