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PLANO DE NEGÓCIOS ANGEL'S FOOD pronto

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ALANDA FRAENZE BARBOSA BEDONI COUTO ARACELE FABIANE NASCIMENTO JOEBERTY PEREIRA PENA MAÍRA ALVES PROCÓPIO GESSI

DE OLIVEIRA JÚNIOR

PLANO DE NEGÓCIO: EMPRESA ANGEL’S FOOD

Trabalho apresentado ao curso de Administração da Faculdade Pitágoras de Ipatinga (MG) na disciplina de Empreendedorismo Turma: 03ADM06N1. Professora: Marilda Otoni

Faculdade Pitágoras

2 Plano de Negócios IPATINGA 2011

3 Plano de Negócios SUMÁRIO
1. SUMÁRIO EXECUTIVO............................................................................................................4 1.1 Descrição do projeto .............................................................................................................4 2. HISTÓRICO DA EMPRESA................................................................................................5 2.1. Equipe Dirigente............................................................................................................5 2 .2. Estrutura Organizacional..............................................................................................7 2 .2.1. Organograma......................................................................................................................7 2.2.2. Equipe de Trabalho, cargos, salários e encargos sociais....................................................8 2.3. Responsabilidade Social e Meio Ambiente....................................................................8 3. PLANO DE OPERAÇÕES.......................................................................................................10 3.1. Layout.................................................................................................................................10 3.2. Capacidade Produtiva/comercial/serviços......................................................................10 3.3. Processos Operacionais...................................................................................................11 4. ANÁLISE ESTRATÉGICA.......................................................................................................12 4.1. Missão.........................................................................................................................12 4.2. Visão...........................................................................................................................12 4.3. Análise SWOT.............................................................................................................12 5. ANÁLISE DE MERCADO........................................................................................................13 4. PLANO DE MARKETING E COMERCIALIZAÇÃO ...............................................................14 4.1. Produtos...............................................................................................................................14 4.2. Marca....................................................................................................................................14 4.3. Comunicação.......................................................................................................................15 4.4. Investimento em Marketing................................................................................................16 4.5. Canais de Distribuição........................................................................................................16 4.6. Localização do negócio......................................................................................................17 5. ANÁLISE DA VIABILIDADE FINANCEIRA............................................................................18 5.1 Estimativa de Investimentos...............................................................................................18 5.1.1 Investimentos fixos..............................................................................................................18 5.1.2 Investimentos financeiros....................................................................................................19 5.1.3 Investimentos pré-operacionais..........................................................................................20 5.2 Indicadores de Viabilidade..................................................................................................20

4 Plano de Negócios
5.2.1 Demonstrativo de Resultados.............................................................................................20 5.2.2 Ponto de Equilíbrio..............................................................................................................21 5.2.3 Lucratividade.......................................................................................................................21 5.2.4 Rentabilidade......................................................................................................................21 5.2.5 Pay Back.............................................................................................................................21 6 CONCLUSÃO...........................................................................................................................22 7 REFERÊNCIAS.........................................................................................................................23

5 Plano de Negócios

1. SUMÁRIO EXECUTIVO
1.1. Descrição do projeto O objetivo do presente perfil é sistematizar e trabalhar um conjunto de informações que permita ao investidor potencial analisar a oportunidade de implantação de uma empresa comercial do setor terciário, que possui como carro-chefe o varejo de hambúrgueres e sorvetes de máquina no ramo de lanchonete na cidade de Ipatinga–MG, denominada: ANGEL’S FOOD A empresa Angel’s Food produz kits de produtos de qualidade tendo o hambúrguer como carro chefe, agregado a outros alimentos como batata- frita, refrigerante e suco. Acredita-se que o verdadeiro empreender é fonte de motivação e de segurança para realizar o sonho de criar uma empresa viável ao mercado correndo riscos calculáveis. Segundo o estimado autor Fernando Dolabela (2003, p. 29):
“Empreender é um processo essencialmente humano, como toda a carga que isso representa: ações dominadas por emoções, desejos, sonhos, valores; ousadia de enfrentar as incertezas e de construir a partir da ambigüidade e no indefinido; consciência da inevitabilidade do erro em caminhos não percorridos; rebeldia e inconformismo; crença na capacidade de mudar o mundo; indignação diante de iniqüidades sociais. Empreender é, principalmente, um processo de construção do futuro.”

Com o objetivo de traduzir as idéias de um empreendedor para a prática, prevendo os riscos inerentes a um novo empreendimento e suas potencialidades, o Plano de Negócio tornou-se, atualmente, uma importante ferramenta na criação de empresas e no planejamento de empresas já consolidadas em um mercado. Portanto sua finalidade

6 Plano de Negócios é uma aproximação da realidade que empresa enfrentará a partir do início de suas atividades, apontando os possíveis obstáculos a serem enfrentados e as oportunidades a serem exploradas no mercado de atuação da empresa. O plano de negócios da Angel’s Food é uma ferramenta para se conhecer melhor as características do empreendimento e suas possibilidades de dar certo ou não, levando em consideração a localização que ele será implantado, as estratégias contidas no Modelo de Planejamento Estratégico Kotler (1998, p.86), o plano de Marketing, a análise de investimento e financeira, dentre outros itens necessários para saber se o negócio dará retorno e em quanto tempo.

2. HISTÓRICO DA EMPRESA
O plano de negócios para abertura da lanchonete Angel’s food surgiu de uma conversa entre Joeberty e Alanda, formandos do curso de Administração da Faculdade Pitágoras no ano de 2005. Ambos tinham interesse em ter seu próprio negócio. Devido à falta de recursos na época e posteriormente à crise mundial de 2008 que não proporcionava um ambiente favorável à abertura de uma empresa, a faze de elaboração do plano de negócios somente se efetivou em meados de 2011 com a inclusão de mais três pessoas, formando assim uma sociedade limitada. A partir daí os sócios começaram a traçar os objetivos, metas e estratégias que a lanchonete pretende alcançar após sua inauguração prevista para dezembro de 2011. 2.1. Equipe Dirigente No início do exercício, os sócios proprietários, abaixo descritos, serão responsáveis pela administração da empresa: Sócio I - * Alanda Fraenze Barbosa Bedoni Couto Endereço: Rua Serra Dourada, 40, bairro Jardim Panorama - Ipatinga-MG. Telefones: (31)8515-2079/3821-2607

7 Plano de Negócios * Possui formação superior em Administração; é pós-graduada em Empreendedorismo, Marketing e Finanças e está concluindo o Mestrado Profissional em Administração. Exercerá na empresa a função de Gerente de Marketing. Sócio II - * Aracele Fabiane Nascimento Endereço: Rua Áustria, nº 172, Santa Cruz – Coronel Fabriciano - MG Telefones: (31) 3846 9780 ou (31) 8666 9195 * Possui formação superior em Administração. Exercerá na empresa a função de Gerente Administrativo. Sócio III - * Joeberty Pereira Pena Endereço: Rua Londrina, 440, Ap 101, bairro Veneza, Ipatinga-MG. Telefones: (31)8637-0341/3822-0235 * Possui formação superior em Administração e é pós-graduado em Empreendedorismo, Marketing e Finanças. Exercerá na empresa a função de Gerente Operacional. Sócio IV - * Maira Alves Procópio Endereço: Av. Padre Américo, 2355, Chácaras Ouro Verde, Coronel Fabriciano-MG. Telefones: (31)8783-7902 * Possui formação superior em Administração e é pós-graduada em Empreendedorismo, Marketing e Finanças. Exercerá na empresa a função de Gerente de Recursos Humanos. Sócio V - * Gessi de Oliveira Júnior Endereço: Rua Gonçalves Dias, 290, bairro Alex Muller, Perpétuo Socorro, Belo Oriente-MG. Telefones: (31)9212-8471 * Possui formação superior em Administração e é pós-graduado em Empreendedorismo, Marketing e Finanças. Exercerá na empresa a função de Gerente Financeiro.

8 Plano de Negócios

A Angel’s Food será constituída como uma sociedade por cotas de responsabilidade limitada, com a razão social de: Comércio de Lanches e Complementos Ltda, e seu nome fantasia será Angel’s Food. Capital Social Nome do Sócio Sócio I Sócio II Sócio III Sócio IV Sócio V Total Valor ($) R$ 20.000,00 R$ 20.000,00 R$ 20.000,00 R$ 20.000,00 R$ 20.000,00 R$ 100.000,00 % de Participação 20% 20% 20% 20% 20% 100%

2 .2. Estrutura Organizacional A lanchonete terá, a princípio, uma estrutura enxuta, pois se trata de uma microempresa em fase de implantação. Os sócios proprietários serão os administradores da empresa e contarão com a ajuda de um contador terceirizado. 2 .2.1. Organograma Gerente Administrativo/ Marketing

Gerente Operacional

Gerente Financeiro/ Recursos Humanos

AtenChape rirocdente Chapeiro(5) (2)

Atendente(2)

Auxiliar de Serviços Gerais(2)

9 Plano de Negócios

2.2.2. Equipe de Trabalho, cargos, salários e encargos sociais

CARGO

QUANTIDADE

SALÁRIO (R$) R$ 1500,00

ENCARGO SOCIAL (R$) 11% de R$1500,00 = R$165,00 Total: R$165,00 11% de R$1500,00 = R$165,00 (cada) Total: R$165,00 11% de R$1500,00 = R$165,00 (cada) Total: R$165,00 11% de R$1500,00 = R$165,00 (cada) Total: R$165,00 11% de R$1500,00 = R$165,00 (cada) Total: R$165,00 8% de FGTS e 8% de INSS = R$ 87,20 (cada) Total: R$436,00 8% de FGTS e 8% de INSS = R$ 87,20 (cada) Total: R$174,40 8% de FGTS e 8% de INSS = R$ 87,20 (cada) Total: R$174,40 R$1.609,00

TOTAL (R$) R$1665,00 Total: R$1.665,00 R$1665,00 (cada) Total: R$1.665,00 R$1665,00 (cada) Total: R$1.665,00 R$1665,00 (cada) Total: R$1.665,00 R$1665,00 (cada) Total: R$1.665,00 R$632,20 (cada) Total: R$3.161,00 R$632,20 (cada) Total: R$1.264,40 R$632,20 (cada) Total: R$1.264,40 R$14.014,00

Gerente Operacional

1 TOTAL:R$1.500,0 0 R$ 1500,00 (cada)

Gerente Administrativo

1

Total: R$1.500,00 R$ 1500,00 (cada)

Gerente de Marketing

1

Total: R$1.500,00 R$ 1500,00 (cada) Total: R$1.500,00 R$ 1500,00 (cada) Total: R$1.500,00 R$545,00 (cada)

Gerente Financeiro

1

Gerente Recursos Humanos

1

Chapeiro

5

Total: R$2.725 R$545,00 (cada)

Atendente

2

Total: R$1.090,00 R$545,00 (cada)

Auxiliar de serviços gerais

2

Total: R$1.090,00 R$12.405,00

Total Geral:

14

2.3. Responsabilidade Social e Meio Ambiente A Angel’s Food será ativa com as questões sócio-ambientais, que hoje estão em evidência. A empresa acredita que a responsabilidade social, a ética, a preservação

10 Plano de Negócios do meio ambiente e a valorização do público interno são valores essenciais para o crescimento da empresa. A empresa promoverá parcerias com associações e cooperativas de reciclagem, fazendo a separação correta do lixo orgânico do reciclável e não descartará o óleo de cozinha saturado, para que ele possa ser reciclado e transformado em biodiesel. Ao desenvolver ações concretas, a empresa contribuirá para o desenvolvimento social e sustentável, resgatando a cidadania e dando oportunidades através do nosso ramo de atuação.

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3 . PLANO DE OPERAÇÕES
3.1. Layout

No layout o espaço físico adequado para tal atividade necessitará de: uma cozinha com acesso à lanchonete; 4 banheiros, sendo 2 masculinos e 2 femininos; 1 área de lanchonete. Termos água abundante, energia elétrica, circulação adequada de ar com base nas condições higiênico-sanitárias e de segurança: - piso impermeabilizado e revestido de cerâmica de fácil conservação e limpeza; - paredes pintadas com cor clara; - cozinha com azulejos até o teto, de fácil lavagem e higienização; - Teto com laje em todas as dependências, revestido de pintura clara, que permita lavagem e higienização. 3.2 Capacidade Produtiva/comercial/serviços A empresa será aberta em 19 de dezembro de 2011, após cumpridas as disposições legais e estruturais e terá seu funcionamento normal de 2ª à sexta-feira em horário comercial e no sábado de 8:00h às 12:00h, com capacidade para atender 50 pessoas, contando com os 14 funcionários.

12 Plano de Negócios 3.3 Processos Operacionais A administração da empresa terá como objetivo a agilidade de suas operações, visando o melhor atendimento aos clientes. Os pedidos serão feitos no balcão diretamente para um atendente que já recebe o valor referente à venda no ato. Em seguida, os chapeiros preparam o lanche, de acordo com o solicitado, com todas as combinações escolhidas. Enquanto isso o atendente posiciona a bandeja no balcão, com a bebida (se tiver), guardanapos e canudos e quando o lanche fica pronto o atendente o põe na bandeja e o cliente a recolhe. Ao final da refeição, a funcionária responsável pela limpeza, recolhe a bandeja e limpa a mesa rapidamente a fim de permitir que outro cliente a ocupe. A política de compra de matéria prima para a empresa tomará o cuidado de evitar a imobilização de capital de giro desnecessária, até porque uma parte significativa dessas compras deve ser feita a cada dia para que se tenham ingredientes frescos e de qualidade do mercado local. Não se devem fazer compras em grande quantidade para evitar a ocupação de grandes espaços físicos para armazenamento e, conseqüentemente, onerar ainda mais os custos. Há itens que vale apena ter em estoque como bebidas precisam ser compradas levando em conta boas ofertas e também o consumo, que é medido sempre. Para melhor controlar os estoques, o gerente operacional fará semanalmente um inventário e controlará as entradas e saídas. O método utilizado pela lanchonete será o de cotação de preços, em que são consultados vários fornecedores e selecionados os que oferecerem os melhores preços e condições de pagamento, variedade, qualidade, prazos e formas de entrega. Os fornecedores selecionados serão cadastrados num registro de fornecedores. A cozinha deve ser sempre mantida limpa. Além da limpeza da cozinha, a vestimenta do pessoal que trabalha lá deverá ser imaculadamente limpa. As finanças serão de responsabilidade do gerente financeiro, juntamente com o contador terceirizado.

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4. ANÁLISE ESTRATÉGICA
4.1 Missão A missão da Angel’s Food é fornecer deliciosos sanduíches e seus complementos, de alta qualidade para clientes exigentes, em um ambiente agradável e com atendimento exemplar, satisfazendo não apenas o paladar dos consumidores, mas também propiciando um clima de lazer. 4.2 Visão A visão da empresa é ser referência no segmento de fast-food, ampliando nosso atendimento para toda a região do Vale do Aço até ano de 2014, sendo reconhecida pelos nossos clientes pelo aperfeiçoamento, investimento e constante inovação no segmento alimentação. 4.3 Análise SWOT

ANÁLISE INTERNA PONTOS FORTES * Profissionais capacitados * Localização * Infra-estrutura * Imagem * Capacidade de inovação PONTOS FRACOS * Pouca experiência no ramo * Alto investimento em equipamentos

ANÁLISE EXTERNA OPORTUNIDADES * Economia da região favorável *Grande circulação de pessoas nas proximidades da lanchonete. * Mercado fast-food em alta * Um quarto das refeições dos brasileiros é feito fora de casa e essa tendência cresce a uma taxa de 1,5% ao ano. AMEAÇAS * Valorização e difusão mundial do estilo de vida saudável que condena fast foods. * Ambiente muito competitivo proximidades da empresa.

nas

14 Plano de Negócios

5. ANÁLISE DE MERCADO
O setor de alimentação é bastante competitivo, mas há certo grau de

complementaridade entre os estabelecimentos. Podemos encontrar bares, restaurantes e lanchonetes convivendo lado a lado, criando-se pólos de alimentação e opções diversificadas para o consumidor. O mercado é bastante amplo dado à diversidade de tipos de lanchonete (fast-food, natural, étnicos, etc.). Hoje o hábito de alimentação fora de casa é cada vez mais crescente. Nas proximidades da empresa estão presentes diversos tipos de empreendimentos que trabalham no ramo comercial de alimentos e que visam atender os trabalhadores e outros que circulam pelo centro da cidade durante o dia. O mercado alvo esta em busca de produtos de consumo rápido e prático, tais como: prato feito, refrigerantes, sucos, salgados, vitaminas, hamburguês e outros. A necessidade se faz em virtude da distância dos locais de trabalho das residências destes clientes e do tempo de permanência durante o dia nas suas atividades desenvolvidas o que faz que esse cliente necessite fazer refeições periódicas e rápidas. Assim identificamos como principais fatores que influenciam na compra dos produtos: o preço, a localização e a capacidade de produção e atendimento da demanda.

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4. PLANO DE MARKETING E COMERCIALIZAÇÃO
4.1 Produtos
X-Salada X-Filé de Frango

Big-X

X-Filé Mignon

Sorvetes

Porções

4.2 Marca A marca é identidade da empresa, sendo assim preocupou-se com a construção de uma imagem que realmente reflete a imagem do negócio.

16 Plano de Negócios Utilizaremos das ferramentas de Marketing para divulgar e tornar conhecida e posicionada a nossa marca. 4.3 Comunicação As mídias para divulgar a inauguração da empresa serão: rádio, panfletos, outdoor e através das redes sociais que são novas estratégias de marketing focadas na era digital. O cliente não é mais passivo na comunicação oferecida pelas empresas, hoje ele assume a posição de ativo, participando, interagindo, produzindo conteúdo e disponibilizando na rede. O cliente deseja uma relação mais próxima e estreita. Antes ele só tinha o poder de compra, hoje, além disso, o cliente possui o poder de influenciar milhões de pessoas, com uma força maior do que a propaganda boca a boca. Estudos comprovam que mais de 60% dos usuários do Twitter que seguiram uma marca no microblog, ficam mais interessados em comprar os seus produtos. O mesmo acontece com o Facebook, em que mais de 50% dos usuários confirmam que também aumentam suas intenções de compra após se tornarem fãs da página de algum produto ou empresa.

17 Plano de Negócios 4.4. Investimento em Marketing

Descrição

Qua

Outdoors

15

4.5 Canais de Distribuição

Panfletos, Lâminas bandeja, banners

de

A forma com que a empresa vai levar o produto/serviço ao mercado para alcançar o cliente potencial com visão de atingir novos mercados será através dos vendedores internos (funcionários em geral), vendedores externos (sócios) e a internet.

10.0 panf por cam bann lâmin

A possibilidade de atingir mercados futuros será através da franquia da marca e do estabelecimento.

Radio

25 diári

18 Plano de Negócios 4.6 Localização do Negócio
“ANGEL’S FOOD” Endereço: Av. 28 de Abril, 197, Centro – Ipatinga – MG Telefone: (31) 3821-5232 E-mail: comercial@angelsfood.com.br Site: www.angelsfood.com.br

A localização do bairro é estratégica, por ser no Centro da cidade, uma área comercial movimentada, com bom acesso rodoviário, fluxo de tráfego e passagem de pedestre.

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5. ANÁLISE DA VIABILIDADE FINANCEIRA
5.1. Estimativa de Investimentos 5.1.1. Investimentos fixos
Maquinas e Equipamentos Chapa elétrica Computador Espremedor de frutas industrial Exaustor Fogão industrial de 8 bocas Freezer Fritadeira Elétrica Geladeira Impressora de cupom fiscal Liquidificador Máquina de calcular com visor e fita Vitrine quente Móveis e Utensílios Balcão Balcão de caixa Bandejas para garçom Banqueta para balcão Cadeira Jarra para bebidas Mesa Copos e taças para bebidas Subtotal Custo/unid R$ 250,00 R$ 1.280,00 R$ 150,00 R$ 150,00 R$ 600,00 R$ 900,00 R$ 100,00 R$ 800,00 R$ 1.500,00 R$ 70,00 R$ 30,00 R$ 300,00 Custo/unid R$ 1.000,00 R$ 200,00 R$ 20,00 R$ 50,00 R$ 30,00 R$ 50,00 R$ 70,00 R$ 3,00 Qtde 2 1 2 1 1 1 2 1 1 2 1 1 Qtde 1 1 15 6 40 10 10 100 Total R$ 500,00 R$ 1.280,00 R$ 300,00 R$ 150,00 R$ 600,00 R$ 900,00 R$ 200,00 R$ 800,00 R$ 1.500,00 R$ 140,00 R$ 30,00 R$ 300,00 Total R$ 1.000,00 R$ 200,00 R$ 300,00 R$ 300,00 R$ 1.200,00 R$ 500,00 R$ 700,00 R$ 300,00 R$ 11.200,00

20 Plano de Negócios 5.1.2. Investimentos financeiros

Estimativa de Estoque Inicial Embalagens e Condimentos Copos e Guardanapos Bebidas Carnes Sorvete Produtos Limpeza Equipamentos de Segurança Produtos de Padaria Produtos hortigranjeiros Produtos laticinios Estimativa de Capital de Giro Aluguel Honorarios contador Água Telefone Energia elétrica Internet Pro-labore / Salarios / Encargos Subtotal

Valor R$ 100,00 R$ 100,00 R$ 300,00 R$ 200,00 R$ 100,00 R$ 50,00 R$ 150,00 R$ 100,00 R$ 100,00 R$ 100,00 Valor R$ 800,00 R$ 301,00 R$ 200,00 R$ 100,00 R$ 200,00 R$ 100,00 R$ 14.014,00 R$ 17.015,00

21 Plano de Negócios 5.1.3. Investimentos pré-operacionais

Descrição Registro e Legalização Reforma do Imóvel Subtotal

Valor R$ 1.200,00 R$ 10.000,00 R$ 11.200,00

Total dos investimentos R$ 39.415,00

5.2. Indicadores de Viabilidade 5.2.1. Demonstrativo de Resultados

Receita Bruta ( - ) Impostos sobre vendas Receita Líquida ( - ) Custos do produto Lucro Bruto ( - ) Despesas Operacionais Lucro Líquido

R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$

30.000,00 6.000,00 24.000,00 2.985,00 21.015,00 17.015,00 4.000,00

22 Plano de Negócios 5.2.2. Ponto de Equilíbrio PE= Custo Fixo Total / Indice da Margem de Contribuição PE= 17015 / 0,90 PE= R$ 18.905,55 IMC= Margem de Contribuição / Receita Total IMC= 30000 - 2985 / 30000 IMC= 27015 / 30000 IMC= 0,90 Quando o faturamento da Angel’s Food atingir o valor de R$ 18.905,55, a empresa poderá quitar todas as suas obrigações e, a partir daí passará a auferir lucro. 5.2.3. Lucratividade L= (Lucro Líquido / Receita total) x 100 L= (4000 / 30000) x 100 L= 0,1333 x 100 L= 13,33% de lucro em relação à Receita total. 5.2.4. Rentabilidade R= (Lucro Líquido / Investimento Total) x 100 R= (4000 / 39415) x 100 R= 0,1014 x 100 R= 10,14% ao mês em relação ao investimento total. 5.2.5. Pay Back PB= Investimento Total / Lucro Líquido PB= 39415 / 4000 PB= 9,85 meses serão necessários para se recuperar, por meio do lucro, o valor total investido para a abertura do empreendimento.

23 Plano de Negócios

6. CONCLUSÃO
Conclui-se que a idealização deste Plano de Negócios apresenta resultados satisfatórios, considerando as analises financeiras e a viabilidade econômica no negócio em questão em tendo como ponto forte o mercado de Ipatinga. Devemos considerar para análise conclusiva, que todas as ações e planos préestabelecidos deverão ser idealizados e alcançados, atingindo os objetivos de faturamento e gestão dos custos sobre a operação. Certamente um programa de gestão eficaz com acompanhamento dos resultados, tendo como parâmetro o planejamento realizado, trará resultados projetados neste plano de negócios, promovendo o sucesso e possibilidades expansão do empreendimento.

24 Plano de Negócios

7. REFERÊNCIAS
DOLABELA, Fernando. Pedagogia Empreendedora.São Paulo:Cultura, 2003.

KOTLER,

Philip.

“Administração

de

marketing:

análise,

planejamento,

implementação e controle”. 5. ed. São Paulo: Atlas, 1998. ROSA, CLÁUDIO AFRÂNIO. COMO ELABORAR UM PLANO DE NEGÓCIO. Brasília: SEBRAE, 2007. SERVIÇO BRASILEIRO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS: http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/planeje-suaempresa/plano-de-negocio. Acesso em 26/11/2011. PORTAL DO EMPREENDEDOR: http://www.planodenegocios.com.br/www/index.php/plano-de-negocios/exemplos-depn/new-business-foods. Acesso em 27/11/2011.

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