Universidade Federal de Campina Grande Centro de Cincias e Tecnologia Agroalimentar Unidade Acadmica de Tecnologia de Alimentos Disciplina: Operaes Unitrias

I - 2013.1 Professor: Jos Etimgenes Aluno:

LISTA DE EXERCCIOS OPERAES UNITRIAS I

1 Uma tubulao de 50 mm de dimetro de seo reta despeja leo de soja num reservatrio. A velocidade de sada da gua de 0,3 m/s. (a) Qual a vazo do fluido escoado?; (b) Suponha que o volume do reservatrio seja 1200L. Quanto tempo ir ser gasto para ench-lo? 2 Etanol, de densidade = 791 kg/m3, flui atravs de um cano horizontal que se reduz conforme a figura abaixo. A rea de seo transversal A 1 = 1,20 . 10-3 m2 e A2 = 0,5A1. A diferena de presso P, entre as sees larga e estreita do cano, de 4120 Pa. Qual a vazo volumtrica do lcool? Dado: g = 9,81 m/s2.

3 gua escoa com uma velocidade de 5,0 m/s atravs de uma tubulao com uma rea de seo transversal de 4,0 cm2. A gua desce gradativamente 10 m enquanto a tubulao aumenta de rea para 8 cm2. Dados: H2O = 998 kg/m3 e g = 9,81 m/s2 e Patm = 101 325 Pa. (a) Qual a velocidade de gua para o nvel mais baixo?; (b) Se a presso no nvel mais elevado for igual presso atmosfrica, qual ser a presso no nvel mais baixo?

4 Para o sistema abaixo, calcular as velocidades v 2 e v3.

5 Um tubo em U, de 15 mm de dimetro, atua como um sifo dgua. A curvatura do tubo est 1 m acima da superfcie da gua; a sada do tubo est a 7 m abaixo. O fluido sai pela extremidade inferior do sifo como um jato livre, presso atmosfrica. Se o escoamento sem atrito, determinar: (Suponha que o reservatrio de grande capacidade a ponto de no sofrer alterao no nvel de gua). Dados: H2O = 998 kg/m3 e g = 9,81 m/s2 e Patm = 101 325 Pa. (a) A vazo de sada da gua como um jato livre; (b) A presso do fluido na curva (ponto A).

6 Num tubo de ferro, com 12 cm de dimetro interno, um fluido est escoando a 5,0 m/s e num determinando ponto deste tubo a presso de 15 kPa. O tubo descarrega num outro tubo de ferro, com 3 cm de dimetro. Num

ponto do tubo de dimetro menor, a presso de 5 kPa. A diferena de altura entre os pontos de tomada de presso de 100 m. Calcular a perda de energia devida ao atrito atuante entre os dois pontos. Dados: densidade do fluido 1,2 kg/m3 e g = 9,81 m/s2.

7 Para a instalao hidrulica abaixo, calcular: (a) Perda de carga na suco; (b) Perda de carga no recalque; (c) Perda de carga total; (d) Perda de energia por atrito no sistema.

Dados: Densidade do fluido: 1500 kg/m3 Viscosidade do fluido: 0,003 kg/m.s Material da tubulao: ferro galvanizado, = 0,00015 m Dimetro nominal da tubulao de succo: 3 = 80 mm Comprimento da tubulao de suco: 3 m Dimetro nominal da tubulao de recalque: 2 = 50 mm Comprimento da tubulao de suco: 18 m Vazo de operao: 200 m3/h Acelerao da gravidade: 9,81 m/s2 Legenda de acessrios: J = Joelho de 90; RG = registro gaveta; VP = Vlvula de p; VR = vlvula de reteno vertical