Ementas 2014 1

DGEstE Direo Geral dos Estabelecimentos Escolares
Semana de 6 a 10 de janeiro de 2014
06-jan
Segunda-Feira Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po
#R EF! #R EF!
Valor Calrico 92 Kcal 440 Kcal 57 Kcal 55 | 88 122 Kcal
Valor Calrico Almoo
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Nabo e cenoura com couve Filetes de pescada panados no forno com arroz de cenoura Couve-de-bruxelas, milho e pimento Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta assada Po de mistura
#R EF!
#R EF!
07-jan
Alface Peru estufado com massa fusili e milho Alface, couve roxa e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
62 Kcal 556 Kcal 14 Kcal 55 Kcal 122 Kcal
Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po
#R EF!
Tera-Feira
#R EF!
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08-jan
434 Kcal 16 Kcal 55 | 61 122 Kcal
Quarta-Feira
#R EF!
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#R EF!
Cenoura, couve em juliana e pepino Fruta da poca (min. 3 variedades) / Gelatina Po de mistura
#R EF!
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09-jan
Alho francs com courgette Carne de porco assada fatiada com esparguete Alface, beterraba e milho Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
Quinta-Feira
#R EF!
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10-jan
Creme de cenoura com couve-branca Arroz de bacalhau Alface, pepino e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
Sexta-Feira
#R EF!
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Mdia Semanal
644 Kcal
858 Kcal
793 Kcal
Saloia Empado de abrtea com feijo verde
221 Kcal
809 Kcal
711 Kcal
13-jan
#R EF! #R EF!
Valor Calrico 55 Kcal 641 Kcal 12 Kcal 55 Kcal 122 Kcal
Valor Calrico Almoo
#R EF!
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Couve-flor com cenoura Carne Bolonhesa Couve roxa, ervilhas e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
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14-jan
Horta Barrinhas de pescada panadas no forno com arroz de legumes Alface, pepino e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta cozida Po de mistura
203 Kcal 440 Kcal 12 Kcal 55 | 99 122 Kcal
#R EF!
Tera-Feira
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15-jan
Creme de abbora com espinafres Febras de porco de cebolada com massa e ervilhas Alface, couve roxa e milho Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
Quarta-Feira
#R EF!
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16-jan
Caldo verde Tranches de solha gratinados com batata e brcolos cozidos Alface, beterraba e pepino Fruta da poca (min. 3 variedades) / Leite-creme Po de mistura
#R EF!
Quinta-Feira
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17-jan
Juliana Strogonoff de frango com arroz e legumes estufados (feijo-verde e cenoura)
109 Kcal 505 Kcal
Sopa Sexta-Feira Prato
#R EF!
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Vegetais Milho, pimento e tomate Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura Po
#R EF! #R EF! #R EF! #R EF! #R EF!
57 Kcal 55 Kcal 122 Kcal
#R EF!
Mdia Semanal
848 Kcal
718 Kcal
855 Kcal
777 Kcal
885 Kcal
20-jan
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Valor Calrico Almoo
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Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
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21-jan
404 Kcal 20 Kcal 55 Kcal 122 Kcal
#R EF!
Tera-Feira
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22-jan
474 Kcal 57 Kcal 55 | 88 122 Kcal
Quarta-Feira
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Alface, milho e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta assada Po de mistura
#R EF!
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23-jan
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Quinta-Feira
#R EF!
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24-jan
367 Kcal 14 Kcal 55 | 119 122 Kcal
#R EF!
Sexta-Feira
#R EF!
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#R EF!
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Fruta da poca (min. 3 variedades) / Arroz doce Po de mistura
#R EF!
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Mdia Semanal
609 Kcal
Canja de galinha Pescada estufada com pur de batata Alface, beterraba e tomate
106 Kcal
1206 Kcal
Couve branca Feijoada Portuguesa com arroz branco Cenoura, beterraba e tomate
67 Kcal
714 Kcal
Creme de alho francs com cenoura e courgette Bacalhau gratinado com batata e brcolos
61 Kcal
694 Kcal
Espinafres com cenoura Coxas de frango assadas com arroz Alface, cenoura e pepino
93 Kcal
861 Kcal
Creme de ervilhas Atum estufado com molho de tomate e esparguete Couve roxa, pepino e tomate
27-jan
Segunda-Feira Sopa Macednia de legumes Hambrguer no forno com molho de cogumelos e arroz de Prato legumes (brcolos e cenoura) Vegetais Alface, beterraba e milho Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura Po
#R EF! #R EF! #R EF! #R EF! #R EF! #R EF! #R EF!
Valor Calrico Almoo
28-jan
Creme de ervilhas e cenoura Arroz de frutos do mar (pescada, camaro e berbigo) Alface, couve roxa e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) / Gelatina Po de mistura
#R EF!
Tera-Feira
#R EF!
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29-jan
Couve branca com cenoura ripada Frango estufado com ervilhas e esparguete Alface, cenoura e pepino Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
Quarta-Feira
#R EF!
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30-jan
Da horta Peixe arinca no forno com arroz de legumes estufados (feijoverde e cenoura)
203 Kcal
Sopa Quinta-Feira Prato
#R EF!
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458 Kcal
Vegetais Beterraba, milho e tomate Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta cozida Po de mistura Po
60 Kcal 55 | 99 122 Kcal
31-jan
Nabo com espinafres Carne de porco com gro-de-bico e massa Alface, couve-de-bruxelas e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
Sexta-Feira
#R EF!
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Mdia Semanal
1231 Kcal
843 Kcal
723 Kcal
734 Kcal
828 Kcal
Semana de 3 a 7 de fevereiro de 2014
03-fev
#R EF! #R EF!
Valor Calrico Almoo
#R EF!
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Couve lombarda Filetes de pescada fritos com salada russa Alface, couve roxa e pepino Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
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04-fev
Abbora com ervilhas Arroz de aves (frango e peru) Beterraba, cenoura e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
Tera-Feira
#R EF!
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05-fev
Gro com nabias Gratinado de bacalhau com batata, lombarda e molho bechamel Alface, couve roxa e milho Fruta da poca (min. 3 variedades) / Pudim Po de mistura
Quarta-Feira
#R EF!
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#R EF!
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06-fev
#R EF!
Quinta-Feira
#R EF!
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07-fev
Juliana Lombos de cao estufados com arroz de legumes (milho, feijo verde e cenoura)
109 Kcal
#R EF!
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515 Kcal
Alface, couve em juliana e tomate Vegetais Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta assada Po de mistura Po
18 Kcal 55 | 88 122 Kcal
#R EF!
Mdia Semanal
764 Kcal
841 Kcal
Feijo-verde Lombo de porco assado e massa fusilli com couve-flor Alface, pepino e tomate
100 Kcal
961 Kcal
803 Kcal
657 Kcal
10-fev
#R EF! #R EF!
Valor Calrico Almoo
#R EF!
#R EF!
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Sopa de espinafres Ovos mexidos com cogumelos e arroz Cenoura, milho e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
#R EF!
11-fev
495 Kcal 18 Kcal 55 | 88 122 Kcal
#R EF!
Tera-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Alface, beterraba e pepino Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta assada Po de mistura
#R EF!
#R EF!
12-fev
Couve lombarda Peru estufado com legumes (feijo-verde e cenoura) com esparguete
67 Kcal
Sopa Quarta-Feira Prato
#R EF!
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587 Kcal
Vegetais Pepino, pimento verde e tomate Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura Po
13-fev
Feijo vermelho com hortalia (couve branca) Pescada estufada com pur de batata Alface, cenoura e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) / Aletria Po de mistura
Quinta-Feira
#R EF!
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#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
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14-fev
Sopa de abbora com massinhas Arroz Valenciana Alface, beterraba e couve-de-bruxelas Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
Sexta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Mdia Semanal
968 Kcal
725 Kcal
849 Kcal
696 Kcal
Creme de alho francs com cenoura e courgette Bacalhau com broa
61 Kcal
745 Kcal
Semana de 17a 21 de fevereiro de 2014
17-fev
#R EF! #R EF!
Valor Calrico Almoo
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Caldo verde Empado de atum com arroz, ervilhas e cenoura Alface, beterraba e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
#R EF!
18-fev
Macednia de legumes Febras de porco gratinadas com estufado de cenoura e tomate e massa fusili
78 Kcal
Sopa Tera-Feira Prato
#R EF!
#R EF!
567 Kcal
Vegetais Alface, cenoura e couve roxa Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura Po
19-fev
Gro-de-bico com couve lombarda Tortilha de peixe prata com cebola e alho francs Courgette , milho e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta cozida Po de mistura
Quarta-Feira
#R EF!
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#R EF!
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#R EF!
#R EF!
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20-fev
Sopa Quinta-Feira
Nabo com espinafres Rancho (porco e frango aos cubos, gro, massa cotovelo e couve Prato lombarda) Vegetais Alface, couve roxa e pimento verde Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura Po
21-fev
Creme de abbora com feijo-verde Carapau fritos com arroz de tomate Alface, cenoura e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) / Iogurte Po de mistura
#R EF!
Sexta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Mdia Semanal
774 Kcal
1310 Kcal
873 Kcal
837 Kcal
1039 Kcal
24-fev
#R EF! #R EF!
Valor Calrico Almoo
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Legumes com ervilhas Almndegas estufadas com espirais Beterraba, cenoura e pepino Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
#R EF!
25-fev
Gro com espinafres Cavala de cebolada com batata salteada Alface, couve roxa e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) / Leite-creme Po de mistura
#R EF!
Tera-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
26-fev
Couve-flor com cenoura Carne de porco assada fatiada com arroz de cenoura Alface, beterraba e milho Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
Quarta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
27-fev
Feijo branco com couve-lombarda Arroz enriquecido com ovo, calamares, cogumelos, cenoura e ervilhas
199 Kcal 520 Kcal
Sopa Quinta-Feira Prato
#R EF!
#R EF!
Vegetais Cenoura, couve-de-bruxelas e tomate Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta assada Po de mistura Po
13 Kcal 55 | 88 122 Kcal
28-fev
Creme de legumes Frango gratinado com molho de cogumelos e macarronete Couve roxa, pimento verde e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
Sexta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Mdia Semanal
691 Kcal
854 Kcal
842 Kcal
865 Kcal
1008 Kcal
Semana de 3 a 7 de Maro de 2014
03-mar
#R EF! #R EF!
Valor Calrico Almoo
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Alho francs e courgette Massa fusili do mar (pescada, camaro, cenoura e ervilhas) Alface, beterraba e milho Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
#R EF!
04-mar
Lavrador Peru estufado com arroz Cenoura, pepino e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
Tera-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
05-mar
Feijo-verde Abrtea no forno com pur e brcolos cozidos Alface, couve roxa e milho Fruta da poca (min. 3 variedades) / Arroz doce Po de mistura
Quarta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
06-mar
Espinafres com cenoura Costeletas no forno e esparguete Cenoura, couve em juliana e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
Quinta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
07-mar
Sopa Sexta-Feira
Gro-de-bico com couve lombarda Lombinhos de salmo no forno com salada de arroz (macednia Prato de legumes) Vegetais Cenoura, couve roxa e tomate Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura Po
#R EF!
Mdia Semanal
1205 Kcal
851 Kcal
649 Kcal
950 Kcal
764 Kcal
10-mar
Segunda-Feira Sopa Prato
#R EF!
Valor Calrico 55 Kcal
Valor Calrico Almoo
Abbora com ervilhas Hambrguer no forno com molho de tomate e arroz de legumes (cenoura e tomate)
#R EF!
503 Kcal
Vegetais Beterraba, courgette e milho Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta cozida Po de mistura Po
53 Kcal 55 | 99 122 Kcal
11-mar
Sopa Tera-Feira
Nabias com feijo-frade Tranches de pescada gratinados com cotovelos salteados e Prato macednia de legumes Vegetais Alface, pepino e tomate Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura Po
12-mar
Feijo com espinafres Arroz de carnes mistas Couve roxa, pimento verde e milho Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
Quarta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
13-mar
Brcolos Bacalhau Gomes de S Beterraba, cenoura e couve em juliana Fruta da poca (min. 3 variedades) / Gelatina com fruta Po de mistura
89 Kcal 454 Kcal
#R EF!
Quinta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
55 | 89 122 Kcal
#R EF!
#R EF!
#R EF!
14-mar
Creme de couve-flor Frango assado com esparguete Courgette , pepino e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
Sexta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Mdia Semanal
764 Kcal
665 Kcal
1090 Kcal
947 Kcal
733 Kcal
17-mar
#R EF! #R EF!
Valor Calrico Almoo
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Caldo-verde Filetes de pescada gratinados com molho de tomatada e pur Alface, cenoura e milho Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
#R EF!
18-mar
Creme de cenoura Tirinhas porco de cebolada com arroz de ervilhas Alface, couve roxa e pepino Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta assada Po de mistura
#R EF!
Tera-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
19-mar
Primavera Bacalhau Brs Beterraba, courgette e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
Quarta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
20-mar
Juliana Arroz de pato no forno Antiga Pimento verde, milho e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) / Pudim Po de mistura
#R EF!
Quinta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
21-mar
Feijo vermelho com hortalia Massa de atum com legumes (cenoura, couve e ervilhas) Alface, couve roxa e milho Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
Sexta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
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Mdia Semanal
997 Kcal
977 Kcal
876 Kcal
833 Kcal
839 Kcal
24-mar
#R EF! #R EF!
Valor Calrico Almoo
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Sopa repolho Omelete de brcolos com chourio no forno com arroz Alface, pepino e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
#R EF!
25-mar
Sopa de alho francs Gratinado de atum com massa Beterraba, couve de Bruxelas e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
#R EF!
Tera-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
26-mar
677 Kcal 15 Kcal 55 | 99 122 Kcal
Quarta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
Alface, cenoura e couve roxa Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta cozida Po de mistura
#R EF!
#R EF!
26-mar
Camponesa Lombos de pescada no forno com po ralado e arroz Alface, pimento verde e tomate Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura
216 Kcal
Quinta-Feira
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
#R EF!
27-mar
Creme de abbora com espinafres Perna de frango gratinada com molho de cogumelos e esparguete salteado
54 Kcal 536 Kcal
#R EF!
#R EF!
Vegetais Alface, cenoura e milho Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) / Aletria Po de mistura Po
62 Kcal 55 | 168 122 Kcal
#R EF!
Mdia Semanal
774 Kcal
408 Kcal
892 Kcal
Creme de legumes Carne de porco Alentejana
78 Kcal
989 Kcal
872 Kcal

Ementas 2014 1

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DGEstE Direo Geral dos Estabelecimentos Escolares

Semana de 6 a 10 de janeiro de 2014

Valor Calrico 92 Kcal 440 Kcal 57 Kcal 55 | 88 122 Kcal

Valor Calrico Almoo

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Saloia Empado de abrtea com feijo verde

DGEstE Direo Geral dos Estabelecimentos Escolares

Semana de 13 a 17 de janeiro de 2014

Valor Calrico 55 Kcal 641 Kcal 12 Kcal 55 Kcal 122 Kcal

Valor Calrico Almoo

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Sexta-Feira Prato

57 Kcal 55 Kcal 122 Kcal

DGEstE Direo Geral dos Estabelecimentos Escolares

Semana de 20 a 24 de janeiro de 2014

Valor Calrico Almoo

Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Fruta da poca (min. 3 variedades) / Arroz doce Po de mistura

DGEstE Direo Geral dos Estabelecimentos Escolares

Semana de 27 a 31 de janeiro de 2014

Valor Calrico 78 Kcal 513 Kcal 60 Kcal 55 Kcal 122 Kcal

Valor Calrico Almoo

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Quinta-Feira Prato

60 Kcal 55 | 99 122 Kcal

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

DGEstE Direo Geral dos Estabelecimentos Escolares

Semana de 3 a 7 de fevereiro de 2014

Valor Calrico 67 Kcal 395 Kcal 18 Kcal 55 Kcal 122 Kcal

Valor Calrico Almoo

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Fruta da poca (min. 3 variedades) Po de mistura

Sopa Sexta-Feira Prato

18 Kcal 55 | 88 122 Kcal

DGEstE Direo Geral dos Estabelecimentos Escolares

Semana de 10 a 14 de fevereiro de 2014

Valor Calrico 93 Kcal 419 Kcal 56 Kcal 55 Kcal 122 Kcal

Valor Calrico Almoo

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Quarta-Feira Prato

18 Kcal 55 Kcal 122 Kcal

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Sopa Prato Vegetais Sobremesa Po

Creme de alho francs com cenoura e courgette Bacalhau com broa

DGEstE Direo Geral dos Estabelecimentos Escolares

Semana de 17a 21 de fevereiro de 2014

Valor Calrico Almoo

Sopa Tera-Feira Prato

15 Kcal 55 Kcal 122 Kcal