CARTILHAS DO LEIA Modulo #2. Como funciona a agricultura natural? CONCEITOS BSICOS SOBRE SISTEMAS AGROSILVOPASTORIS (SASP).

Laboratrio de Engenharia Ecolgica da Unicamp Enrique Ortega, Regiane Oliveira, Teldes Albuquerque, Alice Wey de Almeida. Campinas, SP, outubro de 2008.

Vamos explicar como funcionam os sistemas agrcolas que integram agricultura, pecuria e silvicultura e que no precisam usar produtos qumicos industriais. Este modelo de produo rural denominada sistema agrosilvopastoril ou, em forma abreviada, SASP. Usaremos no seu estudo a abordagem sistmica. Como sabemos, um sistema um conjunto de objetos que mantm relacionamentos entre si e com o meio externo e produzem recursos. Os sistemas se relacionam com outros sistemas, que podem ser menores, similares ou maiores. H cientistas que acham que os sistemas agrcolas de boa qualidade funcionam como um organismo. Da vem o nome de agricultura orgnica. Nesta cartilha, responderemos as seguintes questes: 1. O que so os sistemas agrosilvopastoris? 2. Quais so seus componentes? 3. Onde eles esto? Onde podem existir? 4. Onde eles podem se adaptar? 5. Para que servem? 6. Quais so os benefcios dos SASP? 7. Por que necessrio reinvent-los? 8. Quanto tempo seria necessrio para recuperar a vegetao local? 9. Antigamente havia muitos sistemas deste tipo. Por que desapareceram?
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1. O que so os sistemas agrosilvopastoris? So sistemas que associam rvores, campos de cultivo e animais. Ele consegue ao mesmo tempo conservar os recursos naturais, aumentar a produtividade agrcola e pecuria, fixar o homem no campo, trazendo melhoria na qualidade de vida.

Pasto, floresta e gado juntos.

2. Quais so seus componentes? Em um mesmo espao esto: cultura agrcola, plantas forrageiras (como gramneas e leguminosas rasteiras), arbustos, rvores e animais (como o gado, ovelhas, cabras e cavalo). Como j descrito anteriormente, os sistemas se relacionam com outros sistemas, que podem ser menores, similares ou maiores. Vejamos o exemplo de uma unidade rural que um sistema composto de vrios subsistemas como: produo de alimentos, pastagem, florestas, cana-de-acar e oleaginosas, pomares, hortas e instalaes industriais de pequena escala para beneficiar os produtos.
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O SASP desenvolve auto-suficincia, mas ainda depende de recursos que vem de fora da propriedade, como os recursos naturais na bacia hidrogrfica e os materiais e servios do sistema urbano. Produz para consumo prprio e comercializa o excedente para o mercado regional ou para mercados de escala maior.
Gado magro ou matrizes Bens e servios locais

Bacia hidrogrfica com reas de floresta: solo, gua, nutrientes, etc.

Bens e servios da economia industrial

Nutrientes do ar e do solo

Microdestilaria Gado SASP Pessoas Policultura: Milho, feijo, hortalias, leite, carne, madeira, adubo, etanol. Servios ambientais: gua infiltrada, polinizao, controle biolgico, regulao do regime hdrico, regulao climtica, reteno do solo, preservao da biodiversidade, emprego.

Sol, vento e chuva

Unidade rural com sistema agrosilvopastoril e microdestilaria

No SASP no h cultivos homogneos, pois ele intercala rvores e arbustos de diferentes espcies nas diversas

reas de cultivo. So tcnicas ecolgicas que aumentam a fertilidade do solo e, desta maneira, a produtividade. Entre as espcies de rvores e arbustos para uso do sistema agrosilvipastoris esto: Acacia podalyraefolia (nome popular: Accia-mimosa), Yucca sp (Nome popular: Iuca-mansa, Agulha-de-ado, Iuca), Erythrina spp (nome popular: Suna), Gliricidia spp e Sesbania spp. A leguminosa mais utilizada Leucaena leucocephala conhecida tambm popularmente por Leucena, por ter boa associao com gramneas forrageiras.

Gado comendo ao p da rvore

Leucena

Sistema agro-forestal com Pinus elliottii (1.000 rvores/ha) em associao com cultivo de milho. Observe ao fundo, no terreno vizinho, uma zona desmatada sofrendo eroso.

3. Onde esto eles? Onde podem existir? Principalmente em locais onde se mantm estruturas agrcolas tradicionais (como a Serra Gacha, a Serra do Rio de Janeiro, a Serra do Esprito Santo, a Serra da Mantiqueira) ou onde novos agricultores adotam tcnicas agroecolgicas, como o Stio Duas Cachoeiras (Amparo, SP), Fazenda Nata da Serra (Serra Negra, SP) entre outros. O SASP pode existir em qualquer lugar, desde que o homem conhea os processos naturais que existiam na regio e se disponha a usar esse conhecimento na produo sustentvel de alimentos, agroenergia, e servios ambientais. Os SASPs podem ser implementados como poltica nacional prioritria na regio do arco do fogo e o desmatamento na Amaznia. 4. Como eles podem se adaptar? Associao com rvores de cultivos contnuos Pode-se utilizar o cultivo de caf junto com rvores para sombra e tambm cultivos anuais (como o milho, por exemplo); e ainda intercalando com rvores frutferas ou rvores fixadoras de nutrientes (como a Leucena).

Pastos e rvores na Reserva El Hatico, Colmbia, 2005.

 Pastagens j formadas Podem-se formar estes sistemas em pastagens j estabelecidas (arborizao de pastagens). Para proteger as rvores dos danos que podem ser causados pelo gado faz-se o uso de cercas ao redor das mudas. Integrao lavoura-pecuria A propriedade utilizada para lavoura e pecuria. Neste caso, as rvores so plantadas durante a fase da lavoura beneficiando-se do preparo do solo, das adubaes da lavoura e da ausncia do gado na rea. Quando a rea passar a ser utilizada para pecuria, as rvores j estaro estabelecidas no sendo mais danificadas pelo gado. Utilizam-se espaamentos regulares (linhas simples ou duplas) para facilitar o preparo da rea. No roado O plantio de mudas pode ser inicialmente associado com culturas anuais (arroz, milho) seguindo-se a semeadura de forrageiras. Tambm possvel regenerar rvores das brotaes de tocos ou originadas do banco de sementes. Plantaes de florestas e de frutos Neste caso, os animais pastam em plantaes que podem ser de rvores, de lenha, ou frutos. Com este sistema pode-se obter um controle de ervas daninhas atravs do gado.

Pasto com goiabeiras (Reserva Natural El Hatico, Colmbia).

Rodzio de reas
Gado Floresta Floresta Floresta Agricultura Oleoginosas Recuperao Cana Reflorestamento Etanol Madeira Servios ambientais

Produtos diversos ao longo do tempo

Carne, leite e esterco Alimentos

Laos internos de interaes

Outros mdulos com defasamento planejado Produtos e Servios

5. Para que servem? O gado produz adubo rico em nutrientes que aumenta a fertilidade do solo. O uso de fertilizantes qumicos no se faz necessrio; A propriedade preserva os recursos da natureza, em um sistema onde tudo se aproveita;
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 Unir servios ambientais junto com trabalho humano de boa qualidade, servindo para fixar o homem no campo; Favorecer a produo de diversos produtos de valor econmico, como produtos agrcolas, forragem, madeira, lenha entre outras. Os gastos com insumos diminuem; Proteger os cultivos e os animais contra as correntes de vento; Proteger as micro-bacias e o solo contra a eroso, principalmente em reas de grande declive. Desta forma, aumenta a produo de solo, melhora a fertilidade e a produo de forragem nutritiva para o gado, que estar disponvel durante todo o ano; Usar cercas-vivas para separar as parcelas destinadas a diferentes usos agropecurios e demarcar as fazendas; O SASP vantajoso para o meio ambiente e para os produtores, porque aproveita os recursos naturais locais, no agride o solo nem a gua, e gera mode-obra rural de boa qualidade; Disponibilizam nutrientes na superfcie do terreno por meio de rvores cujas razes os extraem das camadas profundas do solo.

Comparao entre SASP e modelo convencional

SASP Sistema Convencional
insumo trabalho

Comparao
Aproveita os recursos locais renovveis Gera emprego local Capacidade de fazer reciclagem No sobrecarrega o ecossistema Gera servios ambientais sustentvel eficiente, tem poucas perdas Descentraliza o poder e as pessoas Cria redes de apoio

SASP +++ ++ ++ + ++ +++ ++ +++ +

Convencional -------------+++

6.

Quais so os benefcios do SASP?

Fornece qualidade de vida e maior produtividade; As plantas fixadoras de nutrientes contribuem na nutrio das plantas associadas, aumentando sua produtividade; Reduo de pragas. A destruio indiscriminada das florestas para dar lugar monocultura afeta o controle biolgico e da surge a necessidade do uso de pesticida. Por outro lado, no cultivo diversificado mais difcil para as pragas proliferar.

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 Uma fileira de rvores pode atuar como uma barreira impedindo a proliferao de uma praga em determinado cultivo. Em um ambiente com muita diversidade, existe maior possibilidade para que hajam habitats adequados para os inimigos naturais de pragas. Benefcios ao animal. As rvores proporcionam um clima favorvel para os animais (sombra, ambiente fresco, forragem e frutos). Benefcios ao ambiente como: conservao da gua, regulao do micro-clima (quando se elimina o bosque as razes se decompem e liberam CO2).

Nos sistemas agro-florestais, as folhagens das rvores provem sombra que protege contra o excesso de radiao solar e altas temperaturas, favorecendo a umidade requerida para atividade de micro-organismos e a decomposio de matria orgnica. Isto til para cultivos que precisam de sombra como caf, cacau, etc.

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Grfico de realocao dos benefcios

7.

Por que necessrio reinvent-los?

Aps a destruio dos habitats naturais necessrio recuperar os ecossistemas e entender como funcionam para tentar imit-los para produzir sustentavelmente. 8. Quanto tempo necessrio para recuperar a vegetao de um local?

Abaixo so mostradas as etapas de recuperao da flora ao longo do tempo em um SASP, no estado do Acre.

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1 etapa - 4 Meses Consrcio dominante: Milho, arroz, mandioca

2 etapa - 1 ano e meio Consrcio dominante: Balsa, embaba, mamo, banana prata, abacaxi

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3 etapa - 5 anos Consrcio dominante: Balsa, pupunha, banana prata, urucum, ...

4 etapa - 18 anos Consrcio dominante: Sumama, castanheira do Par, seringueira, pupunha, aai, jaca, banana prata, cupuau, cacau, ...

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5 etapa - 40 anos Consrcio dominante: Sumama, castanheira do Par, seringueira, jaca, cupuau, cacau, ...

Referncias Bibliogrficas
ALBUQUERQUE, T. C., 2006. Avaliao emergtica de propriedades agrosilvipastoris do Brasil e da Colmbia. Dissertao de Mestrado, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas. Disponvel no site: www.fea.unicamp.br/ortega VLEZ, G. A. O., 1995. Sistemas Agroflorestales I. UNISUR Faculdade de Cincias Agrrias, Colmbia.

Sites:
Agrofloresta
www.agrofloresta.net/mochila_do_educador_agroflorestal/animacao.htm

Embrapa Florestas http://www.cnpf.embrapa.br Wikipdia http://pt.wikipedia.org/wiki/Leucaena Fundao Maronna http://www.fundacaomaronna.org.br/ComTec150_Ribaski.pdf Cooperafloresta http://www.cooperafloresta.org.br/
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