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Receita de pizza

Que delícia! Pizza! Um pouquinho da história da Pizza. A origem da pizza


vem de muito tempo. Na época romana temos notícia de um tipo de prato
parecido com o nome de “picca”, depois de muitas transformações
reaparece na Idade Média com o nome de “piza”, e depois “pizella” e se
tornou muito popular por volta de 1600. Em 1800 a pizza retorna com o
nome dos soberanos da época. Hoje em dia, o nome pizza é conhecido
universalmente e é o símbolo máximo da tradição culinária italiana. A
tradição da pizza é italiana, mas no Brasil devido a grandes imigrantes da
Itália que moram hoje no Brasil, a cultura, a religião e claro a culinária está
totalmente incorporada ao nosso dia-a-dia.

Com isso a grandes cidades que fazem deliciosas massas, digo Pizza, como
a cidade de São Paulo mesmo tem ótimas pizzarias e até padarias que
produzem de vários sabores e agradam a todos. O segredo para ter uma
pizza boa, vai de cada sabor, dependendo de sua escolha muda totalmente
o gosto, porém a massa também deve ter seus segredos, a massa deve ser
leve, bem assada, isso não é queimada, crocrante, porém não é também
queimada! E claro um sabor agradável, pelo um levantamento as pizzas que
mais saem do forno são, Mussarela, Marguerita, Calabreza, Quatro queijos,
Atum, Portuguesa, Quatro Queijos, Rúcula e Frango com Catupiry!

Dessa lista muitas pessoas são contra os sabores de Marguerita e Rucula,


mas saiba que o vegetal é de grande importância para fazer a digestão da
massa, portanto em um rodízio de pizza coma ao menos um pedaço de
pizza de Rucula ou Marguerita! Se você adora pizza, quando passa em
frente a uma pizzaria fica com água na boca, iremos passar a receita da
massa da pizza que é muito simples, você pode fazer em casa, chamar os
amigos para passar a noite ou então passar a noite a sós com a namorada,
veja e anote:
Ingredientes:

2 copos duplos de farinha de trigo


2 colheres de sopa de óleo
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
Água morna
2 tabletes de fermento de pão

Veja o melhor modo de preparar sua massa. Primeiramente pegue os copos


de farinha e misture o óleo e a água morna e os dois tabletes de pão
dissolvido juntamente com o açúcar e sal. Após misturar toda a massa,
mexa bem, após sentir uma consistência leve a mão a massa e aperte a
massa até sentir que está grudando em sua mão. Depois de feito isso deixe
a massa descansar por 30 minutos. Unte a assadeira com manteiga e
espalhe a massa. Agora é só coloque para assar, porém o forno deve estar
aquecido 25 minutos antes. Ou se preferir asse também no fogão a lenha
como nas tradicionais pizzarias, o sabor fica mais saboroso e mais
crocrante.