Batatinha aperitivo

ingredientes

. 1 kg de batata bolinha . 2 cebolas pequenas picada . 2 dentes de alho . xcara (ch) de azeite . Sal a gosto . 1 xcara (ch) de azeitonas pretas e verdes . 2 colheres (sopa) de organo . 1 pimenta dedo-de-moa sem sementes, picada

modo de preparo
Limpe bem as batatas e cozinhe-as com a casca em bastante gua por 20 minutos ou at ficarem macias. parte, bata no liquidificador a cebola, o alho, o azeite e uma pitada de sal, at obter uma pasta. Escorra a batata e, com ela ainda quente, adicione o tempero batido, as azeitonas, o organo, a pimenta e sal. Mexa bem. Deixe esfriar, ponha em um recipiente bem fechado e armazene na geladeira por at cinco dias. Sirva com salada ou como aperitivo.
Receita enviada em 14/02/2012

Categorias