Respirao e fermentao

15/04/2009
Metabolismo
Conjunto de reaes
bioqumicas para suprir as
necessidades estruturais e
energticas dos seres vivos
(funes fisiolgicas).
Ocorre a nvel celular e no Ocorre a nvel celular e no
organismo em geral.
Organismo vivo: sistema
aberto com troca constante
de energia e matria com o
meio externo
Reaes metablicas
Substncias que
penetram nas clulas
Fragmentaes, adies,
reestruturaes reestruturaes
Compostos biologicamente
teis
(fontes de energia e
elementos de construo
e reparao de tecidos)
Catabolismo: processo atravs do qual
molculas vindas do exterior, aps
sofrer fragmentao prvia na digesto,
so degradadas ou reduzidas a
compostos mais simples, com obteno
de energia
Anabolismo: conjunto de reaes para a
formao de estruturas orgnicas
complexas, a partir de outras mais
elementares
Metabolismo animal
Organismos heterotrficos: obteno de energia e
elementos estruturais a partir de compostos
orgnicos obtidos pela dieta.
Composto orgnico E das ligaes entre os tomos
oxidao oxidao
* catabolismo de acares
Principais vias catablicas: transferncia de energia dos compostos
orgnicos para acmulo em molculas de ATP
Fase anaerbica: fermentao
Fase aerbica: respirao aerbica
Oxidao da glicose
Cadeia de reaes qumicas, envolvendo vrias
enzimas e vrios compostos intermedirios (processo
parcelado de degradao).
Transferncia de energia para nucleotdeos
fosforilados: GTP, CTP, UTP e ATP. fosforilados: GTP, CTP, UTP e ATP.
Energia do ATP disponibilizada para as clulas pelo
acoplamento da sua hidrlise a reaes qumicas que
requeiram energia.
ATP ADP + P
i
+ 7,3 kcal/mol
Fermentao
Via primria: ocorre no hialoplasma, na
ausncia do O
2
Degradao parcial, baixo rendimento
energtico energtico
Dividida em 2 etapas: gliclise e reduo do
cido pirvico
Etapa Principais reaes Produtos / molcula
de glicose
Gliclise Degradao da glicose
(6C) em cido pirvico
(3C). Fosforilao da
glicose com gasto de 2
ATP
2 cido pirvico
2 NADH + 2 H
+
4 ATP-2 ATP = 2 ATP
Reduo do cido
pirvico
Reduo do cido
pirvico pelo NADH.
Regenerao do NAD
+
utilizado na gliclise.
lcool etlico + CO
2
cido ltico
cido actico
cido butrico
Respirao aerbica
Degradao total da glicose
Rendimento energtico: 38 molculas de ATP
C H O + 6 O 6 CO + 6 H O + energia (ATP + calor) C
6
H
12
O
6
+ 6 O
2
6 CO
2
+ 6 H
2
O + energia (ATP + calor)
Etapa Reaes
principais
Produtos
formados
Rendimento
energtico
Gliclise
(hialoplasma)
Degradao da glicose
(6C) em cido pirvico
(3C).
2 cido pirvico
2 NADH + 2 H
+
2 ATP
Formao de
acetil-CoA
(matriz da
Descarboxilao e
oxidao do cido pirvico
(3C). Formao da acetil-
CoA
2 acetil-CoA
2 NADH + 2 H
+
2 CO
(matriz da
mitocndria)
CoA
2 CO
2
Ciclo de Krebs
(matriz da
mitocndria)
Ciclo de descarboxilaes
e desidrogenaes
6 NADH
2 FADH
2
4 CO
2
2 ATP
Cadeia
respiratria
(membrana
interna da
mitocndria)
Eltrons dos NADH FADH
2
e formados percorrem
uma cadeia de
transportadores de e-.
Aceptor final: O
2
.
H
2
O
calor
34 ATP
(fosforilao
oxidativa)