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LINGUAGEM E SMBOLOS QUMICOS EM PROPAGANDAS: UMA LEITURA CRTICA

Emerich Michel de Sousa Colgio de Aplicao COLUNI Universidade Federal de Viosa (UFV) Campus UFV, Viosa MG 36570-000 emerich.sousa@ufv.br Resumo: Espera-se que a leitura questionadora do mundo esteja presente em todos os momentos da prtica escolar, o que uma garantia de participao ativa na vida social e no exerccio da cidadania. Para isso, importante a adeso dos professores a novas propostas de ensino, baseadas na busca coletiva do saber e na possibilidade do aluno fazer a prpria construo do conhecimento. Trabalhando em sala de aula com alguns exemplos de propagandas, podemos instigar o aluno a analisar os conceitos transmitidos, questionar sua coerncia com os dados tcnicos e buscar uma complementao e contextualizao da matria estudada na matriz curricular. Palavras Chave: Ensino de Qumica, leitura crtica, linguagem qumica. Abstract: It is expected that a questioning of the world is reading this at all times of school practice, which is a guarantee of active participation in social life and citizenship. Therefore, it is important to the accession of the new proposals for teacher education, based on the collective pursuit of knowledge and the possibility of the students do the actual construction of knowledge. Working in the classroom with some examples of ads, we urge the student to analyze the concepts disclosed, questioning its consistency with the technical data and seek a complement and contextualize the material covered in the curriculum. Keywords: Chemistry Teaching, critical reading, language chemistry. INTRODUO A legislao representada pela LDB (Lei de Diretrizes e Bases da Educao, 1996), em seu artigo 35, aponta como uma das finalidades do Ensino Mdio, o aprimoramento do educando como pessoa humana, incluindo a formao tica e o desenvolvimento da autonomia intelectual e do pensamento crtico [1].

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Espera-se que a leitura questionadora do mundo esteja presente em todos os momentos da prtica escolar, o que uma garantia de participao ativa na vida social e no exerccio da cidadania. Para isso, importante a adeso dos professores a novas propostas de ensino, baseadas na busca coletiva do saber e na possibilidade do aluno fazer a prpria construo do conhecimento. Deve-se olhar para o leitor em sua relao com o texto, construindo significados, e com isto, superar o modelo onde conhecimentos acumulados so transmitidos unidirecionalmente [2]. Para que os professores estejam em condies de trabalhar este modelo de construo de saberes, eles prprios devem ter incorporado estes questionamentos. A preparao de professores foi insistente e reiteradamente apontada como a maior dificuldade para a implementao das Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino Mdio (DCNEM) [3]. Sendo assim, todos os esforos devem ser reunidos com o objetivo de subsidiar os professores com material e prticas de ensino que os auxiliem na tarefa de fazer o aluno aprender a aprender e a pensar, a relacionar o conhecimento com sua experincia cotidiana, a dar significado ao aprendido, a fazer a ponte entre teoria e prtica, a fundamentar a crtica e a argumentar com base em fatos [3]. Dentro desta proposta, os professores tm sido estimulados a valorizar, dentro de sala de aula, experincias vivenciadas pelos estudantes em seu dia a dia. Os alunos podem ser convidados a trazer bulas de remdios, rtulos de produtos, recortes de jornais e revistas, presentes em seu universo de vida, para discusso com os colegas de classe. Livros e filmes tambm podem ofertar vasto material de debate e esclarecimentos. A partir da, o professor pode transformar estas pequenas contribuies nos primeiros passos para uma discusso enriquecedora da Qumica em nosso cotidiano. A propaganda usada para promover produtos, mercadorias ou servios, difundir ideias ou informar o pblico a respeito de organizaes ou instituies. A propaganda brasileira conhecida e respeitada como uma das mais competentes e criativas do mundo [4]. Uma caracterstica da sociedade moderna a velocidade das transformaes e o avano da tecnologia em um ritmo que quase no conseguimos acompanhar. Mais e mais produtos so lanados a cada dia, e o apelo de publicidade se faz necessrio para atrair a ateno dos consumidores. As propagandas normalmente se referem a caractersticas mais gerais dos produtos (por exemplo: maior durabilidade, maior poder de limpeza, odor atraente e irresistvel, maior suavidade pele, cabelos mais sedosos). Algumas vezes, a propaganda investe em conceitos cientficos procurando um maior embasamento para a vantagem de seus produtos. Smbolos qumicos e expresses caractersticas desta cincia so incorporados mensagem principal, s vezes para dar sustentabilidade ao que est sendo apresentado, outras vezes meramente como um fator de valorizao mercadolgica. Neste sentido, podemos aproveitar estas peas publicitrias em sala de

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aula para estimular o aluno a uma leitura crtica, capaz de julgar se elas tm embasamento cientfico ou se fazem apenas um apelo mercadolgico. Alm disto, podemos utiliz-las como uma porta de entrada para a discusso de novos conceitos ou o aprofundamento de saberes j incorporados. APLICAO DE PROPOSTA A sugesto de trabalho consiste em escolher propagandas que contenham informaes ou smbolos qumicos e apresent-las aos alunos. A partir da, instigar os alunos a confrontarem esta informao ou simbologia com o conhecimento que eles detm. medida que os estudantes questionam as informaes, julgando se esto de acordo ou no, o professor pode discutir os assuntos relacionados com o tema e expandir os conceitos com novas informaes ou pesquisa sobre o assunto. Alguns exemplos de propagandas e questionamentos que podem ser conduzidos: 1) Sal lquido Refinaria de sal lana sal em spray e coloca no rtulo da embalagem a palavra lquido abaixo do nome do produto [5]. O sal de cozinha (NaCl, denominado cloreto de sdio) uma substncia inica. Sendo formado por espcies com carga positiva e negativa, as fortes atraes que surgem entre os ons favorecem estruturas bem organizadas, originando um slido cristalino (figura 1). A energia de estabilizao deste slido muito grande, o que exige uma grande quantidade de calor para destruir esta estrutura o sal de cozinha tem um elevado ponto de fuso.

(1)

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Figura 1: ons presentes na estrutura do sal de cozinha (1) e detalhe do arranjo dos ons no cristal de NaCl (2).

A palavra lquido, portanto, no condiz com a o estado fsico da substncia temperatura ambiente. Para realar o diferencial deste produto em relao aos demais do mercado, o mais indicado seria a expresso em soluo. A dissoluo do sal em gua permite, usando-se uma embalagem adequada, borrifar a mistura gua+sal no alimento. Alm de reforar os conhecimentos referentes a slidos inicos, podemos utilizar esta discusso para introduzir o conceito de lquidos inicos. Uma classe relativamente recente de compostos estudada pela Qumica, estes compostos apresentam algumas caractersticas interessantes. Os lquidos inicos conseguem dissolver materiais to diferentes como plsticos ou rochas e substituir solventes qumicos derivados do petrleo com a vantagem de no serem poluentes [6]. Os lquidos inicos so formados tambm por ons positivos e negativos (figura 2). A diferena, no entanto, est no tamanho e composio: so bem maiores que os ons tradicionais dos compostos inicos, e podem apresentar vrios tomos constituintes (inclusive cadeias carbnicas). Com isto, a estrutura cristalina no favorecida energeticamente e o sal se torna lquido Por serem sais, a evaporao dos lquidos inicos dificultada, contribuindo para no se tornarem poluentes atmosfricos [6].

Figura 2: Ction e nion componentes de um lquido inico. Observe a alta complexidade e maior dimenso desses ons, formados por um grande nmero de tomos.

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O estudo destes compostos, na ltima dcada, ganhou um grande destaque, alm de figurarem na lista de compostos da chamada Qumica Verde. 2) Desodorante contendo molculas de prata. Empresa incrementa a linha de desodorantes masculinos com o lanamento de desodorante formulado a partir de molculas de prata (Ag+). Durante o processo de transpirao, bactrias presentes na regio das axilas se alimentam do suor produzido, liberando toxinas que caracterizam o mau odor. As molculas de prata (Ag+) atingem as clulas bacterianas, inibindo sua proliferao e consequente liberao do mau cheiro [7]. Molculas so substncias neutras, formadas por tomos unidos por ligaes covalentes. Estas ligaes envolvem compartilhamento de eltrons e ocorre quando a diferena de eletronegatividade entre os tomos ligantes pequena, o que se d normalmente entre ametais ou envolvendo o hidrognio. Quando um tomo de prata, que um metal, efetua ligao com ametais, a ligao caracterstica do tipo inica, originando um tipo de substncia que no deve ser classificada como molecular, o que inviabiliza a utilizao do nome molculas de pra Uma das substncias usadas como antibacteriano e antifngico tpico a sulfadiazina de prata (figura 3). O incio da ao ocorre assim que o produto aplicado sobre a regio afetada [8].

Figura 3: Ction e nion componentes da sulfadiazina de prata, realando seu carter inico.

Atravs da inibio competitiva, as sulfonamidas impedem a incorporao do cido p-aminobenzico durante a biossntese do cido diidroflico, funcionando dessa forma como antimetablico. A aplicao clnica desse antimetablico fundamenta-se em sua toxicidade seletiva, ou seja, na elevada toxicidade para a bactria e pequena toxicidade para o homem, e isto se deve s diferenas bioqumicas entre as clulas de ambos [8]. Podem ser trabalhadas, junto a estas questes, funes orgnicas (estrutura e nomenclatura). Pode ser destacado tambm que outros segmentos de mercado j fize-

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ram uso destas substncias para inibir a ao das bactrias. A tecnologia foi adotada no desenvolvimento de roupas esportivas, eletrodomsticos mquina de lavar e geladeiras e materiais de primeiros socorros. 3) Palha de ao ecolgica: Empresa lana a l de ao ecolgica e que no agride a natureza. 100% ecolgico, ele enferruja, desmancha e some na natureza em 30 dias, no agredindo o meio ambiente [9]. A propaganda, quando afirma que o produto some, tenta tranquilizar o consumidor que o uso do produto no tem como provocar prejuzos ecolgicos. Sugere, com isto, que o uso da palha de ao faz com que o produto se desintegre, no restando substncias qumicas que possam agredir o meio ambiente. O ferro, principal constituinte da palha de ao, sofre o fenmeno de oxidao e origina substncias do tipo FeO e Fe2O3, que continuam reagindo para formar hidrxidos Fe(OH)2 e Fe(OH)3. Estas substncias, quando dissolvidas, no chegam a causar problemas ambientais ou para a sade, como causam os metais pesados, mas permanecem no meio. O minrio de ferro um recurso natural que no renovvel. Sua extrao e seu processamento industrial causam uma srie de impactos ambientais, como poluio e desmatamento. Alm disso, o fornecimento da matria-prima contribui, de alguma forma, para o lanamento de emisses, seja na fabricao ou no transporte. Uma boa oportunidade para discutir com os alunos a questo da sustentabilidade do processo de fabricao, como: seleo de matrias-primas naturais e de fontes renovveis; princpios ativos biodegradveis; a vantagem em se utilizar produtos concentrados, com refis econmicos e uso de embalagens recicladas e reciclveis. Esses benefcios tm impacto direto na reduo do consumo de gua, energia, transporte e embalagem, favorecendo o meio ambiente. 4) Alimentao orgnica saudvel Chef e promotor de eventos divulga o fornecimento de alimentos orgnicos cultivados sem fertilizantes, sem agrotxicos e em solo virgem, no maltratado por qumica. O alimento orgnico possui a caracterstica de rastreabilidade, ou seja, o alimento orgnico desde a semente, certificado por rgos competentes [10]. A propaganda oferece a viso que a qumica maltrata o solo. Com isso,

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conseguindo-se uma produo de alimentos isenta de qumica, obtm-se alimentos mais saudveis. impossvel a produo de alimentos isenta de qumica. No solo esto presentes os nutrientes essenciais ao desenvolvimento vegetal. A sntese de acares e demais componentes celulares envolve substncias e vrios processos metablicos (fenmenos qumicos). A utilizao de processos de adubao orgnica, como esterco de origem animal ou restos de culturas vegetais, envolve, no menos por isso, processos qumicos. Pelos atuais nveis de crescimento da populao mundial, acredita-se que a utilizao de mtodos mais simples na produo de alimentos no conseguiria suprir a demanda alimentar. Os avanos da cincia tm sido no sentido de atender s crescentes necessidades nutricionais da populao mundial. A utilizao de espcies melhoradas confere uma maior produtividade do terreno, alm de garantir uso mais racional da gua recurso cada vez mais escasso. Mtodos modernos garantem uma maior conservao dos alimentos, diminuindo perdas e garantindo a manuteno da qualidade ao consumidor. A Qumica, portanto, se torna uma aliada indispensvel produo de alimentos saudveis e em quantidades suficientes. CONSIDERAES FINAIS: O momento em que vivemos marcado pelo excesso de informaes. Devemos ter condies de transformar estas informaes em conhecimento. Para isto, fundamental um comportamento crtico na leitura que fazemos do mundo nossa volta. O professor pode colaborar neste processo de interao entre o aluno e o mundo que o cerca. Pode agir como um facilitador e estimulador: estabelecendo uma ponte entre contedos trabalhados em sala de aula e o dia a dia do estudante, traduzindo os smbolos utilizados na notao cientfica, incentivando o aluno a trazer questes de seu interesse para discusso, acompanhando o aprendiz na construo do raciocnio. Uma proposta de trabalho que se apresenta leitura de textos de propaganda que contenham linguagem e smbolos qumicos. O professor pode conduzir o aluno a rever seus conhecimentos e utiliz-los em uma viso crtica das mensagens veiculadas. O trabalho pode ser feito em cima de peas publicitrias previamente escolhidas, analisando o contedo e o tom cientfico da propaganda. A partir da, feita uma anlise crtica da mensagem, o assunto pode ser discutido dentro dos conhecimentos j trabalhados com os alunos, e novos saberes so introduzidos a partir da discusso.

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Espera-se, assim, desenvolver um hbito de leitura pautado no questionamento e validao de coerncia. REFERNCIAS 1. BRASIL. Lei de Diretrizes e Bases da Educao Nacional. Lei n 9.394, de 20/12/1996. 2. Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino Mdio. Parecer CEB n 15/98, de 01/06/98. 3. FLR, Cristhiane Cunha ; Cassiani (de Souza) S. . Leitura e Formao de Leitores em Aulas de Qumica no Ensino Mdio. Tese (Doutorado) Universidade Federal de Santa Catarina, Florianpolis, 2009. Disponvel em http://www.ppgect.ufsc.br/base-dt/ufsc-ppgect-teses2009cristhiane-flor-integra.pdf. Acesso em 25/10/2010. 4. Perguntas mais freqentes sobre a atividade publicitria. Disponvel em http://www.abp.com.br. Acesso em 25/10/2010. 5. O surpreendente lanamento de 2003!. Disponvel em http:// www.salcisne.com.br/lancamento_cisneliquido.html. Acesso em 25/10/2010. 6. CARVALHO, Jlio Csar de. Solventes para processos verdes. Disponvel em http://educacao.uol.com.br/quimica/ult1707u82.jhtm. Acesso em 25/10/2010. 7. Nivea lana primeiro desodorante masculino que reduz a ao das bactrias causadoras do mau odor . Disponvel em http:// www.guiadaembalagem.com.br/noticia 1816 nivea lanca primeiro desodorante masculino que reduz a acao das bacterias causadoras do mau odor.htm. Acesso em 25/10/2010. 8. Sulfadiazina de prata. Medicamento genrico Lei n 9.787, de 1999. Disponvel em http://www.pratidonaduzzi.com.br/media/mostrarbula?id=89908. Acesso em 25/10/2010. 9. L de ao . Disponvel em: http://www.bombril.com/produtos/ produtoInterna.aspx?id=12. Acesso em 25/10/2010. 10.Produtos orgnicos: Alimentao saudvel vem da semente. In: Folha de Niteri, Niteri, 31/10/2009. Especial Sade & Bem, p. 7. Disponvel em http://www.folhanit.com.br/. Acesso em 25/10/2010.