Pudim de Po

Ingredientes
1 xcara de acar para o caramelo
3 pes dormidos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 ovos
1/2 xcara de acar
1/2 colher (ch) de canela em p
50 g de coco ralado
Uvas-passas a gosto

Modo de preparo
Preparo:20mins Cozimento: 1hora Pronto em:1hora20mins
1.Faa o caramelo com o acar numa forma redonda para bolo com furo no
meio e reserve.
2.Numa tigela, despedace os pes e despeje o leite. Reserve.
3.No liquidificador coloque todos os ingredientes moles, o acar e a canela.
Bata bem.
4.Em seguida acrescente os pes e por ltimo o coco ralado.
5.Na forma com o caramelo reservado despeje a mistura e acrescente as
uvas passas.
6.Leve ao forno mdio em banho-maria por aproximadamente uma hora.

Dica

Para desenformar, leve o pudim, j frio, para a geladeira para que ganhe
consistncia ainda mais firme. Depois aquea a forma em fogo brando por
20 segundos. Passe uma faca ao redor do pudim para soltar da forma. Sirva
em seguida.