BOLO GELADO DE LEITE NINHO

Massa:
4 ovos
3/4 xcara (ch) de acar
1 e 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo
pitada de sal
2 colheres (ch) de fermento em p
200ml de leite morno
1/2 xcara (ch) de leite em p
1/2 colher (ch) de essncia de baunilha
Para finalizar: leite em p

Calda:
1/2 xcara (ch) de leite condensado
1 xcara (ch) de leite

Recheio e cobertura:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 xcaras (ch) de leite em p
200g de manteiga sem sal
MODO DE PREPARO:

1- Para a massa: Na batedeira adicione as claras, uma pitadinha de sal e

bata at chegar no ponto de neve. Na sequncia adicione o acar aos
poucos, as gemas, a essncia de baunilha e bata bem.

2- Desligue a batedeira, passe pela peneira a farinha e o fermento,

alternando com a adio dos leites (dissolva o leite em p no leite morno).
Misture bem, e delicadamente at que todos os ingredientes estejam
incorporados.

3- Em uma forma (18 x 28) untada com manteiga e polvilhada com farinha
de trigo, despeje a massa.

4- Leve ao forno preaquecido a 180, por aproximadamente 35 minutos.

5- Aps, espere o bolo esfriar alguns minutos e desenforme.

2- Recheio e cobertura: Na batedeira adicione a manteiga em temperatura

ambiente, o leite condensado e bata bem. Na sequncia adicione o creme
de leite, o leite em p e bata at ficar cremoso. Cubra com filme plstico e
leve ao freezer por 30 minutos, assim ele ficar consistente e com a
cremosidade na medida certa.

3- Para a calda: Numa tigela despeje o leite condensado, o leite e misture.

Reserve.

4- Montagem: Corte o bolo ao meio com uma faca de serra. Na forma que
voc assou o bolo coloque metade da massa e regue com metade da calda.
Retire o creme do freezer misture bem, e despeje 3/4 desse creme em cima
do bolo, espalhando bem com uma colher. Coloque a outra metade do bolo
em cima, faa furinhos com um garfo na superfcie, despeje o restante da
calda, e cubra com o restante do creme. Para finalizar salpique leite em p
com uma peneira.

5- Cubra a forma com papel alumnio, e leve geladeira por no mnimo 4

horas, ou se possvel, deixe na geladeira de um dia para o outro.