*Introduo Stvia Rebaudiana * A stvia um pequeno arbusto perene que pertence familia dos crisntemos e nativa no Paraguai.

uai. Esta planta tem uma extraordinria capacidade adoante. Em sua forma natural aproximadamente 10/15 vezes mais doce que o normal acar domstico. Na sua forma mais comum de p branco, extrado das folhas da planta, chega a ser de 70 a 400 vezes mais doce que o adoante natural. Por este motivo o acar mais poderoso do mundo. Pessoalmente at pouco tempo no conhecia nem mesmo sua existncia, e portanto no v o emprego desta planta como ingrediente, em nenhum produto hoje disponvel no mercado. Por que? Estas so as principais caractersticas desta planta: -*no causa diabete *-*no contm calorias * -*no altera o nvel de acar no sangue *-*no txica **inibe a formao da placa e da crie dental * -*no contm ingredientes artificiais * -*pode ser usada para cozinhar A Stvia conhecida ainda pelas suas propriedades medicinais e foi usada pelos ndios pelos seus dotes curativos por centenas de anos. Estes so os seus possiveis empregos mdicos: diabete, obesidade, iperatividade, presso alta, ipoglicemia, indigesto, candidiase, e alm disso um bom tnico salutar para a pele, inibe o desejo de carboidratos e diminui a necessidade de tabaco e alcool. * Introduo ao Aspartame* O aspartame um adoante artificial criado em laboratrio e descoberto por acaso por um quimico da empresa G.D. Searle em 1965. A Monsanto (se recordam da tecnologia Terminator e a nossa batalha contra os OGM? Sim so prprio eles) aquisiteu a G.D.Searle em 1985. O aspartame de longe a susbstncia mais danosa em comrcio que vem adicionada em muitos alimentos e frmacos que a gente utiliza quotidianamente. Segundo os pesquisadores e os mdicos que estudam os efeitos colateriais provocados pelo aspartame as seguintes doenas crnicas podem ser desencadeadas ou pioradas com a sua ingesto: tumres no crebro, epilepsia, sindrome de fadigamento crnico, mal de Parkinson, mal de Alzheimer, retardamento mental, linfoma, defeitos de nascena, fibromialgia e diabete. Esta substncia constituida por trs elementos quimicos: cido asprtico, fenilalanina, e metanol. O livro Prescries para uma nutrio saudvel de James e Phillys Balch relata o aspartame sob a categoria venenos quimicos. Procuramos entender porque: / * Acido Aspartico*/ O aspartame constituido por 40% de cido asprtico e o Dr. Russel L.Blaylock, um professor de neurocirurgia da universidade Mdica do Mississipi, publicou um livro no qual descreve todos os danos causados (existem bem 500 referncias cintificas) pela ingesto despropositada deste aminocido. O cido asprtico o precursor de um neurotransmissor chamado aspartato que em dosagens excessivas mata excitando at a morte(excitotoxina) alguns neurnios causando um exagerado afluxo de clcio nas clulas. Isto causar a morte das mesmas clulas por uma alta produo de radicais livres. Durante a infncia a barreira sanguinea do crebro que normalmente protege o crebro do excesso de aspartato e outras substancias danosas, no plenamente desenvolvida, no protegendo de consquencia todas as reas do crebro. Mulheres grvidas e neo-mes tenham cuidado com suas crianas! Diversos estudos demonstraram que uma prolongada exposio a esta substncia provoca as doenas acima mencionadas, e mais outros doenas como a perda da memria e surdez, problemas hormonais e outros mais. /*A Fenilalanina*/ O aspartame constituido em 50% de fenilalanina, um aminocido que se encontra normalmente no crebro. Nas pessoas que ingerem normalmente este adoante foram encontrados nveis exageradamente altos (frequentemente letais) de fenilalanina no crebro, e os indivduos afectos da fenilcetonria (impossibilidade de metabolizar esta substncia) so ainda mais a risco. Excessivos nveis de fenilalanina no crebro podem causar um abaixamento do nvel de serotonina neste ltimo portando vrias desordens: depresso, esquizofrenia, dor de cabea e torna o indivduo mais susceptivel ao infarto. /

*O Metanol (10% do aspartame)*/ Se recordem os incidentes passados devidos a este veneno? Causou a cegueira e a morte de alguns bebedores de vinho o alguns anos atrs. Esta substncia se oxida no nosso corpo produzindo formaldeide e cido frmico: estes dois metabolizados so altamente txicos. O formaldeido uma substncia cancergena, causa danos retina, interfere com a formao do DNA e produz defeitos de nascena. Os estudos de envenenamento do metanol incluem: gravssimos distrbios nas vistas, zumbido nos ouvidos, nusea, brancos na memria, distrbios gastointestinais e muitos outros. Foram feitos diversos estudos em animais referente a utilizao do aspartame e nos anos 70 foi descoberto que muitos destes foram gravemente falsificados para tornar incua esta substncia aos olhos de todos. /*Diabete */ A Associao Diabete Americana (ADA) est atualmente aconselhando o uso deste veneno s pessoas afectas por esta terrvel doena. Segundo os estudos do Dr. H.J.Roberts (especialista em diabete, membro do ADA e respeitvel experto em adoantes artificiais) o aspartame alm de no resolver nenhum problema diabtico, lhe piora gravemente os sintomas. Incrivel!!! *A liberdade de escolha violada mais uma vez* Em 22 de fevereiro de 2000 a Comisso Europia, segundo as opinies da Comisso Cintifica para os Alimentos (SCF), publicou a deciso que a Stvia Rebaudiana (planta e extratos secos) no pode ser inserida no mercado comunitrio como alimento ou como simples ingrediente. Ns continuamos a perguntar a ns mesmos, se quem toma estas decises consciente de invadir o campo das liberdades de escolha do consumidor proibindo o uso e a venda disto e daquilo favorecendo uma escolha que j demonstrou danosa nossa sade. Se a esta considerao lhe acrescentamos os estudos e as pesquisas dos mdicos e cintistas que nos iluminam sobre malfeitos de algumas organizaes o quadro completo.

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A Stvia foi talvs banida porque, sendo uma planta que cresce expontaneamente, no pode ser patenteada e portanto, no se pode lucrar com ela? O aspartame, para algum deve ser uma boa alternativa, visto a patente e os efeitos colaterais. Talvs a venda de Prozac, o remdio de primeira escolha para a depresso e esquizofrenia (veja diminuio dos nveis de serotonina no pargrafo fenilalanina) e de outros frmacos para o controle do infarto, porta tanto proveito que seria uma pena eliminar-lhes? Talvs os doentes de cancer e outras graves doenas so poucos? Os pobres doentes portam dinheiro, e ento amigos meus, sobre esta terra somos demais!! *Edio Nexus n.3, n.4 Avalon Edizioni C.P.008 35127 Padova interporto Tel. 049/8703632 fax 049/08703620 mailto://nexus_it@hotmail.com http://www.nexusitalia.com * /E aqui relacionamos os sites em ingls riqussimos de informaes resguardantes aos efeitos do aspartame/: *-*http://www.dorway.com *-*http://web2.airmail.net/marystod **http://aspartamekills.com/symptoms.htm /*