BOLINHO DE CHUVA DE BEN RICARDO

Simon Plestenjak/Folhapress

Tradicional bolinho de chuva da banqueteira Ben Ricardo

INGREDIENTES - 2 xcaras (ch) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de acar refinado - 2 colheres (ch) de fermento em p - 2 ovos - xcara (ch) de leite - 3 xcaras (ch) de leo para fritar - de xcara (ch) de acar e colher (sopa) de canela em p para polvilhar PREPARO - Coe a farinha em uma tigela e acrescente o acar, o ovo e o fermento - Coloque o leite aos poucos, at obter consistncia firme (se necessrio, use menos do que o indicado) - "Pingue" a massa na panela com leo j quente utilizando uma colher - Frite poucas unidades, virando com uma escumadeira - Coloque em papel toalha - Polvilhe com acar e canela