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Resumo
Descritores
Abstract
Introducion/Objective: We describe the translation into Portuguese and the adaptation of the Binge Eating
Scale (BES) - a scale to assess binge eating severity in obese individuals. The objective was to translate, adapt
and evaluate the applicability of the Portuguese BES version.
Methods: A final Portuguese BES version was obtained after a careful translation and adaptation process. To
verify the applicability of the instrument, a pre-test was conducted in a group of 32 obese patients with binge
eating disorder (BED) seeking treatment for obesity.
Results: All BES items were well understood and the mean BES scores of the obese binge eaters sample was
31,2 (5,8).
Conclusion: The Portuguese final version of BES was considered suitable for clinical purposes.
Keywords
Introduo
O comportamento alimentar caracterizado pela ingesto de
grande quantidade de comida em um perodo de tempo delimitado
(at duas horas), acompanhado da sensao de perda de controle
sobre o que ou o quanto se come, conhecido em ingls como
binge eating* em portugus, compulso alimentar peridica
(CAP).1 Quando esses episdios ocorrem, pelo menos dois dias
por semana nos ltimos seis meses, associados a algumas caractersticas de perda de controle e no so acompanhados de
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maior gravidade da obesidade e ao prejuzo no funcionamento social e ocupacional.3,4 No Brasil, Appolinario,5 Coutinho6
e Borges7 encontraram prevalncias de TCAP entre 15% e 22%
em pacientes que procuravam tratamento para emagrecer.
Dentre os instrumentos utilizados para avaliar a CAP, dois
foram traduzidos para o portugus: (1) Bulimic Investigatory
Test, Edinburgh (BITE)8 Teste de Avaliao Bulmica de
Edimburgo9 e (2) Questionnaire on Eating and Weight
Patterns, Revised (QEWP-R)3 Questionrio sobre Padres de
Alimentao e Peso, Revisado.10 Entretanto, esses instrumentos
no foram construdos para avaliar a CAP especificamente em
obesos, nem utilizam uma abordagem dimensional do fenmeno.
A utilizao de uma medida contnua fornecendo nveis de
gravidade da CAP em pacientes obesos acrescenta uma ferramenta importante na avaliao destes, uma vez que estudos
evidenciam que a comorbidade psiquitrica em pacientes obesos
parece estar relacionada gravidade da CAP, e no gravidade
da obesidade.11
O emprego da ECAP, portanto, permitir observar a magnitude das mudanas do comportamento alimentar em cada paciente, em diferentes momentos, durante o tratamento para perda
do peso e, tambm, ampliar o conhecimento das inter-relaes
entre CAP, sintomas psicopatolgicos e alteraes de peso na
populao brasileira.
Nesse cenrio, torna-se pertinente a traduo e a adaptao,
para o portugus, da ECAP. Sua aplicao poder ser til no
rastreamento de pacientes obesos com CAP e, principalmente,
no planejamento de estratgias teraputicas adequadas e na
avaliao seqencial do tratamento, tendo em vista que esse
subgrupo de pacientes obesos parece apresentar uma evoluo
clnica diferenciada dos obesos sem CAP. Alm disso, a utilizao da ECAP permitir a comparao entre pesquisas realizadas no Brasil e os achados de investigaes internacionais.
O objetivo deste estudo foi, portanto, traduzir, adaptar e avaliar a aplicabilidade da verso para o portugus da ECAP, assegurando-se a obteno das equivalncias conceitual, semntica, de itens e operacional.
O instrumento: Escala de Compulso Alimentar Peridica
(ECAP)
A ECAP um questionrio auto-aplicvel, desenvolvido por
Gormally et al,12 amplamente utilizado nos pases de lngua
inglesa e que se mostra adequado para discriminar indivduos
obesos de acordo com a gravidade da CAP.
O instrumento foi construdo em trs etapas. Na primeira,
foram definidas as caractersticas da CAP, originando um grupo
de 16 itens. Destes, oito eram manifestaes comportamentais
(p. ex., comer escondido), e oito descreviam sentimentos e
cognies (p. ex., sensao de falta de controle depois do
episdio) relacionadas CAP. Numa segunda etapa, foram
construdas afirmativas que refletiam a gravidade de cada
caracterstica, e a elas foram designados pontos (de 0 a 3). Na
terceira etapa, os entrevistadores utilizaram trs dimenses para
criar um critrio externo de gravidade da CAP: a freqncia, a
quantidade de comida e o grau de emoo envolvido num
episdio de CAP.12 Esse procedimento resultou numa escala
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Mtodos
Traduo e verso da Escala de Compulso Alimentar Peridica
Buscando alcanar a maior equivalncia possvel entre
instrumentos aplicados em idiomas diferentes, um processo de
traduo e verso (forward and backtranslation)17,18 foi realizado.
Dois profissionais com experincia em transtornos alimentares
e com fluncia no idioma ingls realizaram duas tradues
independentes. Estas foram comparadas e discutidas,
concluindo-se uma primeira verso da escala. Duas outras
tradues independentes foram realizadas por um professor de
ingls fluente nos dois idiomas e por um tradutor juramentado
experiente em consultoria lingstica. Cada item do questionrio,
Resultados
Os pacientes solicitaram pouco auxlio da equipe para
esclarecimento dos itens e precisaram, em mdia, de 10 a 15
minutos para responder ao questionrio. A mdia de pontuao
obtida com a ECAP nos pacientes do GOTA foi de 31,2 (5,8).
Observou-se, entretanto, que pacientes com baixo nvel de
escolaridade apresentaram dificuldade para respond-la, porque
achavam-na muito extensa (14 itens subdivididos em quatro e
dois itens subdivididos em 3) ou muito complexa ou ambos.
Discusso
O processo de traduo e adaptao de um instrumento
complexo e, em alguns aspectos, assemelha-se ao processo de
construo do prprio instrumento, necessitando inclusive que
sejam refeitos os estudos de confiabilidade e validade no novo
contexto. A busca pelo mximo de equivalncia entre o
instrumento original e sua verso traduzida deve guiar todo o
processo, de maneira a evitar formas, muitas vezes sutis, de
distoro.19 Ateno ainda maior deve ser dada quando o
fenmeno a ser avaliado subjetivo, como so os fenmenos
psicopatolgicos.
Em relao ECAP, consideram-se estabelecidas as equiva-
Referncias
1. Stunkard AJ. Eating patterns and obesity. Psychiat Q 1959;33:284-92.
2. American Psychiatric Association. Diagnostic and statistical manual
of mental disorders. 4th edition. Washington (DC): American
Psychiatric Press; 1994.
3. Spitzer RL, Devlin M, Walsh BT, Hasin D, Wing R, Marcus M, et al.
Binge Eating Disorder: a multisite field trial of the diagnostic criteria.
Int J Eat Dis 1992;11:191-203.
217
218
Correspondncia
Silvia Freitas
Estrada da Barra da Tijuca, 1006, bl. 2/204, Barra
22641-000 Rio de Janeiro, RJ, Brasil
E-mail:silviafreitas@uol.com.br
Anexo
ESCALA DE COMPULSO ALIMENTAR PERIDICA
BES (BINGE EATING SCALE)
Autores: Gormally J, Black S, Daston S, Rardin D. (1982).
Tradutores: Freitas S, Appolinario JC. (2001).
#6
( ) 1. Eu no sinto qualquer culpa ou dio de mim mesmo(a) depois de comer
demais.
( ) 2. De vez em quando sinto culpa ou dio de mim mesmo(a) depois de
comer demais.
( ) 3. Quase o tempo todo sinto muita culpa ou dio de mim mesmo(a) depois
de comer demais.
#7
( ) 1. Eu no perco o controle total da minha alimentao quando estou em
dieta, mesmo aps perodos em que como demais.
( ) 2. s vezes, quando estou em dieta e como um alimento proibido, sinto
como se tivesse estragado tudo e como ainda mais.
( ) 3. Freqentemente, quando como demais durante uma dieta, tenho o
hbito de dizer para mim mesmo(a): agora que estraguei tudo, porque no
irei at o fim. Quando isto acontece, eu como ainda mais.
( ) 4. Eu tenho o hbito regular de comear dietas rigorosas por mim mesmo(a),
mas quebro as dietas entrando numa compulso alimentar. Minha vida
parece ser uma festa ou um morrer de fome.
#8
( ) 1. Eu raramente como tanta comida a ponto de me sentir
desconfortavelmente empanturrado(a) depois.
( ) 2. Normalmente, cerca de uma vez por ms, como uma tal quantidade de
comida que acabo me sentindo muito empanturrado(a).
( ) 3. Eu tenho perodos regulares durante o ms, quando como grandes
quantidades de comida, seja na hora das refeies, seja nos lanches.
( ) 4. Eu como tanta comida que, regularmente, me sinto bastante
desconfortvel depois de comer e, algumas vezes, um pouco enjoado(a).
#9
( ) 1. Em geral, minha ingesta calrica no sobe a nveis muito altos, nem
desce a nveis muito baixos.
( ) 2. s vezes, depois de comer demais, tento reduzir minha ingesta calrica
para quase nada, para compensar o excesso de calorias que ingeri.
( ) 3. Eu tenho o hbito regular de comer demais durante a noite. Parece que
a minha rotina no estar com fome de manh, mas comer demais
noite.
( ) 4. Na minha vida adulta tenho tido perodos, que duram semanas, nos
quais praticamente me mato de fome. Isto se segue a perodos em que
como demais. Parece que vivo uma vida de festa ou de morrer de
fome.
#10
( ) 1. Normalmente eu sou capaz de parar de comer quando quero. Eu sei
quando j chega.
( ) 2. De vez em quando, eu tenho uma compulso para comer que parece
que no posso controlar.
( ) 3. Freqentemente tenho fortes impulsos para comer que parece que no
sou capaz de controlar, mas, em outras ocasies, posso controlar meus
impulsos para comer.
( ) 4. Eu me sinto incapaz de controlar impulsos para comer. Eu tenho medo
de no ser capaz de parar de comer por vontade prpria.
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#14
( ) 1. Eu no penso muito em tentar controlar impulsos indesejveis para
comer.
( ) 2. Pelo menos, em algum momento, sinto que meus pensamentos esto
pr-ocupados com tentar controlar meus impulsos para comer.
( ) 3. Freqentemente, sinto que gasto muito tempo pensando no quanto
comi ou tentando no comer mais.
( ) 4. Parece, para mim, que a maior parte das horas que passo acordado(a)
esto pr-ocupadas por pensamentos sobre comer ou no comer. Sinto
como se eu estivesse constantemente lutando para no comer.
#15
( ) 1. Eu no penso muito sobre comida.
( ) 2. Eu tenho fortes desejos por comida, mas eles s duram curtos
perodos de tempo.
( ) 3. H dias em que parece que eu no posso pensar em mais nada a no
ser comida.
( ) 4. Na maioria dos dias, meus pensamentos parecem estar
pr-ocupados com comida. Sinto como se eu vivesse para comer.
#16
( ) 1. Eu normalmente sei se estou ou no fisicamente com fome. Eu como
a poro certa de comida para me satisfazer.
( ) 2. De vez em quando eu me sinto em dvida para saber se estou ou no
fisicamente com fome. Nessas ocasies difcil saber quanto eu deveria
comer para me satisfazer.
( ) 3. Mesmo que se eu pudesse saber quantas calorias eu deveria ingerir,
no teria idia alguma de qual seria a quantidade normal de comida para
mim.
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