Com a chegada das festas de fim de ano, os cozinheiros e cozinheiras de planto j vo se preparando para surpreender toda a famlia na hora

da ceia de natal. Reunir a famlia na noite de natal uma tradio, preparar a janta tambm. Para o momento to significativo que se refere a data, muito bom impressionar seus amigos e familiares nesta noite to especial. Um dos fatos mais interessantes est relacionado s receitas. Cada famlia possui sua "frmula secreta", aquele tempero que s a me ou a av sabe, peculiaridades que do um sabor especial. Aqui no Brasil, as receitas de Natal mais tradicionais envolvem peru, pernil ou chester, alm de farofas, salpico, massas, bacalhau, rabanada e outros. Por sermos um pas com diversas origens, o jantar natalino ganhou pratos tpicos de vrias regies do mundo. Independente da receita, o que realmente vale a confraternizao, a reunio de familiares e amigos em volta de uma mesa repleta de guloseimas para festejar o nascimento de Jesus.

A festa de Natal precisa de planejamento e criatividade

Planejar as festas de final de ano no tarefa fcil. Comeando pela deciso de onde e com quem ser a comemorao. Organizar os detalhes com antecedncia ajudar a ter um encontro de famlia e amigos tranquila e de sucesso. Inicialmente, necessrio definir quantos sero os convidados. Ao saber aproximadamente a quantidade de pessoas, mais fcil planejar o tipo de comida a ser servida. O dono da casa, ou mesmo se for em um salo de festas, precisa definir a estrutura para receber os convidados e como ser a decorao. Um aspecto indispensvel para a recepo deix-los vontade, recebendo com alegria, bom humor e demonstrando carinho. A sala de jantar a estrela da noite, por isso os esforos devem ser concentrados nesse espao. Uma bela decorao engloba toalhas, velas, pinho seco, flores natalinas, frutas secas e, claro, a cor vermelha. indicado reforar a decorao com itens que remetam ao tema, mas sem exagerar nos apetrechos. Quanto mais itens tiverem no ambiente, mais eles daro a sensao de apertado e os convidados podem esbarrar, causando acidentes. As rosas vermelhas e brancas, que suportam o calor do natal tropical, so timas. Outra dica interessante usar maas para decorar, que espetadas em palitos de churrasco formam um arranjo bonito. O cardpio sempre muito importante para qualquer recepo. Quando se desconhece o perfil dos convidados indicado ter um plano B na manga, principalmente se algum for vegetariano. Pratos com legumes, como tortas e quiches, so timas sadas.

Iluminao, arranjos e cores trazem brilho ceia

Deixar a mesa de jantar linda no dia de natal o desejo de qualquer bom anfitrio. Decidir quais itens decorativos usar, no entanto, o grande dilema. Peas como castiais, arranjos e velas (exceto as aromticas) oferecem boas alternativas e conferem elegncia ao ambiente da casa. Para quem tiver interesse de fugir do tradicional, vale usar as cores branco e prata na ideia de trazer classe mesa e evitar a combinao clich entre o verde e vermelho. Taas vermelhas e acessrios dourados formam timas composies. Sobre a escolha da toalha de mesa, modelos discretos oferecem charme comemorao, de modo a evitar estampas vibrantes e desenhos exagerados importante iluminar a sala de jantar. Uma dica infalvel a utilizao de velas de tamanho reduzido, que trazem beleza e aconchego mesa. Os laos podem ser colocados em guardanapos individuais e at mesmo arranjo. preciso evitar exageros, conferindo sempre o equilbrio.

A noite da virada

Decorao Alimentao e bebidas

necessrio preparar o menu com bastante antecedncia. Deve-se usar a criatividade para elaborar os pratos, mas no esquecer de incluir no cardpio alimentos bsicos da ceia de rveillon, que tambm significam sorte e prosperidade frutas, lentilhas, peixes, arroz.

Para os supersticiosos, as cores tomam um significado especial na virada do ano. Vale a pena se informar sobre a representatividade de cada uma e abusar da criatividade. Deve-se utilizar bastante o branco e tonalidades claras para deixar o ambiente mais leve e descontrado. Velas, flores e frutas (principalmente as uvas) enriquecero a noite de ano novo por tambm trazerem significados especiais.

Sobremesa de sorvete
O vero est chegando neste final de 2013 e nada melhor do que oferecer aos amigos e familiares um saboroso sorvete. Um alimento muito antigo, mas que at hoje faz parte da mesa de milhares de pessoas. difcil imaginar um dia quente sem sorvete, pois o gelado traz alegria e bem-estar. Com uma diversidade de sabores encontrada atualmente, no h desculpas para no consumir este maravilhoso produto. Para as comemoraes de final de ano, como natal e ano novo, nada mais indicado do que ter em casa sorvetes para acompanhar uma bela conversa e confraternizao.

Quanto s bebidas, elas devem se adequar ao gosto dos convidados. Alm daquelas mais comuns, como gua, cerveja e refrigerante, no pode faltar o espumante para todas as pessoas brindarem a virada do ano. Outras bebidas tradicionais para o momento so os vinhos e o champanhe. No h como esquecer de que a temperatura das bebidas mais importante que a variedade.

Trilha sonora
Ser ecltico no momento de escolher a trilha sonora ou a banda que ir agitar o rveillon uma boa dica. Desta forma, no corre-se o risco de desagradar nenhum convidado. Se for um grande evento, deve-se optar por bandas animadas, que tocam de tudo um pouco e lembre-se de contratar uma boa acstica para o local. J se for algo mais restrito, preciso cuidado para no exagerar no volume do som. Porm, existem trs trilhas que no podem faltar, como a contagem regressiva, msicas clssicas de ano novo, como Adeus ano velho, feliz ano novo, e o barulho dos fogos de artifcio meia noite.

Comece o ano com o p direito

Calados
O azul, puxado para o marinho, ser a cor da estao mais quente do ano. Calados transparentes e plastificados so tendncias que chegam neste vero e, diante disso, incorporam a moda no final de ano. Sapatilhas com pegada tnica voltam dando charme e descontrao ao look. As marcas apostam em sandlias com tiras at os tornozelos ou acima deles. As sapatilhas apareceram cheias de graa e detalhes delicados. Os saltos grossos tambm vm com tudo. Eles so estabilizantes, trazem conforto e firmeza no uso. Alm disso, so bem elaborados e adequados para o dia a dia. Podem ser o coringa para uma festa noite tambm. Os saltos grossos tm a opo de serem combinados com calas, saias e vestidos. Tons vibrantes, como azul, vermelho e verde, podem ser usados com peas bsicas ou juntas e misturadas. E se o branco e o preto so tendncia mundial, o branco mais o prata, alm de serem tendncia, extremamente futurista. As pedrarias, tachas e texturas continuam presentes no vero 2014.

Tendncia em tecidos
A virada de ano um momento muito importante, onde deve-se escolher uma bela roupa, passar com pessoas especiais e ter um pensamento positivo, para que no ano seguinte coisas boas aconteam e sonhos se realizem. As cores das roupas para usar no rveillon fazem toda a diferena, pois cada uma tem um significado, cada um representa algo. Alm das cores, os modelos tambm fazem toda a diferena. Precisa-se atentar aos que deixem as pessoas mais bonitas, confiantes e valorizadas. Os modelos mais pedidos para usar no rveillon so os vestidos, que deixam as mulheres mais femininas, alegres e com um timo visual. Os shorts e saias tambm so boas pedidas para esta data, com belas combinaes e peas coloridas. mais uma das formas para ar charme e passar uma excelente virada de ano.