Receita em video de Torta de Cenoura

Ingredientes para 12 fatias:

500g de cenouras descascadas e cortadas em pedaos

450g de acar
125g de farinha de trigo sem fermento
5 ovos
Raspa de 1 laranja
Sal q.b.
Acar para polvilhar
1 tabuleiro com 35x23 cm previamente untado com margarina, forrado com
uma folha de papel vegetal e novamente untado com margarina.

Preparao:
1. Numa panela com gua a ferver, tempere com sal.
Coloque as cenouras a cozer entre 30 a 40 minutos.
Depois das cenouras bem cozidas, escorra-as.
Faa pur das cenouras.
2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
s gemas, junte o acar e a raspa de laranja.
Bata at que tudo fique bem misturado.
Adicione o pur de cenoura e bata tudo muito bem.
Por fim, junte a farinha e bata at que a massa comece a fazer bolhinhas.
3. Bata as claras em castelo.
Envolva as claras com a massa.
Espalhe a massa no tabuleiro.
4. Leve ao forno pr-aquecido nos 200 e deixe cozer entre 15 a 17 minutos.
Antes de retirar verifique com um palito se est cozida.
Depois da massa cozida, retire.
5. Vire o tabuleiro sobre um pano limpo, previamente polvilhado com acar.
Retire a folha de papel vegetal e enrole o pano.
Aconchegue bem e deixe repousar durante 2 minutos.
Coloque a torta num prato e retire o pano com cuidado.
Depois de fria est pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Ingredientes

Cenoura: 600 g
Canela: 1 pau
Acar: 300 g
Ovos: 4

Farinha: 4 colheres de sopa

Fermento: 1 colher de ch
Canela em p para polvilhar: q.b.
Preparao
Cozer as cenouras com o pau de canela e reduzi-las a pur (retirar o pau de canela antes).
Juntar o acar, a raspa e o sumo de laranja, os ovos inteiros e bater bem. Envolver a farinha com o
fermento e juntar ao preparado. Misturar bem.
Deitar o preparado num tabuleiro forrado de papel vegetal e untado com manteiga.
Cozer em forno pr-aquecido a 170, durante cerca de 20 minutos.
Desenformar a torta ainda quente sobre um pano polvilhado de bastante acar.
Retirar o papel vegetal, polvilhar com canela em p e enrolar delicadamente com a ajuda do pano.

ingredientes:
500 gr de cenoura
400 gr de acar
4 ovos
4 colheres de sopa de farinha
(c/fermento)
1 laranja

imprimir receita
s lista compras
enviar por e-mail
Curiosidades!
guardar nos livros

preparao:
Comece por cozer as cenouras, e pass-las. Depois de moer as cenouras, e estas estarem
escorridas, juntar o acar, a raspa e o sumo da laranja e os ovos inteiros, e bater com a
batedeira, por fim juntar a farinha, e voltar a bater mais um pouco.
Deitar o preparado num tabuleiro, forrado com papel vegetal (este untado e polvilhado de
farinha), deixar cozer cerca de 20 minutos em lume mdio.
Depois de verificar que est cozida (ateno que a torta deve ficar mais para o mal cozido,
ou seja tipo pudim, quando se espeta o palito este deve sair ligeiramente hmido), deitar a

torta sobre um pano polvilhado de acar, tirar o papel vegetal, polvilhar com canela e
depois ir enrolando a torta com a ajuda do pano.
Fonte/Autoria: Joo Lemos

Tipo de receita: Sobremesa

Nmero de doses: 8 pores
Tempo de Preparao: 30 Minutos
Tempo de Confeco/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 1 Hora
Dificuldade: Fcil
Ingredientes:
400 gr. acar
500 gr. cenoura
4 colheres de sopa de farinha com fermento
1 laranja
4 ovos
1 colher ch fermento em p
Canela, coco, cerejas cristalizadas
Preparao:
Coza as cenouras e passe-as pelo passe-vite, para obter um pur.Coloque o pur durante uns
minutos num pano fino para escorrer parte da gua que a cenoura larga. Junte o acar, a raspa e
o sumo da laranja e os ovos inteiros, e bata com a batedeira.
Por fim junte a farinha e o fermento e volte a bater mais um pouco.
Deite o preparado num tabuleiro de preferncia quadrado ou rectangular, forrado com papel
vegetal (este untado e polvilhado com farinha) e deixe cozer cerca de 20 minutos em lume mdio.
Depois de verificar se a torta est cozida, deite a torta sobre um pano polvilhado de acar, retire
o papel vegetal, e polvilhe com canela e acar, enrolando de seguida com a ajuda do pano.
Polvilhe com coco ralado e enfeite com cerejas cristalizadas.

Read more at http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/torta-de-cenoura-fid1170240#36M71uH3udF3tjTi.99

Doce de Cenoura
Carrot jam
Ingredientes:
1 kg de Cenouras
950 gr de acar
Raspa e sumo de uma laranja
Modo de preparao:

Inicialmente, comea-se por descascar as cenouras

partindo-as, em seguida, em pequenos pedaos.
Depois, procede-se cozedura das mesmas. Numa
fase seguinte as cenouras, j cozidas so
esmagadas no passe-vite. Posteriormente so
colocadas num tacho, onde se junta o acar, o
sumo e a raspa de laranja. Deixa-se este preparado
em lume mdio, mexendo-se com uma colher de
pau at engrossar ligeiramente.