Clculo da quantidade de gua (Brassagem e lavagem)

Estilo
American Pale ale
Tamanho da leva
em Litros
30
Kgs de malte 6.8
Fator multiplicao Qtde Unidade
gua Primria (entre 2 e 3 litros por kilo de gro) 2.5 17.00 Litros
gua Secundria 1.5 25.50 Litros
Perda por absoro (1 litro por kilo de gro) 6.8 6.80 Litros
Total de mosto levado para fervura - 35.70 Litros
Rendimento aps fervura (Perda de + - 15% pela
evaporao durante fervura intensa de 60 min) 85% 30.35 Litros
Perda de lquido com trub (mdia) 0.1 3.00 Litros
Perda de lquido com medio de densidade (OG e FG) - 0.50 Litros
Total de mosto ps fervura - 26.85 Litros
Perda de lquido com fermento transfega
do fermentador primrio para o secundrio
- 2.00 Litros
Total final de cerveja produzida - 24.85 Litros
Legenda
Alterar clula conforme
receita
No alterar clula
Alterar se necessrio
Clculo da quantidade de gua (Brassagem e lavagem)
Estilo
Weiss
Tamanho da leva
em Litros
30
Kgs de malte 6.65
Fator multiplicao Qtde Unidade
gua Primria (entre 2 e 3 litros por kilo de gro) 2.5 16.63 Litros
gua Secundria 1.5 24.94 Litros
Perda por absoro (1 litro por kilo de gro) 6.65 6.65 Litros
Total de mosto levado para fervura - 34.91 Litros
Rendimento aps fervura (Perda de + - 15% pela
evaporao durante fervura intensa de 60 min) 85% 29.68 Litros
Perda de lquido com trub (mdia) 0.1 3.00 Litros
Perda de lquido com medio de densidade (OG e FG) - 0.50 Litros
Total de mosto ps fervura - 26.18 Litros
Perda de lquido com fermento transfega
do fermentador primrio para o secundrio
- 2.00 Litros
Total final de cerveja produzida - 24.18 Litros
Legenda
Alterar clula conforme
receita
No alterar clula
Alterar se necessrio