BISCOITO DE POLVILHO FRITO (doce) Ingredientes: 1/2 Kg de polvilho doce 1/2 xcara de gua 1 xcara de acar 1 pitada de sal

2 ovos 1/2 xcara de leo Como preparar Coloque o polvilho numa vazilha, acrescente a gua e sove at desmanchar as "pelotinhas". Numa panela aquea o leo (bem quente), jogue sobre o polvilho e sove novamente. Adicione os ovos e sove at ficar homogneo, acresente o acar e o sal. Enrole os biscoitos em formato argola ou oito. Coloque um litro de leo numa panela e leve ao fogo (temperatura mdia) coloque de quatro a cinco biscoitos e deixe-os crescer e "rachar". Aumente o fogo e v virando-os sem parar at ficarem dourados. Tire-os e coloque-os em papel toalha.