v.

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henu ?ara criarlas

1\O GOS1 O DA ITEQI.] EIIIADA

L'ctL).its [it ltt] LLllts

Cheesecake
americano

r- r rl\ l

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L-lr. '

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I

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LqiFkt'at:es

l[l. lills.

,z

Tem um robot de cozinha?

Utiliza-o regularmente ou praticamente j no pode passar sem
ele? Tem receitas originais, adaptadas ou mesmo criadas por si?

Ven ha m ostra

"* r :$.s

as "suas" receitas
Aceite o nosso convite. Visite-nos n !.ossa cozil-t,-,."
e prepare as suas tns receitas preferdas,

I
Faa a sua inscrio atravs dos contactos:
Tel: 21 3568250 - e-mail: teleculinaria@edicoesplural.com

r'1,e{LluIil1l

nl-

As receitas da "TeleCulinria Especial Robot de Cozinha"

podem ser confccionadas nos equipamentos:

Dg
\-'-'t*
voMek Thermomi; 31 (Blnby)

Ta!rus lvlycook

Sugestes do Ghefe
-

m^JO DtA DA CP/4^J4

Ao Gosto da Pequenada

- opa6 e ai?ada
Pizz. Toilha, Quiche...
t Plxe
Dos lJlais "Consensuais"
aos Mais Tradicionais

-Came

O Simples Ainda

Mais... Simples

- Doe6 e

,obcmea6

Quem Quer

Fscos e Bons?

;*lS&

Cdana
Especil Pra os
Mis Nvinhs

O aloeeo
Conuldado

Cele Lais l>taca4o

Editorial
Antoine de SainlExupry, escritor
do famoso livro "O Pqueno Prncipe", disse um da:'Todas as grandes personagens comearam por
ser crianas, mas poucas se recordam disso". Giacomo Leopardi,
poeta italiano, disse, por sua vez,
que "as crianas acham tudo em
nada, os homens no acham nada
em tudo". Palavras que do uma
ideia do quanto a infncia importante e de como simples e pura a
perspectiva das crianas sobre a
vida. Mas muito mais se disse e escreveu sobre as crianas, da sua
inocncia e autenticidade. da obrigao universalem edu]ase proteg]as porque, verdadeiramente, o
futuro est nas suas mos. o facto
e que neste ms, particularmente
no Dia Mundial da Criana (institudo em 1950) que os mais jovens
merecem uma aleno acrescida.
Festas, que marcam tambm o nal
d mis um ano lctivo, socomuns
e, com las, os peiiscos prprios
que a pequenada tanto aprecia,
como aquelas que sugermos nesta
edio.

Destaque anda pala o convidado,

um entusiasta da culinria, autodidacta da cozinha qu descobriu no
robot um novo aliado da sua imaginao.

ROBOT DE COZINHA T

-'E
YDia

1a Criarta

4o gos*o 4a pegaenada
t )tt1ho c6rreho.a-9e

o 4ia da cfa\a, li\da raas um aao lecli,/o e. et+ane^+e.

ofga\izAn'se nu+as es+as 4e a\ilefetio. lvto+i'as st/liie\+es ?afa teunit ae seu6
lilho e os dmigui\ho' pala uft co\io cheio 4e pe+iso iue ele. adotam. E potqLle
?edit-lhee a)uda Aa coaleco 40 rke^./?
^o

Creme de
cenoura com
letrinhas

r40 g d massa letrinhas

Descasque e lave a cebola, os dentes de alho, as cenouEs, as batatas

e a p. Corte tudo em pdos,

deite-os para o copo do robot, junte
o zeite, temperc com um pouco de
sal e acrescente gua ate cobrir
Prcgrame a O(rC, durant 30 minutos, na velocidade mnima (vlocidad 2 na Mycook)Dpois ligue 30 segundos na velocidade 7 ou no turbo at fcar um

crcm. Junte majs gua se necessrio. dicion mass letrinhs e

programe a 1O0C, durante 12 minutos, n velocidade 2. Passe a esptula plofundodo copo a meio do
Retire do copo, deite para pratos e

2 T ROBOT DE COZINHA

1 embalagem de folhas brick

300 g d peie a gosto

1 alho francs pequeno

Descasque e rale a cenoura.

Lave a courgeite, reiire-lhe as
extremidades e co.te a el.n t
ras. Lave arranle o alho francs e corte-o en rode as nas

,#

Encaixe o acessro m stura

dor no copo do robot, junie
o azeite, a cenoura, a cou

gette, o alho francs e o

peixe em pedaos Programe a 100oc, duranie '0 minutos. na vlocidad mnima
(vlocidade 2 na Mycook). Reure
do copo, deite para uma iigela e re
D ssolva afarinha no te. deii para

o copo do roboi lavaclo e sem o

acessrio misturador, temper con
saL programe a IOO"C, na velocidad 4. durante 6 minutos ou at
que engross. Rei do copo, tunte
misiura dos legumes na tigela, en
volva e deixe arfece

a 1ao graus. Coloque

um pouco do preparado antrior no
centro de cada folha de brick e nroe ern iorma de trouxa, comov na
foto. Disponha nLm tabullro e leve
ao forno aie que quem doLrraclinhos
e estladios. Ret r, deixe amornar

r.-\l /
\{--

LigLre o forno

//''-.

'2

e slrva decorados a gosto.

ROBOT DE COZ]NHA

&

ao Criana

ndegas de vitela com esparguete

r 700 g d crne de vitla picda

r2 dentes

de alho

rlte paa tiitar

PRA O MOLHO:

r 1 lata Fequona d tonate pta.to

.2 dertes

de alho

Descasqu a cebola, os dentes de

alho e a ma, corte tudo em pedaos pequenos, deite-os no copo do
robot e ligue 5 segundos na velo-

cidade 5.
Deite a crne picda para uma tigela, adicione a mistura anterior,
tmpere com um pouco de salfno,
misture bem e dpojs molde pequenas almndegas. Leve-as a fritar numa frigideira com um pouco
de azeite at fcarm bem douradinhas- Retire reserve em localmor-

Prepae o molho: Descasqu cebola os dentes d alho, corte a cebola em pedaos, deite tudo oara o
copo lavado, junte o tomate pelado

com o molho, gua e o ramo de

salsa, tempere com sl e programe

100oC, dunte 10

velocidade 2. Depois ligue 30 sgundos na velocidade 7 ou no

turbo.
Disponha as almndegas num tabu
leiro, regu com o molho de tomate
e sirva dcorado a gosto e acompanhado com esparquete.

minutos, na

ROBOT DE COZINHA

q"
*

?
..'

(D
(D

\*

Nctar de papaia e cenoura

r2 cenouas gandes r2 kiwis r1 papaia
r

n vermetha 12 cthe.es

(sopa) d

12 rothas de horrt

nt.s

dt de

(rcutrariv)

sa

3;"::;:"'J:,3:::L".-ii'-:,i:"an5:"";5:l;i:H3"
os caroos, descasque-a, corte-a em pedaos deite-os tambm para o

copo.

Junte as folhas de hortel lavadas se gostar, adicion iguatmente o mte tigu progressivamente nas velocidades 5, 7 e 9 durante minuto ou at que que um
mistua bastante fna. Acrescente ento a gua e tjgue 30 sgundos na velociDeite para copos e siva decorado a gosio ou con fruta, como v na foto

ROBOT DE COZIN

-_]

ts

F.9,6

Qla

la

Criana

t-.ll

L$,,f \o

Panquecas
r 2OO g d lit r 5O g d .iinha r 50 de acr
S
r50 s d manteiga r 3 ovos r cothi (car) d imenro r I pirada de sat
r ttantiga Fara tar

Deite o leit para o copo do robot,

junte o acr, a manteiga, os ovos,
a pjtda desal, a farinhae oermento e ligue 5 segundos na velocidade 6. Passe com a esptuta e
ligLre novamente na velocidade 6
mais 5 segundos. Retire do copo
e deite para uma tigela.

Aquea uma frgideira e unte-a com

manteiga. Junte uma concha pequena da mistura anteriot deixe co-

zinhar um pouco e vire para @rar do

outro lado. Retire e repita a operao at acba a massa.

6I

ROBOT DE COZINHA

Coloqu as panquecas numa tra-

vessa e sirva-as decoradas a gos-

s,i-:ffii;#"n"'
quei-

panhar com fambre e

c
-l

Bolo de
chocolate
com gomas
(
(
r 40 g d cacau

@r
ll
r

csquinha d limo

colher (ch) d rrnenio

r Goms varidas q.b.

r Mgarina pa.a untai

r Frinha para polvilha

Unte uma forma com margada e

polvilhe-a com farinh. Ligue o fomo

a 170 graLrs,

.4,
*At

Deite 200 g do acar para o copo

do robot, junte a csquinha de limo

e ligue O sgundos, progressiva-

mente nas velocidades 6, 8 e 9,

Adicione o iogude, os ovos o azeite
e ligue 5 sgundos na vlocidade5. Junte depois o ccu, afarinha
o fermento e ligue mais40segundos, agora na velocidade 6. Passe
com a esptula e ligue novamente
na velocidad 6 mais 40 sgunVerta mistura anterior para a foma
e leve ao fomo durante cerca d 40
minutos. Espete um palito pala vericar a cozedura, retire do fomo, desenforme e deixe arrefecer-

Lave e limpe o copo, deixe-o arrefecer. encixeth o cessrio

misturador, jun0e as natas e

o rstant acar e ligu ,,i

2,5 minutos na velocidade 3,5 (vlocidad 4 na

Mycook), vricando sempre at car com a consistncia de chantilly. Corte o
bolo o mio d mdo btr
duas rodelas, espalhe o chantiliy
sobrc a metade inferior, reponha a
parte de cima e sirva decorado com

ROBOT DE COZINHA

I7

-.opas

ennfaqas

Pi>za, *or*ilha, gaiche...

).i habi+ual

es+a 4i/etsi4a4e: una e\+ta4a tegu^+o4a 4e neloa, uno saldda

cot, cusctt>- gue VoQe +anbh efVt 4e acor4eo\harre\+o, uma rhqgnlia piz24,
uma 4elcioa guiche e d+ meno una +ot+lhd e+a a Vd?ot! t+d un pouco de lu4o
?ato 4ue Aa ral+en e^+ta4a ialetesaaIe oi em a.a.

Sopa
de meloa
com queuo
'4

,--;\
Fcr \
/ I F."."-."
\ o o...oo. ,/

neloas pequenas

.4OO s de queijo

cren

.lO

cubos de Selo
r {oz-moscada q.b.
r Sal e pimenta q.b.
Corte uma 'tampa's meloas, como
v na foio. Depois rejeitelhes as pe-

vides e retire-lhes cuidadosament

a polpa dixando a parte exteriord

Deite a polpa das meloas para o

copo do robot, junte o quio crme,

as naias e os cubos de gelo, tempere com sj, pimenta e noz-moscada e ligue progressivamente nas
velocidades 3,5 7 durante minuto ou at lcar bastante cremoso.

Retir do copo, verta pa

das meloas e sirva frs

vt.

8 T ROBOT DE COZINHA

.t.

relrl
pr ozlnha vapof,
,untd mltu16 ntrlr
lx n@ eopo dg

com 500 g

dG

Tortilha espanhola
r'1 chourio pquno
.2 cebolas Srandes

. sal pinnta q.b.

. Mrgarina para untar

Descasque as batatas e cote-as

em cubos mdios- Dit 50O g de
gua no copo do robot, encaixe
por cima o recipiente para cozinhr vapor com as batatas temperadas de sal e programe na teperatura vapor ('2OoC na Mycook), durante 35 minutos, na velocidad 3. Retire as batatas e deite-as para uma tigela.

ljnte uma folha de ppel vgta

com maa na, orre o recjpiente
para cozinhar a vapor, junte a mstura anterior encaixe no copo do

Descasque e lave as cebolas e os

alhos e corte as cbols m meias
luas. Dte os alhos para o copo es-

par cozinhar a vapor

corido e ligu 3 sgundos na vlocidade 5. Passe esptula, ncixe

o acessrio misturador, junte a cebola, o chourio corido em rodelas
sem pele e o azeite e programe a
1OO"C, durante 10 minutos, em rotao inversa (vlocidd 2 n

Mycook). Junte depois esta mistura

s bataias na tigla e envolva.

robot com 500 g de gua. Numa t

qela, bata os ovos com as natas e

um pouco de salsa picada, tempre
com sal e pimenta e deite por cima
da mstura de batata no recipinte

Programe na tmpratura vapor

(120C na Mycook), durante 35 minutos, na velocidade 3- Verifque
se a tortilha est toialmnt cozinhada, se necessno programe mais
5 minutos na mesma lempratur
e vlocidd. retire e sirva.

ROBOT DE COZINHA

' 9

opae e entruflas

qgtArr,el
trL!t[,
f,
.J

.7OO 9 dfarinha 2OO g de liambie

25o g d q!ijo 6lado 200 s de tonat

rtto

d compra 50 g de coglmelos ,3 taias d tum

E l/2 chourio !50 g d zeite .35O
9 d gua quent
! saqueta de tmnto d padiro seco
,iOigo q,b. rSalq,br Fitrha para potvtth
ri

Deit a gua qunte no copo do robot, junte o azeite,

ofermento, a farinha e uma pitada de sale programe
5 minulos navelocidde especitpr rnassas. Deite par uma tigela polvilhada corn farinha, cubr com
um pano hmido e deix levedar at que triptique o vo-

Arranje e lave os cogumelos e lamine-os. ReUre a pete

ao chourio e corte-o m rodelas. Escorra o aium e dese-o. Corte o fambre em cubos.
Ligue o forno a 180 graus. Estnda a massa numa bancada polvilhada com farinha em foma redonda ou rec-

Salada marroquina
r3 tomtes ri pimento vrd
pequeno.l cbol pquena r60 g de azeitonas
en iodelas r25O g d gua ' cubo de caldo
r25O g do cuscz

tangular e barre-a com o tomate frito. Disponha, em

cada quarto da massa, o chourio, o atum, o fambre e
os cogumelos, polvilhe tudo com o queijo ralado com
orgos lev ao fomo durante 35 minutos oLl at que
fque bem cozida. Retire do fomo sirva decorda a
gosto.

d gallnha r Azite vinagre q.b. r Sal plmnt q.b.

Coloqleoscuscuz numatigela. Deite a gua ocldo

de galinha para o copo do robot, tempere com pouco
sal pimenta e programe a 1O0'C, na velocidade 2,
durante I minutos ou at que a gua comec a ferver
Rgue os cuscuz, mexa com um garfo, tape com um
pano e deixe repousar 1O minutos.

4 PESSOAS

Descasquee lave a cbola e corte-a em quartos- Lave

e retire as sementes aos tomates e corte-os tambm
em quartos. Arranje e lave o pimento. code-o ao meio.
retir-lhe as sementes e peles brancas e coe-o em
Deite, no copo do robot, a cebola, o tomate e o pimento

eligue5segundos navelocidad 5. Passe com a esptula, deit para uma tigela, junte os cuscuz as ro-

delas de azeitona, envolva delicdamente, tempere

com azeite e vingre a gosto sirva.
3=:,:.

I
.IO

ROBOT DE COZINHA

Julerle i1,l'46.1"i*1*
" OO s de

ma.sarira

,,OO s de sua

bacon

Primeiro a massa: deit, no copo

do robot, a gua, margarina, a pitada d sal a farinha e lgue20 segundos na velocidade 6. Rete a
massa, enmle-a, coloque-a numatigela e deixe reporsr 1O minutos.

Farinha par polvilha

PARA O RECHEIO:

12oo 9 d qu gosto

Retire a gordura ao bacon e coe-o

em pedaos. Corte tambm oqueio

em pedaos pquenos. Descsqu

e lave cebola, cort-a em quarlosi
deite pala o copo lavado e seco,
ligue 5 segundos na vlocidad 5
e coloque numa tigela- Deite depois

o bacon, o queijo e um pouco d

manjerico para o copo, ligLre du-

rante 5 segundos, progressivarnente nas vlocidades 5 e 7, junte

cebola e envolva, Lave os tomates e

code-os em rodelas.

Estenda a massa numa bancada

polvilhada com farinha, forre uma
tartei pque o undo com um
garfo. Coloqueas rodelas de tomate
e espalhe a mistuE do bacon.
Deit os ovos e o let para o copo e
ligue 3 sequndos na velocidad 5.
Vea por cima dos ingredientes na
tarieira e lev ao fomo pre-aquecido
a 18O"C duante cerc de 40 minutos. S comear a car muito corada,
cubra com uma folha d papelveget|, dpois retire, deixe arefecer, desenforme e sirva decorada a gosto.

ROBOT DE COZINHA

PeixeE

Dos nai6'colge\gaaig'
dog

nd *radicionais

Sabemos o jei+a que Qo aquelee pralos /e lar1a gue columan teu\it o co-tser|so 40
(ahiha e ?or ies que coalinuanoe a o(etecet-lhe boas sues+es
a.ea, dee4ao/ameale urh gfa+i1a4o con ltulo Qo nat. Tu/o i+o seh esguecet^e,+a
o ?ejxe ca>jdo
a {a?a. e as sabates tuai' +ta4jcjo\as oao a aol4eita4a e egcabeche 4e gafd\has.

Escabeche
de sardinhas
r 400 I d sa.dinhas
r ceroura Sand
r l/2 pimento vermlho
r 2 dnts d lho

r Gros d pimenta q,b.

.\

b-3:

r Farinha para pssa

lr,,

Arranje e lave as srdinhas, ternpre-as com sal e deixe rpousar

1.,

:.1

Descasque e lave a cebola e os

denies de alho- cofte cbol em
meias luas e piqLre os alhos. Descasque e lave a cenoura e rale-a.
Lave o pimento, retire-lhe as pevids
Peles brancas e corte o em tiras.

Encaixe o acssrio misturdr n

copo, unte os alhos, cebola. a cenoura eastiras de pimnto, tempere
com uma pitada de sal, adicione
gros de pimenta, os cravinhos e o
azite e progrme a 100.C, durant
O minutos. na velocidde mnim
(velocidade 2 n Mycook). Adi-

cion ento o vinagr, mxa com a

sptula e prograrn na msma

lemperatura vlocidade duranie

ROBOT DE (OZINHA

Pass as sard nhas por farinha e

frite-as em lo. Dite, numa travessa ou prato i:rgo, cmadas al-

ternadas da mistura da cebola e de

sardinhas e sirva- Pode acompanhr
com batatas cozidas ou pocaseiro.

-r
!.

".f'

._s\

Pasta gratinada com frutos do mar

r 250 g de
.2OO g d
r l50 g de
r 100 9 de

mass cotorida a gosto

miolo de cao
delcias do mar

niolo d amiioa

r40 E d marsaina
r quijo alado q.b.
. Sh de limo q.b.
. No2-froscada q.b,

Dite 1,5 L de gua para o copo do

robot, tmpere com sal e prograrne
a 1oOoC, durante 0 minutos, n velocidade 3. Encaixe depois o aces-

srio misturador, junte a massa e

manienha a 100oC, mais 12 minutos, em rotao invertida (velocidade 2 na Mycook). Retire o aces
srio misturador, escorra a massa,
passe- por gua fria reserve-a.

Dscongele o miolo de camaro, o

miolo de amoa e as delcias do
mr e tempr corn um pouco de
sumo de limo. Descasque e lav

rio misturador, junte o camaro e as

amUoas bem escorridos e programe a 1OooC, durant 5 minutos. em

otao invertida (velocidade 2 na

Mycook). Deit para uma tigela
junt s delcias do marconadas em
pedaos pequenos.

Dix no copo o molho que se for-

mou ao cozinhar o marisco, adicion o leite a farinha, tempere

com noz-moscada, sal e piripifi e
programe a 1OOoC, durante 10 minutos. na vlocidade 4 Junte
mrisco na tigela, adicion tambm

rido, junte a margarina e igu 5 se-

a massa cozida, nvolva suavemnte e deit num tabuleiro de

com a esptula e prograrne a 100oC,

loua ou pirex. Polvihe com queo

ralado a gosto, leve ao forno pr-aquecido a 1a0oc at fcar doura

os alhos, deite-os para o copo escor-

gundos na vlocidade 5. Psse

dunte 3 minutos. na velocidd 2. Encaixe novament o acss

ROBOT DE COZINHA T

lffi

PeixeE

1'r

hr". - __i.
'...

Caldeirada de peix+
r 1,200 kS de pix variado

pimento vermlho

Aranie os peixes e temper oscom

o vinho branco, o pimento-doc, a
folha de louro, o ramo de salsa. sale
pirpiri. Deix marinardurante t hora
Descasque e av os denies de lho
ea cebola, pique gross ramente os

I lai

Pquena de tomate

alhos e corte acebola rn meas luas.

Lave os pimentos, corie-os ao meio,
reUre lhes as pevdes e pe es bran
cas e corte os depois em t ras Ds

casque e lav as batatas e co.te-as

r2 copos medida d vinho branco

r'l colher (ch) d pimeto.doce

Disponha o peixe esco do no recPente para coz nhar a vpor e junte

as batatas Deite os denes .Je alho
no copo, adcione os p. tos cetJola, o tomate

4I

ROBOT DE COZINHA

cor. o mo l_c c az te

e a r.rinada do pe xe. Encaix o

recipienie com o pe xe e as bataias
e programe a tmperatur vapor
(120oC na Mycook), duranie 40 mi-

nulos, em rotao nvetida (velocidad 2 na Mycook). Coloque o

pixe e as batatas numa travessa
unda, lunt a mistura do copo e
sirva decorado a gosio.

Sardas cozidas com azeite aromatizado

Arranje e tempere as sardas com
sal. Descasque e lve as baiatas.
Deite 5OO q de gua para o copo
do robot e encaixe por cima o recipiente para coznhar a vapor com
as batatas e as sards na prateli
ra. Programe na temperatura vapor (120oC na Mycook), durant
30 minutos. na velocidad 3.

r4OO 9 de batats pquens

ll

cebola pqn

casquinha de laranja

Retire as sardas e as batatas para

tlh o azeite, um pouco devinagre,

os dentes de alho descascados e a
casquinha de laranja- Ligue 10 segundos na vlocidade 5. Regue o
peix com esta mistura.

Dscasque e lav a cebola, corte-a em rodelas muito finas e dispo-

nha-as por cima do peixe. Sirva

decodo com azeitonas. Pode iam
bm acompanharcom salada a gos-

uma travessa, escorra o copo e dei-

2 PESSOAS

,
r_r'

'l.Eftt-,
''*t\\l'

.,R+',,,

ROBOT DE COZINHA T 15

Peixes

Rapidinha de bacalhau
r 500 g de migas de bacalhau
r 500 g d bart frit palha

Demolhe aternpadarnente as migas

de bacalhau. No d a descasque
ave a cebol e os dentes cle a ho,
corte a cebola ern q!a1os, det
pra o copo do.obot e gu 5 segundos na velociclade 5
Passe com a esptu a, encaixe o

r
r

colher (sopa) d manrisa

colher (ch) de aatro

. Noz-moscada q.b.
r Po raldo para polvilhar

acessrio misturador lunt o bacallraLr scorido e o ze e e programe

Lav

impe o copo, deite lhe o

le te e o aAafro, temoere com noz

moscada pimenta, junie a far

nha e a manieiga programe a
1oOoC. dLrrante 9 minutos. n velocidade 4. Adicione tigela, envolva bem, deite num pirex ou ta
bul ro de loua, poivihe com po
ralado lve ao orno pr aquecido
a 200oC ai fica. coradinho

a OO'C, duEnte 10 minutos. em ro-

tao inv.tida (velocidad 2 n

Mycook). Deite parc uma tigela,lunte a batata friia pa ha envolva.

Retire do orno e sirva de mediato

acompnhaclo com salda de mstura de alfacs ou outr a gosto.

5 PESSOAS _,,'

.#]

,!f;*

6 T ROBOT

DE COZINHA

arnee
.3 ; l,:

'.:t 1,,..+) a'

:,t.:.hl-qi:,

4 airapl)c,i,.)e 4e urn atfo> Ca -alsichaa ccr., .ti-,bat4o e de uhas +)tinha de catne

lorr:ola c,t,4c, i').ts str.plee car.,:. tccli4a4e a: c.:nfecco /o robol. llos pade esc"lhet
aececa r,,a,= .:pLjra4a coraa ttt. ^aales cu t-," lta^So ot, cotil e lee /e coco. que
t :.,.tiele>t 4e 7t..:....---9o jndn+r.-.-c e o sabot sobe 4e !on.

F'
(

..
.:.\

af i;

loRl ra 5 LJ
400 9 de raviols d carn
ou outros gosio
100 g de olhas d espinars

100 g de queijo alado

, 30 g d margarina
c 'l lia pquna de tote
Noz-moscd q.b.
Sal e pimnt q.h.

De te '1,5 L de gua para o copo do

robot, tempre corn sale programe
a 100"C, du.ante O minutos, na
velocidad 3. Encaxe o acessro
misturador, lunte os raviols os

espinafres e prog.ame novamente

a 1OOC, na velocidade 2. durante
a minutos ou o tempo de cozedLr
ra indicado na embalagem Escor
ra com o copo de rede e de te num

LI

::M

com o mo ho, a farinha, a rnargarina,

o lelte e umas folhas de manjer co, tempere com noz-moscada,

sal e p menta e prograr.e 1oOoC,
duranie 10 minutos. n vlocidade4. D depols uns toques norurbo pra p car bem o tomate e o
Regue os ravioles no pirex, envolva,
polvi h com o queilo ralado e leve

ao forno p.e aquecido a 1aO"C aie

Escorra o copo, retire lhe o acessio .n sturador,junte otomae pelado

ncar douradinho. Retire e sirva de-

ROBOI DE COZINHA T 17

il

.' j

Catnee

Frango
indiano
r4OO g de lite de coco

.30 g de magain

colher (ch) bem chia

Arranie o frango, code_o em PedaJunte

os e deiteos par umangela
o lite de coco e o cril, tempere com

fu,iq*

sl e piripiri e dixe marinar durant

20 minutos-

t^,

Descasque os dentes de alho, deiie-

-os para o copo do obot junt a

marqa na ligue 5 sgundos na
velocidade 5- Passe com a esptula, junte o frango com a marinada
orcome na emperatura vapor
1i0. na Mvcook), durante 3s mi;os, em rotao inversa (velocidad 2 na Mycook)
Rectifoue os tempos, verique se
o frango esta bolalmente cozinhado'

roorame mais alguns minutos se

."ssano

e aepors slrva polvilhado

com salsa Pcada acompanhado

@m arroz branco

5 PESSOAS

8 T ROBOT DE COZNHA

r.t
.'r.

-.'F

,f

F-

..l

.l: 1':
:.

1r i:

t*

T\
t

Arroz de salsichas
com lombardo
.350 g d aroz r lO salsichas de lata r 6 folhas .le couve lomba.da

.1

.1

cbola pquena r 2 dntes de alho r 30 g .le azeite

cubo de caldo d galinha r I L d gua r Sal e pimenta q.b.

Descasque e lav a cebola e os dentes

de alho, corte a cebola em quaftos, dei-

t tudo para o copo do robot, jLrnte o

caldo da galinha e o azeite e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe depos a espiula e progrcme a loo'C,
dunte 5 minutos. n vlocidad 2.
Encix o cssrio misturador adicione
a gua e temper com sal e pimenta. Aranje as folhas da couve lombarda, corte-

-as em pedaos ejunte os tamb'm ao co-

po. Programe a '00"C, durante 15 mi-

nutos, na vlocidd minima (velocidacl 2 na Mycook).

Escora as salsichas, corte-as em rodlas,

junt-as ao copo, adicione igualmente o

arroz e progEme novamente a 1O0"C,
durante 10 minutos, agora em otao
inversa (vlocidad 2 n Mycook). Rectifque os temperos e sirva de imediato.

ROBOT DE COZINHA T

Canee

ij

"4.:n

l!:\

'

4 PESSOAS

Tiras de carne lisboeta

raOO g d bis d vaca

Arranje os bifes, cort-os em tiras,

tempere as com a mostarda, ovinho
branco, sal e pimenia e envolva.
Dscasque e lave os dentes de alho,

I cop mdida d vinho branco

r I colhr (sopa) d nosrard
r

! Sle pimenta c.b.

dite-os no copo do robot e ligue

5 segundos na vlocidade 5- Passe a esptula, encixe o acssrio
mistuEdor, junte o azeite e programe a 100oC, durnte 5 minutos, n
vlocidad mnim (vlocidade 2
na Mycook).
Junt dpois a carne com a mari-

20 T ROBOT DE COZINHA

nada e progran' novmente a

OOoC, durante 1O minutos, agora

em rotao inversa (velocidade 2

na Mycook)- Pre a meio do programa e mxa corn a sptula. Rectinque os temperos dite a carn
com o molho pr uma trvssa.
Lave e limpe o copo, coloque]he os
pickles ligue 5segundos na velo-

cidade 5. Polvilh a carn. decore

com azeitonas e tambm com salsa

picada se gostar e sirva acompa

nhd com batts frits

Daaee e ,furcmcsae

Qaen

gae^

fteeos e bons?

Ftescoe porqte |4-+o en aea e saboted4og loga 4e egl!4a. ma +anbn ha teso'

potque 'o ao an+es de set\/do'. pot exemplo a gerni(tio 4e notangos. se)a qual tot a
eua gtetetncia, expetine1+e-os coa(otne as ocoi;es e,3e hver uh 4aqueles Janlares
especioig. escolha o heegecake ar.efcano Pdl1 a gobfehesa. E '/eia as teaces,

Semifrio
de natas e
m0rang0s

6 PESSOAS

r 3OO S de norangos
r 20O g d palitos de champnh

1 lat d lit codensado

. s olhas de gltina

Demolhe as folhas de gelaiina

em gua e depois derreta s
em banho mara ou no micro-ondas. Arranje e lav os morangos, deite-os para o copo
do robot, junte o leite condensado e ligue 30 segundos na
velocidd 6, adicionando a
gelatina derretida pelo buraco
na part na . Deite a mistura

'.-'ar+

j'

Lave e limpe copo, encaixe]he

o acessrio mistuEdor, junte as
natas e ligue 2,5 minutos na

vocidad 4, vericando

tx-

iurc at obter chantilly.Adicione

tiga com a mistura dos mongos e envolva suvmnte.
Unte um orma defundoamovv corn eo oe o fundo
cm rnetade dos palitos de

champanhe. Cubra com metade da mstura d morangos,

disponha os restantes palitos e
ve.ta o resto do crerne- Leve ao

fno at solidicar, desenorme

na hora de servir e decore com
rna

morangos cortados ao

RoBoT DE cozINHA

. 2I

Daacs c ,frremesas

Bolo de calda com pssegos

r25O g d ralnha

Unte uma forma com margarina e

polvilhe-a com arinha. Ligue o fomo

r50 g d margalna

r1 colh (ch) bm cheia

r Marsa.ina p untr

. Fa.inha pa.a polvilhar

rOO g do gua

22

'

ROBOT DE COZINHA

ma, espalhe por cima os pssegos

a 180 graus.

e lve depois aofornodurante aproximadamente 45 minutos ou at que

Lave e descasque os pssegos, re-

o bolo fique cozido. Espete um palito para verifcar, retile, desenfome

tire-lhes o caroo e corte-os em

cubos, Dete os ovos para o copo
do robot,junte a mrgarina, o acar, o fermento e a arinha e ligue durant 40sgundos n vlocidade 6, passndo a esptula a
Verta a mistu anterio paa a for-

Prpar a clda: Deite o acr

paa o copo lavado,juntea gua e o
rum e programe na temperatur vapor (2O"C na Mycook), durante
5 minutos, n velocidade2. Regue
o bolo de imediato. deixe arrefecr e
sirva decoado a gosto.

'/,/

\
.q.<-'}

fulousse de chocolate
250 s de chocolat nsio

Pada o chocolate em pedaos, deite-os para o copo do robot, adicione

a manteiga e programe aooc, du-

rant 4 minutos, na vlocidade

(velocidade 2 na Mycook).

Encaixe depois o acessro misturador, junte o acar e as gemas e ligue ' minuto na velocidade 4. Dei-

te a mistur para uma tigela.

Lave e limpe muito bem o copo, en-

caixe-lhe novamente o acssrio

misturador, junte as craras e programe durante 6 minulos na vlocidade 4.Adicione as claras batidas
tigela envolva cuidadosamente.
Deite depois para uma taa, lev ao
fio t fcarmais frrme e sirva decorada a gosto, por exmplo com rasps de chocolate e iuta fiesca,
ROBOT DE COZINHA T 23

Doces e ,sobtemesae

Quadrnelos de ma e canela
r 150 g d nargaina
r50 s de a doa laminada

r20 g d mro m p

colher {ch} d essncia

r MarSarina pa.a unta

Unte um tabuleiro rectanguar com

30sgundos

margarina, forre-o com papel vege.

tal e unte novamente. Ligue o forno
a 180 graus.

cione depois a canela, o fermento e

Adi-

a arinha e lgue'l minuto novamente n velocidad 6. Deite pa

damnte, verta para o tabuleiro e
polvilhe com a amndoa laminada.
Lev ao forno dunte 40 minutos

uma tigela.
Deite ento a margana para o copo, junte o acar, os ovos e a es-

desenorme, deixe arreecer, corte

m quadrados e srva- Pode polvi-

sncia d baunilha e ligue durante

lhar com acarem p se gostar

.:

.'f_,,1
>r

ROBOT DE COZINHA

6-

mas de orrna a nodeixarmuito cozido (se comear a fcar muito corado, cub con papelvegetal). Retirc,

i :J,

vlocidad

a tigela com a ma, envolva delic-

Descasqu e lave as mas, cortas em qLrartos, retire-lhes as semntes, deite-as para o copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Retire do copo e deite pra

10 PESSoAS

24

na

i:

-#
6 PESSOS

Lave e limp muito bem o copo,

200 g de doc de frutos

Parta as bolachas ern pedaos, di

t os para o copo do robot e ligue no
turbo ate que quem em p Retire
e deite para uma ligela.

silvestres ou oulro a gost

Deite a manteiga para o copo e pro

e eve ao forno pre aquecido

gran a

durante 40 minutos. Espeie

um palto para vericar a cozed,
rte do forno, desenforme, dixe
arrefcer, dpois barre corn o doce

5OO g

de quo creme

200 g d bolachas iipo Maria

120 9 de manteiga
. lt d lite condensado

deite lhe o queijo creme

leite condensado e ligue

5 sgundos na velocidade 6, passando

com a esptula. Veria para a orma

minuro,
na velocidade 2. Junte tgea com
a bolacha e mlsture bem. Forre depois o fundo e os lados d Lrma
forma de fundo amovvel com esta
n'istura, prssinando bem.
1OOoG,

durante

1aOC

e sirva decorado a gosio ou como v

ROBOT DE

(].)TINHA 25

Ctanas

e 1ot ?ublidtno=. un r\e^u Pdta os fia^os Ao Acio 4a te'/ls+a que Ao9 e39ueeh
cenoe 4os de rnaig +e-ta i4o4e' 4dtele, que Aecesgi+dm 4e cuida4os e9?eca9
+etno 4e Au+liAa e oquelde oni4i1hag i\4icodas ?ata a sua ida4e'

No

boego 2 batatas 2 cnuras

/2 corgette /2 cebola 20 I de azeit

3OO g

4 DOSES
DOS 6 AOS
9 MESS

de carn d

raninho de hortl

Arranje o borego e corte-a em cubos pequenos Descasque e lave a cebola, s batatas e as cenouas e corte tudo
em pedaos. Lve a courgette, retire-lhe a extremidade e
cort-a tambm em pedaos.

Deite, no copo do robot, a cebola, a batata, a cenoura, a

courgette, as olhas de hodel e o bonego, acrescent
oua t cobir e proqrame a ' 00pC. durante 40 minutos
n verccidade z.

Verique se est tudo bem cozido, adicione o azeite e

ligue, progressivamente, nasvelocidads 6e 7 (turbo na
ycook) durante 30 segundos ou ate que flque cremoso. Deite Para tacnhas e sirua

600 9 d cam d Pe

cenua I

Picada 50

colhe (soPa) d

azit

colhet (sopa) d

Parta a carca em Pedaos, deite-

-os no copo, ligue 20 sgundos'

progressivament nas velocidades
4. 5 e 6, retie e reserve Descasqu
ave a cebola os alhos corte a
ceboa m quartos, deite tudo no copo
e ligue 5 sgundos na velocidade

Adicion o Po, a came Picada

o leite e o azeite e ligue l0 sgundos, novamente na velocidad 5,
Passe com a esptula, ligue mais
1O segundos navelocidade 5 e re5.

Descasque e lave a cnoura e cofte-a em fatias muito fnas Descasque

os ovos cozidos e cote-os em rcde_

26

g deolhas d

cebola Pquen 2 dntes d

ROBO' DE COZINHA

espinares I caca

alho

leit

2 ovos cozl'los
PaPl de

lunnio

las. Espalhe a mstu da cme em

cima de uma folha de Papel d alumnio at obter um rectngulo. Junte
por cima a cnou, os espinafres e
os ovos. enrole e feche bem as xColoque no cPiente Pala cozinhar
a vapor, encaix depois no copo com
5OO g de gua e Prcgram na tmpatura vapor (12o"C na Mycook),
durnte 35 minutos, na velocidad 3. Deixe amornardentro do rcipiente, retire, repite o papel de alumlnio e sirva m fatias decoradas a

gosto e acompanhadas com arroz

de ervilhas ou Pur de batata

!4

__"J
ar

2OO 9 de

arinha

2OO g

d car

OO s d hlolo de.oz
O0 g .l m.gaiina vEetl

nas 4 ovos I
I colhe (ch) bm

dl .l lit
chei de
rmento MarEarl pa.a untai
Fa.inha Daa polvilt.
2

Unte forminhas com maarina e polvilhe-as com farinha, Ligue o

fomo a lao graus.

Deite as nozes para o copo do robot, ligue 4 segundos na velocidade 4, retire e reserve. Descasque e lave as mas, cort-as
em quartos, retire-lhes as semntes, corie cada qLrarto ao mio,
deite no copo,ligue 4sgundos na velocidade4, retre e reserve,
Deite depois os ovos par o copo. junte o acar e a margarina
vegtal e ligue 30 segundos na vlocidade 6. Adicione o leit. o
fermnto e a frinha e ligue novment 30 segundos na veloci-

dde6, passando a esptula a meio. Junteenioa ma e metade

das nozes e envolv com a esptula-

Verta a mistura para as forminhas, polvilh com a restante noz e

leve ao fomo durante 35 minutos. Verifque a cozdura com um
palito, retire, dsenform, dixe arrefecer e depois sirva-os.

ROBOT DE COZINHA

27

O nosso Con{i4ado

Para )oo Lemoe Viegoe,

co>Ahar un Vet4a4eito
pta>-ct. uft hobbf ^die?e1-

saveL 4ee9\a4araeale ooE

i^s' 4e -sena^o, Tuo14o
coi\ha ?ota anigog e Crniliafes. 4 naoto da
suas feei+as legul+o da
sua cliaot " un 7rocegso cti a+i,/o cons+o1+e,
co\loffie a pocd 4o dlo" '
exTlca o aosso conclado
que adofo clidf teei+o
em luno 4agttilo gue oAhece 44 gessoas- 4 lao?fesel+d'
sa+hd gue
^os
7ot exemVlo, de4icodd
esp"sa () e elabota4a
en luno /a eua petso'
Aali4ade e do se^+ir,et+
gae len por ela' )a o bolo
4e lata.jo Qna fecei+a
da me que ot1ltl.d e

co\Audt o la>et.
e+rea1+e no robo*, ela
so algunas do ?fineifa
expetiAide de Joo
Lenos Vegas con eg+e
e gui ? ame\+o. Fof n a do e n
eco\onia e a +tabolhar
^o
fea i\a1ceira, nora erq
Liebod e +en +r3 lilhos.
28

ROBOT DE COZINHA

Creme de abbor

comgambas

1 ..---*,

iII''
,'l

,jl

-;

r
*- tq- *4*
!l''.

:;_

3OO

s de gambas

dscascada cruas

.1

kg de abbora descascada

3 colhrs (sop) de azeite

r O,5 dl d vinho branco

'

rano d contros o slsa

Descasqu os alhos, deiie-os para o

copo do robot, junte o azeite e ligue
3 segundos na velocidade 5. Pas

se com a esptula e programe a

Oo"C, durante 3 minutos, na vlocidade mnima (vlocidad 2 na
Encaixe o acessrio misturador, junte as gambs progrme novamente 10O'C e na vlocidad minima
(vlocidade 2 na Mycook), durante
mais 'O minutos. Retire o cmaro

Descasque a batata e a cebola e corte-as em peda@s, bem como a abbora. Deiie tudo para o copo lavado e
sem o acessrio misturador, adicione
os coentros ou a salsa, ovinho brancoe 3OO g d gua, tmpre com sal
programe a 1O0oC, durnte 25 minutos, na velocidade 3. Depois ligue

no turbo ou vlocidad 7 .lrrni

30 segundos at car um cleme,
deite para tigelas, junte as gambas e
sirva polvilhado com coentros ou salSequisei adicione 1 colher (sopa)
de natas a cada tigela e envolva.
sa.

ROBOT DE COZINHA 29

O no33o Conr'idado

Lasanha de
salmo J

ffi

kg d postas d salmo lresco

lo lolhas d lasanha esca

'

r
r pacote

d espinaf.s

em rolha (2oo s)
r 2oo I d cuiio mozzarela aldo
. queiio (2oo s)
r t quijo resco mdio (1so s)
. 3 dntes de alho
r 2 colhers (sPa) de azite

'.ae

2 dl de natas ftescas

sumo de

rI
rt

Tmore o salmo com o sumo de

limo os alhos Picados sal e PF

ment e deixe marinar durant 2

horas. Deite 5OO g de gua Para o

cooo do obot, encarxe o recipiente
cozirr( a vPor' junte o sal-

mo e proqane n tmpeEiura
vaDor. (12O'C na Mycook), durante
20 minutos. na velocidde 3 Re
iirc o peix, deixeo anefecer, junte
os espinafres ao rccipiente e Programe novamnte na temperatura
vapor ('20'C n Mycook), duranie
o minutos. na velocidade 2
30 T ROBOT DE COZINHA

"ti

limo

colhet (sopa) de lctid

colhr (ch) d orgos

I Noz-moscada q.b'
r Sl e pinenta q'b'
r Mteiga para untar

.- i1

- luI 'l '.

I
;:rtrG .*r.'

r olhe (soPa) d matisa

r

.$1.

rt
.

io..
.

.ta,1.

:S

PESSOAS

Escorr o copo, dite-lh o leite' a

rinha e a mnteiqa, tempre com
noz moscada, sal Pimnta e Prooame a loo'C, duranie 10 minu_
ias na vetocidade 4. Junte nlo

as natas, o rqueijo e o queijo

resco escorridos e ligue na vlocidade 2 durante 15 sgundos Ad|

cron dpois os spinafrs cozidos
lnu na mesma vetocidade mais
s sigunaos Encaixe o acessrio
rnisturador, adicone o salmo lascado sem pes e espinhas, o ale_

cim, os orgos e a salsa e ligue 5

segundos na velocidade 5

Unte um tabueirc de loua com

manteiga e coloque, em camadas a

mistura de salmo e folhas de lasanh como v nafoto. Polvilhe com o
quejo rlado, cubra com uma folha

de alumno e leve o forno Preaquecido 18O'C durant cerca de

35 minulos Renre o alLrminio, deixe

nofomo mais 5 minutos a22O'C' e'
tir e sirva de imediato.

Bolo de laranja da minha me

r

.3O0 g d farinha. 300 g d aca

g d nantiga r 4 ovos r I laranja

3OO

t colhr (ch) de tenento h p

. Mantiga Pra uniart Farinha paa plvilhr
Unte uma forma d buraco com
manteiga e polvilhe a com fa nha.

mas, o frmento e a fainha e ligue,

prog.essivamenie, nas vlocidades

Lave a laanja, corte-a em pedaos

com a casc, retire-lhes as smen
tes dite-os pra o copo do robot.
Ligoe durnte 10 segundos, pro-

6 e 7 durante 30 segundos. Deite

gressivamnt nas vlocidades 5,

6, 7A- RetireelaveocopoDeite oacr para o copo,ligue na

velocidade 1O durante 20 sgundos,junt a maniiga e ligu 30 segundos na vlocidade 7. Adicion

dpois mistura da lalanja, as ge

para uma tigela.

Lave e limpe muiio bem o copo,junte-lh as claras, encaixe o acssrio
mlsturador e ligue durani 4 minu-

tos na velocidade 4. Junte as claras baiidas misiura na tigla,

envolva, verta para a forma e leve ao

forno pr-aqLrcido a 180oC durante
40 minutos. Retire, deixe arrefecer.
desenforme sirva.

ROBOT DE COZINHA T

RqbeL
Deco

mE^lo DtA DA CzlAdCA

Ao Gosto da Pquenada

crme de Cenoura com Letrinhas

iruxs de Lequmes com Peixe
etmndegEGvitia com Espargueie
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32 T ROBOT DE COZINHA

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