Medalhes de Fil Mignon com Bacon e Ervas

Ingredientes
8 medalhes de fil mignon
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsa
1 colher (sopa) de mix de pimentas(reino, jamaicana, branca,
calabresa)
2 colheres (sopa) de azeite
8 fatias de bacon
1 xcara (ch) de vinho branco
Modo de Preparo
Tempearar os medalhes com o sal. Com uma faca afiada picar
grosseiramente as pimentas e misturar com o azeite e a salsa. Passar essa
crosta sobre a superfcie dos medalhes. Envolver os medalhes com uma
fatia de bacon e prender com um palito.
Distribui-los em uma assadeira levemente untada com leo, regar com o
vinho e assar no forno preaquecido a 200C por 20 minutos ou at o bacon
dourar. Colocar em uma travessa, retirar os palitos e servir em seguida