Os 10 alimentos mais saudveis do mundo

1- Sardinha: rica em protenas e possui minerais essenciais, como magnsio, ferro e

selnio, que tm ao anticancergena. Esse tipo de peixe tambm ajuda o organismo a liberar
o mercrio e tem altas concentraes de mega 3, um tipo de gordura boa, essencial para o
funcionamento do crebro, do corao e para a reduo da presso arterial. As sardinhas ...
so chamadas de comida saudvel em lata por Bowden, que aconselha que sejam compradas
as preservadas no prprio leo ou em azeite, quando no puderem ser consumidas frescas
.
2- Repolho: as folhas do vegetal contm grandes concentraes de substncias antioxidant
es e anticancergenas chamadas de indoles e sulforafanos. Uma pesquisa da Universi
dade de Stanford, nos EUA, apontou que o sulforafano a substncia qumica encontrada
em plantas que mais eleva o nvel de enzimas anticancergenas no organismo.
3- Folha de beterraba: geralmente jogada fora, rica em vitaminas, minerais e ant
ioxidantes. Contm carotenides, pigmento natural dos vegetais que ajuda a proteger
os olhos contra o envelhecimento. Bowden tambm afirma que a beterraba em si tambm
um dos alimentos mais ricos que existem. As folhas podem ser comidas cruas na sa
lada ou refogadas, como espinafre.
4- Aa: em suco ou misturado comida, como feito no norte do pas, o aa uma das frutas
om maior concentrao de antioxidantes. Tambm rica em gorduras monoinsaturadas e poli
insaturadas, que so benficas e auxiliam na reduo do colesterol ruim e na preveno de do
enas cardacas. Para Bowden, os brasileiros que no consomem a fruta frequentemente d
esperdiam a beno que a natureza lhes proporcionou.
5- Goiaba: rica em fibras, minerais e vitaminas. Tambm possui grandes quantidades
de licopeno, o mais antioxidante entre todos os carotenides. O licopeno auxilia
na preveno do cncer de prstata e reduz os riscos de surgimento de catarata e doenas c
ardiovasculares.
6- Cereja fresca: tem altas concentraes de antocianina, um anti-inflamatrio natural
. Deve ser comida ao natural ou misturada com iogurte ou vitaminas.
7- Chocolate meio amargo: rico em flavanides, que diminuem a presso sangunea e prom
ovem o bom funcionamento do sistema circulatrio, tem altas concentraes de magnsio, u
m mineral importante para mais de 300 processos biolgicos do organismo.
8- Frutas oleaginosas: so as castanhas, as nozes e as amndoas. Bowden afirma que t
odas trazem inmeros benefcios, apesar do elevado teor calrico. Possuem muitos miner
ais, protenas e altos nveis de mega 3 e mega 9.
9- Canela: ajuda a controlar o nvel de acar e de colesterol no sangue, o que previn
e o risco de doenas cardacas. Para usufruir dos benefcios da especiaria, basta polv
ilhar um pouco de canela em p no caf ou no cereal matinal.
10- Semente de abbora: uma grande fonte de magnsio. Esse mineral to importante, exp
lica Bowden, que estudiosos franceses concluram que homens com altas taxas de mag
nsio no sangue tm 40% menos chances de sofrer uma morte prematura do que aqueles c
om baixos ndices. Para consumi-las, toste-as no forno e coma-as por inteiro, incl
usive com a casca, que rica em fibras.