BISCOITO DE NOZES DA USTRIA

BROTLAIBE
Esse biscoito tradicional no Natal da ustria, em
especial na regio da Styria.
Muito fcil de fazer e delicioso!!! Desmancha na

boca...Hummm...
Ingredientes:
3 gemas
250 g de acar de confeiteiro
3 colheres sopa de rum
250 g de amndoas modas
250 g de nozes ou avels modas
colher ch de canela em p
140 g de chocolate meio-amargo ralado
3 claras batidas em neve
100 g de acar de confeiteiro para passar as bolinhas antes de ir ao forno.
*No tem farinha ou fermento nesta receita
Preparo:
Com uma colher de pau, bata as gemas com o acar de confeiteiro. Adicione a canela e
o rum e bata mais um pouco. Misture as nozes, as amndoas e o chocolate ralado, as
claras em neve por ltimo.
Deixe a massa descansar na geladeira por 1 hora.
Prepare 2 formas retangulares grandes forrando com papel manteiga untado.
Faa bolinhas (+- 3 cm) e passe-as no acar de confeiteiro. No unte as mos.
Antes de ir ao forno passe as bolinhas novamente no acar, se necessrio.
Coloque-as nas formas mantendo distncia de 3 cm.
Asse em forno pr-aquecido 180 graus, por +- 20 min.
Rendimento: +- 75 unidades
Fonte: www.steiermark.com/de/urlaub/kulinarium/rezepte/brotlaibe