Cozinha Primitiva

Descobertas e Receitas da Dieta Paleoltica www.cozinhaprimitiva.com

O que comer? Na dieta paleoltica, sirva-se de comida de verdade, in natura sempre que possvel, evitando alimentos processados e refinados. Carne, Ovos, Peixes e Frutos do Mar Verduras, legumes e tubrculos leos e Gorduras Frutas Boi, Frango, Porco, Ovos, Sardinhas, Alface, Tomate, Alho, Couve, Aspargos, Azeite de Oliva (extra-virgem pressionado Banana, Ma, Mamo, Laranja, Peixes, Camaro, Caranguejo, Siri, Rcula, Espinafre, Brcolis, Couve de a frio), Bacon, Gordura de Porco, Manteiga Uva, Abacate, Morango, Kiwis, Biso, Atum, Pato, Cordeiro, Ganso, Bruxelas, Mandioca, Beterraba, Pepino, e Manteiga Clarificada, leo de Abacate, Limo, Lima, Maracuj, Manga, Coelho, Lagosta, Cabrito, Peru, Ostras, Abboras, Batata Doce, Repolho, Vagem, Leite de Coco e leo de Coco, Gordura de Abacaxi, Ameixa, Carambola, Salmo, Bfalo, Carne de Caa, entre Alcachofras, Cenoura, Broto de Bambu, Pato, leo de Macadmia, leo de Tangerina, Melancia, Melo, outros Couve-Flor, Aipo, Acelga, Beringela, Gergelim, leo de Nozes, leo de Palma, Rom, Ruibarbo, Nectarina, Cebola, Agrio, Alho-Por, Chicria, Manteiga de Nozes Pssego, Banana da Terra, Almeiro, Funcho, Cebolinha, Cogumelo, Pra, Lichia, Cereja, Figo, Mostarda, Quiabo, Nabo, Pimento, Alga, Amora, Mirtilo, Framboesa, Ervilha Torta, Rabanete, Inhame, Taioba, Goiaba, Caqui, Tmara, Abobrinha, Chuchu, entre outros Damasco, entre outras Nozes e Sementes Ervas e temperos Bebidas Superalimentos Amndoas, Castanha do Par, Castanha de Caju, Nozes, Avels, Macadmia, Pistache, Pinhes, Nozes Pecs, Semente de Abbora, Gergelim, Semente de Girassol, Linhaa Canela, Mostarda, Colorau, Louro, Erva Doce, Manjerico, Pimentas, Cebolinha, Coentro, Cravo, Cominho, Alho, Gengibre, Aafro, Salsinha, Baunilha, Hortel, Cardamomo, Alfarroba, Semente de Aipo, Curry ou Caril, Endro, Funcho, Raiz-Forte ou Rbano, Capim-Limo, Lavanda, Pprica, Noz-Moscada, Manjerona, Organo, Hortel Pimenta, Pimenta do Reino, Alecrim, Anis Estrelado, Estrago, Tomilho, Wasabi, Vinagre entre outros gua, Ch de ervas, gua de Coco, Leite de Coco, Leite de Amndoas Manteiga e Manteiga Clarificada de gado de pasto; Midos como Fgado, Rins, Corao etc; Algas Marinhas; Caldo de Osso e Mocot caseiro; Alimentos Fermentados como Chucrute, Cenouras, Beterrabas, Iogurte de Alta Qualidade e Integral, Kefir.
Fonte: The Paleo Recipe Book/ Practical Paleo/ Primal Blueprint