CONVENO COLETIVA DE TRABALHO 2010/2011

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NMERO DE REGISTRO NO MTE: SP014757/2010
DATA DE REGISTRO NO MTE: 13/12/2010
SINDICATO DOS TRABALHADORES NAS INDSTRIAS DE PANIFICAO, CONFEITARIA E AFINS DE SO
PAULO, CNPJ n. 62.875.687/0001-66, neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr(a). FRANCISCO PEREIRA
SOUSA FILHO; FEDERAO DOS TRABALHADORES NAS INDSTRIAS DE ALIMENTAO DO ESTADO DE
SO PAULO, CNPJ n. 62.651.468/0001-01, neste ato representado(a) por seu Procurador, Sr(a). NELSON DA SIL-
VA; E SINDICATO DA INDSTRIA DE PANIFICAO E CONFEITARIA DE SO PAULO, CNPJ n. 61.593.927/0001-
77, neste ato representado(a) por seu Vice-Presidente, Sr(a). CARLOS ELIAS GONALVES PERREGIL;
celebram a presente CONVENO COLETIVA DE TRABALHO, estipulando as condies de trabalho pre-
vistas nas clusulas seguintes:
CLUSULA PRIMEIRA - VIGNCIA E DATA-BASE
As partes xam a vigncia da presente Conveno Coletiva de Trabalho no perodo de 1 de novembro
de 2010 a 31 de outubro de 2011 e a data-base da categoria em 1 de novembro.
CLUSULA SEGUNDA - ABRANGNCIA
A presente Conveno Coletiva de Trabalho abranger a(s) categoria(s) todos os trabalhadores na
indstria de panicao e confeitaria, com abrangncia territorial em So Paulo/SP.
SALRIOS, REAJUSTES E PAGAMENTO
PISO SALARIAL
CLUSULA TERCEIRA - SALRIO NORMATIIVO
Fica assegurado aos empregados um SALRIO NORMATIVO que obedecer aos seguintes critrios:
a) Para as empresas com at 60 (sessenta) empregados, o salrio normativo, a partir de 1 de novembro
2010, ser de R$ 790,28 (setecentos e noventa reais e vinte e oito centavos), para novembro de 2010,
por ms ou R$ 3,59 (trs reais e cinquenta e nove centavos), por hora.
b) Para as empresas com mais de 60 (sessenta) empregados, o salrio normativo, a partir de 1 de
novembro de 2010 ser de R$ 853,48 (oitocentos e cinquenta e trs reais e quarenta oito centavos),
para novembro de 2010, por ms ou R$ 3,88 (trs reais e oitenta e oito centavos), por hora.
OBS: Vale lembrar que aos menores aprendizes na forma da lei no assegurado a garantia do salrio
normativo.
REAJUSTES/CORREES SALARIAIS
CLUSULA QUARTA - REAJUSTE SALARIAL
Sobre os salrios de 1 de novembro de 2009 ser aplicado a partir de 1 de novembro de 2010 o per-
centual total de 8,7% (oito vrgula sete por cento), em uma nica parcela, descontando-se eventuais
antecipaes efetuadas no perodo, observando-se a forma abaixo discriminada:
ADMITIDOS APS 01 de NOVEMBRO de 2009
Aos empregados admitidos aps 1 de novembro de 2009, devero ser observados os seguintes critrios:
a) No salrio dos admitidos em funes com paradigma (Paradigma aquele que exerce funo
idntica a de outro, porm, com tempo inferior a dois anos daquele admitido aps a data base), ser
aplicado o mesmo percentual de reajuste salarial, concedido ao paradigma e previsto na CONVENO
COLETIVA.
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b) Em se tratando de funo sem paradigma e para as empresas constitudas aps 1 novembro 2009,
sero aplicados os percentuais indicados na tabela abaixo, por ms trabalhado, entendendo-se como ms
completo a frao igual ou superior a 15 (quinze) dias, incidentes sobre os salrios de admisso, observadas
as compensaes de eventuais antecipaes salariais efetuadas no perodo, bem como respeitando - se
o piso salarial da categoria, acima informado.

c) Sero compensados todos os reajustes, antecipaes e aumentos, espontneos ou compulsrios, con-
cedidos no perodo de 1/11/2009 at 31/10/2010.
d) No sero compensados os aumentos decorrentes de promoo, transferncia, trmino de aprendiza-
gem, equiparao salarial e aumentos reais.
PROPORCIONALIDADE DO REAJUSTE
Novembro 2009 ......................8,700%
Dezembro 2009 ......................7,975%
Janeiro 2010 ...........................7,250%
Fevereiro 2010 ........................6,525%
Maro 2010 .............................5,800%
Abril 2010 ...............................5,075%
Maio 2010 ...............................4,350%
Junho 2010 .............................3,625%
Julho 2010 ..............................2,900%
Agosto 2010 ...........................2,170%
Setembro 2010 .......................1,450%
Outubro 2010 ..........................0,725%
Para os empregados admitidos aps 31/10/2010, no ser concedido nenhum dos reajustes acima referi-
dos. Respeitando-se to somente os salrios normativos, assim como o Paradigma.
REMUNERAO DSR
CLUSULA QUINTA - TRABALHO EM DIAS DE REPOUSO
As horas trabalhadas em dias de repouso, quando no houver a concesso de folga compensatria, sero pa-
gas com acrscimo de 100% (cem por cento), independentemente do pagamento do repouso adquirido.
OUTRAS NORMAS REFERENTES A SALRIOS,
REAJUSTES, PAGAMENTOS E CRITRIOS PARA CLCULO
CLUSULA SEXTA - SALRIO DO SUBSTITUTO
Garantia - ao empregado admitido para a mesma funo de outro dispensado sem justa causa - de igual
salrio ao menor salrio pago funo, sem considerar as vantagens pessoais, cando excludas desta
garantia as funes individualizadas, ou seja, administrativas, de gerncia e de superviso, esta ltima
no abrangendo os trabalhadores da produo.
CLUSULA STIMA - SALRIO SUBSTITUIO
Enquanto perdurar a substituio que no tenha carter eventual, o substituto receber o salrio do subs-
titudo, excludo as vantagens pessoais.
CLUSULA OITAVA - COMPROVANTES DE PAGAMENTO
Fornecimento de comprovantes de pagamento contendo a identicao do empregador e, discriminada-
mente, a natureza e o valor das importncias pagas e descontos efetuados, inclusive os recolhimentos
do FGTS.
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CLUSULA NONA - DISCRIMINAO DA PARCELAS DO
SALRIO CONTRIBUIO E DA RELAO DO SALRIO CONTRIBUIO
Por ocasio das quitaes dos contratos de trabalho, salvo na hiptese de resciso por justa causa, as em-
presas fornecero contra recibo, o AAS para ns previdencirios, devidamente preenchido e assinado.
Ocorrendo desligamento sob a alegao de prtica de falta grave o AAS ser entregue, mediante solici-
tao por escrito do empregado.
CLUSULA DCIMA - ADIANTAMENTO SALARIAL (VALES)
Mantidas as condies atuais mais favorveis, as empresas, nos 15 (quinze) dias posteriores ao pagamento
do salrio do ms anterior, concedero aos seus empregados que assim optarem adiantamento salarial
(vale) de 40% (quarenta por cento) do valor da remunerao mensal, desde que o empregado a ele j faa
jus no perodo correspondente.

CLUSULA DCIMA PRIMEIRA - OBTENO DE DOCUMENTOS
O empregado no sofrer desconto do DSR correspondente, quando sua ausncia se fundamentar em
obteno de documentos estritamente pessoais, mediante a devida comprovao.
GRATIFICAES, ADICIONAIS,
AUXLIOS E OUTROS OUTRAS GRATIFICAES
CLUSULA DCIMA SEGUNDA - O DIA DO TRABALHADOR DA CATEGORIA
Ser remunerado com um abono salarial de R$ 48,00 (quarenta e oito reais), todos os trabalhadores do
setor econmico da Panicao e Confeitaria, desde que estejam empregados no dia 13/06/2011, em
reconhecimento ao dia do trabalhador da categoria, exceto empregados afastados por auxlio doena ou
outros motivos de suspenso do contrato de trabalho.
O pagamento do abono salarial referido ser efetuado no quinto dia til do ms de julho/2011.
Pargrafo nico - O presente abono, dado o seu carter de excepcionalidade, no se incorpora ao salrio
dos empregados para quaisquer ns, seja trabalhistas, fundirio e/ou previdencirios, nos termos da Lei
8.212/91, artigo 28, Pargrafo nono, e artigo 22, da Lei 9.711/98
ADICIONAL DE HORA-EXTRA
CLUSULA DCIMA TERCEIRA - HORAS EXTRAS
As horas extraordinrias sero pagas com o acrscimo de 55% (cinquenta e cinco por cento) sobre o valor
da hora normal.
ADICIONAL NOTURNO
CLUSULA DCIMA QUARTA - ADICIONAL NOTURNO
No perodo noturno, compreendido entre as 22:00 horas de um dia s 05:00 horas do outro dia, incidir o
adicional noturno de 30% (trinta por cento), calculado sobre a hora normal do trabalho diurno.
OUTROS ADICIONAIS
CLUSULA DCIMA QUINTA - DIA DE ELEIO
O trabalho em dia de eleies Municipais, Estaduais ou Federais, ser remunerado com acrescimo de 100%
(cem por cento). ou haver a concesso de folga compensatoria no prazo maximo de 30 dias.
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PRMIOS
CLUSULA DCIMA SEXTA - PRMIO DO
EMPREGADO EM VIAS DE APOSENTADORIA
Ao empregado que for dispensado sem justa causa e estiver a um mximo de 12 (doze) meses da aqui-
sio do direito aposentadoria, assim como conte um mnimo de 4 (quatro) anos na mesma empresa,
ca assegurado o reembolso das contribuies comprovadamente por ele feitas Previdncia Social,
com base no ltimo salrio reajustado, at o limite de 12 (doze) meses, caso no consiga outro emprego
dentro deste prazo.
Pargrafo nico - Para se beneciar deste direito o empregado dever comunicar empresa, por escrito,
a sua inteno, at 30 (trinta) dias aps a dispensa.
PARTICIPAO NOS LUCROS E/OU RESULTADOS
CLUSULA DCIMA STIMA - DA PARTICIPAO NOS LUCROS E RESULTADOS (PLR)
A Participao nos Lucros e Resultados (PLR), em atendimento ao que dispe o artigo 7, inciso XI, da
CF, na forma do artigo 2, pargrafo 1, inciso II, da Lei 10.101 de 19/12/2000 (plano de metas), dever
obedecer as seguintes condies e os critrios abaixo especicados:.
1 - DOS VALORES:
As empresas pagaro sob ttulo de PLR, caso atendidos os critrios do programa de metas, resultados e
prazos abaixo descritos, os seguintes valores:
a) para empresas com at 20 (vinte) empregados R$ 138,00 (cento etrinta e oito reais);
b) para empresas que tenham a partir de 21 (vinte e um) empregados e at 35 (trinta e cinco) empregados
R$ 198,00 (cento e noventa e oito reais);
c) para empressas que tenham a partir de 36 (trinta e seis) empregados R$ 264,00 (duzentos e sessenta
e quatro reais);
d) para as empresas que tenham a partir de 56 (cinquenta e seis) empregados facultada a livre nego-
ciao, garantindo-se o mnimo de R$ 264,00 (duzentos e sessenta e quatro reais).
2 - DAS DATAS:
Os valores acima especicados sero pagos divididos em duas parcelas iguais respectivamente, no quinto
dia til do ms de abril/2011 e no quinto dia til do ms de agosto/2011.
3 - DA PROPORCIONALIDADE:
a) Os empregados admitidos aps 01/maro/2011 no faro jus ao recebimento da primeira parcela da
PLR, bem como os empregados admitidos aps 01/julho/2011 no faro jus ao pagamento da segunda
parcela da PLR.
b) Ficam desobrigadas do pagamento da parcela da PLR as empresas constitudas at sessenta (60) dias
antes do vencimento de cada parcela da PLR.
4 - DA AVALIAO DO CUMPRIMENTO DAS METAS:
Os empregados sero avaliados dentro do perodo aquisitivo igual ao da vigncia da presente Conveno
Coletiva de Trabalho (01/11/2010 at 31/10/2011), em duas oportunidades para efeito do cumprimento de
metas, em 05/04/2011 e em 05/08/2011, ocasio em que ser observado o seguinte critrio:
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4.A - Assiduidade (para faltas injusticadas);
4.B - Para a avaliao do critrio da assiduidade ser observada a seguinte proporo de faltas injus-
ticadas:
Quando houver faltado 03 (trs) vezes, perda de 20% da parcela;
Quando houver faltado 05 (cinco) vezes, perda de 40% da parcela;
Quando houver faltado 07 (sete) vezes, perda de 60% da parcela;
Quando houver faltado mais de 07 (sete) vezes, perda integral da parcela;
4.C - A assiduidade deve ser comprovada, por controle de faltas, para as empresas que no tenham a
exigncia legal de manter o controle de dirio de entrada e sada dos empregados.
OBSERVAO IMPORTANTE: A Participao nos Lucros e Resultados (PLR), um instituto que re-
sulta da cooperao entre empregados e empregadores, devendo ser ressaltado que, alm do critrio
assiduidade acima detalhado, h comportamentos que corretamente observados contribuem de forma
efetiva para o bom desempenho empresarial e conseqente resultado a ser partilhado. Neste sentido, o
Sindicato prossional e o Sindicato patronal ressaltam e recomendam de forma destacada duas outras
condutas a serem objeto de orientao pedaggica a ser deagrada a partir da assinatura do presente
instrumento:
a - O USO ADEQUADO DE EQUIPAMENTOS:
A recomendao para esta conduta consiste em o empregador promover e instruir a forma do uso adequa-
do de equipamentos, scalizando o uso de EPI (Equipamento de Proteo Individual), objetivando evitar
eventual ocorrncia de acidente do trabalho, assim como que o empregado atenda de forma correta as
orientaes e treinamentos de uso dos mesmos equipamentos.
b - A MANUTENO E LIMPEZA DE EQUIPAMENTOS E AMBIENTE DE TRABALHO:
A recomendao para esta conduta de manuteno e limpeza consiste em observar-se no s a atitude
individual do empregado em manter limpo o seu local de trabalho, assim como a sua atitude coletiva na
colaborao na limpeza.
5 - DOS AFASTAMENTOS:
O afastamento por enfermidade (auxlio doena previdencirio) ocasiona a perda da parcela do PLR na
proporo do perodo de afastamento, equivalente a 1/6 da parcela por ms de afastamento, entendendo-
se por ms: frao igual ou superior a 15 dias de afastamento.
6 - DA RESCISO:
Em caso de resciso anterior ao perodo de trmino da avaliao do cumprimento da meta estabelecida
far-se- o pagamento indenizatrio por semestre tendo como divisor o nmero 6 (seis) por parcela, ou 1/6
por frao igual ou superior a 15 dias laborados por ms, sendo que aps 30.06.2011 no haver pagamento
proporcional da parcela na resciso, pois o trabalhador far jus segunda parcela integralmente.
6.A - Deve ser observado que a semestralidade neste caso inicia-se, o primeiro semestre, em 01.11.2010
at 30.04.2011, sendo que o segundo semestre tem incio em 01.05.2011 e trmino em 31.10.2.011 (pe-
rodo de vigncia desta CCT).
AUXLIO TRANSPORTE
CLUSULA DCIMA OITAVA - VALE-TRANSPORTE
As empresas, nos termos da legislao vigente (Leis n. 7.418/85 e 7.619/87, bem como o Decreto n. 95.247/87),
obrigam-se a fornecer a seus empregados, quando for o caso, o imprescindvel vale-transporte.
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AUXLIO SADE
CLUSULA DCIMA NONA - CONVNIO MDICO
As empresas pertencentes ao setor econmico abrangido pelo Sindicato das Indstrias de Panicao
e Confeitaria de So Paulo, vinculadas a esta Conveno Coletiva, obrigam-se a subsidiar Convnio
Mdico, Plano de Sade ou equivalente para os seus empregados (no abrangendo dependentes), com
opo facultativa por parte do empregado, a ser concretizado durante a vigncia da presente Conveno
Coletiva de Trabalho.
a) O custeio do Plano de Sade, para as empresas que contem com at 40 (quarenta) empregados, ser
suportado razo de 60% (sessenta por cento) pelo empregado e de 40% (quarenta por cento) pelo em-
pregador.
b) Para as empresas que tenham a partir de 41 (quarenta e um) empregados a proporo de custeio ser
de 30% (trinta por cento) para o empregado e 70% (setenta por cento) para o empregador.
c) Fica estabelecido um limite mximo para a contratao do Convnio Mdico de R$ 55,00 (cinquenta e
cinco reais), para os termos de atendimento desta Conveno Coletiva de Trabalho.
d) Ficar cargo de uma comisso paritria permanente, composta por trs representantes indicados por
cada Sindicato Convenente, o acompanhamento e o esclarecimento e soluo de eventuais divergncias
oriundas dos Planos de Sade indicados pelas partes.
e) A resciso do contrato de trabalho gera a imediata cessao do direito de utilizao do Convnio Mdico
subsidiado, salvo se integralmente pago pelo empregado a partir desta oportunidade, devendo o empre-
gado, em caso de resciso sem a manuteno do Convnio por suas expensas, proceder a devoluo da
carteira de conveniado imediatamente ao empregador.
f) A utilizao do Plano de Sade, pelo empregado, aps a resciso contratual, sujeitar o obreiro ao
pagamento integral de todo e qualquer custo que tenha gerado junto ao Convnio Mdico suspenso, na
forma do item anterior.
g) A prestao parcial em forma de subsdio de Assistncia Mdica no constitui salrio utilidade, no
integrando os valores respectivos aos salrios dos obreiros para quaisquer efeitos legais.
SEGURO DE VIDA
CLUSULA VIGSIMA - SEGURO DE VIDA
As empresas faro, em favor dos seus empregados a partir de 1 de maro de 2010, um Seguro de Vida
e Acidentes Pessoais em grupo, Gratuito, observadas as seguintes coberturas mnimas:

I R$ 7.500,00 (Sete mil e quinhentos reais), em caso de Morte do empregado (a), independentemente
do local ocorrido;

II R$ 15.000,00 (quinze mil reais), em caso de morte Acidental do empregado (a), independentemente
do local ocorrido;

III - At R$ 7.500,00 (sete mil e quinhentos reais), em caso de Invalidez Permanente (Total ou Parcial) do
empregado (a), causada por acidente, independentemente do local ocorrido, atestado por mdico devida-
mente qualicado, discriminando, detalhadamente, no laudo mdico, as seqelas denitivas, mencionando
o grau ou percentagem, respectivamente da invalidez deixada pelo acidente;

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IV - R$ 7.500,00 (sete mil e quinhentos reais) (PAED) Pagamento antecipado especial por conseqncia de
doena prossional: em caso de Invalidez Permanente Total por Doena Adquirida no Exerccio Prossional,
ser pago ao prprio empregado segurado o pagamento de 100% (cem por cento) de forma antecipada
do capital segurado bsico mnimo exigido pela Conveno Coletiva de Trabalho da Categoria, mediante
declarao mdica, em modelo prprio fornecido pela seguradora, assinada pelo mdico ou junta medica,
responsvel (eis) pelo laudo, caracterizando a incapacidade decorrente da Doena Profssional, obedecendo
ao seguinte critrio de pagamento:

Pargrafo Primeiro - Ficando entendido que: a indenizao em que o segurado far jus atravs da co-
bertura PAED, somente ser devida no caso em que o prprio segurado seja considerado INVLIDO DE
FORMA DEFINITIVA E PERMANENTE POR CONSEQUNCIA DE DOENA PROFISSIONAL, cuja doena seja
caracterizada como DOENA PROFISSIONAL que o impea de desenvolver denitivamente suas funes e
que pela qual no se pode esperar recuperao ou reabilitao com os recursos teraputicos disponveis no
momento de sua constatao e desde que a data do incio de tratamento e/ou diagnstico da Doena Pro-
ssional caracterizada seja posterior data de sua incluso no seguro, e enquanto haver sua permanncia
contratual na empresa contratante, devidamente comprovada por relao ou proposta de adeso.

Pargrafo Segundo - Desde que efetivamente comprovada e antecipada a indenizao de invalidez de
Doena Prossional, o segurado ser excludo do seguro, em carter denitivo, no cabendo o direito de
nenhuma outra indenizao futura ao mesmo segurado, mesmo que este segurado venha desempenhar ou-
tras funes na empresa ou em qualquer outra atividade nesta ou outra empresa, no Pas ou Exterior.

Pargrafo Terceiro - Caso no seja comprovada a caracterizao da Invalidez adquirida no exerccio , o
segurado continuar em vigor, observado as demais condies contratuais.

Pargrafo Quarto - Caso o segurado j tenha recebido indenizaes contempladas pelo Benefcio PAED,
ou outro semelhante, em outra seguradora, ca o mesmo segurado sujeito s condies desta clusula,
sem direito a qualquer indenizao.

V - R$ 3.750,00 (trs mil e setecentos e cinquenta reais), em caso de Morte do Cnjuge do empregado(a);

VI - R$ 1.875,00 (hum mil e oitocentos e setenta e cinco reais), em caso de Morte de cada lho de at 21
(vinte e um) anos, limitado a 04 (quatro);

VII - R$ R$ 1.875,00 (hum mil e oitocentos e setenta e cinco reais, em favor do empregado quando ocorrer
o Nascimento de lho(a) portador de Invalidez causada por Doena Congnita, e que seja caracterizada
por atestado mdico at o sexto ms aps o dia do seu nascimento;

VIII - Ocorrendo a Morte do empregado(a), independentemente do local ocorrido, os benecirios do
seguro devero receber o valor de R$ 100,00 por ms, durante o perodo de 02 (dois) meses;

IX - Ocorrendo a Morte do empregado (a), o Seguro de Vida em Grupo dever contemplar uma cobertura
para os gastos com a realizao do sepultamento do mesmo, no valor de at R$ 2.160,00 (dois mil cento
e sessenta reais);

X - Ocorrendo o nascimento de lho (s) da funcionria (cobertura somente para sexo feminino) a mesma
receber DUAS CESTAS-NATALIDADE, caracterizadas como um KIT ME e um KIT BEB, com contedos
especcos para atender as primeiras necessidades bsicas da beneciria e seu beb, desde que o co-
municado seja formalizado pela mesma at 30 (trinta) dias aps o parto.

XI - Ocorrendo a Morte do empregado(a), a empresa ou empregador receber uma indenizao de at
10% (dez por cento) do capital bsico vigente, a ttulo de reembolso das despesas efetivas para o acerto
rescisrio trabalhista, devidamente comprovado;

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Pargrafo Primeiro - As indenizaes, independentemente da cobertura, devero ser processadas e
pagas aos benecirios do seguro, no prazo no superior a 48 horas aps a entrega da documentao
completa exigida pela seguradora;

Pargrafo Segundo - Os valores das coberturas mnimas ajustadas nesta clusula, sofrero atualizaes
anualmente, respeitados os ndices da Susep.

Pargrafo Terceiro - As coberturas e as indenizaes por morte e/ou por invalidez, previstas nos incisos
I e II, do caput desta clusula, no sero cumulveis, sendo que o pagamento de uma exclui a outra.

Pargrafo Quarto - As seguradoras devero observar o el cumprimento desta clusula, devendo, para
tanto, constar na respectiva aplice de seguro, as condies mnimas aqui estabelecidas, sob pena de
virem a responder por eventual prejuzo causado s empresas e/ou empregados.

Pargrafo Quinto - A presente clusula no tem natureza salarial, por no se constituir em contrapres-
tao de servios.
CONTRATO DE TRABALHO ADMISSO, DEMISSO,
MODALIDADES NORMAS PARA ADMISSO/CONTRATAO
CLUSULA VIGSIMA PRIMEIRA - ANOTAES NA CTPS
Os empregados contratados ou quando promovidos, tero no prazo mximo de 48 (quarenta e oito) horas
a anotao especca da funo em suas carteiras (CTPS).
DESLIGAMENTO/DEMISSO
CLUSULA VIGSIMA SEGUNDA - CARTA-AVISO
Entrega, contra-recibo, de carta-aviso de dispensa ao empregado demitido sob a acusao de prtica de
falta grave.
MO-DE-OBRA TEMPORRIA/TERCEIRIZAO
CLUSULA VIGSIMA TERCEIRA - MO-DE-OBRA DE TERCEIROS
Na execuo dos servios da sua atividade produtiva, as empresas no podero se valer seno dos tra-
balhadores por elas contratados sob o regime da CLT, salvo nos casos denidos na Lei n. 6.019, de 3 de
Janeiro de 1974, que dispe sobre o trabalho temporrio nas empresas.
OUTRAS NORMAS REFERENTES A ADMISSO,
DEMISSO E MODALIDADES DE CONTRATAO
CLUSULA VIGSIMA QUARTA - EXTRATO DO FGTS
Rescindindo o contrato de trabalho, as empresas fornecero ao empregado, no ato da homologao da
resciso do contrato, o extrato de sua conta vinculada no FGTS.
RELAES DE TRABALHO CONDIES DE TRABALHO,
NORMAS DE PESSOAL E ESTABILIDADES ESTABILIDADE SERVIO MILITAR
CLUSULA VIGSIMA QUINTA - EMPREGADO EM IDADE MILITAR
Estabilidade provisria ao empregado em idade de prestao do servio militar, desde o seu alistamento
at a incorporao e nos 30 (trinta) dias aps o desligamento de unidade militar ou tiro de guerra, salvo
nas hipteses de contrato a prazo determinado, inclusive de experincia, resciso por justa causa, pedido
de demisso.
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ESTABILIDADE ACIDENTADOS/PORTADORES DOENA PROFISSIONAL
CLUSULA VIGSIMA SEXTA - EMPREGADO ACIDENTADO
Ao empregado afastado do servio por acidente do trabalho, percebendo o respectivo benefcio previ-
dencirio, ser garantido o emprego 12 (doze) meses aps a cessao do auxlio-doena acidentrio,
enquanto vigorar a Lei n. 8.213/91.
OUTRAS NORMAS DE PESSOAL
CLUSULA VIGSIMA STIMA - QUADRO DE AVISOS
As empresas colocaro disposio da entidade sindical um quadro de avisos destinados a xao de
comunicados e informaes de interesses dos trabalhadores, os quais sero assinados por diretor da en-
tidade, vedada a divulgao de matria poltico-partidria ou ofensiva a quem quer que seja, bem como
a que contrarie a legislao vigente.
Pargrafo nico - As empresas axaro, igualmente, no quadro de avisos previsto nesta clusula, ma-
tria alusiva s Campanhas de Sindicalizao das entidades prossionais.
OUTRAS ESTABILIDADES
CLUSULA VIGSIMA OITAVA - GESTANTES
Fica vedada a dispensa arbitrria ou sem justa causa da empregada gestante, desde a conrmao da
gravidez at 5 (cinco) meses aps o parto.
JORNADA DE TRABALHO DURAO,
DISTRIBUIO, CONTROLE, FALTAS INTERVALOS PARA DESCANSO
CLUSULA VIGSIMA NONA - INTERVALO INTER-JORNADAS
Fica garantido aos empregados o intervalo mnimo de 11 (onze) horas consecutivas para descanso, entre
duas jornadas de trabalho.
FALTAS
CLUSULA TRIGSIMA - ESTUDANTE
Abono de falta ao estudante, para a prestao de exames escolares, mediante prvia comunicao ao
empregador e posterior justicao.
CLUSULA TRIGSIMA PRIMEIRA - AUSNCIAS JUSTIFICADAS
Os empregados podero faltar ao servio e tero suas ausncias abonadas, sem qualquer desconto salarial,
inclusive sem repercusso no DSR, nas frias e no 13 Salrio, nas hipteses previstas no artigo 473 da
CLT, e por 1 (hum) dia, nos casos de falecimento de sogro ou sogra, desde que apresente, posteriormente,
a respectiva certido de bito.
FRIAS E LICENAS DURAO E CONCESSO DE FRIAS
CLUSULA TRIGSIMA SEGUNDA - FRIAS
a) O incio das frias ser sempre no primeiro dia aps a folga semanal, salvo se o empregado vier a so-
licitar o seu incio em outro dia ou, ainda, se coincidir com o seu dia de folga ou descanso, caso em que
o incio ca transferido para o primeiro dia imediatamente posterior ao da sua folga ou descanso.
b) Caso as frias j comunicadas ao empregado sejam canceladas por ato do empregador, este indenizar ao
empregado as despesas comprovadamente realizadas com a compra de passagens e reservas de estada.
CONVENO COLETIVA DE TRABALHO 2010/2011
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LICENA ADOO
CLUSULA TRIGSIMA TERCEIRA - ADOTANTES
As empresas concedero licena remunerada de 30 (trinta) dias para as empregadas que, comprovada-
mente, vierem a adotar crianas na faixa etria de at 6 (seis) meses.
SADE E SEGURANA DO TRABALHADOR EQUIPAMENTOS DE SEGURANA
CLUSULA TRIGSIMA QUARTA -
DISPOSITIVO DE PROTEO DOS CILINDROS DE MASSA
As indstrias de panicao e confeitaria obrigam-se a instalar dispositivos de segurana, de modo a
impedir a exposio do operador a riscos, para evitar acidentes do trabalho, na forma especicada no
Anexo II da Norma Regulamentadora n 12 do MTE.
Pargrafo nico: As empresas que no cumprirem a presente clusula estaro passveis de responsabi-
lizao civil e criminal, conforme prevem os dispositivos da legislao em vigor que tratam da matria.
UNIFORME
CLUSULA TRIGSIMA QUINTA - UNIFORME
Fornecimento gratuito, pelo empregador, de uniformes, fardamentos e demais peas de vestimentas,
sempre que exigido para a execuo do trabalho ou por Lei.
CIPA COMPOSIO, ELEIO, ATRIBUIES, GARANTIAS AOS CIPEIROS
CLUSULA TRIGSIMA SEXTA - CIPA
Em cumprimento Norma Regulamentadora n 05 (NR 05), compete ao empregador convocar eleies
para a escolha dos representantes dos empregados na CIPA, no prazo mnimo de 60 (sessenta) dias antes
do trmino do mandato em curso. A empresa estabelecer mecanismos para comunicar o incio do pro-
cesso eleitoral ao Sindicato Prossional.
a) Esto desobrigadas da constituio da CIPA: as empresas com at 19 (dezenove) empregados, devendo
promover anualmente treinamento para um empregado designado responsvel pelo cumprimento do
objetivo da NR 05.
ACEITAO DE ATESTADOS MDICOS
CLUSULA TRIGSIMA STIMA - ATESTADOS MDICOS
Aceitao compulsria dos atestados mdicos e odontolgicos passados pelo ambulatrio das entidades
dos trabalhadores, enquanto mantiverem convnio com a Previdncia Social.
PRIMEIROS SOCORROS
CLUSULA TRIGSIMA OITAVA - CAIXA DE PRIMEIROS SOCORROS
As empresas devero manter em local apropriado, e de fcil acesso, caixa de primeiros socorros contendo
os medicamentos bsicos
RELAES SINDICAIS CONTRIBUIES SINDICAIS
CLUSULA TRIGSIMA NONA - CONTRIBUIO ASSISTNCIAL DOS EMPREGADOS
a) Para os trabalhadores representados pela Federao dos Trabalhadores nas Indstrias de Alimentao
do Estado de So Paulo ser descontada a seguinte contribuio assistencial, do salrio j reajustado de
CONVENO COLETIVA DE TRABALHO 2010/2011
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todos os trabalhadores abrangidos por esta conveno, associados ou no, na forma adiante, com exceo
dos empregados admitidos alm das datas previstas, que sero descontados no primeiro ms completo
de trabalho, devendo as empresas procederem ao recolhimento da contribuio respectiva entidade
sindical dos trabalhadores at o dia 14 (quatorze) do ms seguinte ao descontado, a saber:
5% em Dezembro/2010, recolhida at 14.01.2011.
5% em Abril/2011, recolhida at 14.05.2011.
b) Para os trabalhadores representados pelo SINDICATO DOS TRABALHADORES NAS INDSTRIAS DE
PANIFICAO E CONFEITARIA DE SO PAULO: abrangendo as cidades de So Paulo, Osasco, Mogi das
Cruzes, Po, Suzano, Ferraz de Vasconcelos, Carapicuba, Cotia, Santana do Parnaba, So Roque, Franco da
Rocha, Itapecerica da Serra, Barueri, Itapevi, Araariguama, Embu das Artes, rmado pelo requerente.
As empresas descontaro do salrio reajustado, inclusive do 13, de todos os trabalhadores abrangidos
por esta Conveno, associados ou no, conforme deciso da Assemblia da categoria, uma Contribuio
Assistencial, a ser recolhida at o dia 08 (oito) do ms seguinte ao do desconto, na rede bancria, ou, at
o dia 10 (dez), na sede do Sindicato, a saber:
1,5 % (hum e meio por cento) por ms, de cada empregado.
Fica assegurado ao trabalhador o direito de oposio a ser manifestado no prazo de 10 (dez) dias, a contar
da divulgao, por escrito, individual e pessoalmente na sede do Sindicato. A divulgao ser feita atravs
de boletim a ser amplamente distribudo nos locais de trabalho.
O rateio destinado Federao e Confederao ca a cargo exclusivo do Sindicato dos Trabalhadores.
As importncias descontadas, nos termos desta clusula, devero ser recolhidas a favor do Sindicato
dos Trabalhadores, atravs de guias prprias em conta vinculada sem limite, ao BANCO DO BRASIL, ou
estabelecimento bancrio que vier a ser indicado, at a data prevista.
OBSERVAO IMPORTANTE: Os municpios que pertencem a base sindical do Sindicato das Indstrias
de Panicao e Confeitaria de So Paulo, e que no esto abrangidos pela base sindical do Sindicato dos
Trabalhadores nas Indstrias de Panicao e Confeitaria de So Paulo, Sindicato dos Trabalhadores nas
Indstrias de Alimentao de Guarulhos e Sindicato dos Trabalhadores nas Indstrias de Alimentao de
Jundia, abrangidos, portanto, pela Federao dos Trabalhadores nas Indstrias de Alimentao do Estado
de So Paulo, so respectivamente os municpios de:
Taboo da Serra Embu-Guau So Loureno
Juquitiba Vargem Grande Paulista Jandira
Pirapora do Bom Jesus Caieiras Francisco Morato
Salespolis Biritiba Mirim
O recolhimento da contribuio supra isenta as empresas do recolhimento de qualquer outra contribuio
semelhante, devendo ser descontada apenas uma, sem que ocorra superposio, exceto o desconto da
contribuio sindical a ser efetuado em maro de 2011 da contribuio associativa, quando o trabalhador
for scio do sindicato, ou da contribuio que vier a ser xada por lei.
Pargrafo Primeiro - As contribuies descontadas na forma desta clusula devero ser recolhidas aos
Sindicatos dos Trabalhadores nas datas acima xadas sob pena de multa por inadimplemento de 0,5%
(meio por cento) do salrio normativo previsto neste instrumento e vigente na poca da infrao, por
empregado. A multa ora avenada ser a NICA que incidir sobre a presente clusula, no se aplicando,
portanto, a multa prevista na clusula Quadragsima quinta adiante.
Pargrafo Segundo - Nas homologaes feitas no Sindicato do empregado acima referido, alm dos
CONVENO COLETIVA DE TRABALHO 2010/2011
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documentos exigidos por Lei, ca obrigatria a apresentao das guias das contribuies recolhidas pre-
vistas em acordo, tanto as do Sindicato dos empregados quanto dos empregadores para total efetivao
da homologao.
CLUSULA QUADRAGSIMA - CONTRIBUIO ASSISTENCIAL DAS EMPRESAS
1 - As empresas pertencentes categoria econmica representada pelo SINDICATO DA INDSTRIA DE
PANIFICAO E CONFEITARIA DE SO PAULO recolhero em favor do mesmo uma contribuio assis-
tencial, de conformidade com os nossos seguintes critrios:
EMPRESAS A RECOLHER POR TRIMESTRE
At 10 pessoas trabalhando ............ 13 UFESP
De 11 a 20 pessoas trabalhando ...... 17 UFESP
De 21 a 30 pessoas trabalhando ...... 20 UFESP
De 31 a 50 pessoas trabalhando ...... 26 UFESP
De 51 a 100 pessoas trabalhando .... 36 UFESP
De 100 a 500 pessoas trabalhando . 80 UFESP
Mais de 500 pessoas trabalhando ...400 UFESP
a) Para efeito de recolhimento das contribuies supra citadas, tomar-se- por base o nmero de empre-
gados constante das folhas de pagamento do ms anterior ao do respectivo recolhimento.
b) O recolhimento para o SINDICATO DA INDSTRIA DE PANIFICAO E CONFEITARIA DE SO PAULO
dever ser feito da seguinte forma: em relao a NOVEMBRO/2010, FEVEREIRO/2011, MAIO/2011, AGOS-
TO/2011, respectivamente at os dias 10/12/2010; 10/03/2011; 10/06/2011; 10/09/2011; ; em conta vinculada
sem limite, mediante guias prprias a serem oportunamente fornecidas, destinado o valor dos depsitos
atividade em prol da categoria.
c) A falta do recolhimento nas pocas prprias sujeitar as empresas ao pagamento de uma multa de 10%
(dez por cento) sobre o dbito e mais 1% (hum por cento) de juros ao ms alm da correo pela UFESP,
calculada sobre o valor no recolhido, no dia do pagamento.
CLUSULA QUADRAGSIMA PRIMEIRA -
COMPROVAO DOS PAGAMENTOS DA CONTRIBUIO ASSISTENCIAL
As empresas abrangidas por esta conveno devero, quando exigidas pelas entidades sindicais Patro-
nal e de Empregados, comprovar os pagamentos da Contribuio Assistencial de empregadores e de
empregados.
OUTRAS DISPOSIES SOBRE RELAO ENTRE SINDICATO E EMPRESA
CLUSULA QUADRAGSIMA SEGUNDA - HOMOLOGAES
Homologao das rescises no prazo mximo de 10 (dez) dias, contados a partir do ltimo dia de trabalho
ou da noticao da dispensa imotivada, sem cumprimento do aviso prvio trabalhado, sob pena de pa-
gamento da multa prevista na Lei n. 7.855/89, ressalvadas as hipteses de culpa do rgo homologador,
do banco depositrio do FGTS ou do no comparecimento do empregado.
CLUSULA QUADRAGSIMA TERCEIRA - MENSALIDADES ASSOCIATIVAS
Obrigatoriedade das empresas descontarem as mensalidades associativas, desde que noticadas pelas
entidades sindicais dos trabalhadores, as quais cumprir remeter s empresas os recibos, sempre com
antecedncia de 30 (trinta) dias anteriores ao desconto. Efetuado o desconto, a empresa proceder ao
recolhimento, no prazo de 10 (dez) dias, ao banco indicado pela respectiva entidade sindical que, neces-
sariamente, dever ser escolhido dentre aqueles que possuam o maior nmeros de agncias bancrias
no Estado de So Paulo, especial na cidade em que se situar a empresa.
CONVENO COLETIVA DE TRABALHO 2010/2011
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CLUSULA QUADRAGSIMA QUARTA - RELAO ANUAL DE INFORMAES (RAIS)
As empresas remetero s respectivas entidades sindicais patronal e dos trabalhadores cpias das RAIS,
no prazo mximo de 60 (sessenta) dias, aps a sua entrega na repartio competente.
DISPOSIES GERAIS
MECANISMOS DE SOLUO DE CONFLITOS
CLUSULA QUADRAGSIMA QUINTA - DIVERGNCIA
Ser competente a Justia do Trabalho para dirimir quaisquer divergncias na aplicao da presente
Conveno Coletiva de Trabalho.
DESCUMPRIMENTO DO INSTRUMENTO COLETIVO
CLUSULA QUADRAGSIMA SEXTA - MULTA
Multa de 2% (dois por cento) do salrio normativo previsto neste instrumento e vigente na poca da in-
frao, por empregado, por violao das obrigaes de fazer contidas na presente Conveno Coletiva
de Trabalho, revertida a favor da parte prejudicada. A presente multa no se aplica nos casos da clusula
trigssima oitava.
RENOVAO/RESCISO DO INSTRUMENTO COLETIVO
CLUSULA QUADRAGSIMA STIMA -
PRORROGAO, REVISO, DENNCIA OU REVOGAO
O processo de revogao, reviso, denncia ou revogao total ou parcial da presente Conveno Cole-
tiva, car subordinado s normas estabelecidas pelo art. 615 da CLT.
OUTRAS DISPOSIES
CLUSULA QUADRAGSIMA OITAVA - RECOMENDAO DA INCLUSO DIGITAL
Recomendao para os empregadores promoverem a incluso digital dos trabalhadores, atravs de trei-
namento, qualicao e melhoria da capacitao prossional.
FRANCISCO PEREIRA SOUSA FILHO
Presidente
Sind. Trabs. Inds. de Panicao Conf. e Ans de So Paulo
NELSON DA SILVA
Procurador
Fed. dos Trabs. nas Inds. de Alimentao do Estado de So Paulo
CARLOS ELIAS GONALVES PERREGIL
Vice-Presidente
Sind. da Indstria de Panicao e Conf. de So Paulo
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ANEXOS
ANEXO I - ABRANGNCIA DA CCT
A presente Conveno Coletiva abrange as seguintes cidades:
De acordo com a base territorial patronal: So Paulo, Taboo da Serra, Embu-Guau, Itapecirica da
Serra, So Loureno, Juquitiba, Cotia, Vargem Grande Paulista, Osasco, Carapicuba, Itapevi, Barueri,
Jandira, Santana do Parnaba, Pirapora do Bom Jesus, Cajamar, Mairipor, Caieiras, Franco da Rocha,
Francisco Morato, Guarulhos, Santa Izabel, Aruj, Po, Salespolis, Biritba Mirim, Itaquaquecetuba, Ferraz
de Vasconcelos, Mogi das Cruzes, Suzano.
De acordo com a base territorial Sindicato dos Trabalahdores na Indstria de Panicao,
Confeitaria e Ans de So Paulo: So Paulo, Osasco, Mogi das Cruzes, Po, Suzano, Ferraz de Vas-
concelos, Carapicuba, Cotia, Santana do Parnaba, So Roque, Franco da Rocha, Itapecerica da Serra,
Barueri, Itapevi, Araariguama, Embu das Artes.
De acordo com a base territorial do Sindicato dos Ttrabalhadores na Indstria de Alimentao
de Guarulhos: Guarulhos, Aruj, Itaquaquecetuba, Santa Izabel e Mairipor.
De acordo com a base territorial do sindicato dos Trabalhadores na Indstria de Alimentao
de Jundia: Cajamar
A autenticidade deste documento poder ser conrmada
na pgina do Ministrio do Trabalho e Emprego