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Manual Agroflorestal para Mata Atlântica
Manual Agroflorestal para Mata Atlântica
Agroflorestal
para a Mata Atlntica
M294m
1.
Organizadores
Armin Deitenbach
Guilherme dos Santos Floriani
Jean Clement Laurent Dubois
Jorge Luiz Vivan
Reviso Tcnica
Andr Luiz Rodrigues Gonalves
Projeto Grf ico
Silvino Carneiro
Fotografia
Arquivo/MDA
Jean Dubois acervo pessoal
Ilustraes
Regina Menescal, 2007
Pr-Impresso e Impresso
OPUS Editora PR
Instituio Organizadora
REBRAF Insti tuto Rede Brasileira Agroflorestal- Rio de Janeiro/RJ
Instituio Parceira
RMA Rede de ONGs da Mata Atlntica
Instituies Colaboradoras
TERRA VIVA - Centro de Desenvolvimento Agroecolgico do Extremo Sul da Bahia Itamaraju/BA
IESB - Instituto de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia Ilhus/BA
IC - Instituto Cabruca Ilhus/BA
Institu to Floresta Viva Uruuca/BA
CEPEMA - Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente For taleza/CE
APTA - Associao de Programas em Tecnologias Alterna tivas Colatina/ES
AS-PTA - Assessoria e Ser vios a Projetos em Agricultura Alternativa
Centro Sabi - Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi Recife/PE
RURECO - Fundao Para o Desenvolvimento Econmico Rural da Regio Centro Oeste do Paran
Guarapuava/PR AMLD Associao Mico-leo-dourado Silva Jardim/RJ
Secretaria Municipal de Agricultura de Casimiro de Abreu - RJ
GAE - Grupo de Agricultura Ecolgica UFRuralRJ Instituto Ipanema Institu to de Pesquisas Avanadas em
Economia e Meio Ambiente Rio de Janeiro/RJ
Centro Ecolgico Litoral Norte Dom Pedro de Alcntara/RS
ECOCITRUS - Cooperativa dos Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca Montenegro/RS
IMCA - Institu to Morro da Cutia de Agroecologia Montenegro/RS
APREMAVI - Associao de Preservao do Meio Ambiente do Alto Vale do Itaja Rio do Sul/SC
Vianei - Associao Vianei de Cooperao e Intercmbio no Trabalho, Educao, Cultura e Sade AVICITECS
Lages/SC
Iperet - Instituto Peret Para o Desenvolvimento Lages/SC
APOENA - Associao em Defesa do Rio Paran, Afluentes e Mata Ciliar Pontal do Paranapanema/SP Ip Institu to de Pesquisas Ecolgicas Nazar Paulista/SP Proter - Programa da Terra, Assessor ia, Pesquisa e Educao
Popular no Meio Rural Registro/SP
Mutiro Agroflores tal - Brasil
Dedicatria
Ao Jean Clement Laurent Dubois o Joo da Mata pelo incansvel empenho em
fazer com que este trabalho se transformasse em realidade um livro como
presente e futuro para Agrof loresta no Brasil.
Aos agricultores e agricultoras do Brasil que compartilharam suas exper incias
agroflores tais e assim enriqueceram a elaborao desta obra.
Manual
Sumrio
Prefcio..........................................................................................................................................................................................................................................................11
Apresentao............................................................................................................................................................................................................................................13
CAPTULO 1 Classificao e Breve Caracterizao de SAFs e Prticas Agroflores tais................................................................................15
Introduo..............................................................................................................................................................................................................................17
A Mata Atlntica.............................................................................................................................................................................................17
A impor tncia das rvores na vida dos homens...........................................................................................................................17
A adoo crescente de SAFs pelos agricultores familiares.......................................................................................................17
SAFs: renda familiar, segurana alimentar, sade e qualidade de vida...............................................................................18
O resgate e aproveitamento dos conhecimentos........................................................................................................................18
1. Informaes Gerais sobre Sistemas Agroflores tais.....................................................................................................................................20
Definio e classificao............................................................................................................................................................................20
Classificao dos SAFs................................................................................................................................................................................20
Sistemas silviagrcolas..............................................................................................................................................................21
Sistemas silvipastoris................................................................................................................................................................21
Sistemas agrossilvipastoris...................................................................................................................................................21
Categorias de SAFs quanto estru tura e potencial de conservao...............................................................................24
SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do es trato dominante......................................24
SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do es trato arbus tivo.........................................24
Sistemas Agroflores tais ou Agroflorestas?.................................................................................................................24
Implantao e Manejo dos SAFs............................................................................................................................................................24
Espcies componentes dos SAFs...........................................................................................................................................................25
A distribuio espacial das espcies que compem os SAFs..................................................................................................29
Arquitetura e Estr utura de SAFs............................................................................................................................................................31
As prticas agrof lorestais.........................................................................................................................................................................32
Cercas vivas..................................................................................................................................................................................32
Moures vivos.............................................................................................................................................................................34
Tutores vivos.................................................................................................................................................................................36
Quebra-vento.............................................................................................................................................................................36
Aceiros arborizados................................................................................................................................................................39
rvores plantadas em linhas para demarcar limites.............................................................................................40
2. Sistemas Agroflores tais Mais Praticados no Bioma da Mata Atlntica...........................................................................................41
O uso tradicional do pousio flores tal...................................................................................................................................................41
Os quintais agroflorestais familiares....................................................................................................................................................42
Os cacauais arborizados...........................................................................................................................................................................43
Cafezais sombreados..................................................................................................................................................................................44
Sistema silvibananeiro.................................................................................................................................................................................45
SAF de erva-mate.........................................................................................................................................................................................46
O sistema faxinal...........................................................................................................................................................................................47
Citricultura agrof lorestal na regio de Montenegro, RS.........................................................................................................48
Produo de piaaba em agroflores ta..............................................................................................................................................48
O sistema taungya.......................................................................................................................................................................................48
Sistemas silvipastoris....................................................................................................................................................................................49
3. Implantao e Manejo de SAFs..............................................................................................................................................................................53
Implantao de SAFs....................................................................................................................................................................................53
Manejo do solo...............................................................................................................................................................................................54
Rotao das culturas...............................................................................................................................................................54
Cobertura viva do solo..........................................................................................................................................................54
Adubao verde.........................................................................................................................................................................55
Cobertura mor ta do solo.....................................................................................................................................................56
Manejo integrado da propriedade rural...........................................................................................................................................57
Tratos culturais................................................................................................................................................................................................57
Capinas...........................................................................................................................................................................................57
Manual
Manual
Manual
Prefcio
Uma das caracters ticas marcantes da agricultura familiar a sua capacidade de produzir de forma
diversif icada, possibilitando garantir a sua segurana alimentar assim como contribuir de forma decisiva para a
alimentao bsica da populao urbana brasileira. Do ponto de vista do mercado, medida que aumenta a
demanda por produtos saudveis e sus tentveis, as opor tunidades se ampliam, ainda mais, para esses
agricultores.
Na contramo desse processo est a crise, no s econmica, mas social e ambiental, decorrente do
modelo convencional de desenvolvimento e de agricultura, baseado na monocultura e nos pacotes tecnolgicos
da Revoluo Verde, responsveis por uma agr icultura absolutamente insustent vel. Um cenrio que, cada vez
mais, tem determinado mudanas nos paradigmas em direo a uma transio de estilos de agricultura,
tomando por base os princpios da Agroecologia e do desenvolvimento rural sustentvel.
Nesse sentido, aumenta entre os agricultores familiares a demanda por alterna tivas compatveis com a
diversidade dos ecossistemas locais e com os sistemas culturais, que levem em conta as dimenses econmica,
ambiental e sociocultural da sustentabilidade.
Assim, na medida em que a agricultura familiar vem demonstrando seu potencial produtivo e
ambientalmente sustentvel, o Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, por meio da Secretaria da Agricultura
Familiar, tem buscado contribuir com a elaborao, implantao e avaliao de polticas que ampliem esse
horizonte. Desta forma, o gover no federal quer promover a valorizao dos produtos e servios da agricultura
familiar, melhorando, assim, a renda e a qualidade de vida das pessoas que vivem no campo e ampliando a oferta
de alimentos sadios para os consumidores que vivem no meio urbano.
Para isso, a SAF tem ancorado suas aes, polticas e programas, em quatro grandes eixos: a
sustentabilidade dos sistemas de produo, o combate pobreza rural, a segurana alimentar e a gerao de
renda e agregao de valor aos produtos da agricultura familiar.
Diante desses desafios, a Secretar ia, considerando os princpios da Poltica Nacional de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural, reconhece e apia a implantao das diversas formas de sistemas sus tentveis de
produo, em particular, os Sistemas Agroflorestais desenvolvidos por estes agricultores familiares,
considerando as especificidades locais dos diferentes biomas brasileiros. Neste sentido, est cada vez mais
evidente que h acmulo de conhecimentos com grande potencial de replicao a um conjunto maior de
agricultores, por meio do intercmbio entre eles e atravs dos Agentes de Assis tncia Tcnica e Extenso Rural,
de modo que a sistema tizao e a socializao de conhecimentos passam a ser de vital importncia. Por isso
mesmo a SAF acreditou na elaborao deste Manual, como uma primeira, mas grande contribuio para a
socializao de conhecimentos e saberes presentes nas aes em SAFs realizadas no Bioma Mata Atlntica, a
par tir de experincias exitosas, e que podem ser referncias teis para outras inici
ativas nes te e em outros biomas brasileiros.
Por isso, a Secretaria, juntamente com as organizaes parceiras dessa iniciativa, tem ex trema satisfao
em apresentar o MANUAL AGROFLORESTAL DA MATA ATLNTICA, cujo contedo poder contribuir,
ainda mais, para o desenvolvimento e ampliao dessa prtica entre as famlias agricultoras.
Esperamos que esse MANUAL ajude a tornar mais frtil os nossos solos, os nossos campos e as nossas
florestas, es timulando a que mais agricultores familiares e tcnicos par ticipem de iniciativas produtivas
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Manual
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Manual
Apresentao
No Brasil, a prtica de Sistemas Agrof lorestais (SAFs) est presente entre as populaes indgenas muito
tempo antes da descoberta do pas, ou mesmo do prprio continente. Atualmente, aps a chamada Revoluo
Verde ter declarado guerra a todos os sistemas de produo antigos, os SAFs biodiversificados vm ganhando
notoriedade, sobretudo por meio de aes em rede.
Hoje os SAFs esto se expandindo rapidamente no bioma Mata Atlntica e chamam a ateno no
somente dos agricultores e tcnicos de campo, mas tambm de gestores de polticas pblicas. Devido ao
reconhecimento cada vez maior desses sistemas, na ltima dcada comearam a ser propostas vrias polticas
pblicas especficas para este tema.
O Manual Agroflorestal para a Mata Atlntica foi elaborado a partir dos resultados de diversos
trabalhos coletivos que se estabelecem entre as instituies scio-ambientais, atuantes nes te bioma, com foco no
desenvolvimento sustentvel, na agricultura familiar e nos princpios da agroecologia. Contam com o apoio do
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA), por meio do Projeto Capacitao participativa de agricultores
familiares e formao de agentes de desenvolvimento agroflorestal da Ma ta Atlntica.
Coube ao Instituto Rede Brasileira Agroflores tal, em parceria com a Rede de ONGs da Mata Atlntica
(RMA) a sistema tizao e organizao de trabalhos acadmicos, compilao de experincias concretas
desenvolvidas por agricultores e agricultoras e a documentao da troca de experincias entre os tcnicos e
colaboradores envolvidos na elaborao do contedo que agora apresentamos. Um trabalho que resulta do
envolvimento de diversas pessoas, representadas por mais de 20 instituies espalhadas pela Mata Atlntica
desde o Cear at o Rio Grande do Sul.
Este Manual Agroflores tal pretende, como objetivo principal, convergir inicialmente os olhares para os
trabalhos e as diversas experincias que j catalogam seus mais preciosos acertos e seus, no menos
impor tantes, erros. Assim, busca resgatar nos homens e mulheres que es to diretamente envolvidos com a terra
e seu uso, os conhecimentos tradicionais mais propcios ao seu modo de vida e trabalho e ampliar sua capacidade
de entender os Sistemas Agroflorestais, inclusive por meio de novos aprendizados e tecnologias.
O texto organizado por Jean Dubois, que compe o Captulo 1 deste Manual, teve por objetivo introduzir
conceitos sobre SAFs e suas prticas, caracterizando as principais definies sobre o assunto no contexto da
Agroecologia. Para tanto, o autor contou com a substancial colaborao de diversos extensionistas
agroflores tais, alm de toda a experincia do autor, adquirida ao longo de seu trabalho realizados com
populaes tradicionais na frica, Amaznia, Mata Atlntica e outros pases da Amrica Latina.
No texto elaborado por Peter May, o Captulo 2 objetiva-se a aprofundar os conhecimentos e informar
sobre a variedade de fontes de bens e servios gerados pelos SAFs, no intuito de fortalecer argumentos para sua
adoo e disseminao entre usurios, tcnicos e financiadores. Para tanto, baseia-se em alguns exemplos e
conhecimentos acumulados em experincias de gerao de renda em SAFs comerciais acoplados produo
para o auto-consumo, abordando ainda os prs e contras do beneficiamento local de produtos gerados, e as
vantagens e procedimentos para a cer tificao dos produtos.
O Captulo 3, organizada por Guilherme Floriani e Jorge Vivan, enfatiza o monitoramento par ticipativo
de SAFs como par te inseparvel de estratgias de aprendizado progressivo e compartilhado entre atores, sejam
eles institucionais ou privados. Nes te pretendeu-se expor aspectos que permitam que o ex tensionista
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Manual
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Captulo 1
Classificao e Breve Caracterizao
de SAFs e Prticas Agroflorestais
Manual
Introduo
Por Jean Dubois*
A Mata Atlntica
O presente manual trata de desenvolvimento agroflores tal na Mata Atlntica, que constitudo por um
conjunto de ecossistemas que ocupam faixas de larguras muito vari veis ao longo da costa brasileira, e se
estende do Sul ao Nordes te entre os Estados do Rio Grande do Sul ao Cear. Devido s suas dimenses, ela
formada de fato, por ecossistemas bastante diferenciados entre si, caracterizados, principalmente, pelas
condies locais de clima e relevo: florestas altas e densas prosperando em terras com muita chuva (alta
pluviosidade); flores tas mais abertas; f lorestas com dominncia de Pinheiro-do paran (araucria), e flores tas
ocorrendo em locais marcados por uma estao seca longa ou bastante longa. Em altitudes mais elevadas, a o
predomnio de vegetaes nativas de por te baixo, formadas por arbustos e plantas herb ceas. No litoral, em
contato com o mar, ocorrem localmente manguezais regados com gua salobra e, por outro lado, res tingas em
solos arenosos nunca inundados.
CAP.
1
* Engenheiro Florestal pela Facult des Sciences Agronomiques, Gembloux, Blgica. Email: jean@rebraf.org.br
1
Outras informaes sobre a Mata Atlntica ver no Anexo 1 (ao final deste livro).
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Manual
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Manual
CAP.
1
Nos programas de restaurao de Reser vas Legais e de reas de Proteo Permanente (APPs) e na
formao de corredores de biodiversidade, agricultores familiares podem utilizar alternativas agrof lorestais. No
caso mais especfico de restaurao de APPs, uma forma ocupar durante dois anos por cultivos agrcolas de
ciclo curto, caracterizando, dessa forma, um tipo de SAF genericamente denominado de taungya (ver detalhes
em Sistema Taungya).
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Manual
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Manual
Sistemas silviagrcolas: so caracterizados pela combinao de rvores, ar bustos ou palmeiras com espcies
agrcolas. Por exemplo: o consrcio caf-ing-louro pardo ou pupunha-cupuau-castanheira.
CAP.
1
21
Manual
No Brasil, alguns profissionais e usurios de SAFs utilizam o termo sistema agrossilvipastoril para
designar os SAFs no seu conjunto. Entretanto, isso no correto. A palavra utilizada para designar as diversas
alterna tivas de uso agroflores tal da terra, no seu conjunto, so Sistemas Agroflorestais.
Por outro lado, o termo Agrossilvicultura utilizado para designar tcnicas empregadas na implantao
e manejo de SAFs, da mesma forma que silvicultura documenta os mtodos naturais ou ar tificiais de formar,
manejar e regenerar florestas na tivas ou florestas plantadas.
SAFs concomitantes (ou simultneo): onde todos os componentes so associados no mesmo perodo de
tempo, durante todo o ciclo das culturas exis tentes (por exemplo: o consrcio caf ing louropardo)
SAFs seqenciais: onde h uma relao cronolgica entre os componentes do sistema, se sucedendo no
tempo, como o caso da seqncia lavoura branca - Capoeira - lavoura branca.
22
Manual
Percorrendo a Mata Atlntica, praticamente impossvel encontrar dois SAFs estritamente iguais. Os
agricultores familiares sejam eles tradicionais ou no, implantam e manejam uma ampla variedade de arranjos
que refletem conhecimentos diferenciados, diretamente ligados s suas necessidades de segurana alimentar e s
demandas do mercado.
De modo geral, grande parte dos SAFs implantados por agricultores familiares assistidos por
organizaes no governamentais de Ater, tm sido implantados buscando interagir com os princpios da
agroecologia2 , potencializando a transio de modelos simplificados para propostas complexas atravs de
estra tgias participativas e sistmica, reconhecendo o potencial endgeno e sociocultural local, conforme Vivan
e Clement, 2008, "reas compostas por arranjos seqenciais de espcies ou de consrcios de espcies herbceas,
arbus tivas e arbreas, que evoluem para sistemas perenes de mltiplos estratos".
No Brasil, assim como em muitos pases tropicais, encontramos tanto SAFs que so conduzidos de modo
a evoluir para um conjunto de dois ou no mximo trs estra tos (com manejo restrito a roadas), como SAFs que
so mais complexos em termos de manejo (podas para fer tilizao e conduo dos diferentes estra tos) e de
estr utura horizontal e ver tical (vrios estratos). Estas duas categorias podem ser descritas como:
CAP.
1
Consrcios agroflorestais est ticos: so aqueles onde o manejo e outras inter venes realizadas
pelo agricultor praticamente no modif ica a composio nem a estr utura do consrcio agroflores tal. O sistema
cacau - cabruca convencional um exemplo: roadas peridicas mantm a regenerao natural em nveis
bastante baixos. No existe poda ou manejo do es trato dominante e basicamente dois estratos so admitidos: o
dominante, onde esto rvores de grande por te; e o arbus tivo, onde est o cacau. As nicas intervenes so a
colheita do cacau e as capinas, as quais geram o mesmo impacto negativo na regenerao natural de espcies
arbreas. Muitos SAFs praticados pertencem a esta categoria. Todavia, convm saber que, dependendo da
fertilidade da terra e da estrutura do sistema produ tivo, alguns SAFs estticos podem apresentar excelentes
caracters ticas de sustentabilidade ecolgica e econmica, desde que haja cer to nvel de replantio de espcies de
sombra, a fim de evitar o envelhecimento do sistema. O sis tema cabruca, os cafezais sombreados orgnicos do
Cear e os sistemas silvipastoris se encaixam, de modo geral, nesta categoria.
SAFs sucessionais (conhecidos tambm como dinmicos): caracterizam-se por serem sistemas
multi-estratif icados, implantados e manejados com a tendncia de imitar a dinmica de sucesso ecolgica de
restaurao natural de uma f loresta na tiva, porm, cuja composio e manejo atendem objetivos de segurana
alimentar e aumento da renda familiar (Michon, 1998). A modalidade mais rigorosa e mais prxima desse
processo foi consolidada e difundida no Brasil e no exter ior pelo agricultor e pesquisador suo Ernst Gtsch, cujos
modelos de SAFs so apoiados numa relao direta com a dinmica sucessional, as capinas seletivas e uma
seqncia de podas (e eventualmente, rebaixamentos), acelerando a acumulao de matria orgnica no solo
(detalhes adicionais no CD-ROM). Uma outra modalidade de agrofloresta sucessional o SAFRA (Sistema
Agroflores tal Regenerativo e Anlogo), promovido no Centro-Sul do Paran pelos agricultores assistidos pela
ONG Assessoria e Servios a Projetos em Agricultura Alter nativa (AS-PTA), no qual a erva-ma te cultivada
como componente de um SAF dinmico biodiversif icado, sendo a araucria um componente de base deste
consrcio.
A Agroecologia entendida como um enfoque cientfico, terico, prtico e metodolgico, com base em diversas reas do conhecimento, que se
prope a estudar processos de desenvolvimento sob uma perspectiva ecolgica e sociocultural e, a partir de um enfoque sistmico, adotando o
agroecossistema como unidade de anlise, apoiar a transio dos modelos convencionais de agricultura e de desenvolvimento rural para estilos de
agricultura e de desenvolvimento rural sustent veis (Associao Brasileira de Agroecologia - ABA).
Ver tambm "Agroecologia e Extenso Rural: contribuies par a promoo do desenvolvimento sustentvel, livro de Francisco Roberto Caporal e
Jos Antnio Costabeber. Braslia, MDA/SAF/Dater - 2007.
23
Manual
!
3 Captulo
CD-ROM.
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O sistema deve reunir um grande nmero de espcies (alto nvel de biodiversidade interna do SAF).
elaborado com contribuio do Mutiro Agroflores tal. Ver texto da contribuio na ntegra em: Manual Agroflorestal para Mata Atlntica
Manual
O SAF deve possibilitar a gerao de produtos e alimentos limpos, isentos de contaminao por
agrotxico.
Os agricultores devem poder contar com um forte e amplo apoio tcnico, considerando desde a
implantao e manejo de SAFs, at o processo de agregao de valor atravs do beneficiamento dos produtos
gerados, e na busca de mercados que valorizem a sua origem.
CAP.
1
A par tir das observaes feitas na roa e no seu entorno, o agricultor e os tcnicos da extenso passam
a consolidar e diversif icar seus prprios conhecimentos.
Escolher as espcies priori trias em funo da segurana alimentar da famlia rural e/ou da sua
capacidade de diversificar a renda familiar (espcies prioritrias comerciais). As espcies prioritrias comerciais
so escolhidas em funo das demandas existentes no mercado presente e futuro.
Acumular matria orgnica no sistema atra vs de capina seletiva e podas peridicas, e no utilizar fogo.
Ficar atento s pragas e doenas, que indicam que est sendo feita alguma coisa de errado no manejo da
agroflores ta.
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Manual
Espcies de servios
Podemos considerar como servios das espcies florestais, ou seus efeitos no sistema produ tivo, a conservao
do solo e da gua, o melhoramento da fer tilidade e aumento das atividades biolgicas do solo, melhoria das
condies de micro-clima s plantas e animais e o controle biolgico de pragas e doenas.
impor tante destacar que, mesmo considerando uma diviso de funcionalidade das espcies florestais; na
prtica isso no ocorre de forma individual e isolada, mas sim por meio de uma integrao dessas funcionalidades
onde as espcies instaladas se complementam para melhor otimizao dos servios prestados, criando uma rede
complexa de adaptaes naturais.
Como principais efeitos das rvores utilizadas nos sistemas produtivos, podemos citar:
- controle de eroso, tanto hdrica quanto elica, principalmente em terrenos declivosos;
- melhora nas estr uturas f sicas e qumicas do solo;
- reduo da evaporao da umidade do solo;
- aumento da taxa de matria orgnica e de infiltrao de gua no solo;
- fixao e disponibilizao de nutrientes ao sistema;
- permite a reciclagem de nutr ientes das camadas profundas do solo;
26
Manual
CAP.
1
Plantas invasoras benficas: muitas espcies pioneiras iniciais apresentam forte capacidade de
regenerao natural e, por tanto, atuam muitas vezes como invasoras em ambientes adequados de luz,
temperatura e umidade. A par tir de um manejo adequado, elas se tornam benficas, visto que promovem e
viabilizam a dinmica da sucesso ecolgica. o caso, por exemplo, da aroeira-pimenteira, de vrios ips, muitas
compsitas (cambar, vassoures, etc), e espcies do gnero Sesbania. Essas pioneiras devem ser objeto de
manejo, por exemplo, mediante podas peridicas ou decepas (feitas antes da maturao dos fru tos). Do mesmo
modo as plantas colonizadoras, em sua maioria herbceas, uma vez submetidas a capinas seletivas sucessivas,
tornam-se benficas ao sistema.
Plantas invasoras de risco: ao escolher os componentes da agrofloresta, deve-se evitar a introduo
de espcies invasoras de risco, sejam elas exticas ou nativas. Entende-se por invasoras de risco espcies que
podem se tornar problemas ambientais. Seguem alguns exemplos:
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Manual
Pinus - As espcies deste gnero parecem apresentar maior tendncia invasora. Convm ficar alerta, monitorar e
caracterizar casos especficos de invaso.
Spathodea campanulata (var. nilotica) - Dentre outras exticas, podemos citar: a tulipa-africana, plantada como
rvore or namental.
Acacia sp. - diversas espcies arbreas ou arbustivas dentro des te gnero.
Tithonia diversifolia - o girassol mexicano, arbustiva com forte capacidade invasiva.
Tecoma stans - o amarelinho, espcie mexicana, uma das plantas invasoras exticas no sul do Brasil.
Acacia mangium na recuperao de terras degradadas e se tornou espcie invasora. As sementes so
disseminadas por pssaros devido ao filamento que une a semente placenta ser longo e aucarado. Outras
espcies exticas do gnero Acacia, introduzidas no Brasil, apresentam as mesmas caractersticas e deveriam ser
vigiadas.
Existem tambm espcies de animais exticos invasores, que podemos observar em SAFs, como o caramujo
gigante africano, a abelha africana e as lesmas.
4 Outras
28
Manual
CAP.
1
29
Manual
distribuio espacial em faixas: a rea ocupada pelo SAF composta por faixas com cultivos de ciclo
curto ou cultivos de baixo por te, separadas por faixas com espcies de porte mais alto (espcies f lorestais altas
e/ou frutferas perenes de porte bas tante alto).
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Manual
distribuio espacial em mosaico: a rea ocupada pelo SAF fica subdividida em unidades de forma e
extenso vari veis. Algumas unidades so menos sombreadas que outras. As unidades levemente sombreadas
so reservadas para cultivos comerciais que requerem bastante luz (caf, mamoeiro, pimenta do reino, ctricos,
etc.) enquanto que, em outras "unidades" do mosaico, nitidamente mais sombreadas, haver maior densidade de
espcies perenes comerciais de ciclo mais longo (madeiras, frutferas longevas, espcies perenes melferas, etc.).
Esta distr ibuio espacial conduz formao de agroflorestas biodiversif icadas, gerando uma grande variedade
de produtos comerciais e maior segurana econmica para o agricultor.
CAP.
1
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Manual
As prticas agroflorestais
As prticas agroflorestais so intervenes que podem ser executadas nas propriedades para melhorar
a produtividade em sistemas agropecurios de produo. Seguem alguns exemplos:
1.Formao de cercas vivas e/ou uso de moures vivos;
2.Formao de quebra-vento e/ou de aceiros arborizados;
3.Plantio em linha de rvores de crescimento rpido para indicar os limites de uma propriedade rural ou
os limites entre suas unidades de produo;
4.Formao de faixas arborizadas de proteo (modelo box);
5.Uso de tutor vivo (substi tuindo a estaca ou vara enterrada no solo para amparar uma planta que
requer um apoio).
Num sentido mais amplo, poderiam ser classificadas como prticas agroflores tais algumas tcnicas
adotadas para melhorar a produtividade. Como por exemplo, as tcnicas de implantao de cultivos
permanentes ou anuais sem o uso de queima e o sistema feijo abafado, praticado em diversas regies na
Amrica do Sul. No caso do feijo abafado, so utilizadas variedades de feijo de hbito trepador, semeadas a
lano antes de roada seletiva da capoeira. A prtica preconiza reduzir o tamanho dos restos de roada e
golpear a biomassa produzida com varas, abafando o feijo, para que as sementes entrem em contato com o
solo mido. Toda a prtica sincronizada com a chegada das chuvas. Se a esta prtica for incorporado o plantio
de cultivos perenes em seqncia (banana, aa, madeirveis), o conjunto evoluir para uma agroflores ta.
Cercas vivas
As cercas vivas, alm de sua finalidade imediata, podem atuar como abrigos para aves e com efeitos
benficos sobre o controle biolgico de insetos. Cercas vivas adensadas podem diminuir os efeitos nocivos do
vento alm de impedir a passagem de animais e de pessoas. Como exemplo muito utilizado nas propriedades
podemos citar as cercas vivas densas formadas com sanso-do-campo (sabi, variedade espinhosa).
32
Manual
No quadro a seguir so apresentadas informaes sobre algumas espcies utilizadas para cerca viva:
Quadro 2 - Espcies utilizadas para cerca viva
Nome popular, nome cientfico
e nome da famlia botnica
Comentrios
CAP.
1
Na hora da escolha da(s) espcies(s) a serem colocadas para o estabelecimento de cercas vivas
extremamente impor tante a identificao se essa(s) espcie(s) so possveis hospedeiras de pragas que possam
danificar as culturas comerciais. Por exemplo, o sabi (sanso-do-campo) pode hospedar a cochonilha-pardinha
que ataca os ctricos.
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Manual
34
Manual
No Quadro a seguir, apresentam-se algumas informaes de espcies com potencial de utilizao como
moures vivos:
Quadro 3 - Espcies utilizadas para moures vivos 5
Nome popular, nome cientfico
e nome da famlia botnica
Comentrios
Munguba ou mamorana
(Pachira aquatica Bombacaceae)
5 Outras
CAP.
1
informaes:
ww w.cnpab.embrapa.br/publicacoes/sistemasdeproduao/moirao.htm
http://sistemaproducao.cnptia.embrapa.br/Fontes HTML/MoiraoVivoCercaEcologica
35
Manual
Quebra-vento6
O vento uma importante var ivel que afeta a produtividade das culturas por aumentar as perdas de
gua por evaporao e transpirao (evapotranspirao). Tambm um fator de disseminao de vetores
patolgicos. No caso do cafeeiro, que uma planta de baixa tolerncia aos ventos, a produtividade comea a cair
com ventos acima de 2 metros por segundo (m/s). Com ventos mais velozes, surgem danos mecnicos nas folhas,
que so por tas de entrada para fungos e bactrias. O mesmo acontece com as bananeiras.
Os quebra-ventos devem ser alinhados perpendicularmente aos ventos dominantes da regio e no
formar uma barreira muito fechada ou muito densa. Para permitir a sua funcionalidade, um bom quebra-vento
deve ser perme vel, ou seja, indicado que parte do vento passe por entre as r vores. Na sua implantao,
convm utilizar plantas flexveis, como por exemplo, a casuarina (Casuarina equisetifolia), os ciprestes
(Cupresssus spp.), e os bambus. Os bambus e rvores com copa flexvel absor vem melhor a fora do vento.
rvores de copa rgida favorecem a formao de redemoinhos imediatamente depois do quebra-vento.
6 Outras
36
informaes:
ww w.lce.esalq.usp.br/aulas/lce306/aula13.pps
ww w.ufpel.edu.br/agrometeorologia/quebravento.pdf
ww w.cpact.embrapa.br/programas_projetos/projetos/quintais_organicos/quebra_vento.pdh
Manual
CAP.
1
O quebra-vento, sem a adequada permeabilidade, cria uma zona de redemoinho e turbulncia, numa
faixa localizada imediatamente aps o quebra-vento.
37
Manual
38
Manual
CAP.
1
Aceiros arborizados
Em regies com estao seca rigorosa os riscos de incndios so maiores e o fogo pode atingir as reas
cultivadas. O prejuzo maior quando se trata de culturas perenes (caf, cacau, erva-mate, etc.). Os aceiros
arborizados (aceiros verdes) servem para proteger as culturas ou pastagens contra os riscos de destr uio pelo
fogo. Devem-se plantar exclusivamente rvores ou ar bustos sempre verdes (espcies pereniflias), utilizando
espaamentos iniciais densos, possibilitando um rpido fechamento da cobertura formada pelas copas das
rvores. Infelizmente, no Brasil, formar aceiros arborizados prtica pouco utilizada. O uso de aceiros limpos
(faixas de cho limpo) praticado com maior freqncia.
Para formar aceiros arborizados na ex tensa regio da Mata Atlntica, no existe exper incia adequada
que possa orientar com segurana a escolha das espcies de melhor desempenho. Sugerem-se as seguintes
espcies: mangueira (extica aclimatada; crescimento bastante rpido), carrapeta verdadeira (nativa; pereniflia;
crescimento rpido), ing-branco (nativa; sempre verde), canela-branca ou canela-fogo (nativa; sempre verde;
bom crescimento; boa madeira); bonifcio ou vaquinha (nativa; sempre verde; bom crescimento; medicinal);
estf ia-branca (nativa; sempre verde; crescimento rpido); itararanga ou embaba-rana (nativa; sempre verde;
bom crescimento). Em cada regio, convm observar o comportamento dos ar bustos e r vores sempre verdes,
principalmente no que se refere resistncia ao impacto de queimadas.
Para a implantao dos aceiros sugere-se que o agricultor obedea estrutura trans versal
recomendada para os quebra-ventos. Do lado que normalmente pode receber o impacto de queimadas, devem
ser plantadas espcies sempre-verdes, cujas folhas ou fololos sejam preferencialmente coriceos e recobertos
com uma cutcula cerosa. No Brasil, espcies com esta caracterstica se encontram em regies semi-ridas
(Cerrado; Catinga) ou em regies de transio entre a Mata Atlntica e o Cerrado. Recomenda-se experimentar
espcies do gnero Acosmium (leguminosa; arbustos ou rvores de por te mdio; sempre-verdes; algumas
espcies apresentam propriedades medicinais valiosas; existem diver sos nomes populares, entre eles, perobinha).
Em ensaios experimentais realizados no Baixo-Congo, Zaire, nos anos 1957-1959, o Acosmium brachystachyum
(espcie nativa do Brasil) foi a que melhor resistiu a impactos frontais do fogo. Os fololos mesmo quando secos
no pegam fogo.
39
Manual
40
Manual
Espcies frutferas de por te ereto devem ser consideradas abacateiro, caquizeiro, palmeiras com frutos
comestveis, jabuticabeira, etc. Onde existe mercado para f lores de corte, a esponja-de-ouro, tambm conhecida
como diadema (Stiff ia chrysantha) de grande valia. Plantios com essas caractersticas contribuem para a renda
familiar e para a diversif icao da alimentao. No caso de rvores madeireiras comerciais, a madeira obtida no
corte tem u tilidade na propriedade ou pode ser vendida. Por outro lado, esses plantios valorizam as paisagens
rurais, atraem aves nativas e podem funcionar como melferas.
CAP.
1
O pousio florestal um perodo de descanso da terra entre dois per odos de produo agrcola.
Quando termina um perodo de produo agrcola, a terra abandonada e invadida por espcies flores tais
pioneiras, conduzindo formao de capoeira (fase inicial de restaurao da cobertura f lorestal). Comunidades
tradicionais praticavam longos perodos de pousio, com intervalos de 15 anos ou mais.
No Bioma Mata Atlntica, este modelo de agricultura migratria est desaparecendo devido ao avano
dos monocultivos industrial e a contnua subdiviso das propriedades rurais familiares para os herdeiros. Em
regies serranas, onde ainda subsistem muitos fragmentos de floresta na tiva, podemos encontrar agricultores
familiares praticando o pousio f lorestal, porm com capoeiras mantidas por curtos ou rela tivamente curtos
perodos, muitas vezes apenas dois a quatro anos.
7 Outras
41
Manual
Nas extensas reas desmatadas da regio da Mata Atlntica, os quintais esto cada vez menores.
Muitas vezes at ausentes nas propriedades rurais. So mais freqentes as hor tas familiares, eventualmente
enriquecidas com algumas frutferas perenes.
Mesmo na seo setentrional (mais ao norte) da Ma ta Atlntica, onde os quintais agroflores tais so
comparativamente mais freqentes, eles so pequenos e pouco diversificados quanto sua composio. difcil
encontrar quintais com mais de uma dzia de espcies perenes alimentcias, incluindo frutferas ou espcies
produzindo nozes comestveis. Neste sentido, recomendam-se 05 linhas de atuao:
O intercmbio de germoplasma entre agricultores familiares de uma mesma regio, em parceria com os
servios de ex tenso rural, com prefeituras e escolas rurais. O intercmbio seria facilitado mediante a realizao
de reunies de mulheres ou a formao de clubes de mulheres quintalistas;
A criao de quintais nas escolas rurais. Esses quintais escolares rurais podero contribuir na melhoria da
merenda escolar. Por outro lado, cada criana ter a opor tunidade de aprender como produzir mudas das
espcies preferidas e introduzi-las nos quintais familiares. Dessa forma, os quintais escolares tornar-se-o plos de
distribuio de germoplasma, favorecendo a melhoria da alimentao e da sade nas zonas rurais;
A capacitao das mulheres do meio rural familiar em procedimentos e receitas, possibilitando melhor
aproveitamento das espcies alimentcias dos quintais, envolvendo, inclusive, conceitos e prticas de alimentao
alterna tiva;
Demonstrar aos agricultores o uso do quintal como rea predileta para avaliar o desempenho local de
novas espcies ou variedades, que podero ser aproveitadas em SAFs ou pomares comerciais.
Os servios de ex tenso rural devem promover a formao, ampliao e diversificao dos quintais no
intuito de melhorar a qualidade da alimentao dos agricultores. Nesse sentido, em suas respectivas reas de
atuao, os tcnicos extensionistas das organizaes de ater, governamental e no-governamental locais,
8 Outras
42
Manual
Podem instalar mdulos demonstra tivos de quintais agroflorestais por meio do plantio de diversas r vores,
arbus tos frutferos e palmeiras.
Os cacauais arborizados
Mais precisamente no sul da Bahia, em floresta manejada pelo homem a pra ticamente dois sculos e
meio, existem cacauais sombreados de forma tradicional, chamados de Sistema Cacau - Cabruca. A cabruca tem
origem na palavra popular cabrocamento. Ou seja, fazer o raleamento da flores ta nativa (inclusive retirando
madeiras comerciais), eliminando a vegetao de menor porte e mantendo o predomnio das rvores de grande
por te. Esse sistema permite a conservao da camada de matria orgnica sobre o solo, mantendo os nutrientes
naturais e eliminando o uso de insumos externos. No passado, esse sis tema ocupava, no Estado da Bahia,
aproximadamente 350.000 hec tares. Lembramos aos leitores que a cabruca tambm foi, em menor escala,
praticado no Estado do Esprito Santo.
CAP.
1
Em decorrncia da modernizao da agricultura, iniciada na Bahia nos anos 60, os ataques pela
vassoura-de-bruxa 10 e das sucessivas crises em decorrncia da queda do preo do cacau no mercado
internacional, muitos donos de flores tas com cacau exploraram de forma sis temtica as madeiras comerciais e
houve uma dramtica reduo das reas ocupadas por esse sistema.
O sistema cabruca tradicional, como era utilizado, classifica-se como um autntico Sistema Agroflores tal
est tico. Hoje, nas reas remanescentes de cabruca, os agricultores tm procurado dinamizar esse sistema,
praticando podas adubadoras e aumentando a diversif icao da sua composio.
Por outro lado, o cacau tambm cultivado na forma de agrof lorestas, sejam elas com baixos nveis de
biodiversidade, ou mesmo reunindo um grande nmero de componentes que so manejados de forma dinmica.
O sistema implantado numa capoeira, ou mediante plantio do cacau e espcies de servio numa roa. Na fase
de implantao a gliricdia e/ou as bananeiras so utilizadas com freqncia para efeito de sombreamento e
formao de cobertura mor ta. No intuito de aumentar a rentabilidade financeira, diversas espcies comerciais
so associadas ao cacau, dentre elas, o aa, a seringueira, o cupuau, e a baunilha. Em reas mais ensolaradas,
alguns cacauicultores cultivam o guaran e a pimenta-do-reino. Para evitar as perdas causadas pela vassoura-debruxa, conveniente inserir plantas que convivem com essa doena, sejam as chamadas crioulas ou a par tir de
plantas melhoradas por empresas de pesquisa. Esses materiais podem ser obtidos na Comisso Executiva do
Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC), ou mesmo ser produzido na propriedade rural, com base na seleo e
multiplicao vegetativa de cacaueiros livres de ataque, apresentando boa espessura da casca do fruto e com
satisfatria quantidade de amndoas em cada fruto. Como a valorizao crescente no mercado interno e
principalmente externo, o cacau orgnico produzido em SAF chega a render ser 30% mais que o cacau em
plantios a base de produtos qumicos.
9 Outras
10
Vassoura de bruxa: Causada pelo fungo Moniliophtera perniciosa (antes chamado de Crinipellis Perniciosa). Possui esse nome porque deixa os ramos
do cacaueiro secos como uma vassoura velha.
Fonte: http://ww w.invivo.fiocruz.br/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?infoid=873&sid=9
43
Manual
Cafezais sombreados
11
No seu conjunto, as pesquisas sobre cafeicultura destacam os seguintes fatores de sucesso para
sustentabilidade da produo e melhor qualidade do produto:
Instalar quebra-ventos sempre quando a velocidade dos ventos for prejudicial ao cafezal;
Arborizar o cafezal;
Os cafezais arborizados so consti tudos, por exemplo, na forma do consrcio com ing-cip e um
nmero reduzido de componentes arbreos, como por exemplo, espcies flores tais (louro-pardo,
sobraji/saguaraji, paric, palmeiras, sapucaia, etc.) ou espcies no-flores tais, de porte al to ou relativamente alto
(bananeiras, abacateiro, jaboticabeira, pitangueira, grumixama, etc.). O monocultivo do caf a pleno sol
altamente demandante de insumos exter nos, principalmente em adubos qumicos para a manuteno de sua
produtividade e tambm o controle de pragas e doenas por agrotxico, causando graves desequilbrios ao meio
ambiente e sade dos agricultores e suas famlias. Com o uso indiscriminado desses insumos, eliminam-se todas
as formas de vida que possam contribuir, tanto para o controle biolgico do cafezal como para o aumento da sua
produtividade, com a eliminao de insetos polinizadores.
Geralmente, os agricultores preferem manter baixas densidades de rvores consorciadas nos seus
cafezais, principalmente para manter adequados nveis de produo do cultivo-chave e facilitar o manejo da
sombra (conforme a poda dos ings, etc.).
44
Manual
As espcies arbreas mantidas no andar superior devem ser caduciflias, perdendo as folhas quando os
cafeeiros precisam de mais luz para a florao, ou devem ser espcies que desenvolvem copas pequenas (por
exemplo, o louro-pardo), mantendo-se em geral um espaamento de mais ou menos 10m entre as rvores, e uma
populao de aproximadamente 100 rvores adultas por hectare. Exis tem poucos estudos cientficos realizados
no Brasil sobre efeitos de sombreamento nos cafezais. Estudos conduzidos na Costa Rica e no Mxico mostram
que um excesso de sombra causa queda nos rendimentos. Os nveis mais recomendados de sombreamento para
a manuteno de boa produo de frutos variam de 23 a 38%. O sombreamento alonga o perodo de
maturao dos fru tos, obrigando, na prtica, a catao manual, a qual pode ser ento seletiva, retirando
somente os gros cereja, o que valoriza o produto colhido. Nas regies de altitude igual ou superior a 700m,
convm plantar o caf arbica.
No Estado do Esprito Santo, diversas espcies perenes so consideradas boas companheiras do caf
(Silva Arajo, J.B., 1993). Algumas das espcies so: o coqueiro-da-Bahia (Cocos nucifera), o abacateiro (Persea
americana), o sobraji (Colubrina sp.), o louro-pardo (Cordia tricotoma), a gliricidia (Gliricidia sepium), os ings
(Inga spp.), e o jenipapo (Genipa americana).
CAP.
1
Sistema silvibananeiro
As comunidades caiaras remanescentes encontram-se quase que exclusivamente na regio serrana da
Mata Atlntica, no Estado de So Paulo e no Rio de Janeiro, na regio de Parati, onde possuam o costume de
produzir bananas na sombra de flores tas nativas manejadas, num es tilo bastante semelhante ao sistema
cabruca baiano. Com a massificao de sistemas em monocultivos por toda a regio, essas populaes
comearam a retirar a cobertura ar brea dos seus bananais tradicionais, com conseqente perda das culturas
que h muitos anos vinham sendo repassadas de gerao para gerao. Contudo, ainda existem alguns bananais
sombreados nestes es tados, o que vem permitindo o resgate das for mas de cultivos dos bananais tradicionais.
Atualmente, em diversos locais da Mata Atlntica, as bananeiras so plantadas na roa de cultivos de ciclo cur to,
sendo feito na mesma poca ou mais tarde o enriquecimento com espcies frutferas, madeireiras, cips, etc.
As bananeiras so muito suscetveis a doenas e pragas, principalmente quando manejadas na forma de
monocultivos. O bananal, quando manejado debaixo da sombra diminui os danos por sigatoka 12 (inclusive
sigatoka negra) e de algumas outras doenas. Geralmente, mesmo com a doena, as bananeiras continuam
produzindo de um modo satisfatrio com sombreamento de at 50% (Garnica, 2000). O efeito de proteo
contra pragas e doenas aumenta quando numa mesma rea so plantadas, de forma misturada, diver sas
variedades de bananeira.
No Vale do Ribeira, So Paulo, na regio de Sete Barras, a cooperativa Cooperagua, vinculada
13
Associao dos Amigos e Moradores do Bairro Guapiruvu (AGUA) , composta na sua maioria por famlias de
caiaras vem produzindo bananas ecolgicas, dentro dos princpios dos SAFs, sob a sombra de rvores. As fr utas
recebem um selo de qualidade e so comercializadas pela cooperativa, principalmente na forma desidratada.
Outra regio com experincias prticas no desenvolvimento de sistemas agroflores tais com banana o
litoral norte do R io Grande do Sul. Contando com o apoio de organizaes no governamentais e
governamentais, pequenos agricultores es to praticando sistemas silvibananeiros, porm, mais biodiversificados
(Vivan, 2002; Garcez et allii, 2005)14 . As bananeiras so consorciadas com diversas espcies perenes,
12
As variedades de bananeiras mais suscetveis sigatoka negra so: a prata, a prata an, a ma, a nanico, a nanica, a pacovan, e a banana da terra.
13 Outras
14 Outras
45
Manual
SAF de erva-mate
A erva-ma te 15 cumpriu um impor tante papel no desenvolvimento econmico dos Estados do Paran,
Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Com a destruio dos ervais tradicionais, que prosperavam na sombra dos
pinhais, houve um confronto entre as comunidades que lutavam para manter o modelo tradicional de produo
da erva e as ins tituies ligadas ao agronegcio. Muitos agricultores adotaram o modelo er val a cu aberto com
apoio dos servios da ex tenso rural e devidamente vinculado a um pacote tecnolgico envolvendo,
obrigator iamente, o uso de adubos industriais e agrotxicos.
Porm, houve reao a favor do cultivo sombreado da er va-mate (er vais sob cobertura). Muitos
agricultores familiares, como por exemplo, no Municpio de Unio da Vitria, Estado do Paran, esto cultivando
a erva-ma te consorciada bracatinga (Mimosa scabrella) ou outras espcies madeireiras (por exemplo, Pinus
eliottii, ip-amarelo, etc.), ou ainda, em trilhas abertas em capoeiras ou matas ralas, com manejo do
sombreamento. Os agricultores e agricultoras par ticiparam ativamente na mobilizao de um Frum das
Organizaes de Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais da Regio Centro-Sul do Paran para reativar as
alterna tivas agroflores tais de produo da erva-mate, promovendo uma modalidade agroflores tal conhecida
como mtodo SAFRA (Sistema Agrof lorestal Regenerativo e Anlogo), visando, por analogia, implantar um
agroecossistema semelhante Floresta de Araucria. Em ltima anlise, o SAFRA um sistema agrof lorestal
sucessional.
Para produo agroflores tal de erva-ma te, a Embrapa-Floresta recomenda consrcios agroflorestais de
estr utura mais simples, adotando espaamentos mais amplos que os empregados no monocultivo, por exemplo,
4,5m x 1,5m. A largura da entrelinha pode ser ajustada dimenso dos equipamentos utilizados no plantio e na
colheita das plantas cultivadas. Para ocupar as entrelinhas, na fase de implantao do SAF, a Embrapa-Floresta
recomenda a aveia preta e a ervilhaca no inverno, seguidas, no vero, por soja ou milho. Entre os componentes
florestais deve-se promover o plantio da araucria e outras espcies na tivas da regio. Os ndios Guarani
chamavam a er va-mate e o pinheiro-do paran de plantas irms.
Considerando o controle natural da broca nos ervais, os agricul tores vm controlando sem veneno,
inserindo nos sistemas, uma turma de galinhas-dAngola; estas, eliminam os insetos que disseminam as larvas
(Mallmann A.J. et allii, 2001).
15
46
Manual
O sistema faxinal
O faxinal um Sistema Agroflores tal de economia familiar comunitria, baseado em um ambiente de flores ta
nativa, tendo como espcie dominante o pinheiro-do paran, e onde, animais domsticos so criados soltos, em
pastagens comunitrias (cr iadouros coletivos com eqinos, sunos, caprinos, aves e raramente bovinos). Nesses
criadouros coletivos se concentra a maior par te da coleta da erva-mate como fonte de renda complementar.
Nas mesmas propriedades, as reas de plantar (quase que exclusivamente com culturas de ciclo curto) so
individuais e separadas dos criadouros coletivos, por valos e/ou cercas. O sistema faxinal tradicional preserva a
biodiversidade local, se tornando mais evoludo e permanente quando com menor sobre carga de animais
domsticos.
CAP.
1
Infelizmente, esse sistema que se baseia em uma rara forma de organizao camponesa, sofreu, a partir
da dcada de 60, um gradativo processo de desestru turao, em decorrncia da modernizao da agricultura.
No Paran, no decorrer dos ltimos quinze ltimos anos, o nmero registrado de faxinais caiu de 150 para apenas
44. Hoje, observa-se um progressivo renascimento do interesse pelo sistema, tanto por par te de comunidades de
agricultores familiares como por par te das autoridades pblicas e instituies de pesquisa16.
No Paran, 20, dos 44 faxinais remanescentes, esto of icialmente cadastrados como reas Especiais de
Uso Regulamentado (ARESUR) e dessa forma recebem recursos do ICMS Ecolgico. Foram criadas: a
organizao dos faxinalenses (a Articulao Puxiro), e duas redes de apoio ao renascimento dos faxinais (a
Rede Faxinal de Pesquisa, que rene reunindo diversas instituies de pesquisa, e a Rede Faxinal Ampliada). No
intuito de aumentar a renda familiar dos faxinalenses, diversas medidas so contempladas, como por exemplo,
aumentar a quantidade de erva-mate nos faxinais, mediante plantios de adensamento com mudas de qualidade,
capacitao dos ervateiros visando melhorar a qualidade das prticas de manejo, diversif icar as fontes locais de
renda familiar. Dentre as diversas atividades preconizadas, destacam-se: cultivo e comercializao de plantas
medicinais, colheita e comercializao de sementes, produo e comercializao de frutas de espcies nativas,
produo e comercializao de plantas ornamentais, apicultura/meliponicultura, manejo e comercializao de
espcies madeireiras nativas, e turismo apoiado na beleza das paisagens e valor histrico-rural que caracterizam
algumas regies de maior concentrao de faxinais.
16
47
Manual
17
No Brasil meridional, a citricultura sofre com os efeitos de geadas e/ou de perodos de seca. Na regio de
Montenegro, Vale do Ca, noroeste do Rio Grande do Sul, alguns agricultores manejam pomares de ctr icos com
sombreamento. o caso de associados da Cooperativa dos Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca, a
ECOCITRUS. Essa cooperativa utiliza resduos orgnicos de agroindstrias e indstr ias madeireiras da regio
(casca de accia, restos de abatedouro, etc.) para produo, em grande escala, de adubo orgnico numa usina de
compostagem. Os pomares so manejados observando os procedimentos da agricultura orgnica. Alguns
agricultores favoreceram, mediante apoio regenerao natural ou plantio, a formao de um andar superior
formado por diversas espcies f lorestais nativas.
18
A piaaba da Mata Atlntica, tambm chamada piaaba-da-Bahia (Attalea funifera), encontra-se nos
Estados da Bahia, Alagoas, Sergipe e Esprito Santo, e, principalmente, na Restinga do sul da Bahia. Na Amaznia
existe uma ou tra espcie da palmeira muito semelhante, a Leopoldina piassaba. A produo agroflorestal da
piaava pode ser observada, por exemplo, na Fazenda Conjunto Nova Vida do Sr. Lzaro Matos, per to da cidade
de Canavieiras, localizada na chamada Costa do Cacau, litoral sul da Bahia. Ali, os primeiros plantios de
enriquecimento com piaava foram feitos h 50 anos, porm, em monocultivo. A agrofloresta resultante
apresenta hoje uma composio muito diversificada, pois houve plantio consorciado utilizando-se bananeiras,
maracuj, mandioca e mamo. Alm disso, muitas espcies nativas foram introduzidas nessa agrofloresta por
aves que vivem num fragmento de f loresta na tiva, localizado na propriedade.
O sistema taungya
O termo taungya reser vado ao caso especfico de uma roa de cultivos de ciclo cur to, onde se realiza
um plantio uniforme de espcies flores tais comerciais. O uso agrcola da terra temporrio, em geral de cur ta
durao, de 2 a 4 anos. Uma vez concluda a safra dos cultivos agrcolas temporrios, as espcies madeireiras
plantadas na roa formam uma flores ta de rendimento.
Esse sistema foi desenvolvido inicialmente, por volta de 1870, no Sri Lanka, na ndia e na Indonsia, com a
finalidade de diminuir o custo de formao de uma f loresta de rendimento, principalmente a formao de
monocultivos de teca. No Brasil, o sistema comeou a ser empregado alguns anos depois, para fomentar o
reflores tamento em escala industrial, principalmente para formar povoamentos de eucaliptos ou de Pinus
aproveitados em serrar ias, produo de lenha ou de carvo vegetal, e nas indstrias de celulose e papel.
A formao de bracatingais pelo sistema taungya ocupa uma posio de destaque no Brasil meridional,
principalmente no Estado do Paran. Na regio metropolitana de Curitiba, onde os bracatingais abrangiam uma
rea total de aproximadamente 50.000 hectares em 1988, foram investidos recursos do estado, de centros de
pesquisa e de organismos internacionais, visando ampliar as superfcies ocupadas por esta leguminosa.
48
17
18
Texto baseado em depoimento do eng. f lorestal Flvio Leopoldino (IESB) e do extensionis ta Joo Firmato (CEPLAC) / Reprter ECO. Nov. 2003.
ww w.seagri.ba.gov.br/Piacaveira.htm
Manual
O sistema apresenta uma rela tiva impor tncia para baratear o custo de restaurao de reas de
Proteo Permanente (APPs) quando fora de Mata Ciliar, e de Reserva Legal (RLs). Este tipo de sistema muito
praticado pelas grandes indstrias de base f lorestal (de celulose e papel), na promoo de contratos com
pequenos e mdios produtores visando a produo de eucaliptos ou pinheiros exticos mediante o sistema
taungya. Tratando-se de monocultivos, o agr icultor tem a possibilidade de fazer o sistema evoluir por meio do
enriquecimento com outras espcies, transformando de taungya para agroflores tas, com crescentes graus de
biodiversidade interna.
CAP.
1
Sistemas silvipastoris
No Bioma Mata Atlntica, algumas espcies de animais domsticos so utilizados em sistemas
silvipastoris. As espcies mais utilizadas so os bovinos, galinhas, porcos, ovinos e caprinos. So criados em menor
escala, os peixes e as abelhas. Em escala ainda menor, encontram-se sistemas com rs, avestruzes, bicho da seda,
patos, gansos, galinhas dangola e algumas espcies da fauna nativa, como a capivara e queixada.
No Brasil, as reas desmatadas so ocupadas, na sua grande maioria, por pastagens degradadas ou em
via de degradao. So paisagens tristes, montonas, e muitas vezes, dramaticamente afetadas pela eroso, pela
compactao do solo, e pela formao de voorocas e de reas de solo desnudo (as chamadas calvas).
De modo geral, as principais causas de degradao das pastagens so o pastoreio contnuo, o
sobrepastejo e as queimadas (Melado, 2003). No pastoreio contnuo, a pastagem no subdividida em piquetes.
Assim, o gado f ica sobre uma pastagem ex tensa por um tempo indefinido, sem perodo de repouso para as
forrageiras, ocasionando a eliminao progressiva das forrageiras herbceas de melhor qualidade. Essa prtica
leva ao declnio da capacidade de carga, da produtividade e dos retornos f inanceiros. Em suma, o sobrepastejo
consiste na manuteno de uma carga animal exagerada, muito alm da capacidade de suporte e que acelera os
processos de compactao do solo e de eroso.
A introduo de espcies arborescentes e arbustivas, ou seja, a adoo de sistemas silvipastoris, pode
contribuir para a recuperao de pastagens degradadas. Porm, uma simples introduo de rvores e/ou
arbus tos no suficiente, pois os sistemas silvipastoris (SSPs) devem ser objeto de manejo racional. O primeiro
passo eliminar qualquer possibilidade de sobrepastejo, e substi tuir o pastoreio contnuo por um pastejo
rotacionado, empregando a diviso da rea em piquetes. Devem-se tambm introduzir componentes perenes
arbreos ou arbus tivos, promovendo, assim, o Pastoreio Racional Voisin (Melado J., 2003 e 2007). Outras
informaes sobre Pastagem ecolgica verifica-se em Anexo 2.
49
Manual
50
Manual
sugeridos, o objetivo principal dar abrigo ao gado durante as horas mais quentes ou mais frias do dia. As
espcies arbreas escolhidas devem ser, portanto, espcies pereniflias ou semicaduciflias.
Existem diver sas maneiras de arborizar pastagens, como por exemplo:
Substituir os moires existentes na propriedade por espcies f lorestais que possuem a funo de servir
como moires vivos;
Realizar uma arborizao com distribuio espacial uniforme ou ao acaso (Figura 24);
CAP.
1
Adotar o sistema box (ver Sistema Box, pg. 54); este sistema pode apresentar vantagens
principalmente para produo animal (bovino e ovino) em propriedades agrcolas familiares;
Em reas de pastagens periodicamente submetidas a ventanias, as rvores podem ser plantadas para
formarem quebra-vento, utilizados tambm como abrigo pelos animais nas horas mais quentes ou, ainda, como
aceiros arborizados para proteger dos incndios as reas produtivas;
51
Manual
52
Manual
Sistema box
Este sistema consiste em plantar uma faixa arborizada no entorno da terra cultivada, formando uma
caixa, com espcies agrcolas exigentes em luz (hortalias, plantas medicinais, flores, etc.). As faixas arborizadas
podem preencher diversas funes: quebra-vento, proteo contra o fogo, proteo contra a disseminao de
fungos que provocam doenas nos cultivos agrcolas, e aumento do nvel local de biodiversidade.
FAIXA ARBORIZADA
FAIXA ARBORIZADA
FAIXA ARBORIZADA
SISTEMA "BOX"
CAP.
1
FAIXA ARBORIZADA
Figura 25 - Sistema BOX
53
Manual
Manejo de solos
Rotao das culturas
A rotao de culturas contribui para diminuir a incidncia de pragas e doenas. No caso de SAFs
sucessionais, a rotao das culturas faz par te do sistema. A falta de rotao das culturas ponto fraco dos SAFs
est ticos.
54
Manual
Arachis pintoi (amendoim forrageiro; crescimento inicial lento; pode se tornar invasora);
Cajanus cajan (guandu); variedades persis tentes; podas peridicas feitas quando o guandu atingir uma
altura total de 1,2 a 1,5m, cor tando de 15 a 20cm na extremidade superior dos ramos ou realizando um
rebaixamento a mais ou menos 20cm acima do cho;
CAP.
1
Indigofera spp. (indigofera; anileira; ressemeadura natural; prever coroamento para impedir competio
exagerada sobre espcies perenes comerciais, pelo menos na fase juvenil de desenvolvimento dessas ltimas)
Leucaena leucocephala (leucena; variedades arbus tivas; pode se tornar invasora, por tanto, podar os
ramos florferos na fase em que as vagens ainda esto verdes);
Ricinus communis (mamona: realizar podas verdes e/ou rebaixamento feito no final de primeiro ano,
praticado entre 30 e 50cm de altura);
Sesbania spp (espcies arbustivas de baixo porte; s vezes chamadas sesbnia, mata-ra to; algumas
espcies tm um excelente desempenho para recuperao de solos degradados).
Adubao verde
A adubao verde feita mediante a incorporao de plantas de cober tura viva, antes das mesmas
apresentarem sementes maduras. A incorporao, quando feita manualmente, exige muita mo-de-obra.
Portanto, de suma impor tncia um bom planejamento de implantao e manejo dos SAFs para no interferir
nas outras atividades que o agricultor realiza na propriedade Quando a adubao verde feita com leguminosas
fixadoras de nitrognio, o plantio intercalado a culturas perenes deve ser feito visando sua incorporao ao solo
na poca de maior demanda de nitrognio pela cultura principal. Por exemplo, no caso do caf, a incorporao no
solo deve ser executada quando os gros esto na fase de chumbinho.
Para adubao verde, a preferncia do agricultor vai para espcies anuais ou bianuais:
Aveia strigosa (aveia-preta; incorporao no incio da fase de gro leitoso);
Cajanus cajan (guandu; variedades anuais ou bianuais; incorporao no f lorescimento);
Canavalia brasiliensis (feijo-bravo do Cear)
Canavalia ensiformis (feijo-de-porco; incorporao no incio da formao de vagens);
Crotalaria breviflora (crotalria brevif lora; incorporao no florescimento);
55
Manual
56
Manual
Um cafezal ou outra cultura (vinha; hor talias, etc.) sofrendo dos efeitos danosos de ventanias fortes a
formao de quebra-ventos pode resolver.
Utilizao das cinzas do fogo a lenha para adubao de plantas no quintal, na horta, ou na agrof loresta;
CAP.
1
O esterco produzido na atividade pecuria pode ser aplicado numa lavoura agrcola ou uma
agroflores ta;
Cercas vivas, quebra-ventos, aceiros arborizados podem ser constitudos por espcies que atraem
insetos e pssaros teis para o manejo integrado de pragas;
Outra atividade que poder ser explorada junto s agroflorestas a cr iao de abelhas, que alm da
renda adicional gerada pela produo de mel, poder trazer benefcios na f lorao, melhorando a polinizao,
com conseqente aumento na produo.
Tratos culturais
Capinas
As capinas afetam principalmente plantas de ciclo curto e as plurianuais, demandando bastante mo-deobra nos primeiros 18 a 24 meses da implantao da agrofloresta. Uma vez consolidada a cobertura viva ou
mor ta, praticamente no existe mais necessidade deste manejo. As capinas radicais feitas com enxada e
raspando o cho deixam o solo descober to, em hiptese alguma elas so recomendadas, pois afetam
negativamente a produtividade, facilitam a queima de boa par te da matria orgnica acumulada no solo e
aceleram a eroso causada pelas chuvas ou pelos ventos. Quando houver necessidade de capinas no seletivas, o
agricultor dever realiz-las na forma de coroamento.
A capina seletiva pode ser realizada em toda a parcela ou apenas em faixas. Na fase inicial de
desenvolvimento de uma agroflores ta, as capinas seletivas atuam como poderosas fbricas de matria orgnica.
Na capina seletiva, so eliminadas ou arrancadas as plantas concorrentes que es to finalizando seu ciclo
produtivo.
Podas
O correto uso dessa operao depende de diversos fatores, principalmente: o hbito de crescimento da planta; as
exigncias quanto qualidade do fuste; e a necessidade de facilitar a colheita de frutos de modo a alcanar um
mximo rendimento econmico. Existe uma terminologia especfica a respeito das podas e as principais
modalidades so:
A poda de formao feita em plantas geralmente jovens, com o objetivo de direcionar o.
57
Manual
Nveis de biodiversidade
Os sistemas agrof lorestais tradicionais apresentam altos nveis de biodiversidade. o caso do consrcio
tradicional flores ta-cacau (sistema cabruca), dos bananais sombreados das comunidades caiaras e quilombolas,
dos consrcios tradicionais araucria/erva-ma te e do Sistema Faxinal, encontrado no Brasil Meridional. O alto
grau de biodiversidade interna desses sistemas agrof lorestais tradicionais gera uma capacidade de "autoregulao" e equilbrio biolgico, que explica os baixos nveis de doenas ou ataques de insetos.
O agricultor pode decidir estabelecer SAFs simples, porm, deve-se promover uma crescente
biodiversif icao interna dos sistemas de produo. Este processo pode ser ativado a par tir do enriquecimento
dos sistemas com espcies bagueiras, termo utilizado no Estado de Santa Catarina para designar plantas que,
quando com frutos maduros, atraem grande nmero de animais. Esta fauna composta principalmente por aves
nativas dissemina sementes e favorece a biodiversidade. Dessa forma, podemos alcanar um bom nvel de
biodiversidade interna do SAF a um custo relativamente baixo.
Dessa forma, deve-se promover a converso de SAFs em agroflorestas es truturadas em mosaico.
Nestas agrof lorestas, clareiras podem ser reservadas para cul tivos que no admitem sombreamento. Em outras
unidades desse mosaico, levemente sombreadas, o agricultor pode cultivar espcies como o caf, enquanto que
em outras unidades, nitidamente mais sombreadas, pode haver maior densidade de espcies perenes comerciais,
de ciclo mais longo. Esta es tratgia, apoiada em intervenes seqenciais progressivas, conduz formao de
agroflores tas, gerando grande variedade de produtos comerciais e maior segurana econmica para o
agricultor. Nessas agrof lorestas biodiversif icadas, o andar arbustivo e o andar her bceo inferior podem ser
compostos com plantas medicinais.
58
Manual
19
Agroflores tas com alto grau de biodiversidade interna possuem uma capacidade de auto-regulao e
equilbrio biolgico, o que explica os baixos nveis de doenas ou ataques de insetos, que no chegam a causar
danos. O cultivo de cercas vivas no entorno da agrofloresta, a res taurao da mata ciliar e o plantio de faixas
arborizadas podem ajudar a controlar as pragas. As cercas vivas adensadas e as faixas arborizadas tambm
podem abrigar ou atrair pssaros que se alimentam de insetos-praga. Por tanto, manter altos nveis de
diversidade de plantas deve ser a prioridade nmero um para o manejo integrado de pragas e doenas. Nas
agroflores tas bem diversif icadas, a populao dos inimigos naturais das pragas , de modo geral, maior.
No que se refere ao sistema silvibananeiro, foi constatado que cultivar diver sas variedades de bananeiras reduz a
incidncia da sigatoka (amarela e negra). O controle ainda melhor, mantendo-se no bananal rvores de por te
alto como o guapuruvu.
CAP.
1
No entanto, nem sempre apenas a biodiversidade suficiente para controlar, de forma satisfatria, os
ataques de fungos, insetos e outras pragas. Mesmo em um cafezal bastante biodiversif icado, a incidncia de
doenas causadas por fungos aumenta quando a sombra sobre os cafeeiros excessiva. A soluo a poda ou
desbaste, para aumentar a entrada de luz. Quebra-ventos e aceiros arborizados podem funcionar como
barreiras vivas, dif icultando a disseminao de fungos daninhos.
As alterna tivas disponveis so:
Soltar galinhas no quintal ou na agrofloresta reduz a populao de insetos danosos. A galinha Dangola
elimina os insetos adultos cujas larvas causam a broca dos ramos da erva-ma te (Kroth M., 2007);
O nim ou neem (Azadirachta indica, melicea), plantado como componente arbreo em agroflores tas
pode ser aproveitado para o preparo caseiro de potentes inseticidas. A rvore possui efeitos inseticida,
fungicida e nematicida (Burg I.C. & Mayer P.H., 2001);
Introduzir plantas atraentes (oferecendo melhor cardpio aos insetos danosos) ou plantas repelentes
(que afastam os insetos danosos). Um exemplo de planta atraente o girassol. Exemplos de plantas
repelentes so: o cravo-de-defunto, a arruda e o mas truz;
19
Outras informaes:
http://bdpa.cnptia.embrapa.br
ww w.artivetro.com.br/neem.htm
59
Manual
4. Falhas observadas e
medidas corretivas
Conhecimentos bsicos para escolher as espcies e
variedades dos cultivos geradores de renda
Os componentes dos SAFs devem ser escolhidos em funo das condies locais de solo, clima, altitude e
topografia. Como exemplo ilustrativo de erro cometido por falta de conhecimento das exigncias ecolgicas da
espcie escolhida para um sistema agroflorestal pode-se mencionar um caso ocorrido no Esprito Santo. Em um
local de altitude relativamente baixa, um agricultor plantou a bracatinga no seu cafezal para efeito de
sombreamento. Nos trs ou quatro primeiros anos as bracatingas cresceram vigorosamente. Porm, depois de
certo tempo, houve descolamento da casca e todas as bracatingas morreram. A bracatinga s se desenvolve
bem em regies serranas altas. Este exemplo mostra a impor tncia de tomar em conta as exigncias ecolgicas
das espcies escolhidas. Essa falha aponta a necessidade de difundir informaes prticas para os extensionis tas e
pessoas envolvidas com agrofloresta.
Cafezal agroflorestal em
terras de baixa altitude (ES),
ilustrando as bracatingas que
esto mor rendo.
60
Manual
CAP.
1
Manejo inadequado
Num bom plano de manejo, as seguintes intervenes devem ser contempladas:
Desbastes para acompanhar s necessidades crescentes de espao vital das espcies comerciais
definitivas;
61
Manual
Plantar uma ou duas linhas de rvores para mater ializar os limites da propriedade ou das unidades de
produo dentro da propriedade; convm escolher espcies que possam gerar renda (produtos madeireiros ou
no madeireiros) e que viabilizam um processo de capitalizao (por exemplo, plantando teca manejado com
podas de formao, etc.);
62
Captulo 2
Viabilidade Financeira, Renda Familiar
e Servios Gerados por SAFs
Manual
Introduo
Por Peter H. May*
Sistemas Agroflorestais (SAFs) podem gerar renda, assim como oferecer servios e bens para o consumo
da famlia rural. Alm de fornecer renda monetria s famlias de agricultores, os SAFs podem constituir uma
fonte de alimentos, servios ambientais e insumos internos propriedade (ex: forragens, sombra, matria
orgnica). Idealmente, portanto, a renda no deve ser separada dos ser vios, insumos gerados internamente e
dos alimentos produzidos, por constiturem formas para garantir a eficincia da unidade produtiva sem incorrer
em despesas monetrias, alm de garantirem a segurana alimentar e a prestao de ser vios ecossistmicos.
A anlise da viabilidade financeira para gerao de renda atravs da produo em SAFs geralmente
realizada pelos Agentes Financeiros que trabalham com o crdito rural, tcnicos e demais interessados na
viabilidade econmica desses sistemas produtivos. Es ta viso privilegia produtos que evidenciam uma maior
capacidade de pagamento de crditos e maior lucratividade dos fatores de produo (terra, mo-de-obra e
capital).
CAP.
2
Para se analisar a sustentabilidade de um SAF, todos os elementos que o compem devem ser
examinados conjuntamente, considerando suas inter-relaes produtivas e ecossistmicas, ligadas aos benefcios
sociais gerados. Especificamente, neste aspecto, os SAFs trazem consigo um diferencial quando comparados aos
sistemas convencionais de produo, justamente por proporcionar bens e ser vios atribudos aos componentes
florestais dos sistemas produ tivos.
Uma alterna tiva anlise financeira restri ta consiste em analisar o fluxo dos produtos agrof lorestais sob
uma viso sistmica envolvendo os grupos de unidades produtivas, as organizaes que gerenciam e oferecem
supor te tcnico s suas atividades e suas relaes com os demais segmentos das cadeias produtivas
considerando o destino final ao consumidor-comprador ou para o auto-consumo das famlias de agricultores.
por meio dessa perspectiva que podemos construir uma cadeia de valor para os produtos agroflores tais capaz
de ser diferenciada das demais, por reforar o elo entre a comunidade e a natureza.
O objetivo desse captulo aprofundar a discusso sobre a variedade de fontes de bens e servios
gerados pelos SAFs, tanto em termos monetrios como no-monetrios, no intuito de fortalecer argumentos
para sua adoo e disseminao entre usurios, tcnicos e financiadores.
Detalham-se, a seguir, alguns exemplos e conhecimentos acumulados em experincias de gerao de
renda em SAFs comerciais associados produo para o auto-consumo, abordando ainda os prs e contras
do beneficiamento local de produtos gerados, e as vantagens e procedimentos para a cer tificao dos produtos.
Posteriormente, so descr itos alguns dos servios gerados pelos SAFs, e formas para valorar e eventualmente
cobrar por estes servios em compensao pelos benefcios auferidos sociedade como um todo.
* Bacharel em Ecologia Humana pela The Evergreen State College, EUA. MRP em Planejamento Regional pela Cornell University, EUA. PhD em
Economia de Recursos Naturais pela Cornell University, EUA. Ps-Doctor em Energia e Recursos Naturais pela Universidade da Califrnia,
1Berkeley/EUA. Email: peter@rebraf.org.br
65
Manual
66
Manual
A formao de redes de intercmbio so cruciais para que se aprenda a ar te de compor, dentro dos
SAFs, os arranjos de rvores e demais componentes no tempo e no espao, para a troca de experincias e de
material de plantio. Dessa forma, os SAFs f lorescem com flexibilidade e dinamismo, permitindo sua
transformao ao longo do seu processo evolutivo. Para que os agricultores se capitalizem e alcancem um nvel
satisfatrio de segurana econmica e alimentar necessrio o planejamento, mas tambm um esprito
aventureiro e inovador. Esses atributos permitem que a famlia rural administre, com eficincia e satisfao, suas
propriedade rural, se for talecendo diante das dificuldades impostas pela lgica econmica vigente e das
limitaes do contexto institucional de regulao e suporte.
CAP.
2
67
Manual
Pedro Schmitz
Produto
Quantidade
Valor (R$)
Produto
Quantidade
Abbora
300 kg
90,00 *
Alface
800 ps
Banana
1.200 kg
260,00 *
Amendoim
300 kg
200,00 *
200,00**
300,00**
Feijo
660 kg
462,00 *
Feijo Guandu
30 kg
20,00 *
Mamo
200 kg
60,00 *
Mandioca
3.700 kg
300,00 *
Maxixe
300 kg
90,00 *
Mandioca***
Valor (R$)
Maxixe
Melancia
Milho
100 kg
550 kg
1.200 kg
30,00 *
165,00 *
300,00**
Milho
Pimenta
Pimento
1.200 kg
8 kg
20 kg
300,00**
32,00 *
20,00 *
Quiabo
50 kg
50,00 *
Quiabo
120 kg
60,00 *
20,00**
Tomatinho
3 kg
4,50 *
Vagem
480 kg
720,00 *
R$ 1.421,00
TOTAL
TOTAL
R$ 2.240,00
Fonte: IP
* Valor estimado se vendida toda a produo
** Valor realmente conseguido na venda
*** No soube informar a quantidade
Nos Quadros 1 e 3, observa-se que os cus tos iniciais da implantao do sistema so parcialmente
cobertos pelas vendas antecipadas de produtos alimentcios (ou pelo rebatimento do custo da sua aquisio do
oramento familiar). O rendimento oriundo do caf sombreado somente assegurado aps 3 anos de
crescimento.
Conforme descrita acima, a produo de culturas de ciclo curto, pelo menos durante os primeiros anos
de implantao do SAF, representa uma forma de gerar renda complementar ou atender s necessidades
familiares, reforando a segurana alimentar local. Nota-se uma significante diferena na renda no-monetria
em adotantes de SAFs, apontando uma mudana estr utural e cultural. Este aumento de renda resultado da
cultura de entrelinhas do caf com produtos facilmente cultivveis no prpr io lote da famlia rural (feijo, abbora,
milho, frutas, mandioca, entre outros). O Quadro 2 evidencia a impor tncia relativa dos agricultores que
recebem apoio do projeto, em relao queles que no par ticipam, em termos da gerao de renda nomonetria.
Quadro 2. Renda no-monetria auferida por participantes do projeto, no participantes e no
influenciados Caf com Floresta, IP, Pontal do Paranapanema, SP.
68
Manual
Muitos SAFs envolvem a produo de alimentos de forma integral. Por exemplo, o papel dos quintais e
pomares para segurana alimentar evidente. Um quintal reunindo diversas espcies fonte de uma alimentao
diversif icada, principalmente com relao a vitaminas (fornecidas pelas fruteiras...). Os quintais tambm podem
servir a funo de stepping stones (ilhas prximas que servem de corredores desconexos) em paisagens
desf lorestadas, per mitindo que a avifauna se mantenha e contribua para a disseminao de espcies flores tais.
Uma mudana significativa no compor tamento do produtor rural pode ser percebida no processo de
transio agroecolgica, onde aes antes comuns como a queima dos restos vegetais que caem das rvores nos
quintais, seja substituda pelo aproveitamento como adubo em composteiras ou mesmo na cobertura do solo
nas reas de caf, visando manter por maior tempo a umidade do solo e controle das ervas daninhas. Dessa
forma, existe uma cobertura quase que constante do solo com alimentos e leguminosas, reduzindo ainda as
necessidades de mo-de-obra na capina (Jefferson Lima, ip, comunicao pessoal).
Apenas recentemente o mercado tem reconhecido esses diferenciais, fruto de esforos conjuntos de
entidades voltadas certif icao e canalizao de produtos sustent veis para nichos especializados. O caf
sombreado e os produtos comerciais obtidos nas entrelinhas representam um caso exitoso neste sentido, que
ser abordado em maior profundidade no item 2 (As cadeias de produo agroflores tais), com respeito
comercializao.
CAP.
2
69
Manual
Unidade
Preparo do Solo
Mudas de Caf
Mudas de Espcies Nativas
Matrizes de minhocas
Culturas de consrcio
(entrelinha)
Semente de milho crioulo
Semente feijo crioulo
Semente hor talias
Colheita
Terreiro Suspenso
Quantidade
hectare
unid
unid
litro
1
4.000
1000
1
Kg
Kg
Kg
Dia/Homem
metros quadrado
10
10
0,5
10
30
Valor unitrio
200,00
0,3
0,50
20,00
3,00
2,50
4,00
15,00
18,00
saca limpa 60 Kg
saca limpa 60 Kg
saca limpa 60 Kg
saca limpa 60 Kg
saca limpa 60 Kg
Total
Mdia de 5 produes
Valor Total
(R$)
200,00
1200,00
500,00
20,00
30,00
25,00
2,00
150,00
540,00
2667,00
3
10
15
12
15
250,00
250,00
250,00
250,00
250,00
750,00
2500,00
3750,00
3000,00
3750,00
13750,00
2750,00
OBS.: No calculo apresentado no constam o rendimento anual das culturas de entrelinha (ver Quadro 1 acima) bem
como o rendimento da madeira retirada no desbaste para lenha. Cabe informar que as hor talias e gros so
produzidos apenas nos primeiros trs anos aps implantao do SAF, aps o qual a sombra do caf e rvores nativos
inviabiliza essa atividade. Deve ser observado ainda que os custos de estabelecimento do caf reportados so
unicamente os iniciais, no tendo sido includos os custos de manuteno, proteo de pragas, manejo, etc., o que implica
em uso de mo-de-obra familiar intensivamente ao longo do processo. Os preos de venda do caf so obtidos por meio
da canalizao para um mercado solidrio com a causa dos assentados, e no representam preos gerais de mercado.
Mesmo considerando todo esse processo, as rvores raramente aparecem como elemento principal do
lote do agricultor. Em muitos casos, o elemento arbreo utilizado como cerca viva, oferecendo sombra e
embelezamento para os lotes, sendo que o Eucalyptus sp e a Acacia mangium so as espcies mais empregadas.
Apesar disso, tais famlias mostraram-se dispostas a adotar o uso de pr ticas agroflorestais se houver estmulo e
capacitao.
Financiamento de SAFs
O financiamento de SAFs tem ocorrido principalmente por meio de pequenos projetos comunitrios, elaborados
com a assessoria tcnica de ONGs. Em geral, os sistemas foram implantados, principalmente, com base em
recursos dos prprios agricultores familiares, assumindo todos os riscos associados com a implantao e
manuteno de sistemas agroecolgicos complexos, com evidentes benefcios para o aprendizado coletivo e que,
somente em longo prazo, possibilitaram retornos f inanceiros positivos para a famlia rural.
70
Manual
Com relao ao sistema de crdito oficial brasileiro, do Plano Safra 2002/2003, do Programa Nacional de
Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF), criou a Linha de crdito PRONAF Floresta, sendo especf ica
para atividades f lorestais e agroflorestais de benefcio da agricul tura familiar. Informaes de acesso a essa Linha,
considerando seu histrico, indica um crescimento anual no nmero de operaes e volume de recursos em
projetos (ver Par te 4).
Indicam, tambm, que a maior parte dos f inanciamentos para implantao de gneros florestais foram
destinados para monocultivos de eucaliptos ou pinho, e muito pouco para projetos de SAFs.
No sentido de aprimorar o entendimento dos potenciais e limitaes de financiamento do crdito rural,
com respeito s caractersticas de SAFs apoiadas em contextos regionais especficos, a Rede de ONGs da Mata
Atlntica (RMA) junto com o Institu to Rede Brasileira Agroflorestal (REBRAF) e o Consrcio de Formao
Agroflores tal em Rede (CONSAFs), realizaram uma breve pesquisa exploratria junto s entidades do Sul do
pas, e tambm com o Centro de Educao Popular em Defesa do Meio Ambiente - Fundao CEPEMA, que
assessorou os produtores do estado do Cear na elaborao de projetos de crdito para a Linha PRONAF
1
Floresta, canalizado pelo Banco do Nordeste-BNB .
CAP.
2
Foram entrevistados tcnicos e diretores das seguintes entidades: AOPA Associao para o Desenvolvimento da Agroecologia (Curitiba-PR).
CRESOL Sistema de Cooperativa de Crdito Rural com Interao Solidria (Curitiba), DESER Departamento de Estudos Scio-Econmicos Rurais
(Curitiba), APREMAVI Associao de Preservao do Meio Ambiente do Alto Vale do Itaja (Atalanta-SC), e o CENTRO VIANEI de Educao Popular
(Lages-SC). Entrevistas concedidas em novembro de 2006, ao pesquisador Andr Alves. Apoio: projeto CONSAFs/FNMA. Foram, posteriormente
entrevistados distncia Danilo Galvo e Adalberto Alencar, da Fundao CEPEMA, no Cear, que forneceram respostas por escri to s indagaes.
71
Manual
Principais facilidades as facilidades se deram pelo o fato que a Fundao Cepema j estava
capacitando os agricultores locais na rea de SAF e vem realizando intercmbios de experincias com as
entidades envolvidas. Isso foi fundamental na elaborao das propostas de crdito.
72
Manual
A demanda surgiu com base no Projeto de Assistncia Tcnica e Extenso Florestal aos Agricultores
Familiares de Remanescentes de Mata Atlntica do Cear executado pela Fundao CEPEMA em onze
municpios. Esse projeto j veio com a proposta de sis temas agroflores tais na regio a partir de 2003, quando
foram cadastrados 140 agricultores familiares, os quais passaram a receber assistncia peridica fornecida pelo
CEPEMA. Uma das metas estipuladas neste projeto foi a elaborao das propostas de crdito para os
agricultores assistidos pelo projeto. Foi colocada a idia para os agricultores e, a par tir de ento, deu incio ao
processo de recolhimento da documentao necessria. Alguns proprietr ios, antes mesmo de receberem o
financiamento, j passaram a introduzir algumas espcies em suas reas, outros produziram suas prprias mudas,
diminuindo o custo com a compra de sementes e insumos.
Os cultivos mais rentveis no segmento de madeirveis foram: o sabia, aroeira, ip amarelo, ip roxo, e
cedro; no segmento de frutferas: o cajueiro, caj, ata, banana, abacate, acerola, manga e citros. J nas culturas
anuais destacaram-se: milho, feijo-de-corda, feijo carioca, jerimum, mandioca, fava, macaxeira e melancia.
Somados, esses cultivos trazem os seguintes efeitos: no plano ambiental, a recuperao das matas ciliares,
manuteno e conservao das nascentes e fontes dgua. J no plano social, tem-se a gerao de trabalho,
melhoria na qualidade da alimentao dos agricultores familiares; no plano econmico, aumento da renda em
virtude da produo de alimentos na propriedade. Os modelos foram adaptados de acordo com a especificao
de cada agricultor, sempre levando em considerao manejo e produo.
CAP.
2
73
Manual
na adequao das polticas pblicas para o setor, fortemente burocratizada e, em muitos casos,
considerada excessivamente restritiva;
na emergncia da consistncia sobre o impacto das atividades flores tais, o que aumentou o interesse por
formas ecolgicas de produo da madeira, como os SAFs bastante simplificados, incluindo cultivos entre linhas e
criao de animais, buscando modelos de plantio florestal a trativos de fcil difuso; e
Na adoo de estratgias para disseminar uma percepo do valor social, ambiental e econmico das
atividades f lorestais.
As formas de incentivo s atividades flores tais adotadas podem ser convertidas para a disseminao de
SAFs, com:
doao de insumos;
doao de mudas;
adiantamento de rede.
evidente que existem riscos potenciais associados a esse tipo de parceria, mas tambm exis tem riscos
srios associados implantao de SAFs sem respaldo comercial, quando se fala de culturas de ciclo longo. As
opor tunidades e riscos devem ser objeto de debate entre associados.
2. As cadeias de
produo agroflorestais
Talvez o maior fator limitante adoo de SAFs em maior escala, ou por um maior nmero de produtores
num dado terri trio, seja o mercado dos produtos gerados e o seu nvel de agregao de valor. Analisando os
projetos mais exitosos de desenvolvimento agroflorestal no Brasil, podemos verificar que todos conseguiram
agregar, de forma significa tiva, valores adicionais ao valor dos produtos retirados das roas e dos SAFs in natura.
Todos os casos exitosos indicam claramente, ainda, que os atores desses projetos conseguiram montar servios
eficientes de administrao par ticipativa e de contabilidade monitorada por membros da comunidade.
Comercializao
O xito da comercializao de produtos in natura quando esse depende apenas do esforo do
produtor isolado restr ito, principalmente, por cinco fatores:
74
Manual
CAP.
2
Na medida em que aumentam as dificuldades de escoamento da produo, a prioridade deve ser dada,
por um lado, s espcies para auto-consumo e aos produtos comerciais no perecveis. Merecem especial
ateno as madeiras comerciais e os produtos no perecveis que tm potencial para gerar uma renda
complementar por meio de vendas em pequena escala (o mel, frutas desidratadas, etc.).
No que se refere comercializao, convm contemplar, como possveis alterna tivas:
convnios com o poder pblico para fornecimento de merenda escolar ou satisfao de outras
demandas institucionais; ou ainda
A experincia das redes de solidariedade agroecolgica no Sul do Pas merece particular des taque,
conforme detalhado a seguir.
75
Manual
Obteno de doao ou de crdito incentivado para financiar o processo de cer tificao, inclusive, caso
seja necessrio, as despesas decorrentes de perodos de transio. Um bom exemplo a cer tificadora
agroflores tal Imaflora que tem cer tificado produtores de baixa renda com recursos advindos da certif icao de
empresas, de maior porte, e de doaes internacionais.
A certif icao orgnica um processo que possibilita a valorizao da agricultura familiar tradicional e,
em muitos casos, a melhor alternativa de produo para agricultores familiares ou grupo de produtores, alm
de promover maior organizao e par ticipao social, melhorar a qualidade dos produtos e pode assegurar a
entrada em mercados diferenciados.
76
Manual
CAP.
2
77
Manual
carter voluntrio;
independncia;
transparncia;
rastreabilidade; e
Os benefcios podem ocorrer pela manuteno ou aber tura de mercados, sobre-preo, crditos
diferenciados, remunerao por servios ambientais, polticas pblicas especiais, ou simplesmente pela melhoria
da imagem institucional. Os custos diretos para a certif icao so os relativos aos servios dos processos de
avaliao e auditoria, onde, geralmente, contratam-se certif icadores credenciados pelos sistemas de
certif icao. H tambm custos indiretos, que se referem adequao dos empreendimentos ao padro exigido
pelo sistema de cer tificao.
Comrcio justo existem alguns sis temas, sendo o da Fair Trade Labelling Organization (FLO) o de
maior abrangncia internacional. Esse sistema direcionado a beneficiar agricultores familiares, garantido
relaes comerciais diferenciadas e de longo prazo entre esses produtores e os compradores. No Brasil est em
desenvolvimento uma nova proposta de Comrcio tico, Justo e Solidrio, liderado pelo Instituto FACES.
Rede de Agricultura Sustent vel (RAS) um sistema criado por um grupo de ONGs da Amrica
Latina para promover mudanas socioambientais na produo agrcola dessa regio, conhecido por usar o selo
Rainforest Alliance Certif ied. Hoje tem atuao inicial tambm em regies tropicais da frica e da sia. Avalia
questes socioambientais, com nfase na conservao da biodiversidade e nas relaes trabalhistas na unidade
de produo. Tem grande impor tncia na certif icao de commodities de grande impacto socioambiental, como
banana, cacau e caf.
Euro Retailer Produce Working Group Eurep (EUREPGAP) - criado por redes de varejistas e
atacadistas da Europa, com o fim pr incipal de garantir a segurana sanitria dos produtos vegetais e animais que
comercializam. Tambm considera questes trabalhistas e ambientais, mas de maneira superf icial.
78
Manual
CAP.
2
Neste processo cada um ter o seu papel e tudo ser documentado, desde a produo at a
comercializao.
Os SPG prev trs procedimentos para dar garantia da qualidade orgnica do produto:
Terceira parte: pode ser interpretada quando um gr upo de uma regio ou micro regio visita outro
grupo para saber como se produz, que tcnicas so adequadas etc e isto deve ser documentado. Aqui funcionaria
como uma "auditoria ex terna".
As experincias mais atingas no Brasil com SPGs, so a Rede Ecovida de Agroecologia no sul do pas,
datada de 1999 e a Associao de Cer tificao Socioparticipativa da Amaznia, fundada em 2003 no Acre. . Tais
sistemas so fr uto de intensos processos de dilogo entre produtores e consumidores, tendo como intermedirios
as ONGs de apoio e assistncia tcnica, onde se estabelece uma base para relacionamentos de confiana na
qualidade e origem dos produtos.
79
Manual
80
Manual
Em alguns variantes dessa abordagem o produtor elabora um plano de plantio e seu respectivo
oramento, incluindo custos detalhados e pagamento para os trabalhadores. O oramento estudado e
aprovado pelos associados e os custos divididos entre os associados. Existe uma ex perincia bem sucedida no
Cear.
As associaes so abastecidas por diferentes produtores. Tudo o que vai ser plantado
cuidadosamente planejado para garantir a qualidade e a diversidade que os consumidores desejam. Os
mecanismos de entrega dos produtos so estabelecidos de acordo com o que for mais conveniente para a
agroindstria ou para os consumidores. Com relao aos consumidores, algumas possibilidades seriam:
os produtores entregam seus produtos em local e hora determinados, onde todos os associados se
comprometem a apanhar as cestas;
CAP.
2
Um ou mais representantes apanham as cestas e as distribuem para os associados que morem per to
de sua residncia.
Esse tipo de associao apresenta diversas vantagens. Garante uma fonte de renda mais segura para
o agricultor, incentivando-o a permanecer na terra e a manter e melhorar a qualidade da produo.
81
Manual
82
Manual
Outra exper incia bem consolidada registrada no Estado de Pernambuco, por meio do trabalho
coletivo dos agricultores familiares com a ONG Sabi.
CAP.
2
83
Manual
84
Manual
estudos de mercado, o apoio em estra tgias de vendas envolvendo um leque de sete opes, o apoio ao
estudo de identidade visual de grupos de produtores, o apoio ao desenvolvimento de embalagens e a
capacitao de grupos locais interessados em desenvolver produtos oriundos de SAFs, incluindo opes tais
como produtos no madeireiros, plantas ornamentais, e atividades de beneficiamento.
Caracterizao do Produto
Descrio do Negcio
CAP.
2
Descrio do Produto
Razo de Compra: porque algum compraria o seu produto e no outro?
Segmentao do Mercado Alvo
Impactos Sociais e Ambientais
Prospeco do Mercado
Potencial de Mercado (escala, elasticidade, nichos)
Desafios e Opor tunidades
Intensidade da Competio
Marketing
Canais de Distribuio
Estratgia por Canal de Distribuio
Comunicao e promoo
Gerenciamento e Pessoas-chave
Organograma
Planejamento Financeiro
Recursos Necessrios
Potenciais Fontes Financiadoras
Plano de Implementao
Quem faz o que e em qual prazo?
85
Manual
86
Manual
cobrana de gua pelas agncias de bacia e o previsto direcionamento de recursos para captadores de
gua em mananciais hidrolgicos;
ICMS Ecolgico, que compensa municpios que detm unidades de conservao e que, assim, no
arrecadam recursos f iscais dessas reas;
iseno do Imposto Terri torial Rural (ITR), concedida aos proprietrios de Reser vas Particulares do
Patrimnio Natural (RPPNs).
CAP.
2
comear por servios com clara demanda estabelecida (por exemplo, melhoria na qualidade de gua
associada esterco animal), e pelos quais haja uma forma de vincular a mudana nas prticas utilizadas
condio do servio prestado, com relativa facilidade de comprovao;
busca por prticas que propiciam benefcios superpostos, tais como a implantao de matas ciliares, que
ao mesmo tempo em que reduz a sedimentao dos rios, captam carbono e restabelecem conectividade
biolgica entre fragmentos flores tais;
pagamentos com base no valor dos benefcios gerados seriam mui to difceis de serem calculados devido
s incertezas incorridas; devem ser estimados inicialmente com base no custo de opor tunidade das prticas
87
Manual
os PSE devem ser vinculados a um sistema regulatrio que estabelece limitaes especficas
atividade produtiva, e que cr ia a necessidade de negociao entre aqueles que incorrem em passivos
ambientais, e aqueles que j superam as normas estipuladas. Sem este arcabouo regulatrio, h poucas
perspectivas para a cr iao de mercados de servios ecossistmicos.
88
Manual
CAP.
2
Conveno Quadro de Mudanas Climticas (UNFCCC), assinada durante a Rio-92, e ratificada por 152 pases, rege as aes da ONU em prol
do combate ao efeito estufa. O Protocolo de Quioto incluiu como instrumento de investimento em projetos adicionais de mitigao da emisso de
gases de efeito estufa, o Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL), uma das peas centrais no mercado global de carbono. Ver
ww w.mct.gov.br/clima sobre detalhes do enquadramento do Brasil na Conveno do Clima.
89
Manual
3 Por
exemplo, o projeto Caf com Floresta, do IP, foi objeto da elaborao de um estudo de viabilidade para seqestro de carbono como mais uma
forma para agregar valor ao sistema produtivo.
90
Manual
par ticipantes no projeto e arranjo institucional (proprietrios, produ tores rurais, instituies...);
a quantia total antecipada de reduo nas emisses de gases de efeito estufa (GEE) em comparao
com o cenrio business as usual (sem projeto);
CAP.
2
o horizonte de planejamento do projeto (ao longo do qual se espera que ocorra o seqes tro de
carbono f lorestal de forma verif icvel);
As estima tivas e previses sero aprimoradas e detalhadas em maior profundidade, e validadas por
uma entidade independente, no caso do PIN ser aceito como potencial para investimento.
A prxima etapa ser a elaborao de um Project Design Document (PDD), usado para o
marketing do projeto junto a empresas ou fundos do mercado de carbono potencialmente interessados,
assim como linha de base do projeto para o monitoramento do estoque de carbono acumulado com o
plantio. J existem parmetros para o clculo da linha de base e redues incrementais potenciais no caso de
reflores tamento com matas nativas, alinhados com os critrios do MDL, mas no de SAFs (para acessar
informaes adicionais, impor tante familiarizar-se com as Metodologias para Projetos de Aflores tamento e
Reflores tamento no mbito do MDL (http://cdm.unfccc.int/Projects/pac/pac_ar.html).
Com vista quase inexistncia de trabalhos que abordam o potencial de acumulao de carbono
em SAFs, comparados com usos alternativos do solo na Ma ta Atlntica, realizou-se uma anlise baseada em
sistemas produ tivos implantados por agricultores assentados, na regio de Seropdica, Estado do Rio de
Janeiro, assistidos pelo Grupo de Agroecologia-GAE 4 composto de alunos de graduao da Universidade
Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), com acompanhamento espordico da REBRAF (MAY et al., 2006).
Estimou-se a viabilidade financeira do SAF e o potencial adicionalmente obtido, se for comercializado
o fluxo de carbono incremental. Em geral, conforme descri to no Box 8, os projetos de carbono requerem que
se demonstre a diferena em termos de carbono ar mazenado no agroecossistema entre uma situao ex
ante, chamado de linha de base, e a situao aps a implantao da tecnologia proposta, no caso, o SAF. Os
resultados parciais deste es tudo so dispostos nos Quadros 4a e 4b a seguir.
4 GAE
91
Manual
Quadro 4a. Arranjo espacial dos componentes do SAF adotado para anlise
92
Manual
Resumo e Concluso
Neste captulo, examinamos os fatores que fazem com que os SAFs representem uma opo que possa
efetivamente interessar famlia rural, fazendo com que a unidade produtiva fornea bens e servios para as
necessidades familiares, ao mesmo tempo em que permite que se diversif iquem as fontes de renda e resguarda
uma poupana para o futuro. No mdio prazo, as demandas de mo-de-obra familiar so reduzidas, e os
rendimentos crescentes.
Ao mesmo tempo em que se identifica o potencial dos SAFs para suprir as necessidades da famlia rural,
so identificadas as condies necessrias para que estas opor tunidades se materializem. Entre estes, o mais
impor tante sem dvida a estru turao de organizaes comunitrias e redes de colaborao tcnica e
financeira que permitam investir em beneficiamento e canalizao de produtos certif icados para mercados mais
exigentes.
CAP.
2
O surgimento de demandas para produtos atrelados a caracters ticas sustentveis dos sis temas de
produo e dos impactos da sua insero na paisagem natural faz com que novas oportunidades de mercado
possam evoluir. Atrelar o potencial financeiro de SAFs ao mercado incipiente de carbono f lorestal ainda parece
carecer de comprovao tcnica ou financeira e de legitimao no mercado. Se esse ou outros mercados e canais
de comercializao vierem a serem constr udos, sua rentabilidade ser mais assegurada pelos frutos, madeira e
gneros no madeireiros que produzem, do que pelos servios ambientais que provem. Mas esses ltimos
podem servir para garantir acesso a mercados e adicionar valor que determinem um diferencial essencial para
permitir a evoluo e lucratividade dos agroecossistemas.
93
Captulo 3
Diagnstico e Monitoramento
na Extenso Agroflorestal
Manual
Introduo
Por Guilherme dos S. Floriani* e Jorge Luiz Vivan**
Colaborao Valria da Vinha***
O monitoramento participativo de Sis temas Agroflores tais (SAFs), parte inseparvel de es tratgias de
aprendizado progressivo e compartilhado entre atores, sejam eles insti tucionais ou privados. Este captulo
pretende expor aspectos que permitam ao tcnico aprimorar seu papel de agente facilitador. Ele poder tirar
proveito de lies aprendidas, constr udas para apoiar a comunicao entre atores que buscam a promoo da
sustentabilidade ecolgica e econmica dos sistemas produtivos. Esse Manual deve ser utilizado, porm, em um
processo contnuo de formao, ao e reflexo, e no como um roteiro do tipo faa-voc-mesmo.
Os SAFs tm sido cada vez mais importantes no Brasil, pelo menos como estratgia piloto de
desenvolvimento sustentvel em ecossistemas ameaados. Em 20 projetos promovidos pelo Programa Piloto
para Proteo das Florestas Tropicais do Brasil/Projetos Demonstrativos (Brasil, 2004), na Amaznia, 12
utilizavam SAFs como estra tgia principal. Entre todos os projetos ligados recuperao e uso sustentvel da
Mata Atlntica e Cerrado, essa proporo similar, quando o foco desenvolvimento rural sustent vel.
CAP.
3
No tema Conservao Ambiental, pelo menos 25% dos projetos em andamento na Mata Atlntica so
de monitoramento e diagnstico ambiental (Capobianco, 2004). Porm, tanto SAFs como conservao so
atividades que dependem da definio de indicadores e descritores especficos, bem como de sistemas de
monitoramento eficientes que possam gerar bancos de dados de apoio a decises. O sucesso de aes baseadas
nesse conceito, tanto em atividades-fim (implantao de SAFs), como em atividades-meio (gerenciamento e
execuo de projetos) depende, por tanto de avaliaes peridicas, apoiadas em indicadores. Esses devem ser
relevantes aos contextos dos SAFs e/ou projetos em desenvolvimento, bem como passveis de comparao tanto
entre si, como com outros projetos e contextos.
Inmeros institutos de pesquisa recentemente passaram a se dedicar ao tema, mas a concepo,
aplicao e monitoramento dos indicadores concebida e executada principalmente por organizaes nogovernamentais (ONGs), alm de organizaes de cooperao tcnica que financiam projetos. fcil imaginar
que um grande nmero de mtodos e estratgias de monitoramento, indicadores e descritores tenham sido
desenvolvidos, muitos dos quais no foram sequer sistematizados ou relatados. Entre os mtodos sistema tizados,
o que se verif ica um alto grau de especificidade, o que torna os resultados dos diferentes mtodos incompatveis
entre si, dificultando processos comparativos de avaliao para objetivos de polticas pblicas.
Esta imensa diversidade metodolgica tem, portanto, uma lacuna de interface, dispersando esforos e
dificultando gerar bancos de informaes mais consistentes. Essa lacuna , sem dvida, um dos maiores limitantes
para uma avaliao mais compreensiva do impacto dos SAFs face s demandas sociais e ambientais, e limita sua
competitividade como proposta de poltica pblica em termos de disputa por oramentos estaduais ou nacionais
mais consistentes com a importncia ecolgica e econmica dos SAFs como sistema de uso da ter ra.
*Engenheiro Florestal pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz/USP, especialista em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel
(CCA/UFSC), M. Sc. em Manejo de Solo (UDESC). Email: guilhermefloriani@gmail.com
**Engenheiro Agrnomo pela Universidade Federal de Pelotas, M.Sc. em Agroecossistemas (PGAGR, UFSC); Ph.D. em Recursos Genticos Vegetais
(PPRGV, UFSC). E-mail: jlvivan@terra.com.br
***Bacharel em Histria pela Pontifcia Univesidade Catlica/RJ, M. Sc. em Histria Econmica (UFF/RJ), Ph.D em Desenvolvimento, Agricultura e
Sociedade (CPDA/UFRRJ). Email: valeriavinha@globo.com
97
Manual
98
Manual
O monitoramento pode ser orientado para avaliar determinados pressupostos, e ento focar em
indicadores especficos. Alguns exemplos desses focos so:
Erros tcnicos no nvel das aes, que devem ser corrigidos para se atingir os resultados esperados.
Exemplo: Uma poda mal feita em rvores fer tilizadoras pode permitir excesso de insolao e queda de produo
em algumas espcies como caf e cacau, entre outras, ou danificar de forma per manente as rvores.
Falhas conceituais ou de articulao entre algum dos nveis, considerando desde princpios at aes.
Exemplo: estru turar o desenho dos SAFs em espaamento grande e com poucos estra tos e no considerar que os
ecossistemas f lorestais locais tm mltiplos estratos em densidade alta. Ao ignorar a funo da diversidade nos
ecossistemas (um conceito terico da ecologia que aplicado aos SAFs), os compromete resistncia e
resilincia1 destes sistemas. Portanto, um sistema fr gil (o contrrio da resiliente) no ter capacidade de
recuperar suas funes econmicas e ecolgicas diante de eventos extremos, os quais tendem a tornar mais
agudos os efeitos negativos de elementos que j so crticos em um determinado ambiente (umidade, fer tilidade,
insolao).
Falta de apropriao pelos atores locais. Exemplo: os agricultores implantam um SAF e denominam essa
rea implantada de a rea do projeto, o que pode significar que ele apenas uma rea demonstra tiva para
satisfazer a curiosidade dos tcnicos. Ou ainda, no consomem ou utilizam nenhumas das espcies plantadas, e
ao longo do tempo, o SAF no evolui nem em complexidade e interao com o resto do sistema de produo,
nem se amplia dentro da lgica do sistema de produo.
CAP.
3
Tudo est coerente, mas par tiu-se de pressupostos errados. Exemplo: um desenho de SAF que par te do
princpio de que existe um mercado em expanso para determinada fru ta e estimula SAF, tendo essa espcie
como foco. Um erro de diagns tico desse tipo pode se revelar apenas quando todo o sistema (e os custos que ele
envolve) j foi consolidado.
Entender e resolver problemas dessa natureza frente a projetos e sistemas produtivos como SAF
aumenta a impor tncia de fornecer instrumentos para que as pessoas e instituies consigam analisar melhor as
demandas e as tomadas de decises frente complexidade e diversidade dos agroecossistemas. Pensar em
indicadores de sustentabilidade de SAF remete a um sistema de uso da terra que pressupe uma recr iao quase
contnua de itinerrios tcnicos e que implica em manejo, supresso e introduo de espcies e consrcios de
espcies com mltiplas funes. Estas funes esto conectadas a dinmicas impostas por contextos culturais,
econmicos e ecolgicos, os mesmos aspectos que devero estar na base dos indicadores. Essa caracterstica faz
com que os esquemas de indicadores preestabelecidos sejam, ou muito generalistas, ou de utilidade muito
especfica e regionalizada. Ambos incorrem no problema identificado aqui, qual seja, a dif iculdade em comparar
resultados em diferentes regies para eleger prioridades e poder definir polticas pblicas.
Nesse sentido, a soluo proposta enfocar tanto uma seleo de indicadores e descritores e de forma
de monitoramento, como o processo de gnese par ticipativa de indicadores, descritores e formas de
monitoramento. Para os primeiros (pr-estabelecidos) utilizam-se princpios comuns que regem o funcionamento
dos sistemas econmicos, ecolgicos e sistemas agroecolgicos, enquanto que os mesmos princpios so revistos
ou ampliados pela tica dos agricultores.
Este conjunto amplo de indicadores formar um referencial para gerar um ponto de partida dos
contextos locais. Em outras palavras, a integrao dos indicadores prvios aos indicadores locais depende,
Por resilincia, entende-se aqui a capacidade dos sistemas em retornar a estados de equilbrio e funcionalidade aps distrbio.
99
Manual
!
!
familiar;
100
Manual
FASE 2
Etapa 6: Repetio do Monitoramento Local da Unidade de Experimentao Participativa (UEP)
Ao local de monitores e tcnicos
Manejo das UEPs e monitoria agroflorestal na rea piloto;
Devoluo de informaes do seminrio em oficinas locais;
Aes de aperfeioamento da sistematizao da UEP e das experincias monitoradas,
utilizando o roteiro e os indicadores reconhecidos e discutidos;
!
Difuso do processo para um pblico indireto (interessados, iniciantes) via mdia, visando
efeitos multiplicadores.
!
!
!
!
CAP.
3
!
!
!
1. Formao e extenso
agroflorestal em rede
Princpios e objetivos
Os objetivos listados a seguir tambm podem ser chamados de princpios orientadores bsicos. So etapas
fundamentais a serem cumpridas, no necessariamente de forma linear, mas muitas vezes de forma
interativa, repetindo-se etapas ou conjuntos de etapas. A seqncia de aes apresentadas a seguir
permite um processo de formao e aprendizado em rede, tendo por eixo orientador o desenvolvimento
sustent vel. O sucesso do processo todo de formao e ao em rede depender, ento, de que as
seguintes etapas e/ou objetivos e/ou princpios sejam cumpridos:
101
Manual
identificar os fatores transver sais (comuns a todas as experincias) dentro da diversidade social, cultural
e ambiental;
buscar criar uma linguagem comum entre a diversidade existente, de modo que indicadores e mtodos
de monitoramento e avaliao comuns a todos os atores sejam reconhecveis pelo grupo;
aplicao, na sua prtica diria, dos conhecimentos sendo gerados, fazendo-se a sua apropriao e
contextualizao locais;
sistema tizar os dados e informaes locais obtidos desta nova prtica, porm dentro de uma linguagem
de rede, ou seja, de forma que todos os par ticipantes identifiquem e se apropriem dos progressos, ameaas e
fragilidades identificadas. Isso permitir potencializar ainda mais saberes, suas aes locais e agentes exter nos que
colaboram com o objetivo comum.
Esse conjunto enfatiza a constr uo do conhecimento em redes sociais, onde o saber ecolgico dos
agricultores, o saber dos tcnicos e o saber acadmico de colaboradores dialogam e interagem para a sntese de
um saber comum. Neste sentido, cada atividade programada cumpre uma ou vrias etapas, em uma dinmica
que visa decises dialogadas e concebidas pelo grupo. Assim, cada etapa e atividade contribui tanto para gerar
indicadores, como para aperfeioar planos de capacitao, difuso, avaliao e sistema tizao, e mesmo para
apontar elementos de continuidade do processo.
entrevistas com atores-chave e transec tos de campo participativos, que per mitam uma amostragem
exploratria da realidade scio-ecolgica local, aprofundando, em nvel de propriedade, aspectos identificados
nos levantamentos de dados.
oficinas de diagnstico e desenho em SAFs, onde os sistemas inovadores existentes so discu tidos,
ampliados, ou mesmo redesenhados de forma participativa;
planejamento participativo, onde as aes que podem levar ao redesenho, consolidao ou reviso so
definidas;
102
Manual
Esse conjunto de mtodos deve, entretanto, estar conectado entre si numa lgica que permita um
aprendizado progressivo sobre os problemas. Alm disso, deve permitir que os pressupostos de ao e estratgia
sejam testados, de modo que os ajustes e correes sejam efetivados durante um ciclo de projeto ou de aes, e
no como avaliao posterior.
A metodologia de monitoramento proposta aqui inclui, alm dos indicadores, seu processo de gerao e
aplicao, um elenco de tcnicas e ferramentas de avaliao quantitativa e qualitativa com base em inmeras
disciplinas antropologia cultural, etnobotnica, etnoecologia, sociologia, economia. Essa complementaridade,
necessariamente, demanda nivelamento prtico e terico entre os diversos agentes envolvidos no processo, com
o sentido de proporcionar maior chance de xito. Alm do mais, quaisquer dessas estratgias, como DRP,
entrevistas semi-estr uturadas, instalao e acompanhamento de parcelas de observao, demandam
treinamento prvio. O sucesso das atividades depende, portanto, de treinamento e, principalmente, do
comprometimento e motivao dos tcnicos de campo e atores locais envolvidos.
CAP.
3
Ciclo de atividades
A construo dos mapas de indicadores oferecidos neste Captulo tm sua base nos processos descritos
no Quadro 1. Esses podem ser utilizados e adaptados sem que se faa necessrio repetir muitos dos passos
percorridos pelo CONSAFs. Porm, sua utilizao adequada demanda entender como se construram
indicadores, quais os princpios de trabalho, os conceitos tericos e a prtica envolvida. So lies e expectativas
que os autores, colaboradores e diversas instituies que compartilharam na prtica, repar tem com os usurios
desse Manual.
103
Manual
Estudos f itossociolgicos, que podem indicar quais espcies compem os diferentes estgios de sucesso
na regio a ser trabalhada;
Estudos de situao scio-econmica, que so documentos produzidos por escritrios de ex tenso rural,
instituies de ensino e pesquisa ou de planejamento municipal ou regional. Neles se podem encontrar dados
scio-econmicos, situao fundiria, atividades econmicas, populao rural e urbana, alm de uma viso local
sobre o desenvolvimento;
Livros e arquivos que recuperem a histria local, e que ajudem a reconstituir as trajetrias ambiental,
scio-econmica e cultural da regio.
Esses dados so ento associados de modo a produzir uma linha do tempo, que ilustrar a trajetria da
regio e dos seus habitantes, criando uma imagem com trs planos e sua trajetria ao longo do tempo:
1)O Plano ecolgico, que informa como a regio se formou, do ponto de vista:
a.geomorfolgico (tipo de rocha e processo geolgico que formou os solos atuais);
b.de vegetao e fauna (como se distribui fauna e flora na regio, quais so as espcies, como
sua estr utura em termos de sucesso de espcies, quais as principais relaes entre espcies da fauna e flora);
c.da rede hdrica (quantidade e descrio de rios, lagoas, crregos, nascentes).
2)O Plano scio-econmico que informe:
A.que tipo de atividades humanas se desenvolveram ao longo do tempo e o sistema de uso da
terra resultante;
b.que formas de organizao existiram e existem hoje;
c.mercados, estradas, acessos e distncias entre comunidades;
D.infra-estru tura social e de comunicao;
e.como evoluiu o acesso terra e aos recursos;
f.a evoluo do mapa de poder na regio a ser trabalhada (pessoas, organizaes, instituies,
empresas).
3)O Plano cultural que informe:
a.origem geogrf ica, tnica e lingstica dos grupos humanos que ocuparam a regio ao longo
do tempo;
b.que tipo de atividade scio-econmica desenvolvida pelos grupos humanos;
c.que tipo de impacto eles produziram sobre o ambiente;
d.como se inserem no atual mapa de poder.
A associao desses dados numa linha do tempo um exerccio de recuperao da memria e
percepo histrica de eventos e fenmenos por um grupo social. Isso permite ao grupo facilitador uma noo
bastante ampla no espao e no tempo do que pode encontrar, e fundamental para entender a percepo das
comunidades e estabelecer o dilogo. Tambm se torna um instr umento necessrio para estabelecer ou negociar
104
Manual
prioridades em termos estra tgicos, a fim de definir quais as comunidades e regies que sero includas no
projeto.
o Sistema de Uso da Terra (SUT): as mudanas ao longo do tempo, detalhes de rea disponvel,
fatores de zoneamento de espcies e plantios, espcies e consrcios utilizados, funo das espcies, origem da
renda;
CAP.
3
os saberes existentes: aqueles que permitem a gerao, manuteno e reproduo do seu SUT
atualmente adotado, e como os saberes que o mantm foram obtidos;
projeo de futuro que o entrevistado percebe para seu SUT, e como rvores e arbus tos se encaixam
ou no nas suas estra tgias.
O dilogo deve ter como tema provocador a propriedade rural, a comunidade, o assentamento, a aldeia,
a Terra Indgena. Estas unidades scio-ecolgicas so um espelho do plano cultural, das relaes pessoais e
familiares, do plano econmico e das relaes de organizao social, bem como do Mapa de Poder que se vigora
naquele grupo social. Um dos objetivos dessa etapa confrontar a populao local com a sua realidade e o
contexto social que a cerca, visando iniciar um processo de conscientizao sobre os diversos problemas que a
afligem, bem como identificar as solues indicadas pela prpria comunidade.
Deve-se ressaltar que a percepo do informante acerca da informao a principal responsvel por
moldar seu comportamento em relao problemtica em curso. Tambm a mais forte inf luncia no processo
de definio das estratgias dos diferentes atores sociais. O que o levantamento faz fornecer um quadro das
tendncias comportamentais e das possveis estra tgias a serem adotadas pelos diferentes grupos de interesse
em face de uma determinada situao.
105
Manual
106
Manual
CAP.
3
107
Manual
par tir da resoluo de problemas reais: Sistemas Agroflores tais so um Sistema de Uso da Terra (SUT);
Resultados:
desenvolver estra tgia de participao das instituies, de acompanhamento e apoio aos tcnicos.
impor tante focar agricultores que trabalham ou que tenham interesse em sistemas agroflores tais,
entidades parceiras locais e potenciais colaboradores.
Cada entidade identifica agricultores que sero capacitados para Monitoria Agroflores tal e
par ticipar dos processos de intercmbio. Alm disso, eles ajudaro a identificar outras exper incias com
SAF que queiram receber monitoramento em sua rea de influncia, que passa a ser denominada de rea
Piloto.
Com esse tipo de anlise disponvel, os resultados podem gerar um pano de fundo contra o qual as
experincias, que so monitoradas em profundidade, podem ser entendidas quanto sua insero e
representatividade maior. Em outras palavras, o escopo de uma experincia sendo monitorada deve ser
dado pelas informaes interpretadas de um DRP. E na rede social e tcnica mobilizada pelo prprio DRP
que as boas prticas podero, ento, ser disseminadas, agora dentro de seu universo de insero e
representatividade, e no como uma tcnica isolada de um contexto scio-ecolgico e cultural.
108
Manual
CAP.
3
Resultados:
Atividades:
Desenvolver estra tgia de participao das instituies, de acompanhamento e apoio aos tcnicos.
cada entidade identifica agricultores que sero capacitados para Monitoria Agroflores tal e
par ticipar dos processos de intercmbio. Alm disso, eles ajudaro a identificar outras exper incias com
SAF que queiram receber monitoramento em sua rea de influncia, que passa a ser denominada de rea
Piloto.
109
Manual
compartilha o somatrio das respos tas individuais e debate de seu contedo com o grupo;
responde uma nova pergunta, pensada de modo a possibilitar que se confirme, desminta ou se
aperfeioe os resultados. A isso denominamos espelhamento, ou cruzamento de percepes (Ex.: quais
aes sero necessrias para resolver a falta de madeira e lenha).
Com as respostas espelhadas, obtm-se uma avaliao quantitativa e qualita tiva a respeito do
tema em questo. preciso ter em conta, entretanto, que na prtica par ticipativa, os desenhos produzidos
pelos par ticipantes nas oficinas expressam um resumo dos saberes e desejos dos par ticipantes, e que
qualquer desenho sempre mais pobre do que a realidade (Vivan et al., 2002). O passo seguinte, que
permite superar esse resumo, a pr tica de campo, materializada em Unidades de Experimentao
Participativa e outras a tividades (mutires de manejo, etc). So esses momentos, unindo teoria e prtica,
que permitem os melhores momentos de criao individuais e coletivos.
110
Manual
CAP.
3
essa chuva de idias, escrita em tar jetas e agrupada em uma nuvem, visualizada pelo grupo e se
passa a agrupar cada palavra-idia em:
potencialidades (uma base material que exis te na regio ou nas propriedades e que pode
impulsionar o processo, como rvores-matrizes);
oportunidades (base no-material, como sensibilizao da comunidade, demanda, etc.);
limites (limitantes fsicos, em termos do ambiente, recursos humanos ou f inanceiros
necessrios ao desenvolvimento das aes projetadas);
ameaas (limitantes no-materiais, como divises internas, falta de organizao, disputas
de poder, indivduos ou organizaes contrrias ao trabalho e aes projetadas, conjunturas locais, regionais
ou globais que podem ameaar ou inviabilizar as aes propostas).
111
Manual
estrutura, referente maneira como se distribuem essas espcies e grupos funcionais em diferentes
andares e em tempos da sucesso;
fluxo gnico, na medida em que o isolamento reprodutivo ou populaes muito reduzidos podem
causar eroso gentica e condenar populaes e mesmo espcies inteiras extino;
presena de disseminadores, ou agentes que facilitam o f luxo gnico para algumas espcies que deles
dependem, e invasores.
Dentro desse conjunto de conceitos e a par tir da reflexo dos par ticipantes sobre suas realidades locais,
desejvel uma eleio inicial de possveis indicadores. Dentre eles, se far, ento, uma seleo da matriz
adequada pela considerao utilizando o maior nmero possvel de alternativas (Becerra, 2003).
Valores da mo-de-obra familiar ou contratada: a atribuio de uma identificao descritiva para o valor
empregado em mo-de-obra pode ajudar a entender a origem da demanda e apoiar tomadas de deciso de
mudana ou consolidao. O mesmo tipo de matriz utilizada para insumos e equipamentos pode ser usado aqui.
!
112
Irrigao e drenagem.
Manual
CAP.
3
2. Estabelecimento de indicadores
e o monitoramento
O que so indicadores, monitoramento e avaliao?
Grande parte das informaes que alimentam um processo de tomada de deciso tem sua origem em
algum tipo de monitoramento de indicadores, e/ou em um processo de avaliao (individual ou coletiva) j
construdo pelos atores locais. Neste caso, entende-se que indicadores so fenmenos, fluxos, aspectos ou
atribu tos observ veis que, por se repetirem dentro de um determinado padro, podem ajudar a entender
mudanas no estado qualitativo e/ou quantitativo de um sis tema, sejam estas mudanas naturais ou provocadas
pela ao humana.
Ao se compreender o padro de compor tamento de um fenmeno e definir o indicador, necessrio
estabelecer um padro de observao. Esse padro de observao o que se conceitua aqui como
monitoramento. Por tanto, o monitoramento permite uma avaliao dos indicadores e, em ltima anlise, uma
base de deciso utilizada pelos agricultores e aplicada nos SAFs na forma de intervenes.
Essas intervenes, por sua vez, influenciam a dinmica de sucesso, a estr utura, a composio e, em
ltima anlise, a sustentabilidade (ecolgica, econmica e cultural) destes Sistemas. Em funo disso, a
sistema tizao compar tilhada da composio, estr utura e dinmica sucessional de um SAF um dos passos que
permitem a decodif icao de indicadores, monitoramento e sistema de tomada de deciso.
A gerao de um indicador pode considerar as seguintes etapas:
1.nivelamento terico e prtico, criando uma comunicao real entre todos os atores envolvidos;
2.identificar e estabelecer indicador, verif icador, escala, padro de referncia;
3.agrupar indicadores por categorias ou dimenses, dando sentido a esta categor izao, ou
seja, sua origem e sentido prtico para o monitoramento;
113
Manual
Mapas de Indicadores
Os mapas de indicadores que seguem tm o mesmo objetivo do conceito: so mapas, e no roteiros
obrigatrios. A propos ta que eles encerram tem os seguintes propsitos:
um leque de aspectos que compe a sustentabilidade de Sistemas Agroflorestais, que pode ser
consultado como mapa geral;
verif icadores, perguntas orientadoras e uma escala ordinal para gerar um parmetro para cada
verif icador monitorado. Estes podem ser escolhidos por encaixarem nos contextos e demandas de cada projeto,
e assim gerarem as informaes desejadas;
A construo das escalas de notas. Este exerccio fundamental, pois agrupa em categorias de
qualidade progressiva os fenmenos, caracters ticas ou fluxos obser vados e que sero monitorados. O
parmetro testemunha , por tanto, o sistema convencional que se deseja transformar, geralmente
monocultivos ou sistemas que tendem ser insus tentveis por esgotarem ou degradarem a base ecolgica.
A ordenao do mapa permite que ele seja usado como uma entrevista estruturada para alguns
aspectos, enquanto outros devem ser aferidos utilizando-se fontes complementares. A principal delas o Dirio
de Monitoria Agroflorestal, preenchido pelos agricultores. Ele uma espcie de livro-ponto de anotao e
reflexo do agricul tor-monitor sobre todas as atividades que envolvem o SAF. Com base nesse dirio, alm de
documentos e relatrios anteriores, se pode gerar uma imagem bastante precisa da evoluo da estratgia de
Sistemas Agroflorestais dentro do contexto de um projeto.
Os mapas de indicadores fazem sentido quando a idia do monitoramento par ticipativo proposta
aplicada na sua concepo completa, a qual prev:
a.a aplicao progressiva dos roteiros de indicadores, aumentando progressivamente a complexidade
do mtodo de avaliao quando necessrio;
b.um caderno de anotaes (o dirio agroflores tal), onde tudo que relevante ser anotado pelo
agricultor e revisado/consultado pelo tcnico apoiador;
c.croquis, perf is do SAF, vistas areas;
d.parcela(s) permanente(s) para os SAFs prioritrios;
e.banco de fotos;
f.banco de dados de espcie/variedade que inclui identificao, demografia por estra to, funcionalidade
percebida, critrios locais de seleo e gesto de recursos genticos das espcies em manejo;
g.relato de caso: confere a base antropolgica e social, ele tambm fornece o contexto, trajetria e inclui
aspectos quantita tivos para gerar uma viso sistmica da experincia.
114
Manual
Os mapas de indicadores podem ser adaptados para diferentes formas de linguagem visual e escrita.
Um exemplo utilizar o conceito de Mandala, por exemplo, que remonta ao hindusmo e remete ao pensamento
holstico. De modo simplificado, so es truturas que mostram, de maneira visualmente clara, como diferentes
elementos em distintos nveis esto interligados em um nico sistema. Ao invs de uma simples chuva de idias,
perguntas orientadoras iro produzir palavras-conceito que sero conduzidas para os diferentes nveis da
Mandala. No caso do planejamento de projetos, estes nveis so do centro para a periferia: princpios ou valores;
objetivos; estratgias; aes; detalhamento de aes.
Uma vez completado pelos participantes, todo o roteiro pode ser conferido quanto sua coerncia
sistmica, e mais fcil de visualizar, nesse sentido, do que uma matriz de planejamento linear. Para aplicar esse
mtodo, entretanto, preciso ter claro o que significa cada conceito e como as respostas podero se encaixar em
cada categoria. Os principais nveis que precisam ser conceituados pelo grupo so:
Nvel 3: Descritores;
CAP.
3
Nvel 4: Tcnica a ser utilizada para o monitoramento de cada indicador, quais os parmetros que sero
adotados, qual a escala de valorao a ser adotada.
Nvel 3: Descritores
Cada Indicador Geral tem seus Descritores, que so os aspectos que podem ser avaliados e descritos pelo tcnico
e agricultor, dentro de uma escala ou parmetro. Exemplo:
115
Manual
Quando temos valores muito dspares dentro de um grupo que vai gerar uma escala, talvez seja
necessrio, antes, transformar os dados. Quando apenas um dos ex tremos destoa do grupo, ele pode ser
colocado como o extremo final. Exemplo: valores 4, 7, 9, 15, 20, 25 e 57. Uma escala pode ser feita entre 4 e 25,
com cinco intervalos de 4,2 cada, resultando uma escala decimal onde:
Como em todo processo de amostragem, quanto maior o n (o tamanho da amostra), maiores as chances de
que o fenmeno em estudo seja representativo de uma si tuao comum a determinados agricultores, e no um
fenmeno isolado. Ou seja, se reduz a margem de erro. O monitoramento tem um efeito imediato como auxiliar
na reflexo-ao-reflexo que caracteriza a rotina do agricultor, e a rotina de interao entre tcnico e
agricultor. Por outro lado, aumentar a qualificar (em nmeros e descrio) a amostragem um objetivo a ser
perseguido, quando o objetivo tambm subsidiar polticas pblicas. Saber que as plantas esto saudveis e
produtivas impor tante para o manejo local. Mas saber o nvel de dano mdio que uma doena gera em um SAF
complexo versus um consrcio de duas espcies pode ajudar a modificar polticas de crdito que acentuam
problemas de manejo e fi tossanidade, fer tilidade ou perda de biodiversidade. Exemplo para o descritor gua:
GUA: A gua que escorre do sistema: (1) tem forte cor de terra; (2) tem cor de terra; (3) tem cor de
terra, mas ainda clara; (4) sai limpa?
Nota e comentrio: Exemplo: Nota 1. A rea do SAF tem um ponto de escoamento natural onde se
observa a gua que escorre com muita terra. Recolhida num litro e deixada descansar, resultou em 20% de
sedimento para 80% de gua.
Para responder esse tipo de indicador a campo, necessrio:
a.Escolher o SAF que ser avaliado junto com o monitor agroflores tal;
b.Fazer uma caminhada transversal inicial para reconhecimento da rea, utilizando o roteiro como um
guia de apoio para as observaes;
c.Ler atentamente cada pergunta que definir a avaliao de cada descritor, completar a nota, a cor e os
comentrios;
d.Completar os diagramas das reas temticas social e econmica e de saber cultural;
e.Executar esta tarefa ao longo de um conjunto de visitas, que permitam que cada descri tor seja
discutido. Esse o objetivo maior: proporcionar um dilogo entre o tcnico e o agricultor que desempenhar as
funes de monitor agroflorestal. A avaliao ensina sobre o que avaliado, e esse seu valor maior.
116
Manual
f.Aps completar todos os descritores de todas as reas temticas, registram-se valores na Mandala
preenchendo com suas respectivas cores, e discutindo os resultados com o agricultor.
g.Esses resultados formaro a primeira base de dados.
h.Cada instituio que compe a Rede levar uma apreciao crtica da aplicao do instrumento de
avaliao, consolidando, eliminando ou propondo indicadores gerais e descritores;
i.Os fatores de avaliao (reas temticas, indicadores gerais, descritores) que forem confir mados como
relevantes e viveis, sero ento trabalhados com tcnicas analticas e quantitativas, tanto com apoio do caderno
de Monitoramento, como por meio de tcnicas de amostragem apropriadas.
Na figura seguinte, um exemplo de como esto es truturados os mapas de indicadores que foram
utilizados nos projetos referidos (CONSAF, GEF/PNUD).
CAP.
3
117
Manual
118
Manual
rea piloto a distncia, a adeso dos proprietrios e o per fil dos mesmos. O tamanho mnimo das reas ser
definido durante o processo de capacitao dos monitores, e dever se encaixar em padres de
representatividade de acordo com o contexto cultural, scio econmico e ecolgico local.
Zoneamento de reas
Todo zoneamento feito por agricultores parte de cr itrios pr-es tabelecidos a partir de um
monitoramento que os consolidou como confiveis. E essa a pergunta: Quais so os cri trios de zoneamento de
rea reconhecidos pelo agricultor? E mais: Quais os fatores ou indicadores que foram monitorados para
estabelecer estes cr itrios? A tarefa de zonear uma rea testa o saber ecolgico dos par ticipantes (tanto do
tcnico quanto do agricultor), uma vez que exige o reconhecimento de um indicador como tal. Por exemplo, ervas
so reconhecidas pelos agricultores como indicadoras de condies ambientais de solo. No processo
par ticipativo, o zoneamento deve ser feito por meio de parmetros identificados pelos agricultores sem a
interferncia do tcnico, pois o objetivo da UEP no comprovar algo j pr-estabelecido pelo tcnico, mas
conhecer os critrios do agricultor, para ento estabelecer um dilogo entre saberes. Se o objetivo mais amplo
a interao de saberes, a partir do monitoramento de parmetros ambientais e econmicos reconhecidos que
ir se aprimorar os saberes existentes, orientando novas tcnicas e procedimentos. Nesse sentido, o zoneamento
deve ser feito com base em parmetros de fcil identificao e anlise, que ajudaro a explicar diferenas
aparentemente incoerentes encontradas em avaliaes anteriores.
CAP.
3
Tamanho da rea
Para SAFs, o ideal so reas de 1.000m ou maiores. Porm, reas menores so viveis no caso de quintais
agroflores tais, enquanto reas maiores so desejveis para o es tabelecimento de parcelas em SAFs mais
extensos. Em reas onde houver uma grande diversidade de solo, exposio solar ou umidade, essa diversidade
deve ser levada em conta no desenho experimental ou investigativo. Es ta unidade amostral, ou parcela, vai nos
ajudar a conhecer aquele SAF especfico e at compar-lo com outros.
Mas bom lembrar que uma grande variao de condies em uma nica parcela pode gerar dados
confusos e de difcil anlise. Nesse sentido, um zoneamento prvio permite a locao de quantas parcelas forem
necessrias. Reconhecer essa diversidade pode ser fundamental para o sucesso do trabalho. Pois questes
ecolgicas, culturais, de estru tura fundiria, densidade demogrf ica e de saber ecolgico, por exemplo, podem
imprimir uma grande variabilidade no tamanho da rea manejada, sem que isso signifique um parmetro de
maior ou menor relevncia da experincia e de seu potencial como Sistema de Uso da Terra.
Quanto maior a amostragem melhores resultados sero obtidos, pois a anlise dos indicadores ser
mais representativa. A utilizao do roteiro produzido dentro do projeto CONSAF, e que originalmente gerou a
base da metodologia aqui apresentada, foi utilizado no Vale do Ribeira, SP (ver ficha de experincia sobre o Vale
do Ribeira, no final do livro), onde inundaes peridicas de SAFs podem acontecer. Neste caso, o aumento da
amostragem pode ampliar o conhecimento sobre os SAF neste local, pois nem todos os SAFs so influenciados
pelas enxurradas com a mesma intensidade. importante lembrar, porm, que uma amos tragem muito ampla
pode tornar o estudo oneroso e ser preciso priorizar os verif icadores e indicadores essenciais.
119
Manual
no caso de cultivos j instalados, relevante ter dados de produo, porte e vigor das plantas e, quando
possvel, a biomassa mdia por hectare, mesmo que em peso verde. Existem metodologias muito adequadas
para se fazer este clculo por aproximao.
120
revestir imagens com plstico transparente dos dois lados (impermeabilizar, proteger);
Manual
SAFs
Fragmentos
Acessos
Limites
guas
Construes
CAP.
3
Ano de implantao
Espcies + importantes
Dimenses
PASSO 4:
1.Andar pelo transecto e anotar a presena de espcies de dimetro a altura do peito DAP, acima e abaixo de
um padro definido de acordo com a idade do SAF;
2.A anotao feita numa planilha aonde se coloca a espcie, posio (direita ou esquerda, distncia da linha do
transecto e altura aproximada);
3.Realizar medidas de copa de espcies (trs medidas transversais amostrais por amostra) para composio da
vista area.
121
Manual
organizao e
armazenamento
formas e habilidades: filtro 2
interpretao
condicionantes culturais
econmicos e sociais: filtro 3
converso em informao
reincio do ciclo
TOMADA DE DECISO
alteraes no previstas
pelo sistema: f iltro 6
monitoramento
estmulo aes
comunicao
Para a consecuo destes objetivos, se devem prever a apresentao e divulgao das experincias
diagnosticadas e sistema tizadas pelos monitores com apoio dos tcnicos. Os casos apresentados devem se
constituir no mater ial real de anlise sobre o qual iro se debruar os Monitores Agroflores tais e tcnicos
(como facilitadores), utilizando como instrumentos tanto sua exper incia pessoal como o apor te de
informaes e nivelamento geral fornecido no seminrio. Desta reflexo sobre a ao, devero resultar:
nivelamento de informaes sobre as bases ecolgicas, econmicas e culturais dos sistemas e prticas
agroflores tais.
122
Manual
tcnicas e mtodos de monitoramento participativo apropr iveis pelos monitores agrof lorestais.
Uma metodologia sugerida para este tipo de evento pressupe:
grupos de trabalho com moderao por pessoal tcnico das organizaes envolvidas, com o uso de
tcnicas participativas de Visualizao Mvel com posterior sis tematizao e produo de documentos com os
resultados ou concluses;
plenrias;
avaliao e encaminhamentos.
CAP.
3
Entre outras tarefas, os monitores e tcnicos envolvidos devero ser responsveis por:
difuso do processo para um pblico indireto (interessados, iniciantes) via mdia, visando efeitos
multiplicadores.
As oficinas locais devem promover, neste tempo, visitas de intercmbio e capacitao especficas. Um
exemplo so informaes e prtica sobre coleta, armazenagem e quebra de dormncia de sementes flores tais,
poda de componentes arbreos, tcnicas ps-colheita e de pr-beneficiamento, entre outras. O processo natural
de acompanhamento pode ser apoiado por cadernos de monitoramento e nas f ichas de indicadores. Pode se
estabelecer um processo de registro de dados que contemple tanto a necessidade de produzir dados
padronizados (e simplificados) quanto a descrio de processos e contextos que acompanhem cada srie de
dados (BOX 1).
123
Manual
Lpis n. 2
Borracha macia
Etiqueta:
Nome do monitor:
Localizao:
Nome propriedade:
Contedo:
As perguntas que seguem foram discutidas com o agricultor/monitor e anotadas na primeira pgina
do dirio. Seu objetivo , orientar o que anotar, em caso de dvidas:
Por que voc fez isso, qual o objetivo? (Por qu/Para qu?)
Quantidade do que voc fez. P ex. quanto colheu? Quanto tempo gastou fazendo certo ser vio,
quantos ajudaram a fazer tal servio, etc (Quanto?)
124
Manual
transferir os dados dos mapas de indicadores para planilhas eletrnicas e interpretar os dados obtidos;
CAP.
3
integrar os dados obtidos nos mapas aplicados com os relatos de SAF e documental do projeto para
diagnstico e prognstico.
Uma vez que estejam consolidados os produtos, se pode partir para uma maior distribuio de
informao, ou de difuso do trabalho e dos SAFs inovadores em uma escala que conte com o apoio de polticas
regionais. Para isto so necessrios instr umentos de comunicao, como produo de publicaes para
divulgao, vdeos e documentrios, relatos escritos e mesmo car tilhas com roteiros dos SAFs descritos e
avaliados. Outra estra tgia de divulgao atravs da produo de releases textos informativos - e
distribuio na mdia local e regional, alcanando um escopo maior de pblico atendido.
125
Manual
3. Consideraes Finais
Um dos aspectos principais que, uma rede de monitoramento no identifica ou utiliza todo o
contingente de indicadores de sustentabilidade j existente e disponvel. Seu objetivo no atingir um grau
completo de avaliao dos sistemas, mas sim gerar marcos comuns metodolgicos de identificao de
indicadores e descritores, e alcanar um conhecimento bsico e consolidado do status atual de problemas e
fortalezas dos sistemas que so promovidos e manejados.
O conjunto de dados obtidos e o domnio generalizado do mtodo utilizado que dever permitir uma
avaliao compar tilhada e o fortalecimento de relaes estratgicas de constr uo de conhecimento. Esse ir
assim evoluir progressivamente, como produto da cooperao e comunicao entre atores, aumentando sua
capacidade de tomar decises corretas e/ou de mudar, adaptar e evoluir frente a desafios e distr bios.
O apoio s atividades em torno das exper incias dos agentes agroflorestais em Unidades Experimentais
Participativas (UEPs) fundamental. Os SAFs e os sistemas de produo que os abrigam so o tema central de
seus condutores (as). Caber s instituies manter e oportunizar um f luxo de informaes constante, o que
tambm abrir por tas para melhores e mais detalhados indicadores, o desenvolvimento de interfaces mais claras
e sintticas, utilizando experincias semelhantes exis tentes.
O propsito desse Captulo 3 do Manual foi de oferecer um vislumbre de lies aprendidas na constr uo
de projetos de redes de monitoramento e aprendizado progressivo sobre SAFs em sistemas produtivos
sustent veis. Junto com os outros captulos, o que se espera que essas e ou tras janelas permitam ao lei tor
aproveitar conhecimentos acumulados, bem como introduzir suas prprias idias, adaptar, revisar, e ampliar os
conhecimentos apresentados.
126
Captulo 4
Polticas Pblicas para Sistemas
Agroflorestais na Mata Atlntica
Manual
Introduo
Por Armin Deitenbach*
No Brasil, a prtica de Sistemas Agrof lorestais (SAFs) est presente entre as populaes indgenas muito
tempo antes da descoberta do pas, ou mesmo do prprio continente. Atualmente, aps a chamada Revoluo
Verde ter conseguido hegemonia entre todos os sistemas de produo antigos, os SAFs biodiversif icados vm
ganhando notoriedade, principalmente por meio de aes em redes.
Hoje os SAFs esto se expandindo rapidamente no bioma Mata Atlntica e chamam a ateno no
somente dos agricultores e tcnicos de campo, mas tambm de gestores de polticas pblicas. Devido ao
reconhecimento cada vez maior desses sistemas, nos ltimos dez anos comearam a serem propostas vrias
polticas pblicas especficas para esse tema.
Polticas pblicas podem ser definidas como um conjunto de decises inter-relacionadas tomadas por um
ator poltico ou um grupo de a tores com autoridade poltica e que dizem respeito definio de metas e
adoo dos meios para alcan-las (SEBRAE 2005).
No que diz respeito ao tema, essas polticas pblicas podem ser divididas, especificamente, nas seguintes
modalidades:
CAP.
4
Estabelecimento de um marco regulatrio claro para o trabalho com SAFs utilizando componentes da
flora nativa;
Incentivos para quem trabalha com SAFs (fomento a projetos, crdito, etc.);
Pesquisa Cientfica e Desenvolvimento Tecnolgico em SAFs, bem como documentao e difuso destes
conhecimentos.
Em nvel federal comea-se a discutir uma poltica nacional para sistemas agrof lorestais (Plano Nacional
de Silvicultura com Espcies Nativas e Sistemas Agrof lorestais - PENSAF), envolvendo os Ministrios do Meio
Ambiente (MMA), do Desenvolvimento Agrrio (MDA), da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) e de
Cincias e Tecnologia (MCT). Porm, preciso uma discusso mais aprofundada para alcanar uma proposta
abrangente o suf iciente para regulamentar e fomentar os sistemas agroflores tais e, ao mesmo tempo, flexvel o
suf iciente para considerar as variaes e especificidades regionais dos SAFs.
Alguns governos es taduais passaram a implementar polticas pblicas voltadas para SAFs, incluindo
legislaes estaduais que variam bastante de es tado para estado.
Neste captulo ser feita uma abordagem do es tado da ar te das principais polticas pblicas voltadas
para quem trabalha com SAFs. Entretanto, preciso destacar que o tema enfrenta uma dinmica acirrada de
mudanas e inovaes. Em funo disso, importante que o leitor interessado se mantenha atualizado em
relao s informaes sobre o tema. Ao f inal do captulo so sugeridas algumas fontes de consulta e links para
pginas eletrnicas na Internet.
*Engenheiro Florestal pela Universidade Albert Ludwig, Freiburg - Alemanha, diploma alemo certificado no Brasil pela UFPR Universidade Federal
do Paran e pelo Conselho Federal de Engeharia e Agronomia Braslia/DF. E-mail: arminde@uol.com.br
129
Manual
130
Manual
O Cdigo Florestal permaneceu, durante 35 anos, praticamente inalterado. Esse sofreu algumas
mudanas significativas quando foi transformado por Medida Provisria. A ltima verso da MP 2166 de junho
de 2001 e vale at hoje. Uma das mudanas mais significativas para a agricultura familiar a introduo do
conceito de interesse social, por meio do qual se justif ica a utilizao sustent vel de par te das APPs pela
agricultura familiar. Essa utilizao deve ser justificada e deve envolver formas de manejo de baixo impacto, como
os sistemas de manejo f lorestal ou agroflorestal que sejam compatveis com os objetivos de proteo das reas e
que no descaracterizem a cobertura f lorestal. A principal exceo desta nova regra so as nascentes que no
podero ser utilizadas em casos de interesse social. importante deixar claro que o uso econmico da APP
sempre tem que ser autorizado pelos rgos competentes antes do incio das atividades.
Esta f lexibilizao do uso das APPs pela agricultura familiar foi reforada em 2006 pelo Conselho
Nacional do Meio Ambiente (CONAMA), que definiu regras para a proteo e utilizao excepcional das APPs
(Resoluo CONAMA n 369/2006).
CAP.
4
Regularizao ambiental
A regularizao da Reserva Legal cada vez mais exigida pelas autoridades ambientais, sendo cobrada
para outros tipos de autorizao ambiental que o agricultor possa precisar. No Paran existe o Sistema Estadual
de Manuteno, Recuperao e Proteo de Reserva Flores tal Legal e reas de Preservao Permanente
(SISLEG), um sistema dentro da administrao ambiental que emite uma certido de regularidade ambiental e
que s concedida aps a regularizao da Reserva Legal, dentre outras exigncias. Outra tendncia, por
enquanto ainda incipiente, exigir a comprovao da regularizao para obteno de crdito, como por
exemplo, das linhas de crdito PRONAF. Ou seja, sem a regularizao ambiental, os produtores rurais podero
ter o acesso ao crdito restringido.
Embora exista uma tendncia de isentar os agricultores familiares das taxas de licenciamento, a
regularizao ambiental acarreta outros custos, como por exemplo, a elaborao de um mapa georreferenciado
131
Manual
132
Manual
Em vrios ar tigos, a Lei determina a obrigao do Poder Pblico de oferecer aos pequenos
produtores ser vios simplificados, cleres e gratuitos. Ao contrrio do Cdigo Florestal, que define a rea da
pequena produo na Mata Atlntica com at 30 ha, a Lei da Mata Atlntica considera pequeno produtor
quem tem rea de at 50 ha.
BOX 1. Agricultura familiar e a Lei n 11.428/06 (Lei da Mata Atlntica)
1.Algumas definies da Lei so de interesse da agricultura familiar: I pequeno produtor rural, II populao
tradicional, III pousio, V explorao sustentvel, VI enr iquecimento ecolgico, VIII interesse social (no caso das
atividades de manejo agroflores tal sustentvel praticadas na pequena propriedade ou posse rural familiar
que no descaracterizem a cobertura vegetal e no prejudiquem a funo ambiental da rea);
2.A Lei reafirma que a u tilizao e / ou supresso da vegetao nativa se far de forma diferenciada,
conforme se trate de vegetao primria (intocada) ou secundria (alterada), levando-se em conta o
estgio de regenerao que pode ser inicial, mdio ou avanado. A definio tcnica dos estgios feito pelo
CONAMA e o agricultor deve consultar a definio do seu estado.
3.Agricultura familiar e populaes tradicionais podero utilizar pequenas quantidades de recursos naturais
nativos nas propriedades ou posses sem necessidade de autorizao (Ar t. 9 - e regulamentao). O Artigo
determina ainda que os rgos competentes devero assistir aos agricultores familiares no manejo e
explorao sustent veis das espcies da flora na tiva.
CAP.
4
4.Os rgos competentes do Poder Executivo devem adotar normas e procedimentos especiais para
assegurar ao pequeno produtor e s populaes tradicionais, nos pedidos de autorizao de que trata es ta
Lei (i) acesso fcil autoridade administra tiva, em local prximo ao seu lugar de moradia; (ii) procedimentos
gratuitos, cleres e simplificados, compatveis com o seu nvel de instruo; (iii) anlise e julgamento
priori trios dos pedidos (Ar t. 13).
5.A supresso de vegetao primria e secundria no es tgio avanado de regenerao somente poder
ser autorizada em caso de utilidade pblica, sendo que a vegetao secundria em estgio mdio de
regenerao poder ser suprimida nos casos de utilidade pblica e interesse social (Ar t. 14). o caso das
atividades de manejo agroflores tal sustentvel praticadas na pequena propriedade ou posse rural familiar
que no descaracterizem a cobertura vegetal e no prejudiquem a funo ambiental da rea. preciso
pedir antes a autorizao do rgo ambiental estadual competente que somente poder ser concedida se a
utilizao da floresta em es tgio mdio for comprovadamente imprescindvel para a famlia.
6.No Bioma Mata Atlntica, livre a coleta de subprodutos flores tais tais como frutos, folhas ou sementes,
bem como as atividades de uso indireto, desde que no coloquem em risco as espcies da fauna e flora,
observando-se as limitaes legais especficas e, em par ticular, as relativas ao acesso ao patrimnio
gentico, proteo e ao acesso ao conhecimento tradicional associado e de biossegurana (Art. 18).
7.Ser admitida a prtica agrcola do pousio nos Estados da Federao onde tal procedimento utilizado
tradicionalmente (Art. 26.). Para a implementao dessa Lei, devero ser adotados normas e procedimentos
especiais, simplificados e cleres, para os casos de reutilizao das reas agrcolas submetidas ao pousio (Ar t.
16).
8.O corte, a supresso e o manejo de espcies arbreas pioneiras nativas em fragmentos f lorestais em
estgio mdio de regenerao, em que sua presena for superior a 60% (sessenta por cento) em relao s
demais espcies, podero ser autorizados pelo rgo estadual competente (Art. 28).
133
Manual
134
Manual
CAP.
4
Normas Estaduais
Existem vr ias normas es taduais que tentam disciplinar e regulamentar o trabalho com SAFs. Um
exemplo so as normas do Rio Grande do Sul, compiladas na car tilha da organizao Centro Ecolgico, 2004.
Outro exemplo o Estado de So Paulo, que acaba de regulamentar a utilizao dos SAFs para a recuperao de
Reservas Legais e APPs. Outro assunto importante para a regulamentao, em nvel estadual, o escoamento de
produtos da vegetao nativa, oriundos de SAFs, e as formas de licenciamento ambiental desse escoamento.
No Rio Grande do Sul, existe um conjunto de normas do Depar tamento de Florestas e reas Protegidas,
da Secretaria do Meio Ambiente (DEFAP-SEMA), baseado no Cdigo Florestal do Rio Grande do Sul (2003), que
regulamentam atividades f lorestais. Este conjunto de normas contempla os roteiros para recuperao e manejo
florestal que, em par te, se aplica tambm, ao trabalho com SAFs. Essas informaes podem ser acessadas na
pgina eletrnica da secretaria (http://w ww.sema.r s.gov.br/sema).
Em So Paulo, aps intensa discusso no mbito de um grupo interinstitucional, coordenado pela
Secretaria do Meio Ambiente, foi publicada uma Resoluo sobre a implantao e o manejo de SAFs em reas de
restrio ambiental. A norma define critrios mnimos de diversidade e cober tura do solo nos SAFs para orientar
a recuperao de matas ciliares em reas de agricultura familiar e em reserva legal. Institui tambm
procedimentos simplificados de licenciamento para a instalao desses sistemas e para o escoamento dos
produtos nativos deles provenientes. (Resoluo SMA n 44, de 2 de julho de 2008).
Informaes sobre a regulamentao especfica de cada estado podem ser encontradas nos escritrios
das Secretarias do Meio Ambiente ou as respectivas p ginas na internet.
135
Manual
2. Fomento a Sistemas
Agroflorestais Crdito e Apoio
a Projetos em SAFs
PRONAF e Sistemas Agroflorestais
Ao fomentar os SAFs por meio de polticas pblicas, o Governo Federal leva em conta o interesse social de
amparar financeiramente os agricultores familiares e mant-los no campo, alm do interesse ambiental da
utilizao sustentvel dos recursos na turais. Os SAFs podem ser financiados por vrias linhas do Crdito
PRONAF, com destaque para a Linha PRONAF Floresta, ou ainda por uma composio de diversas linhas.
BOX 3. Histrico da Linha PRONAF Floresta
O PRONAF Floresta uma Linha de Crdito que foi concebida pela Secretaria de Agricultura
Familiar, do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (SAF/MDA) em conjunto com o Programa Nacional de
Florestas, do Ministrio do Meio Ambiente (PNF/MMA), destinada a f inanciar:
Sistemas Agroflorestais.
poca, os dois Ministrios previam uma intensa demanda e, por tanto, limitaram o acesso essa
nova Linha de Crdito a um nmero limitado de municpios na Mata Atlntica. Inicialmente no houve
demanda expressiva, e o primeiro ano fechou sem nenhum contrato do PRONAF Floresta. Em seguida o
MDA ofertou essa linha de crdito em nvel nacional, mesmo assim a demanda continuou moderada.
Somente nos anos 2004/2005 e 2005/2006 houve um aumento expressivo da utilizao desse crdito. O
PRONAF Floresta oferece muitas vantagens, dentre elas, a dispensa do fiador ou de garantias reais, juros
baixos, ausncia de correo monetria, carncia e prazo para pagamento, adequados para s
necessidades dos Sistemas Agrof lorestais, diferenciados ainda por regio. Os detalhes das normas sobre o
PRONAF Floresta encontram-se no Manual de Crdito do Plano Safra vigente.
Analisando a finalidade da demanda por essa Linha constata-se que a maioria dos recursos foi
utilizada para o monocultivo de espcies flores tais exticas, com destaque para o eucalipto e, em menor
escala, para o pinus. Embora exista demanda, poucos agricultores conseguiram financiar os SAFs e menos
ainda o manejo de flores tas nativas, sendo as principais razes a falta de dados econmicos que
comprovem a capacidade de pagamento do crdito e a baixa receptividade dos agentes financeiros para
crditos de longa durao e ainda para sistemas de produo que os responsveis pelo crdito
desconhecem.
Em alguns casos, grandes empresas integram o PRONAF Floresta nos seus programas de fomento
florestal, facilitando o acesso dos agricultores ao crdito, resolvendo todos os trmites burocrticos, alm
da disponibilizao de assistncia tcnica e outros servios.
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O FNMA atua como o principal rgo financiador de polticas pblicas no mbito do Ministrio do Meio
Ambiente. O Fundo apia tanto instituies pblicas das esferas federal, estadual, municipal e do Distrito Federal,
quanto instituies privadas sem f ins lucrativos (ONGs e OSCIPs). O Ncleo Temtico gua e Floresta apia
projetos que tenham como tema a oferta de sementes e mudas f lorestais, silvicultura, manejo e utilizao de
florestas na tivas, SAFs e a recuperao florestal de reas alteradas e degradadas.
A forma de apoio a projetos ocorre por meio de duas modalidades: Demanda Espontnea e Demanda
Induzida. Na Demanda Espontnea os projetos so apresentados ao FNMA de acordo com a realidade local das
comunidades que sero beneficiadas, podendo ser encaminhados em qualquer poca do ano. E, para facilitar a
elaborao de projetos, o FNMA disponibiliza por meio da sua pgina eletrnica na internet
(ww w.mma.gov.br/fnma) o manual Orientaes para Apresentao de Projetos, que orienta as instituies a
elaborar seus projetos de acordo com as exigncias estabelecidas pelo FNMA e com a legislao vigente.
No caso da Demanda Induzida, o FNMA publica editais e termos de referncia para seleo de projetos
relacionados a SAFs muitas vezes em busca de respostas para formulao e polticas pblicas no mbito do MMA
e/ou em parcerias com outros ministrios.
Ao longo dos seus 18 anos de existncia, vem apoiando inmeros projetos encaminhados para a
Demanda Espontnea que tratam da divulgao e implantao de SAFs, em todo o terri trio nacional. Em
relao aos editais lanados pelo FNMA que abordaram o tema sistemas agrof lorestais, destaca-se o Edital
FNMA no. 11/2001 Difuso e Capacitao em Sistemas Agroflorestais, que teve como pblico-alvo tcnicos e
agricultores familiares e que apoiou o projeto Formao Agroflorestal em Rede na Mata Atlntica Brasileira, e
que levou formao do Consrcio de Sistemas Agroflorestais na Mata Atlntica CONSAF (vide informaes
no site w ww.consaf.org.br)
O grande entrave do FNMA acaba sendo o constante aumento das exigncias burocr ticas e de
contrapartida no repasse dos recursos e as res tries de apoio equipe dos proponentes, o que faz com que as
associaes e pequenas ONGs locais conseguem cada vez menos acesso a este instrumento de fomento.
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O Programa Piloto para a Proteo das Florestas Tropicais do Brasil uma iniciativa do governo e da sociedade brasileira, em parceria com a
comunidade internacional e tem como finalidade o desenvolvimento de estratgias inovadoras para a proteo e o uso sustentvel da Floresta Amaznica e
da Mata Atlntica, associadas a melhorias na qualidade de vida das populaes locais. O Programa Piloto constitui o maior programa de cooperao
multilateral relacionado a uma temtica ambiental de importncia global. Mais informaes em http://ww w.mma.gov.br/ppg7/
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Um impor tante instrumento para isso ser o Fundo de Restaurao da Mata Atlntica, institudo pela Lei
da Mata Atlntica no final de 2006. Esse fundo, que se alimentar de recursos governamentais e privados, poder
financiar projetos e programas de desenvolvimento agroflores tal na Mata Atlntica. Ele contar com um comit
que estabelecer as diretrizes para os projetos e programas a serem apoiados e que coordenar os processos de
avaliao e aprovao.
Sero beneficiados com recursos do Fundo os projetos que envolvam conservao de remanescentes de
vegetao nativa, pesquisa cientfica ou reas a serem res tauradas, implementados em municpios que possuam
plano municipal de conservao e recuperao da Mata Atlntica devidamente aprovado pelo Conselho
Municipal de Meio Ambiente (Art. 38).
Tero prioridade de apoio os projetos destinados conservao e recuperao das reas de
preservao permanente, reservas legais, reser vas par ticulares do patrimnio natural e reas de entorno de
Unidades de Conservao.
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3. Aes e Programas
Governamentais de Apoio
Atividade com SAFs
A assistncia tcnica oficial, institucionalizada no Brasil por meio das empresas esta tais de ATER, tem
dado, historicamente, pouca ateno s chamadas tecnologias alternativas e crescente utilizao da
agrossilvicultura. A assessoria aos agricultores interessados em agrossilvicultura na Mata Atlntica foi, durante
bastante tempo, uma especialidade de ONGs, como por exemplo, as entidades da Rede de Projetos em
Tecnologias Alterna tivas, a Rede Brasileira Agroflorestal, dentre outras. Embora hoje alguns tcnicos estejam
bastante interessados em desenvolver trabalhos com sistemas agroflores tais, o tema ainda est longe de fazer
par te dos objetivos estratgicos das empresas estatais de ATER e, portanto, tambm est distante de fazer par te
de programas e aes de assistncia tcnica.
Em 2003 o Governo Federal avaliou que uma ATER participativa e de qualidade poder ser um
instrumento impor tante de fortalecimento da agricultura familiar. Desta forma, a incumbncia da coordenao
da Poltica Nacional de ATER oficial migrou, em junho de 2003, do MAPA para o MDA. Ainda neste mesmo ano,
aps discusses e consultas sociedade, foi estabelecida e comeou a ser implementada a Poltica Nacional de
Assistncia Tcnica e Extenso Rural (PNATER). Seu foco passou a ser o fomento a processos de desenvolvimento
rural sustent vel, mediante a utilizao de mtodos par ticipativos, com base nos princpios da agroecologia, onde
os sistemas agrof lorestais tm um papel impor tante.
O Brasil tem, portanto, uma poltica pblica em nvel nacional que visa a transio dos modelos de
produo agrcola para formas sustentveis, a par tir dos princpios da agroecologia. Alguns dos instrumentos
utilizados por esta poltica pblica so os repasses para apoiar o funcionamento das empresas estatais e os
consrcios de ATER entre empresas estatais e ONGs, alm das chamadas pblicas para o financiamento de
projetos de assistncia tcnica, que podem ser acessadas pelas estatais, por municpios, por ONGs e movimentos
sociais. Existem vrios exemplos de trabalhos com SAFs fomentados por esses projetos.
Na concretizao da PNATER, o Departamento de Assis tncia Tcnica e Extenso Rural (DATER), vem
se esforando para a qualificao dos Agentes de Assistncia Tcnica e Extenso Rural de todas as regies
brasileiras, realizando, anualmente, um conjunto de cursos considerando os princpios estabelecidos pela PNATER.
Nesta ao, so disponibilizados cursos presenciais e distncia, assim como cursos semi-presenciais em
Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, onde o tema Sistemas Agroflorestais se integra,
considerando as diferentes especificidades dos Biomas brasileiros, como Cerrado, Caatinga, Amaznia e Mata
Atlntica.
Hoje, os movimentos sociais e ONGs de assessoria agricultura familiar adotam um enfoque mais
par ticipativo, substituindo a assistncia tcnica de cima para baixo pela valorizao do conhecimento dos
agricultores familiares, sobretudo enfatizando a mtua troca de saberes - o que tem sido tambm uma meta do
MDA. Dessa forma, a ATER, estadual ou no, assume o papel de induzir a constr uo participativa de
conhecimentos, onde o papel do tcnico de facilitador dos processos de aprendizado dos agricultores familiares
e populaes tradicionais.
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Outros centros de pesquisa tm contribudo para a pesquisa em SAFs, como a Escola Superior de
Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de So Paulo (ESALQ-USP), com trabalhos no Acre e no Pontal
do Paranapanema, dentre outros, a Universidade Estadual Paulista (UNESP) de Botucatu, com trabalhos na
regio e em assentamentos em vrias regies do estado, a Universidade Federal do Rio de Janeiro e a
Universidade Federal de Lavras (MG).
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BOX 4 - Ferramentas da Secretaria de Desenvolvimento Terri torial do MDA para o trabalho com
comercializao dos produtos da agricultura familiar
No mbito do Programa Nacional de Apoio ao Desenvolvimento Terri torial (PRONAT), a
SDT/MDA est criando o Depar tamento Nacional de Cooperativismo da Agricul tura Familiar, juntando
duas gerncias, a de Negcios e Comrcio e a de Associativismo e Cooperativismo. As atividades desse novo
Depar tamento esto ancoradas no PPA 2008/2011, sob o nome de Coopersol.
O Depar tamento trabalha com trs grandes linhas de atuao:
1.Formao em cooperativismo;
2.Para dentro das cooperativas: apoio ges to, organizao etc. das cooperativas;
3.Para fora das cooperativas: apoio comercializao, planos de negcios etc.
Do total de 160 territrios (incio de 2008), em torno de 60 esto se tornando Terri trios da
Cidadania, como chamado o Programa onde h ao em conjunto com vrios ministrios. Cada um deles
recebe aporte de recursos para as aes de apoio comercializao.
Para instr umentalizar a ferramenta Base de Ser vios de Apoio a Comercializao (BSC), a SDT/MDA
repassa recursos para governos de es tados. Alm disso, a SDT/MDA est em tra tativas com a CONAB para
que essa adquira veculos e equipamentos e os repasse para as entidades que operam a BSC num
determinado terri trio.
O repasse direto a organizaes da sociedade civil e no mais por meio de estados ou municpios
precisa avanar. Com isto podem ser evitadas interferncias polticas, nem sempre af inadas com a
agricultura familiar, deixando os trabalhos nos terri trios menos vulnerveis s dif iculdades organizacionais
das pequenas prefeituras.
O Depar tamento promove tambm o intercmbio entre iniciativas que trabalham o mesmo tema
em diferentes regies, como por exemplo, encontros entre projetos da cadeia produtiva da carne ou entre
iniciativas que receberam apoio para instalar Centrais de Comercializao da Agricultura Familiar.
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4. Concluso
Diversas polticas que apiam a multifuncionalidade da agricultura familiar tambm colaboram, de
forma indireta, para o desenvolvimento dos SAFs. Desta forma, contribuem para o desenvolvimento
agroflores tal as polticas pblicas de:
a.comercializao;
b.certif icao;
c.proteo dos direitos sobre o saber tradicional e inovao tecnolgica.
Por outro lado, existem polticas pblicas que criam condies desfavorveis ao desenvolvimento
agroflores tal. Como por exemplo, a regulamentao de sementes e mudas, promovida pelo MAPA e que visa a
padronizao e cer tificao que, na viso do Ministrio, garantem maior uniformidade da produo agrcola.
Para os sistemas agroflores tais, como para os sistemas de produo familiar de modo geral, seria mais
impor tante disponibilizar sementes e mudas adaptadas s diversas regies e s necessidades da agricultura
familiar, adotando um enfoque centrado na biodiversidade agroflores tal. Como alterna tiva pode ser adotada a
estra tgia de formao de quintais agroflorestais como vetores para a distribuio de germoplasma adaptado
s condies locais, para o qual poder ser solicitado apoio do programa de sementes da SAF/MDA.
Sucintamente, podemos dizer que hoje existem vrios programas, projetos e outros esforos nas esferas
pblicas para regulamentar, fomentar ou financiar sistemas agrof lorestais. Alm disso, a construo de um
contexto poltico favorvel ao desenvolvimento agrof lorestal na Mata Atlntica avana na medida em que os
atores sociais conseguem se organizar para demandar polticas pblicas. Exemplo ilustrativo o PRONAF
Floresta como instrumento de f inanciamento de sistemas agroflores tais da agricultura familiar. O dilogo entre
os beneficirios des ta poltica pblica e de seu gestor, no caso a SAF/MDA, fez com que os entraves e a aplicao
plena da poltica pblica fossem identificados para que, aos poucos, possam ser superados.
Percebemos que existem ar ticulaes nos estados e em nvel nacional que fazem com que esse dilogo
seja cada vez mais focado e eficiente, levando gradativamente a mudanas nas polticas pblicas e favorecendo o
trabalho com sistemas agroflores tais.
Dessa forma esse manual est trazendo um retrato do momento onde ele foi construdo. Esperamos que
este captulo seja superado rapidamente com as polticas pblicas aperfeioadas cada vez mais, fortalecendo o
desenvolvimento agroflores tal na Mata Atlntica.
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Experincias Agroflorestais
na Mata Atlntica
Manual
A apresentao de fichas de experincias agroflores tais neste Manual tem o objetivo de estru turar e
documentar, de forma resumida, experincias agroflores tais coletivas, ou individuais, concretizadas no campo
ou em nvel de estratgias scio-econmicas e de polticas pblicas, com objetivo de fazer circular saberes e
tcnicas comprovadas, bem como recomendaes de cunho scio-econmico ou poltico, teis para o
desenvolvimento rural sustent vel, contemplando objetivos de conservao da biodiversidade exis tentes no
pas.
A produo destas f ichas de experincias apresentadas segue uma metodologia que privilegia
primeiro o registro da histria oral, atra vs da conversa (entrevista) entre o au tor da experincia e o relator
do texto (sistematizador), onde a conversa direcionada a determinado enfoque, porm de maneira
informal, a fim de:
Realizar anlises transversais: documentar as interfaces entre sistemas agrof lorestais e outras
alterna tivas de uso sustent vel da terra;
Difundir experincias especficas de campo e lies aprendidas, fatores limitantes, falhas e fatores de
sucesso.
As f ichas produzidas podem beneficiar aos atores diretos ou indiretos- do desenvolvimento
agroflores tal brasileiro (ONGs, extensionistas r urais, pesquisadores, docentes, estudantes, tomadores de
decises, etc), no intuito de promover uma ampla abertura conceitual e a documentao de reflexes
inovadoras.
Os roteiros utilizados para a produo das fichas foram detalhados em termos da descrio dos
componentes agroflorestais, sua evoluo no tempo e espao e dos seus rendimentos, bens e servios
gerados, alm do papel dos diferentes membros da famlia rural na sua implantao e manuteno, e a
relao entre o SAF e o restante do sistema de produo. Alm das fichas focadas em aspectos tcnicos,
fornecendo informaes pragmticas aos atores operando no campo, outras f ichas apresentaro aspectos
humanos, scio-econmicos, culturais e servios ambientais da Agroecologia.
A seguir apresentamos a seleo de algumas fichas elaboradas ao longo da execuo do projeto
Capacitao participativa de agricul tores familiares e formao de agentes de desenvolvimento
agroflores tal da Mata Atlntica - CTR - Contrato de Repasse n. 0193591-09/2006 Programa
PRONAF/MDA.
As f ichas apresentadas neste livro foram selecionadas por representarem, no seu conjunto, a
diversidade de experincias e metodologias em execuo por agricultores familiares na Mata Atlntica. Estas
e outras f ichas so apresentadas detalhadamente, com texto na ntegra, na verso digitalizada do Manual,
em CD-ROM.
Boa leitura!
1 Para conhecer mais sobre a metodologia de sistematizao de experincias, bem como outras experincias da Mata Atlntica e outros biomas, navegue
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Resultado e impactos
A alimentao da famlia ficou mais rica e variada, pois os frutos colhidos da agrofloresta so
transformados em deliciosos pratos por Dona Lenir.
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Paraba, Ma ta
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Descrio da experincia
Diante dos objetivos propostos pela associao, a comunidade, atravs de parcerias, realizou um curso
sobre agroflores ta, onde recebeu o agricultor difusor de sistema agrof lorestais, Ernest Gstch, para ministrar o
curso. Neste curso, os agr icultores perceberam a importncia de se criar um equil brio no seu local de produo,
o chamado equilbrio ecolgico. De olhar para sua pequena rea e pensar num sistema onde se possam produzir
diversos produtos, tanto para a sua alimentao, como para comercializao do excedente, buscando com isso,
gerao de renda, produo de modo saudvel, sem a necessidade de aplicaes de adubos e, sim, da introduo
de espcies que tenham essa funo, bem como outras.
Geraldo plantou, de forma esparsa nos bananais, o palmiteiro Jussara (Euterpe edulis) que vem sendo
manejado. Existe dentro dessa rea, um local com muitas matr izes e que vem sendo implantado por todo o
bananal que alm de proporcionar uma sombra rala para as bananeiras o agricultor pretende deix-las crescer
para que, comercialmente, seja vendido o suco da polpa do palmito, ou mesmo o palmito em conserva.
Outra espcie utilizada com tamanha importncia pelo agricultor o guapiru v ou guapuruv
(Schizolobium parahyba), uma grande rvore da famlia das leguminosas, considerada pioneira de crescimento
muito rpido, que forma uma copa a mais de vinte metros do cho e que deixa passar bastante luz para as
bananeiras. A madeira do guapiruv procurada pelas indstrias de caixotaria e lminas de compensados.
Na sombra das bananeiras, ele deixa formar uma vegetao nativa espontnea, constituda
principalmente por espcies medicinais, ocupando o sub-bosque e por espcies madeireiras nativas cujas
sementes so introduzidas por ele, onde consegue em sua rea de mata nativa, ou no prprio viveiro da
associao, ou ainda, trazidas por pssaros e pequenos mamferos.
Hoje, no bananal do Geraldo, existe em tor no de 40 espcies nativas por hectare (alm das espcies
introduzidas com maior interesse, como a bananeira, o palmito e o guapuruv). Alm dessas espcies, existem
aquelas que so manejadas para a formao de biomassa, visando o melhoramento do solo e que so
reservadas para f ins madeireiros, medicinais e etc. Pequenas reas dentro do bananal so mantidas e manejadas
como bancos de sementes onde so preservadas matrizes de espcies f lorestais nativas.
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Investimento (aber tura de uma poupana) para o futuro e principalmente para novas geraes;
!
Atravs do sistema agrof lorestal, se consegue quebrar regras da lei [por ex.: licena para comercializao
de certos produtos de maneira legal (manejo)].
Pontos Fracos:
Toma muito tempo e d um trabalho danado, no como uma pessoa dizer que vai fazer tantas tarefas.
Tem que observar e planejar tudo antes e quando for fazer, saber o que se deve plantar, podar, etc.;
O comrcio (atacadista e varejista) ainda no est preparado para produtos de SAFs (querem produtos
sempre em grande quantidades e perfeitos);
- w ww.imaf lora.org.br
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Resultado e impactos
Aps iniciar sua agrofloresta, muita coisa mudou na vida de Elias. Comeando em casa, na alimentao
da famlia, que ficou mais rica e variada, pois os frutos colhidos da agroflores ta so transformados em deliciosos
pratos por Olizete, sua esposa. Com o beneficiamento dos produtos agrof lorestais a renda da famlia melhorou
um pouco e ajudou no custeio dos estudos dos dois f ilhos.
A agroflores ta se desenvolve bem, o solo est sempre cober to com bastante matria orgnica, e as
plantas com boa sade se desenvolvem umas ao lado das outras sem nenhum problema. Os animais silvestres
que h muito tempo no visitavam a propriedade, alm de terem voltado j a t comearam a dar prejuzos
comendo as plantas. Elias e sua famlia aprenderam a aprender com a natureza e prezam por sua preservao e
regenerao.
Elias participa de oficinas, intercmbios e palestras, falando sobre suas
experincias de vida. Atualmente, Elias faz parte do Conselho Fiscal da
Cooperuna. Sua propriedade certificada pelo Instituto Biodinmico de
Desenvolvimento Rural (IBD), onde j tem os selos EU (para mercado
Europeu), USDA (para mercado americano) alm do BR (Brasil). Sua
propriedade foi certif icada no ano 2000.
COMENTRIOS: Um dos ganhos para mim, alm de conhecimento e contato com outras pessoas foi
um novo pedao de terra porque com a recuperao das reas improdutivas como se eu estivesse comprado
um outro pedao de terra, pois agora eu posso plantar qualquer coisa na rea que ela produz .
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Fico feliz em praticar a agroecologia, porque alm de mim, toda a minha famlia esta inclusa no processo,
cada um tem uma funo
NOTAS: Esta f icha foi realizada a par tir do relato de sua experincia, feita por Elias, durante a aplicao
da metodologia de fichamento de experincias na Oficina Tcnica de Capacitao para o Manual Agroflorestal
para Mata Atlntica, nos dias 10 e 11 de junho de 2007, na RPPN Nova Anglica, municpio de Una Ba.
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Agrofloresta, Ma ta Atlntica, Una, Cacau,
Banana, Bahia.
PALAVRAS-CHAVE GEOGRFICAS: Brasil
LOCALIZAO GEOGRFICA: Comunidade de Ribeiro das Navalhas municpio de Una, estado da
Bahia.
TIPO DE FICHA: Experincia
ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista
AUTOR DA EXPERINCIA:
PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Elias das Dores Mota
RGO-CONTATO: Institu to de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - IESB
ORGANIZAO: Institu to de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - IESB
ENDEREO: Rua Major Homem Del Rey, n 147, Cidade Nova, Ilhus/BA
CEP: 45658-270
Telefone/FAX: (73) 36342179
email: www.iesb.org.br
DATA DA ENTREVISTA: 26/06/2007
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agncia do Banco do Nordeste de Tiangu-CE. Levou-se pouco mais de um ms para conseguir juntar toda a
papelada exigida pelo Banco, e depois de ir vrias vezes a Ematerce local, STR local, enfim, consegui-se juntar a
papelada exigida pelo Banco. Dessa forma, em maio de 2006, D. Terezinha foi contemplada com crdito pelo
Pronaf Floresta, a par tir da aprovao de seu projeto tcnico.
Segue em anexo tabela que mostra o valor e as espcies financiadas no ano de 2006 pelo projeto Pronaf
Floresta da AF Terezinha Cndida do Nascimento:
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S ER R A
DA
I BI A PA B A :
D ES CO B ERTA
DA
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Aspectos tcnico-financeiros
As concepes iniciais para elaborao dos projetos vieram das orientaes tcnicas adquiridas a partir
das visitas tcnicas realizadas durantes a aplicao da metodologia de indicadores trabalhada no mbito do
projeto CONSAFs, utilizando indicadores, tais como, indicador de solo, saber cultural, scio-econmico, paisagem
e agronmico ecolgico, que deram o panorama da situao scio-econmica, cultural e ambiental da
propriedade do agricultor ora visitado, com base nessas informaes, e em dilogo entre o agricultor e a equipe
tcnica da Fundao CEPEMA, fez-se um levantamento das espcies que constariam na proposta de crdito
linha PRONAF Floresta.
Quanto estru tura das planilhas apresentadas foi utilizada planilha do Banco do Nordeste para
elaborao das propostas de crdito e planilhas da entidade para coletar dados. Para memrias de dados foi
utilizada a planilha do Banco, seguindo os critrios de forma tao do prprio banco. Sobre os dados financeiros,
a viabilidade econmica foi discutida entre a entidade e agricultores.
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corda, Feijo carioca, jerimum, Mandioca, Fava, Macaxeira, Melancia. Dentre estas, as que mais trazem retorno
econmico so, frutferas: Cajueiro, Banana, Caj, Ata; madeirveis: Cedro, Aroeira, Ip amarelo e roxo, e sabi.
Que somadas trazem os seguintes efeitos, no plano ambiental: recuperao das matas ciliares, manuteno e
conservao das nascentes e fontes dgua; no plano social: gerao de trabalho, melhora a qualidade da
alimentao dos agricultores familiares; no plano econmico: aumento da renda em vir tude da produo de
alimentos na propriedade.
COMENTRIOS: Linhas de crdito como o PRONAF vm sendo colocadas disposio dos
agricultores para investirem em SAFs, no entanto, muitos agricultores que tentam acessar esta linha de crdito se
desestimulam. Pois o formato parece equivocado ao forar o agricultor a acessar duas linhas de crdito
diferentes, uma para o custeio para culturas de ciclo curto, e outra para inves timento para espcies arbreas
e/ou frutferas, sendo assim, o Pronaf Floresta o que mais se aproxima da lgica dos SAFs. Outra dif iculdade a
burocracia do banco, que libera o recurso quase no final do perodo chu voso, sendo necessrio encaminhar o
quanto antes os projetos. Ocorre que muitas instituies que trabalham no meio rural e agricultores
desconhecem as linhas crdito existentes que incentivam a implementao de sistemas agrof lorestais e
agroecolgicos, bem como um estudo de viabilidade econmica, o que gera uma insegurana por par te dos
financiadores e dos agricultores.
NOTAS: Esta f icha foi realizada a par tir da Oficina de Capacitao Local para elaborao do Manual
Agroflores tal da Mata Atlntica, em 21 e 22 de junho de 2007, em Tiangu, no Cear, como par te das atividades
do Projeto de Constr uo do Manual Agroflorestal, realizada sob coordenao local da Fundao CEPEMA, e
tambm foi utilizado o documento organizado pela Fundao CEPEMA em resposta a um ques tionrio solicitado
pela REBRAF, Levantamento de Informaes sobre Financiamento de SAFs pelo Pronaf-Florestal.
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agrof lorestal, Crdito Rural, Associativismo,
Comercializao, Feira Ecolgica, Agroecologia, PRONAF.
PALAVRAS-CHAVE GEOGRFICAS: Brasil
LOCALIZAO GEOGRFICA: Regio da Serra da Ibiapaba, Cear.
TIPO DE FICHA: Anlise
ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista e documento escrito.
AUTOR DA EXPERINCIA:
PESSOA CONTATO/ENTREVISTA COM: Danilo Galvo PEIXOTO
RGO-CONTATO: Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente - CEPEMA
ENDEREO-CONTATO: Rua Crates 1250, Parquelndia, Fortaleza-CE, CEP 60455-780 Tel (85) 3223 8005
ww w.fundacaocepema.org.br
cepema@attglobal.net / cepemaproducao@gmail.com
DATA DA ENTREVISTA: junho/2007
BIBLIOGRAFIA E REFERENCIAS NA INTERNET: CEPEMA. Serra da Ibiapaba: A descober ta da
Agroflores ta. CEPEMA, 2007. Klycia Fontenele DRT 1978/CE. 2pp
CEPEMA. Levantamento de Informaes sobre Financiamento de SAFs pelo Pronaf-Florestal. Fortaleza, 2007. 8pp
CEPEMA. Relatrio Oficina de Capacitao local para elaborao Manual Agroflorestal Mata Atlntica.
Fortaleza, 21 e 22 de junho de 2007. 3pp
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A SMAP, juntamente com a Agrojardim e a AMLD, verificaram junto aos assentados de Aldeia Velha e da
Fazenda Visconde, assim como junto aos produtores da regio serrana de Casimiro de Abreu, uma forte
demanda por alterna tivas de produo agrcola, mais, vivel e mais adequada s condies scio-econmicaambiental da regio. Estas entidades trabalham na orientao de tcnicas e princpios
agroecolgicos/agroflorestais junto alguns destes produtores, realizando atividades que estimulem a
capacitao e a troca de experincias entre os mesmos, visando a implantao de sistemas agroflores tais em
suas propriedades, assim como o incremento de renda e da qualidade de vida destes agricultores.
So exemplos de atividades desenvolvidas nos ltimos anos com os agricultores familiares das referidas
comunidades: realizao de vrios diagnsticos participativos, u tilizando principalmente uma metodologia de
diagnstico e desenho, com a confeco de mapas da unidade produtiva e a identificao de caracters ticas
ambientais; realizao de cursos de capacitao; viagens de intercmbio; estmulo realizao de mutires
agroflores tais, valorizao do artesanato e do mercado local e reunies de planejamento.
Em Casimiro de Abreu e adjacncias, mais precisamente nos assentamentos de Aldeia Velha, Fazenda
Visconde e Cambucaes, existe cerca de quinze agricultores familiares realizando experincias agrof lorestais,
baseadas nos fundamentos sucessionais, com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Casimiro
de Abreu e da Associao Mico-Leo-Dourado. Estes tm tentado e exper imentado novas formas de se
organizar para melhor comercializar os produtos advindos destas la vouras. Os principais meios de
comercializao dos produtos agroecolgicos so as feiras locais em Casimiro de Abreu e em Silva Jardim, alm
das vendas no sistema de por ta em por ta, sempre atendendo uma clientela fiel.
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Endereo (autor principal): Estrada Eduardo Zac Zuc Than, s/n, Vargem Grande, Casimiro de Abreu RJ
Tel/Fax: (22) 2778-1414 / claudemar_rj@yahoo.com.br
DATA DA ENTREVISTA: 08/10/2008
Contextualizao
A Zona da Mata mineira localiza-se no Bioma Mata Atlntica e enfrenta vrios problemas ambientais e
sociais advindos, principalmente, do tipo de agricultura praticada na regio. Na busca de solues, em 1993 foi
realizado um Diagnstico Rpido Par ticipativo (DRP) no Municpio de Araponga em parceria entre o Sindicato
dos Trabalhadores Rurais (STR), o Centro de Tecnologias Alterna tivas da Zona da Mata (CTA-ZM) e
Universidade Federal de Viosa (UFV). Um dos principais problemas levantados foi o enfraquecimento dos solos
utilizados para a agricultura. Como alternativa para superar es ta situao foi sugerida a experimentao
par ticipativa com Sistemas Agroflores tais (SAFs), com o objetivo principal de conservar o solo e tambm de
diversif icar a produo nos cafezais, a principal cultura de renda da regio. O processo de experimentao foi
sistema tizado entre de 2003 a 2004 com o objetivo de gerar reflexes e lies.
Fases do Processo
i) Sensibilizao antes de 1993
Como estratgia de sensibilizao e implantao da experimentao par ticipativa com SAFs, inicialmente
agricultores e tcnicos visitaram propriedades com SAFs no Esprito Santo, Bahia, Colmbia e Costa Rica. Vrios
encontros e reunies foram realizados com os agricultores para discutir os desenhos, o manejo, a localizao dos
SAFs. Os principais tipos de sistemas possveis foram discutidos nas propriedades dos agricultores interessados .
171
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v) Sistematizao participativa
No total 18 agricultores experimentadores par ticiparam do processo de sistematizao. O mtodo
adotado constou de leitura, organizao e sntese de material bibliogrf ico, visitas s propriedades, entrevistas
semi-estru turadas e encontros envolvendo tcnicos, agricultores, pesquisadores/professores e estudantes da
UFV. Os encontros foram momentos de reflexo e formao. Quando apropriado, tcnicas de DRP, como
mapas, diagramas de Venn, anlises de fluxos foram utilizadas. Foram compilados, sintetizados e discutidos com os
agricultores dados de vrias pesquisas envolvendo os agr icultores experimentadores.
Principais resultados
Desenho e manejo do sistema: o critrio pr incipal para introduo ou retirada de espcies arbreas
do sistema foi a compatibilidade das rvores com o caf, o que significa baixa competitividade por gua, luz e
nutrientes. Os pr incipais indicadores de compatibilidade utilizados foram o bom aspecto fitossanitr io do caf no
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consrcio e o sistema radicular profundo do componente arbreo. Alm da compatibilidade com o caf outros
critrios para escolha das espcies arbreas foram a produo de biomassa, cujo indicador foi a quantidade de
resduo produzido, seja atravs da queda natural das folhas ou poda; a mo-de-obra necessria, indicada pelo
caducifolismo, facilidade de poda, arquitetura dos ramos e aquisio de mudas; a diversif icao da produo
indicada pela qualidade e quantidade dos alimentos para o ser humano, animais domsticos ou silvestres e ainda
produo de madeiras para constr ues rurais e/ou lenha.
Diversif icao da renda: a par tir dos SAFs o manejo das propriedades foi alterado, ocorrendo uma
maior diversif icao e integrao entre os agroecossistemas, aumentando a relao custo/benefcio da produo
do caf com reflexos no oramento familiar. A diversif icao de espcies com a introduo das frutferas
potencializou ainda mais os SAFs, diversif icando os alimentos para a famlia, a fauna, a criao animal e a
comercializao. As reas manejadas tiveram papel importante no suprimento de madeira para muitas famlias,
sendo usada para melhoria da infra-estr utura da propriedade (moures, pequenas construes e lenha).
Conservao da biodiversidade: o apor te orgnico introduzido no sistema pela vegetao arbrea,
arbus tiva e herbcea contribuiu para elevar a matria orgnica no solo. A matria orgnica presente favoreceu o
controle da eroso, a ciclagem de nutrientes e reduziu a necessidade de calagem para corrigir acidez. Houve
reduo no ataque de pragas e de doenas no caf, possivelmente pela existncia em maior nmero de inimigos
naturais; melhorias no es tado nutricional das plantas; aumento de lesmas e minhocas indicando a condio de
umidade e porosidade do solo; aumento do nmero de lagar tos, de variedade de espcies herbceas, arbus tivas,
arbreas (madeireiras e frutferas); aumento em quantidade e diversidade de pssaros e presena eventual de
animais de pequeno e mdio porte.
COMENTRIOS: Os ensinamentos agroecolgicos se manifestaram nas pr ticas e temas como
reduo/eliminao da capina; manuteno de espcies arbreas espontneas em outras lavouras de caf;
preocupao com a qualidade e quantidade de gua na propriedade; impor tncia da cobertura do solo, da
matria orgnica e outros. Os SAFs foram efetivos na conservao e recuperao dos solos e na diversif icao
da produo, o que gerou maior estabilidade e autonomia financeira das famlias. Na implantao dos SAFs
houve vrios problemas, como baixa produo, porm muitos agricultores continuaram com a experimentao,
com adaptaes durante o processo. A experincia foi predominantemente masculina, com desigualdade nos
papis para a tomada de deciso.
NOTAS: Esta f icha foi elaborada a partir de publicao do CTA-ZM em parceria com o Departamento
de Solos da Universidade Federal de Viosa (DPS/UFV), intitulada Sistemas Agroflores tais e a Sustentabilidade
da Agricultura Familiar na Zona da Mata de Minas Gerais sistematizao participativa de ex perincias como
contribuio para a sustentabilidade de agroecossistemas familiares (2006/PD-A).
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Agroecologia, Sistemas Agrof lorestais, Agricultura Familiar,
Sistematizao de Experincias.
LOCALIZAO GEOGRFICA: Mata Atlntica; Sudeste brasileiro ; Zona da Mata de Minas Gerais.
TIPO DE FICHA: Anlise
ORIGEM DA INFORMAO: Documento escrito.
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O sistema cabruca utilizado por mais de 200 anos nesta regio (Alves, 1990). Entre outras razes que
justif icam a durabilidade deste sistema de produo por este longo per odo, que as plantas de cacau
sombreadas por rvores na tivas demonstram maior resilincia aos perodos secos e a ataques de insetos que em
outros sis temas de produo (Johns, 1999; Ruf and Schroth, 2004), alm da ciclagem de nutrientes e fixao
biolgica de nitrognio (N).
Atualmente o agroecossistema Cabruca vem sendo substi tudo por outras formas de uso da terra com
menor biodiversidade, como o caf, pastagens e eucalipto, concorrendo para a diminuio da cobertura f lorestal
da regio, e das oportunidades de conciliar conservao com uso sustentvel. Diante disso es tudos que possam
proporcionar as bases para o manejo sustentvel de toda a agrobiodiversidade presente no sistema, de forma a
potencializar a sua conservao, priori trio para a manuteno da paisagem e formao do corredor central
da Mata Atlntica.
3O
sis tema derruba total se caracteriza pela derr uba total da rea com o posterior plantio de banana, cacau e Eritrina sp, a partir da dcada de 70 foi
estimulada pela Comisso Executiva da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) em Substituio a Cabruca e encontrou muita resistncia por parte de produtores da
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Manual
A prxima experincia
A organizao do Terceiro Setor Instituto Cabruca, em conjunto com as instituies governamentais
CEPLAC e UESC, MARS Cacau e Terri trio Litoral Sul MDA se propem a implantar na Bahia o projeto
Melhoria da Eficincia de Sistemas Agrof lorestais de Cacau na Bahia, Brasil financiado pelo Ministrio da
Agricultura, Meio Ambiente e Qualidade Alimentar da Holanda, fundo Dutch Buffer Stock.
Os baixos nveis de eficincia das agroflorestas cabrucas a tualmente se devem a fatores como: presena
da doena vassoura-de-bruxa, manejo inadequado dos cacauais, explorao econmica somente da amndoa
de cacau e pouco ou nenhum processamento para fabricao de chocolate em nvel local. O objetivo do projeto
melhorar a eficincia dos sistemas agrof lorestais cacaueiros de uma maneira ambientalmente correta, visando
sustentabilidade, num longo prazo do setor cacaueiro na regio, bem como no pas.
O projeto tem trs objetivos bsicos, promover o manejo agroecolgico do solo visando o aumento da
produtividade de amndoas, proporcionar mecanismos de acesso ao mercado de cacau fino, orgnico e
processamento e o estudo das espcies presentes no sistema do ponto de vista de seu potencial agronmico,
ambiental, social e econmico visando agregar valor ao sistema. O mesmo ter como pblico - alvo 10
comunidades rurais, sendo 08 assentamentos de reforma agrria e 02 de agricultores familiares tradicionais.
O projeto se baseia no sucesso de atividades anteriores e atuais das organizaes participantes em
resolver os problemas enfrentados pelo setor cacaueiro. Atividades estas como pesquisa de ao-orientada,
capacitao participativa, e implantao de unidades demonstrativas de produo. O projeto se prope a
integrar estas atividades em uma maneira inovadora que vem desenvolver, implantar e avaliar o sucesso e a
capacidade de se replicar as solues tecnolgicas apropriadas a resolver os problemas atualmente enfrentados
de maneira participativa.
COMENTRIOS: O sistema de produo denominado cabruca apesar de ser um agroecossistema, o
manejo das espcies nativas limitado, como o caso da utilizao de madeiras nativas da Mata Atlntica
(rvores remanescentes da f lorestal original). Em funo da proibio at mesmo da comercializao de madeira
desvitalizada o sistema corre o risco de se descarecterizar pela subs tituio por espcies exticas a medida que as
nativas senescem e caem. O esclareciemento e flexibilizao das legislaes podem ser positivas para a
conservao e o desenvolvimento, as propostas de modif icaes so uma demanda existente para os
agricultores.
NOTAS: Esta f icha foi realizada pelo pelo professor-pesquisador Durval Libanio Netto Mello e estgiario
Matheus Teixeira Pires do Couto, consultando relatrios e projetos que o Institu to Cabruca desenvolve na regio.
PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agroflorestal, Cabruca, Cacau.
LOCALIZAO GEOGRFICA: Regio de Ilhus, Sul da Bahia.
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Referncias Bibliogrficas
ALTIERI, M.A. Agroecologia: a dinmica produtiva da agricultura sustent vel. Porto Alegre, RS. Editora da
UFRGS, Sntese Universitria n 54, (3a edio), 2001.
ASSUMPO, A.B., PADUA, C.V., LIMA, J.F., CULLEN, L., MORATO, M.I.R. Terra Viva. In: Sistemas Agroflorestais
Em Assentamentos de Reforma Agrria. Experincias PDA, Braslia: MMA, 2002.
BARROS SILVA, T. (entrevistado). Apirio Lar da Rainha, Doce Recanto da Natureza. Fortaleza, CE- Fundao
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BECERRA, A. T. Design An Indicators Net Of Sus tainability To Dynamic Evaluation Of Rural Development
Process.
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Grfica e Editora Ltda. (18o edio), 2001. 153 p.
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Esforos e Conservao, Recuperao e uso Sustent vel dos Recursos Naturais da Mata Atlntica. So
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CAPORAL, F.R. & COSTABEBER, J.A. Agroecologia: alguns conceitos e princpios. Braslia, DF: MDA/SAF/DATERIICA, 2004. 24 p.
CAPORAL, F.R. & COSTABEBER, J.A. Agroecologia e Extenso Rural: contribuies para a promoo do
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CIERs. Moures vivos de gliricdia. In CIERs Experimentaes - 1997/98. Esprito Santo.
DOS SANTOS, A.C. A agrofloresta agroecolgica: um momento de sntese da agroecologia, uma agricultura
Que cuida do meio ambiente. Curitiba, DESER, 2007.
GARCEZ D., et alli. A bananicultura da microrregio do Litoral Norte (RS). UNESP, Presidente Prudente, SP.
III Simpsio de Geografia Agrria, 2005. 6 pg.
GARNICA A.M. Uso de la agroforesteria para disminuir la severidad de la Sigatoka negra (Micosphaerella
fijiensis) en el cultivo de pltano (Musa AAB, Simmonds) en zonas de produccin de economa campesina
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Brasileiro de Sistemas Agroflorestais. Manaus AM, 2000. 319-322 pp.
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Anexos
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Floresta Ombrf ila Mista Conhecida como Mata de Araucria, pois o pinheiro brasileiro (Araucaria
angustifolia) constitui o andar superior da f loresta, com sub-bosque bastante denso. Reduzida a menos de 3% da
rea original sobrevive nos planaltos do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paran, e em macios descontnuos,
nas par tes mais elevadas de So Paulo, Rio de Janeiro e Sul de Minas Gerais.
Floresta Ombrf ila Aberta A vegetao mais aber ta, sem a presena de rvores que fechem as
copas no alto, ocorre em regies onde o clima apresenta um perodo de dois a, no mximo, qua tro meses secos,
com temperaturas mdias entre 24 C e 25 C. encontrada, por exemplo, na Bahia, Esprito Santo e Alagoas.
Floresta Estacional Semidecidual Conhecida como Mata de Interior, ocorre no Planalto brasileiro, nos
estados de So Paulo, Paran, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Alguns
encraves ocorrem no Nordeste.
Floresta Estacional Decidual uma das mais ameaadas, com poucos remanescentes em regies da
Bahia, Minas Gerais, Esprito Santo, So Paulo e Rio de Janeiro. Sua vegetao ocorre em locais com duas estaes
bem demarcadas: uma chuvosa, seguida de longo perodo seco. Mais de 50% das rvores perdem as folhas na
poca de estiagem.
Campos de Altitude vegetao tpica de ambientes montano e alto-montano, com estru tura herbcea
ou herbceo/arbus tiva, que ocorre geralmente nas serras de altitudes elevadas e nos planaltos, sob clima
tropical, subtropical ou temperado, caracterizando-se por comunidades flors ticas prprias.
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Brejos Interioranos Ocorrem como encraves flores tais (vegetao diferenciada dentro de uma
paisagem dominante), em meio Caatinga e tm impor tncia vital para a regio nordestina, pois possuem os
melhores solos para a agricultura e es to diretamente associados manuteno dos rios. So tambm
conhecidas como serras midas.
Manguezais - Formao que ocorre ao longo dos es turios, em funo da gua salobra produzida pelo
encontro da gua doce dos rios com a do mar. uma vegetao muito caracters tica, pois tem apenas sete
espcies de rvores, mas abriga uma diversidade de microalgas pelo menos dez vezes maior.
Restinga - Ocupa grandes ex tenses do litoral, sobre dunas e plancies costeiras. Inicia-se junto praia,
com gramneas e vegetao rasteira, e torna-se gradativamente mais variada e desenvolvida medida que
avana para o interior, podendo tambm apresentar brejos com densa vegetao aqutica. Abriga muitos
cactos e orqudeas.
Texto enviado como contribuio ao Manual, pela RMA Rede de ONGs da Mata Atlntica,
encaminhado por Myriam Prochnow, afim de melhor def inir a importncia deste bioma:
Os leitores interessados encontraro mais informaes nos seguintes sites da Internet:
ww w.rma.org.br
ww w.sosmatatlantica.org.br
Www.aliancamataatlantica.ig.com.br
http://educar.sc.usp.br/licenciatura/trabalhos/mataatl.htm
ww w.ibama.govb.br/ecosistemas/mata-a tlantica.htm
ww w.apremavi.com.br/matatlantica.htm
ww w.brazilnature.com/atlantica.html
ww w.desmatamentozero.ig.com.br
ww w.florestasdofuturo.org.br
ww w.clickarvore.com.br
Recomenda-se tambm consultar a seguinte obra:
BACKES P. & IRGANG B. 2004. Mata Atlntica: as rvores e a paisagem. Porto Alegre, Editora Paisagem
do Sul [paisagemdosul@paulobackes.com.br], 393 pg.
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Pastagem Ecolgica,
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1. VALOR A FINANCIAR
2. RECURSOS PRPRIOS
3. Valor Total do oramento
Elaborao projeto + ASTEC
I ano
valor
produto
2.909,00
0,00
2.909,00
R$ 78,86
0
1
0
0
1
0,5
0,2
0
kg
kg
kg
kg
kg
0,4060
0,1962
0,3359
0,3434
0,7711
0
0
0,8000
5,0000
0,0000
0,00
294,30
0,00
0,00
385,55
0,00
1.200,00
350,00
0,00
180,00
0,00
180,00
180,00
0,00
180,00
Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
0,00
294,30
0,00
0,00
294,30
0,00
0,00
0,00
38 5,55
385,5 5
0,00
0,00
1.200,00 1.200,00
350,00
350,00
0,00
0,00
0,00
294,30
0,00
0,00
294,30
0,00
0,00
0,00
385,55
38 5,55
342,00
0,00
1.200,00 1.200,00
350,00
350,00
0,00
0,00
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
294,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
385,5 5
385,55
798,00 2.200,00
1.200,00 1.200,00
350,00
350,00
0,00
0,00
0,00
0,00
38 5,55
385,55
997,50
0,00
1.200,00 1.200,00
350,00
350,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
385,55
385,55
385,55
3.683,00
0,00 23.440,00
1.200,00 1.200,00 1.200,00
350,00
350,00
350,00
0,00
0,00
0,00
unidade v. unit. Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
cab
200,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00
lote
3.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
5. RECEITAS PECURIAS
Carneiro
Frango (avirio)
0
0
Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
628,31
7. TOTAL DE RECEITAS
DESPESAS
primeiro ano
8. DESPESAS AGRCOLAS rea unidade v. unit.
Soja
Milho
Trigo
Cevada
Feijo
Anexo Sistema Agroflorestal
Cebola
Alho
0
674,00
0,00
674,00
0
1
0
0
1
1
0,5
0,3
ha
ha
ha
ha
ha
ha
ha
ha
0,00
891,99
520,91
786,13
1.205,78
1.386,13
2.070,98
2.811,61
2.571,02
1.724,07
3.645,01
2.515,29
33.217,71 30.858,16 30.750,76 31.357,98 31.435,63 32.413,98 34.500,83 34.038,96 32.800,87 35.636,92 33.874,86 56.185,14
Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
0,00
891,99
0,00
0,00
1.089,46
0,00
891,99
0,00
0,00
1.089,46
0,00
0,00
1.089,46
2.909,00 2.909,00
674,00
3.000,00 1.500,00 1.500,00
2.333,33
700,00
700,00
0,00
891,99
0,00
0,00
1.089,46
180,00
1.500,00
700,00
0,00
891,99
0,00
0,00
1.089,46
180,00
1.500,00
700,00
0,00
891,99
0,00
0,00
1.089,46
0,00
1.500,00
700,00
0,00
891,99
0,00
891,99
0,00
0,00
0,00
0,00
1.089,46 1.089,46
0,00
90,00
1.500,00 1.500,00
700,00
700,00
0,00
891,99
0,00
891,99
0,00
891,99
0,00
891,99
0,00
0,00
0,00
0,00
1.089,46 1.089,46
0,00
0,00
1.500,00 1.500,00
700,00
700,00
0,00
0,00
1.089,46
120,00
1.500,00
700,00
0,00
0,00
1.089,46
0,00
1.500,00
700,00
0,00
0,00
1.089,46
120,00
1.500,00
700,00
0,00
891,99
Outras despesas
9. DESPESAS PECURIAS
observaes
Carneiro
Frango (avirio)
0
0
Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
7.000,00
9.600,00
7.000,00
7.000,00
9.600,00
Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00 8.505,00
32.195,45 29.960,45 29.466,45 29.466,45 29.286,45 29.286,45 29.376,45 29.286,45 29.286,45 29.406,45 29.286,45 29.406,45
Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10 Ano 11 Ano 12
0,00
87,27
628,31
0,00
107,49
520,91
0,00
112,89
786,13
0,00
118,29
1.205,78
0,00
118,29
1.386,13
0,00
118,29
2.070,98
657,17
118,29
2.811,61
657,17
98,58
2.571,02
657,17
657,17
59,15
78,86
1.724,07 3.645,01
657,17
657,17
39,43
19,72
2.515,29 18.068,20
Fonte: AOPA
Explicao: Esta aba da planilha incorpora apenas os f luxos de caixa detalhada somente dos componentes noSAF da unidade de produo familiar. Estas incluem, neste caso, milho, feijo, cebola e alho, alm de criao de
carneiro e frango. A soma dos fluxos do SAF est incorporada nes ta planilha, na linha Anexo Sistema
Agroflores tal. O detalhamento deste Anexo se encontra na planilha a seguir. O propsito do atual planilha
demonstrar capacidade de repagamento do emprstimo proposto de R$ 3.943, ao longo do horizonte de 12
anos, com carncia de 6 anos (durante o qual j se paga juros) e 6 anos para pagar.
189
Manual
madeira de bracatinga
Quantidade:
Tipo muda:
b- Espcie Florestal
Finalidade:
c- Espcie Florestal
Finalidade:
d- Espcie Florestal
Finalidade:
madeira de pinheiro
Cedro - Cedrela fissilis
madeira de cedro
Imbuia - Ocotea porosa
madeira de imbuia
tubete
Quantidade:
Tipo muda:
Tipo muda:
Tipo muda:
415
tubete
Quantidade:
tubete
Quantidade:
tubete
360
100
200
OUTRAS ATIVIDADES
i- Espcie:
Bracatinga
Quantidade
2920
Produtos:
lenha de bracatinga
12 anos
j- Espcie:
Quantidade
360
Produtos:
pinho
indeterminado
k- Espcie:
Quantidade
1200
Produtos:
erva-ma te cancheada
40 anos
Fonte: AOPA
Explicao: O SAF incorpora quatro espcies flores tais (Bracatinga, Auracria, Cedro e Ibuia), alm da
Erva-mate (ar bustivo) em consrcio. Os produtos previstos incluem madeira para lenha e cor te, pinho e ervamate cancheada. A previso de receita destes produ tos ao longo do horizonte de planejamento do projeto de
financiamento de 12 anos mais do que cobre os seus custos de implantao, j a partir do ano 7, e assim contribui
rentabilidade financeira da unidade produtiva como um todo, e permite assumir o f inanciamento nos termos de
carncia e juros oferecidos.
190
Manual
191
Manual
192
Manual
4) AOPA - PR
2) CEPEMA - CE
5) Instituto ECOPLAN
+
+
entre outros
+ Aprovou projetos no Edital Mata Atlntica e
Caatinga
6) VIANEI e APREMAVI
SAFs
+ Municpio de Ibina - SP
+ Coordenador: Eduardo Quar tim
aprovado
+ Planalto Catarinense e Vale do Itaja
+ Coordenador: Selnio Sartori / Maria dos Passos
Bottega
Fonte: PNF/MMA
193
Manual
194
Manual
J
Jaboticabeira (jabuticaba) - Myrciaria truncif lora [mirtceas]
Juara (palmiteira, palmiteiro) - Euterpe edulis [palmeiras]
L
Louro-pardo - Cordia trichotoma (Boragincea)
N
Noz moscada - Myristica fragrans (Miristiccea)
P
Piassaba-da-Bahia (piassava) - Attalea funifera Mart. (palmeira)
Piassava - Leopoldina piassaba Wallace (palmeira)
Pimenta-da-jamaica - Pimenta diica (Mirt cea)
Pimenta-do-reino - Piper nigrum (Pipercea)
Pindaba (cortia) - Xylopia brasileinsis [anonceas]
Pinheiro-do-Paran (pinheiro-brasileiro) - Araucaria angustifolia [araucariceas] Pitanga (pitangueira) - Eugenia
uniflora [mir tceas] Pupunha = Bactris gasipaes (Palmcea)
S
Sabugueiro = Sambucus australis [caprifoliceas]
Sete-capotes (capoteira, sete-capas, guabirobeira) - Britoa guazumaefolia [mirtceas]
Sobraji (sobrasil, sagauraji, socrujava, etc) - Colubrina glandulosa [ramnceas]
T
Taiva (tajuva, amora-branca, amoreira) - Maclura tinctoria [morceas]
Tarum (azeitona-do-mato, tarum-preta, tarum-azeitona) - Vitex montevidensis [verben ceas]
Teca - Tectona grandis (Verbencea)
Timbava (orelha-de-negro, tamboril, pau-de-sabo) - Enterolobium contortisiliquum [leguminosa]
U
Uvaia (uvaeira, uvalha) - Eugenia pyriformis [mir tceas].
195