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INTRODUO
leos essenciais so produtos aromticos
de metabolismo secundrio de plantas, normalmente
produzidos por clulas secretoras ou grupos de
clulas, sendo encontrados em diversas partes do
443
MATERIAL E MTODO
Os leos essenciais de cravo-da-ndia
(Caryophillus aromaticus L.), citronela (Cymbopogon
winterianus) e palmarosa (Cymbopogon martinii) foram
adquiridos comercialmente da Dierberger leos
Essenciais S.A. (Brasil) em embalagens de 5 Kg de
onde foram retiradas alquotas para as anlises. Os
compostos amoxicilina, enrofloxacina, eritromicina,
lincomicina, oxitetraciclina, penicilina G, sulfadiazina,
sulfanilamida, tetraciclina, cido glico, cido
protocatecuico, cido clorognico, cido cafico,
cido ferlico e quercetina, BHA (butil-hidroxianisol)
e o DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazila) foram
adquiridos da Sigma-Aldrich (EUA).
A anlise dos constituintes qumicos das
amostras foi realizada em um cromatgrafo a gs
(Varian 3800) acoplado a um detector de ionizao
em chama (DIC), em triplicata. Os compostos volteis
foram separados em uma coluna capilar DB-5 (30 m
x 0,25 mm d.i. x 0,25 m, J&W Scientific, Folson
Califrnia, USA). A programao de temperatura
iniciou a 60C, aumentando at 240C por uma rampa
de temperatura de 3C min-1, permanecendo por 7
min. Utilizou-se o gs hlio para arraste, com uma
vazo constante de 1 mL min-1. As temperaturas do
injetor e do detector foram mantidas em 230 e 250C,
respectivamente. As amostras foram diludas em
hexano (1 mg mL-1) e o volume injetado foi de 1,0 L
com o injetor no modo splitless. As percentagens
relativas dos compostos foram calculadas a partir das
reas mdias obtidas dos cromatogramas. A srie
homloga de alcanos (C6-C19) foi analisada nas
mesmas condies cromatogrficas e, a partir dos
tempos de reteno destes, foram calculados os
ndices de Kovats (IK) dos compostos volteis.
A identificao dos constituintes qumicos
das amostras foi realizada em um cromatgrafo a
gs (Shimadzu 17A) acoplado a um espectrmetro
de massas (EM) (Shimadzu QP-5000) nas mesmas
condies cromatogrficas descritas acima, exceto
que a temperatura da interface (CG-EM) foi mantida
em 240C. O detector de massas foi operado no modo
de ionizao por eltrons (+70 eV), utilizando o modo
de varredura, realizada de 35 a 400 m/z e a voltagem
do detector foi de 1,6 kV. A identificao dos
compostos foi realizada primeiramente pela
comparao da similaridade dos espectros de massa
obtidos com os da literatura (NIST 98; Adams, 1995),
e posteriormente realizou-se a comparao do ndice
Kovats com a literatura (IK) (Adams, 1995). Alguns
compostos foram considerados positivamente
identificados, quando comparados atravs dos
espectros de massas e tempos de reteno dos
444
RESULTADO E DISCUSSO
Na composio voltil do leo essencial de
cravo-da-ndia, trs compostos foram considerados
majoritrios, destacando-se o eugenol, com 83,75%
da rea total, seguido pelo -cariofileno, com 10,98%,
e com 1,26%, o -humuleno. Outros compostos
tambm foram detectados em quantidades diminutas
(Tabela 1). Os resultados presentes foram similares
aos encontrados por outros pesquisadores, como
Tomaino et al. (2005) que encontraram 82 e 7% de
eugenol e -cariofileno, respectivamente, e Snoussi
et al. (2008) que encontraram 88% de eugenol. No
leo essencial de citronela os compostos majoritrios
foram o -citronelal (45%), geraniol (20,71%) e citronelol (14,49%), alm de outros compostos com
rea superior a 1% (Tabela 1). No leo essencial de
palmarosa, o geraniol constituiu mais de 80%, sendo
o acetato de geranila o segundo composto em maior
percentagem (12%) (Tabela 1), concordando com Rao
et al. (2005) onde foram encontrados teores de 78 85% de geraniol e 3,0 - 12% de acetato de geranila
em diferentes amostras de leo essencial de
palmarosa.
Em estudo prvio, foi encontrado no leo
essencial de citronela o linalol (27,4%), citronelol
(10,9%), geraniol (8,5%), cis-calameneno (4,3%), elemeno (3,9%) dentre outros compostos (Malele et
al., 2007). Duarte et al. (2005) avaliaram a composio
dos leos essenciais de citronela e palmarosa, e
diferentemente dos resultados determinados neste
estudo, os autores encontraram para o leo de
citronela 36% de -citronelal, 18% de -citronelol e
11% de geraniol, enquanto que no leo de palmarosa,
o geraniol apresentou 63% da rea total e o acetato
de geranila 28%.
A composio e a concentrao dos
componentes dos leos essenciais, de plantas de
mesma espcie, podem variar devido a fatores
ecolgicos e as condies edafoclimticas (Yin,
1991). Assim, estas diferenas qumicas existentes
entre os leos essenciais podem refletir diretamente
nas propriedades funcionais, como a atividade
antimicrobiana e antioxidante. Em outro estudo prvio,
os componentes do leo essencial de citronela foram
afetados pela poca de coleta e espaamento entre
445
TABELA 1. Composio qumica dos leos essenciais de cravo, citronela e palmarosa, determinadas por CG-DIC.
952
CRA
(%)
-
CIT
(%)
-
PAL
(%)
-
994
994
0,08
Limoneno
1032
1031
3,37
Eucaliptol
1036
1035
cis-Ocimeno
1041
1040
0,15
trans-Ocimeno
1051
1050
1,52
NI
1101
1100
0,54
1,55
NI
1149
1148
2,17
-Citronelal
1159
1156
45,00
-Citronelol
1232
1231
14,49
Chavicol
1255
1256
0,33
Geraniol
1259
1260
20,71
81,22
Geranial
1273
1273
0,67
0,53
Acetato de citronelila
1357
1355
1,46
Eugenol
1365
1363
83,75
-Copaeno
1378
1377
0,24
Acetato de geranila
1386
1385
1,40
12,80
-Elemeno
1393
1392
1,50
-Cariofileno
1420
1420
10,98
0,86
-Humuleno
1455
1454
1,26
-Muroleno
1478
1477
0,21
0,19
germacreno D
1482
1481
0,57
-Muroleno
1500
1499
0,38
-Cadineno
1515
1513
0,46
-Cadineno
1525
1524
0,40
1,27
Elemol
1551
1550
1,24
Butanoato de geranila
1563
1562
0,15
Germacreno D-4-ol
1577
1575
0,25
95,67
98,86
Composto
IK*
IK**
Campfeno
954
-Mirceno
Total
97,17
IK: ndice de Kovats calculado; *CG-EM, **CG-DIC; NI: no identificado; CIT: leo de citronela; PAL: leo de palmarosa; CRA: leo de cravo.
446
TABELA 2. ndice de atividade antioxidante (IAA) dos leos essenciais de cravo, citronela, palmarosa e dos
compostos fenlicos.
cido glico
cido protocatecuico
Quercetina
cido clorognico
leo de cravo
cido cafico
BHA
Rutina
cido ferlico
leo de citronela
leo de palmarosa
IC50
IAA
2,83 0,07
3,8 0,15
4,9 0,56
7,4 0,12
7,8 0,65
8,2 0,31
8,2 0,41
12,1 0,70
14,4 0,66
743 18
-
27,1 0,7
b
20,2 0,8
c
15,9 1,7
d
10,3 0,1
d
9,9 0,8
d
9,4 0,3
d
9,3 0,4
e
6,4 0,3
e
5,3 0,2
f
0,1 0,0
-
Os valores apresentados correspondem mdia e desvio padro de triplicatas. Letras diferentes correspondem diferenas significativas
(p<0,05).
447
TABELA 3: Concentrao Inibitria Mnima (CIM mg mL-1) dos leos essenciais de cravo, citronela e palmarosa
e dos antibiticos.
S. aureus
E. coli
P. aeruginosa
S. Thyphimurium
C. perfringens
leo de citronela
0,600-0,800
0,400-0,600
0,400-0,600
0,600-0,800
0,600-0,800
leo de palmarosa
0,400-0,600
0,400-0,600
0,600-0,800
0,400-0,600
0,600-0,800
leo de cravo
0,400-0,600
0,400-0,600
0,400-0,600
0,600-0,800
0,600-0,800
Amoxicilina
0,031-0,062
0,062-0,125
0,062-0,125
0,031-0,062
Enrofloxacina
0,004-0,008
Eritromicina
0,031-0,062
0,031-0,062
0,031-0,062
Lincomicina
0,031-0,062
0,031-0,062
0,031-0,062
0,031-0,062
Oxitetraciclina
0,008-0,015
0,062-0,125
0,062-0,125
0,062-0,125
Penicilina G
0,008-0,015
0,062-0,125
0,062-0,125
0,062-0,125
Sulfadiazina
0,062-0,125
0,004-0,008
0,062-0,125
0,062-0,125
0,062-0,125
Sulfanilamida
0,062-0,125
0,004-0,008
0,062-0,125
0,062-0,125
0,062-0,125
Tetraciclina
0,031-0,062
0,031-0,062
0,008-0,015
CONCLUSO
O leo de cravo-da-ndia apresentou atividade
antioxidante muito forte e ao antimicrobiana
moderada a forte sobre os microrganismos avaliados.
Os leos essenciais de citronela e palmarosa
apresentaram fraca ao antioxidante, porm
moderada a forte ao antimicrobiana.
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