Esttica x Carncias de Nutrientes

Ao longo dos anos, a alimentao no mundo ocidental tem se modificado

drasticamente. Segundo alguns autores, essa corrida contra as calorias tem sido to grande
hoje em dia que os principais assuntos encontrados em revistas no cientficas so meios de
emagrecimento rpido (dietas da moda) que apresentam vrios fatores equivocados, por
apresentarem restries energticas extremas e por enfatizar apenas um grupo de alimentos.
fato que grande parte das desordens de carter nutricional, e h aquelas que
acabam aparecendo na esttica do indivduo. Buscando citar algumas dessas desordens
estticas, destacam-se:


























Queda de cabelo
A ausncia de alguns nutrientes no organismo (principalmente
vitaminas) so algumas das principais causas da queda de cabelo
atualmente. A falta de ferro, clcio, potssio e vitamina B6 podem ser a
causa dessa desordem.
H destaque para a ingesto de protenas contidas no ovo, carne
magra, iogurte desnatado, queijo branco, leguminosas (feijo, soja) e
gros integrais. Fontes de vitamina B6, clcio e potssio podem ser
encontradas em alimentos como brcolis, nozes, feijo, banana e aveia e
h tambm indicaes para o consumo de sais minerais contidos nas algas
e de protenas dos brotos, cereais e sementes.

Celulite( Lipodistrofia Ginoide):
Alguns alimentos podem contribuir para o surgimento da celulite,
principalmente os gordurosos (frituras), carboidratos (arroz branco e po)
e acares (refrigerantes). Alm disso, grandes quantidades de sal
consumido contribuem para a reteno de lquidos, inchao e,
consequentemente, a celulite.
Dentre os principais alimentos que servem para combater e ou
prevenir a celulite, esto os diurticos, como o caso da melancia e abacaxi,
ricos em gua. Alm disso, de acordo com sua composio nutricional,
ajudam a combater toxinas no organismo (tambm causadoras da
celulite).
Alimentos ricos em fibras tambm so indicados, pois diminuem o
colesterol, aumentam a saciedade, melhoram o funcionamento intestinal
e varrem as toxinas do organismo. Como exemplo, pode- se citas os pes
integrais, aveia, farelo de trigo, frutas com casca e bagao. Protenas
magras como o caso do atum, salmo, ovo, peito de peru ou frango,
queijo cottage e iogurte desnatado, pois aumentam a produo de












Adaptado Nutrio em Pauta(2012): Aesthetic Disorders and Nutrient Deficiencies: a Review

Alimente-se bem. Se o seu organismo estiver bem, voc tambm fica com uma
melhor aparncia!!

Mariana Balestrin
Estagiria do Restaurante Universitrios UFSM/CESNORS -Frederico Westphalen
Graduanda do Curso de Nutrio da Universidade Federal de Santa Maria - CESNORS/Palmeira
das Misses




Sndrome de unhas fracas
H uma relao com a carncia de clcio, zinco e magnsio.
Nesse caso, a nutrio adequada, atravs da ingesto de sementes de
abbora e girassol (sem casca), brcolis, couve-de-bruxelas, lentilha,
repolho, carnes magras, feijes e cereais integrais, so indicados.
Indica-se tambm a ingesto freqente de vitamina C, clcio, vitamina
D, alm do uso oral de ferro, piridoxina e cido ascrbico.

Envel hecimento precoce
O envelhecimento precoce pode ser causado por diversos
fatores dentre eles uma alimentao inadequada e carncia
nutricional. Dentre os sintomas se envelhecimento da pele, est o
ressecamento e este pode ser causado principalmente pela carncia de
zinco ou das vitaminas C e E. Os alimentos mais significativos para
combater o problema so frutos do mar e carne vermelha (com grande
concentrao de zinco). Alm disso, vegetais verde-escuros, como
couve, agrio, rcula e escarola, so importantes fontes de vitamina C.
Castanhas e azeite extravirgem so fontes de vitamina E, mas
devem ser consumidos com moderao diante da quantidade de
gordura. Destaca-se tambm a eficcia da vitamina A, presente em
vegetais e frutas, tais como a cenoura, mamo, tomate, manga e
abbora e a vitamina D, presente em alimentos como queijo branco e
iogurte desnatado, estes servem para manter a pele viosa. Destaca-se
tambm que a hidratao constante uma das mais relevantes formas
de combater o envelhecimento. Assim, indica-se a ingesto de no
mnimo 2 litros de gua diariamente