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08/10/2016 Estoque 

fácil e eficiente com a Curva ABC | Programa NEX

Estoque fácil e eficiente com a Curva ABC

O lucro de sua empresa está intimamente ligado a sua
forma de gerir o estoque. Não basta ter controle de quais
e quantos produtos estão em exposição ou no
almoxarifado. É preciso saber o que esses números
significam. Um estoque eficiente começa desde a seleção
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dos produtos corretos para seu tipo de cliente, passando
pela escolha do fornecedor e, enfim, à gestão. 

Por exemplo, é óbvio que numa padaria, você deve
vender pães e produtos que seriam o acompanhamento
para o lanche, além do pão: frios, bebidas, bolos, geleias
e diversos outros. Mas além dos produtos básicos que
citei, você precisa atrair seu cliente com produtos
diferenciados. Aqueles que levam o cliente até sua loja e
acabam gerando a venda dos produtos básicos também.
Deve ser um produto que o cliente não vai encontrar
facilmente em outros comércios. Tendo como exemplo
ainda a padaria, esses produtos especiais podem ser os
naturais ou orgânicos. Que tal oferecer aquela geleia
produzida artesanalmente pela cooperativa de sua
cidade?

Para definir quais os produtos certos para seu comércio é
preciso analisar como foi a venda. Nem sempre um
produto que não é campeão de vendas deve ser
descartado. Esse produto que vende pouco, mas com
certa estabilidade, pode ser seu produto complementar
ou especial. 

Os 3 grupos de produtos formam seu
estoque 
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Seu estoque é composto por três grupos de produtos que
podem ser identificados como: grupo A (produtos que
vendem mais e possuem maior giro), grupo B (produtos
complementares) e grupo C (produtos com pouca ou
nenhuma venda que acabam encalhando). 

Uma forma de definir quais produtos compõem esses
grupos é gerar um relatório de curva ABC (disponível no
Programa NEX). Este relatório vai mostrar exatamente
esses três grupos de produtos citados. É importante
definir um período de um mês para ter uma boa ideia
sobre o comportamento de compras de seus clientes.

Definido esse grupo, dê uma atenção especial a cada um
deles. 

Produtos com alto giro

Os produtos do grupo A, seriam aqueles com maior
venda, maior giro. Para esse tipo de produto o mais
importante é que eles não faltem em seu estoque. Uma
boa análise de fornecedores vai ajudar. 

Para saber quem é o fornecedor adequado para este
grupo de produtos, responda a três perguntas:

1)      Qual o fornecedor oferece melhor custo?

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2)      Qual entrega no menor prazo?

3)      Qual oferece melhores condições de pagamento?

Todas essas respostas devem ser analisadas em
conjunto. Nem sempre o fornecedor com menor preço
será o ideal. Se o custo é menor, mas você não tem o
produto na hora que precisa e fica sem estoque, seu
cliente vai comprar em outra loja. Em produtos de alto
giro, a falta deles em estoque pode ser sinal de
ineficiência. Imagine chegar na padaria e não encontrar o
pão porque o fornecedor não entregou a farinha.
Justificar que seu pão é 20% mais barato que o
concorrente não vai adiantar se seu pão não estiver ali,
concorda?

Então responda às três questões, mas analise de forma
conjunta ao definir quem é o melhor fornecedor.

E defina um estoque máximo e mínimo. O máximo vai
garantir que você atenda seu cliente e, ao mesmo tempo,
venda seu estoque dentro do prazo para pagamento
acertado com seu fornecedor. O mínimo, vai te avisar o
momento limite para nova compra.

Produtos complementares

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Esses são os produtos do Grupo B. Tem uma certa
procura, porém não em grande quantidade. Atende aos
clientes que sempre vão a sua loja porque sabem que
irão encontrar este produto específico, especial. Por isso,
é importante não deixar que faltem, da mesma forma que
os produtos do Grupo A. Porém, não devem ser
comprados em grande quantidade como os de grande
giro. Da mesma forma que seu cliente sabe que vai
encontrar esse produto sempre que for em sua loja, seu
fornecedor deve oferecer a mesma confiança de que
sempre poderá atender a seu pedido.

São itens que ajudam a compor o Mix de produto com o
perfil de seu cliente. Leia mais sobre o assunto no texto,
“A importância do mix de produtos”, publicado no blog do
Programa NEX. Para este grupo, também é importante a
definição de estoque máximo e mínimo.

Produtos sem giro

A primeira atitude quando esses produtos forem
identificados é criar uma forma de tirá­los do estoque.
Podem ser aqueles produtos que você selecionou para
teste de aceitação ou produtos com sazonalidade.
Produtos usados em épocas festivas, por exemplo.

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Analise produto a produto para definir quais são aqueles
que não devem ser adquiridos e quais seu comércio
precisa oferecer, mesmo que com baixa procura. Mas
lembre­se, estoque encalhado é dinheiro parado.

Sobre esse assunto, há um post completo com dicas do
que fazer para livrar seu estoque: O que fazer com
produtos sem giro.

Ferramentas auxiliares para Estoque no Programa
NEX

O Programa NEX oferece todos os recursos necessários
para controle e gestão de seu estoque. 

Cadastro de Produto: No cadastro de produto são
definidos, além das informações básicas, o custo,
estoque mínimo e máximo, venda por fração, fornecedor
e outras informações. O estoque mínimo e máximo
informam quando um produto precisa ser comprado
novamente e qual a quantidade necessária.  

Cadastro de Produtos para Controle de Estoque

Fornecedor: Além dessa informação, no cadastro do
produto você encontrará todos os dados inseridos sobre
o fornecedor. 

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Cadastro de Fornecedor

Relatórios de análise de estoque: este texto foi
baseado no recurso de análise de estoque por curva
ABC. Além deste relatório, o Programa NEX oferece
estatísticas de venda por produto, quantidade de
produtos em estoque e muitos outros. 

Estatísticas de Estoque e Vendas 

Gerando e Analisando um Relatório de Curva ABC

Lembre­se de que o sistema trabalha com
dados inseridos pelo usuário. Para ter total
controle de seu estoque, não deixe faltar
nenhuma informação citada nos recursos e
realize diariamente a abertura e fechamento
de caixa.

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