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  • Berinjela Na Pressão

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    Glauce Roberta Paixão
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    Berinjela Na Pressão

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    Berinjela Na Presso

    ingredientes

    3 Unidades de Berinjelas 4 Unidades de Cebola em Rodelas Finas 1 Molho de Cheiro-Verde Picadinho 2 Unidades de Louro em Folha 2 Pacotes de Tempero para Saladas 1 Xicara de Vinagre de Vinho 2 Xicaras de Azeite 5 Unidades de Alho Amassado 3 Unidades de Pimento Verde/Vermelho/Amarelo Fatiados

    modo de preparo
    Corte as berinjelas em fatias finas e deixe de molho em gua com sal e vinagre por 10 minutos. Escorra e faa camadas de todos os ingredientes, finalizando com o azeite e o vinagre, na panela de presso. Leve ao fogo e deixe por 5 minutos, aps pegar presso. Desligue o fogo e s abra a panela aps 30 minutos. Pode substituir a berinjela por abobrinha japonesa.

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