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BOLO CREMOSO DE SARDINHA DELICIOSO!

BOLO CREMOSO DE SARDINHA

DELICIOSO!
Ingredientes
Massa:
2 ovos
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de amido de milho
1 xcara (ch) de leite
1/2 xcara (ch) de leo
1 colher (sopa) de fermento em p
Recheio:
2 latas de sardinha
1/2 lata de milho verde
1 tomate cortado ao meio e fatiado
1 cebola cortada ao meio e fatiada
1 dente de alho picadinho
sal e regano a gosto
100 grs de mussarela fatiada
2 colheres (sopa) de queijo ralado
azeitonas pretas a gosto
azeite a gosto
Primeiramente prepare o recheio: misture tudo e separe algumas
sardinhas para decorao. Tempere os ingredientes com sal, organo
e azeite. Reserve
Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente as gemas
sempre batendo, at obter um creme fofo. Adicione aos poucos
e simultaneamente o leite, o leo, a farinha de trigo e o amido de milho.
Bata mais um pouquinho, desligue a batedeira e acrescente
o fermento em p.
Em uma forma de bolo ingls ou redonda, untada e enfarinhada,
despeje metade da massa. A seguir distribua mais da metade do recheio.
Por cima do recheio, distribua as fatias de mussarela
Despeje o restante da massa, e por cima o restante do recheio.
Decore com as sardinhas reservadas e salpique queijo ralado.
Eu no separei as sardinhas para enfeitar, deixei s
o recheio mesmo. Leve ao forno pr-aquecido a 180C e asse por
aproximadamente 45 minutos, ou faa o teste do palito
Quente ou fria sucesso garantido!