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a massa 1 litro de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 xcara de acar de confeiteiro 2 colheres (sopa) de glicose de milho 1/4 de xcara de conhaque brandy Modo de preparo Bananas Coloque o acar numa panela, leve ao fogo e deixe caramelar. Acrescente a gua e deixe ferver, at formar uma calda grossa. Coloque a banana e deixe ferver por mais 10 minutos. Reserve. Massa Bata o creme de leite com o acar de confeiteiro por 3 minutos. Junte o leite condensado e a glicose de milho, batendo por 5 minutos. Leve ao freezer por 3 horas. Depois bata o sorvete na batedeira at formar um creme. Adicione a banana caramelada, misturando bem como auxilio de uma colher coloque a mistura em uma vasilha plstica e leve ao freezer, deixando-a l at formar uma consistncia cremosa.