PROYECTO DE INVERSION PARA LA PRODUCCION

Y COMERCIALIZACION DE QUEQUE DE HARINA DE

LA HOJA DE COCA EN EL MUNICIPIO DE YAPACANI
EN LA GESTION 2023.

INTEGRANTES :
 YESICA VELA OCAMPO
 BORIS CONDORI FERNANDEZ
 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Realizar un proyecto de inversión para la
producción y comercialización de queque de
harina de la hoja de coca en el municipio de
yapacani en la gestión 2023
DELIMITACION ESPECIAL-TEMPORAL
Delimitación del espacial
El presente proyecto se realizará en el
municipio de Yapacaní, provincia Ichilo del
departamento de Santa Cruz - Bolivia.
OBJETIVO ESPECIFICO
 Realizar el estudio de mercado del producto.
 Realizar el estudio de las materias primas a
utilizar para la elaboración del producto.
 Estimar el presupuesto del ingreso y gasto.
 Realizar un estudio de efectividad financiera
del proyecto.
 Determinar el tamaño y localización del
proyecto de inversión.
Delimitación en el temporal
Este proyecto será estudiado para los
primeros 5 años.
 DESARROLLE SU IDEA DE NEGOCIO PROPIO O
INDIVIDUAL, FAMILIAR O COMUNITARIO
La idea del negocio surge por el potencial que tiene el producto en el mercado, porque es
un nuevo producto de queque de la harina de coca ya que mayormente en el municipio de
Yapacaní existen muchas personas que consumen coca en sus trabajos.

PASOS PARA REALIZAR EL QUEQUE DE COCA

Ingredientes
 170 gr de harina
 30 gr de harina de coca
 180-200 gr de azúcar
 4 huevos
 200 ml de crema de leche
 2 cdtas. de polvo de hornear
 Una pizca de sal
Preparación
 Cernir las harinas y el polvo de hornear
 Batir los huevos con el azúcar, debe quedar espumoso
y doblar de volumen.
 Agregar las harinas y polvo de hornear cernidos
 Terminar agregando la crema de leche y mezclando
bien todo
 Vaciar en un molde engrasado y enharinado ( yo pongo
en el fondo un circulo de papel manteca y solo engraso
y enharino los bordes)
 Llevar al horno por 30’ a 180°C
 Desmoldar y dejar enfriar antes de cortarlo
 ESTUDIO DE MERCADO
Para el estudio de mercado tomamos en cuenta las encuestas
que se realizaran a las personas de 18 años en adelante.

Datos:
N=30.320
Z=1,96
p=0,50
q=0,50
d=0,05
 COMPETENCIAS DIRECTAS
La microempresa ¨QUEQUE DE COCA¨ cuenta con la siguiente
competencia que son: Queque de limón, queque de naranja, queque de
vainilla. que se muestra a continuación:
COMPETENCIA DIRECTA MABEL’S

QUEQUE DE
NARANJA

QUEQUE DE VAINILLA

QUEQUE DE LIMON
 ENCUESTAS
¿Consume usted queque? ¿Usted ha escuchado del
queque de coca?

Del 100% de los encuestados un 74,5% si

Del 100% de la encuesta el 88,1% si consumen
escucharon del queque de coca y un 25,5%
queque y un 11,9% no consumen queque.
no escucharon del queque de coca.
 CONVENIOS
La microempresa “QUEQUE DE COCA”
tendrá convenios con los clientes como ser:
 Una accesibilidad cercana para sus
compras.
 Convenios con colegios e instituciones.
PROMOCIONES
Las promociones de la microempresa “QUEQUE
DE COCA” son las siguientes que se muestran a
continuación:
 Trae un amigo y gana un descuento del 5%
del total de sus compras.
 Descuentos por compras en cantidad del 8%.
 Rebajas a clientes frecuentes a la tienda.
 Promoción de 2x1 en fechas festivos.
 ESTRUCTURA DE FLUJO DE INGRESOS
COSTOS La microempresa “QUEQUE DE COCA” para
sus ingresos tiene las siguientes proyecciones
La microempresa “QUEQUE DE COCA” tuvo
de ventas que son las siguientes.
los siguientes costos para realizar sus
encuestas que son:
PROYECCION DE VENTA MENSUAL

DETALLE CANTIDAD POR MES PRECIO TOTAL

IMAGEN CANTIDAD MONTO
TOTAL QUEQUE
DE COCA 3.400 10 34.000
DE 500gr

1 10 PROYECCION DE VENTA ANUAL

CANTIDAD
DETALLE PRECIO TOTAL
POR AÑO
QUEQUE
DE COCA 40.800 10 408.000
DE 500gr
 COSTO FIJO
SUELDOS Y SALARIOS
CNS
PREVISION TOTAL
TOTAL TOTAL PROVISION BENEFICIOS TOTAL
Nº CARGO
GANADO RIESTO APORTE APORTES PARA PARA SOCIALES PAGADO
PROFESIONAL PROVIVIENDA SOLIDARIO PATRONALES INDEM. AGUINALDO 33,37%
10% 1,71% 2% 3% 16,71% 8,33% 8,33%
1 Repostera 3.200,00 320,00 54,72 64,00 96,00 534,72 266,56 266,56 1.067,84 4.267,84

Ayudante de
2 2.400,00 240,00 41,04 48,00 72,00 401,04 199,92 199,92 800,88 3.200,88
Repostera

3 Chofer 2.362,00 236,20 40,39 47,24 70,86 394,69 196,75 196,75 788,20 3.150,20
4 Limpieza 2.362,00 236,20 40,39 47,24 70,86 394,69 196,75 196,75 788,20 3.150,20

TOTALES 10.324,00 1.032,40 176,54 206,48 309,72 1.725,14 859,99 859,99 3.445,12 13.769,12

SERVICIOS BASICOS MATERIAL DE LIMPIEZA

DETALLE CANTIDAD PRECIO TOTAL

DETALLE CANTIDAD UNIDAD PRECIO TOTAL
Escoba 1 30 30,00
200 KWh 0,82 164,00
Luz 1 45 45,00
Goma para trapear
10200 Litros 0,00676 68,95
Agua Alza basura 1 25 25,00

232,95 TOTAL 100,00

TOTAL
 TOTAL COSTO FIJO
Sueldos y Salarios 13.769,12
Alquiler 3.800,00
Servicios básicos 232,95

100,00
Material de limpieza

190,55
Deprec. De activo fijo
TOTAL 18,092,62

DEPRECIACION DE ACTIVOS FIJOS MENSUAL

ACTIVO FIJO DEPRECIACION ANUAL MESES TOTAL

Muebles y enseres 522,00 12,00 43,50

Equipo de computación 900,00 12,00 75,00

Maquinaria y equipos 864,63 12,00 72,05

TOTAL 190,55
 COSTO VARIABLE
QUEQUE DE COCA DE 500 gr
DESCRIPCION CANTIDAD MEDIDA PRECIO TOTAL
Harina de coca 0,25 Kilo 5 1,25
Azúcar 0,1 Unidad 5 0,50
Huevo 3 Unidad 0,5 1,50
Polvo de hornear 0,1 Unidad 2 0,20
Manteca 0,10 Unidad 4 0,40
Envase de plástico 0,15 Unidad 1 0,15
TOTAL COSTO UNITARIO 4,00

TOTAL COSTO VARIABLE

DETALLE C/U CANTIDAD TOTAL

4,00 3.400,00 13.600,00

Queque de Coca de 500 gr
13.600,00
TOTAL
 ACTIVO FIJO
TOTAL ACTIVO FIJO EQUIPO DE COMPUTACION
Muebles y enseres 5.220,00
DETALLE CANTIDAD PRECIO TOTAL
Equipo de Computación 3.600,00
Computadora 1 3.600,00 3.600,00
Maquinaria y equipo 6.917,00 portátil
TOTAL 15.737,00 TOTAL 3.600,00

MUEBLES Y ENSERES MAQUINARIA Y EQUIPOS

DETALLE CANTIDAD PRECIO TOTAL
2.600,00 DETALLE CANTIDAD PRECIO TOTAL
Escritorio de madera 1 2.600,00
Batidora Philips 3 250,00 750,00
2 350,00 700,00
Mesa de madera 2.500,00
Heladera Philips 1 2.500,00
2 60,00 120,00
Silla de madera Horno Ormen 2 1.500,00 3.000,00
Vitrina 1 1.800,00 1.800,00 1 667,00 667,00
Utensilios
TOTAL 5.220,00
TOTAL 6.917,00

DEPRECIACION DE ACTIVOS
DEPRECIACION VALOR
ACTIVO FIJO VALOR % DE DEP. AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
ACUMULADA RESIDUAL
Muebles y enseres 5.220,00 10% 522,00 522,00 522,00 522,00 2.088,00 3.132,00
Equipo de
3.600,00 25% 900,00 900,00 900,00 900,00 3.600,00 -
computación
Maquinaria y equipos 6.917,00 12,50% 864,63 864,63 864,63 864,63 3.458,50 3.458,50
TOTAL 15.737,00 2.286,63 2.286,63 2.286,63 2.286,63 9.146,50 6.590,50
 COSTO TOTAL
COSTO TOTAL
Costo Fijo 18.092,62
Costo Variable 13.600,00
TOTAL 31.692,62

COSTO UNITARIO
UNIDADES A
DETALLE COSTO TOTAL TOTAL
PRODUCIR

Queque de Coca de
31.692,62 3.400 9,32
500gr

PRECIO DE VENTA
DETALLE COSTO UNITARIO UTILIDAD TOTAL

Queque de Coca de
9,32 10% 10,25
500gr

PRECIO DE VENTA FACTURADO

DETALLE PRECIO DE VENTA IMPUESTO IVA TOTAL

Queque de Coca de
10,25 14,94% 11,78
500gr