Cuca de presunto

Cuca de presunto: pura tentao Foto: Mauro Holanda Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 12 por es Dificuldade: Mdio Categoria: !orta sal"ada e #uic$e Calorias: 2%& por poro

Ingredientes
. . . . . . . . . . . 1 tablete de fermento fresco para po} 1 xcara (ch) de leite morno 1/2 colher (sopa) de acar 1/2 colher (caf) de sal 2 o os batidos 1 batata co!ida e amassada 1/2 xcara (ch) de mar"arina #$$ " de farinha de tri"o 2#$ " de pres%nto picado 1#$ " de &%ei'o tipo m%ssarela picada 1#$ " de % as passas

Modo de preparo
(issol a o fermento no leite morno e '%nte o acar e o sal. )dicione os o os* a batata e 1 colher (sopa) de mar"arina. +ist%re bem e acrescente a farinha de tri"o aos po%cos. )masse at formar %ma massa homo",nea. (eixe descansar por -$ min%tos. )bra a massa com o rolo e espalhe a mar"arina &%e resto%. (i ida a massa em 2 partes. .m %ma assadeira %ntada e enfarinhada ponha 1 parte da massa. /aa %ma camada com o pres%nto mist%rado com o &%ei'o e as passas. 0%bra com a massa restante e deixe crescer coberta com %m pano por mais -$ min%tos. )sse em forno mdio prea&%ecido at do%rar. 1ir a imediatamente. Dica: 1obras de fran"o o% escarola refo"ada podem incrementar o recheio desta c%ca.