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Bolo de coco gelado

molhadinho
Receita: CookingMama
(2)
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cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 4 horas
Esse aquele bolo de coco que todo mundo adora, regado com leite
condensado e coberto com coco ralado, timo para festinhas ou
mesmo para o lanche.
Ingredientes
Rende: 1 bolo
3 xcaras (380 g) de farinha
1 colher (sopa) de fermento qumico em p
3 claras
2 1/2 xcaras (500 g) de acar
3 gemas
1 xcara (240 ml) de suco de laranja
Para regar e decorar:
1 3/4 xcara (420 ml) de leite
1 lata de leite condensado
400 ml de leite de coco
1 xcara (100 g) de coco ralado
Modo de preparo
Prep: 1 hora | Tempo adicional: 3 horas, na geladeira
1. Preaquea o forno mdio (180C). Unte uma forma retangular
(23x33cm) e salpique com farinha.

2. Peneire a farinha com o fermento.

3. Bata as claras em neve, acrescentando o acar aos poucos at
formar picos firmes. Continua a bater e junte as gemas uma a
uma, e depois a farinha alternadamente com o suco de laranja.

4. Despeje na forma e leve para assar por 40 minutos, ou at um
palito sair limpo quando espetado no bolo.

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Fornecido por: Allrecipes
ltima atualizao: 07 nov 2013
5. Retire o bolo do forno e fure-o inteiro com um garfo. Misture o
leite, leite condensado e leite de coco e despeje devagar sobre o
bolo. Cubra com o coco ralado e leve para gelar por 3 horas antes
de servir.

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