Bauru de Forno

Ingredientes:

12 fatias de po de forma 100g de presunto 2 xcaras de mussarela ralada 2 tomates fatiados 1 pitada de organo xcara de parmeso ralado para polvilhar Creme 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha 4 xic de leite 1 xcara de queijo prato ralado Sal a gosto Carne 3 colheres de sopa de azeite 1 xcara de cebola picada xcara de molho de tomate kg de carne moda 1 xcara de salsinha Sal a gosto Opcionais Peito de peru Queijo prato

Modo de preparo:

Creme Em uma panela, refogue a farinha na manteiga em fogo baixo at ela comear a mudar de cor, sem deixar queimar. Adicionar o leite fervendo e mexa at engrossar. Acrescente o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal. Montagem Em um refratrio, coloque as fatias de po, parte do creme, o presunto, a muarela, os tomates, o organo. Cubra com o po, o creme e polvilhe com parmeso. Carne Em uma panela, refogue a carne moda no azeite. Acrescente a cebola e deixe murchar. Adicione os tomates, o molho de tomate e a salsicha. Acerte o sal. Se desejar, a carne pode ser usada como substituta do presunto.