Po Caseiro

Ingredientes

Ovos 05 unidades (1 para pincelar)
leo 01 xcara de ch
Acar 01 e meia xcara de ch
Leite meio litro de leite morno
Fermento Biolgico 60 gramas(4 colheres de sopa)
Sal 01 colher de caf ou 1 ponta de garfo
Margarina 03 colheres de sopa
Farinha de trigo peneirada 1,200 kg

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ovos, leo, Acar,leite,fermento,sal e a margarina.
Depois colocar em uma bacia e acrescentar o trigo aos poucos. sovar at a massa soltar das
mos.Fica uma massa malevel, mas que no agarre nas mos. Se precisar, coloque mais um
pouco de farinha de trigo. Tampe e deixe dobrar de volume, por uma hora, mais ou menos.
Aps dobrar de volume, retire o ar da massa (com a mo fechada pressione o centro da massa,
para sair o ar), salpique um pouquinho de farinha de trigo por cima e sove a massa, puxando-a da
beirada para o centro, por uns 2 minutos. Divida-a em 10 partes iguais, abra-a com um rolo ou a
mo, em forma de um retngulo, recheie a gosto, feche-os colocando a parte para baixo. Bata um
ovo com uma colher (sopa) de caf ou de leite, passe com um pincel por cima da cada po. Deixe
crescer at dobrar de volume. Asse em forno moderado por 20 minutos.

OBS: - recheio doce, diminuir o acar da massa. Colocar s 1 xcara (ch).

Sugesto de recheios
frango e milho;
presunto, mussarela e organo;
ma, acar e canela;
goiabada.

Po de Queijo Caseiro

Ingredientes

1 xcara (ch) de leo
1 xcara (ch) de leite
2 xcaras (ch) de polvilho doce
100 gramas de queijo parmeso ralado
3 ovos inteiros
3 fatias de queijo mussarela
1 colher (ch) fermento em p

modo de preparo

Bater tudo no liquidificador at obter uma massa homognea. Levar ao forno em forma redonda
com furo untada. Retirar do forno quando estiver dourando. Servir morno. Vai bem com bebida
quente ou fria.

Po Caseiro
50 minutos
ingredientes
2 pacotes de Fermento Biolgico
4 colheres (sopa) de Acar
1/2 colher (sopa) de Sal
3/4 xcara de Azeite
2 ovos
450 ml de gua morna
1 kg de Trigo

Obs. Pode substituir a Azeite por Banha;

Geralmente vai mais de 1 kg de trigo, ento reserve mais 3/4 de um pacote de trigo.

Modo de preparo

Para facilitar o preparo do po faa ele em 6 etapas.

1 etapa
Dissolva os dois pacotes de Fermento Biolgico em 450ml de gua, adicione 2 colheres de
Acar e deixe crescer (5 10min).
2 etapa
Na mistura do fermento (agora crescido) adicione os Ovos, Sal, Azeite, 2 colheres de Acar e
misture com a mo. Aos poucos adicione o Trigo at a massa desgrudar da sua mo.
3 etapa
Para que seu po fique grande e macio sove e bata ele por aproximadamente 15min.
4 etapa
Deixe o po crescer.
Aqui vai super dica: para que seu po cresa rpido ligue o forno eltrico de modo que ele fique
em temperatura morna, DESLIGUE e deixe o po crescer dentro do forno, desse jeito ele ira
crescer em 1h, caso voc no prefira assim deixe-o crescer ao sol. Lembrando que ao Sol ele
demora mais e para isso a massa deve ser feita de manh para ser assada a tarde.
5 etapa
Depois da massa crescida divida ele em dois ou na quantidade desejada e enrole-os.
Unte uma forma com leo e coloque os pes na forma e deixe-os crescer novamente.
Caso desejar pincelar gema encima do po para que ele fique dourado encima.
6 etapa
Assar os pes.

Se desejar recheie os pes com doce ou com o recheio desejado.

Po doce recheado de goiabada
Tempo de Preparo:1h 30minRendimento:24 pores
Receita enviada por:Max Mauro
Ingredientes:
4 ovos
6 colheres de acar
1 colher (ch) de sal
1 xcara de leo
1 xcara de leite morno
1 envelope de fermento biolgico
Trigo at dar ponto (quase 1 kg)
250 g de goiabada picada
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes
2. Em uma bacia, ou tijela funda, despeje cerca de 800 g de trigo e a mistura do liquidificador, e
amasse com as mos
3. Se necessrio acrescente trigo at dar ponto (assim que no grudar mais na mo)
4. No precisa deixar descanar
5. Pegue pores pequenas, abra e coloque a goiabada e feche bem (tem que ficar bem fechado e
no muito grande, pois a massa cresce muito no forno e costuma abrir a emenda)
6. Faa as bolinhas e coloque numa assadeira untada com leo
7. Leve para assar em fogo alto por aproximadamente 25 minutos ou at comearem a dourar por
cima (cuidado para no queimar o fundo), e se quiser pode pincelar com gema
8. Esto prontos, a dica no colocar muita goiabada e distribuir bem os pedaos
9. Se eles ficarem expostos na massa antes de assar vo qeuimar e no dar certo a receita