ASPECTOS TCNICOS E SIMBLICOS DA VIDA DOS CAMPONESES Manoel Moacir Costa Macdo1 WOORTMANN, E.; WOORTMANN, K.

O trabalho da terra: a lgica e a simblica da lavoura camponesa. Braslia: Editora da UnB, 1997. 192p. O livro em destaque tenta relacionar o modo de vida dos camponeses e o seu prprio saber no processo de trabalho com a terra. Est organizado em cinco partes: Introduo, A Histria da Terra, A Etnografia do Processo de Trabalho, Consideraes Finais e Bibliografia. O livro trata com realce o processo de trabalho dos camponeses nordestinos como sendo a articulao das foras produtivas com relaes sociais de produo ... que o fazem construir no apenas espaos agrcolas, mas tambm sociais (p. 2 e p.10), incluindo o modo de saber fazer dos camponeses e de suas famlias. Observaes e entrevistas adicionais s fontes secundrias do estado-daarte foram coletadas nos municpios do estado de Sergipe, principalmente os de Itabi e Ribeirpolis, na agncia de extenso rural e assistncia tcnica, nos sindicatos de trabalhadores rurais e no registro das atividades rotineiras dos trabalhadores, dos assalariados, dos sitiantes e seus familiares. Como sitiantes, os autores identificam algum que est situado, tendo uma posio definida na sociedade: algum de dentro, ainda a organizao do processo de trabalho que envolve trabalho, terra e famlia (p.17 e p. 145). O fundamental entender o processo de trabalho, as relaes sociais de produo e as foras produtivas, no contexto do processo produtivo do campons. Neste sentido, torna-se necessrio mostrar a especificidade do trabalho dos camponeses, conhecer o modelo cultural, a histria e as tradies onde eles esto inseridos. Os autores relatam no conjunto dos captulos de forma simples e compreensvel o saber fazer dos camponeses em relao ao solo, terra, s plantas e aos animais. Eles recuperam de maneira objetiva as contradies
1 Engenheiro Agrnomo, Ph.D. E.mail:mmacedo@sede.embrapa.br

em

Sociologia.

Pesquisador

da

Embrapa.

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entre o chamado saber tcnico (dos agrnomos e veterinrios da modernizao da agricultura, dos fertilizantes qumicos e dos pesticidas) e o saber popular local (o benzer o pasto e o gado, o recorrer aos santos, o observar das influncias das fases da lua e os desgnos de Deus) no processo de produo. A produo de alimentos, a criao de animais, as diferenas entre o trabalho do homem e da mulher e a luta pela terra so analisadas no contexto das contradies entre o antropolgico, o cultural, o tradicional, a chamada modernizao tecnolgica e o mtodo hipottico-dedutivo. Para os autores, a relao do campons com a terra reflete uma praxis ideolgica, que juntamente com a produo de alimentos, produz categorias sociais, pois o processo de trabalho alm de ser um encadeamento de aes tcnicas, tambm um encadeamento de aes simblicas, ou seja, um processo ritual. Alm de produzir cultivos, o trabalho produz cultura (p.15). Assim, o ato da produo e do consumo uma ao total, social, poltica, ideolgica e cultural. No captulo sobre A Histria da Terra, os autores descrevem a persistente e arcaica concentrao de terra, por meio das chamadas soltas (extensas reas de terra no cultivadas, porm utilizadas no pastoreio extensivo do gado), apropriadas pelos chamados fortes proprietrios. No avesso, so reservados, reproduo dos camponeses, os chamados chos de roa e malhadas, limitados pela simblica cerca dos fracos e especializados na produo de alimentos e na absoro de mo-de-obra familiar, embora incapazes de evitar a invaso do gado dos fortes. Os argumentos empricos, focalizados pelos autores, so analisados no extenso captulo referente Etnografia do Processo de Trabalho. Aqui, os autores examinam o processo de trabalho, por meio de categorias antropolgicas identificadas como o lugar do trabalho dos camponeses e dos seus familiares, o trabalho com a terra, a construo do solo, o plantio e a lgica do espao, a lgica do consorciamento, e o forte e o fraco; o quente e o frio. Em verdade, so categorias que, embora imprescindveis real compreenso do modo de vida dos agricultores e do seu prprio saber fazer, so rotuladas pelo supremo saber tcnico como atrasadas, inadequadas ou destitudas de confiabilidade e significncia no plano positivista do mtodo cientfico. Nesta perspectiva, os autores descrevem, de forma concisa e estimulante, o sentido cultural e antropolgico dos espaos como o mato, a capoeira, o cho de roa, o pasto, a casa de farinha, a casa e o quintal. Eles compem o
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conjunto do processo de trabalho, de produo e de consumo, os quais se diferenciam na contradio dos interesses dos camponeses e dos grandes proprietrios. Em fato, eles no so diferenciados para os detentores do saber tcnico, para os responsveis pelas definies de prioridades de pesquisa e para os formuladores de polticas pblicas. O processo de trabalhar a terra seguindo a lgica do saber fazer do campons distingue as terras fracas das fortes e as atividades intensivas de trabalhar a terra pela de mo-de-obra familiar (malhada e cho de roa). Ademais, sobressai-se a diviso rigorosa do trabalho, a diferenciao no uso dos instrumentos de trabalho e a distribuio de alimentos entre o homem como o pai de famlia o qual d a direo do processo de trabalho, e a mulher que tem a responsabilidade de trazer os produtos da roa, e torn-los consumidos como alimentos (p. 37 e p. 52). O homem trabalha fora da casa, enquanto a mulher cuida das lides domsticas e dos filhos. Os autores ainda identificam uma estreita relao entre as fases do processo de produo e o modo de vida dos camponeses. Ou seja, algumas atividades do sistema de produo campons (broca, derruba, coivara, plantio, limpa e colheita) exigem uma alimentao diferenciada, que os autores chamam de alimento forte e alimento fraco. Por exemplo, as atividades de broca e derruba so efetuadas pelos homens e pela manh e exigem alimento forte. Isto significa, que na lgica do saber fazer campons o processo ideolgico est imbricado no processo de trabalho e condiciona a relao entre o consumo alimentar e a participao da fora de trabalho na produo (p. 53). importante verificar a contribuio dos autores, para o entendimento da forma de produo camponesa, isto o enfoque do consrcio como uma estratgia da ocupao de espaos, em outros termos o aproveitamento escasso da terra e a utilizao racional dos meios de produo. A distribuio e a arrumao dos cultivos no tempo e no espao espelham a sabedoria herdada dos camponeses. Mandioca, fava, feijo-de-corda, algodo, batata-doce, amendoim, milho, jerimum e capim so cultivados seguindo o princpio da alternncia entre produtos quentes de longa durao e de curto tempo de durao e de curto tempo de pemanncia na roa (p. 122). Para o campons, o processo de trabalho definido no apenas pelas exigncias das plantas (p. 122), mas pelo uso de mo-de-obra, pela diviso entre produtos principais e secundrios (p. 127) e pela disponbilidade financeira, ou seja, para o campons
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o adubo qumico frio e caro (p.131). No captulo das Consideraes Finais os autores afirmam que o processo de trabalho do campons e em conseqncia o seu ato de produzir so complexos, nos quais interagem o espao, o meio ambiente, a cultura, a ideologia, a diviso do trabalho, a cooperao, as crenas e os costumes, todos agindo como um modelo ideal, mas que muito mais que um simples saber agronmico, aproximando-se de uma construo cosmolgica, de uma construo do mundo; por isso que tambm um processo moral (p. 159). Em outras palavras, o saber fazer campons constitui um modelo de apreenso do mundo, com relativa coerncia interna; um know how cujos pressupostos so dominados cognitivamente pelo campons, ao contrrio das premissas do pacote tecnolgico originado da cincia ocidental, onde o saber compartimentado e cujas premissas esto fora do domnio cognitivo do sitiante (p.180). Finalmente, o livro traz contribuies valiosas para aqueles que desejam conhecer o modo de vida do campons e a forma de produo e reproduo da lavoura campesina. uma obra original, valiosa e preenche uma lacuna nesta rea. til para professores, extensionistas e, principalmente, pesquisadores que formulam problemas de pesquisa e testam hipteses cientficas no contexto do processo de gerao de tecnologia agropecuria. Ele holstico, abrangente e dialtico, ao invs do reducionista e metafsico. No entanto, carece de anlises mais consistentes sobre o papel da cincia e da tecnologia no processo de trabalho do campons. Ademais, ressente-se a ausncia de informaes sobre o papel das organizaes de gerao de tecnologia agropecuria. REFERNCIAS WOORTMANN, E.; WOORTMANN, K. O trabalho da terra: a lgica e a simblica da lavoura camponesa. Braslia: Editora da UnB, 1997. 192p.

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