Salada de Pimentes

Ingredientes:
4 pimentes vermelhos
4 tomates
Folhas de alface.
Croutons
Preparao:
Passar os pimentes na chama do fogo para corar a pele. Fechar em
uma vasilha com tampa enquanto esfria. Retirar a pele dos pimentes
raspando- o com o verso de uma faca. Cort-lo
em tiras descartando as sementes.Fatiar os tomates.
Molho:
2 C. de cebola picadinha
1 c. de ch de organo
1 dt de alho espremido
4C. de azeite
1C. de mostarda
1 c . de caf de sal
Misturar todos os ingredientes.
Decorao:
Salsa picadinha e croutons
Montagem :
Arrumar na travessa uma cama de alface com os tomates e
pimentes por cima .
Enfeitar com a salsinha e os croutons.