FACULDADE DE ECONOMIA E GESTÃO (FEG)

Disciplina: Planeamento e Controlo de Gestão

Exercício Demonstrativo

A Empresa de Derivados Lda., produz manteiga, queijo e Yogurte com recurso a leite de cabra
e de vaca. No que respeita aos custos industriais, existe apenas um centro de custo equivalente a
secção de fabrico. O estudante, do terceiro ano, foi convidado para elaborar o orçamento desta
empresa referente ao ano de 2011.

Dados disponíveis para a elaboração dos programas e orçamentos para 2011

Existências inicias dos produtos

Manteiga 1800 unidades @ 1.300,00MT

Queijo 1500 unidades @ 1.600,00MT
Yogurte 1300 unidades @ 1.100,00MT

Vendas previstas e preços unitários

Vendas Quant Preço
Manteig 10.00 1.500,0
a 0 0
Queijo 9.000 1.800,0
0
Yogurte 5.000 500,00

Consumo de matérias-primas por unidade:

Leite de cabra Leite de vaca

Manteiga 0,6 0,7
Queijo 0,8 0,9
Yogurte 0,5 0,7

Preços unitários de Matéria Prima

Leite de cabra 100,00
Leite de vaca 250,00

Existências finais
 As vendas da Manteiga e de Yogurte de 2010, ascenderam a 7.500 e 6.000 unidades,
respectivamente;
  As vendas previstas para o ano de 2012 de Queijo, são de 10.000 unidades;
 O Yogurte corresponde a 1/3 das vendas do ano anterior;
 A Manteiga corresponde a ½ das vendas do ano anterior.
 O Queijo corresponde a 90% as vendas do ano seguinte.
 Leite de cabra......1/2 de consumo do ano seguinte;
 Leite de vaca........65% do consumo do ano anterior

Produção
A produção prevista para Manteiga, Queijo e Yogurte para o ano de 2012, é de 7.500, 5.000 e
4.500 unidades, respectivamente e a produção de 2010 para a Manteiga, Queijo e Yogurte foi de
6.000, 3.400 e 3.500 unidades.

31 de Dezembro de 2010
Armazém Unidade Preço
s unitário
Leite de 1.550 350,00
cabra
Leite de vaca 1.200 270,00

Consumo unitário de MOD

Armazé Quantidade Preço
m s unitário
Manteiga 5 Hh 15,00
Queijo 4 Hh 12,00
Yogurte 6 Hh 10,00

Custos fixos anuais

Despesas de conservação corrente do equip. Fabril.......................2.000,00
Gastos de limpeza da fábrica........................................................ 300,00
Seguros da fábrica..........................................................................400,00
Amortizações de edifícios fabril e equipamento.................................700,00

Custos variáveis unitários

Consumo de água................................... 20,00

Consumo de energia...............................12,00

Pretende-se:
(1) Orçamento de Vendas, (2) Programa de Produção; (3) Programa de necessidades das
Matérias-Primas; (4) Orçamento de compra de matéria-prima; (5) Orçamento das MP
consumidas; (6) Orçamento de mão de obra directa; (7) Orçamento dos gastos gerais de fabrico;
(8) Orçamento do custo unitário dos produtos fabricados; (9) Orçamento de matéria-prima
consumida (10) Orçamento do custo dos produtos vendidos; (11) Orçamento das existências
finais; (12) Demonstração de resultados;
N.B:
 A empresa usa o sistema de custeio variável
 Na valorização das existências use o critério valorimétrico FIFO.