Agriculturas

A diversidade do
trabalho na agricultura
familiar
EXPERINCIAS EMAGROECOLOGIA
Leisa Brasil OUT 2009 vol. 6 n. 3
Editorial
A
busca por rendas no-agrcolas por parte de fam-
lias agricultoras vem sendo interpretada por alguns
estudiosos do mundo rural e formuladores de polti-
cas pblicas como uma evidncia, provavelmente defnitiva, da invia-
bilidade do campesinato nos dias atuais. Esse tipo de interpretao
parte em geral da premissa de que essa busca representa a porta de
sada desses agricultores para as cidades, j que as novas tecnologias,
sobretudo a moto-mecanizao, seriam responsveis pelo declnio
do emprego e da renda agrcola.
Por outro lado, outros e muito desses mesmos analistas en-
caram de forma positiva a iniciativa daqueles agricultores que in-
gressam numa trajetria de modernizao, baseada na especializao
produtiva e na integrao s cadeias agroindustriais. Segundo eles,
tal postura revelaria o tino empresarial necessrio para sobreviver
nos dias de hoje como um profssional como outro qualquer. Foi
com essa concepo em mente que os primeiros formuladores do
Pronaf se embrenharam no polmico debate sobre o limite admitido
para a renda no-agrcola das unidades familiares, a partir do qual
os produtores se descaracterizariam como os verdadeiros agricul-
tores, para os quais a poltica deveria ser orientada.
Essa percepo dos fenmenos socioeconmicos no mundo
rural contemporneo revela um vis fortemente marcado por um
esteretipo do campesinato que o vincula ao passado, precarie-
dade dos meios de vida e falta de esprito empreendedor. De-
fnitivamente, no esse o quadro que se mostra diante de nossos
olhos. Apesar das teses relacionadas ao inexorvel desaparecimento
dos camponeses que h mais de um sculo vm sendo renova-
das , eles permanecem entre ns, exibindo enorme capacidade de
convivncia com o ambiente econmico, poltico e ideolgico da
moder nizao que lhes hostil. Alis, sempre que conseguem con-
quistar algum espao para criar alternativas para a sua reproduo,
empenham todo seu gnio criativo para construir nveis de pros-
peridade crescentes. E mais: compartilham essa prosperidade com
o conjunto da sociedade, ao gerarem produtos e servios que so
usufrudos por todos.
Nesse sentido, a diversifcao de ocupaes e fontes de renda
pelas famlias agricultoras deve ser vista como uma das expresses
dessa sua engenhosa capacidade de atualizar estratgias para per-
manecer na atividade agrcola frente a contextos desfavorveis. Em
vez de trilhar caminhos que os subordinam progressivamente a uma
lgica mercantil estranha aos seus modos de vida e incompatvel
com seus meios de produo, buscam a construo de crescentes
nveis de autonomia por meio da combinao de atividades agrco-
las, para-agrcolas e no-agrcolas. Ao mesmo tempo em que per-
mite reforar a sua identidade de agricultor, essa estratgia rompe
com o isolamento social a que o campesinato foi historicamente
submetido, possibilitando que adentre no mundo contemporneo
de cabea em p.
Ao contrrio da lgica empresarial do agronegcio que destroi
valores de convivncia social e no compartilha as riquezas social-
mente geradas, essas iniciativas autnomas e criativas da agricultura
familiar deveriam ser encaradas como as efetivas alavancas do de-
senvolvimento rural.
Felizmente, um crescente grupo de pesquisadores no Brasil e
no mundo vem reinterpretando a pluriatividade como uma resposta
da agricultura familiar para permanecer como tal em benefcio dela
prpria e do conjunto da sociedade e no como uma estratgia
transitria para o abandono do campo. Leia nesta edio da Revista
Agriculturas alguns exemplos dessa nova realidade.
O editor
ISSN: 1807-491X
Revista Agriculturas: experincias em agroecologia, v.6, n.3
(corresponde ao v. 25, n. 2 da Revista Leisa)
Revista Agriculturas: experincias em agroecologia uma publicao da AS-
PTA Agricultura Familiar e Agroecologia , em parceria com a Funda-
o Ileia Centre of Information on Low External Input and Sustainable
Agriculture.
Rua Candelria, n. 9, 6 andar.
Centro, Rio de Janeiro/RJ, Brasil 20091-904
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Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
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Editor convidado para este nmero Eduardo Magalhes Ribeiro
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Projeto grfco e diagramao I Grafcci Comunicao & Design
Impresso: Hologrfca
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A AS-PTA estimula que os leitores circulem livremente os artigos aqui
publicados. Sempre que for necessria a reproduo total ou parcial de
algum desses artigos, solicitamos que a Revista Agriculturas: experincias
em agroecologia seja citada como fonte.
Sumrio
Editor convidado Eduardo Magalhes Ribeiro
ARTIGOS
Publicaes
Agroecologia em Rede
A pluriatividade na transio agroecolgica: a expe-
rincia dos agricultores ecologistas de Ip (RS)
Daniela Oliveira
06
04
Repensando a especializao agrcola
Miguel ngelo Perond 12
Atrizes do turismo rural: o trabalho da mulher na
atividade turstica na regio dos Campos de Cima
da Serra (RS)
Raquel Lunardi e Marcelino de Souza
15
Saboreando os resultados de uma iniciativa coletiva
Stephen Taranto e Stefano Padulosi
18
Muitas frutas, mas tambm muitos problemas
Anders P. Pedersen 22
34
35
06
12
15
18
22
Aprendizagem e inovao: as vrias faces do trabalho
de produtores de plantas medicinais no Sul do Brasil
Flvia Charo Marques
26
26
4 Agriculturas v. 6 - n. 3 outubro de 2009
Editor convidado
Inventando
futuros
O
s problemas de comercializao, poltica,
consumo, produo e acesso terra sempre
fzeram parte do cotidiano de agricultores
familiares. Pragas e secas, arrendos elevados e grilagens,
fazendeiros agressivos e comerciantes espertos sempre os
atormentaram, de uma forma ou de outra. Nada disso, porm,
inibiu a persistncia de viver no campo e, na maior parte das
vezes, at com certa prosperidade.
H quase 200 anos, um autor francs, Jules Michelet,
impressionado com a resistncia do campesinato, escreveu
que essa capacidade de superar crises, pragas e guerras era
resultado da sua tenacidade. Ele escrevia que, num pas des-
trudo, debaixo das cinzas da choupana queimada pelo inimigo,
o campons tirava a moeda de ouro que poupara durante a
guerra e a fome. Essa moeda era ento somada ao trabalho
dedicado e ao consumo moderado e dela saa a base para
refazer um patrimnio que no seria somente daquela famlia:
seria tambm a riqueza do lugar, do pas e da humanidade. Mi-
chelet louvava a inventividade do lavrador que sabia recons-
truir com diligncia o patrimnio destrudo. Ele acreditava no
futuro dessa cultura baseada no trabalho para si, mas que se
convertia em benefcio para todos, e que era fundada, sobre-
tudo, na liberdade de decidir o qu, quando e como produzir.
Entretanto, essa liberdade de gerir a unidade de produ-
o e seus recursos, to cara a agricultores familiares de todos
os lugares, culturas e pocas, encerra tambm certa dose de
relatividade. Ela consiste em princpio bsico por fundamentar
a prpria condio do ser agricultor, por delimitar o campo
das escolhas entre trabalho para os outros e trabalho para
a prpria famlia, por defnir o direito de escolher um certo
futuro para os flhos pelo menos para alguns deles.
Por outro lado, torna-se relativa porque as opes dos
agricultores esto sujeitas a determinados parmetros e pos-
sibilidades que quase sempre lhes so impostas. Dessa forma,
a eles s cabe escolher entre certos mercados, tcnicas e at
demandas de autoconsumo que so pr-defnidas pelo jogo
das foras que os prendem terra e, at mesmo, condio
de lavradores.
Mas nesse campo mais ou menos restrito, nessa liber-
dade quase sempre apenas relativa, que esses agricultores
constroem as alternativas que encantavam Michelet. Essa li-
berdade, mesmo constrangida, de gerir trabalho e produo
serve para ajustar a unidade familiar a um plano estratgico
de longo prazo elaborado com grande sofsticao. Esse plano
avalia os melhores caminhos em meio a mercados difceis, ser-
penteia entre as malhas fnas das redes de integrao e quase
sempre alcana sucesso porque sai da cabea de gestores h-
beis, que buscam no longo prazo metas aparentemente muito
modestas, como um maior conforto para os flhos, um lote de
terra pouquinha coisa maior, um arrimo para a velhice.
Agora, no Terceiro Milnio,
quando os limites para se fazer
agricultor(a) se mostram to ex-
pressivos, essa capacidade de gerir
se revela no s desejvel, como
tambm indispensvel. Preos ar-
rochados de produtos, valores ex-
plosivos de insumos, o gigantismo
das corporaes integradoras, o
cerco da qualidade e as barreiras
entrada em mercados so, certa-
mente, mais terrveis que as guer-
ras e pragas que assombravam o
campons descrito por Michelet.
Nesses tempos de agricultura mun-
dializada e, portanto, to sensvel
aos abalos do humor dos mercados
a reconstruo do lugar fca s
vezes muito difcil. E, assim, diante
da batalha diria pela sobrevivn-
cia, os companheiros de trincheira
dos agricultores, seus mediadores,
pesquisadores, tcnicos e agentes
de desenvolvimento, costumam ver
muitos recuos nos combates por
posies nas guerras por mercados.
Mas ento que, novamente, os
agricultores familiares, surpreen-
dentemente, reconstro em.
Boaventura de Castro, agricultor e tcnico de comer-
cializao l de Turmalina, no Vale do Jequitinhonha, gosta de
dizer que quando a gente descobre que est fazendo papel de
bobo, sinal de que est comeando a fcar esperto. assim, diz
ele, que agricultores se animam a inventar novas formas para
solucionar velhos problemas.
E esse o tema que a Revista Agriculturas: experincias
em agroecologia aborda neste nmero: as estratgias criadas
por agricultores para driblar situaes adversas, que aparen-
temente esto consolidadas.
Daniela Oliveira analisa a experincia de converso agro-
ecolgica e pluriativa de produtores do Sul do Brasil, revelan-
do como essa trajetria serviu para abrir caminhos de apren-
dizado e experimentao que qualifcam esses agricultores.
Miguel Perondi traz o caso curioso de agricultores do Pa-
ran que, escravizados pela armadilha da tesoura de preos das
grandes corporaes do agronegcio, descobrem na diversif-
cao produtiva uma estratgia para elevar suas rendas. E no
fazem isso apenas diversifcando o nmero de produtos agrco-
las, mas tambm criando formas de agregar valor a essas mer-
cadorias. Dessa maneira, alm de incrementarem suas prprias
rendas, conseguem estabilizar as rendas de toda a regio.
Raquel Lunardi e Marcelino de Souza apresentam o
caso das mulheres da Serra Gacha que tiveram a iniciativa
de trabalhar com turismo na regio. Entre outros avanos, a
nova atividade promoveu a recriao do lugar da mulher na
unidade familiar, no trabalho e na relao com os homens.
J Stephen Taranto e Stefano Padulosi narram a experincia
de lavradores bolivianos que associam turismo e conserva-
o da biodiversidade ao transformarem a beleza do lugar em
atrativo para visitantes, que conhecem ao mesmo tempo as
paisagens e os costumes do local.
Nos dois casos, a ideia inicial deu origem a novas deman-
das que apontaram outros rumos, outros ajustes e outros
propsitos. Ento, as atividades acabam se desdobrando e os
prprios atores ou atrizes precisam usar suas habilidades
para se reajustar ao novo cenrio. Mas, apesar de lugares e
grupos to diversos, os artigos mostram como possvel um
grupo se descobrir em contato com o outro, uma vez que
tratar com o visitante implica sempre revelar-se a si mesmo e
aprender a se rever.
O artigo de Anders Pedersen narra a aventura do sr. Ra-
madhani para vender frutas desidratadas em um local isolado
no interior da Tanznia. O agricultor cria na adversidade as
condies de produo, construindo seus locais de venda, re-
mediando as perdas e literalmente desbravando seus merca-
dos. Nessa aventura seus processos tradicionais so revistos
e, por fm, ele prprio, enquanto produtor, tem que se trans-
formar para se adequar ao padro legal e comercial exigido.
O artigo de Flvia Charo Marques, que fecha a edio,
destrincha os caminhos de famlias agricultoras que vo desde
a descoberta da alienao do trabalho e das penas da integra-
o at o desenvolvimento de atividades de nicho que aco-
modam na mesma ocupao o sustento, os princpios cam-
poneses e as novas possibilidades de relacionamento entre
pessoas, bens e natureza.
Todos esses casos surpreendem
pela quantidade e qualidade de
estratgias que os agricultores
conseguem criar. Apesar das con-
dies, regies e culturas diversas,
essas experincias revelam uma
mesma gramtica, uma ordem co-
mum para arrumar situaes dife-
rentes. So exemplos do esforo da
agricultura familiar para inventar
caminhos e inaugurar perspectivas.
Nesses processos, assim como em
tantas outras experincias de ino-
vao, h riscos, perdas e recom-
pensa. Eles mostram em conjunto
a fora que essas iniciativas tm
para se desenvolver e confrmam
de forma luminosa, clara e evi-
dente o profetismo de Michelet
partilhado com tantos outros que
acreditam na fora criadora do
campesinato quando viu nesses
agricultores a capacidade de cons-
truir seu prprio futuro.
Eduardo Magalhes Ribeiro
professor da UFMG, pesquisador do CNPq
eduardomr@pq.cnpq.br
A pluriatividade
na transio
agroecolgica:
a experincia dos
agricultores ecologistas
de Ip (RS)
Daniela Oliveira
I
p e Antnio Prado so municpios da Serra Ga-
cha, regio com forte predominncia da agricultu-
ra familiar. Formadas principalmente por descen-
dentes de imigrantes italianos que chegaram a partir de 1870,
as famlias rurais desses municpios possuem propriedades
de 20 hectares em mdia. Suas principais atividades econmi-
cas so a fruticultura uva, pssego, ma , a horticultura e a
criao de frangos em sistema de integrao com agroinds-
trias. A produo de gneros processados vinho, queijos,
salames, doces e sucos , seja destinada comercializao
ou ao consumo das famlias, tambm faz parte da tradio da
agricultura local.
A modernizao da agricultura na regio teve incio nos
primeiros anos da dcada de 1980. At ento as unidades
produtivas caracterizavam-se pelo baixo uso de agroqumi-
cos, pelo plantio de trigo, soja e uva, pela criao de sunos e
gado de corte e pela produo de alimentos para o consumo
das famlias. Frente queda dos preos dos sunos e s dif-
culdades na venda do trigo e da soja no fnal dos anos 1970,
as famlias passaram a buscar fontes alternativas de renda. Foi
nesse contexto que a modernizao foi implantada, juntamen-
te com o cultivo da ma e, mais tarde, do pssego, do alho e
da cebola, todos baseados no uso intensivo de agroqumicos.
No entanto, a transformao da agricultura colonial
numa agricultura modernizada no foi aceita por todas as fa-
mlias. Entre os fatores que explicam isso, destaca-se a falta
de recursos fnanceiros para a introduo de novas atividades
agrcolas e para a aquisio dos insumos que elas exigiam. Na
ausncia desses recursos, as famlias tinham como alternati-
va acessar o crdito rural, que na poca era facilitado. No
entanto, o medo que o colono tem do banco, devido ao
risco que uma dvida pode representar posse da terra, foi
um importante obstculo modernizao. Por ltimo, havia o
Depsito de suco de uva ecolgico. Ip, 2008
F
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:
A
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medo dos venenos, ou seja, um certo grau de resistncia ao
uso desses produtos por parte das famlias.
[...] Outra coisa que o pessoal sempre teve muito
medo do banco e, pra investir na ma, tinha que recorrer ao
banco. Tambm verdade que tem muito colono de Ip que
no gostou de trabalhar com veneno. Ele sabe que o veneno
um risco para a sade [...] (agricultor entrevistado).
[...] naquele tempo, em cinco anos, saram mais de 20
famlias da nossa comunidade. No tinham mais o que fazer
aqui, a terra estava gasta e no tinham pra quem vender os
produtos. Tinha famlia que fez emprstimo e no conseguiu
pagar. Aqui na comunidade fcou quem tinha mais dinheiro
e foi trabalhar com frutas, com fumo, com chiqueiro
1
, com
avirios ou com leite. A gente ouvia falar que tinha gente aqui
em Ip que estava na feira [ecolgica] e estava ganhando
dinheiro. Ns entramos por dinheiro, se no fosse a ecologia,
ns teramos ido pra cidade. A gente j tinha vendido muita
coisa por causa das doenas na famlia e no dava pra plan-
tar fruta, ter chiqueiro, avirio, essas coisas, porque a gente
no tinha dinheiro pra investir e o Nono tinha medo do vene-
no e do banco [...] (agricultor entrevistado).
Foi nesse contexto que a opo pela transio agroe-
colgica passou a constituir uma alternativa concreta para
a agricultura de Ip e Antnio Prado. Atualmente, ambos os
municpios se destacam pelo nmero de famlias envolvidas
na produo ecolgica. Segundo informaes do Centro Eco-
lgico, ONG que presta assessoria a famlias agricultoras na
regio
2
, em outubro de 2006 havia cerca de 70 famlias de
agricultores ecologistas em Ip e Antnio Prado, enquanto
que nos demais municpios da Serra Gacha havia 180, sendo
que a maioria delas no utilizava agrotxicos e adubos qumi-
cos h mais de 10 anos.
O carter inovador das experincias das famlias que in-
gressaram em trajetrias de transio agroecolgica em Ip e
Antnio Prado no se limita ao manejo tcnico que prescinde
do emprego dos adubos qumicos, agrotxicos e sementes
transgnicas. Diretamente associada a esse aspecto est a di-
versifcao do trabalho das famlias com o fortalecimento
das atividades de processamento em agroindstrias familiares
ou associativas. Essa conjugao do redesenho dos agroecos-
sistemas com as atividades de agroindustrializao em peque-
na escala proporcionou s famlias mecanismos de agregao
de valor aos produtos agrcolas e a constituio de canais
alternativos de comercializao.
Em outubro de 2006, existiam cinco agroindstrias fa-
miliares ou associativas legalizadas em Ip e Antnio Prado.
Praticamente todas as famlias de agricultores ecologistas le-
vavam pelo menos algum de seus produtos para o processa-
mento nessas unidades. Enquanto a maior parte da produo
ecolgica comercializada in natura em feiras de Antnio Pra-
do, Caxias do Sul, Flores da Cunha e Porto Alegre, os produ-
tos processados so comercializados principalmente em lojas
de produtos ecolgicos em Porto Alegre, Florianpolis, So
Paulo e Rio de Janeiro (Quadro 1).
1
Produo de sunos em integrao com agroindstrias.
2
http://www.centroecologico.org.br/
Fonte: Pesquisa de campo, 2006
Nmero de famlias 69
Associaes
Associao dos Agricultores Ecologistas da Linha Pereira de Lima (Apema); Associao dos
Agricultores Ecologistas da Vila Segredo (Apevs); Associao dos Agricultores de Santa
Catarina (Apesc); Associao dos Agricultores Ecologistas da Linha So Joo (Aesba);
Associao dos Agricultores Ecologistas de So Jos (Apej); Associao dos Agricultores
Ecologistas da Sede de Ip (Apesi); Associao dos Agricultores Ecologistas de Santo Anto
(Apesaa).
Cooperativas Cooperativa dos Agricultores Ecologistas de Ip e Antnio Prado (Coopaecia).
Mecanismos de
comercializao
Feiras em Antnio Prado (1), Caxias do Sul (2), Porto Alegre (5). Lojas em Ip (1), Antnio
Prado (1), Caxias do Sul (3), Porto Alegre (1). Casas de produtos naturais e supermercados
em Porto Alegre, Florianpolis, Curitiba, So Paulo, Rio de Janeiro e outras capitais.
Agroindstrias
5 agroindstrias processadoras de sucos e bebidas, doces em geral e conservas vegetais.
Principais produtos: molho de tomate temperado e suco de uva.
Quadro 1: A agricultura ecolgica em Ip e Antnio Prado (RS).
Pluriatividade e Agroecologia: uma relao
de complementaridade
O termo pluriatividade expressa o fenmeno social que
se generalizou no mundo rural a partir dos anos 1970 e cor-
responde diversifcao crescente das fontes de renda e da
insero profssional de membros de uma mesma famlia de
agricultores (Schneider; 2003). Refere-se, portanto, a ncleos
familiares que combinam a prtica da agricultura com outras
atividades, dentro ou fora da unidade produtiva.
Os estudos e debates sobre pluriatividade tm gerado
muitas controvrsias. De forma geral, duas posies opos-
tas podem ser identifcadas. De um lado, esto aqueles que
entendem o fenmeno como uma expresso negativa do
desenvolvimento das relaes capitalistas no campo e, mais
recentemente, da modernizao da agricultura. Para estes,
as atividades realizadas fora da agricultura representam um
incentivo de sada para o mundo urbano. De outro lado, es-
to os que percebem essa diversifcao de ocupaes como
uma decorrncia natural da evoluo do mundo rural, que
deixa de ser encarado somente como um espao de produ-
o agrcola. Trata-se, portanto, de uma estratgia das famlias
agricultoras para se adaptarem e tirarem partido das novas
oportunidades para gerao de ocupao e renda.
Ao analisar o contexto da agricultura familiar de Ip e
Antnio Prado, podemos perceber que as famlias que segui-
ram pelo caminho da produo ecolgica vm se benefcian-
do mais dessas oportunidades do que aquelas que optaram
pela modernizao agroqumica. Para realizar essa compara-
o e entender a importncia da pluriatividade para a propos-
ta agroecolgica, foram analisados os dados econmicos de
dois grupos de famlias: o primeiro foi constitudo por sete
famlias ecologistas e o segundo por oito famlias que seguem
produzindo de forma convencional
3
.
Os componentes formadores da
renda das famlias
A primeira concluso que pode ser tirada da anlise dos
dados coletados junto s famlias estudadas que a atividade
agrcola permanece como a principal fonte de renda para a
agricultura familiar da regio. Em seguida, alinham-se as rendas
obtidas com a pluriatividade, com os programas pblicos de
transferncia de renda e os aluguis de imveis.
Quando comparamos os dois grupos de famlias, iden-
tifcamos diferenas signifcativas (Grfco 1). Podemos veri-
fcar, por exemplo, que os rendimentos das famlias ecologis-
tas foram maiores tanto nas atividades agrcolas quanto na
pluriatividade. Em 2006, quando os dados foram coletados, a
renda lquida mdia da agricultura das famlias ecologistas era
de R$ 20.238,00, enquanto que entre os agricultores conven-
cionais era de R$ 13.277,00. Vrios fatores contribuem para
essa diferena, entre os quais destacamos os menores custos
de produo (consumos intermedirios) dos sistemas eco-
lgicos quando comparados com os convencionais. Assim,
enquanto os ltimos tiveram gastos mdios de R$ 8.924,00,
os ecologistas desembolsaram em mdia R$ 5.411,00 para a
aquisio de insumos.
Quando analisamos as rendas pro-
venientes da pluriatividade, identif-
ca-se que os ecologistas obtiveram
um rendimento de R$ 15.852,00
(35% da renda total), valor bastante
superior aos rendimentos dos no-
ecologistas, que foi de R$ 8.082,00
(27% da renda total).
Portanto, a combinao de melhores rendimentos lqui-
dos na agricultura com as maiores rendas da pluriatividade
proporcionou s famlias ecologistas uma renda total superior
dos no-ecologistas.
3
Este artigo parte da dissertao de mestrado da autora, defendida no Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural da Universidade Federal do
Rio Grande do Sul (PGDR/UFRGS), no ano de 2007, intitulada: Mercados e reproduo social: um estudo comparativo entre agricultores ecologistas e no-
ecologistas de Ip (RS). Dissertao disponvel em http://www.ufrgs.br/pgdr.
Grfco : Fontes de renda (R$) das famlias de
agricultores de Ip e Antnio Prado em 2006.
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
45.000
Trabalho
agrcola na
UP (Renda lquida)
Pluriatividade Transferncias
sociais
Aluguis* Renda
lquida
total
Ecologista No-ecologista
Diferenas marcantes entre os dois grupos tambm
podem ser observadas quando comparamos a natureza da
pluriatividade (Grfco 2). Trs tipos de ocupao pluriativas
podem ser identifcadas em ambos os grupos: 1) para-agrco-
las, ou seja, aquelas atividades diretamente ligadas produo
agrcola, tais como a agroindustrializao de produtos agrco-
las; 2) de base agrria, que corresponde s atividades dentro
do setor agrcola, mas fora da unidade produtiva da famlia,
tais como a terceirizao do transporte de produtos ou ou-
tras prestaes de servios em outras propriedades; 3) inter-
setoriais, ou seja, o trabalho em outros setores da economia
local, tais como indstrias ou o setor de servios.
Entre as famlias que produzem convencionalmente, a
atividade pluriativa mais importante na formao da renda a
intersetorial, que gerou um rendimento mdio de R$ 4.938,00.
J entre as ecologistas, a pluriatividade mais signifcativa em
termos de gerao de renda foi o trabalho nas agroindstrias
familiares, sobretudo na produo de suco de uva e molho de
tomate ecolgico. A renda proveniente do processamento e
da comercializao de alimentos foi de R$ 13.592,00 para as
famlias ecologistas, enquanto foi de apenas R$ 2.206,00 para
as convencionais.
Alm de o processamento de alimentos ser o compo-
nente relativamente mais importante na formao da renda
dos ecologistas, identifcamos que a imobilizao de capital
em instalaes destinadas agroindustrializao de alimentos
tambm uma estratgia adotada por essas famlias e ex-
clusivamente por elas. Enquanto elas investiram em mdia R$
69.033,00 na aquisio de mquinas, equipamentos e instala-
es destinadas industrializao de alimentos (valores acu-
mulados de 2000 a 2005), as famlias que produzem conven-
cionalmente no realizaram investimento algum e continuam
utilizando as cozinhas domsticas para o processamento de
alimentos para o prprio consumo ou para a venda.
Motivaes para a pluriatividade em
agroindstrias familiares
Diante dos dados coletados, cabe a pergunta: se em am-
bos os grupos a pluriatividade para-agrcola (benefciamento,
processamento e comercializao de alimentos) est presen-
te, por que essa prtica tem sido mais importante entre as
famlias ecologistas?
Quando as prprias famlias ecologistas foram questio-
nadas sobre isso, as respostas mais comuns foram a necessida-
de de melhorar a renda das famlias e a necessidade de aprovei-
tamento total dos produtos ecolgicos. Segundo os depoimentos,
embora as feiras tenham se mostrado os principais espaos
de comercializao de grande variedade de produtos e ali-
mentos ecolgicos in natura, elas no so capazes de escoar
grandes volumes e, por isso, as famlias acabam dependendo
de canais de venda no atacado. Alm disso, como os produ-
tos so perecveis (frutas, hortalias, etc.), a transformao
em sucos, doces e polpas se mostra indispensvel para evitar
perda dos produtos no vendidos.
[...] Ns comeamos a trabalhar na ecologia tratando
o parreiral, mas s um pedao, e as framboesas tambm. No
primeiro ano a gente vendeu tudo na feira. Era pouquinho
produto, era levar e vendia tudo. Depois a gente foi aumentar
o parreiral e resolvemos que, se era pra estar na ecologia,
tinha que ser em tudo. Da falamos com o pai e ele concor-
dou em deixar a propriedade 100% ecolgica. S que da
no vendia mais tudo na feira. Imagina trs hectares de uva
na feira, no vende. Ento a gente foi fazer suco. No comeo
nem a gente nem os tcnicos sabiam de nada sobre fazer
suco. A gente s o que conhecia era uma panela pequena
que o tcnico da Emater de Ip trouxe aqui em casa. Da
a gente foi fazendo, vendendo e aprendendo. (agricultor
entrevistado)
[...] Ns comeamos com o suco por que a gente via o
pessoal da Aecia fazer. A gente tinha uva sobrando, que no
vendia na feira, e entregava pra cantina. Mas dava d produ-
zir na ecologia, cuidar sem veneno e entregar pra fazer vinho
na cantina. Foi com aqueles da Aecia que a gente aprendeu.
Teve um ano inclusive que a gente fazia o suco com a nossa
uva e vendia pra eles venderem no comrcio deles. (agricul-
tor entrevistado)
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Engarrafamento do suco de uva
Grfco 2: Tipos de pluriatividade entre as famlias de
Ip e Antnio Prado e renda (R$) gerada por cada
tipo em 2006.
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Pluri-intersetorial Pluri de base agrria
Para-agrcola
Ecologista No-ecologista
[...] Naquele tempo era tudo novo, ningum sabia nada,
a gente tateava tudo. Hoje o cara entra na ecologia e tem a
as agroindstrias, as feiras, as lojinhas, os caminhes que vo
pra So Paulo. Hoje mais fcil. (agricultor entrevistado)
[...] Se no fosse a agroindstria a gente no tava mais
na ecologia. A gente foi pra feira oito anos, mas quando a
agroindstria fcou mais forte a gente largou a feira. Eu te-
nho prestado ateno e pra mim as famlias que saem da
ecologia so aquelas que fcam s com a feira. (agricultor
entrevistado)
Alm dessas motivaes imediatas de diversifcar as fon-
tes de renda e evitar perdas de produo, os depoimentos
das famlias ecologistas revelaram que a participao em gru-
pos e associaes foi uma condio determinante para que as
agroindstrias fossem implantadas.
[...] As nossas panelas, o jeito de fazer, tudo a gente
aprendeu com as outras famlias. (agricultor entrevistado)
[...] Se eu no fosse da ecologia eu no me arriscava
com agroindstria. Ns aqui trabalhamos no grupo, fazemos
curso, tem a central de comercializao. Sem estas coisas
como que o colono vai saber como comear um negcio
desse? (agricultor entrevistado)
No grupo dos no-ecologistas os motivos principais para
o processamento nas cozinhas das famlias e a comercia-
lizao de alimentos so a necessidade de melhorar a renda
das famlias e a tradio familiar. No entanto, quando foram
questionadas sobre um eventual investimento em agroinds-
trias, esse tipo de estratgia pareceu bastante distante do seu
universo de possibilidades.
[...] a gente nunca pensou nisto [...] (agricultor
entrevistado)
[...] a gente sabe que os ecologistas trabalham com as
fbricas, mas a gente no sabe nem por onde comear [...]
(agricultor entrevistado)
[...] muito gasto e parece que demora pra ganhar di-
nheiro. Eu tentei me informar um pouco, mas ningum que eu
perguntei sabia me dizer muita coisa direito [...] (agricultor
entrevistado)
[...] assim a gente faz o queijo e vende. Na verdade
o gasto s do leite. Numa agroindstria tem o gasto da
fbrica, das mquinas, a frma que tem que abrir. Da tem
que produzir mais queijo e vai vender aonde? Os ecologistas
fazem porque eles to na feira, tm as lojas, tem l no Ip
a Central deles, ns no temos estas coisas. Eu tentei me
informar um pouco, mas ningum que eu perguntei sabia me
dizer muita coisa direito. (agricultor entrevistado)
A realidade observada revela que ambos os grupos tm
motivaes para transformar os alimentos que produzem, mas
somente as famlias ecologistas tm aproveitado as facilidades
e oportunidades que a insero na rede de produo agroeco-
lgica oferece, tais como: a experincia e o conhecimento acu-
mulado pelas famlias, a assistncia tcnica e o acesso s redes
de comercializao nas quais os produtos so vendidos.
Consideraes fnais
A experincia de Ip e Antnio Prado (RS) mostra que
a diversifcao das fontes de renda uma estratgia adotada
Seleo das frutas para produo do suco
Preparo das vasilhas para engarrafamento do suco de uva
tanto por famlias ecologistas como por no-ecologistas. Ob-
servamos ainda que a agroindustrializao e a comercializao
de produtos agrcolas so os principais tipos de pluriatividade
praticados por ambos os grupos. No entanto, vimos que a
agroindustrializao mais importante na formao da renda
das famlias ecologistas e tem exigido maiores investimentos
em suas unidades produtivas.
Alm disso, a pluriatividade em
agroindstrias familiares revela-se
um mecanismo valioso de apoio
prtica da agricultura ecolgica,
j que, medida que as famlias
avanam no processo de transio
agroecolgica, as feiras locais tor-
nam-se insufcientes para o escoa-
mento dos volumes produzidos.
Por sua vez, as famlias no-ecologistas, embora tambm
possuam motivaes para agroindustrializar seus produtos,
no avanam nesse caminho por no terem acesso aos canais
de intercmbio, apoio e comercializao proporcionados pela
rede de produo agroecolgica.
Finalmente, podemos dizer que a principal concluso que
se tira dessa realidade que a pluriatividade uma estratgia
importante para o fortalecimento da agricultura familiar como
um todo. Entretanto, ela tem sido mais valorizada e aproveita-
da pelas famlias que tm construdo alternativas econmicas
baseadas em estratgias de produo ecolgica e que se asso-
ciam para transformar e comercializar os seus produtos.

Daniela Oliveira
Eng. agrnoma, mestre em desenvolvimento rural e
doutoranda do Programa de Ps-Graduao em
Desenvolvimento Rural/ UFRGS.
danioliveira02@yahoo.com.br
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Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2003. 254 p.
Produo de suco de uva ecolgico. Ip, 2008
Especializao ou
diversifcao?
Durante muito tempo, tcnicos e
formuladores de polticas pblicas acre-
ditavam que o produtor rural deveria
se especializar. Quanto mais se espe-
cializasse, melhor: deveria usar tcnicas
de ltima gerao e se dedicar a poucas
atividades produtivas, o que seria sin-
nimo de efcincia econmica, produti-
vidade e ganhos de escala. O produtor
diversifcado diziam era como um
pato, que voa, anda e nada, mas no exe-
cuta bem nenhuma dessas trs aes.
Embora essa crena na especiali-
zao ainda esteja presente em muitas
instituies que atuam no meio rural,
a realidade da agricultura familiar tem
mostrado justamente o contrrio. Um
estudo feito com 100 famlias rurais
do municpio de Itapejara dOeste, no
Sudoeste do Paran, apontou que a di-
versifcao das atividades e a combina-
o de rendas agrcolas e no-agrcolas
melhoram o desempenho econmico
da agricultura familiar. Alm disso, como
na poca em que foi conduzido houve
uma seca muito forte, o estudo mos-
trou que produtores diversifcados en-
frentaram esse tipo de conjuntura com
menos difculdade, pois possuem alter-
nativas frente s adversidades de clima
e de mercado.
Nessa regio, possvel encontrar
sistemas leiteiros que promovem a in-
cluso de novos produtores ao mer-
cado sem necessariamente sujeit-los
a uma situao de desvantagem. Na
produo de leite a pasto, por exemplo,
parte do insumo gerada pelo trabalho
do produtor. Cada ciclo de produo
alimentado por recursos produzidos,
reproduzidos ou transformados em in-
Repensando a
especializao agrcola
Miguel ngelo Perondi
sumos pelos ciclos anteriores. Assim, entram no processo como valores-de-uso,
instrumentos, insumos e objetos de trabalho que no so convertidos diretamente
em mercadorias, mas que fortalecem a reproduo do sistema como um todo.
Nessa mesma regio, observamos tambm uma forte presena de sistemas es-
pecializados em mercadorias agrcolas as commodities, como o mercado gosta de
batiz-las , caso da soja e do milho. Esses produtos participam de um ciclo produtivo
cada vez mais voltado para agncias externas e que, com exceo da mo-de-obra,
mercantiliza todos os recursos materiais e sociais envolvidos no processo.
Apesar das diferenas, ambos os exemplos so expresses de uma mesma tendn-
cia por meio da qual o mercado assume uma crescente importncia na agricultura.
Entretanto, muitas famlias rurais produzem
articulando vrios aspectos tcnicos e sociais,
procurando construir nveis crescentes de au-
tonomia frente aos mercados. Essa postura, na
verdade, refete os prprios fundamentos do
modo de produo campons, que estrutura-
Famlia Ferrari envolvida com o artesanato da vassoura (Itapejara dOeste, 2005)
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do sobre uma repro-
duo relativamente
autnoma e historica-
mente garantida.
O exemplo pesquisado com
agricultores familiares de
Itapejara dOeste (PR)
Procurar-se-, a seguir, descrever
um estudo sobre a estratgia de diver-
sifcao dos agricultores de um mu-
nicpio na regio Sudoeste do Paran,
localizado na fronteira do Brasil com a
Argentina, limitado pelo rio Iguau de
um lado e Santa Catarina do outro.
uma das regies menos urbanizadas do
estado, com predominncia da agricul-
tura familiar, elevado ndice de ocupao
e com a menor taxa de desemprego do
estado. Entretanto, apresenta uma renda
per capita abaixo da mdia e apresenta
uma perda constante de populao.
Quando se analisa a economia
do conjunto dos ncleos familiares da
regio, constata-se que uma parcela
menor deles concentra a maior parte
dos recursos produtivos e respon-
svel pelo maior consumo de insumos
agrcolas e de crdito. Em Itapejara
dOeste, por exemplo, 86% dos estabe-
lecimentos tm menos de 50 hectares,
abrangem 52% da rea do municpio e
ocupam 92% do pessoal que trabalha
no campo. Porm, somente 42% das
famlias rurais do municpio consomem
mais de 82% dos insumos gastos na
agricultura, ocupam quase 80% da rea
agrcola, detm mais de 84% do patri-
mnio e respondem por quase 90% do
valor fnanciado.
Apesar do grande movimento f-
nanceiro, esses agricultores no obtm
uma renda agrcola elevada. Ao contr-
rio: a pesquisa mostrou que somente
16% dos recursos que entram na unida-
de familiar fcam com eles. Quase 70%
do que recebem gasto com aquilo que
os tcnicos denominam consumo intermedirio, ou seja, despesas com adubos,
sementes, combustveis. Isso revela que grande parte dos insumos empregados
externa, ou seja, vem de fora da unidade familiar, o que torna seus sistemas altamen-
te dependentes do mercado. De acordo com o estudioso holands Jan Douwe van
der Ploeg, caracterizam uma situao em que as atividades de agricultores familiares
transferem valor agregado para as organizaes externas: grandes corporaes do
agronegcio que produzem adubos, venenos, sementes e maquinrio.
O peso das rendas no-agrcolas
Para analisar os efeitos da produo sobre a renda preciso pensar em
todo o universo agrcola e ir alm dele, contabilizando todas as possibilidades de
ingressos no-agrcolas que surgem da diversifcao do trabalho familiar. A renda
familiar refete os resultados da ocupao produtiva do trabalho, ou seja, na unidade
familiar e fora dela. Alm disso, incorpora rendimentos obtidos com aposentado-
ria, penso, juros, arrendamentos, doaes e aluguis. Assim, conforme ilustrado no
Grfco 1 a seguir, a renda total resulta do somatrio de cinco diferentes fontes:
agrcola (vem do trabalho na agricultura na unidade familiar); transferncias sociais
(aposentadorias, penses e bolsa-famlia); outras rendas (transferncias, aluguis e
juros); prestao de servios agrcolas (trabalho fora da unidade de produo fami-
liar) e pluriatividade (trabalho no-agrcola).
Tambm se pode ver que a renda agrcola na regio equivalia a apenas 38% da
renda total, sendo inferior soma das rendas externas unidade de produo (62%
do total).
Essas diferentes combinaes de fontes de ingresso refetem estratgias eco-
nmicas que associam as rendas externas quelas oriundas da unidade de produo
familiar. Segundo os dados levantados na regio: 68% das famlias combinam renda
agrcola e no-agrcola, enquanto 51% delas diversifcam a prpria renda agrcola.
Mas, mesmo entre aquelas que no diversifcam a renda agrcola (49%), 75% ainda
recorrem a rendas no-agrcolas.
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Srie1 729.254,25 408.387,00 265.320,00 90.543,60 400.938,00
Renda
agrcola da UP
Transferncia
social
Outras
rendas
Prestao de
servios agrcolas
fora da UP
Rendas no-agrcolas
de fora da UP
Fonte: Perondi, 2007.
Grfco 1. Composio da renda total da agricultura familiar de
Itapejara dOeste no ano agrcola 2004/2005.
Mas, o mais interessante perceber que os grupos que
agregam valor produo (por meio do benefciamento) apre-
sentaram uma renda agrcola e total trs vezes maior que a
mdia do grupo que diversifca apenas com commodities agr-
colas. Verifca-se ainda que as maiores rendas agrcolas e totais
so obtidas pelos que diversifcam via a indstria domstica.
Pode-se, portanto dizer que essa a revelao mais interes-
sante do estudo e signifca dizer que os sistemas de produo
que agregam valor conseguem se distanciar estrategicamente
dos mercados de insumos sem abrir mo de uma participa-
o mais vantajosa na comercializao. Tal observao coincide
com a afrmao de Jan van der Ploeg sobre a necessidade de
desatrelar a fonte dos insumos produtivos dos mercados para
permitir o surgimento de uma agricultura mais autnoma.
Percebe-se, assim, que essencial que a qualidade do
processo de diversifcao seja considerada, para que as fam-
lias possam construir um leque de possibilidades alternativas
de renda agrcola e no-agrcola compatvel com o seu meio
de vida rural.
Consideraes fnais
Observou-se que os sistemas no-especializados geram
uma renda maior do que aqueles que se dedicam a commo-
dities agrcolas, ainda que de diferentes tipos. Isso demons-
tra que os efeitos benfcos da diversifcao so menores
quando a produo direcionada para atender a um nico
segmento de mercado. Existem, portanto, formas diferentes
de diversifcar, sendo fundamental que se discuta a qualidade
da diversifcao agrcola.
Verifcou-se tambm que as fa-
mlias que diversifcam interseto-
rialmente e que benefciam suas
produes alcanaram rendas
totais maiores que as demais. Isso
signifca que as vantagens da di-
versifcao so menores quando
a produo se concentra apenas
em atividades agrcolas dentro da
unidade familiar, sendo tambm
premente que ocorra a diversifca-
o intersetorial, compreendendo
a pluriatividade e a integrao com
novas e oportunas fontes de renda.
Por fm, pensar em desenvolvimento rural pensar na
necessidade de fazer com que as novas geraes estejam dis-
postas a assumir as unidades de produo rural, sendo a ele-
vao da renda per capita um efetivo caminho para realizao
desse objetivo. Portanto, preponderante pensar em polticas
de incentivo diversifcao dos meios de vida nessas reas,
visando, justamente, aumentar a renda das famlias do campo.
Entretanto, sabemos que essa viso contrasta com o senso
comum, o qual se apega ideia de que a renda rural somen-
te poder se elevar quando o agricultor estiver focado num
nico negcio. A realidade dos sistemas de Itapejara dOeste
comprova, pelo contrrio, que quanto maior a diversifcao
maior a autonomia e as perspectivas das famlias agricultoras.
Miguel ngelo Perondi
professor da Universidade Tecnolgica Federal do Paran
(UTFPR), agrnomo e doutor em Desenvolvimento Rural.
perondi@utfpr.edu.br
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Famlia Lago envolvida com a produo de queijo (Itapejara dOeste,
2008)
A
dcada de 1990 marcou um novo momento
nos debates sobre desenvolvimento rural. Os
enfoques analticos que at ento privilegiavam
a modernizao da agricultura cederam espao a abordagens
que contemplam tambm as atividades no-agrcolas como in-
dutoras do desenvolvimento rural. Essas novas possibilidades
esto relacionadas com um repertrio diversifcado de inova-
es da agricultura familiar que se expressa como reao cri-
Atrizes do
turismo rural
O trabalho da mulher na atividade turstica na regio
dos Campos de Cima da Serra (RS)
Raquel Lunardi
Marcelino de Souza
se econmica qual est cronicamente submetida (Ploeg et al.,
2004). Uma dessas estratgias inovadoras o turismo rural.
O desenvolvimento da atividade turstica tem se dado
como parte do processo de reestruturao do meio rural bra-
sileiro, especialmente aps a dcada de 1990, como modo de
reproduo econmica e social de muitas famlias agricultoras.
O turismo vem se constituindo de forma diversa no espao
Paisagem do inverno de So Jos dos Ausentes
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rural, chegando em algumas regies a reorientar os rumos do
desenvolvimento local. Em outras regies, apresenta-se como
atividade sazonal, de pequena expresso econmica, embora
de forte apelo social. Um dos efeitos mais signifcativos do
turismo rural tem sido a ampliao das opes de trabalho,
especialmente para as parcelas da populao excludas ou
marginalizadas do sistema de produo, como as mulheres
e os jovens.
O turismo rural nos Campos
de Cima da Serra
A regio dos Campos de Cima da Serra, noroeste do
estado do Rio Grande do Sul, tem investido no turismo rural
como alternativa econmica para a agricultura familiar. Essa
atividade se iniciou na regio na dcada de 1990, a partir da
iniciativa de famlias dispostas a diversifcar suas atividades de
renda e do forte incentivo de prefeituras municipais. A regio
considerada como um dos principais pontos tursticos do
Rio Grande do Sul por possuir belezas naturais exuberantes e
pelo clima frio. Dois parques nacionais esto presentes, o dos
Aparados da Serra e o da Serra Geral, no interior dos quais
est localizado o maior agrupamento de canyons da Amrica
Latina e o pico do Monte Negro (ponto mais alto do estado).
As mulheres atuam como agentes centrais na maior par-
te dos empreendimentos tursticos da regio. Nessa regio, o
envolvimento delas na atividade turstica tem vrias motiva-
es, entre elas, a necessidade de diversifcao das fontes de
renda familiar e a busca de atividades que permitam construir
maiores nveis de autonomia frente s relaes desiguais de
gnero, uma das razes mais alegadas.
A similaridade entre as atividades para manter o turismo
e os afazeres domsticos leva interpretao de que o traba-
lho realizado pelas mulheres no turismo seria equivalente ao
trabalho domstico ampliado. Esse fator tambm justifcaria
o envolvimento natural da mulher nesse ramo. Outra inter-
pretao relacionada a essa suposta analogia com a atividade
domstica que o turismo rural no exigiria elevado grau de
qualifcao, j que poderia ser desenvolvido com os conheci-
mentos previamente adquiridos pelas mulheres.
Como consequncia dessa realidade, verifca-se o au-
mento do nmero de horas de trabalho dirio por parte das
mulheres, que, alm das tarefas tradicionalmente assumidas
por elas, passam a desempenhar funes administrativas e de
recepo dos turistas. No entanto, a importncia delas nem
sempre reconhecida, podendo ocorrer trs situaes tpi-
cas: 1) elas permanecerem sendo consideradas ajudantes, ou
seja, como sujeitos socialmente ocultos (assim como costuma
ocorrer na produo agrcola); 2) mesmo assumindo integral-
mente a responsabilidade pela atividade, continuam sendo
consideradas dependentes, j que o turismo frequentemente
visto como ocupao complementar; 3) elas assumem o sta-
tus de empresria do meio rural ou empresria do turismo, quan-
do so reconhecidas como responsveis pela administrao e
gesto da atividade turstica.
Podemos observar que, mesmo na ocorrncia dessa l-
tima situao, a hierarquia entre gneros no desaparece por
completo, apesar de a atividade agrcola muitas vezes exercer
um papel secundrio na proviso de rendas para as famlias. A
supremacia masculina permanece da porteira para fora, ou
seja, a posio social do homem como chefe e provedor da
famlia ainda se mantm aos olhos dos outros.
O turismo rural trouxe alteraes tambm para a rotina
de homens que passaram a ajudar as mulheres. Mas essa ajuda,
na maioria dos casos, no ultrapassa a porta da cozinha, j que
se restringe a tarefas fora do ambiente familiar, como o trato
de animais, o acompanhamento em cavalgadas e trilhas eco-
lgicas e a compra de suprimentos, ou seja, atividades tidas
como de domnio pblico.
Cumpre ressaltar que nem as mulheres nem os homens
consideram oneroso o aumento do trabalho provocado pelo
turismo. Para elas, o que fazem para os turistas o que te-
riam que fazer para suas famlias. Alm disso, o envolvimen-
to com o turismo traz benefcios materiais e socioculturais
que a agricultura no capaz de proporcionar. Para eles, ao
contrrio da pecuria, o turismo considerado um trabalho
limpo e de retorno imediato. Alegam ainda que estar com os
turistas signifca aprender sempre algo novo: Estamos sempre
viajando com eles sem sair de casa, segundo o depoimento de
um agricultor.
As conquistas
O turismo rural trouxe vrias mudanas para o conjunto
das famlias e, particularmente, para as mulheres. A valoriza-
o econmica do turismo rural na regio signifcativa, pois
em grande parte das propriedades a atividade se consolidou
como a principal fonte de renda. Isso no signifca que a agri-
cultura deixou de ter sua importncia na reproduo econ-
mica e social das famlias. Pelo contrrio: os recursos arreca-
dados com o turismo possibilitaram a melhoria dos sistemas
pecurios. E mais: eles contribuem para a educao dos flhos,
a manuteno da propriedade, alm de propiciar maiores n-
veis de autonomia fnanceira para as mulheres e os jovens.
Outra novidade econmica trazida pelo turismo diz
respeito gerao de demandas locais por alimentos e por
mo-de-obra. O turismo gerou emprego, mesmo que tem-
Ao lado: Canyon Fortaleza
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porrio, para a comunidade local. Alm
dos membros das famlias diretamente
envolvidas, parentes e vizinhos puderam
se benefciar com a criao desses pos-
tos de trabalho. A aquisio de alimen-
tos produzidos localmente, sobretudo
aqueles produzidos diretamente pelas
mulheres, tais como hortalias, pes, bo-
lachas, doces, etc., tambm foi um fator
de aquecimento econmico local. Dessa
forma, novas perspectivas econmicas
so criadas para a comunidade a partir
da diversifcao de oportunidades ge-
rada pelo turismo.
Alm dos impactos econmicos
positivos, outros aspectos importantes
vm sendo percebidos pelas famlias en-
volvidas no turismo rural. A revaloriza-
o do mundo rural e do modo de vida
da agricultura familiar fonte de auto-
estima para as comunidades. A criao
de laos de amizade com os turistas
outro elemento muito destacado pelos
envolvidos na atividade. Antes, os mo-
mentos de interao com pessoas de
outros grupos sociais eram escassos,
sobretudo para as mulheres. Esse con-
tato, que poderia incitar um sentimento
de perda de privacidade, tem sido en-
carado como uma oportunidade enri-
quecedora, de aporte de conhecimento
cultural e social. Segundo uma agricul-
tora: Considero uma relao de amizade.
Eu vejo assim: cada pessoa que vem, por
mais estranha que seja, sai um amigo. E eu
vejo que qualquer pessoa, com seus dife-
rentes tipos de comportamento, a gente t
considerando uma amizade em potencial.
Nunca senti minha privacidade invadida.
notrio tambm que o turismo
provocou o aumento da jornada de
trabalho, especialmente nos fnais de
semana e nos feriados, que antes eram
dedicados ao descanso e recreao das
famlias. A maioria das mulheres deixou
de realizar alguma atividade de lazer
para poder se dedicar ao turismo. No entanto, isso no foi considerado negativo
por elas, j que, em contrapartida, conquistaram novas oportunidades para a socia-
lizao com a comunidade e fora dela:
[...] A gente viaja com eles, a parte cultural se
desenvolve, o relacionamento, tu consegue abrir
horizonte. E esse o principal objetivo, abrir hori-
zontes que antes tu no tinha, e abrir horizonte
tanto na parte fnanceira, quanto na
parte cultural e na parte de amizade [...].
A capacitao dos envolvidos foi outro aspecto importante para o sucesso da
experincia. Como no dominavam conhecimentos especfcos na rea de gesto
do turismo, as mulheres buscaram aperfeioamento por intermdio de cursos de
alimentao, recepo e atendimento aos turistas, higiene e organizao das pousa-
das, entre outros.
A falta de informao sobre polticas pblicas que poderiam ser aproveitadas
no apoio atividade tambm deve ser ressaltada na experincia. Essa carncia em
parte justifcada pela inoperncia dos mediadores sociais, sobretudo pela ausncia
de divulgao e apoio elaborao de projetos voltados ao fortalecimento de ati-
vidades produtivas geridas pelas mulheres, na linha do crdito Pronaf
1
Mulher. De
forma geral, so os homens que acessam o Pronaf, mesmo que os recursos sejam
destinados ao fnanciamento de projetos voltados ao turismo. Por outro lado, cabe
destacar que foi signifcativo o acesso a informaes e polticas que estimulam a
adoo de tecnologias ambientalmente amigveis. Em todas as propriedades houve
maior esclarecimento sobre formas de preservar o meio ambiente (como o acesso
fossa ecolgica e coleta de lixo).
Diante do exposto, pode-se considerar que o turismo rural nessa regio se
constituiu numa estratgia de reproduo social e econmica para as famlias envol-
vidas. A experincia revela que a insero do turismo rural pode ser analisada sob
dois ngulos distintos que podem ser considerados complementares: a construo
de autonomia socioeconmica da agricultura familiar e a afrmao da posio da
mulher no mercado de trabalho.
Raquel Lunardi
bacharel em turismo, doutoranda em Desenvolvimento Rural da Universidade
Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
raquel_lunardi@yahoo.com.br
Marcelino de Souza
doutor em Engenharia Agrcola, professor adjunto do Departamento de Cincias
Econmicas e do Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento
Rural da UFRGS
marcelino.souza@uol.com.br.
PLOEG, J. D. van der; BOUMA, J.; RIP, A.; RIJKENBERG, F.H.J.; VENTURA,F; WISKERKE,
J.S.C. On Regimes, Novelties, Niches and Co-Production. In: PLOEG, J. D. van der;
WISKERKE, J.S.C. (Ed.). Seeds of transition. Assen: Van Gorcumm, 2004.
Cascata Cachoeiro dos Rodrigues
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Programa de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf).
Saboreando
os resultados de uma
iniciativa coletiva
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turismo comunitrio se caracteriza pela
criao de empreendimentos de pequeno
porte que so desenvolvidos e geridos por
uma comunidade local. Essas iniciativas tm como objetivo
garantir que boa parte dos benefcios econmicos gerados
pelo turismo seja apropriada pelas comunidades locais, em
vez de absorvida pelas agncias de viagem. J o agroturismo
uma modalidade que tem como foco a produo e o con-
sumo de gneros agrcolas produzidos localmente. Exemplos
desse modelo de turismo so encontrados em diversos luga-
res e podem compreender desde a visita a vincolas na Itlia
at temporadas em fazendas de comunidades agricultoras nos
Andes, onde se pode aprender um pouco sobre quais so os
cultivos locais e como so usados.
O agroturismo um setor em crescimento da econo-
mia boliviana. Um rpido levantamento revelou que mais de
30 iniciativas esto tentando seguir essa tendncia, prestando
um servio que atrai os visitantes e benefcia as comunidades
locais. Em alguns casos, essas atividades esto sendo adotadas
na esperana de que concedam maior visibilidade aos siste-
mas agrcolas andinos e a sua notvel agrobiodiversidade, que
consiste em diversas espcies vegetais e animais e que man-
tida pelas famlias agricultoras. Por meio de estratgias parti-
cipativas de diversifcao e de relao com os mercados de
alimentos e de turismo domstico e internacional, essas ini-
ciativas visam explorar os cultivos nativos para gerar renda.
Agroturismo nas margens do Lago Titicaca
Uma parceria entre a Bioversity International, uma ins-
tituio de pesquisa sem fns lucrativos que conduz diversos
projetos voltados para a criao de alternativas comerciais
para as culturas cultivadas na regio central dos Andes e a em-
presa La Paz a P (traduo livre de La Paz on Foot) e outras
organizaes (ver Quadro na pg. 21) foi formada para avaliar
e descrever o atual estado de conservao da agrobiodiversi-
dade local e buscar formas de elevar a renda das famlias de
uma comunidade do Lago Titicaca por meio do agroturismo.
Nosso trabalho comeou em Santiago de Okola, uma comuni-
dade situada na margem sudeste do lago, a quase 4 mil metros
acima do nvel do mar. Santiago de Okola um vilarejo tpico
das margens do lago onde vivem cerca de 60 famlias. O lugar
tem um grande potencial turstico, pois est apenas a 1,5 hora
de barco da Ilha do Sol, o destino turstico mais importante do
Lago Titicaca, e somente a 2,5 horas de carro da cidade de La
Paz. A comunidade mantm muitas prticas agrcolas tradicio-
nais; os agricultores cultivam batatas e outras culturas andinas,
como oca (Oxalis tuberosa) e quinoa (Chenopodium quinoa). Por
essas razes, assim como por suas paisagens exuberantes, a
vista do Lago Titicaca e suas lindas praias, a comunidade de
origem aimara h muito tempo vem sendo reconhecida como
uma destinao turstica dos bolivianos.
Em junho de 2006, um grupo de
moradores da comunidade criou a
Associao Turstica de Santiago de
Okola. Eles procuraram a La Paz
a P, que j vinha trazendo turis-
tas para visitar a comunidade. Os
membros da associao queriam
trocar ideias e discutir formas de
melhorar os servios que a comu-
nidade j vinha prestando e au-
mentar suas rendas. Praticamente
ao mesmo tempo, a Fundao de
Promoo e Pesquisa de Produtos
Andinos (Proinpa, sigla em espa-
nhol) contatou a La Paz a P e pe-
diu que participasse do programa
Espcies Negligenciadas e Subutili-
zadas, fnanciado pelo Fundo Inter-
nacional para o Desenvolvimento
da Agricultura (FIDA). Para tanto,
a Proinpa solicitou que a empre-
sa ajudasse a identifcar um local
apropriado para a implementao
de um projeto piloto.
Como resultado desse processo, a comunidade Santiago
de Okola foi selecionada, por seus atrativos paisagsticos, pela
proximidade com outros destinos tursticos e, sobretudo, pelo
interesse e comprometimento demonstrados pela populao
local. A pesquisa por trs do trabalho buscava comprovar
que possvel obter benefcios agregados (aumento de renda,
conservao do germoplasma, preservao cultural) a partir
da agrobiodiversidade local por meio do agroturismo, espe-
cialmente quando a infraestrutura e as capacidades humanas
so aprimoradas. Desde ento, o projeto tem conduzido uma
srie de atividades, entre elas, a facilitao de visitas de inter-
cmbio a outros empreendimentos tursticos comunitrios na Ao lado: Paisagem do Lago Titicaca, na Bolvia
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Bolvia e no Equador. Todos os participantes tiveram a opor-
tunidade de ver como outras comunidades tm desenvolvi-
do e gerido suas iniciativas tursticas. Eles tambm puderam
perceber o impacto que o turismo pode ter sobre a renda,
o cotidiano e as relaes das pessoas na comunidade. Nesse
sentido, as visitas tm sido muito ricas, uma vez que tm aju-
dado os agricultores a aprenderem sobre a gesto de uma
iniciativa de turismo, ao invs de apenas sonhar em assumir
uma empreitada como essa.
Doze famlias esto participando ativamente do projeto
e j disponibilizam quartos com at quatro camas. Cerca de
90 turistas da Europa e dos Estados Unidos visitaram a co-
munidade em 2008, sendo esperado um nmero muitas vezes
maior para 2009. Os visitantes se hospedaram na casa das
prprias famlias, passando algum tempo e compartilhando
refeies com os anftries. Em geral, o turista participa de
um passeio de trs horas pela comunidade, que inclui visitas
a jardins e hortas caseiras, a parcelas de plantio, escola da
comunidade para depois saborear um almoo tradicional com
alimentos produzidos localmente. A Proinpa tem incentivado
o desenvolvimento de hortas que sirvam para mostrar a rica
agrobiodiversidade da regio do Lago Titicaca.
Alguns desafos permanecem na
comunidade
Embora a comunidade de Santiago de Okola esteja en-
tusiasmada com seu projeto, ainda h muitos desafos a se-
rem superados. O aprendizado das famlias participantes vem
sendo signifcativo. Por outro lado, o tempo dedicado s ati-
vidades agrcolas e domsticas difcultam uma maior dedica-
o nova atividade. A falta de previso e de regularidade da
chegada dos turistas tambm no favorece o investimento de
tempo e recursos na melhoria das condies de hospeda-
gem e outros servios. Alm disso, a migrao peridica ou
permanente revela que as reas urbanas continuam a atrair
muitas pessoas dessas comunidades.
No entanto, o interesse demonstrado pelas famlias par-
ticipantes grande, e os tcnicos do projeto tm trabalha-
do junto a todos os membros da comunidade para tornar o
projeto sustentvel. Prova disso que esto convidando mais
famlias para participar. As famlias tambm esto investindo
recursos pessoais em pequenas melhorias, tais como coletar
o lixo em toda a comunidade, pintar quartos e comprar loua
e utenslios para uso dos turistas.
H muitos planos para o futuro. A ideia criar um mu-
seu agrcola comunitrio e organizar ofcinas para a prepara-
o de pratos exticos e mais atraentes feitos com cultivos
locais. Tambm comearemos a elaborar os estatutos e regi-
mentos internos das empresas da comunidade e desenvolver
uma pgina na internet (www.santiagodeokola.com), que em
breve ir ao ar. Com o apoio da ONG Unio e Cooperao
para o Desenvolvimento dos Povos (Ucodep, sigla em ingls),
representantes da iniciativa de agroturismo Runa Tupari, de
Cotacachi, no Equador, visitaro Santiago de Okola. H tam-
bm uma concentrao de esforos para reintroduzir diver-
sas variedades de culturas nativas, tais como caihua (Che-
nopodium pallidicaule), bem como novas variedades de batata
e quinoa. A expectativa que essa estratgia diversifque a
dieta alimentar dos agricultores e contribua para conservar as
tradies agrcolas regionais.
A importncia de estratgias de divulgao
Uma nova e importante parceria na conservao da he-
rana agrcola de comunidades como Santiago de Okola tem
sido a cadeia de restaurantes Alexander Coffee. Seus cafs
so muito populares entre turistas e bolivianos. Em 2008, com
o apoio da Ucodep, da Proinpa e da La Paz a P, a Alexander
Coffee promoveu uma srie de campanhas de conscientiza-
o sobre o valor nutricional, cultural e econmico dos trs
gros andinos (quinoa, caihua e amaranto). Esses gros tm
alto valor nutritivo, mas sua produo mal consegue competir
com a da farinha, do milho ou de outros produtos associados.
Muitas vezes as pessoas no comem os gros andinos porque
so estigmatizados como sendo comida de pobre, um este-
retipo difcil de superar. Durante o perodo de trs meses da
campanha, foram realizadas diversas atividades. Foram elabo-
rados quatro pratos exticos utilizando esses gros (bolinhos
de amaranto e salada com quinoa, por exemplo), bem como
foram colocados folhetos em mesas e balces de restauran-
tes com informaes sobre a histria, a cultura e o valor nu-
tritivo de cada gro.
Os resultados obtidos entre os consumidores bolivianos
tm sido animadores, mostrando o potencial para o aumen-
to do consumo desses gros. Sabe-se, porm, que os turis-
tas estrangeiros que frequentaram algum estabelecimento da
Alexander Coffee e que tenham aprovado o sabor dos gros
andinos podem ter difculdade em encontr-los em seus pa-
ses de origem, por falta de disponibilidade. A ideia, entretanto,
ao menos sensibiliz-los quanto riqueza da agricultura da
regio andina, um aspecto geralmente negligenciado por em-
presas de turismo que operam na regio.
A experincia demonstrou que a colaborao entre a
iniciativa privada e ONGs possibilita o alcance de um grande
nmero de pessoas com informaes importantes que aumen-
tam a conscientizao sobre o consumo de cultivos nativos.
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Enquanto permanecem na comunidade, os turistas visitam campos de
cultivo e sentem o sabor da biodiversidade local
Tambm confrmou que a promoo da agrobiodiversidade
local pode ter bons resultados se forem adotadas abordagens
inovadoras, prticas, culturalmente sensveis e atrativas. Alm
disso, acreditamos na importncia do envolvimento das novas
geraes, que devem perceber o trabalho com os cultivos e
alimentos locais como uma oportunidade de redescobrir suas
prprias razes e tradies de uma forma aprazvel.
As parcerias estabelecidas durante o projeto dependem
essencialmente da vontade dos agricultores e comunidades
locais em continuar utilizando espcies e variedades nativas
negligenciadas e subutilizadas. Em Santiago de Okola, os en-
foques inovadores centrados na diversifcao das economias
agrcolas parecem estar funcionando, ainda que em pequena
escala. Os coordenadores do projeto esto buscando mais
apoios para poder dar continuidade e, se tudo der certo, re-
plicar os resultados positivos verifcados at agora. O inte-
resse e comprometimento dos agricultores so fundamentais
Parcerias para o desenvolvimento e conservao
da agrobiodiversidade
Muitas organizaes esto envolvidas nessa iniciativa, todas com diferentes interesses e ex-
perincia. Uma delas a Fundao Proinpa, uma instituio de pesquisa e conservao da agro-
biodiversidade sediada em La Paz. Como resultado de mais de 15 anos de trabalho, a fundao
detm um vasto conhecimento sobre a complexidade das dinmicas sociais e tecnolgicas que
caracterizam a regio andina. Outra parceira a ONG Ucodep, de Roma, que tem trabalhado em
diversos projetos de desenvolvimento sustentvel, incluindo iniciativas tursticas que benefciam
as comunidades locais. A terceira parceria da La Paz a P, um pequeno projeto de agroturismo e
educao ambiental que oferece cursos e organiza pacotes tursticos com foco na histria natural
e cultural da regio central dos Andes. O nome j indica que a empresa promove atividades tursti-
cas de ritmo lento, com passeios a p pelas comunidades e momentos de verdadeira interao
com as populaes locais.
Outra valiosa contribuio vem da Alexander Coffee, uma importante cadeia de restaurantes
da capital boliviana. Essa rede tem um longo histrico de trabalho com comunidades agricultoras
e tem apoiado o desenvolvimento de duas cooperativas bem-sucedidas de caf orgnico. A Bio-
versity International, por sua vez, contribui ao conferir s experincias um enfoque multidisciplinar,
convergindo interesses de diversos setores da sociedade. Um de seus principais objetivos apoiar
projetos-piloto para reduzir a pobreza, incrementar a gerao de renda das comunidades rurais
e, ao mesmo tempo, conservar a agrobiodiversidade e as prticas culturais associadas necessrias
para manter a diversidade gentica nessas reas.
para o processo e, medida que forem obtendo sucesso, te-
mos certeza de que esse empenho continuar a crescer, assim
como vem ocorrendo com seus cultivos.
La Paz on Foot, Bolvia
info@lapazonfoot.com - http://www.lapazonfoot.com
MCKENZIE-MOHR, D.; SMITH, W. Fostering sustainable
development: an introduction to community-based so-
cial marketing. Canad: New Society Publishers, 1999.
SWISSCONTACT. Deep inside Bolivia: guide to community
ecotourism. Bolvia: Conservation International, Fundao
Praia, Swisscontact, PPD/PNUD, 2008.
N
as montanhas de Uluguru, na Tanznia, cres-
cem muitos tipos de frutas e h sol em
abundncia para desidrat-las. A combinao
desses fatores poderia signifcar bons rendimentos para os
agricultores, mas a situao no to simples assim. Mesmo
aqueles mais empreendedores e dedicados enfrentam uma
srie de difculdades. Para vender um pacote de mangas desi-
dratadas, por exemplo, necessrio investir muitos recursos
e superar diversos obstculos burocrticos.
Os agricultores formam redes e
constituem cooperativas em bus-
ca de uma melhor insero nos
mercados. Muitos procuram apri-
morar suas capacidades na rea de
comercializao, participando de
encontros, projetos, treinamentos,
assim como tomando emprsti-
mos. Apesar disso, muitas vezes os
resultados so limitados e no sus-
tentveis. Mas alguns agricultores
so inovadores e despendem esfor-
os adicionais em busca de novos
caminhos para a gerao de renda.
Um desses agricultores o sr. Ramadhani Fufumbe, do
distrito de Kinole, na regio de Morogoro, Tanznia, pas da
frica Oriental. H mais de cinco anos ele integra a rede de
agricultores inovadores MVIWATA
1
. Ramadhani tem 55 anos,
de origem da tribo Uluguru. casado com Rehema e Sina-
vyo e tem seis flhos, trs dos quais ajudam na produo.
As montanhas de Uluguru
O sr. Ramadhani vive em um local remoto, de difcil aces-
so e com habitaes rsticas dispersas na paisagem. Embora
Muitas frutas,
mas tambm muitos
problemas
Anders P. Pedersen
os regimes tribais tenham sido formalmente abolidos com a
independncia em 1961, a maioria das pessoas na Tanznia
ainda respeita muito os chefes das tribos. O chefe de Uluguru
reside na cidade de Kinole, o que a torna especial para os
tanzanianos.
Os solos so avermelhados ou pretos e propcios para a
agricultura. Uma precipitao considervel, de 2.000 mm por
ano, a altitudes modestas de 400-500 metros e em terrenos
ondulados contribui para um microclima varivel. Por con-
ta dessas caractersticas ambientais, os agricultores cultivam
grande variedade de espcies arroz de vrzea e de sequeiro,
pimentas, coco, milho, jaca, laranjas, feijes, amendoins, bana-
nas e tomates , o que permite que as casas estejam abaste-
cidas de alimentos durante a maior parte do ano. Alm disso,
a maioria das famlias no depende muito de dinheiro, uma
vez que h troca de comida e o trabalho compartilhado de
vrias formas.
A produo de frutas secas para o mercado
Em meados dos anos 1990, houve uma tentativa de ins-
talar uma fbrica de sucos na vizinha Mkuyuni. O esforo,
porm, fracassou porque os agricultores no conseguiram
levantar a sua parte de capital. Os equipamentos que fcaram
abandonados (tais como secadores solares e bandejas) foram
doados queles poucos agricultores da regio que estavam
interessados em continuar o processamento local de frutas,
entre eles o sr. Ramadhani. A secagem de frutas teve incio em
1997. No foi simples iniciar o negcio de frutas desidratadas.
Apesar de uma distncia relativamente curta em relao
cidade (45 km), as estradas so precrias e se tornam intransi-
tveis durante as chuvas fortes, isolando a rea. As frutas para
o mercado urbano podem chegar tarde demais ou mesmo
no chegar. Podem apodrecer ou ainda no encontrar com-
pradores em funo de difculdades com transporte e custos,
ou por haver oferta em excesso proveniente de outras locali-
dades. Para superar essas difculdades, o sr. Ramadhani procu-
rou inovar no processamento e na comercializao.
1
MVIWATA - rede nacional de pequenos agricultores na Tanznia orientada
para a inovao com base na metodologia agricultor a agricultor.
Ele seca, embala e comercializa jaca, abacaxi, banana,
manga, mizaituni (uma fruta nativa da Amrica Central, mas
cultivada na regio h tempos), tomate e capim-cidreira.
Como esses produtos so colhidos em pocas distintas de
amadurecimento, o sr. Ramadhani pode distribuir o trabalho
ao longo do ano. Ele possui dois secadores solares, trinta
bandejas, um armrio, um telefone celular e um escritrio de
alguns poucos metros quadrados. Mas ele vivencia a condio
tpica enfrentada pelos agricultores da regio, ja que no con-
ta com eletricidade, gerador, veculo, combustvel, gua bom-
beada, balanas e termmetros.
O celular uma grande novidade, e somente trs ou
quatro pessoas da vila tm um. Normalmente as baterias po-
dem ser recarregadas ao preo de 100 shilings tanzanianos
(TSh), cerca de U$ 0,06, em uma vila prxima onde h um
painel de energia solar para esse fm.
As mensagens de texto so usadas como forma de re-
duzir os custos de comunicao. Sem o aparelho celular, o sr.
Ramadhani no seria capaz de estar em contato permanente
com clientes e fornecedores. Ele teria que gastar muito mais
tempo em busca de quem comprasse sua produo.
Se tudo der certo...
As frutas so cortadas e dispostas nas bandejas ainda
frescas. Estaro prontas para serem embaladas em dois ou
trs dias se tudo der certo. O tempo pode estar nublado,
pode haver excesso de chuva ou as formigas podem reivin-
dicar sua parcela da produo. s vezes algumas bandejas de
frutas passam do ponto e fcam queimadas. Pode ser que as
temperaturas estejam muito altas, mas as razes para que isso
ocorra ainda no so completamente entendidas e o proble-
ma frequente e imprevisvel. H ocasies em que cerca da
metade das bandejas descartada. Frutas como a manga ne-
cessitam de um produto qumico (metabissulfto de potssio)
para manter a cor. Esse conservante usado na dose de dois
gramas por quilo de fruta. Ele importado e caro, mas se
no for usado as mangas escurecem e no podem ser vendi-
das. Um amigo da universidade tem ajudado o sr. Ramadhani
at o momento. No futuro, no entanto, ele poder deixar de
ter esse acesso facilitado ao produto, o que signifca que no
poder mais continuar produzindo manga seca, a menos que
encontre um mtodo alternativo para manter a cor da fruta.
So necessrios at 2 kg de fruta fresca para se produzir
um pacote de 100 g, que vendido no atacado por 400 Tsh.
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Famlia do Sr. Ramadhami
Mesmo com essa conquista no
campo legal, o sr. Ramadhani vem
perdendo tempo e dinheiro por
ser frequentemente forado a via-
jar para fora da vila para obter
informaes e comprar etiquetas,
embalagens, conservantes e outros
materiais cruciais. Isso pode tor-
nar invivel seu j frgil negcio. O
lucro pode nunca ser substancial, a
menos que a quantidade aumente
e a carga de trabalho seja reparti-
da, por exemplo, a partir do envol-
vimento de outros produtores do
local. Alm disso, o sr. Ramadhani
poderia se especializar em um
nico produto ao invs de seis. Essa
estratgia poderia gerar maiores
volumes, facilitar a comercializa-
o e aumentar o lucro. Entretan-
to, o risco tambm seria maior
pela perda da diversifcao.
Apoio distante e insufciente
Apesar das vrias estratgias e polticas voltadas para
reduzir a pobreza rural, a atual regulamentao coloca s-
rios desafos, mesmo para os agricultores mais inovadores.
Na estrada de Boma, em Morogoro, h uma pequena loja para
agricultores com vrios produtos similares (alimentos, sucos,
temperos, etc.) onde o preo chega a 500 Tsh. Outros canais
especfcos so explorados medida que aparecem. Por isso,
quando o sr. Ramadhani viaja, ele sempre leva uma amostra de
seus produtos.
Encontrar boas embalagens para acondicionar os pro-
dutos outra dor de cabea. Mesmo embalagens de baixa
qualidade devem ser importadas de Nairobi. As de melhor
qualidade podem ser adquiridas em Moshi, a 600 km de dis-
tncia. Os pacotes e etiquetas frequentemente custam mais
do que o valor da fruta seca. As frutas so coletadas, embala-
das em sacos plsticos, etiquetadas com data de produo e
de validade e seladas com a chama de uma vela.
Risco de priso
O sr. Ramadhani insiste na melhoraria da situao se-
guindo os trmites legais o que uma tarefa e tanto. Para
ter seu negcio aprovado e legalizado ele precisa ser (e ) um
produtor registrado. Para o registro ele necessita que seus
produtos tenham um certifcado de sanidade. Isso uma obri-
gao para a venda no mercado interno e externo, mas um
obstculo signifcativo para um produtor pobre e que vive
numa rea remota. Inicialmente, ele tem que visitar vrios es-
critrios. Em seguida, amostras das frutas so analisadas, a um
custo de 100 mil Tsh (cerca de U$ 75,00) por amostra. Como
ele produz e comercializa seis espcies de vegetais secos, esse
custo de 600 mil Tsh (cerca de U$ 450,00). Essa exigncia
legal desestimula muitos produtores a se tornarem registra-
dos. Mas o sr. Ramadhani perseguiu esse objetivo e fez todos
os investimentos necessrios. Finalmente, ele conseguiu obter
o registro e a licena para comercializao, o que foi muito
importante, j que do contrrio ele corria o risco de ser pre-
so caso fosse pego vendendo seus produtos fora da regio de
Morogoro.
Manga seca
1. Produzir excedentes de um produto que tenha valor no mercado local.
2. Encontrar consumidores para esse produto.
3. Obter registro da Cmara de Comrcio.
4. Testar o produto em laboratrio:
a. identifcar um laboratrio;
b. estabelecer um acordo;
c. pagar os testes e suas repeties para cada tipo de fruta.
5. Solicitar o Certifcado de Controle de Qualidade da Autoridade de
Alimentos e Frmacos da Tanznia.
6. Pagar pelo Certifcado de Controle de Qualidade.
7. Coletar o certifcado e fazer cpias.
8. Obter autorizao das autoridades locais para estabelecer uma loja.
9. Estabelecer uma loja ou ponto comercial ou vincular-se a um intermedirio.
10. Registro, contas e pagamentos para o Departamento de Impostos
sobre Renda.
Quadro 1. Para se tornar um empreendedor rural necessrio superar
uma srie de difculdades.
O Quadro 1 mostra que o nmero, o custo e o ritmo dos requerimentos ofciais
tornam praticamente impossvel atender s exigncias legais. Tais requerimentos
incluem o registro do negcio, testes de laboratrios dos produtos transacionados,
controle de qualidade, certifcados de qualidade, impostos locais e taxas governa-
mentais, cada um demandando uma grande quantidade de documentos. Um campo-
ns pobre, que vive em uma regio montanhosa remota em uma casa de taipa sem
moblia, simplesmente no tem como atender a todas essas exigncias.
Muitas comunidades e organizaes da sociedade civil no precisam lidar com
as questes burocrticas que enfrentam os agricultores inovadores com potencial
de crescimento. O servio local de extenso rural parece exercer um papel insignif-
cante ou invisvel. Em muitos casos, as nicas potenciais contribuies vm de agen-
tes do mercado, do meio acadmico ou
de algum projeto de desenvolvimento
que aparea na regio. Porm, nem
sempre os agricultores podem contar
com essa ajuda. Os agentes do merca-
do, por exemplo, geralmente perdem
interesse quando o produto ofertado
em pequenas quantidades ou quando o
clima ou a logstica reduzem sua dispo-
nibilidade. Muitos projetos de pesquisa
so pequenos demais e no levam em
considerao as demandas especfcas
do produtor nem sua sustentabilidade.
Assim, como um paradoxo, o agricultor,
cuja meta obter apoio para se inserir
no mercado, torna-se um fracassado,
sendo frequentemente deixado para
trs por todos aqueles que num primei-
ro momento se propuseram a ajud-lo.
Percebemos, portanto, que os agri-
cultores de reas remotas necessitam de
apoio tcnico e administrativo adequado
e constante para poderem continuar a
melhorar a produo, a produtividade,
a capacidade de estocagem e o acesso
aos mercados. Alm disso, redes e orga-
nizaes devem ser mais colaborativas
e sensveis a suas demandas, de forma a
minimizar custos e prover outros apoios.
fundamental levar em considerao to-
das essas questes para que agricultores
como o sr. Ramadhani Fufumbe sejam
ainda mais bem-sucedidos.
Anders P. Pedersen
trabalhou para o MS-Tanzania (www.
ms.dk) como consultor pblico-privado.
anderspp@gmail.com
Secador de frutas
Frutas em processo de secagem
Aprendizagem
e inovao:
as vrias faces do trabalho de produtores
de plantas medicinais no Sul do Brasil
Flvia Charo Marques
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noo de que o progresso social e econmico
brasileiro deveria seguir a rota da urbanizao
e da industrializao crescente est enraizada
historicamente, corroborando a ideia de que a mo-de-obra
ocupada na agricultura seria de alguma maneira absorvida
por outros setores econmicos conforme a modernizao
fosse avanando no campo. O espao rural seria, ento, ape-
nas uma rea geografcamente defnida em oposio ao meio
urbano. Sua funo primeira seria a produo agrcola em
larga escala e, excetuando tal atividade, qualquer outra coisa
representaria atraso e estagnao socioeconmica. Entretan-
to, essa rota aparentemente obrigatria no se concretizou
da forma que os modelos desenvolvimentistas preconizaram.
Ao contrrio, o meio rural brasileiro territrio de novas
inseres socioeconmicas para a sociedade em geral, de
preservao da paisagem e do ambiente, de turismo, de lazer,
de locais alternativos de moradia. Enfm, alm dessas muitas
funes, espao privilegiado para a construo do desen-
volvimento sustentvel, de qualidade ambiental, de equidade
social, de segurana alimentar, de novos padres de consu-
mo e assim por diante. Sob uma perspectiva ampla, Marsden
(2009) identifca que o domnio rural est se transformando
no principal espao de contestao e desenvolvimento, em
funo da riqueza das relaes socioecolgicas e ecoecon-
micas que pode propiciar.
Esse panorama constitui uma ruralidade de mltiplas fa-
cetas, que resgata e reafrma a importncia do conjunto de
contribuies da agricultura na busca de solues para os
impactos negativos do modelo produtivista (Carneiro, 2002),
mas tambm agrega distintas atividades no-agrcolas, geran-
do diversidade de mobilizaes e relaes sociais associadas
a mudanas ou novos signifcados para o trabalho dos agri-
cultores. Por outro lado, nem sempre esto visveis para o
conjunto da sociedade esse dinamismo e a heterogeneidade
de expresses da ao social relacionada s reconfguraes
do trabalho nos espaos rurais.
A apresentao deste artigo pretende contribuir para o
necessrio desocultamento da diversidade de estratgias e
arranjos sociais associados ao trabalho de agricultores fami-
liares que dedicam suas vidas a construir uma agricultura de
base ecolgica no Brasil. Para cumprir essa tarefa so apre-
sentadas trs experincias de agricultores que esto produ-
zindo plantas medicinais em Santa Catarina e no Rio Gran-
de do Sul. O material que serviu de base para as presentes
consideraes foi obtido a partir de entrevistas conduzidas
durante o ano de 2007 e constitui parte do trabalho de pes-
quisa realizado para a elaborao da tese de doutorado da
autora (Marques, 2009).
Da roa sade pblica
Rosalina (dona Rosa) e Gensio vivem na localidade de
Faxinal dos Rosa em Chapec, municpio na regio oeste do
estado de Santa Catarina. Trabalham na agricultura desde a
infncia, j lidaram com lavouras diversas e engenho de cana-
de-acar e, nos ltimos trinta anos, com avicultura de corte
em sistema de integrao com a indstria. Dos trs flhos, o
mais novo mora com eles, estuda em Chapec e no trabalha
na agricultura. Os outros dois so casados e construram suas
casas dentro da rea do estabelecimento, mas a flha e o ma-
rido trabalham fora. Assim, apenas o flho mais velho trabalha
na agricultura, tem uma pequena agroindstria onde produz
embutidos de carne suna, desenvolvendo parte de suas ativi-
dades em parceria com o pai.
Dona Rosa est aposentada como agricultora, enquanto
Gensio deve se aposentar em dois anos, o que representar
mais um reforo nos ingressos de renda. Ele tambm se ocu-
pa com a criao de galinhas caipiras, poedeiras e para cor-
te, mas, como no tem licenciamento para abat-las, vende
sob encomenda para vizinhos e conhecidos. O casal tambm
produz leite, que dona Rosa transforma em queijo e nata
para vender na Feira do Agricultor, duas vezes por semana,
dentro da Universidade Comunitria da Regio de Chapec
(Unochapec). Nesse espao, ela tambm comercializa plan-
tas medicinais em conjunto com outras mulheres, na banca
que est sob responsabilidade do Movimento das Mulheres
Camponesas (MMC).
Mas as atividades da famlia no foram sempre assim. Ela
conta:
Ns ramos integrados do avirio e terminamos
porque, com a histria do avirio, ns no podamos
produzir nada como queramos. Passamos 30 anos
comprando ovos pra poder sobreviver (comenta dos
ovos porque a empresa integradora no permitia que
criassem galinhas para autoconsumo, alegando riscos
sanitrios). Da, ns samos. [...] A, tnhamos que inves-
tir no avirio, arrumar tudo, gastar, fzeram oramento
pra ns, ns amos gastar 40, 45 mil pra arrumar. E, a,
como eu j tava no movimento, a gente foi aprendendo,
a gente t vendo as coisas, n? O que ns j fomos
usados! A, a gente decidiu. [...] E, depois, quantos anos
teramos que pagar de novo aquilo? Ah, eu dizia pra
eles, eu passei minha vida pagando conta.
Os endividamentos constantes para manter o nvel da
produo de aves e a entrada de dona Rosa no MMC foram
decisivos para as mudanas que realizaram e, especialmente,
para consolidar a atividade de produo de plantas medici-
nais que j vinha desenvolvendo pela atuao junto Pastoral Ao lado: Dona Rosa e o Seu Gensio em casa com neto, em Chapec
da Sade. A vivncia com as plantas tem uma dimenso importante na vida de
Rosalina. Ela se orgulha do conhecimento adquirido com a me e com os tios, assim
como do aperfeioamento obtido pelas oportunidades que teve por meio da Pasto-
ral e pela atuao no movimento.
Entre os anos 2000 e 2003, com recursos do governo federal e por meio de
um convnio entre a Unochapec, a Empresa de Pesquisa Agropecuria e Exten-
so Rural de Santa Catarina (Epagri) e a Pastoral da Sade, o Servio Municipal de
Sade de Chapec conduziu um programa de ateno sade baseado em prticas
integradas, que incluam a ftoterapia. As plantas eram produzidas em um horto, que
contava com rea de produo e rea para benefciamento, dotada de secador de
alta capacidade e equipamentos para processamento e embalagem. Dona Rosa foi
coordenadora do horto, sendo contratada como funcionria pblica para realizar
especifcamente esse trabalho.
A gente secava, embalava, arrumava elas [...] nessa embalagem, sequinha, as-
sim, arrumada, ia pras unidades. Tinha trs unidades, j tava funcionando, recebendo,
posto de sade do Municpio. [...] Eu trabalhava com os grupos de idosos e os grupos
de hipertensos, junto com as mdicas. A, as mdicas iam fazer o trabalho com os hi-
pertensos e eu ia junto, elas me levavam junto, pra elas orientarem sobre as questes
e eu orientar sobre os remdios. J levava os remdios, mostrava, levava as plantinhas.
Esse tu pode tomar pro colesterol, esse pra presso alta, outro pra controlar isso
e elas me davam toda abertura pra
mim t fazendo esse trabalho.
Em funo de uma troca no gover-
no municipal o programa foi interrom-
pido. Segundo avaliao de dona Rosa,
esses projetos tm que ter vontade, deci-
so poltica pra tocar e tm que ter algum
que tenha esse ponto de vista. Ainda que
o projeto no exista mais, o programa
multidisciplinar proporcionou a partici-
pao dela em vrias etapas, o que foi
importante para consolidar sua lideran-
a na regio e reforar o duplo carter
do trabalho dessa agricultora que inova
mesclando roa e sade pblica.
Uma vez agricultor, sempre
agricultor
Roque e Lori vivem e trabalham
no Stio Apiqurius, no municpio de
Gramado, na regio serrana do Rio
Grande do Sul, desde 1985. Os dois
flhos adolescentes j nasceram no s-
tio, estudam na cidade, mas ajudam os
pais na produo de plantas medicinais,
principal atividade da famlia.
O casal flho de agricultores de
origem italiana. Ambos saram do inte-
rior para estudar e trabalhar na cida-
de ainda na dcada de 1960. As famlias
muito numerosas e a limitao de rea
para manter todos trabalhando na agri-
cultura motivaram essa ida para Porto
Alegre, onde se conheceram e casaram.
Ele foi bancrio, enquanto ela trabalhou
como professora no sistema pblico de
ensino (funcionria pblica) e instrutora
de yoga. Durante os mais de vinte anos
de vida na cidade, no desfzeram seus
vnculos rurais, pelo contato permanen-
te com as respectivas famlias, mas, fun-
damentalmente, pelo sempre presente
desejo de voltar. A ideia acalentada da
volta para a colnia nunca foi percebida
como um retrocesso, uma volta ao pas-
sado. Ao contrrio, suas manifestaes
No Assentamento Conquista da Luta, Rober-
ta explica como realiza o trabalho de manejo
da vegetao no seu lote, em Piratini
deixam muito claro que regressar ao rural para viver da agricultura signifcava a
esperana de fazer uma vida diferente.
Ns podemos nos considerar mais realizados naquela histria de sair da cida-
de e ir para interior. Chegamos aqui h vinte e poucos anos e estamos aqui ainda.
(Roque)
Para os investimentos iniciais, utilizaram reservas de recursos que a atividade
de bancrio havia permitido guardar, mas contam que, nos primeiros anos, foi o sal-
rio de professora que viabilizou a permanncia no interior e as atividades agrcolas
iniciais. Quando pode, ela se aposentou como professora, porm, continua traba-
lhando como instrutora de yoga (atende grupos de alunos em Gramado e Canela).
Esse trabalho mantido por Lori, alm de contribuir com alguma renda, de bastante
relevncia na construo das relaes sociais da famlia. interessante notar que
essa atividade, de modo geral, incomum, mas coerente com a opo da famlia
por uma vida mais equilibrada, que inclui o vegetarianismo h vrios anos. Durante
a vida na cidade, tiveram a oportunidade de estar em contato com pessoas e gru-
pos ligados ao movimento ecolgico, bastante ativo em Porto Alegre na dcada de
1970, o que parece ter sido decisivo nas escolhas que vm fazendo at o presente.
[...] ns, aqui, por estarmos trabalhando com ervas medicinais sem agrotxicos
estamos benefciando muita gente. No entanto, poderia simplesmente plantar fumo,
por exemplo. A, eu estaria muito pouco preocupado com o resto do mundo. [...] Eu
acho, ento... t me sentido legal, porque eu sei que t fazendo a minha parte, ns
estamos aqui fazendo a nossa parte. Ento, assim, no contribuindo com aquela his-
tria de poluir, abrir grandes reas, desmatar grandes reas. Pode ver, o meu recanto
aqui, ele super preservado, isto uma opo de vida, no resta dvida. (Roque)
Ao retomar o trabalho agrcola, comearam produzindo mel, que vendiam em
Porto Alegre, na Feira dos Agricultores Ecologistas organizada pela Cooperativa
Coolmia. Entretanto, ao perceberem a demanda pelas plantas medicinais, passaram
a se dedicar a essa atividade. Hoje em dia, trabalham com mais de 200 espcies de
plantas, cultivadas em um complexo sistema de manejo e comercializadas semanal-
mente na feira, tanto secas como in natura. Cumpre destacar que a dedicao ao
trabalho de comercializao direta ao consumidor extrapola o carter estratgico
que viabiliza o modo de vida escolhido; a
feira essencial no estabelecimento das
relaes sociais da famlia e constitui es-
pao privilegiado de troca de conheci-
mentos e ampliao de redes.
[...] Eu acho que a feira, Deus
me livre que termine... A feira, onde
tu produz e vai direto no consumidor,
a melhor coisa que tem. No tem
coisa melhor. [...] Uma das coisas
mais legais que poderia ter isto,
pegar teu produto e levar direto ao
consumidor. (Lori)
O aprendizado urbano, a raiz na
agricultura, os ideais que conectam na-
tureza e sade fazem parte da opo
dessa famlia por um modo de vida em
que o trabalho (agrcola ou no) no
est desvinculado dos demais aspectos
da vida cotidiana, tampouco das crenas
e dos valores construdos sob infuncia
do que eles denominam de princpios
ecolgicos.
Um ideal ecolgico: do
urbano ao rural
Roberta e Jaime formam um jovem
casal de agricultores que vivem com
suas duas flhas pequenas no Assenta-
mento Conquista da Luta, no municpio
de Piratini, Rio Grande do Sul, em uma
Roque e os flhos trabalhando na comercializao das plantas medicinais, em Porto Alegre
regio conhecida como Pampa Gacho (tambm chamada de
Campanha), que caracterizada historicamente pela presena
de latifndios e criao extensiva de bovinos de corte.
Ela, neta de agricultores paulistas, e ele, com me ind-
gena (etnia Guarani), cresceram na cidade, so tcnicos agr-
colas e tiveram suas vidas cruzadas quando estudaram na
mesma escola, em Cachoeirinha, municpio da Grande Porto
Alegre. Pode-se dizer que escolheram ser agricultores, sen-
do o acesso terra uma consequncia do encontro de duas
histrias. Uma se refere trajetria da famlia de Jaime, cujos
avs foram expulsos de terras indgenas ainda na dcada de
1950. Uma sequncia de acontecimentos levou ele, a me e
os irmos ao engajamento no Movimento dos Trabalhadores
Sem Terra (MST). A segunda histria est relacionada ao tra-
balho de ambos como estagirios e, depois, como tcnicos na
Cooperativa Coolmia, em Porto Alegre. Durante a dcada
de 1990, houve uma aproximao entre os ecologistas e os
assentados da reforma agrria, que comeavam a trabalhar
com agricultura ecolgica. Assim, Roberta e Jaime, como par-
ticipantes ativos no processo, passam a estabelecer relaes
com pessoas e organizaes, que fazem parte das suas ativi-
dades at hoje.
Eles foram assentados em meados do ano 2000, entre-
tanto, mantiveram o trabalho como tcnicos agrcolas em
projetos de assessoria e capacitao de agricultores, dividin-
do seu tempo em um leque de atividades. Uma das atividades
a comercializao de insumos para a agricultura ecolgica,
que inicia quando Jaime (junto com outro ex-associado da
Coolmia) estabelece uma empresa, a Biobacter, que passa
a processar e comercializar farinhas de rocha. A sede da em-
presa fca em Porto Alegre em um pequeno terreno alugado
Manejo de canteiro de plantas medicinais
Processo ps-colheita das plantas medicinais
e est integrada associao Emrede Empreendimentos So-
lidrios, que rene empreendimentos de economia solidria
do Rio Grande do Sul. Em outra atividade que realizam, cum-
prem contratos de trabalho para assessoramento tcnico e
de capacitao para a produo ecolgica. Esto vinculados
Guay, uma Organizao da Sociedade Civil de Interesse P-
blico (Oscip) que executa projetos nas reas de democracia
participativa, economia solidria, direitos humanos e seguran-
a urbana, ecologia e agricultura. Portanto, nos ltimos anos,
o casal tem tido mais oportunidades de trabalhar como tc-
nicos, segundo nos mostra a fala de Roberta:
[...] uma exceo agora, porque a gente fca mais fora.
Vai fazer oito anos que a gente t assentado, mas, nos lti-
mos trs anos, que tem tomado esse ritmo de fazer coisas
fora, mais por causa do governo Lula, um monte de projetos.
[...] Agora, ns estamos trabalhando em 32 municpios es-
palhados no estado, tem 16 plos de biomineralizao mais
antigos, conseguimos avanar muito o trabalho a partir dessa
viabilidade do projeto.
Sobre o lote que receberam no assentamento, ela fala: As
plantas medicinais so a vocao do lugar. Eles identifcaram 120
espcies com potencial de uso medicinal ocorrendo natural-
mente, exploram cerca de trinta, mas, com tanto envolvimen-
to em atividades fora do estabelecimento, pergunto se essa
a atividade principal, ao que ela responde:
Sim, as ervas medicinais, isto decidido [...] Mas no
chegou no que a gente quer ainda, queremos pegar um tem-
po da vida e investir.
Atualmente, comercializam plantas secas, fracionadas
em embalagens pequenas que seguem para lojas de produtos
naturais em Bag, Pelotas e Braslia, bem como para Lojas da
Comercializao de plantas medicinais
Reforma Agrria no Mercado Pblico
de Porto Alegre, alm de Santa Catarina
e So Paulo. Em seu lote, eles mantm
uma pequena rea com algumas plantas
cultivadas (inclusive para autoconsumo).
A maior parte das espcies medicinais
manejada com colheitas sazonais e faz
parte da vegetao nativa ou espontnea.
Espcies cultivadas so mantidas na rea
onde est a sede do Instituto de Perma-
cultura e Ecovilas da Pampa (Ipep), em
Bag, distante aproximadamente 40 km
do assentamento.
Com o instituto eles mantm uma
parceria que viabiliza o trabalho de em-
balagem e armazenagem dos chs, uma
vez que no assentamento no dispem
de estrutura adequada para o benefcia-
mento do material colhido. Roberta en-
fatiza que: Com a parceria forte com o
Ipep, facilita atender a parte legal. Essa
relao com o Ipep vem desde a poca
em que faziam parte da Coolmia, as-
sim, eles tm trabalhado tambm como
tcnicos em alguns projetos executados
pelo instituto.
So mltiplas as estra-
tgias e relaes que
esse casal de novos
agricultores vem cons-
truindo em uma tra-
jetria forjada a partir
de alguns ideais: o ecolgico, o do trabalho cole-
tivo, da participao, da mobilizao reivindica-
tria e emancipatria. Sobretudo, a dedicao
agricultura que parece lhes permitir transitar
por espaos de trabalho abertos por uma socie-
dade urbano-rural em transformao.
Diversidade do trabalho: sinergias para a construo da
sustentabilidade
As famlias que emprestaram suas experincias para nossa leitura so pioneiras
no cultivo ecolgico das plantas medicinais. Suas trajetrias mostram razes mobili-
zadoras distintas, mas tm em comum a caracterstica de criar mltiplas estratgias
para trabalhar, inovar e ampliar espaos de autonomia que os mantenham na agricul-
tura, muito embora suas inseres extrapolem o mundo agrcola e, mesmo, o rural.
Aspectos como sade, satisfao, orgulho, conscincia ecolgica, respeito na-
tureza so perceptveis e recorrentes em suas falas e prticas, constituindo infun-
cias signifcativas no desenvolvimento cotidiano de uma agricultura que reconstri
sua base agroecolgica e cria novas dinmicas socioeconmicas. Tal reconstituio
de sinergias fruto do trabalho desses agricultores, que est longe de signifcar um
processo de isolamento na agricultura em si mesma.
A interao entre atividades agrcolas e no-
agrcolas tende a ser mais intensa quanto mais
Roberta na sede do Ipep Bag/RS
Materiais didticos usados na atividade de assessoria
complexas e diversi-
fcadas forem as re-
laes entre os agri-
cultores e o ambiente
social e econmico
em que estiverem
situadas (Schneider
et al., 2006). Por outro
lado, a prpria diver-
sidade do trabalho,
exemplifcada pelas
experincias, gera-
dora de uma multipli-
cidade de relaes que
criam oportunidades
para novas sociabili-
dades, reciprocidades,
mobilizao social,
processos de gerao
de conhecimento, de aprendizagem e inovao
que contribuem para o avano da sustentabili-
dade no desenvolvimento como um todo.
Flvia Charo Marques
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural
favia.marques@ufrgs.br
CARNEIRO, M. J. Multifuncionalidade da agricultura e ruralidade: uma aborda-
gem comparativa. Rio de Janeiro: CPDA/UFRRJ, 2002. (Textos para Discusso)
MARQUES, F. C. Velhos conhecimentos, novos desenvolvimentos: transies
no regime sociotcnico da agricultura. A produo de novidades entre agricul-
tores produtores de plantas medicinais no Sul do Brasil. 2009. Tese (Doutorado)
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural, Universidade Federal
do Rio Grande do Sul, Porto Alegre.
MARSDEN, T. Mobilities, vulnerabilities and sustainabilities: exploring pathways from
denial to sustainable rural development. Sociologia Ruralis, Oxford, v. 49, n. 2,
p. 113-131, 2009.
SCHNEIDER, S. et al. A pluriatividade e as condies de vida dos agricultores fa-
miliares no Rio Grande do Sul. In: SCHNEIDER, S. (Org.). A diversidade da
agricultura familiar. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2006. p. 137-164.
Lavagem das plantas
Publicaes
Territrios deprimidos
ORTEGA, A. C. Campinas/Uberlndia: Alnea/EdUFU, 2008.
A obra analisa os efeitos perversos do atual modelo hegemnico de desenvol-
vimento sobre as regies empobrecidas, principalmente nas reas rurais. O autor
aborda o aparecimento e as consequncias das teorias do desenvolvimento eco-
nmico, que preconizam o crescimento econmico a qualquer preo, sem levar
em conta caractersticas regionais e locais. Constata que esse processo provocou
grande desigualdade entre regies e grupos sociais a ponto de tornar necessria
a criao de novos mecanismos para corrigir os rumos do desenvolvimento rural.
Assim, ao longo do tempo, foram sendo elaborados programas que valorizam as
particularidades dos territrios e das populaes, cuja participao assume papel
essencial. Escrito em linguagem didtica, expondo com clareza os descaminhos do
desenvolvimento e comentando experincias brasileiras e latino-americanas, esse
livro muito importante para quem deseja se inteirar do assunto. Alm disso, traz
uma bibliografa vasta e atualizada sobre desenvolvimento rural.
Contribuio voluntria anual
1. Contribuio bsica: R$ 10,00 (cobertura do frete postal)
2. Contribuio de custeio: R$40,00 (cobertura dos custos anuais de produo e do frete postal)
3. Contribuio especial: R$ 60,00 ou mais (apoio manuteno da revista)
Caso deseje contribuir, faa um depsito identifcado em uma das seguintes contas bancrias:
Caixa Econmica Federal
Agncia: 0231
Conta corrente: 558-5
Favorecido: AS-PTA
Banco Bradesco
Agncia: 0026-4
Conta corrente: 381.169-7
Favorecido: AS-PTA
A diversidade da agricultura fa-
miliar
SCHNEIDER, S. (Org.). Porto
Alegre: UFRGS/PGDR, 2006
Compilao de trabalhos cientf-
cos que tm em comum a ideia de que
a diversidade e a heterogeneidade da
agricultura familiar, tal como se apresen-
ta atualmente, no devem ser encaradas
como obstculos ao desenvolvimento.
Pelo contrrio, os estudos demonstram
que o desenvolvimento tributrio exa-
tamente dessas formas diversifcadas de
confgurao dos arranjos produtivos e
de estratgias de reproduo material,
social, poltica e cultural. Um dos aspec-
tos destacados por vrios autores que
essas variaes so ajustadas aos contex-
tos locais e moldadas por processos de
inovao local voltados criao de no-
vas oportunidades de trabalho e renda.
Agricultura familiar: interao
entre polticas pblicas e din-
micas locais; ensinamentos a
partir de casos
TONNEAU, J. P.; SABOURIN,
E. Porto Alegre: UFRGS/PGDR,
2007.
Partindo da constatao de que
o dinamismo e a capacidade inovativa
da agricultura familiar se apresentam
como ferramentas poderosas para o
alavancamento do desenvolvimento ru-
ral, pesquisadores de vrias regies do
Brasil realizaram estudos de caso pro-
curando compreender o papel que as
polticas pblicas vigentes tm exercido
na valorizao desse potencial. Alm de
revelar a grande diversidade de estrat-
gias criadas pela agricultura familiar nos
diferentes contextos socioambientais
e econmicos em que est inserida, os
estudos tiveram como objetivo siste-
matizar proposies para que as polti-
cas pblicas sejam adaptadas s peculia-
ridades locais/regionais e s dinmicas
sociais especfcas.
Agricultoras do Serto do Paje ganham renda construindo
cisternas que benefciam suas comunidades
Agroecologia em Rede
Por meio da parceria entre a Casa da Mulher
do Nordeste, a Diaconia e o Programa 1 milho de
Cisternas (P1MC), que tem como objetivo promo-
ver o acesso das famlias do semirido gua de boa
qualidade, esto sendo realizados diversos cursos
profssionalizantes de pedreiros para a construo
das cisternas. Alm de aumentar signifcativamente
o ritmo de implementao do programa, essas ca-
pacitaes visam criar novas oportunidades de tra-
balho para complementar a renda das famlias. Em
2004, deu-se incio insero das mulheres nessas
aes de profssionalizao. Das seis agricultoras
que passaram pelo primeiro curso, trs foram ha-
bilitadas e j construram cisternas na comunidade
Santo Antnio II e nos assentamentos Queimada
Nova e Riacho da Ona, em Afogados da Ingazei-
ra (PE). Lourdes foi capacitada pela Articulao do
Semirido (ASA) como agente multiplicadora para
formar novas pedreiras. Com essa atividade, vem
ganhando uma renda importante para ela e para a
http://www.agroecologiaemrede.org.br/experiencias.php?experiencia=96
sua famlia, alm de ter conquistado o respeito e a admi-
rao de todos da comunidade e recuperado a autoesti-
ma. A pedreira Aparecida hoje presidente da associao
do assentamento, tem participao ativa no Sindicato de
Trabalhadores(as) Rurais de Afogados da Ingazeira e diz
que superou a vergonha de andar pelas ruas para resolver
o que for preciso. A experincia deu to certo que essas
agricultoras e outras tantas do semirido vm se capaci-
tando para atuar na construo de outros tipos de infraes-
trutura para captao e armazenamento de gua. Em 2009,
mais de oito agricultoras participaram do curso profs-
sionalizante de pedreiras, enquanto outras trs mulheres
(duas de Alagoas e uma de Pernambuco) aprenderam a
construir cisternas calado, uma infraestrutura com ca-
pacidade de armazenar 52 mil litros de gua. Pelo volume
que armazena, esse reservatrio vem sendo muito empre-
gado para intensifcar a produo de quintais domsticos.
Por cada cisterna calado construda, as pedreiras rece-
bem R$ 720,00, um recurso que vem contribuindo muito
para a mudana da vida de muitas mulheres.
Celebrao pela capacitao para a construo de cicternas de placa
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Divulgue suas experincias
nas revistas Leisa
Convidamos pessoas e organizaes do campo agroecolgico brasileiro a divulgarem suas experincias na Revista Agri-
culturas: experincias em agroecologia, na Leisa Latinoamericana (editada no Peru) e na Leisa Global (editada na Holanda).
O avano social e geogrfco da perspectiva agroe-
colgica para o desenvolvimento da agricultura familiar
uma realidade inquestionvel no mundo rural brasileiro.
Embora se apresente nas diferentes regies, assumindo
variadas formas e arranjos tcnico-produtivos, sociocul-
turais e organizativos, a proposta da Agroecologia vem
se disseminando como a expresso de alternativas local-
mente construdas frente avassaladora expanso da l-
gica produtiva do agronegcio. Ao se inserirem em din-
micas de inovao agroecolgica, as famlias agricultoras
buscam fortalecer e atualizar seus fundamentos campo-
neses, construindo assim nveis crescentes de autonomia
com relao a foras econmicas, polticas e ideolgicas
que lhes so hostis.
De experincias inicialmente isoladas e pouco evo-
ludas em termos tcnicos, o aumento de escala nos ter-
ritrios rurais se faz em duas dimenses complemen-
tares: no sentido horizontal ou quantitativo , com o
aumento do nmero de famlias e comunidades envolvi-
das na transio agroecolgica; no sentido vertical ou
qualitativo , com o avano nos processos de reestrutu-
rao tcnica e econmica dos sistemas produtivos.
A edio de maro de 2010 (v. 7, n. 1) da Revista
Agriculturas apresentar algumas experincias de pro-
moo da Agroecologia que vm ganhando crescente
amplitude social e densidade poltica em territrios
rurais. Entre outras questes, gostaramos que a siste-
matizao dessas experincias joguem luzes sobre os
seguintes pontos: Que condies tm favorecido ou di-
fcultado a inovao local nos planos tcnico-produtivo
e scio-organizativo? Como as polticas pblicas tm
apoiado ou colocado obstculos disseminao da
perspectiva agroecolgica? Como as famlias inovado-
ras vm articulando as mudanas internas nos agroe-
cossistemas com novas inseres nos mercados e nas
comunidades? Em que medida essas iniciativas inovado-
ras vm se traduzindo em um projeto coletivo para a
agricultura familiar nos territrios?
Compartilhe sua experincia e contribua com esse
importante debate.
Data-limite para envio de artigo:
15 de fevereiro de 2010
Construo de territrios camponeses
Instrues para elaborao de artigos
ACESSE: www.agriculturas.leisa.info
Os artigos devero descrever e analisar experincias
concretas, procurando extrair ensinamentos que sirvam
de inspirao para grupos envolvidos com a promoo
da Agroecologia. Os artigos devem ter at seis laudas de
2.100 toques (30 linhas x 70 toques por linha). Os textos
devem vir acompanhados de duas ou trs ilustraes (fo-
tos, desenhos, grfcos), com a indicao dos seus autores
e respectivas legendas. Os(as) autores(as) devem informar
dados para facilitar o contato de pessoas interessadas na
experincia. Envie para revista@aspta.org.br.

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