Importância da Microbiologia e

Bioprocessos na Engenharia
Ambiental
Palestrante: Profa. Dra. Luciane Colla
 Biotecnologia ambiental

Conjunto de técnicas que permitem a diminuição do

impacto das poluições no meio ambiente, seja em meios
urbanos ou rurais
 Compostagem
Biorremediação Fitorremediação
Biossurfactantes

Biofertilizantes Bioinseticidas Inoculantes agrícolas

Tratamento de resíduos domésticos
Produção de microalgas para biocombustíveis

Produção de biogás
A PETase é mostrada em azul com
uma cadeia de PET (amarelo)
ligada a seu sítio ativo, onde o
polímero é degradado.
Microrganimos, evolução e ciclos
biogeoquímicos
Fonte: Microbiologia de Brock - Michael T. Madigan, John M.
Martinko, Paul V. Dunlap e David P. Clark
Ciclo do C
• CO2
– forma mais oxidada do carbono
– estado de oxidação = +4
– bom aceptor de elétrons (na fotossíntese é o aceptor de elétrons)

• CH4
– forma mais reduzida do carbono
– estado de oxidação = -4
– bom doador de elétrons

• Outras formas de C
– carboidratos (0), ácido acético (0), ácido propiônico (-0,66), ácido butírico (-1)
possuem estados de oxidação intermediários
– úteis em processos de fermentação
Reações de fixação do carbono – reações de redução do Carbono
Reações de oxidação do carbono
Reações de oxidação do carbono
VIAS METABÓLICA DE OXIDAÇÃO
INTEGRADAS
Na respiração anaeróbia  aceptores de elétrons ao final da
CTE podem ser nitratos e sulfatos

Exemplo  Nitratos (N +5) recebem elétrons

 passam a nitritos (N+3) 
(desnitrificação)

A energia necessária para a fixação de carbono nos

quimioautotróficos pode vir de reações dos ciclos do
Nitrogênio e Enxofre

Exemplo  Nitritos doam elétrons para

síntese de ATPs  nitritos (nitrificação)
• Etapas
– Fixação biológica
• Conversão do nitrogênio atmosférico até amônia
• (bactérias, cianobactérias, leguminosas-simbiose com bactérias)
• Necessitam da enzima nitrogenase (heterocistos: compartimentos celulares que
contém a enzima)

– Amonificação
• Proteínas são convertidas em aminoácidos e estes são desaminados formando
amônia
• Proteínas são hidrolisadas por proteases liberadas pelos micro-organismos
decompositores

– Nitrificação
• Conversão da amônia em nitritos e nitratos através de micro-organismos
(PROCESSO AERÓBIO)

– Desnitrificação
• Nitratos são convertidos em nitrogênio gasoso através de micro-organimos
(PROCESSO ANAERÓBIO)
 formas reduzidas (S-2) formas oxidadas (SO4)-2
Nox (-2) Nox (+6)
• Formas reduzidas (doadores de elétrons)
– H2S e S
– Doadores de elétrons na oxidação aeróbica de compostos inorgânicos com
fixação de CO2 na ausência de luz
– Ocorre na presença de agentes oxidantes como O2
– H2S é usado como doador de elétrons na fotossíntese anoxigênica

• Formas oxidadas (aceptores de elétrons)

– SO4-2, SO3-2
– Receptores de elétrons na respiração anaeróbia (condições anóxicas)
– Ocorre em sedimentos ricos em matéria orgânica
– Podem ser convertido novamente em H2S por procarióticos (SO4)-2
– Utilizado na síntese de proteínas (aminoácidos sulfurados)
 Processos e bioprodutos de interesse
industrial e na biotecnologia ambiental
• Enzimas
• Biossurfactantes Exemplos de
• Microalgas e outras biomassas bioprodutos
microbianas

• Biorremediação Exemplos processos que

• Biossorção usam microrganismos ou
• Biocombustíveis
enzimas ou outros
• Biocimentação
bioprodutos
• Biodegradações

Mas não limitados a estes

Etapas de um bioprocesso genérico para obtenção
de bioprodutos
Fermentação em estado sólido
Fermentação submersa
 Enzimas

A Biotecnologia ambiental pode se ocupar de

produzir e de usar enzimas

Produção de enzimas  valoração de resíduos

agroindustriais  fermentação submersa e em estado
sólido

Uso de enzimas  em bioprocessos,

biorremediações, biodegradações, biocombustíveis
 Enzimas de aplicação ambiental

Celulases Amilases Pectinases

PET
Lipases
“ASES”
Exemplo de processo de produção e
uso de enzimas
 Surfactantes ou tensoativos

Estrutura:
moléculas constituídas de:
 grupo polar (hidrofílico) – afinidade com água
 grupo apolar (hidrofóbico) – afinidade compostos insolúveis em água
Exemplo de estrutura de um
tensoativo
BS favorecem captação/utilização de substratos
hidrofóbicos
Ação dos biossurfactantes sobre petróleo
Remoção de metais do solo

Metal ( )adsorvido na superfície do solo

Sorção das moléculas biossurfactantes nas

interfaces entre solo e água e complexo metal

Desorsão do complexo metal-biossurfactante

da matriz do solo para a solução e incorporação
do metal com as micelas.

Precipitação do biossurfactante
para fora do complexo.

Ação dos biossurfactantes sobre remoção de metais

Exemplos de uso de resíduos agroindustriais na produção de biossurfatantes

Substrato Classe química Microrganismo Referência

BS
Efluente óleo oliva ramnolipídeos Pseudomonas sp. Mercadé et al., 1993
Água lavagem batatas surfactina B. subtilis Fox & Bala, 2000
Melaço surfactina B. subtilis Makkar & Cameotra, 1997
Melaço lipopeptídeos B .liqueniformis, Joshi et al, 2008
B. subtilis
Soro de leite soforolípideos C. bombicola Daniel et al, 1999
Soro de leite lipopeptídeos B.liqueniformis, Joshi et al, 2008
B. subtilis
Borra óleo soja ramnolipídeos P. aeruginosa Nitschke et al, 2005
Resíduos óleo girassol ramnolipídeos P. aeruginosa Benincasa & Accorsini, 2008
Manipueira surfactina B. subtilis Nitschke & Pastore, 2006
Manipueira ramnolipídeos P. aeruginosa Costa et al, 2009
Cascas de laranja ramnolipideos P. aeruginosa George & Jayachandran, 2009
Resíduos refino óleos glicolipídeos C. antarctica , Bednarski et al, 2004
C. apicola
Glicerol ramnolipídeos P. aeruginosa Wadekar et al, 2010
Bagaço cana (FES) ramnolipídeos P. aeruginosa Camilios Neto et al, 2008
PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES A PARTIR DE
RESÍDUOS DA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS PARA
APLICAÇÃO EM PROCESSOS DE
BIORREMEDIAÇÃO
Soro de Leite
Caracterização dos Análises: sais, gordura,
Resíduos proteína, lactose, sólidos
Permeado da
totais e umidade
Ultrafiltração do Soro de
Leite

Análises: concentração de
Produção de Estudo do Meio de biomassa, tensão superficial,
Biossurfactantes Cultivo atividade emulsificante
óleo/água, água/óleo

Recuperação e
Análises: tensão superficial,
Identificação dos Precipitação
espectrometria de massa
Biossurfactantes

Análises: umidade, evolução

Aplicação dos Montagem dos
de CO2, óleos e graxas,
biossurfactantes em experimentos com o
contagem de microrganismos
processos de contaminante e
heterotróficos, cromatografia
biorremediação biossurfactante
gasosa
 T4
Tensão Superfial (mN/m) 45

40

35 26,02 mN/m
30

25

20
5 0 2 5
Tempo (d)

45 T8
Superfial (mN/m)

40

35

30
 Então....biossurfactantes
• O que são?
• Para que servem?
• Como e onde são produzidos?
• Como estimular a produção de
biossurfactantes por microrganismos?
• Por que isso é importante?
• Quais os desafios da área?
Técnicas de Biorremediação

1. Bioventilação/ Bioventing
2. Aspersão de ar/air sparging
3. Landfarming
4. Compostagem
5. Biopilhas
6. Biobarreiras
7. Fitorremediação
8. Injeção de inóculo
9. Biorreatores
10.Sistema de recirculação de água
 biodiesel
fico
Spirulina
Sulfato amônio

Spirulina

diesel
fico

Sulfato amônio

AN e controles
 NPK
• Bioestimulação afeta a capacidade de retenção do
contaminante no solo

• Presença de nutrientes e umidade cria condições

favoráveis à migração do contaminante no solo
 Luz
CO2

MICROALGA

O2
ATP BIOMASSA
Polissacarídeos/proteínas/
lipídios/hidrocarbonetos

Ind. Alimentos Medicamentos Meio Ambiente

BIORREMEDIAÇÃO BIOCOMBUSTÍVEL BIOSSORÇÃO

Condições de cultivo para microalgas
Figura 1: Produção de microalgas em larga escala – tanques abertos (“raceway ponds”)
Figura 4: Imagem 3D de uma fábrica de produção de Microalgas em larga escala no deserto
 Aplicações ambientais de microalgas
• Matéria prima para obtenção de
biocombustíveis
• Biossorventes
• Pós-tratamento de efluentes
• Remoção de poluentes emergentes
• Bioestimulantes em processos de
biorremediação
Potencial das microalgas para
biocombustíveis
Processo produção Etanol

Figura 7: Etapas de produção de Bioetanol

 Biossorção

Diagrama do processo de biossorção

Biossorção ativa
Biossorção passiva
 Estude microrganismos

Estude metabolismo microbiano

Conclusões

Estude os processos enzimáticos

Aprofunde para as interações entre os

processos biológicos+químicos+físicos

Na biotecnologia ambiental há muitas

possibilidades para a engenharia ambiental