BOLINHO DE CHUVA ASSADO

Ingredientes

1 ovo 1 colher(es) de sopa de acar 1/2 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 2 xcara(s) de ch de farinha de trigo 1 colher(es) de sopa de fermento em p 1/2 colher(es) de caf de cardamomo em p 1/2 colher(es) de caf de canela em p Acar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo Em um recipiente coloque os ovos, o acar e misture at ficar homogneo. Junte o leite condensado e o creme de leite e bata novamente at virar um creme lquido. Reserve. Em outro recipiente junte a farinha de trigo, o fermento, o cardamomo e a canela em p. Misture tudo e em seguida junte aos poucos mistura dos lquidos. Mexa at formar uma massa que no deve ficar seca e ir grudar um pouquinho nas mos. Para enrolar, unte as mos com leo e faa bolinhas com uma colher de sopa massa ou mais ou menos 25 gramas. Disponha as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido mdio (180 graus). Deixe assar de 15 a 20 minutos ou at dourar. Depois de assado, polvilhe com acar e canela. Para enriquecer, a chef indica servir os bolinhos com ganache de chocolate, creme de avels, doce de leite ou calda de goiabada.