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Molho de pprica (para pprica schnitzel) Homem na Cozinha - blog Ingredientes 1/2 cebola picada 3 colheres de sopa de manteiga

a 1 tablete de caldo de carne 200 ml de gua 1 colher de caf de pprica picante 1 colher de sopa de Colorau 1 colher de caf de pprica doce 1 vidro pequeno de creme de leite fresco (ou 1 lata de creme de leite sem soro)

Modo de preparo Ferva o tablete de caldo de carne com a gua e reserve. Frite a cebola na manteiga e adicione o caldo de carne. Adicione na ordem a pprica picante, o colorau e a pprica doce, sempre mexendo bastante para no empelotar. Quando a mistura tiver uniforme, adicione o creme de leite e em fogo baixo misture at que a borda comece a ferver.

P AP RI K A S CHNITZE L RES TAUR ANTE V IE N A Tempo de Preparo - Rpido - 1 hora Ingredientes 800g de lombo de porco 1/2 colh (sopa) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 2 colh (sopa) de suco de limo 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 4 ovos 2 xcaras (ch) de farinha de rosca Para o molho pprica: 1/2 L de creme de leite fresco 4 colh (sopa) de farinha de trigo 1/2 xcara (ch) de gua 1 colh (sopa) de pprica doce 2 colh (ch) de pprica picante 1 pitada de pimenta-do-reino branca 1 colh (ch) de sal salsinha picada para decorar Modo de preparo Rendimento - 4 pores

Fatie a pea de lombo em fils de aproximadamente 80g Tempere-os com o sal, a pimenta e o suco de limo Empane os fils passando cada um na farinha de trigo ovo farinha de rosca. Retire o excesso. Frite em leo quente e monte em espiral numa panela baixa. Molho: Aquea o creme de leite. Acrescente a farinha diluda em gua e mexa por quatro ou cinco minutos at engrossar. Adicione a pprica doce, a pprica picante, a pimenta-do-reino branca e o sal. Mexa at ficar uniforme. Regue cada 6 fils de lombo com 1 xcara de molho, salpique a salsinha picada e sirva.

Paprika Schnitzel - Receita de Fil de Lombo com Molho Paprica http://receitas.masiero.com.br INGREDIENTES PARA O MOLHO PAPRIKA 1 cebola picada ou ralada 1 colher (sopa) de trigo 1 xcaras de caldo de carne preparado, com 1 cubos de caldo de carne dissolvido em gua fervente 1 colher (sobremesa) de pprika doce 1 colher (caf) de pprika picante sal se necessrio 300g de creme de leite INGREDIENTES PARA O LOMBO 1/2 kg de lombo de porco cortado em bifes (batidos) sal e pimenta-do-reino suco de limo 2 colheres (sopa) de manteiga INGREDIENTES PARA O KNOEDELN - BOLINHO DE BATATA 4 batatas 100 gr de farinha de trigo 1 ovo 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo do Lombo Tempere c/ o sal, pimenta, alho e limo. Aquea a manteiga e doure o lombo em bifes Reserve-os em local aquecido, forno quente, desligado.

Modo de Preparo do Molho Pprika Na gordura da fritura doure a cebola at ficar transparente. Junte o trigo, mexa bem e acrescente o caldo aos poucos, misturando sempre. Junte o resto dos ingredientes e prove os temperos. Corrija o sal e sirva o molho bem quente sobre a carne reservada.

Modo de Preparo do Knoedeln - Bolinho de Batata Faa os bolinhos: cozinhe as batatas. Esprema-as para massa. Misture a farinha, o ovo e a manteiga. Aps a massa pronta reparte-a em 4 bolinhos ou mais e leve-as para cozinhar como se tivesse fazendo nhoque - (o ponto do cozimento quando os bolinhos boiarem na gua fervendo). Nota: os bolinhos devem ser feitos imediatamente, se deixar a massa descansar no dar ponto e estragar a receita.