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A Nova “NR 36” SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO
A Nova “NR 36” SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO
A Nova “NR 36” SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO
A Nova “NR 36” SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO
A Nova “NR 36”
SEGURANÇA E SAÚDE
NO TRABALHO EM EMPRESAS
DE ABATE E PROCESSAMENTO
DE CARNES E DERIVADOS
Prof. Jairo Brasil
36.1 OBJETIVO • Estabelecer os requisitos mínimos para a avaliação, controle e monitoramento dos riscos;
36.1 OBJETIVO
36.1 OBJETIVO

36.1 OBJETIVO • Estabelecer os requisitos mínimos para a avaliação, controle e monitoramento dos riscos; Nas

Estabelecer os requisitos mínimos para a

avaliação, controle e monitoramento dos

riscos; Nas atividades desenvolvidas na indústria de abate e processamento de carnes e derivados destinados
riscos;
Nas atividades desenvolvidas na indústria
de abate e processamento de carnes e
derivados destinados ao consumo
humano;

Garantir permanentemente a segurança, a saúde e a qualidade de vida no
Garantir permanentemente a segurança,
a saúde e a qualidade de vida no

trabalho;

•

Sem prejuízo da observância do disposto nas demais Normas Regulamentadoras.

e a qualidade de vida no • trabalho; • Sem prejuízo da observância do disposto nas
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE
TRABALHO

Posto de trabalho deve ser planejado

DE TRABALHO • Posto de trabalho deve ser planejado ou adaptado para favorecer a alternância das
ou adaptado para favorecer a alternância das posições (sentado e de pé); • Assentos estacionários
ou adaptado para favorecer a
alternância das posições (sentado e de
pé);
Assentos estacionários para os postos
de trabalho, de acordo com as
recomendações da Análise Ergonômica
do Trabalho – AET (um para cada três

trabalhadores).

36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE
TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO • Bancadas, esteiras, nórias, mesas ou máquinas devem proporcionar:
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE
TRABALHO
• Bancadas, esteiras, nórias, mesas ou máquinas devem proporcionar:
Bancadas, esteiras, nórias, mesas ou
máquinas devem proporcionar:

a)

nórias, mesas ou máquinas devem proporcionar: a) Condições de boa postura, visualização e b) operação

Condições de boa postura, visualização e

a) Condições de boa postura, visualização e b) operação ; Altura e características da superfície

b)

operação; Altura e características da superfície de trabalho compatíveis;

e características da superfície de trabalho compatíveis; c) d) Dimensões adequadas; Área de trabalho – Zona

c)

d)

Dimensões adequadas; Área de trabalho Zona de Alcance Manual;

c) d) Dimensões adequadas; Área de trabalho – Zona de Alcance Manual ; e) Ausencia de
c) d) Dimensões adequadas; Área de trabalho – Zona de Alcance Manual ; e) Ausencia de

e)

c) d) Dimensões adequadas; Área de trabalho – Zona de Alcance Manual ; e) Ausencia de

Ausencia de quinas vivas e rebarbas.

36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE
TRABALHO
TRABALHO

Para o trabalho realizado sentado:

a) possuir sistemas de ajustes de fácil manuseio;
b) construídos com material que priorize o conforto térmico, obedecidas as características higiênico-sanitárias legais.

as características higiênico-sanitárias legais. c) Apoio para os pés; Assento compatíveis. d) Altura do
as características higiênico-sanitárias legais. c) Apoio para os pés; Assento compatíveis. d) Altura do

c) Apoio para os pés;

Assento compatíveis.
Assento compatíveis.

d) Altura do Plano de Trabalho e do

higiênico-sanitárias legais. c) Apoio para os pés; Assento compatíveis. d) Altura do Plano de Trabalho e
higiênico-sanitárias legais. c) Apoio para os pés; Assento compatíveis. d) Altura do Plano de Trabalho e
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE
TRABALHO
TRABALHO

Para Trabalhos realizados Em Pé:

a) zonas de alcance horizontal e vertical

adequadas;

: • a) zonas de alcance horizontal e vertical adequadas; b) espaço suficiente para pernas e

b) espaço suficiente para pernas e pés na

base do plano de trabalho;

suficiente para pernas e pés na base do plano de trabalho; c) barras de apoio para

c) barras de apoio para os pés para alternância dos membros inferiores;

para os pés para alternância dos membros inferiores; d) assentos ou bancos próximos ao local de

d) assentos ou bancos próximos ao local

de trabalho para as pausas.

os pés para alternância dos membros inferiores; d) assentos ou bancos próximos ao local de trabalho
os pés para alternância dos membros inferiores; d) assentos ou bancos próximos ao local de trabalho
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE
TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO Cuidados especiais com atividades que exijam acionamento por pedais
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE TRABALHO
36.2 MOBILIÁRIO E POSTOS DE
TRABALHO

Cuidados especiais com atividades que exijam acionamento por pedais e comandos com os pés;

exijam acionamento por pedais e comandos com os pés; • Posicionamento de pedais e comandos de
Posicionamento de pedais e comandos de alcance fácil e seguro; Postos de trabalho com piso
Posicionamento de pedais e comandos
de alcance fácil e seguro;
Postos de trabalho com piso
antiderrapante, escoamento de água e
resíduos, áreas de trabalho e
circulação seguras, proteção contra

intempéries e limpeza e higienização constantes.

36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS
36.2.10 CÂMARAS FRIAS

36.2.10 CÂMARAS FRIAS • Dispositivo que possibilite abertura das portas pelo interior; • em caso de

Dispositivo que possibilite abertura das

portas pelo interior; • em caso de emergência.
portas pelo interior;
em caso de emergência.

das portas pelo interior; • em caso de emergência. • Alarme ou outro sistema de comunicação

Alarme ou outro sistema de comunicação acionado pelo interior,

ou outro sistema de comunicação acionado pelo interior, Câmaras com temperatura igual ou inferior a -18º

Câmaras com temperatura igual ou inferior a -18º C possuir indicação do

Câmaras com temperatura igual ou inferior a -18º C possuir indicação do tempo máximo de permanência

tempo máximo de permanência no

local.

36.3 ESTRADOS, PASSARELAS E PLATAFORMAS
36.3 ESTRADOS, PASSARELAS E
PLATAFORMAS
36.3 ESTRADOS, PASSARELAS E PLATAFORMAS
36.3 ESTRADOS, PASSARELAS E PLATAFORMAS
36.3 ESTRADOS, PASSARELAS E PLATAFORMAS
36.3 ESTRADOS, PASSARELAS E PLATAFORMAS
36.3 ESTRADOS, PASSARELAS E
PLATAFORMAS

Estrados para adequação à altura com

dimensões que permitam a

movimentação segura;

Vedadas improvisações;

Plataformas, escadas fixas e passarelas

devem atender ao disposto na NR-12;

fixas e passarelas devem atender ao disposto na NR-12; • Altura, posicionamento e dimensões das plataformas
fixas e passarelas devem atender ao disposto na NR-12; • Altura, posicionamento e dimensões das plataformas

Altura, posicionamento e dimensões

das plataformas devem ser adequadas

às características da atividade;

36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS

Adotar meios técnicos e organizacionais

para reduzir os esforços nas atividades

de manuseio de produtos.

PRODUTOS • Adotar meios técnicos e organizacionais para reduzir os esforços nas atividades de manuseio de
PRODUTOS • Adotar meios técnicos e organizacionais para reduzir os esforços nas atividades de manuseio de
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS

O manuseio não deve propiciar o uso

MANUSEIO DE PRODUTOS • O manuseio não deve propiciar o uso de força muscular excessiva por

de força muscular excessiva por parte

dos trabalhadores.

MANUSEIO DE PRODUTOS • O manuseio não deve propiciar o uso de força muscular excessiva por
MANUSEIO DE PRODUTOS • O manuseio não deve propiciar o uso de força muscular excessiva por
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS • Devem ser atendidos os requisitos : a) Estar dentro da área

Devem ser atendidos os requisitos:

a) Estar dentro da área de alcance principal para o trabalhador, tanto sentado quanto de

pé;

b) Altura das esteiras e mecanismos dimensionada de maneira a não propiciar extensões e/ou elevações excessivas dos

braços e ombros;
braços e ombros;

c)

Caixas e contentores localizados de modo a facilitar a pega e não propiciar torção e inclinações do tronco, elevação e/ou

a facilitar a pega e não propiciar torção e inclinações do tronco , elevação e/ou extensão
a facilitar a pega e não propiciar torção e inclinações do tronco , elevação e/ou extensão

extensão dos braços e ombros.

36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS Caixas, Bandejas e Engradados: • Formatos para pega segura e
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
Caixas, Bandejas e Engradados:
• Formatos para pega segura e

confortável;

• Livres de quinas e arestas; •
Livres de quinas e arestas;

Dimensões e Formatos adequados e

estáveis.

para pega segura e confortável; • Livres de quinas e arestas; • Dimensões e Formatos adequados
36.4 MANUSEIOS DE PRODUTOS Cuidados com cargas de peso excessivo; Medidas de Controle para evitar:
36.4 MANUSEIOS DE PRODUTOS
Cuidados com cargas de peso excessivo;
Medidas de Controle para evitar:

a)

movimentos bruscos de impacto dos membros superiores; uso excessivo de força muscular;
movimentos bruscos de impacto dos
membros superiores;
uso excessivo de força muscular;

superiores que possam comprometer a segurança e saúde do trabalhador;

que possam comprometer a segurança e saúde do trabalhador; b) c) frequência de movimentos dos membros

b)

c) frequência de movimentos dos membros

do trabalhador; b) c) frequência de movimentos dos membros d) exposição prolongada a vibrações ; e)

d) exposição prolongada a vibrações;

movimentos dos membros d) exposição prolongada a vibrações ; e) imersão ou contato permanente das mãos

e)

imersão ou contato permanente das mãos com água.

36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS No Processamento de animais de médio e grande porte: a) Transporte e

No Processamento de animais de médio

MANUSEIO DE PRODUTOS No Processamento de animais de médio e grande porte: a) Transporte e ajudas

e grande porte:

a)

Transporte e ajudas mecânicas na sustentação de cargas;

Transporte e ajudas mecânicas na sustentação de cargas ; b) medidas organizacionais e administrativas de redução

b)

medidas organizacionais e

na sustentação de cargas ; b) medidas organizacionais e administrativas de redução da frequência e do
administrativas de redução da frequência e do tempo de manuseio; Medidas técnicas para prevenir riscos
administrativas de redução da
frequência e do tempo de manuseio;
Medidas técnicas para prevenir riscos
de acidentes.
de acidentes.

c)

36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.4 MANUSEIO DE PRODUTOS
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE PRODUTOS E CARGAS
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE
PRODUTOS E CARGAS

Reduzir a necessidade de carregamento manual constante de produtos e cargas;

de carregamento manual constante de produtos e cargas ; • • Serem executados de forma que

de carregamento manual constante de produtos e cargas ; • • Serem executados de forma que
de carregamento manual constante de produtos e cargas ; • • Serem executados de forma que

Serem executados de forma que o esforço físico seja compatível com sua

de forma que o esforço físico seja compatível com sua segurança, saúde e capacidade de força;

segurança, saúde e capacidade de

força;

com sua segurança, saúde e capacidade de força; Efetuar análise ergonômica do trabalho • para avaliar

Efetuar análise ergonômica do trabalho

para avaliar a compatibilidade do

esforço físico dos trabalhadores com a sua capacidade de força.

36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE PRODUTOS E CARGAS
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE
PRODUTOS E CARGAS

36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE PRODUTOS E CARGAS • Limitar a duração e frequência de carregamento

Limitar a duração e frequência de

carregamento manual de cargas;

Adotar medidas para adequação do peso e do tamanho da carga, número de movimentos, da
Adotar medidas para adequação do
peso e do tamanho da carga, número
de movimentos, da frequência de
levantamento e carregamento e
distâncias a percorrer.

levantamento e carregamento e distâncias a percorrer. • • Pisos e passagens em perfeito estado de

Pisos e passagens em perfeito estado

levantamento e carregamento e distâncias a percorrer. • • Pisos e passagens em perfeito estado de

de conservação.

36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE PRODUTOS E CARGAS
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE
PRODUTOS E CARGAS
É vedado o levantamento não eventual de cargas quando a distância de alcance horizontal da
É vedado o levantamento não eventual de
cargas quando a distância de alcance horizontal
da pega for superior a 60 cm em relação ao
corpo.
não eventual de cargas quando a distância de alcance horizontal da pega for superior a 60
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE PRODUTOS E CARGAS
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE
PRODUTOS E CARGAS
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE PRODUTOS E CARGAS • Além dos requisitos da NR 17 :

Além dos requisitos da NR 17:

Organizar os locais de pega e depósito quanto a acesso, espaço, altura e deposição;

Organizar a estocagem em função do peso e frequência de manuseio;

a estocagem em função do peso e frequência de manuseio; Adotar medidas para que materiais e

Adotar medidas para que materiais e produtos a serem erguidos não

estejam localizados próximos ao solo ou acima dos ombros.
estejam localizados próximos ao solo
ou acima dos ombros.
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE PRODUTOS E CARGAS
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE
PRODUTOS E CARGAS
Devem ser adotados meios técnicos, administrativos e organizacionais, a fim de
Devem ser adotados meios técnicos,
administrativos e organizacionais, a fim de

evitar esforços contínuos e prolongados do trabalhador, para impulsão e tração de cargas.

e organizacionais, a fim de evitar esforços contínuos e prolongados do trabalhador, para impulsão e tração
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE PRODUTOS E CARGAS
36.5 LEVANTAMENTO E TRANSPORTE DE
PRODUTOS E CARGAS

As alças, empunhaduras ou pontos de

apoio de vagonetes ou outros

equipamentos para transporte por impulsão devem ter formato anatômico, para facilitar a pega.

de vagonetes ou outros equipamentos para transporte por impulsão devem ter formato anatômico, para facilitar a
de vagonetes ou outros equipamentos para transporte por impulsão devem ter formato anatômico, para facilitar a
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE
ANIMAIS
ANIMAIS

Atividades devem ser planejadas e

organizadas: •
organizadas:

Procedimentos específicos e regras de segurança;

•

Sinalização e/ou separação das áreas;

Plataformas de descarregamento de animais isoladas de outros setores;

de descarregamento de animais isoladas de outros setores ; • Postos de trabalho protegidos das intempéries.

Postos de trabalho protegidos das

intempéries.
intempéries.
de descarregamento de animais isoladas de outros setores ; • Postos de trabalho protegidos das intempéries.
de descarregamento de animais isoladas de outros setores ; • Postos de trabalho protegidos das intempéries.
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE
ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE
ANIMAIS
•

Medidas de proteção contra a movimentação intempestiva e perigosa

dos animais de grande porte;

•

Passarelas para circulação dos trabalhadores ao lado ou acima da

plataforma;

•

Informação aos trabalhadores sobre os riscos e as medidas de prevenção no trabalho com animais vivos;

•

Procedimentos de orientação aos

contratados e terceiros.

e as medidas de prevenção no trabalho com animais vivos; • Procedimentos de orientação aos contratados
e as medidas de prevenção no trabalho com animais vivos; • Procedimentos de orientação aos contratados
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE
ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE
ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS • É proibido o trabalho isolado . • Devem permanecer

É proibido o trabalho isolado.

DESCARGA DE ANIMAIS • É proibido o trabalho isolado . • Devem permanecer somente trabalhadores devidamente
DESCARGA DE ANIMAIS • É proibido o trabalho isolado . • Devem permanecer somente trabalhadores devidamente

Devem permanecer somente

trabalhadores devidamente informados e treinados.

somente trabalhadores devidamente informados e treinados. Devem ser adotadas medidas de controle de poeiras. •
Devem ser adotadas medidas de controle de poeiras.
Devem ser adotadas medidas de
controle de poeiras.

36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE
ANIMAIS

36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS • O box de atordoamento de animais deve permitir a

O box de atordoamento de animais

deve permitir a execução segura da

atividade para qualquer tipo, tamanho e forma de abate do animal.

de animais deve permitir a execução segura da atividade para qualquer tipo, tamanho e forma de
de animais deve permitir a execução segura da atividade para qualquer tipo, tamanho e forma de
de animais deve permitir a execução segura da atividade para qualquer tipo, tamanho e forma de
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE
ANIMAIS
36.6 RECEPÇÃO E DESCARGA DE ANIMAIS • Adotadas medidas de prevenção para que as atividades de

Adotadas medidas de prevenção para

que as atividades de segurar e degolar

animais sejam efetuadas de modo adequada e segura.

degolar animais sejam efetuadas de modo adequad a e segura. • Devem s er adotados rodízios

Devem ser adotados rodízios ou pausas ou outras medidas preventivas.

sejam efetuadas de modo adequad a e segura. • Devem s er adotados rodízios ou pausas
sejam efetuadas de modo adequad a e segura. • Devem s er adotados rodízios ou pausas
36.7 MÁQUINAS • Devem atender requisitos da NR 12; • Trilhagem aérea, esteiras transportadoras, roscas
36.7 MÁQUINAS
• Devem atender requisitos da NR 12;
• Trilhagem aérea, esteiras
transportadoras, roscas sem fim ou
nórias equipados com um ou mais

dispositivos de parada de emergência;

• Elevadores, guindastes ou quaisquer outras máquinas e equipamentos
• Elevadores, guindastes ou quaisquer
outras máquinas e equipamentos
• Elevadores, guindastes ou quaisquer outras máquinas e equipamentos oferecer resistência, segurança e estabilidade.
• Elevadores, guindastes ou quaisquer outras máquinas e equipamentos oferecer resistência, segurança e estabilidade.

oferecer resistência, segurança e

estabilidade.

36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
•

Manutenção e higienização de

máquinas e equipamentos realizadas

por mais de um trabalhador, quando análise de risco exigir.

• Instalações elétricas das máquinas e equipamentos projetadas e mantidas atendendo as disposições contidas nas
• Instalações elétricas das máquinas e
equipamentos projetadas e mantidas
atendendo as disposições contidas nas
NR-12 e NR-10.
elétricas das máquinas e equipamentos projetadas e mantidas atendendo as disposições contidas nas NR-12 e NR-10.
elétricas das máquinas e equipamentos projetadas e mantidas atendendo as disposições contidas nas NR-12 e NR-10.
36.7 MÁQUINAS • Cuidados com Máquinas e Equipamentos: Emissão ou liberação de agentes físicos ou
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS • Cuidados com Máquinas e Equipamentos: Emissão ou liberação de agentes físicos ou químicos

36.7 MÁQUINAS • Cuidados com Máquinas e Equipamentos: Emissão ou liberação de agentes físicos ou químicos
36.7 MÁQUINAS • Cuidados com Máquinas e Equipamentos: Emissão ou liberação de agentes físicos ou químicos

Cuidados com Máquinas e Equipamentos:

Emissão ou liberação de agentes físicos ou químicos;

Emanações aquecidas;

Contato do trabalhador com superfícies quentes que possam ocasionar

; Emanações aquecidas; Contato do trabalhador com superfícies quentes que possam ocasionar • • queimaduras.
•

queimaduras.

36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS
36.7 MÁQUINAS

Locais fechados e sem ventilação é

proibida a utilização de máquinas e
proibida a utilização de máquinas e

equipamentos movidos a combustão interna. NR 11.

e sem ventilação é • proibida a utilização de máquinas e equipamentos movidos a combustão interna.
e sem ventilação é • proibida a utilização de máquinas e equipamentos movidos a combustão interna.
e sem ventilação é • proibida a utilização de máquinas e equipamentos movidos a combustão interna.
36.8 EQUIPAMENTOS E FERRAMENTAS
36.8 EQUIPAMENTOS E
FERRAMENTAS

Equipamentos e ferramentas que facilitem posturas e movimentos adequados;

que facilitem posturas e movimentos adequados ; • Ferramentas específicas e adequadas a cada atividade; •

Ferramentas específicas e adequadas a cada atividade;

• Ferramentas específicas e adequadas a cada atividade; • • Facas apropriadas ; • Medidas preventivas

Facas apropriadas;

Medidas preventivas para evitar a compressão da palma da mão ou dos

Medidas preventivas para evitar a compressão da palma da mão ou dos dedos em arestas ou
Medidas preventivas para evitar a compressão da palma da mão ou dos dedos em arestas ou

dedos em arestas ou quinas vivas dos

equipamentos.

Medidas preventivas para evitar a compressão da palma da mão ou dos dedos em arestas ou
Medidas preventivas para evitar a compressão da palma da mão ou dos dedos em arestas ou
36.8 EQUIPAMENTOS E FERRAMENTAS
36.8 EQUIPAMENTOS E
FERRAMENTAS

Equipamentos manuais dotados de

E FERRAMENTAS Equipamentos manuais dotados de • dispositivos de sustentação; • Equipamentos
E FERRAMENTAS Equipamentos manuais dotados de • dispositivos de sustentação; • Equipamentos
dispositivos de sustentação; • Equipamentos posicionados dentro dos limites de alcance manual e visual do
dispositivos de sustentação;
• Equipamentos posicionados dentro dos
limites de alcance manual e visual do
operador.
36.8 EQUIPAMENTOS E FERRAMENTAS
36.8 EQUIPAMENTOS E
FERRAMENTAS

Equipamentos e ferramentas elétricas devem estar aterrados e as fiações e cabos submetidos a revisões periódicas.

fiações e cabos submetidos a revisões periódicas. • • Devem ter sistema de manutenção constante. •
fiações e cabos submetidos a revisões periódicas. • • Devem ter sistema de manutenção constante. •
• Devem ter sistema de manutenção constante. • Considerar as sugestões de trabalhadores na sua
• Devem ter sistema de manutenção
constante.
• Considerar as
sugestões de
trabalhadores
na sua escolha.
• • Devem ter sistema de manutenção constante. • Considerar as sugestões de trabalhadores na sua
• • Devem ter sistema de manutenção constante. • Considerar as sugestões de trabalhadores na sua
36.8 EQUIPAMENTOS E
36.8 EQUIPAMENTOS E

FERRAMENTAS - Facas
FERRAMENTAS - Facas

Estabelecer critérios para a escolha das

- Facas Estabelecer critérios para a escolha das características das facas , com a participação dos

características das facas, com a

para a escolha das características das facas , com a participação dos trabalhadores; • Sistema para

participação dos trabalhadores;

• Sistema para controle de afiação; • • •
Sistema para controle de afiação;
• Sistema para controle de afiação; • • • Reposição constante de facas afiadas; Instruir

Reposição constante de facas afiadas;

Instruir supervisores sobre a reposição;

Treinar trabalhadores no uso de facas e

chairas;

Setor específico de Afiação de Facas.

36.9 CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE TRABALHO - Ruído
36.9 CONDIÇÕES AMBIENTAIS
DE TRABALHO - Ruído

Adotar medidas que priorizem a

eliminação, a redução da emissão e a

redução da exposição;
redução da exposição;

redução da emissão e a • redução da exposição; • Realizar estudos em locais com ruído

Realizar estudos em locais com ruído

da exposição; • Realizar estudos em locais com ruído excessivo visando eliminação ou redução. Em caso

excessivo visando eliminação ou

redução.

Em caso de impossibilidade, adotar:

ou redução. Em caso de impossibilidade, adotar: • medidas administrativas ou de organização do trabalho,

medidas administrativas ou de

organização do trabalho, ou ainda, utilização de EPIs adequados.

adotar: • medidas administrativas ou de organização do trabalho, ou ainda, utilização de EPIs adequados .
adotar: • medidas administrativas ou de organização do trabalho, ou ainda, utilização de EPIs adequados .
adotar: • medidas administrativas ou de organização do trabalho, ou ainda, utilização de EPIs adequados .
36.9 CONDIÇÕEDS AMBIENTAIS DE TRABALHO – Qualidade do Ar
36.9 CONDIÇÕEDS AMBIENTAIS
DE TRABALHO – Qualidade do Ar

CONDIÇÕEDS AMBIENTAIS DE TRABALHO – Qualidade do Ar • Efetuar controle do ar em ambientes climatizados;

Efetuar controle do ar em ambientes

climatizados;

•

Limpeza dos componentes do sistema de climatização;

• físicas dos filtros; •
físicas dos filtros;

Verificação periódica das condições

Renovação do ar no interior dos

dos filtros; • Verificação periódica das condições Renovação do ar no interior dos ambientes climatizados.

ambientes climatizados.

36.9 CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE TRABALHO – Agentes Químicos (Amônia)
36.9 CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE
TRABALHO – Agentes Químicos (Amônia)
• No caso de Amônia: •
No caso de Amônia:

Concentração em níveis mais baixos

possíveis,

• Detecção precoce de vazamentos, • Painel de controle do sistema
• Detecção precoce de vazamentos,
• Painel de controle do sistema

refrigeração,

• Painel de controle do sistema refrigeração, • • Chuveiros de segurança e lava-olhos, Saídas de
• •

Chuveiros de segurança e lava-olhos,

Saídas de Emergência desobstruídas e

sinalizadas.

GÁS AMÔNIA
GÁS AMÔNIA
• Eficiente gás para refrigeração industrial, mas é irritante e tóxico e pode causar queimaduras
• Eficiente gás para refrigeração industrial, mas é irritante
e tóxico e pode causar queimaduras severas, além de
inflamável em altas temperaturas.
36.9 CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE TRABALHO – Agentes Químicos (Amônia)
36.9 CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE
TRABALHO – Agentes Químicos (Amônia)
• No caso de Amônia: • Sistema de prevenção e combate a incêndio, •
No caso de Amônia:
Sistema de prevenção e combate a
incêndio,

Chuveiros ou sprinklers acima dos vasos de amônia,

•

Instalações elétricas próximas aos

tanques à prova de explosão,

•

Sinalização e identificação dos

prova de explosão, • Sinalização e identificação dos • componentes, Permanência apenas de pessoas autorizadas

componentes,

Permanência apenas de pessoas autorizadas na Sala de Máquinas.

Sinalização e identificação dos • componentes, Permanência apenas de pessoas autorizadas na Sala de Máquinas .
36.9 Plano de Respostas a Emergências
36.9 Plano de Respostas a
Emergências

36.9 Plano de Respostas a Emergências • Em caso de Vazamento de Amônia , o Empregador

Em caso de Vazamento de Amônia, o

Empregador deve adotar:

36.9 Plano de Respostas a Emergências • Em caso de Vazamento de Amônia , o Empregador
36.9 Plano de Respostas a Emergências • Em caso de Vazamento de Amônia , o Empregador
36.9 Plano de Respostas a Emergências • Em caso de Vazamento de Amônia , o Empregador
36.9 Plano de Respostas a Emergências • Em caso de Vazamento de Amônia , o Empregador
36.9 Agentes Biológicos • Devem ser identificadas as atividades e especificadas as tarefas suscetíveis de
36.9 Agentes Biológicos
36.9 Agentes Biológicos

Devem ser identificadas as atividades e

especificadas as tarefas suscetíveis de

as atividades e especificadas as tarefas suscetíveis de expor os trabalhadores a contaminação biológica. •

expor os trabalhadores a contaminação biológica.

de expor os trabalhadores a contaminação biológica. • Deverá ser efetuado o controle destes riscos e
de expor os trabalhadores a contaminação biológica. • Deverá ser efetuado o controle destes riscos e

Deverá ser efetuado o controle destes riscos e treinamento de medidas preventivas e procedimentos a se

• Deverá ser efetuado o controle destes riscos e treinamento de medidas preventivas e procedimentos a

adotar.

• Deverá ser efetuado o controle destes riscos e treinamento de medidas preventivas e procedimentos a
36.9 Conforto Térmico
36.9 Conforto Térmico
36.9 Conforto Térmico Para Ambientes Artificialmente Refrigerados devem ser adotadas Medidas de Prevenção: a)

Para Ambientes Artificialmente

Refrigerados devem ser adotadas Medidas de Prevenção:

a) controle da temperatura, velocidade do ar e umidade;

b) manutenção dos equipamentos;

c) acesso fácil e irrestrito a água fresca;

d) uso de EPI e vestimenta de trabalho compatível

e) outras medidas de proteção.

e irrestrito a água fresca ; d) uso de EPI e vestimenta de trabalho compatível e)
e irrestrito a água fresca ; d) uso de EPI e vestimenta de trabalho compatível e)
36.9 Conforto Térmico
36.9 Conforto Térmico
36.9 Conforto Térmico • No caso de Exposição ao Calor : • Alternância de Tarefas e

No caso de Exposição ao Calor:

Alternância de Tarefas e Medidas

Técnicas minimizando Esforços Físicos.

Tarefas e Medidas Técnicas minimizando Esforços Físicos. • No caso de Exposição ao Frio : •

No caso de Exposição ao Frio:

Sistema para

aquecimento das mãos próximo dos sanitários ou dos locais de fruição de pausas.

ao Frio : • Sistema para aquecimento das mãos próximo dos sanitários ou dos locais de
ao Frio : • Sistema para aquecimento das mãos próximo dos sanitários ou dos locais de
36.10 EPIs e VESTIMENTAS DE TRABALHO
36.10 EPIs e VESTIMENTAS DE
TRABALHO

36.10 EPIs e VESTIMENTAS DE TRABALHO • A seleção de EPIs deve observar as normas NR

A seleção de EPIs deve observar as normas NR 06 e NR 09.

Ser fornecidas meias limpas e higienizadas diariamente.
Ser fornecidas meias limpas e
higienizadas diariamente.

Luvas compatíveis com as tarefas e substituídas sempre que necessário;

com as tarefas e substituídas sempre que necessário; • • Vestimentas de Trabalho mais de uma
•

Vestimentas de Trabalho mais de uma peça para reposição e substituídas quando necessário.

que necessário; • • Vestimentas de Trabalho mais de uma peça para reposição e substituídas quando
que necessário; • • Vestimentas de Trabalho mais de uma peça para reposição e substituídas quando
36.11 GERENCIAMENTO DE RISCOS
36.11 GERENCIAMENTO DE
RISCOS

36.11 GERENCIAMENTO DE RISCOS • Gerenciamento dos fatores de risco em Segurança e Saúde no Trabalho;

Gerenciamento dos fatores de risco em

Segurança e Saúde no Trabalho;

•

Ações de prevenção às atividades de gestão e à dinâmica da produção;

Integrar a prevenção nas atividades de

capacitação e treinamento dos trabalhadores;
capacitação e treinamento dos
trabalhadores;

Métodos, técnicas e ferramentas

e treinamento dos trabalhadores; • Métodos, técnicas e ferramentas adequadas para a avaliação de riscos .

adequadas para a avaliação de riscos.

e treinamento dos trabalhadores; • Métodos, técnicas e ferramentas adequadas para a avaliação de riscos .
e treinamento dos trabalhadores; • Métodos, técnicas e ferramentas adequadas para a avaliação de riscos .
36.12 PPRA e PCMSO
36.12 PPRA e PCMSO

36.12 PPRA e PCMSO • Devem estar articulados entre si e com as demais normas, em

Devem estar articulados entre si e com

as demais normas, em particular com a

NR-17.
NR-17.

Programa de Conservação Auditiva

para trabalhadores expostos a níveis de

pressão sonora acima dos níveis de ação.

para trabalhadores expostos a níveis de pressão sonora acima dos níveis de ação. • Relatório Anual

Relatório Anual do PCMSO.

para trabalhadores expostos a níveis de pressão sonora acima dos níveis de ação. • Relatório Anual
para trabalhadores expostos a níveis de pressão sonora acima dos níveis de ação. • Relatório Anual
36.13 ORGANIZAÇÃO TEMPORAL DO TRABALHO
36.13 ORGANIZAÇÃO TEMPORAL
DO TRABALHO

36.13 ORGANIZAÇÃO TEMPORAL DO TRABALHO • Atividades em ambientes artificialmente frios e onde se movimentam

Atividades em ambientes artificialmente

DO TRABALHO • Atividades em ambientes artificialmente frios e onde se movimentam mercadorias do ambiente quente

frios e onde se movimentam

mercadorias do ambiente quente ou normal para o frio e vice-versa:
mercadorias do ambiente quente ou
normal para o frio e vice-versa:
do ambiente quente ou normal para o frio e vice-versa: • 1h40min trabalho = 20min Repouso

1h40min trabalho = 20min Repouso (*)

(*) PL 2363/11
(*) PL 2363/11
PAUSAS PSICOFISIOLÓGICAS
PAUSAS PSICOFISIOLÓGICAS
PAUSAS PSICOFISIOLÓGICAS Trabalhadores atividades exercidas no • processo produtivo desde a recepção até a

Trabalhadores atividades exercidas no

processo produtivo desde a recepção até

no • processo produtivo desde a recepção até a expedição , onde são exigidas repetitividade e/ou

a expedição, onde são exigidas repetitividade e/ou sobrecarga muscular

do pescoço, ombros, dorso e membros
do pescoço, ombros, dorso e membros

superiores e inferiores, assegurar pausas psicofisiológicas, conforme tabela a

seguir:

TABELA DE PAUSAS
TABELA DE PAUSAS
TABELA DE PAUSAS OBS.: “Não devem ser considerados o Tempo de Troca de Uniforme e de

OBS.: “Não devem ser considerados o Tempo de Troca de Uniforme

DE PAUSAS OBS.: “Não devem ser considerados o Tempo de Troca de Uniforme e de Deslocamento

e de Deslocamento até o Setor de Trabalho”

36.13 ORGANIZAÇÃO TEMPORAL DO TRABALHO
36.13 ORGANIZAÇÃO TEMPORAL
DO TRABALHO

Períodos unitários das pausas, distribuídas conforme quadro 1, devem ser de no mínimo 10 minutos e máximo 20 min.

Pausas usufruídas fora dos locais de
Pausas usufruídas fora dos locais de

trabalho, em ambientes que ofereçam conforto térmico e acústico, disponibilidade de bancos ou cadeiras
trabalho, em ambientes que ofereçam
conforto térmico e acústico,
disponibilidade de bancos ou cadeiras
e água potável.
e água potável.

Saídas para Banheiro não estão incluídas.

e acústico, disponibilidade de bancos ou cadeiras e água potável. • Saídas para Banheiro não estão
e acústico, disponibilidade de bancos ou cadeiras e água potável. • Saídas para Banheiro não estão
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS ATIVIDADES • Adotadas medidas com o objetivo de eliminar ou reduzir fatores
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS ATIVIDADES • Adotadas medidas com o objetivo de eliminar ou reduzir fatores
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS
ATIVIDADES
ATIVIDADES

Adotadas medidas com o objetivo de eliminar ou reduzir fatores de risco por movimentos repetitivos dos membros superiores.

• Organização das tarefas de forma que atendam a cadencia nos movimentos de membros superiores
• Organização das tarefas de forma que
atendam a cadencia nos movimentos
de membros superiores e inferiores,
exigência compatível com a capacidade
e inferiores, exigência compatível com a capacidade dos trabalhadores , facilitem a comunicação entre

dos trabalhadores, facilitem a

comunicação entre trabalhadores e

destes com supervisores.

36.14 ORGANIZAÇÃO DAS ATIVIDADES
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS
ATIVIDADES
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS ATIVIDADES Velocidade da Linha de Produção que atenda as tarefas de: • Afiação

Velocidade da Linha de Produção que

DAS ATIVIDADES Velocidade da Linha de Produção que atenda as tarefas de: • Afiação das facas;
atenda as tarefas de: • Afiação das facas; • Limpeza das mesas; • Atividades complementares
atenda as tarefas de:
• Afiação das facas;
• Limpeza das mesas;
• Atividades complementares (mudança
de posto de trabalho, troca de
equipamentos e ajuste dos assentos).
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS ATIVIDADES (rodízios I)
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS
ATIVIDADES (rodízios I)

PARA CONTEMPLAR:

Alternância das posições de trabalho (sentado/em pé).

Alternância das posições de trabalho (sentado/em pé). Alternância dos grupos musculares solicitados;

Alternância dos grupos musculares solicitados;

Alternância com atividades não repetitivas;

Alternância com atividades não repetitivas ; • • • Redução de exigências posturais (elevações,

Alternância com atividades não repetitivas ; • • • Redução de exigências posturais (elevações,

Alternância com atividades não repetitivas ; • • • Redução de exigências posturais (elevações,

Redução de exigências posturais (elevações, flexões/extensões extremas, desvios cúbitos-radiais punhos)

Estrado Metálico
Estrado Metálico
exigências posturais (elevações, flexões/ext ensões extremas, desvios cúbitos-radiais punhos) Estrado Metálico
exigências posturais (elevações, flexões/ext ensões extremas, desvios cúbitos-radiais punhos) Estrado Metálico
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS ATIVIDADES (rodízios II) • PARA CONTEMPLAR: Redução ou minimização dos esforços
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS ATIVIDADES (rodízios II) • PARA CONTEMPLAR:
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS
ATIVIDADES (rodízios II)
PARA CONTEMPLAR:
DAS ATIVIDADES (rodízios II) • PARA CONTEMPLAR: Redução ou minimização dos esforços estáticos e
Redução ou minimização dos esforços estáticos e dinâmicos. Alternância com atividades exposição ao ruído,
Redução ou minimização dos esforços
estáticos e dinâmicos.
Alternância com atividades exposição
ao ruído, umidade, calor, frio.
Redução de carregamento, manuseio e
levantamento de cargas e pesos;
Redução da monotonia.

Descanso para os pés
Descanso para os pés
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS
36.14 ORGANIZAÇÃO DAS
ATIVIDADES (rodízios III) Os rodízios devem ser definidos pelos profissionais do SESMT e implantados
ATIVIDADES (rodízios III)
Os rodízios devem ser definidos pelos
profissionais do SESMT e implantados

com a participação da CIPA e dos trabalhadores envolvidos.

a participação da CIPA e dos trabalhadores envolvidos. Os rodízios não substituem as pausas para recuperação

Os rodízios não substituem as pausas para recuperação psicofisiológica.

CIPA e dos trabalhadores envolvidos. Os rodízios não substituem as pausas para recuperação psicofisiológica . •
CIPA e dos trabalhadores envolvidos. Os rodízios não substituem as pausas para recuperação psicofisiológica . •
CIPA e dos trabalhadores envolvidos. Os rodízios não substituem as pausas para recuperação psicofisiológica . •
36.15 ANÁLISE ERGONÔMICA DO TRABALHO Realizada para avaliar a adaptação das • condições de trabalho
36.15 ANÁLISE ERGONÔMICA
36.15 ANÁLISE ERGONÔMICA
DO TRABALHO Realizada para avaliar a adaptação das
DO TRABALHO
Realizada para avaliar a adaptação das

condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores (Base NR 17). • Discussão e
condições de trabalho às características
psicofisiológicas dos trabalhadores
(Base NR 17).
• Discussão e divulgação dos resultados,
recomendações ergonômicas,
avaliação, revisão e validação de sua
eficácia.
36.16 INFORMAÇÕES E TREINAMENTOS EM SST
36.16 INFORMAÇÕES E
TREINAMENTOS EM SST
•

Superiores hierárquicos também devem ser treinados.

•

Trabalhadores: riscos ambientais, causas, efeitos e medidas de controle, métodos e procedimentos e trabalho,

EPIs e sua proteção, variações posturais

e ações de emergência.

•

Conteúdo: fatores de risco, medidas de

de emergência. • Conteúdo: fatores de risco, medidas de prevenção, sinais e sintomas, uso correto de
de emergência. • Conteúdo: fatores de risco, medidas de prevenção, sinais e sintomas, uso correto de

prevenção, sinais e sintomas, uso

correto de produtos químicos, ajuste do mobiliário, etc.

36.16 INFORMAÇÕES E TREINAMENTOS EM SST
36.16 INFORMAÇÕES E
TREINAMENTOS EM SST
•

Treinamento na Admissão com no mínimo 4 hs de duração;

Treinamento na Admissão com no mínimo 4 hs de duração; • Treinamento Periódico Anual com no
• Treinamento Periódico Anual com no mínimo 2 hs de duração; • Treinamento Adicional quando
• Treinamento Periódico Anual com no
mínimo 2 hs de duração;
• Treinamento Adicional quando forem
introduzidos novos métodos,
equipamentos, mudanças no processo
ou procedimentos.
36.16 INFORMAÇÕES E TREINAMENTOS EM SST
36.16 INFORMAÇÕES E
TREINAMENTOS EM SST
•

Elaboração do conteúdo, a execução dos treinamentos em SST devem contar com a participação do SESMT, da CIPA, representante da empresa com conhecimento técnico, médico coord.

da empresa com conhecimento técnico, médico coord. PCMSO , responsável pelo PPRA . Disponibilizar material
da empresa com conhecimento técnico, médico coord. PCMSO , responsável pelo PPRA . Disponibilizar material
da empresa com conhecimento técnico, médico coord. PCMSO , responsável pelo PPRA . Disponibilizar material
da empresa com conhecimento técnico, médico coord. PCMSO , responsável pelo PPRA . Disponibilizar material

PCMSO, responsável pelo PPRA.

Disponibilizar material contendo conteúdo dos principais tópicos

material contendo conteúdo dos principais tópicos • abordados nos treinamentos. Informações de SST

abordados nos treinamentos.

Informações de SST disponibilizadas aos trabalhadores terceirizados.

tópicos • abordados nos treinamentos. Informações de SST disponibilizadas aos trabalhadores terceirizados . •
tópicos • abordados nos treinamentos. Informações de SST disponibilizadas aos trabalhadores terceirizados . •
tópicos • abordados nos treinamentos. Informações de SST disponibilizadas aos trabalhadores terceirizados . •