Você está na página 1de 55

A SADE LONGE DO NEGCIO

Vivemos com um tero do que comemos, os mdicos vivem com os outros dois teros

A. SANTOS ALMEIDA NATURALISTA

Autor: A. Santos Almeida Paginao e reviso ortogrfica: Carolina Pimenta Capa: Srgio Cruz Impresso: Grfica A. & Simes, Lda. CABAOS - 3250-357 Pussos Telefone: 236 636 192 - Fax 236 636 422 E-mail: grafica-a-simoes.pt www.grafica-a-simoes.pt Tiragem: 5.000 exemplares - Agosto 2001 Depsito Lega! 154231/00 ISBN 972-95541-2-9

Pgina 2

A aco errada parece agradvel ao tolo, at que surja a reaco que traz a dor e tenham de ser comidos os seus frutos amargos.

Pgina 3

PREFCIO
H aproximadamente seis anos, aps diversas contrariedades comecei a ter dificuldades de concentrao mental, memria e raciocnio ficando o meu desempenho intelectual reduzido a menos de 50%. Vivi este quadro com longos perodos de depresso sobe a orientao de mdicos, naturopatas e reikianos tendo apenas conseguido falsas esperanas e uma pequena melhoria que s durou alguns dias. Decidi ento no mais consultar um tcnico de sade sem ter provas de que lhe podia confiar o melhor de mim a minha sade. Comecei uma pesquisa em busca de um tcnico credvel na classe dos Naturopatas j que prefiro os tratamentos naturais aos frmacos, sem desmerecer a medicina a que tambm por vezes recorro. Casualmente vi na televiso no Sic dez horas o autor desta obra, que j tinha consultado em 1987. E recordei as primeiras impresses de quando o conheci: - mostrava acreditar completamente nas ideias que nos apresentava sem no entanto nos tentar convencer de nada, - deixava-nos toda a liberdade de deciso quanto a aceitarmos ou no o que dizia; e suas explicaes curtas, objectivas e da maior clareza permitiam certificarmonos da verdade do que afirmava. Tinha a mesma forma directa e forte de se expressar de dizer tudo rpido e em poucas palavras. Apenas havia diferena na sua maturidade profissional. Quando o conheci pareceu-me um profissional competente. Agora denotava um conhecimento muito mais profundo no ao nvel de cada assunto que expunha mas no aspecto global do seu saber. Decidi consult-lo e marquei a consulta. Pude consult-lo no dia imediato. Enquanto esperava a minha vez e o observava, espantou-me: - a sua agilidade j na casa dos 70, - a lealdade com que trabalha, dizendo aos menos conscientes: sem cumprir as regras do tratamento nem vale a pena c voltar, no cura nada Comecei a consulta por lhe dizer: J nos conhecemos, mas talvez no me recorde. Passaram 14 anos e o senhor nada envelheceu, apenas amadureceu. Desde a que venho seguindo seus conselhos e tratamentos. E para explicar qual o meu quadro de sade actual vou dizer somente: passaram 3 meses e iniciei de novo uma actividade intelectual do tipo profissional acabei de fazer a reviso desta obra, no somente no aspecto grfico mas atentando na coordenao dos assuntos e nos contedos (segundo as minhas possibilidades) com peque nas reunies com ele a todo o momento.

Pgina 4

Ainda me restam algumas dificuldades em especial, de memria. Contudo j estou felicssima com os progressos que pude, segundo a orientao do autor, operar em apenas 3 meses. Trs meses muito ou pouco tempo segundo a perspectiva. No meu caso muito pouco dado que neste tempo j consegui (porque continuo em tratamento) resultados muito satisfatrios o que em seis anos (vinte e quatro vezes mais tempo) nenhum outro tcnico de sade me proporcionou. Ao ter a possibilidade de elaborar a reviso deste volume n. 2 da coleco A SADE LONGE DO NEGCIO verifiquei que tambm um pequeno manual de cozinha, que pode ser usado sem limites por qualquer um de ns. E um livro simples, e muito til para servir aos leitores como um guia alimentar. Carolina Pimenta

PREFCIO

Sou Susana Oliveira estudo naturopatia e acompanhei e ajudei na elaborao deste 2. volume de A Sade Longe do Negcio, porque colaboro com o Sr. A. Santos Almeida. Foi um grande esforo para todos que nele colaboraram mas creio que foi vlido visto que se trata de um livro aberto, simples, claro e prtico. Qualquer um o pode compreender e utilizar. A sade um bem sem valor porque no h valor que a pague. Os volumes da Sade Longe do Negcio so um valor acumulado porque podem ajudar o leitor a recuperar a sade perdida e a mant-la. A Sade Longe do Negcio, pode ser o caminho para a liberdade total (fsica e espiritual).

Pgina 5

Transcrio do NOTCIAS DO BARROSO

VILAR DE PERDIZES
Uma viso sobre o 13. Congresso de Medicina Popular Perto do final de ano e incio do Ano Dois Mil, as pessoas interrogam-se cada vez mais sobre o Final do Mundo! O significado desta data est a dar volta s conscincias, por vezes bem adormecidas. Pelo menos, tem a vantagem da curiosidade! tambm a curiosidade, que leva muitas pessoas e cada vez mais, ao Congresso de Medicina Popular. Tendo a ido, j por vrias vezes, este ano houve um espao de tempo profundamente bem passado. Em concreto, aquele volta do Naturolgo Alberto Santos Almeida. Pessoas de todas as idades, de diferentes nveis de cultura, de todas as condies sociais, faziam perguntas espontneas e recebiam as respostas como se estivessem num sero volta da lareira. Um homem de idade j algo avanada, mas de elegante simplicidade fsica e mental. S os seus conhecimentos de sade fsica e espiritual que no tinham tamanho! Criou-se assim, uma cumplicidade de alma csmica entre todos, um momento nico que nos levou a compreender melhor o nosso papel nesta Bola Estranha que ainda o Mundo, para tanta gente! Paula Cristina Silva

AGRADECIMENTO
Sou Zeferina Rosa Oliveira, tenho oitenta e trs anos, moro no Concelho de VAGOS e j devo alguns meses terra. Em fins de 1999 encontrava-me muito doente e como norma procurei o meu mdico de famlia; consulta mais consulta, comprimidos mais comprimidos e o meu mal-estar cada vez maior. Procurei Especialistas e nada resultava, at que um dos ltimos que consultei me informou abertamente: minha senhora, o seu intestino est bloqueado e no h mais nada a fazer, a sua vida est a chegar o fim! Foi uma sentena de morte mas graas ao autor deste livro continuo bem viva e feliz. Recordo com alegria as palavras do Sr. Santos Almeida: SE O INTESTINO NO D SADA A BOCA NO PODE DAR ENTRADA. Fui para casa, segui as instrues deste Mestre e oito dias de pois a morte j se tinha ido embora. Nesta data, 12/ 07/ 2001, estou muito bem e bem viva. OBRIGADA.

Pgina 6

INTRODUO
Demorou apenas alguns meses a esgotar a primeira edio do 1. volume. Estamos j a repetir essa 1. edio e a editar este que o volume n. 2. O primeiro volume um livro prtico e esclarecedor e (de acordo com cartas e telefonemas recebidos) tem ajudado muitos doentes. Este 2. volume a continuao do primeiro e ainda mais til porque ajuda a aperfeioar a maneira de nos alimentarmos, explicando com clareza a utilizao dos diversos alimentos em cada refeio, de acordo com a mquina ou corpo que temos. A MACROBITICA sem dvida o sistema alimentar mais til de todos e at simples desde que utilizemos os alimentos produzidos ou cultivados na zona onde vivemos ou provenientes de zonas com climas mais frios. Para podermos viver com equilbrio (ou sade) no podemos todos os dias envenenar ou intoxicar o nosso sangue. Mas para manter esse equilbrio podemos comer quase de tudo, mas de tudo o que est certo para a nossa mquina ou corpo. No entanto mesmo sabendo que determinado alimento, bebida ou mistura nos pode causar doena, se ingerirmos uma pequena quantidade e raras vezes no h problema se j tivermos equilbrio, porque o nosso corpo tem defesas e defende-se. Mas se, ao contrrio no estamos bem ou no temos equilbrio correr alguns riscos, desnecessrios. Este 2. volume vai com certeza ajudar muitas famlias a viverem com menos despesas e mais sade; foi essa a nica razo por que o escrevi, espero que assim acontea. O autor

CAPTULO 1 SISTEMA SSEO (ESQUELETO)


O esqueleto Humano ao nascer uma grande estrutura formada por aproximadamente 206 ossos unidos por 250 articulaes. Na idade adulta alguns destes ossos juntam-se formando um nico osso, pelo que um adulto tem menos ossos que a criana. Este facto acontece porque quando a criana nasce os ossos do crnio esto ligeira mente afastados facilitando o seu nascimento. As nossas articulaes que funcionam como dobradias, permitem ao nosso corpo realizar todo o tipo de movimentos, segurando-se erguido e movendo-se com o seu prprio peso. A nossa locomoo e movimentos so possveis pela aco conjunta dos ossos, articulaes e msculos, mas para alm da locomoo e movimento o nosso esqueleto d proteco ou blindagem ao crebro com uma estrutura formada por mais de 20 ossos solidificados entre si. Tambm os pulmes, corao, diafragma, fgado, vescula, estmago, pncreas e rins vivem em liberdade dentro de uma jaula formada pelo esterno, coluna vertebral e 24 costelas, sendo consideradas 14 verdadeiras, 6 falsas e 4 flutuantes.

Pgina 7

Temos tambm a espinal medula, uma das partes fundamentais do sistema nervoso, por onde circulam to das as informaes provenientes dos nossos pensamentos para todos os outros rgos do nosso corpo, protegida pelos ossos e vrtebras da coluna formando uma proteco perfeita. Uma das funes mais importantes dos nossos ossos a proteco da medula que incluem no seu interior. Aqui na medula ou tutano, como se diz dos animais comestveis, se produzem, com a ajuda do fgado e do bao, todos os glbulos vermelhos, plaquetas e alguns glbulos brancos. Os ossos que parecem uma estrutura de minerais morta, so, bem pelo contrrio, um conjunto de clulas bem vivas das quais depende nossa vida ou a nossa morte. Este tecido mielide ou tutano uma massa macia, gorda e vermelha nas crianas, que com o avano da ida de e a intoxicao alimentar se vai tornando mais amarelada e desvitalizada. Est alojada no interior dos ossos, ocupando um volume aproximado de 3,5 litros nos adultos. Se levarmos em conta que a nossa evoluo durou muitos milhes de anos, o nosso esqueleto uma obra da engenharia natural, somos capazes de suportar 100 Kg de peso com apenas 10% de estrutura ssea.

A origem da palavra reumatismo


A palavra reumatismo foi introduzida pelos antigos mdicos gregos: Rheo significa em grego correr. J na antiguidade os mdicos acreditavam na existncia de humores, bons ou maus, que circulavam no sangue e nos rgos. A palavra Reuma deriva tambm do grego: lquido a correr, a mudar-se de um lado para o outro; assim o reumatismo. Os humores a que os gregos se referiam so os cidos rico e outros que circulam no nosso sangue e funcionam como os gatunos, onde encontrarem a porta aberta entram. O reumatismo como um andarilho, sempre que o incomodam muda-se. Se incha um joelho tratamo-lo. Depois quase sempre incha o ombro. Se tratarmos tambm o ombro muda-se para outro lado. E assim sempre quando s tratamos o efeito. No h efeito sem causa. Se limparmos os humores maus, que so o cido rico e outras toxinas diversas e no os ingerirmos novamente o reumatismo termina. Penso que nos pases do mundo a que chamam civilizados, a doena que mais incomoda os cidados o reumatismo e todos os seus derivados. S em Portugal, conforme notcia publicada no Correio da Manh no dia 12/9/2000, so mais de dois milhes e seiscentos mil que sofrem dores que de uma forma ou de outra esto ligadas ao reumatismo. Eu prprio vivi volta de quarenta anos nas mos dos mdicos com essa doena, que curei s com a mudana da alimentao, em alguns meses, o que qualquer um de vs tambm pode fazer.

Pgina 8

Dos 2.6 milhes antes referidos, oitocentos mil tomam anti-inflamatrios, que apenas servem para tirar algumas dores e provocar outras doenas. Neste dito mundo civilizado as incapacidades fsicas devidas ao reumatismo so superiores a doze por cento, e as faltas ao trabalho ultrapassam vinte e cinco por cento. S no ano de 1996 foram prescritas 10.8 milhes de receitas de anti-inflamatrios! E uma epidemia causada apenas e s, pelos lacticnios, pelas carnes de porco, pelas guas de as cozer e de cozer todas as outras carnes e peixes, pelo lcool, caf e chocolates: estamos num mundo co! H dias vi na R.T.P. canal 1 uma reportagem sobre a doena dos pzinhos ou Paramiloidose. Foi um espectculo vergonhoso! Todos os doentes com aquela doena podem curar-se em menos de sei meses! Ali estava publicamente demonstrada a incapacidade da moderna medicina, que deixa apodrecer o seu semelhante vivo! a lei do cangalheiro: eu no quero que o meu pai morra, mas quero que a minha vida corra. Se o meu pai tiver que morrer para o meu negcio correr, est certo. Existem mais de cento e cinquenta nomes para as doenas dos ossos, desde as artrites at ao cancro. Comeamos pelas articulares: artrites e artrozes. Estas doenas so das mais incmodas porque causam muito sofrimento e diversas deformaes. Temos tambm a artrite reumatide, o reumatismo articular agudo, assim como as poliartrites crnicas das crianas e adultos. Em geral estas doenas so infecciosas, comeam com pequena febre, mal-estar geral e inflamao das articulaes. Estas ficam inchadas, quentes e muito dolorosas, sendo por vezes de evoluo muito rpida. Depois temos tambm as artrites degenerativas, o lpus eritematoso e todos os tipos de bursites, que embora se apresentem em formas e sintomas diferentes, por que cada um de ns tem a sua sensibilidade, a causa principal a mesma, o PH do sangue cido. Podia continua a indicar nomes como, ancilose, hidrartrose, amiloidose, artrolitase, artrite gotosa, condroblastoma, condrossarcoma, ostete deformante, ostete fibroqustica, osteocondrite, osteonecrose, osteomielite e outros nomes bem conhecidos, nos quais o denominador comum a dor.

OSTEOPOROSE
A osteoporose e todos os nomes j indicados, so familiares de toda a classe Mdica Alopata e Naturopata, desde os princpios da evoluo da prpria Medicina. S que depois de 1990 a OSTEOPOROSE foi lanada ou apadrinhada e cresceu, cresceu at se tornar um escndalo! Hoje em qualquer lugar onde se encontre um doente com dores, a doena logo catalogada: OSTEOPOROSE. Mas o que a osteoporose? Tal como o nome indica Osteo o prefixo relativo ao osso, Porose refere o enfraquecimento dos ossos que se tornam porosos. At aqui nada de novo uma doena como qualquer outra, apenas mais propagandeada que todas as outras, ou seja, um chavo como: a enxaqueca, dos nervos, falta de clcio, da menopausa, beba muita gua, beba muito leite, coma muitas vezes ao dia.

Pgina 9

uma mentira contnua: em minha casa desde 1974 que no existem lacticnios, eu e minha esposa no bebe mos quase nada ou s o fazemos quando temos sede. Alimentamo-nos s de manh at s 8 horas e ao meio-dia das 13 s 14, ao jantar quase no ingerimos nada. Temos quase 73 anos e no notamos qualquer incmodo: no te mos enxaqueca, no temos osteoporose ou qualquer doena dos ossos, a minha esposa nunca sofreu na menopausa e trabalhamos 10 a 12 horas por dia. uma mentira contnua, porque mais de 90% dos doentes que me procuram esto doentes porque acreditam nos chaves antes indicados e s conseguem melhorar quando deixam de se alimentar como os bezerros (enquanto bebs) todos os dias de manh. Todas as doenas tm em geral alguma causa psquica: so velhas ideias erradas, (frases negativas) ouvidas e/ou situaes traumatizantes vividas, ao longo da vida, que enquanto estiverem gravadas no subconsciente nos influenciam o comportamento, sem que o notemos. Para retirar todas as ideias negativas do subconsciente, temos que l gravar outras mas positivas. O processo ou o sistema mais fcil escrever uma folha de um caderno A4 pautado de 35 linhas, (com as frases certas para cada doena) por dia, durante tantos dias quantos seja necessrio, at substituir as velhas ideias e/ou lembranas negativas por ideias positivas.

Causas psquicas das artrites e artrozes: No se sentir amado. Criticismo, ressentimento. Tratamento psquico: gravar no subconsciente Eu sou amor. Escolho agora amar-me e aprovar-me. Vejo os outros com amor.

Causas psquicas da artrite reumatide: Crtica acrrima da autoridade. Sentir que tratado deslealmente. Tratamento psquico: gravar no subconsciente Eu sou a minha prpria autoridade. Amo e aprovo a mim mesmo. A vida boa!

Causas psquicas da osteoporose: Sentir que deixou de haver qualquer apoio na vida. Tratamento psquico: gravar no subconsciente Eu levanto-me em minha defesa. E a vida apoia-me de forma inesperada e afectuosa.

Pgina 10

Causas psquicas da osteomielite: Raiva e frustrao em relao estrutura da vida. Sentir-se sem apoio. Tratamento psquico: gravar no subconsciente Estou em paz com o processo da vida e confio nele. Estou em segurana e a salvo.

Um caso de cancro dos Fmures H poucos dias procurou-me um doente com muitas dores na zona das cabeas dos fmures e tinha o rtulo de canceroso. Este doente tambm se alimentava quase s de lacticnios e cerlaques, comia de duas em duas horas e em todas as refeies bebia leite. O grande problema dos mdicos era no lhe conseguirem fixar o clcio. Aconselhei-o a alimentar-se alguns dias em exclusivo de sumos crus de abbora porqueira, beterraba porqueira e sumo de limo e prescrevi-lhe os produtos da lista frente. Quatro dias depois tinha a consulta marcada, apre sentou-se no hospital, foi uma surpresa! Tinha o clcio normal, e quase no tinha dores, no entanto os produtos que tomou por minha indicao no continham clcio. Cada um dos leitores livre de pensar, mas se o clcio que est no leite que pertence ao beb bezerro, se fixasse nos ossos dos humanos j no havia reumatismos, porque setenta por cento de todo o povo que se diz civilizado consome lacticnios e so precisamente os que no consomem lacticnios que tm menos problemas nos ossos.

Uma criana que s bebia leite e perdeu a fala Procurou-me uma me muito aflita porque a sua filha tinha deixado de falar. Esta criana desde pequena foi alimentada com leite de vaca e todos os meses tinha muitas infeces e era tratada com antibiticos. Em determinada altura o pediatra disse me: no posso continuar a prescrever antibiticos sua filha, o melhor alimenta-la em exclusivo com leite. Um ms depois esta criana deixou de falar. Procurou especialistas, foi ao estrangeiro, cansou-se, endividou-se e por fim algum lhe disse para me procurar. Assim o fez e j na minha presena perguntei-lhe qual era o problema. A minha filha deixou de falar. Peguei na criana e sentei-a na cadeira minha frente para tentar ver-lhe a boca mas de imediato esta criana se espojou no cho! E, a me confirmou que ela s se sentia bem no cho e quanto mais sujo melhor. Eu estava na presena de uma transmutao! esta criana que de incio tinha uma alimentao mista com dificuldade se mantinha ser humano racional, mas quando se alimentou em exclusivo de leite de vaca, algum tempo depois as suas clulas comportavam-se como as de um animal irracional.

Pgina 11

Depois de analisar estes pormenores perguntei me: O bezerro fala? A me ficou surpresa e disse: tem razo, se a minha filha se alimenta igual ao bezerro normal que se com porte como ele. Fez-lhe um desmame em oito dias. Nunca mais lhe deu qualquer laticnio e ela nunca mais necessitou do pediatra, fala normal e comporta-se como qualquer um de ns. Entre ns, e a maior parte de vs, a nica diferena que existe que ns comemos para viver e vs viveis para comer. Podem no entanto alguns dos leitores pensar: eu no sabia, pensava que estava a alimentar-me correctamente. Tenho muitos doentes j diplomados e at familiares de mdicos que quando os informo que as doenas no mundo aumentam na proporo do consumo de lacticnios, guas de cozer as carnes, de cozer os peixes e seus derivados, caf, lcool e chocolates, ficam escandalizados. Por fim, quando lhes pergunto se conhecem alguma me na classe dos mamferos que d leite aos filhos depois de os desmamar, dizem de pronto: quase todas as mulheres. Esse o pecado da preguia, os lacticnios e seus derivados no do trabalho a cozinhar, s engolir. Mas no calha mal a todos. Como poderia viver o Monstruoso sistema se todos ns nos alimentssemos correctamente? Como j referi nas pginas anteriores, a causa principal de todas as doena dos ossos e da maior parte de to das as outras o PH do nosso sangue continuar sempre cido. Dado que o nosso sangue amanh o resultado do que pensamos, respiramos, comemos, bebemos e mastigamos, hoje, temos que procurar na alimentao a maior causa de todas as doenas.

ALIMENTOS QUE ACIDIFICAM O SANGUE


Todos os queijos e quanto melhor a sua qualidade mais cido. Toda a qualidade de leite animal, sendo o de vaca o pior. Toda a qualidade de Yogurt, sendo mais cidos os que tm mais validade. Todos os leites-cremes e leites azedos. Todas as margarinas e manteigas.

Todas as guas de cozer as carnes, de cozer os peixes e seus derivados. A carne de porco e todos os seus derivados, incluindo a banha ou pingue. Todas as outras carnes e seus derivados, estes derivados, tais como: enchidos, presuntos, salsichas, hamburgueres, etc. - so ainda mais cidos. Todos os ovos, sendo melhores os galados, pois so menos cidos.

Todos os cereais: trigo sarraceno, paino, arroz, trigo, trigo integral, centeio, aveia, milho, cevada.

Pgina 12

Todas as leguminosas secas: ervilha, fava, feijes, feijo-frade, gro-de-bico, lentilhas. Todas as guas de cozer estas leguminosas, so ainda mais cidas.

Todas as oleaginosas: nozes, amendoins, amndoas, avels e outras.

Todos os farinceos: batatas descascadas, castanhas e todas as farinhas obtidas dos cereais. As batatas utilizadas com a pele, so quase neutras.

Todos os leos comestveis, incluindo o azeite de pois de aquecer a mais de 60-70 graus - no fabrico aquecido a 100 graus. O azeite que nunca aqueceu e os leos de primeira presso a frio e sem conservantes, so quase neutros.

Todas as bebidas alcolicas, cafs, acar e tudo o que o contenha. Todos os chs de saquetas (preto) e outros, industrializados. Todas as bebidas aucaradas e gaseificadas.

ALIMENTOS QUE ALCALINIZAM O SANGUE


Todos os produtos hortcolas: cebola, abbora porqueira, nabo, cenoura, rbano, rabanete, beterraba, ervilha verde em gro, feijo verde em gro, couve galega, repolho crespo, alho porro, aipo, agrio, alface, salsa, chicria, folhas de dente-de-leo, ervilha (vagem), pepino, tomate, espargo, espinafre, beringela, feijo-verde (vagem). Nota: o repolho branco, deve-se evitar, um alimento muito perigoso. Tambm todas as frutas tratadas devem evitar-se, esto quase todas injectadas com qumicos mas principal mente as mas e as bananas. Estas causam muita priso do ventre e as mas contem um elemento que prejudica muito o estmago e o fgado. No entanto das mas do lavrador quando no tm tratamento e quando comeam a engelhar poderemos comer o mximo de uma por dia, antes do pequeno-almoo. Se o nosso sangue amanh o resultado do que pensamos, comemos e bebemos hoje, nada mais nos resta para podermos ter sade do que aprender quais as boas combinaes dos produtos que entram na confeco dos alimentos que ingerimos. Ver captulo 3 macrobitica. Uma das regras principais , nunca misturar na mes ma refeio, carnes ou peixes e seus derivados, com cereais, farinceos, leguminosas e oleaginosas. As carnes, peixes e seus derivados devem ser sempre acompanhados com hortalias, de preferncia cruas. Do mesmo modo os farinceos, leguminosas e oleaginosas, tambm devem acompanhar-se s com hortalias.

Pgina 13

Estas regras so importantes e necessrias, porque mastigamos pouco, e por esta razo a digesto s possvel com o auxlio dos sucos digestivos. Dado que os cereais para se digerirem necessitam de sucos alcalinos, a carne de sucos cidos, e o nosso estmago s produz um suco de cada vez, ento um dos alimentos (quando os misturamos) no se digere - passa pelo trato digestivo sem ser digerido, produzindo gazes, acidez e doena. No entanto se o leitor conseguir mastigar mais que 40 ou 50 vezes cada poro que introduz na boca, incluindo a gua e a sopa, ento j pode misturar tudo, porque nestas condies a digesto j feita na boca. Nota: No captulo 3, MACROBITICA encontrar outras informaes mais pormenorizadas sobre a alimentao.

COMO TRATAR AS DOENAS DOS OSSOS


Dado que no possvel ter qualquer doena dos ossos sem cido rico, o primeiro passo eliminar o que j temos e no ingerir outro. Para eliminar o que j temos Partindo do principio de que o cido rico circula no sangue e que o nosso sangue circula em todo o nosso corpo incluindo os ossos, o primeiro passo depurar o sangue. Mas, dado que 90% do sangue s pode ser depurado pelo sistema renal, a nica soluo tratar os rins, ureteres e bexiga. Dispomos no mercado dos remdios da AVOZINHA, que quase sempre resolvem. Exemplos: barbas de milho, ps de cereja e fragria ou erva-prata, mas tambm: buxo, zimbro, quebra-pedra, berberes, feto-real, taraxaco, rbano, bardana, parietria e outras, sendo no entanto muito mais fcil e econmico utilizar o Fitoterapia n. 4 que j inclui quase todas estas plantas em doses concentradas. Para tratar as simples dores dos ossos, em qualquer zona do corpo, os chs servem, mas quando j temos os artelhos, os joelhos e outras zonas do corpo inchadas, ento a situao mais delicada, temos que limpar em conjunto, o trio que : sistema renal sistema heptico sistema digestivo Devemos ajudar em simultneo o sistema de comando. Ver instrues no 1. volume. Mais delicada ainda quando se trata de atrozes e artrites evolutivas. Se o doente tem muito peso (a mais) e tem cor avermelhada o processo mais rpido de obter a cura jejuar. Mas ainda mais fcil se durante esse jejum ingerir s e apenas uma mistura de sumos de abbora porqueira e beterraba com algum sumo de limo progressivamente, isto , comear por uma colher de ch em cada copo e aumentar

Pgina 14

todos dias uma quantidade igual. O sumo bebido colher de sopa e bem mastigado, sempre em conjunto com o fitoterapia n. 4. A razo deste jejum parar de ingerir os alimentos e bebidas que deram origem s doenas e obrig-las a morrer fome. Os sumos de beterraba, abbora porqueira e limo, revitalizam, remineralizam e alcalinizam o sangue. Assim, os nossos mdicos e operrios internos ficam disponveis para repararem e reconstrurem o seu prprio corpo que o nosso. Devo lembrar aos leitores que cada clula do nosso corpo um ser inteligente, que tambm deseja viver e que luta pela vida ou pela morte, conforme os nossos pensamentos positivos ou negativos e que no acto sexual recebeu um cdigo gentico que lhe deu as formas e as cores, as quais esto representadas no beb ao nascer. A sade, a doena ou a deficincia, ao nascer, so em setenta por cento da responsabilidade da me, vinte por cento da responsabilidade do pai e dez por cento de responsabilidade gentica, em mdia. Os setenta por cento da influncia da me so devidos ao facto de a criana se alimentar da comida que a me come todos os dias durante a gravidez!! Quase sempre, quando temos reumatismo temos tambm muitas outras pequenas doenas, porque o cido rico muito trabalhador e est sempre a girar no nosso sangue para descobrir onde que nos pode assaltar - funciona como os larpios. Um dos casos mais comuns o das mos deformadas, com artrite gotosa e artrite reumatide. So situaes muito difceis de resolver, no pela doena em si, (porque o nosso corpo inteligente e autocura-se, quando lhe dermos condies) mas, pelas informaes erradas que os (tcnicos) curandeiros dizem aos doentes. Sempre que se diz a um doente que a doena no tem cura e ele acredita, estamos a conden-lo. Nem Deus o pode ajudar enquanto no lhe retirar mos essa ideia errada do subconsciente. Ns somos escravos dos nossos pensamentos, palavras e gestos, e quando dizemos: tenho esta ou aquela doena, e seguramos a parte doente com as duas mos estamos a guard-la para ns. Quando sujamos as mos e no temos gua para as lavar sempre as sacudimos para deitar o lixo fora. Assim temos que fazer sempre que nos vem qualquer doena ao pensamento, devemos sacudir as mos para deitar o lixo fora porque todas as doenas so lixo. Para onde vamos? A revista TIME, de 26 de Abril de 1947, fez uma reportagem sobre a 1. conferncia Mdica realizada em Nova York depois da 2 Guerra Mundial. Nesta conferncia o Dr. John A. Ryle, professor da Faculdade de Medicina da Universidade de Oxford, declarou:

Pgina 15

chegado o tempo em que temos que considerar o homem como um membro da famlia e da sociedade, e no utilizarmos as suas doenas como um modo de vida. Ns somos totalmente ignorantes sobre importantes factores na sade e na doena. Por Exemplo: Algum de ns sabe, quais so as condies que produzem sade no homem? Algum de ns sabe, por que a lcera estomacal, aumentou no sculo XX? Algum de ns sabe, por que a taxa de mortalidade e nmero de vtimas de tuberculose diminuram durante o tempo da guerra, mesmo estando o suprimento de comida diminudo nesse perodo? Algum de ns sabe, por que trabalhadores morriam de lcera estomacal ou cncer de pele numa taxa duas vezes superior aos tecnocratas? Algum de ns sabe, por que doutores morriam de enfarte do miocrdio numa taxa 12 vezes maior do que fazendeiros? Na mesma conferncia o Dr. Holden, professor do hospital Baltromey, declarou: os Mdicos devem prescrever receitas para a sade e no para doenas. Os futuros doutores devem trabalhar para que uma pessoa s assim permanea e no trocar o enfermo pelo lucro.

53 Anos depois o que mudou? Nada, apenas piorou O sistema de sade est incontrolvel! Piora a cada dia! Onde que vamos parar? Todos os dias ajudo muitos infelizes, e noventa por cento trazem sacos cheios de chapas, ecografias, ressonncias magnticas, anlises de sangue, etc, etc. So fortunas que davam de comer a muita gente, e todos ficam muito surpreendidos quando lhes digo: deite tudo fora, todos esses exames encurtaram a sua vida e nada curam! Na realidade todos aqueles exames serviram apenas e s para manter a mquina em movimento custa do Z. J o disse e repito: todos sabem muito mais do que eu, todos sabem que em qualquer doena, no limpando os intestinos, os rins e o fgado, no podem curar nada. Mas continuam quase todos a enganar o doente com no mes bonitos como a Osteoporose, o Stress, e outras que so apenas o efeito, sendo incurveis enquanto existirem as causas. PARA QUE SERVE O EXAME MDICO??? Tal qual se faz na data presente, 70 % de todos os exames mdicos so apenas perda de sade e tempo, a maioria dos TCNICOS de hoje, so escrives, prescrevem os qumicos pelas informaes das anlises e dos exames sem quase ouvirem as queixas dos doentes. Todos os dias me pedem ajuda doentes que trazem sacas cheias de chapas, anlises, ecografias e outros exames; alguns passaram por fortes sofrimentos, canseiras e muitos dissabores para os conseguirem. O doente s fica a perder em saber qual a doena que tem. O saber no cura nada, ainda complica. Eu s necessito que o doente e sua famlia acreditem que vai

Pgina 16

ficar bem e que cumpram a sua parte no tratamento. 95 % da totalidade dos doentes que procuram a minha ajuda no mais precisam de qualquer tcnico de sade, aprendem a viver com o corpo que tm e a aliment-lo correctamente. Hoje, 20/12/2000, recebi uma doente que j foi operada oito vezes: tirou um peito de cada vez, tirou os ovrios e o tero, tirou o apndice, vescula, tirou as amgdalas, tirou dois quistos da cabea, um de cada vez, e estava a contar em lhe abrirem o ventre porque continua doente. Depois de a ouvir com ateno disse-lhe: j chega de operaes!! A senhora no tem qualquer doena, tem sim os intestinos cheios de fezes podres h mais de trinta anos! Quantas vezes evacua por dia? Fao as minhas necessidades quase sempre uma vez por semana. O que que come de manh? Logo s 7h30 bebo um copo de leite com caf; pelas 10h como uma sande mista e um yogurte; ao meio-dia fao uma refeio normal com um copo de leite; ao meio da tarde como um bolo e um yogurte e bebo um caf; noite como normal e ao deitar bebo outro copo de leite. Como podem verificar esta doente nunca esteve doente, esta doente foi apenas uma vtima da mquina do sistema de sade! Esta doente armazenava ao longo dos anos no interior dos seus intestinos quilos de fezes em putrefaco que se espalharam pelos diversos rgos do seu corpo, produzindo defeitos ou doenas. Nada ou ningum pode ter sade nestas condies! No entanto a causa primeira desta priso do ventre foi sempre a forte acidez do sangue, causada pela alimentao errada. Esta doente comeava o dia alimentando-se como um bezerro beb e com uma droga que o caf. Deste modo a inteligncia do nosso sistema celular vive baralhada, no se defendendo ou no se protegendo dos radicais livres que so os gatunos da nossa sade. De todos o pior problema desta doente era comer muitas vezes mastigando pouco. Os seus mdicos internos estavam sempre ocupados com os problemas digestivos no lhes sobrando tempo para limpar a mquina. Esta doente vivia para comer, mas desta data para a frente se quiser viver com alguma dignidade de acordo com o resto do corpo que tem ter que comer para viver!

No Jornal de Notcias do dia 7 de junho de 2001 na primeira pgina pode ler-se:


PORTUGUESES NEM AO MDICO SE CONFESSAM Esta uma verdade triste, que custa muitos milhes a todos ns. Porque que os portugueses nem ao Mdico se confessam? A resposta simples: os portugueses no dizem a verdade ao Mdico porque no confiam no sistema. Nota: no confiar no sistema no no confiar no Mdico. O Mdico um operrio especializado que procura cumprir o melhor possvel a sua misso, mas muitas vezes ele mesmo tambm vtima e sofre na carne a fora da Mquina ou do sistema.

Pgina 17

Noventa e cinco por cento dos doentes que me pedem ajuda so forados a mentir ao Mdico, porque se o informarem que esto a fazer um tratamento paralelo, so quase insultados e em muitos casos sofrem represlias. E uma situao muito triste, ter que enganar o tcnico de sade. Todos os dias nos nossos Hospitais, Casas de Sade ou Consultrios, dzias de mdicos continuam a aconselhar determinados medicamentos qumicos que nem chegam a ser comprados. Tambm quase todos dias aqui tenho doentes com essas afirmaes, sendo os mais vulgares os doentes da diabetes e do corao. A mquina do sistema de sade actual faz lembrar a Santa Inquisio: ou s por ns ou s contra ns, o que um erro contnuo e serve apenas para engrandecer as medicinas alternativas e desclassificar alguma classe Mdica.

CAPTULO II Sistema Drmico


Quando h muitos anos se comeou a classificar os rgos do nosso corpo, a pele ficou esquecida, os cientistas da poca consideravam-na apenas uma cobertura, ou embalagem externa destinada somente a proteger os rgos internos, esses considerados de grande valor. Mas conforme pode ler na pagina 35 do 1.0 volume desta coleco, a pele ou o sistema Drmico no s uma embalagem, sim um rgo to importante como qual quer outro. No temos rgos de primeira ou de segunda, todos tm funes importantes. O nosso bem-estar geral comea na pele. A nossa pele sofre toda a classe de agresses ao longo da vida. A nossa pele est em permanente guerra com os vizinhos parasitas, vrus, fungos, bactrias, frio, calor, humidade, qumicos, agresses mecnicas, cortes e queimaduras. pois o sistema Drmico ou a pele um dos rgos do nosso corpo mais atingido por doenas, que infeliz mente no so fceis de tratar, mas se levarmos em conta as causas que lhe deram origem sempre se eliminam. So muitos os nomes das doenas da pele, mas este facto tem pouca importncia, porque a causa quase sempre a mesma. Cuidados internos: so muito mais importantes para a pele os cuidados internos do corpo todo, que os tratamentos externos da pele. Importante tambm uma alimentao racional, deitar cedo e cedo erguer, comer de manh como um prncipe, ao meio-dia como um lavra dor, e noite como um pobre! Evacuar de manh os restos do que comeu na noite anterior, ao meio-dia os do que comeu de manh e noite os do que comeu ao meio-dia, suficiente para manter uma pele muito bonita e a sade equilibrada. Nota: neste volume no capitulo n. 3 - MACROBITICA, encontra todas as instrues para se alimentar de acordo com as suas condies fsicas e psicolgicas. Pgina 18

Os tratamentos externos so um pau de dois bicos: podemos ter uma pele muito bonita com a utilizao de cosmticos, mas sempre bom tratar em paralelo o corpo interno. Muitas vezes sucede que um rosto muito bonito esconde verdadeiras doenas. Peo a ateno do leitor para o facto de que as doenas da pele nos mostram o estado geral do corpo, a pele (como j antes referi) o espelho do corpo e sempre que est toda bonita e limpa sem usar qualquer tratamento o corpo tambm est saudvel.

DOENAS DO SISTEMA DRMICO OU PELE


Alopecia: comea quase sempre com peladas ou manchas redondas sem cabelo, na cabea, mas pode progredir at queda total. uma situao fcil de resolver e quase sempre em poucos dias. Temos no mercado chs, champs e extractos de plantas muito eficientes. Ervas como: fumria, camomila, alteia, tussilago, cavalinha, btula, urtiga-brava, em chs ou tinturas em uso externo at resolvem se em paralelo fizer a limpeza do sistema tri. Tambm um complexo de vitaminas e aminocidos gerais com predominncia no inositol, cistena, meteonina, e biotina fazem milagres.

Causas psquicas das diversas calvcies Medo. Tenso. Procurar controlar tudo. No confiar no desenrolar da vida. Tratamento psquico: gravar no subconsciente Eu estou em segurana. Eu amo e aprovo a mim mesmo. Confio todos os dias na vida. Hiperidrose-bromidose: transpirao excessiva sem justificao. A transpirao excessiva muitas vezes sinal de doena ou de erro de vida contnuo. A transpirao excessiva pode indicar tuberculose, febre-reumtica, insuficincia e/ou doena renal, alm de outras. Lepras diversas, tuberculose cutnea, sfilis, melanoma, psorase, miceloma, cancro da pele, umus lpos, acnes infecciosos e outros, so doenas provocadas pela toxidermia alimentar. Todos os doentes com estas doenas so doentes que sempre se alimentaram erradamente. Mesmo nas crianas, que infelizmente algumas tambm j tm estas doenas, a causa veio do ventre da me porque a me se alimentou mal quando grvida. A cura destas doenas tambm possvel, caso a caso. Um jejum adequado, seguido de uma alimentao correcta com os tratamentos externos e internos naturais resulta sempre, mas ateno! Estas doenas s cedem quando o corpo j no tem lixo para as alimentar.

Pgina 19

Na causa real destas doenas est sempre como 1 causa, a alimentao txica, 2 causa, a deficiente limpeza dos intestinos, 3 causa, o bloqueio do fgado, 4 causa, deficincias renais e 5 causa, o desequilbrio do sistema nervoso. Quase sempre os doentes com estes males fumam muito, consomem muitos lacticnios, muita carne de porco e seus derivados, muitas frutas envenenadas com qumicos, tambm muitos cafs, muito acar, muitos chocolates e muitos pasteis. Deitam-se quase sempre de madrugada e levantam-se perto do meio-dia, vivendo contra a ordem do universo. A natureza ou a ordem do universo tem as suas regras que nenhum ser humano pode alterar (e quando o tenta ficamos todos a perder). Por esta razo sempre melhor viver de acordo com as suas leis. Nota: so sempre mais fceis de tratar os doentes com condio Yang, porque mais fcil aliment-los. No entanto os outros tambm se podem curar embora com mais dificuldades. Erisipela, eczema, herpes, dermatites, zona, furnculos e outros, so todos muito fceis de tratar. Por vezes s limpar o intestino e fazer uma dieta de sumos naturais e crus de abbora porqueira, beterraba, cenoura, nabo e sumo de limo nas quantidades e dias adequados.

Causas psquicas de lepras diversas Total incapacidade de enfrentar a vida. Acreditar de longa data que no sou suficientemente bom ou limpo. Tratamento psquico: gravar no subconsciente Eu veno todas as limitaes. Estou divinamente orientado e inspirado. O amor cura toda a vida. Causas psquicas da tuberculose Definhar em virtude do egosmo. Ser possessivo. Pensamentos cruis e de vingana. Tratamento psquico: gravar no subconsciente Ao amar e aprovar a mim mesmo crio um mundo alegre e pacfico no qual posso viver. Causas psquicas da psorase Medo de ser magoado, desprezado. Enfraquecimento das sensaes do eu. Recusa de assumir a responsabilidade pelos seus prprios sentimentos.

Pgina 20

Tratamento psquico: gravar no subconsciente Agradam-me as alegrias da vida. Eu mereo e aceito tudo o que h melhor nela. Eu amo e aprovo a mim mesmo. Causas psquicas do acne No gostar de si mesmo. Averso a si mesmo. Tratamento psquico: gravar no subconsciente Eu sou uma expresso divina da vida. Eu gosto de mim tal com sou agora. Causas psquicas do eczema Antagonismo avassalador. Erupes mentais. Tratamento psquico: gravar no subconsciente A harmonia, a paz, o amor e a alegria envolvem-me e vivem no meu interior. Estou em segurana. Causas psquicas do herpes genital Forte descrena na sexualidade. Necessidade de ser punido. Vergonha pblica. Crena num Deus punidor. Rejeio dos rgos sexuais. Tratamento psquico: gravar no subconsciente O meu conceito de Deus d-me paz. Sou normal e natural. Regozijo-me pela minha sexualidade e pelo meu corpo e sou maravilhoso. Causas psquicas do herpes labial Desejo ardente de ferir algum com palavras e atitudes. Palavras amargas no expressas. Tratamento psquico: gravar no subconsciente Penso e profiro apenas palavras de amor. Estou em paz com a vida e com todos.

Pgina 21

Alguns casos recentes: ontem 30-06-01 visitou-me um rapaz de 27 anos pedindo-me ajuda para uma doena muito grave PARAMILOIDOSE OU DOENA DOS PZINHOS. Este doente estava desesperado. No sentia os membros inferiores, o sistema motor quase no funcionava, tudo o que ingeria logo de seguida vomitava. A sua capacidade visual e auditiva estavam diminuindo, dia a dia notava que estava parando. Todo o seu corpo se estava recusando a continuar a viver, apenas o crebro continuava quase em forma. Este doente j tinha percorrido todo o triste caminho dos hospitais sem qualquer esperana; perguntei lhe como vivia e como funcionavam os seus rgos excretores e a resposta foi clara: Deito-me entre as 24 e as 02 da madrugada e levanto-me perto das 12 horas. Dado que o meu estmago no retm qualquer comida bebo caf com leite que por vezes tambm vomito. Perguntando-lhe como funcionava o sistema renal esclareceu-me que estava tudo bem, urinava duas ou trs vezes por dia e que a urina era branquinha, parecia gua. Quanto ao intestino tambm no tinha problemas; que evacuava uma vez por semana mas nem sempre, e que as fezes eram comparadas s das ovelhas - umas bolinhas. triste e terrvel como os servios de sade de todo o mundo deixam apodrecer os seus semelhantes, ao que tudo indica, voluntariamente: Eles sabem que a urina a gua de lavar o sangue, e que por esta razo tem que ter muita cor e alguma sujidade. Dentro dos mtodos analticos a urina deve indicar uma densidade superior a 1025. Eles sabem tambm que os nossos intestinos devem manter-se limpos e o nico cheiro aceitvel que as nossas fezes devem ter parecido com o cheiro da sopa azeda. Um beb saudvel evacua tantas vezes quantas mama porque esta uma das regras da vida. Deste modo um corpo adulto saudvel, deve evacuar de manh o que comeu noite, ao meio-dia o que comeu de manh e noite o que comeu ao meio-dia. Os que conseguem este funcionamento (pode-se-lhe chamar milagre) nunca adoecem. Disse milagre porque a raa humana est a desvitalizar-se, est em decadncia. As mes na sua maioria j no tm leite para os seus filhos ao nascer e se o tm de m qualidade. Crianas de tenra idade j tm os dentes apodrecidos. Meninas de dez a doze anos so estectomizadas. Bebs j nascem diabticos. Centenas de adolescentes espera de hemodilise somente em uma cidade. Aonde que o Sistema nos vai levar? Este doente aos vinte e sete anos j era um morto-vivo, j no tinha qualquer esperana no futuro. Desde pequeno que se tem alimentado criminosamente. Os alimentos que se encontram venda dentro das pastelarias e cafs no se podem ingerir mais que uma vez por sema na sem pormos em perigo a nossa sade. Para conseguir recuperar-se este doente tem que inverter todo o sistema de vida e alimentar. Comear por se levantar ao nascer do dia, tomar um banho de imerso com gua muito quente seguido de outro de chuveiro com gua fria e rpido. De seguida faz uma frico a todo o corpo com uma luva de sisal a molhar em gua quente e termina com um banho-vital. Depois de descansar uma hora e ingerir algum sumo cru de abbora porqueira, beterraba, cenoura e sumo de limo sem acar, e bem mastigado. Faz um clister com 2

Pgina 22

litros de gua fervida e fria, e gua oxigenada a 10 volumes - uma colher de sopa por litro de gua fervida. A introduo deste clister no intestino grosso feita por partes: introduz-se o equivalente a um copo de gua (2 decilitros) de cada vez desta mistura e quando j dentro do intestino tenta-se fazer o pino, procurando abanar o ventre com as mos. De seguida volta-se posio normal (deitado). Mas fica-se alguns segundos virado para o lado direito, indo evacuando a seguir. Repete-se esta operao at terminar o total da mistura. Mas se quando terminar os primeiros dois litros estiver bem disposto e estiver a sair lixo, continua com outros dois litros, podendo continuar sempre (com mais 2, e mais 2, etc.) desde que se sinta bem e continue a sair lixo. Todas as doenas tm como causa primeira a nossa alimentao e como causa segunda o mau funcionamento e a sujidade que se acumula dentro do nosso intestino, por isso quanto mais depressa o limpar melhor. Depois de completar esta operao de limpeza este doente deve descansar at perto do meio-dia. De seguida faz um banho de recirculao, que consiste em uma bacia com gua quente e sal (quase igual gua do mar) e outra com gua fria. Primeiro escalda bem os ps na gua quente que de seguida passam alguns segundos na gua fria, alternando trs ou quatro vezes. Termina passando os ps por gua morna. O leitor j deve ter percebido que este doente no est doente, este doente est apenas entupido, intoxicado, envenenado. As suas veias esto to sujas e entupidas por dentro que o sangue j quase no circula! As suas clulas esto morrendo fome por falta de oxignio, os seus intestinos tm porcaria, fezes ou lixo como queiram chamar, to antigas e podres que o envenenam constantemente. O seu fgado est quase cheio tambm de lixo e gorduras saturadas, os seus rins tambm j quase no funcionam. uma tragdia triste e estpida por culpa de um sistema em que o dinheiro est acima de tudo. A vida dos outros para os comerciantes de carne humana nada vale, s que eles prepararam uma rede na qual tambm caem.

Zona: esta uma doena de fcil cura e tenho tido muitos doentes com este mal. Lembro um doente da zona de Aveiro que j tinha sido operado ao corao, continuando a ingerir aquelas drogas qumicas que os mdicos lhe aconselharam. Trs ou quatro anos depois comeou-lhe a aparecer no ventre debaixo da zona onde foi operado uma forte alergia, com muita coceira, surgindo a seguir muitas borbulhas infectadas. Como devem compreender a zona no uma doena, sim um local escolhido pelo corpo para se libertar das toxinas que tem no seu interior, e dentro deste princpio, este doente apenas utilizou a limpeza interna. Por fora dado que todas as doenas da pele so o excesso de lixo que quer sair para o exterior, facilitamos-lhe a sada friccionando-a com a luva de sisal at ficar bem vermelha, e numa segunda fase utilizamos tambm a cebola crua em uso externo. Estas pequenas borbulhas de incio, formaram depois pequenas feridas, algumas at bem profundas, para que o lixo sasse todo. E assim sucedeu alguns dias depois, quando j no havia mais lixo para sair: em dois ou trs dias comearam a sarar.

Pgina 23

Chamo a ateno dos leitores para o facto de que a cebola rainha em todas as doenas rnas principalmente nas da pele, e desejo lembrar que um erro muito grande utilizarmos qualquer creme ou pomada (natural ou qumica) para sarar estas doenas: primeiro porque s ser vem para intoxicar mais (impedindo o lixo de sair por fecharem as feridas) e segundo quase nunca funcionam. E ainda bem que no curam, porque do tempo para que o nosso organismo se liberte totalmente das impurezas que continha no seu interior; assim sucedeu com este doente que depois de todos estes grandes sacrifcios ficou muito jovem e feliz.

CAPTULO III MACROBITICA


Escolhi e aconselho este sistema alimentar, porque graas a ele que estou a escrever este livro - A Sade Longe do Negcio (ver prefcio do 1.- volume pginas 7 e 8). A COZINHA: LUGAR ONDE SE CONSTRI OU DESTRI A SADE

COMO UTILIZAR OS UTENSLIOS DA COZINHA Poucos dos profissionais sabem utilizar as mquinas ou utenslios da cozinha de modo que favoream a nossa sade. Todos sabem grelhar, mas grelhar um pouco de carne ou peixe tanto pode melhor-la como envenen-la. Exemplo: Lavar a carne com gua quente ou fria, temper-la e grelh-la na chapa ou na brasa simplesmente envenen-la. Antes de tudo, necessrio termos conscincia de que todas as carnes e peixes que utilizamos para a nossa alimentao so cadveres. E, quando os colocamos na chapa quente ou nas brasas todos os lquidos que eles derretem so altamente venenosos, porque so o cadver! Estes lquidos ao aquecer na chapa ou queimarem nas brasas atingem temperaturas altssimas que se transformam em fumo, que de seguida esse mesmo alimento absorve, sendo esse fumo considerado por todas as medicinas cancergeno. Considero que nos faz mais mal uma sardinha assa da na chapa ou na brasa que alguns cigarros, mas se utilizarmos um grelhador diettico onde o sumo cai em cima de gua, tudo bem, o cadver fica ali no absorvido. Pode e deve-se melhorar todo este sistema depurando todas as carnes e seus derivados antes de temperar para grelhar, ou para outras utilizaes.

Pgina 24

Cozinhar sopas parece um trabalho simples!!! Tambm cozinhar uma sopa saudvel com alimentos do supermercado, produzidas base de adubos foliares etc., requer alguns cuidados: 1 - ter muito cuidado com as misturas (ver incompatibilidades); 2 - cozer sempre as batatas com a pele (mesmo que as tenhamos que lavar com a palha de ao e escald-las) nunca as deixando de uma refeio para a outra; 3 - escaldar sempre todas as hortalias em gua a ferver por alguns segundos e deitar esta gua fora; 4 - nunca deixar cozer bem as hortalias. Devem ser pouco mais que escaldadas, (hortalias de folha); 5 - todas as sopas devem incluir hortalias de bolbo, uma ou duas de cada vez: cebola nabo, cenoura, abbora porqueira, chuchu e outras; 6 - nunca fazer sopa para mais que um dia e se ti ver batata s para aquela refeio; 7 - temperar com sal s depois de apagar o fogo.

E o Cozido Portuguesa? O cozido portuguesa um dos nossos pratos clssicos e podem-se misturar todas as qualidades de carne desde que todas tenham sido bem depuradas e deitadas todas as guas da cozedura fora. Mas o nico farinceo ou fcula que se lhe pode juntar a batata cozida com a pele em gua limpa, s temperada com sal e ervas. As hortalias, do mesmo modo, devem cozer-se tambm em gua limpa e tambm s temperar-se com sal e ervas; todas estas guas no servem para nada, devem ser deitadas fora. Em alguns restaurantes misturam nesta mesma refeio carnes, batatas, arroz, hortalias, tudo cozido na mesma gua. um crime terrvel! Tudo fica envenenado, s colesterol, triglicdeos, cido rico e outros. Mas ainda pior se juntar uma salada mista que inclua tomate ou pepino verdes, vinagre e/ou sumo de limo. Nestas condies a digesto pode mesmo parar. Neste momento so 13 horas e 30 minutos do dia 13 de Dezembro do ano 2000. Terminei h poucos minutos o meu almoo: um estufado leve de massa mida com cebola, cenoura e couves quase cruas, temperado com algum leo de girassol de 1 presso a frio, uma folha de louro e algumas gotas de molho de soja. to simples e econmico comer saudvel! Esclarecimento: quando digo nas pginas anteriores, que todas as carnes e peixes so cadveres, no tenho qualquer dvida, porque tudo o que tem sangue em vida depois de morto cadver. Esta parte das carnes e dos peixes sucos e dos seus derivados, que eu afirmo ser cadver tem tambm alguns minerais e vitaminas s que so to poucos e de m qualidade que no justificam aproveit-los ou ingeri-los.

Pgina 25

PORQU OS CUIDADOS NA COZINHA? Eu alimento-me todos dias ao almoo em restaurantes e algumas quintas-feiras como o clebre cozido portuguesa do restaurante, ou seja, cozido portuguesa sujo, e no fico doente. Porqu? Porque s o como uma vez por ms e s a carne e as hortalias, fao evacuaes trs ou quatro vezes por dia e por este facto o meu corpo liberta-se do cadver, que entra ao meio-dia e sai no outro dia de manh. Para melhor compreendermos a minha condio fsica: eu nasci em 23/07/1928, tenho 1.71 metros de altura, peso 68 kg e a minha tenso arterial mdia : mxima 11,5 mnima 7,5 e pulsaes 55/65 por minuto. No sinto qualquer incmodo mas quando janto ou como noite, no dia seguinte de manh tenho a glicose acima de 250. Esta glicose alta de manh, indica que eu no necessito jantar e que o jantar est a mais, que estou a ingerir mais alimentos do que o meu corpo necessita para as tarefas do meu dia-a-dia. bom que o leitor com tendncia para diabetes, pense bem nesta situao. J o referi antes e vou repeti-lo: NS PODEMOS COMER DE TUDO, mas de tudo o que est certo para esta mquina que cada um de ns tem e que no h duas iguais no mundo.

DIETAS Dieta uma palavra mgica que incomoda quase todos os adultos. Se temos peso a mais pensamos: Tenho que fazer dieta!; se estamos bem e no queremos mudar pensamos: Tenho que ter cuidado com a dieta!. No entanto a realidade diferente, pois todos ns, pequenos e grandes, fazemos dieta a todas as refeies! Uma dieta uma escolha, uma opo, sempre que temos dois alimentos diferentes e escolhemos um, j escolhemos uma dieta. Existe um grande nmero de dietas diferentes, mas no h uma certa para todos. Cada um de ns tem que descobrir a dieta que est certa para o corpo que temos. Os tcnicos nem sempre ajudam, mas (vs) os leitores dos meus livros tm a ajuda que necessitam porque quase tudo o que escrevo baseado em factos concretos.

Dieta n. 1 Esta dieta uma das mais fceis de cumprir e est indicada para todos mas principalmente para quem mastiga pouco, tendo como vantagem ajudar a curar o sistema digestivo, principalmente as gastrites e as colites. O princpio bsico desta dieta nunca misturar: po, batatas, arroz, massas, castanhas, feijes, feijo-frade, gro-de-bico, nozes, figos secos, avels e amndoas com carnes, peixes e seus derivados. As carnes, peixes e seus derivados devem comer-se s com hortalias, (ver: classes dos alimentos) cruas ou mal cozidas. Do mesmo modo os farinceos, leguminosas e oleaginosas indicados, comem-se tambm, tal como os anteriores (carnes, peixes e seus derivados), somente com hortalias cruas ou mal cozidas. Exemplos: Um arroz de cebola e grelos bem mastigado um exce1ente almoo. Po e uma salada de alface composta (com cebola, cenoura, rabanetes, couve roxa, o que quiser excepto pepino e tomate e vinagre) outro excelente pequeno-almoo.

Pgina 26

Esta dieta maravilhosa faz realar as linhas naturais do nosso corpo, em alguns dias desaparecem os pneus, as banhas, as celulites e todos os desequilbrios metablicos. a dieta das mulheres bonitas! Pode misturar na mesma refeio, alguns alimentos do GRUPO 1 com alguns alimentos do GRUPO N. 4, juntando algumas frutas (poucas) do GRUPO N. 5 A e B, ingeridas de preferncia antes das refeies (porque como o acar um inibidor dos sucos estomacais, se ingeridas no fim vo retardar, dificultar a digesto).

Dieta n. 2 uma dieta considerada naturista, pois quase vegetariana. A princpio, quando se pretende uma forte desintoxicao, s nos alimentamos de produtos hortcolas e cereais. Posteriormente, numa segunda fase, e s por alguns dias, ingerimos apenas frutos naturais, sem tratamentos. Por ltimo, para dar continuao a esta dieta, alimentamo-nos de tudo, incluindo ovos e alguns poucos lacticnios, mas com a excluso total de carne, aves, peixes e todos os seus derivados. considerada a dieta da longa vida! Vegetariano, filho e neto de vegetarianos nunca necessitaram de mdico ou da farmcia! Se todos ns, em todo o mundo, nos alimentssemos assim no havia lugar para guerras de qualquer espcie. Pode-se misturar na mesma refeio alguns alimentos do GRUPO N. 2, com alguns alimentos do GRUPO N. 4, e ainda algumas frutas do GRUPO N. 5 C (tambm so ingeridas antes das refeies). Pode-se tambm alternar, juntando em outra refeio alimentos do GRUPO N. 6 com alguns alimentos do GRUPO N. 2 e ainda, alguns do GRUPO N. 4.

Dieta n. 3 a dieta do come e bebe de tudo, mas com menor quantidade em cada refeio, mastigando muito mais cada poro que levamos boca, inclusivamente os lquidos. Se comermos um quilo de comida variada ao almoo, e mastigarmos s at cinco vezes cada poro que levamos boca, no fim da refeio sentimo-nos cheios, fartos, contentes, mas enganados! Estamos a alimentar as nossas pequenas ou grandes doenas, estamos a obrigar o nosso sistema digestivo a um grande esforo e cansao, que resulta quase sempre numa daquelas doenas que no perdoam. Mas se fizermos o contrrio, comermos s cem ou duzentos gramas da mesma comida, e sem beber absolutamente nada, mastigando vinte ou mais vezes cada poro da comida que levamos boca, estaremos a agir correctamente, pois estamos a alimentar o nosso bem-estar fsico, deixando morrer as doenas fome. Ns somos o que comemos e bebemos, mas somos primeiro o que assimilamos e assimilamos somente na proporo do que mastigamos. Uma das principais regras para cumprir esta dieta servir a comida sempre em pratos de sobremesa, onde s cabe uma pequena quantidade de comida.

Pgina 27

Dieta n. 4 Todas as dietas antes indicadas so de ordem alimentar, para proporcionar melhor sade, mas esta uma dieta de cura, funciona melhor que a maioria dos produtos qumicos ou naturais. Nesta dieta-remdio, alimentamo-nos em exclusivo de: Sumo cru de abbora porqueira (cabaa ) . 50 % Sumo cru de beterraba ... 30 % Sumo cru de cabea de nabo . 10 % Sumo cru de cenoura . 10 % Nota: estas quantidades so para 200 ml, ou o equivalente a um copo de gua, misturando-se sempre progressivamente, sumo de limo em cada copo. No primeiro dia misturamos em cada copo que comemos, uma colher de ch de sumo de limo, no segundo duas colheres, no terceiro trs colheres, no quarto dia quatro colheres e assim por diante at que o nosso corpo nos avise de que j chega. Nota: Este sumo no para beber, sim para comer com uma colher de sopa, e s se deve engolir depois de mastigar vinte ou trinta vezes cada colherada. At parece uma anedota mastigar o sumo ou a gua, mas na realidade no ! O principal agente curativo a saliva (porque contem enzimas que ajudam na digesto) e no conheo outra forma de a conseguir sem mastigar. A quantidade de sumos a usar depende das necessidades de cada um. Comeamos por um copo de manh por volta das sete horas e logo que tenhamos sede ou fome comemos outro, sempre feito no momento. Podemos comer um copo a cada refeio ou um de hora a hora, quanto mais melhor! No entanto importante deixar o corpo pedir, mas, pelo menos um copo a cada refeio necessrio. Esta dieta um tratamento e como tal obedece a alguns cuidados: se o doente que temos na nossa frente vtima de cancro do estmago ou dos intestinos e os tm cheios de matrias fecais antigas, com odores muito fortes e um mau hlito tambm forte, sendo no entanto fsica mente forte e com cores avermelhadas, temos apenas que lhe limpar o intestino e recomendar-lhe alguns produtos antioxidantes e antibiticos naturais. Mas quando sucede o contrrio e temos na nossa frente um doente muito enfraquecido e anmico, os sumos e a limpeza dos intestinos continuam iguais, tendo que em paralelo com os antioxidantes e antibiticos naturais, recomendar-lhe tambm os antianmicos e fortificantes. Em todas estas situaes, e em qualquer doena das consideradas incurveis a cebola crua em uso externo a melhor ajuda. Nunca se deve esquecer que todas as doenas de qualquer natureza s vivem do lixo que temos dentro do nosso corpo e de nada vale tirar o peito, o intestino ou o quisto que est no crebro, trocar o fgado ou os rins, se continua a ingerir os mesmos alimentos que lhe deram origem!!!

Pgina 28

GRUPOS DE ALIMENTOS
GRUPO N. 1 - Alimentos proteicos: carnes de vaca, de cabra, de carneiro, de coelho, de aves da capoeira, de caa e de porco. Os ovos, todos os lacticnios, todos os peixes, mariscos e crustceos. Nota: todas as carnes, e peixes so cadveres, por esta razo devem ser depuradas antes de os utilizar. De todos os alimentos deste grupo os mais perigosos so, a carne de porco, porque difcil de depurar e, os lacticnios, porque so os alimentos que mais acidificam o sangue. GRUPO N. 2 - Alimentos ricos em hidratos de carbono: po, massas, arroz, cereais, batata, castanha, farinhas, pizzas, todo o tipo de sobremesas. Nota: neste grupo peo a sua ateno para as batatas que nunca devem ser descascadas antes de cozidas, ou fritas, e para todos os tipos de sobremesas que como o nome indica sobram, esto a mais. Caso no consiga resistir, coma-as no incio das refeies. Excelentes ficam as batatas, fritas com a pele cortadas s rodelas de uns 3 mm de espessura sem as deixar enrijecer. GRUPO N. 3 - Leguminosas secas - alimentos mistos, proteicos e hidratos de carbono: lentilhas, gro, feijo-frade, feijes, ervilhas e favas. Nota: as guas de cozer estes alimentos so fbricas de cido rico por esta razo, quando se cozem e a casca j est toda rebentada devem deitar-se fora, lavar os alimentos e continuar a cozedura numa outra gua. GRUPO N. 4 - Produtos hortcolas - alimentos de equilbrio: couves, couverepolho, couves-de-bruxelas, couve-crespa ou frisada, brcolos, couve-flor, alcachofras, espargos, beringelas, beterraba, favas verdes, cenouras, aipo, aipo rbano, pepinos, chicria vulgar, feijo verde em gro, alho francs ou alho porro, alfaces, abbora-verde ou courgette, melo, melancia, cebolas, rbano e rabo, ervilhas, pimentos, rabanetes, feijo-verde ou vagem, nabo, espinafres, milho doce, batata, doce, tomates e agries. Nota: tambm aqui neste grupo temos alguns problemas, h que ter cuidado com o repolho-branco (mau para o intestino), o tomate e o pepino quando verdes, quanto menos melhor. Quanto ao melo e melancia no se devem misturar com qualquer outro alimento, mais seguro come-los ss. GRUPO N. 5 A - Frutas cidas: limo, laranja, toranja, tangerina, algumas mas, cerejas, algumas ameixas, algumas uvas. B - Frutas semi-cidas: ma, ameixa, pra, manga, dispiro, kiwi, pssego, amoras, framboesas, algumas uvas. C - Frutas doces e aucaradas: tmaras, bananas, uvas doces, passas, figos secos, compotas.

Pgina 29

Nota: neste grupo destaco as mas que so s qumicos! possvel estarem no mercado, um, dois, trs, ou mais anos sempre iguais, mais injeco menos injeco qumica! Mesmo as nossas sem tratamentos so agressivas para o nosso estmago e fgado, devem-se comer com a pele, muito bem mastigadas e somente quando a pele comear a ficar enrugada. Todas as frutas secas, ameixas, figos, tmaras etc., devem ser escaldadas antes de serem comidas, porque tambm tm muitos tratamentos qumicos. Lembro ainda as bananas que so muito perigosas, produzem muita priso do ventre e so incompatveis com quase todos os outros alimentos. Devem evitar-se. D Adoantes: Mel, acar, frutose e melao. GRUPO N. 6 Oleaginosas: nozes, amendoins, pinhes, avels, amndoas. Nota: so alimentos muito fortes e gordurosos, prudente utilizar poucos de cada vez. GRUPO N 7 Alimentos ricos em gorduras (lpidos): leos, manteigas, margarinas, enchidos, toucinho, banha ou pingue, unto, algumas carnes de porco, todos os lacticnios, quase todas as sobremesas, todos os gelados, azeite. Nota: deste grupo, na minha casa, s se utiliza, e muito pouco, o azeite e a manteiga de vaca. Utilizamos, sim, e conforme as necessidades, um leo de girassol puro e sem antioxidantes, nem anti-fungos, que s se encontra venda nas ervanrias. GRUPO N. 8 - Ervas Aromticas: erva-doce ou anis, erva-cidreira, manjerico, loureiro, borragem, pimpinela, alcaravia, cereflio, cebolinha, coentros, aneto, funcho, alho, rbano-bastardo, hissopo, mangerona, mangerona-doce, orgo, hortel, chagas, salsa, alecrim, salva, segurelha-de-vero, segurelha de inverno, azedas, estrago, tomilho. Nota: as ervas aromticas so o meio mais saudvel, simples e econmico de melhorar a qualidade e o paladar da comida. Sua utilizao Erva-doce: digestiva, importante para cozer as castanhas; Manjerico: delicioso nas salsichas; Loureiro: serve para temperar quase tudo - usar sempre no fundo dos tachos; Borragem: estimula o crebro e fortifica o esprito. Junte dois ramos ao seu vinho e ver como bom; Pimpinela: usam-se as folhas novas e tenras para dar s saladas o paladar a pepino; Coentros: a cozinha indiana faz maravilhas com estas ervas;

Pgina 30

Aneto: uma erva que reala o sabor das comidas, utiliza-se no peixe e no frango assado; Funcho: tem o gosto ligeiramente aucarado e combina bem com os peixes gordos do mar; Mangerona doce: esta planta d um gosto especial s salsichas e um bom paladar aos estufados de aves e caa; Orgo: esta erva tem um aroma dominante, utilize a com prudncia; Chagas: utilizam-se as folhas perfumadas nas saladas de arroz, substitui, com vantagem, a pimenta. E muito boa com queijo-fresco e deliciosa com carneiro assado; Salsas: so todas ricas em vitamina C, ferro e sais orgnicos. Pique-a muito fina e use-a com abundncia em todas as guarnies; Alecrim: como condimento usa-se para estimular a carne, o peixe e a caa; Salva: como condimento muito boa nos estufados; Segurelha-de-vero: conhecida como a erva dos feijes, reala o sabor de qualquer comida; Segurelha-de-inverno: o seu perfume muito intenso acompanha muito bem as salsichas, o peixe cozido e o carneiro; Azedas: faa saladas com as folhas tenras, ou coma-as na sopa. Utilize-as nos guisados de peixe; Estrago: como especiaria a rainha das cozinhas, um clssico nos mariscos e tambm delicioso com galinha; Tomilho: utiliza-se em recheios, nos assados e nos guisados de carne; GRUPO N. 9 - Especiarias qumicas: caldos e sopas do pacotinho, maioneses, molho ingls, ketchup, etc., etc. Nota: todos estes produtos deixaram de se usar na minha casa h mais de vinte e cinco anos. GRUPO N. 10 - Papas empacotadas para bebs e farelos j cozidos para adultos: Nota: todas as farinhas e papas que se compram j prontas-a-comer, confeccionadas com lacticnios, nas farmcias e nos super mercados so muito prticas. No perde mos tempo a fazer as papas e as sopas naturais para os nossos filhos, mas com certeza perderemos tempo e dinheiro, a lev-los ao mdico mais tarde, para que este os encharque com antibiticos que os deixam debilitados para toda a vida!

Pgina 31

Quanto aos farelos ou raes tambm j empacotados e cozidos, muitos consumidores de momento sentem-se bem, mas no deixa de ser uma aventura, estamos a semear para colher mais tarde Alguns tm o mesmo cheiro (supe-se o mesmo pala dar) do das raes que se do aos porcos e s vacas loucas.

SAIBA COMBINAR OS ALIMENTOS Uma boa digesto s possvel quando o ambiente e o PH do suco digestivo esto correctos, mas para que estas condies existam no podemos misturar alimentos incompatveis ou antipticos entre si. Existem no mercado diversas classes de alimentos. Uns so neutros, no precisam de qualquer suco, outros necessitam de sucos cidos e ainda outros de sucos alcalinos. Sabendo-se que o nosso estmago s fabrica um dos sucos de cada vez, convm escolhermos para uma mesma refeio apenas alimentos simpticos ou compatveis entre si. As ms combinaes alimentares so responsveis por mais de noventa por cento de todas as doenas do ser humano. O cancro comea na boca, mas tambm as gripes, a sida, o reumatismo, As Regras Alimentares Existe h muitos anos o hbito de fazermos refeies completas comendo de tudo: primeiro os aperitivos, de pois o primeiro prato, a seguir o segundo e por vezes o terceiro, em cima destes a fruta ou os queijos mais os doces e por fim o caf que em alguns hbitos inclui tambm o bagao. Estes hbitos considerados certos para a maioria dos povos evoludos, no so mais que uma fbrica de hospitais! Podero dar-nos prazer na primeira hora, sentimonos cheios, fartos e felizes, e atravs destas jantaradas demonstramos a nossa superioridade ou abundncia, a nossa riqueza, mas destrumos a sade. E um erro terrvel, um erro que vamos pagar mais tarde, quem semeia sempre colhe, e depois? Depois so s lamentos: somos infelizes, no tivemos sorte, nada vale o meu dinheiro, que mal fiz eu a Deus, enfim, um rosrio de lamentaes.

O prato nico Habituarmo-nos ao prato NICO a melhor soluo, resulta sempre. Com o prato nico cometemos menos erros, no tem aperitivos, no tem segundos pratos, no deve ter sobremesas e no deve ter cafs e/ou bagaos. Mas se por vcio no somos capazes de desistir de alguns daqueles venenos sempre so menos em quantidade e nestas condies a quantidade por vezes pior que a qualidade.

Pgina 32

PARA MELHOR COMPREENDERMOS AS SIMPATIAS E ANTIPATIAS DOS ALIMENTOS DIVIDI-OS EM CLASSES


CLASSE 1 Cereais: trigo, trigo-sarraceno, milho, milho-mido ou mileto, paino, arroz, centeio, cevada, aveia, ssamo e outros; CLASSE 2 Feculentos: batatas, batatas-doces, mandioca, tapioca e castanhas; CLASSE 3 Leguminosas secas: lentilhas, gro, feijo, feijo-frade, ervilhas, e favas; CLASSE 4 Frutas oleaginosas: azeitonas, amndoas, avels, pinhes, nozes, amendoins e cocos; CLASSE 5 Todos os produtos hortcolas: abboras, pepinos, beringelas, pimentos, cenouras, nabos, cebolas, alhos, couve-flor, brcolos, alface, acelgas, escarola, tomates, repolhos, couves, alho-porro, ervilhas verdes, favas verdes, feijes verdes em gro, beterrabas, aipo, courgettes, feijo verde (vagem), agries, entre outros; CLASSE 6 leos: de azeitonas (azeite), de amendoim, de girassol, de milho e outros; CLASSE 7 Lacticnios: leite, yougurtes, manteigas, natas e outros derivados; CLASSE 8 Lacticnios: queijo fresco e requeijo; CLASSE 9 Lacticnios: queijos curados secos, rijos (os piores); CLASSE 10 Ovos completos ou s a gema; CLASSE 11 Frutas doces e pouco cidas: pras, mas, ameixas, damascos doces, cerejas, morangos, laranjas, tangerinas, pssegos doces, figos, uvas, dispiros, melo, melancia e outras, bem maduras. CLASSE 12 Frutas cidas: limes, laranjas azedas, toranjas, marmelos e outros; CLASSE 13 Frutas doces, secas: tmaras, passas de uvas, figos secos, ameixas secas e diversas, cristalizadas; CLASSE 14 Sumos de frutas doces; CLASSE 15 Doces de frutas: marmeladas, geleias, compotas, doces com mel; CLASSE 16 Leite: de cereais e de oleaginosas; CLASSE 17 Adoantes: mel das abelhas, melao de cana, acar e frutose;

Pgina 33

CLASSE 18 Bananas; CLASSE 19 Po e derivados; CLASSE 20 Carne, peixe e todos os seus derivados.

BOAS OU MS COMBINAES ENTRE AS CLASSES DE ALIMENTOS


DEVEM USAR-SE SEMPRE SOMENTE UM, DOIS OU TRS ALIMENTOS DE CADA CLASSE DE CADA VEZ: EXEMPLO:
DA CLASSE 1 ARROZ E DA CLASSE 3 FEIJO E DA CLASSE 5 CENOURAS E NABOS.

Classe

Combina bem com estas classes - Uma de cada vez 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 17. 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 17.

Combina mal Com qualquer destas classes 2, 12.

tolervel com estas classes Uma de cada vez 19 e a mistura dos cereais uns com os outros.

1, 12, e as batatas combinam mal com qualquer dos outros feculentos. As leguminosas combinam bem com quase todos os outros alimentos. E podem usar-se com um cereal, ou um feculento, e/ou carne ou peixe. Ainda podem juntar-se com uma ou duas hortalia, em pequena quantidade, cruas ou mal cozidas. As leguminosas tm muito cido oxlico que s se separa delas com a cozedura ou a germinao (da, deitar sempre a gua da cozedura fora) a germinao. Uma sopa com feijo-frade cozido na prpria gua da sopa uma sopa de reumatismo. 11, 13, 15, 17, ou 1, 2, 5, 6, 7, 12, 16. com tudo o que Pras no doces. doce. 7, 8, 11, 13, 14, 15, Pras ou marmelos 1, 2, 4, 6, 10, 16. 17, ou castanhas ou pouco cidos. bananas. 11, 13, 15, 17 ou 1, 2, 5, 6, 12, 16. com tudo o que Pras no doces. doce. 5, 11, 14, 15, 17, ou 1, 2, 13, 16. Pras no doces. com doces em geral. 1, 2, 7, 10, 11, 13, 5. 4, 12, 15, 17. 14, 15, 16. Os queijos curados e duros s se devem usar para condimentar alguns pratos, so alimentos muito venenosos. Pgina 34

6 7 8 9

10

1, 2, 5, 6, 16, 17.

7, 8, 9.

11.

11

12 13

14

15 16 17

18

19 20

1, 2, 13, 15, 16, 17, 18. Nota: o melo ou 4, 5, 6, 7, 8. 12. melancia s se devem comer sozinhos. 4, 10, 11 ou com 1, 2, 5 ou com 4, 8, 13, 16, 17. natas. castanhas. 1, 2, 7, 10, 11, 15, 5, 4, 6, 8, 9. Frutas cidas. 16, 17. 1, 2, 7, 8, 11, 13, 15, 16, 17, ou com Sumos de frutas 4, 5, 6. a gema de ovo de doces. preferncia crua. 1, 2, 8, 13, 16, 17, ou com a gema de 4, 5, 6, 7. 12. ovo de preferncia crua. Combina bem com todos os alimentos em geral. 4, 5, 6, 7, ou 1, 2, 11, 13, 14, 15. bananas (mistura 8, 12. muito perigosa). 11, 13, 14, ou com 1, 2, 3, 4, 5, 17, ou a gema de ovo de 8, 15. com castanhas. preferncia crua. O po o alimento mais utilizado quase em todo o mundo e tolervel com quase todos os alimentos, sendo incompatvel com todas as fculas (n. 2). 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 5, 16. 10, 17, 18. 19.

CLASSIFICAO DOS ALIMENTOS EM FUNO DO CORPO QUE TEMOS


De todos os sistemas alimentares e dietas que conheo, a Macrobitica o mais eficiente e mais fcil de seguir, e tambm o mais til para ajudar a eliminar qual quer doena, desde que se respeitem as simpatias e as antipatias dos alimentos entre si. Macrobitica, vem dos termos gregos macro - grande, e bio - vida, significando a maneira de viver com a Ordem do Universo, ou maior viso possvel. No primeiro captulo de Gnesis pudemos ler: No princpio Deus criou o Cu e a Terra. Deus criou duas foras antagnicas que se completam o Yin e o Yang que governam todo o sistema criativo do mundo. A Macrobitica, aplicada ao nosso dia-a-dia, na alimentao, trabalho e lazer, mantm-nos em perfeito equilbrio entre o corpo fsico e o psquico, no havendo lugar para doenas e suas consequncias.

Pgina 35

A Macrobitica uma cincia milenria, no mdio oriente, tendo a sua origem nos ensinamentos de Confcio, Buda, Abrao, Moiss, Jesus e muitos outros Mestres que a aplicaram e aperfeioaram durante o sculo vinte. So duas palavras mgicas, que representam a Ordem do Universo, pudemos compar-las com mo direita e mo esquerda, so dirigidas uma contra a outra, podendo actuar juntas ou separadas. No aspecto fsico: Yin fora centrfuga (do centro para fora), e, Yang fora centrpeta (de fora para dentro). Yin Expanso e Yang Contraco. Nas temperaturas: Yin frio, Yang quente. Em biologia e fisiologia: Yin vegetal, Yang animal. Condio humana: quem nasce no vero Yin, e no inverno Yang. Nota: quanto condio humana temos que considerar: metade do Outono, todo o Inverno e metade da Primavera - para os nascimentos Yang. A outra metade da Primavera, todo o Vero e a primeira metade do Outono para os nascimentos Yin. Dado que no existe cincia cem por cento exacta, tambm aqui nem sempre d certo, pudemos encontrar por vezes clientes com fisionomia Yang nascidos no Vero e clientes com fisionomia Yin nascidos no Inverno. Mas, a maioria corresponde quelas caractersticas.

NA ALIMENTAO A melhor maneira de manter o equilbrio perfeito entre a mente e o corpo alimentarmo-nos de acordo com a Macrobitica, adaptando-a terra onde vivemos, com produtos produzidos na nossa zona e respeitando dentro do possvel as incompatibilidades. Para obtermos equilbrio fsico e psquico com a Macrobitica, temos que conhecer a nossa tendncia Yin ou Yang. A melhor soluo olhar para o espelho e, se nossa frente tivermos uma figura alta, magra, cara triangular, pouco peito, braos finos, poucos msculos, tenses baixas, tendo nascido no vero - estamos na presena de um forte Yin, que dever alimentar-se com alimentos de forte carga Yang. Mas, se, ao contrrio, tivermos no espelho uma figura baixa, gorda, cara arredondada, peito forte e muitos msculos, nascida no inverno - estamos na presena de um forte Yang, que deve alimentar-se com alimentos de fraca (- -) carga Yin. Entre estes dois extremos Yin e Yang encontramos todas as diferenas. Somos seis bilies e no existem dois iguais. Cada um de ns ter que descobrir quais os alimentos que o alimentam sem causar doenas. Por vezes temos na nossa frente clientes cuja figura nos mostra serem fortes Yin mas nascidos no Inverno. Esta situao acontece porque os pais eram ambos Yang, podendo tambm suceder o contrrio. Terem nascido no Vero e terem fsico de forte Yang. A causa a mesma. Eu nasci em 23 de Julho, sou forte Yin. Quando consumia gua, sumos de frutos, qualquer bebida alcolica, doces, gasosas e frutas, durante o dia, depois, pela

Pgina 36

noite, sentia muitas cibras e ficava muito cansado no dia seguinte. Tive que me disciplinar e aprender a utilizar as especialidades Yang. Exemplo I: uma refeio de carne de vaca estufada, acompanhada com batata cozida sem pele, arroz e saladas de tomate verde, pepino verde, alface, e temperada com vinagre qumico, uma forte carga Yin e de m qualidade. Se lhe juntarmos no prato algumas gotas de Tamari alteramos a forte carga Yin para um equilbrio entre o Yin e o Yang. Esta mesma comida temperada com mais sal fica menos Yin, se tiver falta de sal o Yin fica mais Yin (ver classificao dos alimentos). Se aquela mesma carne de vaca em vez de estufada tivesse sido grelhada, em grelhador diettico, somente com sal, tambm o seu Yin ficava mais fraco - o grelhar polarizava (alterava) de Yin para Yang. Exemplo II: bacalhau cozido com batata descascada e hortalias, uma refeio muito Yin, mas se depois de cozidos grelharmos o bacalhau e fritarmos quase em seco as batatas e as hortalias, transformamos aquela refeio muito Yin em um alimento quase equilibrado - entre Yin e Yang - (na zona onde vivo do-lhe o nome de roupa velha). Tambm o prato conhecido, bacalhau grelhado com batatas a murro e salada de alface, cebola e cenoura um prato equilibrado desde que o azeite no tenha sido aquecido a mais de 60-70 graus. Se juntarmos salada vinagre ou sumo de limo ou tomate ou pepino verde e fervermos o azeite para juntar na travessa, talvez para muitos melhoremos o paladar, s que a digesto dura todo o dia e o fgado fica doente. Os indivduos do tipo Yang, tm muito mais escolha na alimentao, existe uma mais saborosa variedade de alimentos Yin, do que Yang. Eu alimento-me muitas vezes em restaurantes, sou Yin e a minha esposa Yang. Ao meio-dia a dieta igual para os dois, mas de manh e noite (as poucas vezes que comemos) cada um escolhe a sua. A lista adiante apresenta-nos o potencial Yin e Yang de cada gnero alimentcio, dentro de cada grupo. Utilizei o smbolo (-) para classificar o Yin, e o smbolo (+) para classificar o Yang, devendo ter em conta que quanto mais traos ou cruzes estiverem indicados ao lado de um alimento ou bebida mais forte a sua carga Yin ou Yang, sendo tambm necessrio ter em conta que estas informaes so para alimentos e bebidas de cultura biolgica. A diferena entre cultura qumica e cultura biolgica bastante significativa, todos os lavradores a conhecem bem, j assim no acontece com a maior parte de quem vive nas cidades. Seria importante que todos nos alimentssemos com alimentos biolgicos, mas penso que teremos que esperar ainda muitos anos.

EFEITOS DO EXCESSO DE YIN


O produto mais Yin de todos o Acar branco - - - - -

Pgina 37

Sabemos j que o Yin expansivo, o consumo em excesso faz inchar! Assim, quando incham os artelhos, os joelhos, o ventre, os dentes, os olhos, os ouvidos, etc., etc, temos problemas de rins, porque o excesso de Yin muito mau para o sistema renal, que quando est doente pode produzir estes distrbios todos. Assim temos: o melo, a meloa, a melancia, o repolho branco, o tomate, pepinos verdes, pimentos, brotos de bambu, espinafres, as bebidas gasosas, alguns sumos de frutas, toda a qualidade de lcool, os lacticnios, o acar refinado e tudo que o contiver e a gua que se bebe sem sede, como os principais inimigos dos rins. Nota: A sede est na boca! No no estmago! (quando a boca seca, amarga, doce ou salgada conforme o ltimo alimento, apenas se bochecha a gua mas deitase fora). Sempre que um doente de forte condio Yin se encontra inchado e com tenses altas decerto um problema renal antes de tudo. Mas, por vezes, estes doentes tm tenses muito baixas. Neste caso o fgado e o bao podem estar distendidos, continuando no entanto a ser necessrio tratar os rins, limpar bem os intestinos e ajudar o fgado e o bao a normalizarem.

EFEITOS DO EXCESSO DE YANG


O produto de todos mais Yang o Sal torrado + + + + + Quando ternos um joelho inchado, tem como causa um excesso de Yin - o Yin faz inchar. Resulta quase sempre a aplicao de um emplastro de sal torrado. O Yang faz desinchar mas, e tambm, deve ser aplicado em alternncia o emplastro da cebola, deve manter o sal durante o dia e a cebola durante a noite. Nota: O sal torrado em seco, e quando j cheira a quente a 50 ou 70 cm de distncia est bom para aplicar. Embrulhado em uma pequena toalha, deve manter-se 2 ou 3 horas na zona doente, sem deixar queimar (o sal absorve os lquidos e a cebola completa a circulao).

A MACROBITICA E O CORAO
Em todo o mundo, considerado erradamente civilizado, a mortalidade pelas doenas do Corao aumenta sempre. A Medicina Oficial ou Aloptica no o pode evitar, porque se limita a tratar o efeito esquecendo as causas, e as poucas vezes que d concelhos alimentares no funcionam. Para a medicina Aloptica, as regras so iguais para todos, s que no h dois corpos iguais no mundo inteiro, e por essa razo no podem funcionar. Cada mquina necessita um combustvel prprio, at mesmo o automvel que fabricado em srie, tem que ser afinado um a um. O Corao um rgo dos mais Yang do nosso corpo.

Pgina 38

Por esta razo o seu maior inimigo o Yin. Assim, tudo o que faz mal aos rins, faz mal ao corao, porque este depende daqueles. O avano do Cancro, das doenas do corao, das doenas mentais e das doenas renais, a maior prova de algum insucesso da Medicina Qumica Moderna. Um rapaz de 12 anos dos arredores de Coimbra pediu a minha ajuda, porque lhe apareceram em volta do nus diversas salincias que se desenvolviam em quantidade e tamanho. Estava em tratamento com Raios Laser, que lhe provocava um grande sofrimento fsico e psicolgico, e sem qualquer resultado. Limitei-me a perguntar-lhe o que comia ao pequeno-almoo: Queijo, Leite, Yogurtes, Cereais, Chocolates e bolos na pastelaria. Deixou de se alimentar como o bezerro, limpou o intestino e os rins e 6 dias depois no tinha nada. Este pequeno episdio demonstra que a Cincia Mdica no funciona porque analtica e sintomtica, no respeita as causas, e sem tratar as causas no tratamos o efeito. No dia 18 de Fevereiro deste ano 2000, procurou-me uma menina de 82 anos, muito aflita, porque o mdico no lhe receitou nada, j no era necessrio, estava tudo a terminar. Tinha um mau hlito terrvel, j era um cadver ambulante na opinio dos mdicos que a assistiam. Como era, e ainda, uma mulher muito bonita, eu disse-lhe que ia morrer mas, por viver, consegui que relaxasse e depois de alguns minutos de conversao conclumos que os intestinos estavam bloqueados h mais de 30 dias! Estava enfezada! (tinha no seu ventre um armazm de fezes). No foi tarefa simples limpar-lhe os intestinos mas conseguimos. Visitou-me de 8 em 8 dias e no dia 06 do 06 deste mesmo ano, quando me fez a ltima visita, era uma menina muito feliz. Eu, ela e toda a famlia, agradecemos sinceridade dos mdicos a razo de ainda estar viva. O facto de a considerarem a terminar fez com que reagisse e seguisse os ensinamentos de Jesus Cristo: Procura que encontras, Batei, batei, batei, que a porta se abrir. O grande fornecedor de alimentos Yin para o organismo humano o reino vegetal. A planta verde fresca contm muita gua e tambm os elementos Potssio (K), o Azoto (N) e o Fsforo (P). Sem estes elementos o nosso corpo no pode crescer e armazenar energia para alimentar o metabolismo realizado pelo ciclo Yin. Qualquer alimento cultivado com substncias qumicas tem maior carga Yin e de menor qualidade. Exemplo: uma cenoura de cultivo biolgico quase no tem rama, enquanto a de cultura qumica quase sempre o contrrio.

CLASSIFICAO DOS ALIMENTOS YANG SEGUNDO A TEORIA YIN YANG


+++++ ++++ +++ = Mximo Yang = Forte Yan = Muito Yang

Pgina 39

++ +

= Mais Yang = Yang

ALIMENTOS YANG
Especiarias N. 1 2 3 4 5 +++++ ++++ +++ +++ ++ Sal natural (da gua do mar) Umebosi (ameixa salgada Japonesa) Tamari (molho de soja com extracto de miso) Shoyu (molho de soja) Gomasio (Sementes de ssamo e sal, torrados)

Animais e Aves 1.a 2.a 3.a 4.a 5.a 6 7 8 9 ++ ++ ++ ++ ++ + + + + Ovos fertilizados Peru do campo Perdiz Galinha do campo Pato do campo Ovos de avirio Pato de avirio Pombos Galinha de avirios

Peixes e outros marinhos 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 +++ +++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ + + + + Ovas Arenque pequeno Arenque Peixe vermelho Sardinha Camaro Salmo Solha Cavala Lcio Atum Carpa Caranguejo Cereais 23 24 25 26 ++ + + + Trigo sarraceno Paino Arroz integral Trigo integral

Pgina 40

Vegetais 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ++ ++ ++ ++ ++ ++ + + + + + + + + + Bardana Raiz de dente-de-leo Agrio Tussilagem Cenoura Abbora porqueira (cabaa) Abbora menina (doce) Salsa Cebola Rabanete Nabo Repolho crespo Chicria Alface Folhas de dente-de-leo

Lacticnios 43 44 45 46 ++ ++ + + Queijos pequenos rijos secos Leite de cabra Queijo de ovelha Requeijo

Gorduras 46.a 46.b 46.c + + ++ leo de amendoim leo de gergelim leo de gergelim torrado

Fruta 47 ++ Mas sem qumicos: s devem consumir-se depois de comearem a criar rugas na pele 49 + Castanhas (cozidas com erva-doce) 50 + Cerejas doces Bebidas 51 52 53 54 55 +++ ++ + + + Ch de ginseng Ch mu Caf macrobitico Leite macrobitico Ch de trs anos

Pgina 41

56 57

+ +

Ch de artemsia Ch verde

CLASSIFICAO DOS ALIMENTOS YIN SEGUNDO A TEORIA YIN YANG


Nota: todos os alimentos YIN com mais de dois traos (- -) so ofensivos para os cidados YIN, quando ingeridos mais de duas vezes por semana. ----------= Mximo Yin = Forte Yin = Muito Yin = Mais Yin =Yin

ALIMENTOS YIN

Especiarias 57.a 58 59 60 61 62 63 63.a 63.b 63.c 63.d 63.e 63.f - - - - - Pimenta(s) - - - - - Vinagre qumico - - - - Vinagre de cidra - - - - Vinagre de vinho - - - Orgos - - - Hortel -Alho -Louro -Coentros -Anis/Erva-doce -Salsa -Alecrim Salva

Adoantes 64 65 66 67 68 69 - - - - - Acar branco refinado - - - - Acar amarelo - - - - Mel - - - Acar mascavado - - - Melao integral - - - Frutose

Animais e aves 70 - - - - Carne de porco jovem Pgina 42

71 72 73 74 75 76

--------

Carne de porco adulto Carne de vaca jovem Carne de Cabrito Carne de vaca adulta Carne de coelho Cabra/ carneiro

Peixes e outros Marinhos 78 79 80 81 82 83 84 85 86 --Enguias Lagosta, mexilho Bacalhau Linguado Carpa Chocos Polvo Truta Pescada

Cereais 87 88 89 -Milho, centeio, cevada, aveia Flocos de todos os tipos MuesIi de qualidade (biolgica)

Leguminosas 90 91 92 92.a Feijo, f. frade Gro-de-bico Ervilha, fava Lentilhas

Vegetais 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 ------------------------------Repolho branco Rama de nabo Rama de cenoura Tomate verde Beringela Pimento Brotos de bambu Cogumelos Couve galega (alta) Alcachofra Espinafre Espargos

Pgina 43

105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117

-------------------

Pepinos Feijes verdes (vagens ou gro) Batata doce Batata descascada em cru Tomate maduro Couve flor Brcolos Batata com casca Aipo e alho Ervilha verde Beterraba porqueira Beterraba vermelha Alho porro

Frutas 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 129.a ---------------------------Melo Bananas Pras Mangas Abacaxi Limo Mirtilo Melancia Figos Laranjas Pssegos Cerejas amargas

Frutas secas 130 131 132 133 -------Amendoim Pinhes, avels Figos secos, nozes Amndoas

Lacticnios 134 135 136 137 138 139 140 141 142 - - - - - Queijo da serra de 1 qualidade - - - - Queijo da serra de 2 qualidade - - - - Queijo-creme - - - - Leite-creme - - - - Yogurt - - - - Margarinas - - - Manteiga de leite de vaca - - - Leite de vaca desnatado - - - Queijo vermelho de 1 qualidade

Pgina 44

143 144 145

----

Queijo vermelho de 2 qualidade Leite de vaca completo Natas Bebidas

146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 158.a 159

----------------------------

Ch preto Caf com acar (bica) Caf sem acar (bica) Sumos de frutas (doces) Sucos de frutas naturais Chs de saquetas Bebidas adocicadas Bebidas espirituosas Vinhos champanhe Vinhos verdes Vinhos normais (maduros) Todas as bebidas com gs e aucaradas Cervejas (sendo as pretas menos ofensivas) guas minerais com gs Aguas minerais sem gs

Gorduras 160 161 162 163 164 165 166 - - - - - Sebo de boi - - - - - Banha de porco (pingue) - - - - Azeite depois de ferver - - - - Margarina derretida -Azeite de 1 - presso a frio leo de girassol de 1 - presso a frio leo de milho de 1 - presso a frio

Sobremesas 169 169.a 170 171 172 173 - - - - - Todos os gelados - - - - - Todos os Chocolates - - - - Pudins - - - - Natas do cu - - - - Tartes - - - - Pastelaria

Po 174 175 176 177 --+ -----Po branco sem acar Po de trigo completo bem cozido ou torrado Po de forma mal cozido Pezinhos de leite

Pgina 45

Nota: o po de trigo completo e bem cozido ou torra do considerado neutro (meio yin meio yang), todos as outras misturas quanto mais brancas e doces mais Yin ou mais desequilibradas. Quando no tivermos a possibilidade de escolher po bem cozido, ser prefervel comer s o exterior ou cdea, porque o interior ou miolo mal cozido s serve para produzir gases e fermentaes. Analisando os nmeros nas listas referidos pudemos escolher as misturas que nos ajudam a viver com mais sade. As carnes de qualquer qualidade, no nos fazem qual quer falta, mas ensinaramnos a utiliz-las na nossa alimentao e pode ser difcil mudar hbitos antigos. Podemos no entanto continuar a ingeri-las desde que lhes faamos uma limpeza profunda, cozendo-as em uma, duas, trs ou mesmo quatro guas, que deitamos fora; ou seja, vai-se mudando a gua at que as carnes no a sujem. De incio, enquanto no estamos habituados diferena do paladar o sabor no igual, mas passados uns trinta dias, ento o contrrio cozinhada pelo mtodo tradicional a carne j nos cheira e sabe a sujo. Esta limpeza, que para ns deitar o cadver fora, deve ser feita para carne de qualquer qualidade. De todas, as mais prejudiciais so: primeiro a de javali e segundo a de porco, em terceiro lugar temos as da capoeira, no pela qualidade mas sim pela sujidade, necessitando cozer em mais guas. Para alimentar uma famlia que tenha equilbrio e continuar a mant-lo s necessrio juntar os alimentos Yin e os Yang que no seu conjunto continuem esse equilbrio.

PEQUENOS-ALMOOS ENTRE AS 7 E AS 8.30 H


Tendo em conta as simpatias e as antipatias dos alimentos entre si conveniente fazer duas refeies normais e uma simples, para todos ns que fazemos esforos fsicos, porque aqueles que passam o dia sentados no escritrio ou contemplando a natureza, devem apenas alimentar-se de manh e ao meio-dia. muito importante abastecer o organismo logo de manh, dar-lhe a energia que necessita para desenvolver a sua actividade fsica e intelectual para esse dia. Comear o dia bebendo um copo de gua bem mastigada meia hora antes de comer uma regra de ouro. Pode faz-lo sentado na sanita, estimula o apetite e ajuda o intestino a funcionar. Melhor ainda se logo a seguir sua higiene matinal fizer alguma ginstica pulante, seguida de um banho morno. fcil dizer ao leitor: coma isto ou aquilo logo de manh, mas, acertar o que cada um deve comer impossvel. Somos seis bilies e somos todos diferentes, cada um de ns ter que escolher baseado nas reaces do seu prprio corpo, nunca esquecendo que o pequeno-almoo a mais importante refeio do dia! Toda a nossa sade, o nosso bem-estar, e at a nossa felicidade dependem quase na totalidade da primeira refeio do dia!

Pgina 46

Com a primeira refeio do dia pudemos curar-nos ou envenenar-nos. Todos os animais mamferos livres vivem dez a doze vezes a idade da reproduo, havendo apenas uma nica excepo: ns, o Homem. Dizem que somos o rei dos bichos?! Que engano, at somos comidos por eles! Repare que: Alimentado correctamente, o meu caro leitor sustenta o seu corpo e com sade, porque mata fome os bichinhos que nele se encontram. Quando resolve comer o que faz mal, em vez de se nutrir a si alimenta os ditos bichinhos comeando a ser j em vida (nas doenas) comido por eles. Analisemos trs curiosidades da cincia A cincia aconselha-nos a beber leite depois de desmamados! Nenhum outro mamfero o faz. A cincia aconselha-nos a beber gua sem sede, tambm nenhum outro mamfero o faz. A cincia aconselha-nos a comer de duas em duas horas, quando confirma nos seus livros que necessitamos de um intervalo de quatro a cinco horas mnimo entre as refeies. So apenas trs exemplos, mas chegam para definir a nossa sade ou a nossa infelicidade. Prezado leitor, no necessitamos adoecer, temos uma mquina perfeita, necessitamos apenas dar-lhe o combustvel certo, ns pude mos comer de tudo, mas de tudo o que est certo para a mquina de cada um de ns. Analisemos os pequenos-almoos que a maioria dos cidados das cidades e vilas come dentro das pastelarias e cafs Um garoto, ou um pingo, um copo de leite escuro, ou um leite com chocolate, acompanhados de um queque, um pastel de nata ou de um bolo de arroz e muitas vezes de uma sande mista em po de forma, com margarina, prensada ou normal. Outras vezes acompanham com um queijo fresco ou com um ou dois yogurtes.

Nestas misturas entram sempre: N. N. N. N. N. N. N. 144 147 139 173 174 64 136 -Leite de vaca completo - - - - - Caf com acar - - - - Margarinas - - - - - Pastelaria -Po branco quente - - - - - Acar branco refinado - - - - Queijo-creme

Ora, refeio de forte carga Yin e altamente intoxicante, expansiva, todo o nosso abdmen pode inchar, produzindo colites de toda a ordem. So alimentos acidificantes do sangue que esto na origem de quase todas as doenas consideradas malignas. , no entanto, um pequeno-almoo que na primeira hora nos

Pgina 47

engana, d-nos a sensao de estarmos alimentados mas quando chegamos perto do meio-dia j no nos sentimos bem parecendo que temos um bicho dentro do estmago. Outros tomam somente: N. 147 N. 173 - - - - Caf (bica) com acar - - - - Pasteis

Esta refeio ainda pior que a anterior, ingeri-la uma vez por semana j correr alguns riscos de sade.

Em face destas informaes o que podemos comer dentro de uma pastelaria ou caf?
N. N. N. N. 45 175 144 148 + -+ ---Queijo fresco de ovelha Po de trigo completo torrado ou muito bem cozido Leite de vaca completo Caf sem acar

A mistura 144 + 148 no deve levar acar, costumam dar-lhe o nome de pingo. Podemos considerar esta uma escolha equilibrada, num lugar onde quase nada h de bom para comer. Existem ainda outras possibilidades de escolha se entrarmos nas variedades de sumos e Yogurtes, mas tambm aqui podemos ganhar no paladar mas perdemos sempre na sade.

A SOLUO CERTA EST NA NOSSA COZINHA


Receita N. 1 N. N. N. N. 89 54 53 144 + + -Mueslis biolgicos Leite macrobitico Caf macrobitico Leite de vaca completo

Temos aqui uma soluo de equilbrio, para quem est a crescer e para quem desenvolve uma razovel actividade fsica e mental, desde que utilize o leite macrobitico e o leite de vaca em partes iguais mas, s alguns dias por semana. Nota: nesta refeio no se deve misturar po, frutas, casca de limo, yogurtes ou acar porque no combinam bem. Qualquer dos tipos de leite pode ser aquecido ou fervido, sendo aconselhado que o muesli e todos os tipos de flocos cozam em fogo lento de trs a cinco minutos. Para todos os que tm um temperamento linftico podem e devem juntar-se umas pedras de sal. Temperamento linftico: Corresponde ao cidado nervoso, magro, cor do leite principalmente no interior dos braos, com dores de cabea, dbil, com tenses baixas ou instveis e priso de ventre, ps e mos sempre frios e hmidos. uma pessoa com o sangue muito intoxicado. Pgina 48

Receita N. 2 CLASSE 11 - Frutas doces e pouco cidas (s da poca) e sem tratamentos qumicos. Uma refeio s de frutas diversas ao pequeno-almoo, uma boa soluo para quem quer manter a linha e a sade desde que no utilize muito os msculos. H no entanto que ter o cuidado de no misturar frutas que no estejam doces e, s comer assim trs dias por semana, seguidos ou alternados. Receita N. 3 N. 175 N. 1.a N. 40 N. 164 menos melhor), ou N. 165 -+ ++ + -Po de trigo completo bem cozido e/ou torrado 2 ovos quentes, ou escalfados (gema crua e clara cozida) Uma salada de alface ou mista Azeite de 1 presso a frio, ou de pouca acidez (quanto leo diettico

Refeio equilibrada para quem quer deixar de estar cansado, para pessoas muito magras e que utilizam muito o crebro e os msculos. Nesta refeio no necessrio ingerir qualquer bebida porque a alface j gua, mas necessrio mastigar bem. Nota: se nesta salada utilizarmos qualquer vinagre, sumo de limo, ou tomate alteramos o seu equilbrio e a compatibilidade. O vinagre, o sumo do limo e o tomate destroem a digesto dos farinceos, neste caso, do po. Receita N. 4 N. N. N. N. N. 35 32 90 165 1 + ++ +++++ Cebola, bem cozida 50% Abbora porqueira, cozida 30% Uma leguminosa 20% leo de girassol diettico Sal, s o normal

Sopa + Yang, para quem tem o estmago delicado, podendo juntar algumas gotas do N 3 ou 4 que ajudam no paladar e na cura do estmago. Pode-se ainda comer esta sopa com po velho de trs ou quatro dias, mas bem torrado. Receita N. 5 N. N. N. N. N. 54 144 53 175 67 + -+ -+ --Leite de soja 50% Leite de vaca 50% Caf macrobitico (s de cereais) Po de trigo completo, bem cozido e torrado Acar mascavado (quanto menos melhor)

Pequeno-almoo equilibrado para quem tem peso a mais.

Pgina 49

Nota: qualquer destas cinco refeies para pequenos-almoos pode ser alterada. A dona-de-casa ou quem prepara o pequeno-almoo deve ensaiar diversas misturas dentro dos mesmos valores. Com estas cinco ideias pode confeccionar vinte ou trinta pequenos-almoos diferentes.

Almoos entre as 12 e as 14 h
Receita N. 1 N. N. N. N. N. 74 31 38 1 175 -++ + -+ Carne de vaca adulta 30% Cenoura 30% Repolho crespo 30% Sal, s o necessrio Po de trigo completo bem cozido ou torrado 10%

Refeio equilibrada para quem no deseja manter as gorduras no ventre. Esta carne pode ser recozida com a cenoura e com o repolho, depois de passar pela operao de limpeza. Pode ser um cozido saudvel, um guisado leve ou at uma sopa de carne.

Receita N. 2 N. N. N. N. N. 4.a 112 35 117 175 ++ -+ -+ Galinha do campo 30% Batata cozida com a casca (pode deitar a casca fora) 30% Cebola cozida 20% Alho porro 10% Po de trigo integral bom cozido ou torrado 10%

Refeio equilibrada para quem necessite dispender algum esforo fsico. Esta carne, assim como todas as outras, tem que ser bem depurada antes de ser utilizada como caldeirada, estufada, guisada ou em uma sopa de carne.

Receita N. 3 N. N. N. N. N. N. N. N. 80 90 40 35 31 1 164 165 + + ++ -Bacalhau grelhado (em grelhador diettico) 30% Feijo frade 20% Alface em salada crua 30% Cebola crua em salada 10% Cenoura crua em salada 10% Sal, s o necessrio Azeite, ou leo

Refeio de peixe equilibrada para quem deseja manter o peso, ou no o aumentar.

Pgina 50

Receita N. 4 N. N. N. N. N. N. N. 80 112 101 31 1 164 165 ---++ -Bacalhau cozido 30% Batata cozida com a pele 20% Couve galega (alta) 30% Cenoura 20% Sal, s o necessrio Azeite, ou leo de girassol

Refeio um pouco desequilibrada, tem predominncia Yin, normal para indivduos fortes e vermelhos que costumam comer demais e com tenses altas. Mas para quem tem tenses baixas, cor plida e sempre cansa dos, se esta mesma refeio depois de cozida e escorrida se passar na pela (fritadeira) com o mnimo de leo a fritar, quase em seco, por alguns segundos, deixa de ser uma refeio desequilibrada com forte carga Yin, para se tornar em uma refeio saudvel para quase todos. Estas quatro refeies para almoos, so apenas alguns exemplos, qualquer dona-de-casa pode e deve ensaiar outras. perfeitamente possvel confeccionar trs refeies por dia durante trinta dias sempre diferentes. A nossa imaginao ilimitada e a quantidade de produtos venda no mercado tambm ! E, os Estufadinhos, j os conhece?! Dentro da alimentao Macrobitica, os estufadinhos so o sistema mais econmico, mais saudvel e mais agradvel ao paladar - qualquer famlia pode alimentar-se com 300$00 por pessoa e por dia. Exemplo: Numa panela, tacho, ou caarola, misturam-se: 4 ou 5 2 ou 3 2 1 2 colheres de sopa de leo de girassol de 1 presso a frio. colheres de sopa de gua (saudvel). folhas de louro, ou duas pitadas do p. Alguns dentes de alho picados. raminho de salsa tambm picado. cebolas mdias, tambm picadas ou cortadas s rodelas.

Coze esta mistura cinco ou dez minutos em fogo lento com tampa (conforme queira o paladar menos ou mais apurado), e enquanto ferve, preparam-se: 1 ou 2 cabeas de nabo, e 2 ou 3 cenouras cortadas a gosto e com a casca. Misturam-se-lhe estas duas hortalias e gua quente suficiente para as cozer mais dez ou quinze minutos, sempre em fogo lento (o mnimo de gua, para ficar quase seco). Em separado, coze: 125 ou 250 gramas de massa normal ou de preferncia integral, cortada mida (qualquer). Quando j cozida, deita a gua da cozedura fora e passa-a ligeiramente por gua fria, para lhe retirar o amido. Em seguida abre uma lata de qualquer leguminosa, feijo, feijo frade, gro de bico, ervilha, fava ou lentilhas, lava-as bem lavadas at

Pgina 51

que no tenha qualquer sinal de espuma, mistura esta leguminosa e a massa cozida no estufadinho, junta alguma gua quente (s para a massa embeber e no secar) e coze mais cinco minutos. Apaga o lume, junta-lhe o sal, deixa repousar alguns minutos e pode servir.

Ateno: esta receita uma receita bsica, podem fazer-se dzias, s jogar com as quantidades e variedade dos alimentos. Se faz muitos esforos fsicos aumenta as leguminosas e os farinceos e se trabalha sentado aumenta as hortalias.

Alguns cuidados: evite cascar nabos, cenouras, batatas, etc. Se necessrio esfregue com a palha de ao e at pode escaldar e deitar a gua fora, mas coza sempre tudo com a casca, coloque sempre o sal depois de apagar o lume e deixe repousar um ou dois minutos no mnimo e tapado. Nunca faa sopa para mais que um dia e se juntar batata s para aquela refeio.

Jantares ao fim da tarde

No devemos ingerir grandes merendas, jantares ou ceias. Tudo o que comemos ao fim da tarde um jogo, pode-nos favorecer ou prejudicar; de grandes ceias esto as sepulturas cheias. Qualquer uma das receitas acima indicadas e suas possveis variaes, podem ser ingeridas tanto ao pequeno-almoo, almoo, como merenda ou jantar.

Pgina 52

No terceiro volume vou continuar com mais receitas e mais informaes sobre a alimentao Macrobitica, incluindo pratos confeccionados com produtos de soja.

Prximo Volume:

Sistema Glandular: Como funciona As causas das suas doenas Alguns tratamentos

Sistema Linftico: Suas funes Causas dos seus problemas Como resolv-los

Continuao do sistema alimentar Continuao dos sistemas anteriores

Todas e quaisquer sugestes, opinies ou crticas que o leitor ache pertinentes sero recebidas e analizadas com agrado. Para tal, poder utilizar os contactos que se encontram no final deste segundo volume.

Pgina 53

NDICE Prefcio . 4/5 Introduo . 7 Captulo 1 Sistema sseo 7 A origem da palavra reumatismo .. 8 Osteoporose .. 9 uma mentira .. 10 Causas psquicas das doenas .. 10 Um caso de cancro dos fmures ... 11 Uma criana que s bebia leite e perdeu a fala ........ 11 Alimentos que acidificam o sangue . 12 Alimentos que alcalinizam o sangue ... 13 Como tratar as doenas dos ossos ... 14 Para onde vamos? .... 15 53 anos depois . 16 Para que serve o exame mdico ... 16 Portugueses nem ao mdico se confessam ... 17 Captulo II Sistema drmico ... 18 Cuidados internos 18 Doenas do sistema drmico ou pele ... 19 Causas psquicas das doenas de pele .. 20 Alguns casos recentes .. 22 Paramiloidose ... 22 Zona . 23 Captulo III Macrobitica 24 A cozinha . 24 O cozido portuguesa .. 25 Porqu os cuidados na cozinha . 26 Dietas 26 Grupos de alimentos . 29 As regras alimentares 32 O prato nico 32 Classes dos alimentos ... 33 Boas ou ms combinaes 34 Classificao dos alimentos em funo do corpo que temos ... 35 Efeitos do excesso de Yin . 37 Efeitos do excesso de Yang .. 38 Classificao dos alimentos Yang 39 Classificao dos alimentos Yin ... 42 Pequenos-almoos 46 Temperamento linftico ... 48 Almoos ... 50 Estufadinhos 51

Pgina 54

Tentamos todos negar a realidade. Continuamos espera do Milagre, que a Medicina de vez em quando anuncia em pequenas notcias! No, no h milagres melhor acordar, porque o milagre est no nosso crebro, na boca, nos olhos ou no nariz. Poderamos, todos unidos, conquistar a sade total em meia dzia de anos, usando os meios de comunicao para dizer a verdade e ensinar as pessoas como mudar os seus hbitos alimentares de incorrectos para correctos. J Hipcrates dizia aos seus doentes: Se queres ter sade no comas a doena. Nenhum de ns necessita sofrer, a doena a factura dos erros cometidos. Este livro no mais do que uma formiga a lutar contra um milho de ELEFANTES! A. Santos Almeida

A. Santos Almeida Tcnico de Naturopatia Apartado 103 - 3844-909 VAGOS Telefone: 234 793 874

ESTA OBRA FOI REVISTA E APROVADO EM: 20 / 07/ 2002 POR: ANDR MENDES.

Pgina 55