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  • Revista Bimby 09-2015

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    Um delicioso egresso a casa! wAipuncurnta Combinagées variadas e surpreendentes de hamburgueres, 7 paes e molhos. : besPEpHDA DA FRUTA DE VERAO e@ ne, Marmitas da Equipa Bimby’, bebidas energéticas, receitas para os mais pequenos muito mais... Entrevista com Emelia Jackson, finalista do p Masterchef e fa da Bimby*. Isot07s/002653 i CONSIGO REGRESSAR E i-PREMIUM Stone GRELHADOR 48,90¢ LOJA ONLINE ED Saco térmico &f3 caixas ret FRESHBOX 29,90¢ Cont espiral de i PRESTO CARVING 9,90¢ Caixa saudavel p/frigorifico p/fiambre PURITY 3.0L = o 17,90 pea beiechal {| [eos =o i <= ‘ caneaie n,90¢ PARA M GRANDE WWW.TESCOMAONLINE.PT a oF PRESTO CARVING lil! >, 90¢ 7 = Siga-nos no Facebook @ Ana Catarina Passos Editora ‘momentosdepartilha@vorwerk. pt EDITORIAL n.°58, setembro 2015 Setembro traz novas ideias e resolugées. € tempo de renovar os nossos habitos e visumnbrar outras oportunidades. RECOMECAR COM MUITA ENERGIA A mesa continua a ser um ponto de encontro esser 1 para o nosso bem-estar e o tempo passado com aqueles de quem mais gostamos ~ um investimento na nossa felicidade. f por isso que a Bimby* e as receitas desta edigao trazem sugestdes para nos facilitar a vida e tornar as refeigdes um prazer de todos os dias Hambiirgueres - uma solucao versatil e to popular. Ideias para levar na marmita ~ com as receitas que a nossa Equipa traz para o escritério. Bebidas energéticas, porque setembro é um més exigente e sio precisas muitas vitaminas para regressar 4 rotina. Fruta de vero para fazer a despedida e ainda, para os mais pequenos, receitas praticas como os boides da semana ~ para preparar varias sopas e papas de fruta de uma sé vez! Sem ghiten. Todos os meses a sua revista tem receitas para quem opta por uma alimentacao sem ghiten. Este més temos um brownie sem qualquer tipo de farinha ¢ um pio étimo para combinar com um hambirguer. Da Australia, chegam-nos noticias de Emelia Jackson, finalista do programa Masterchef Australia, que nos conta a sua expe- ncia com a Bimby* ¢ partilha a receita de Pavé de chocolate com praliné de avel Este més viva com menos pressa e planeie apenas 0 humana- mente possivel ~ néo a versao para super-herdis. Inspire-se nas sugestdes da sua revista ¢ tenha um delicioso regresso a casa! Cunkoarn, omer 3 SUMARIO em setembro pee Poremerertet panera Aautora dolivro ‘Sumos Detox ~ tum copo por dia vai mudara sua vida explicou como perdeu 25 quilos depois da gravidez 03 | Editorial 06 | Noti 08 | Fa Bimby® Emelia Jackson A finalista do programa australiano Masterchef esteve no nosso pais a convite do Turismo de Portugal para participar em varias demonstragdes culinarias e eventos gastronomicos. Entre duas intensas semanas de trabalho, a Chefe de 25 anos esteve conversa conosco, falou do seu percurso profissional e partilhou a sua deliciosa receita de Pavé de chocolate com praliné de avela, que 86 prepara com a ajuda da Bimby’ 4 ene Cascais Fomos muito bem recebidos na Loja Bimby” mais ocidental da Europa. A Equipa levou-nos a passear pelo Mercado da Vila e a saborear os tipicos doces cascalenses, as joaninhas. 17 | Receitas Desejo de um bom regresso Este més voltamos em forga as rotinas. Escolhemos receitas faceis e saudaveis para partilhar com todos 18 de casa. Nao feltam sugestées de hambiirgueres, marmitas @ receitas para 0s mais pequenos, entre outras. © Chefe Paula Marques A Chee executiva do AS restaurante Barbatana partilhoy agua recelta Salada Cagsar'sobre bite dedtuin cesementes de sésamd."Jgt i 52 | Sem gliten A pensar na sua satide € tt sorter'de forma saudivel sat denciravonabou expareents ts nosees sugestées de brownies opto de hembirguer. 54 | Ao natural Crudivorismo Os morangos tém mais para oferecer do que o seu sabor. A crudivora Cris Carvalho explica quais os beneficios deste doce fruto. Cosmética O methor cuidado caseiro para o seu rosto: mascara e creme diario de limpeza. Experimente na Bimby’ Pio de hambir sem gh Umaalternativa saudivel, mas chia de Sabor cee eee tents ro en Tener ec 60 | Nutricao Susana Alves Aautora do livro “Sumos Detox - um copo por dia vai mudar a sua vida” contou-nos a sua histéria de superagao pessoal e perda de peso gracas aos sumos preparados na Bimby’ 62 | Chefe do mi Chefe Paula Marques A Chefe executiva do recém-inaugurado restaurante Barbatana ja foi Agente Bimby”. A sua paixdo pelo robot de cozinha acompanha-a ainda hoje, utilizando-o regularmente na sua cozinha ena confegao do Salada Caesar sobre bife de atum e sementes de sésemo, receita que partilha com os leitores. SUMARIO em setembro indice de receitas ENTRADAS 42 Paté de nozes PRATOS DE PEINE 19 Hamburguer de atum com anchovas 26 Lulas recheades com camario, batata e cenoura 65. Salada Caesar sobre bife de atum e sementes de sisamo 29 Salada de salmio com vinagrata de funcho em frasco PRATOS DE CARNE 31. Embrulhos de couve com arror de salsichas 18 Hamburguer de borrego e feta 28 Quiches de legumes sem massa 30 Vitela asiatica com grao e cuscuz 19 Hamburguer de grao, milho efeijaoe 27 Selada de feijdo com trigo periado e tomate e 40 Boioes de semana 20 Chiabata 23. Chutney de pers e mostarda 23, Moho de pimenta verde, tomilho e conhaque 21 Pao de ervas aromaticas 21 Pao preto 23 Remoulade BOLOS F SOBKEMESAS 39 A minha 1 bolacha Bimby 445. Borres de Choco Krispies’ com manteiga de amendoim 444 Bolachas Kellogg's" Frosties” e drageias de chocolate 35 Bolo cassata 50 Bolo de milho com limao.e sementes de papoila 37 Crumble da ameixa e aveld 46 Flapjacks 34 Golado de natas efigo 44. Gelado Kellogg's” Frosties 11 Joaninhas 47 Macarons com recheio de dace de leite 38 Mousse com ananas e hortela 49 Panacota de chocolate branco com coulis de frutos vermelhos 41 Papa do antigamente 09 Pavé de chocolate com praling de avela 48 Tarte de ganache de chocolate nozes, 36 Tarte de pera euva BEBIDAS 32. Bimbostar 33 Smoothie rosa 61 Sumo detox de morangos e espinatres 32 Sumo verde 57. Docinho de améndoa com morango 56 Overnight oats com morango 55. Salada em camadas com vinagreta de morango @ 56 Smoothie em taca 59. Creme didrio de limpeza facial 58 Mascara facial de morango SEM GLUTEN 52 Brownies sem glaten 53. Pao de hambirguer sem gluten emer s NOTICIAS em setembro PORTUGAL REPRESENTADO EM FESTIVAL INTERNACIONAL DE ALTA-COZINHA © Chefe Benoit Sinthon é uma das estrelas presentes no festival internacional gastronémico Les Etoiles de Mougins e ira representar Portugal pela quarta vez. “E um privilégio ser convidado para o festival representando Portugal, um pais que ja sinto como meu, com produtos maravilhosos que utilizo diariamente nas _minhas confegies. Este evento seré uma oportunidade tinica e prestigiante para partilhar experiéncias, homenagear 0 trabalho feito nesta area e, quem sabe, apresentar alguns sabores nacionais mais especiais”, afirmou o conceituado chefe do restaurante madeirense 11 Galo d'Oro. © Les Etoiles de Mougins 2015 decorre nos dias 18, 19 © 20, na pitoresca vila de Mougins, na Riviera Francesa. ee. DOCES E SALGADOS NA ASSOCIACAO OE Pode a qualidade de vida e o desen- volvimento do pleno potencial de pes- soas com dificuldades intelectuais e desenvolvimentais ser uma realidade ‘em Portugal? Um grupo de pais e técni: cos acreditou que sim, e 6 com os olhos postos nesse objetivo que diariamente a Associagéo QE, Uma Nova Linguagem para a Incapacidade, IPSS, abre as portas do seu Centro de Atividades Ocupacio: nai e Lar Residencial, ambos localizados ‘na Abrunheira (Sintra) Mc.n gotarianas © de frango, © decore ts vezes por semana nas instalagdes da QE. Com o apoio primordial de duas Bimbys, © grupo que compde 0 Projeto Doces & Salgados participa ativamente em todo 0 processo de produgao das empadas, A utlizagdo da Bimby® nesta atividade tem-se revelado uma mais-valia, pois para além de agilizar todo 0 proceso de produ: ¢é0 das empadas, permite aos participan- tes do projeto realizar as mais diversas ta refas de forma mais ou menos auténoma, Entre as diversas atividades pedagdgicas, terapéuticas e ocupacionais que a Asso- ciagdo QE desenvolve, decorre uma ativ dade sociaimente util ~ Projeto Doces & Salgados, Projeto Doces @ Salgados reune um grupo de clientes da Associagio QE que se dedicam & producéo de empadas ve- consoante as competéncias de cada um, Atualmente tarefas do dia-a-dia como pe- sar ingredientes, controlar 0 tempo de co- zedura dos alimentos, decidir entre moer ou ralar vegetsis, séo atividades habituais na vida dos clientes que participam neste Projeto. www.quintaessencia.pt 70a are ee “SOU APAIXO A PELA BIMBY°” Finalista do programa Masterchef Australia, Emelia Jackson visitou Portugal. Durante duas semanas participou em eventos gastrondémicos e demonstragdes culindrias. Tivemos oportunidade de nos encontrar com a jovem Chefe, que nos falou do seu percurso e da aliada que nao dispensa: a Bimby®. VANESSA COSTA NUNES ANTONIO NASCIMENTO ‘A Bimby” é perfeita. Gosto da sua poténcia, é dtima para fazer pur pois da-lhes a textura ideal. Gosto também da funcao de aquecer porque posso confecionar os meus cremes de forma muito rapida e facil.” S, Emelia Jackson, erceita classiticada no programa de televisao Masterchef Australi, esteve no nosso pais a convite do Turismo de Portugal. Veio particinar em varias demonstragées culinarias e even. tos gastronémicos. Pelo meio de duas intensas semanas, a Chefe de 25 anos esteve a conversa conosco no Hotel do Chiado e, com a privilegiada vista sobre Lisboa como pano de fundo, falou-nos da sua participagéo na sexta temporada do programa, dos projetos fu: turos, sonhos e partlhou ainda connosco a sua deliciosa receita de Pavé de chocolate com praliné de avela A paizdo de Emelia pela gastronomia surgiu cedo, gracas ao ent siamo da avé e da mae pela cozinha, que a encorajavam a pr as méos na massa. "Sempre fui obcecada por comida, Com 10 anos, jé dominava a cozinha e, aos 14, 0 meu presente de aniversario foi um conjunto de facas”, contou-nos, No entanto, quando chegou ‘0 momento de escolher um caminho profissional voltou-se para o marketing Depois de alguns anos a trabalhar na area, sentiu-se “en. sdiada" num trabalho pouco “entusiasmante” e decidiu inscrever- se na versao australiana do Masterchef, ne qual concorreu por seis :0u conhecida como a “rainha das so- Durante a sua participagiio bremesas”, pois é a contecionar doces que se sente mais inspirada, um processo mais técnico em que me posso perder durante ho: as, mas onde também solto a minha criatividade e liberto 0 stress explicou. Foi a partir desta preferéncia que decidiu mudar-se par Londres com o objetivo de obter experiéncia e conhecimentos mais jos na area da pastelaria, para que, quando regressar 4 sua ci: dade natal, daqui a dois anos, possa abrir 0 seu proprio negécio ‘O.meu sonho ¢ abrir uma patisserie em Melbourne, Entretanto, Emelia criow um projeto on encomendas, j6 asseguradas para agosto, vao ser coma ajuda da Bimby®. "E um robot que me ajuda muito! € fantasti ‘ca para o meu negécio porque todos os cremes dos meus bolos s0 merengue suigo. Odeio ter de fazé-lo em banho-maria, e na Bimby’ faz-se num instante @ sai sempre bem. Veio salvar-me a vida por {que poupo muito tempo", sublinhou. A Bimby? entrou ne sua vide quando da participacao no Masterchef. "Nao sabia que se tratava de um equipamento tao bom. Usémo-la com frequéncia e na meia final tinha quatro Bimbys na minha bancada a trabalhar simultenea mente. Ajudou-nos imenso’, confessou, “Sou apaixonada pela Bimby®. E a minha bebé", exclamou bem-disposta, acrescentandi ainda: "Gosto especialmente da sua poténcia, é otima para faze pois dé-thes a textura perteita, Gosto também da funcéo de ‘aquecer porque posso confecionar os meus cremes de forma muito rpida e facil FAB! Melia Jackso Pavé de chocolate com praliné de avela 1s Dose:Energ: 600 eal Pret 9 gM carb 57 Gord: 37g 4ovos 150 g avelé torrada 150 g agucar 150 g acucar 250 9 chocolate negro partide em pedacos 300 g natas 509 agua 16. de cha e sal Mousse 1. Num recipiente e com a ajuda de um gartfo bata 2 ovos 2 gemas. Reserve 2, Coloque no copo o acucar e pulverize 10 seg/vel 9. 3.Insira a borboleta, Adicione a mistura de ovos sservada e bata 7 min/70°C/vel 35. 4. Adicione o chocolate, deixe amolecer alguns segundos e misture 20 seg/vel 4 Retiree deixe arrefecer cerca de 15 minutos 5.No copo limpo e s2co insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem com a consisténcia desejada. 66. Adicione a mistura do chocolate reservada e envolva 20 segivel 3.5. Retire para um recipientee leve a0 frigorifico cerca de 2 horas, Praline 7. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby” ese a aveld. Disponha sobre um tapete de silicone ou sobre uma bancada de pedra untada com manteiga 8. Numa frigideira coloque o aciicar e a égua e leve a0 lume até caramelizar. Deite sobre a avela, polvilhe com 0 sal e deixe arrefecer até solidificar por completo. 8. No copo limpo coloque o praling e pique 2 seg/vel 7. Forme quenelles com a ajuda de duas colheres de sope sirva polvilhado com 1 ¢, de cha de praling. S BIMBY® REGIONAL ot oF Ana Castitho Gestora de Vendas NA LOJA BIMBY® MAIS OCIDENTAL DA EUROPA... Fomos conhecer a Loja e Equipa de Cascais, passedmos animadamente pelo Mercado da Vila e acabémos a saborear um tipico doce cascalense que aqui partilhamos. ‘OR VANESSA COSTA NUNES | FOTOGINA/IA ANTOMO NASCIMENTO Hé um denominador eomum em todas as lojas Bimby*: @ pal x60 pela marca e pelo robot de cozinha. A delegacao de Cascais no é excecdo @ a esse sentimento alia-se a grande determina: (¢80 em elevar o servico que 6 prestado a todos os Clientes. Qui: ‘semos conhecer a Loja, a Equipa e acabamos com um animado passeio pelo Mercado da Vila, em Cascais. Logo @ chegada ficdmos a saber que 2 Loja de Cascais subdi- vide-se em duas Equipas, lideradas pelas Gestoras de Vendas ‘Ana Castilho e Maria do Rosério Freire d/Andrade. Seque-se de. ois um grupo de 12 Lideres de Equipa e cerca de 170 Agentes ativos. “O que nos move é a paixao pelo nosso trabalho. A nossa equipa & motivada, dindmica e unida. Divertimo-nos imenso @ trabalhar e fazemo-lo com muita alegria e dedicacao”, disseram: -nos as Gestoras de Vendas. “Aqui um por todos e todos por um. Nao hé limites entre grupos, mas sim uma grande interaju- de", sublinaram, Inaugurada em janeiro de 2012, a Loja de Cascais foi alvo de uma recente remodelagao, cujo objetivo é receber melhor os Clientes, que s80 considerados como parte de uma familia “A nossa forma de comunicar com as pessoas ¢ muito natural, humana e pouco comercial. Isso faz toda a diferenca”, disse-nos Maria do Rosario Freire d’Andrade, Para além de aulas de eozinha, showcookings, gesido € for macéo da Equipa de Agentes, esta loja oferece aos Clientes os servicos tipo definidos pela Vorwerk. E 0 caso da assisténcia técnica e venda de pecas, livros; utensilios de cozinha e m chandising da marca. “Para nés, @ a loja mais bonita do pais", ‘exclamaram orgulhosas. ra, Ana Paula icho, Ana Te la Rosa, Maria do Rossi Andrade, e Anabela A sue do da Equipa de Cascais faz parte da dogaria tipica cascalen celta qu tem vindo a desapareeer 40 longo dos anos. Conta-se que Preparado com agtcar te doce farinha, ovos iméndoas, remonta ao séeulo X1x € haseeu no Mosteiro de Odivelas, Pos- teriormente, a receita foi herdada pela id extinta confeitaria Antiga Casa Faz Tudo. Trata-se de “uma receita com historia e adaptada a Bimby*, & um doce muito bom e viciante, que nos far voltar is origens. Quem provar nao vai querer parar”, concluiram as Lideres de Equipa em tom de brincadeira, m Losa cascars, ua dos Malimequeres, n° 19 Aleoitde | 2645-00 Alcabideche if. aqui-:09h50 ~ 18h00 Sexta: 09h50~ 14h50 ‘Telefone: +351 210 014 620 BIMBY® REGIONAL em Cascais Joaninhas 2 24min O1n20min a 20d apron. he he Unde erg 21 calPot 8 ge car: 8 Gord @ Ione 250 g améndoa s/ pele 160 g agua 500 g acucar Manteiga q.b. p/ untar ENTES 6ovos 60g farinha -b Agucar em po q.b. pl polvilhar PREPARAGAO 1 Coloque no copo a améndoa e rale 30 seg/vel 8. Retire reserve, 2.Coloque no copo a agua e 0 aguicar, sem 0 copo medida, @ aquega 20 min/Varoma/vel 2 "V5: 20 min/120°C/vel 2), Retire 0 copo da base @ deixe arrefecer até aos 37°C. 3. Pré-aquega 0 forno a 160°C. Forre um tabuleiro de forno (35x30 em aprox.) com papel vegetal e unte com manteiga, 4 Adicione a améndoa reservada ¢ envolva 1 min/vel 3. Num recipiente @ com a ajuda de um garfo, bata 3 ovos, 3 gemas, 5, De seguida misture 1 min/37°C/vel 3 ¢ adicione, em fio, através do bocal da tampa a mistura de ovos @ gemas. 6. Adicione a farinha e misture 1 min/37*C/vel 4. Deite 1no tabuleiro @ leve a0 forno @ 160°C cores de 45 minutos, Desenforme ainda quente sobre papel vegetal, retire cuidadosamente o papel que fica por cima e deixe arretecer, Corte retngulos e sirva polvilhados com agicar em pé. A simby ax 2 tai de fomo25x20 em) BIMBY® ONLINE em setembro BIMBY® ONLINE m= Setembro DE VOLTA A ROTINA COM MUITA ENERGIA! Setembro chegou e é hora de organizar tudo para que o regresso ao trabalho ¢ as aulas seja tranquilo e sem stress. Planeie as refeigdes da semana para ndo ter de pensar todos os dias: “Amanhé o que vai ser o jantar?”, “E 0 lanche para aescola...” Explore a Chave de Receitas que acabémos de langar na loja online e inspire-se na Comunidade. Néo vido faltar ideias para o ajudar no dia-a-dia. Veja sugestées que temos para si... £899 na pgina oficial do Facebook enn 11-08-2015 (™~ NOVA CHAVE DE RECETAS | 150 RECETIAS 2014 *s PARA LEVAR PARA A ESCOLA RECEITAS DA COMUNIDADE BIMBY' VISITE www.bimby.pt www.mundodereceitas. pt/ 12 ave BIMBY® PERTO DE SI CHAVE DE RECEITAS 150 RECEITAS AS MELHORES DA REVISTA BIMBY® 2014 Bf CTBT d Gragas 4 iiltima inovagéo da Bimby’ 5 as receitas do livro 150 Receitas - As melhores de 2014 também se encontram disponiveis em versdo digital, através da Chave de Receitas. Com muitas ideias para diversificar as refeigdes do dia-a-dia e para ocasiées especiais, hd suges- tées para todos os gostos: sopas, pdes, peixe, carne, legumes, bolos, sobremesas, bebidas. Visite a loja online e encomende jd a sua Chave de Receitas! Agora jé pode ter as melhores receitas da revista na sua Bastaativara sua Chave de Recetas para encontrar a colegéo de Bimby® § e cozinhar com a ajuda das Receitas Guiadas. Basta _receitas deste livro no Portal de Receitas da Bimby®. Tire parti- colocar os ingredientes e ja esté! Lembre-se de ativar a sua do das vantagens do Portal: aumente a sua Biblioteca Digital de Chave de Receitas no Portal de Receitas da Bimby® para usufruir Receitas, crie menus ¢ listas de compras. Leve as suas receitas de todas as vantagens. Contacte o seu Agente Bimby®. para onde quer que va: no seu smartphone, tablet ou computador. Entre em setembro com as receitas da Chave 150 Receitas ~ as’melhores da sua revista Bimby® 2014. Disponive na nossa loa em: http://ehop.vorwerk pt 14 emer" =} Setembro é tempo de regressar Am Hecteeo el mrencaye lie RMON VeNMeelarenec ANU em Koa Lcd pratica e cheia de sabor. Hamburgueria Bimby® co eee ee te M ence e tliat Kec ou Coles Wren Cok em BI7 LT Saiba o que revelam as marmitas da Equipa Bimby*... Bist reanageaecny eres OES uct seca Re rek Riley eC Mee Reset cassee Despedida da fruta de verao Figo, alperce, ameixa, uva, anands... Ete Rec ne TRE AYA coee Ween en eet sotto Para os mais pequenos Reece Ete sc ee Remo oR eo Te (oc bd of sDE 1g my HAMBURGUERIA FACIL - SABOROSA - VERSATIL Um hambtrguer pode ter mil caras e nunca faz ma figura. De carne ou de peixe, no prato Ou No pao, simples ou com um molho, com ou sem acompanhamento... Nao ha quem lhe resista. Agora que estamos de regresso a rotina lembre-se que este tipo de prato fica sempre bem & mesa: numa versdo “dia-a-dia atarefado” ou numa ocasido mais “gourmet”. Boa carne, bom pao, molhos a condizer: nesta edicdo temos tudo para que crie os melhores hamburgueres de sempre! [ TRILOGIA INFALiVEL | CARNE 2 Quando pensamos em hamburuer surge logo a ideia da carne suculenta @ saborosa dos hambirgueres mais tradicionais, mas nos dias que correm © conceito alargou-se também 20 peixe @ aos legumes. PAO pao € outro elemento fundamental € ndo se resume a versao icénica salpicada com sementes de sésamo. Tudo ¢ permitido, até usar tinta de ‘choco para tingir 0 pao de preto, facto € que poder preparar um pao caseiro faz toda a diferenca. MOLHO Finalmente, mas no menos importante, @ 0 molho, que acaba por ser a “cereja No topo do hamburguer”. A Bimby® 6 uma étima ajuda tanto para molhos bésicos (ketchup ou maionese) como ara outros mais densos e complexos, como chutneys. [ RECEITAS PARA A Hambarguer de borrego e fete B_Hamburguer de grao, milho e feijao (C Hambiirguer de atum com anchovas Das ardbias... A+D+G 16 amar Do fundo do mar... C+ Eel COMBINAR COMO LHE APETECER | D Chiabata E Pao preto F Pao de ervas arométicas Da horta... BtF G Chutney de pera e mostarda H_ Motho de pimenta verde, tomilho e conhaque 1 Remoulade No prato... A+H HAMBURGUERIA BIMBY® em setembro DICAS PARA HAMBURGUERES IRRESISTIVEIS 1. 2 MISTURAR INGREDIENTES Para dar mais sabor e enriquecer a carne PICAR A CARNE NA BIMBY* Pode picar qualquer tipo de carne ou peixe (prefira os peixes de carne firme para que os hambirgueres nao se desfacam). Em qualquer dos casos @ para obter um resultado mais uniforme deve cortar cubos. ‘com 3-5 cm e congelar parcialmente durante cerca de 60 minutos. Coloque na Bimby® 300 g de cada vez e ajuste a velocidade contorme prefira uma triturago mais ou menos grosseira picada pode juntar-the chourigo, bacon, ueijo, especiarias ou ervas arométicas. Descubra os favoritos da sua familia, 3 MOLDAR FACILMENTE Para que a mistura nao se cole as mos, passe-as por dleo antes de moldar ou use formas proprias para o efeito. 6. INSPIRAR OS MAIS PEQUENOS “Brinque” com os ingredientes @ transforme 0 hambiirguer numa careta bem-disposta duas azeitonas para os olhos, um palito de cenoura para o nariz, um sorriso cam molho de tomate, cabelos em pe, feitos com batatas fritas, @ um lagarote com dois raminhos de brécolos. 5 CRIAR AAlém de alface, pode user récul, canénigos,agriéo até espinefres para fazer dima camada entre 0 pio o hambéirguer. Alm do sabore fescure que trazem 20 prato, estas folhas verdes, evita que os sucos de carne e molho ensopem demasiado 0 pdo. Tambem pode acrescentar quel, ovo, bacon, eabole, entre tantas outras hipéteses GRELHAR “NO PONTO" Hambirguer de carne: bem passado — cozinhe 5 minutos de cada lado; médio ~ 4 minutos; ‘mal passado - 3 minutos. Hambirguer de peixe: ‘bem passado ~ 4 minutos de cada lado. 7. COZINHAR — GANHAR TEMPO Congele varios tipos de hamburgueres @ tenha sempre & mao. So uma solugdo prética @ econémica para os jantares dos dias de semana e para levar para a escola ou escritorio. Lembre-se de intercalar cada peca com papel vegetal ou pelicula | aderente para ser mais, {cil de descongelar. a Além das opgdes que lhe sugerimos pode preparar hambiirgueres com os ingredientes preferidos da sua familia: carne de vaca, porco, peru, frango, salmao Guie-se por wna das receitas da. revista.e hagaas suas adaptagées. Hambirguer de borrego e feta 255509 O20-min ae 24 unis aprox Wei ‘he Unita erg 12 ea Prot: 13.9 ca 2 Gord: 109 INGREDIENTES 900 9 carne de borrego limps, cortada em pedagos (3m), semicongelada 50g sobras de pao 2 dentes de alho 116. ché de cominhos em pé 116. ché de sementes de coentros em pé Ye. ché de orégios ee. cha de sal 30g azeitona preta s/ carogo 120 g cebola roxa corta: 130 g queijo feta 2ovos 38 g concentrado de tomate Azeite q.b. p/ fritar e untar ‘em pedagos PREPARAGAO 1, Coloque no cope 300 g de carne e pique 10 seg/vel 8. Retiree reserve. 2. Coloque no copo 300 g de carne e pique 10 seg/vel 8 Retire e reserve com a restante carne. 3. Coloque no copo 300 g de carne e pique 10 seg/vel 8 Retire e reserve com a restante carne, 4, Coloque no cope o pio, o alho, os cominhos, os coentros, (08 oréga0s, o sal, a azeitona, a cebola e o queijo e pique 5 segivel 5. 5. Adicione a carne, 08 ovos e 0 concentrado de tomat misture 20 sag/vel 8 (ver nota). Com as maos untadas em azeite, molde os hambirgueres. Aquega ums frigideira com um fio de ite em lume médio e fite os hamburgueres. Sirva de segui Nota: Caso a mistura.ndo jique homogénea, retire e envolva. com a ajuda da espatula. Como alternativa: Pode substiuir a.carne de borrego por carne de vaca. Vn “ Sabia. que: O cebolo é uma-cebola ainda mutito joven cuja. aparéncia se assemelhia. ‘um allho-francés e 0 sabor se situa entre este e 0 cebolinho. HAMBURGUERIA BIMBY° em setembro Hambirguer de grao, milho e feijaéo D2ss09 O45 min aw 14 ud aprox, mec ‘hc Undade: nrg 46 kal Prot 2g carb 7 Gord: 19 INGRE! NTES Ys limao (casca, s6 8 parte amarela, e sumo) 18 a coentros 250 9 gr80 cozido e escorrido 250 9 milho cozido e escorrido 250 9 feijéo branco cozido e escorrido Yee.decl fe paprika 16. de chd de sal Yemalagueta vermelha (opcional) 20 g farinha, mais q.b. p! moldar PREPARAGAO 1, Coloque no copo a casca de limao e os coentros e triture 10 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espitula o que ficou na parede do copo. 2. Adicione o gro, 0 milho, feijdo, a paprika, o sal, a malagueta, 2 farinha e 30 9 de sumo de limao e misture 15 seg/vel 6. Deverd obter uma mistura com consisténcla mole. Com as mos cenfarinhadas, molde os hambirgueres. Aqueca uma frigideira ‘em lume médio e grelhe os hambirgueres cerca de 4 minutos. de cada lado, Sirva de seguida. Hambirguer de atum com anchovas 20109 20min ae 12 und aprox thi ‘he Unga Energ: 123 alProt: 19 9H 8:0 Gare: 89 INGREDIENTES {600 g atum fresco cortado em cubos semicongeledo 100 g cebolo 20g filetes d (4.unid. aprox) 16, ché de pimenta rosa Azeite q.b. p/ unt Manteige q.. pl fritar ;nchovas em conserva escorridos PREPARAGAO 1. Coloque no copo 300 g de atum e pique 10 seg/vel 6. Retire e reserve, 2. Coloque no copo 300 g de atum e pique 10 seg/vel 6. Retire e reserve com o restante atum. 3. Coloque no copo o cebolo, as enchovas e a pimenta © pique 5 seg/vel 5. 4. Adicione 0 atum reservado e envolva § seg/vel 5. Com as ‘maos untadas em azeite, molde os hambirgueres. Aquega uma {rigideira com um pouco de manteiga e frite os hambirgueres. Sirva de seguida, Gres a We off Chiabata () Iu Unidad: Ene 106 Keak Prot: 2 gi. ear 7 gion: 8 2 pés de alecrim, s6 as folhas 300.9 équa 60g azeite, mais q.b. p/ pincelar 20g fermento de padeiro fresco ou 1 ¢. de chi de fermento de padeiro seco (6 g) 450 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar 1. ché de sal PREPaRAgio 1.Coloque no cop0 0 alecrim e pique 2 seg/vel 7. 2. Adicione a dguo, 0 azeitee o fermento @ aqueca 1 min/37°C/vel 1. 3. Adicione afarinha eo sal e amasse 1 min 30 seg Retire e deixe levedar num local ‘morno cerca de 1 hora ou até a mass sdobrar de volume. 4. Numa superficie polvthada com farinha divida @ massa em 20 porgées, B estenda cada uma finamente, com a ajuda de um rolo. Aqueca uma frigidira fem lume méio e grethe a massa cerca de 2 minutos de code lado. Retire edeixe arrefece sobre uma rede. roto da massa Pao preto Damin O2nores ae auniaaaee ® més ‘Ae Unidad: Energ:397kealrot:7 gi. er. 48 pGord: 109 INGREDIENTES 240 g agua 60 leite 18g agdear 20 g fermento de padeiro fresco ou 1 6. de cha de fermento de padeiro seco (6 g), 90 g manteiga, a temperatura ambiente 20 gtinta de choco 2ovos 550 9 farinha tipo 65, mais g.b. p/polvl 2c. cha de sal Sementes de sésamo pretas q.b. p/ quarnecer PReParacko 1. Coloque no copo a agua, oleite, o agdcare o fermento @ aqueca 1 min/37°C/vel 1 2. Adicione a manteiga, a tinta de choco e 1 ovo @ misture 10 seg/vel 4 2. Adicione a farinha @ 0 sal e amasse 1 min 30 sog/¥. Retire © deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até @ masse dobrar de volume. 4, Pré-aquega 0 forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno (30x30 em aprox.) com papel vegetal e reserve. 5. Numa superficie polvithada com farinha, coloque a massa e com as maos bem enfarinhadas divida em 9 porgdes. Molde pequenas bolas, coloque no tabuleiro juntas umas das outras de forma a unir a laterals e deixe levedar cerca de 20 minutos. Pincele com 1 gema, polvilhe com as sementes de sésamo e leve 20 forno a 200°C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. & Tabuleiro te torno (20330 em) TINE TT OS Ey Be ee See te Soe -° $HaNBURGUER BIB? “Se * em Setembrg’, Tenn Oircion Mnerearbae c ‘hs Unidode:Energ: 299 teal Prot: B gh. cat “T sa INGREDIENTES, : 5g coentros . oo. Sgsalsa 5 g cebolinho picado 2509 leite x 20.g fermento de padeiro fresco ou c. de cha de fermento de padeiro seco (6 g) 40 g agicar 25g manteiga 2ovos 500 g farinha tipo 65, mais qb. p/ polvilhar 2e.ché de sal PREPARAGK 1. Coloque no cope os coentros, a salsa eo cebolinho @ pique 2 segivel 7. 2. Adicione o leite,o fermento eo aguicar S7°CIvel 1 4. Adicione a farinha e o sal e amasse 1 min 30 seg/. Retire e deixe levedar num local morno cerca de 1 hore ou atéa massa dobrar de volume. 5. Pré-aquega 0 forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve. 6. Numa superficie polvilhada com prinha divida a massa em . 8 porgdes, molde bolas, coloque no fpbuleiro e deixe levedor cerca de 20 minutos. Pincele com 1 cltva eleve ao forno a 200°C cerca de 25 minutos. Reffte e deixe arrbfecer sobre uma rede. HAMBURGUERIA BIMBY® em setembro Este chutney mistura a dogura da pera como toque levemente picante da mostarda e a acidez do vinagre, resultando mum , _ sabor agridoce que liga muito bem com pratos de carve. Remautade ve Molho classico francés feito a base de maionese, anchovas e pickles. y E indicado para pratos de peixe, canes frias ow saladas. Chutney de pera e mostarda Dsgmin Osomin 700 gopr0%. Hs 1h t00g Ener: 157 Aca rot) ie cr INGREDIENTES, 200 g vinagre do sidra 10.9 sementes de mostarda {600 g pera rocha descascads e cortada em pedacos 150 9 agiicor 100 g vinho do Porto 16. ché de sal PREPARAGAO 41. Coloque no cope todos os ingredientes e coza 35 min/Varoma/vel # (TMS: 35 min/120°C/vel d), Retire para um frasco previamente esterilizado e feche bem. Guarde num local seco, fresco e escuro até 6 meses. frescos oi tamps hermetice Como esterlizar frascos de vidro Escalde os frascos com gua quente e coloque-os no forno previamente aquecido a 100°C durante pelo menos 10 minutos antes de os encher. Molho de pimenta verde, tomilho e conhaque Qi min O 18min atdores it ‘Be Dots erg: 198AcaUPot: 1 gid. ca 1 @'Gord: 189 INGREDIENTES: 18 gcebolo 50g manteiga, 2 pés de tomitho, s6 as folhes 5.g pimenta verde em gra0 30g conhaque 100 g créme fraiche Yee. cha de sal PREPARACKO 1. Coloque no cope cebolo e pique S seg/vel 5. ‘© tomitho e a pimenta e aquega 5 min/Varoma/vel 1 (TMS: 5 min/120°C/vel 1) 43. Adicione o conhaque e sem o copo medida aqueca 3 min/Varoma/vel 1 (TS: 3 min/120°C/vel 1). 4, Adicione o eréme fraiche © o sal @ aquega 3 min/90°C/vi Sirva de seguida. <—. HAMBURGUERIA BIMBY® ‘em setembro Remoulade Qrmin Or5min me s00g pion Pet 1h 1209 rwrg $80 eal Pron gM car Gard 62 @ INGREDIENTES: 5009 2ovos 50 g cornichons escorridos 20 gal 10g salsa arras escorridas 2 pés de estragso, 3009 dleo 1 1 dente de alho 1¢.ché de mostarda 11.ché de sal 1 pitads de pimenta PREPARACKO 1. Coloque no copo o gua eo cesto com 1 ovoe coxa 20 min/100°C/vel 4. Retire e descasque 0 ovo. 2. No copo limpo coloque o ove cozido e pique 1 seg/vel 6. Retiree reserve. 3. Coloque ne cope 08 cornichons as alcaparras e pique 1 s0g/vel 5. Rete ¢ reserve com 0 ovo picado. 4.Coloque no copo a salsa eo estragio e pique 2 seg/vel 7. Retire reserve. 5, Coloque um recipiente sobre reserve. 6.Coloque ne cope 1 ovo, 109 de sumo de limio, 0 alho, 4 mostarda, 0 sal ea pimenta e misture 10 seg/vel 5 7. Misture 1 min 30 seg/vel 4c, simultaneamente, sem retirar © copo medida, v8 vertendo o éleo reservado sobre tampa. 8, Adicione 0 ovo, 08 cornichons, as aleaparras picadas e as ervas reservadas e envolva § seg/vel 3. Sirva de seguida ou conserve no frigorfico, tampa da Bimby’, pese o dleo Sabia. que: O cebolo é wma cebola ainda nusito joven cuja aparéncia. se assemelha ‘um alho-francés e o sabor se situa entre este e o cebolinho. MARMITAS DA EQUIPA BIMBY® em setembro Terminadas as férias é tempo de repor alguns hébitos que sabem bem, sdo econémicos e trazem conforto a meio do dia. MARMITAS DA EQUIPA LULAS RECHEADAS COM CAMARAO, BATATA E CENOURA a do almogo é muite E preciso ortante 6 quase com Bruno Braga Servigo Técnico Esta receita é uma “reliquia” da sua avé 8 qual 0 Bruno jé fez alguns ajustes, como juntar-the camardo... Experimente! ® SALADA DE FEIJAO COM TRIGO PERLADO E TOMATE Claudia Varela Apoio a0 Cliente A Claudia gosta de soluges rapidas e ingredientes alternativos. Sendo vegetariana, receitas como esta so muitas vezes 0 segredo das sues marmitas — que os colegas gabam como sendo “sempre diferentes e variadas” QUICHES DE LEGUMES SEM MASSA Cristina Rezende Contabilidade A vantagem deste receita é que pode preparar de uma so vez diversas quiches de “sabores” diferentes. A Cristina costuma picar varios ingredientes, distribut- -los pelas formas, e cobrir com uma mistura de leite, ovos natas. Além disso, como nao tem massa, estas quiches sao uma opedo mais leve. A vida de uma marmita pode até parecer monotona... MARMITAS DA EQUIPA BIMBY® em setembro parte cheia, regressa vazia, todos os dias a mesma coisa... Mas se as marmitas falassem, muitas historias haviam de contar. Partilhamos consigo segredos e receitas de alguns membros da nossa Equipa. SALADA DE SALMAO COM VINAGRETA DE FUNCHO EM FRASCO Sou fa das saladas em frascc pal air de casa. Alé ticas, ajudam-me a mani tumo p las de res de Inés Vasconcelos Marketing Digital a receita pode ter miltiplas variantes: com atum, salmao fumado, frango, milho, ricula, alface, coentros... A Inés diz que 0 segredo ¢ colocar a vinagreta no fundo e sobrepor os ingredientes em camadas! VITELA ASIATICA COM GRAO E CUSCUZ Adoro « Denise Costa Desenvolvimento de Receitas Uma verséo de vitela guisada, um pouco mais exética, que vai surpreender lé em casa. Tal como diz a Denise, vai ser impossivel nao viajar para destinos longinquos com esta receita EMBRULHOS DE COUVE COM ARROZ DE SALSICHAS ‘Quand Pedro Pacheco Departamento de Qualdade © Pedro traz marmita quando traz Nao ha regra nem dias certos O artoz de salsichas faz-the lembrar os cozinhados dos tempos de estudante mas numa versao melhorada! ‘Ainda ni vem maria? Ero vee of modelos re 2 nos ja em: Np 7shop. worwet MARMITAS DA EQUIPA BIMBY® em setembro Lulas recheadas com camaréao, batata e cenoura bose: Energ: 161 tealPot: 18 gid. car 6 Gord: 7g 2dentes de alho 100 9 miolo de camario 150g alho-francés cortado}em —_cortado em pedagos pedacos pequenos 10 gcveribe 120 g cobola cortada manent em pedacos 10006 lulasmédias timpas “0.9 azeite 250 g batata cortada Sacer rer, em pedacos pequenos 184 farinhe 10 g cenoura cortada 1 pitada de pimenta pedagos pequenos 50 g vinho branco ‘Yh c. ché do sal 1. Coloque no copa alho, o alho-francés, os coontros 8 manteiga, pique seg/vel § e refogue ‘5 min/Varoma/vel 1 2. Adicione os tentédlos da lula (aprox. 250 9), a batata, a cenoura e isc. Ge chi al e cozinhe 12 min/Varoma/S?/vel ¥ ‘Adicione o camaréo, envolva recheie as lulas e feche com um palit. com a ajuda da espatul Reserve. 3. Coloque no copo a ot e refogue § min/Varom: 4.Adicione o tomate e a 5. Adicione as lulas rechea © vinho e cozinhe 35 min/t 2 € 0 azzite, pique § seg/vel § 1 inha misture 10 seg/vel 7. 5, 1c. de ché de sal, a pimenta, vel 4. Sirva com salade, — MARMITAS DA EQUIPA BIMBY® ‘em setembro fc) Salada de feijao com trigo perlado e tomate Dr0min ©28rmin me Adones Wet DeDowe:Energ: as kcaVProt: 13 Mid car4t Gord INGREDIENTES 1 malagueta verde (opcional) 10g coentros, s6 as folhas 80g azoito te. ché de sal 2 limes (raspa e sumo) 1000 g agua 150 g trigo perlado 350 g felj8o preto cozido e escorrido 150 g toms 50.9 queijo emmental cortado em cubos ccereja cortado em metades PREPARACAO 41. Coloque no copo a malagusta, os coentros, 0 azeite, Yc. de cha de sal, 2 raspa @ 25 g de sumo de lima e triture 5 seg/vel 7. Retire e reserve. 2 Coloque no copo a aqua, o cesto com o trigo e Yc. de cha de sal e coza 20 min/100°C/vel 4. Retire o cesto com 2 ajuda da espétula. Envolva o trigo com © feijéo © 0 tomate, guarneca com o queijo e regue com 0 molho reservado. Sirva de seguids. a MARMITAS DA EQUIPA BIMBY® em setembro Quiches delegumes — sem massa 220009 Os0min aw 22 uid. apron. tl 1a Uniace: Emerg: 10 kealProt: 6 gid. carb 1 gIGord: 8g INGREDIENTES: 100 g queijo emmental 15a salsa 100g queijo feta cortado em pedacos 100g cenoura cortada em pedagos 30 9 espinafres baby ‘50 9 pimento vermetho 180.9 fiambre 0 g azeitona preta s/ carogo. 10 ovos 1209 leite 250 g natas ‘16.cha de sal 1 pitada de pimenta 1.ché de orégaos 130g tomate-cereja cortado em quartos 50 g milho cozido escorrido Prepanacko 1. Colaque no cope 0 quelio emmental seg/vel 9 Retire e reserve. 2. Coloque no copo a salsa e pique 2 sog/vel?. Retiree reserve, 3. Coloque no cope 0 au 1 seg/vel 4 Retiree reserve 4.Coloque no copo a cenoura © pique 2 seg/vel 8. Retire « reserve. 5. Coloque no copo 08 espinafros © pique 1 seg/val 5. Retire e reserve. ‘6. Coloque no copo o pimento e pique 1 seg/vel 5. Retire e reserve. 7-Coloque no cope 0 famine © pique 1 eegivel 8. Retire reserve. 8. Coloque no copo a azeitona «pique 1 g/l 6. Retire 6 reser 8. Coloque no cope 08 ov08 ole as natas, o sal, a pimenta e os orégaos e misture 15 sep/vet 10. Pré-aquaga 0 fogno 2 120°C. 11. Distrbue os ingFediontes por formas para queques e organize diferentes combinebes: espinatres, tomate-cereja feta ceonoure, miho, pimento e fete, fambre, sais, azetona e queio; fambre, tomate, azeitona @ queijo. Cubra com a mistura de ovo, lite enatas © love 0 foro e 180°C cerca de 0 minutos. Siva smomes ou fries com sales fetae pique — F Formas pi queues Be pm =p emg ~~ MARMITAS DA EQUIPA BIMBY® ‘em setembro Salada de salmao com vinagreta de funcho Como organizar a salada dentro de unt jrasco? 0 No fundo deve estar o mollo; de seguida 26. sope de funcho em rama 0s ingredientes mais rijos, como croutons, grdo 209 mel ‘ou pepino; depois os ingredientes mais suaves, 2limées, 2 0 sumo como tomate, milho, cogumelos ou sementes 100 g azeite no topo do frasco devem ficar as folhas verdes, te. ché de sal | ff como aljace, ricula ou candnigos. 1 pitada de pimenta 4 5009 agua 600 g lombo de salmao 1 e.ché de sal 100 g pepino cortado em pedacos 50 g azeitona preta s/ caroco 150 g sobras de po cortado em cubos Azeite q.b. p/temperar 1 pitada de pimenta 100 g cebola roxa cortads em laminas 100 g folna de agrido 100 g canénigos Coloque no copo o funcho ¢ pique 2 seg/vel 7. Adicione o mel, 60 g de sumo de limo, o azeite, 2 azeitona, a c no frigorifico at EQUIPA BIMBY® Vitela asidtica com grado e cus Us Qi n12min ©on20min ae doses tit 1 Done: Energ: 50 healt 4 ghd car 42 giGord27 INGREDIENTES 1000 ¢ carne de vitela s/ nervos cortada em cube 1 pitada de pimenta 2c. cha de acafrdo-da-india 1 limio (raspa e sumo) 300 g cuscuz 3009 aqua 16. ché de sal 30g azeite 100 g cebola cortada em pedacos 2 dentes de alho 50 g natas 160 g leite de coco 350 g gréo cozido e escorrido 10g coentros, $6 as folhas PREPARAGAO 1. Coloque um recipiente sobre a tampe da Bimby’, pese a vitela, tempere com a pimenta, ‘© acatrao-da-india e sumo de Vs limao e deixe mariner cerca de 8 horas. 2. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 0 cuscuz ¢ reserve. 3. Coloque no copo a agua e Vc. de ché de sal © aqueca § min/100°C/vel 1, Retiree deite sobre © cuscuz, aguarde cerca de § minutos até que absorva a égua e solte com a ajuda de um garfo. 4.Coloque no copo 0 azsite, a cebola e o alho, pique § seg/vel§ e refogue § min/Varoma/vel 1 TMS: § min/¥20°C/vel 9 y 5. Adicionea vitela, as natas, oleite de coco e ede chadesalecozinne 60 min/100°C/S%/vel &: ti] 6. Adicione 0 gréo @ aqueca 2 min/100°CI@>/vel ¢ {Guarnega com as folhas de coontros, faspe e sum ‘Ys limao. Siva a vitela com 0 cuscuz MARMITAS DA EQUIPA BIMBY® em setembro Embrulhos de couve com arroz de salsichas Darmin Oesmin me edones cd ‘he Doce: Enerp. 508 eal rt: 28 gM ca 80 Gord 24 3 INGREDIENTES PREPARAGAO 50g sobras de pio 1. Coloque no copo 0 pao e triture 10 seg/vel 9. Retire e reserve. BE tuselic parinestoicorted6 2. Coloque no copo o queijoe rale 5 seg/vel 9, Retire e reserve. Beadecce 3. Coloque no copo a cebola e o azeite e pique § seg/vel 5. 4. Adicione as sultanas, a carne das salsichas, 0 tomate, o sal e a pimenta e cozinhe Epa 7 min/Varoma/GP/vel & (TMs: 7 min/120°C/G%/vel Vi Rotie reserve 30g azeite 5. Pré-aquega 0 forno # 2008. 709 sultanas 6. Coloque no copo a égua, @caldo de galinha, 0 cesto com o arraz @ o refoga reservado e envolva bem com a ajuda da espétula. Coloque Varoma com 20 min/Varoma/vel 2. Retire aVaroma e reserve. Retire o cesto com a ai €@ envolva o arroz com metade do queijo ralado. Rechele as folhas de co ‘em pedacos 500 g salsichas frescas, s6 a carne s/ pele 150 g tomate em pedagos fe. cha de sal tipo envelope, disponha num pirex, polvilhe com 0 pio ralado @ o resta ‘ pitada de pimenta Love ao forno a 200°C cerca de 12 minutos ou até gratiner. Sirva de segui 1000 g agua + 1c. ché de caldo de galinha ca de couve lombarda fou LABimby ter Bimbostar D2min © min 20009 vorox W sch {he 00g: Energ 17 AeavProt: Ogi ear 3 Gord: 09 Bimbost 2509 agua 500 g agua de coco 65 g limao s/ casca de morango 250g agua 500 g agua de coco 65g limao s/ casca e s/ carogos 35glimas/cascaesicarocos 8! Carogos 125 g laranjas/cascaes/carogos 96.glimas/casca es/carocos ‘Yee. cha de sal (opcional) sofia 250g morango Yee. ché de sal (opeional) PREPARACAO Bimbostar de laranja 1. Coloque no cope todos os ingredientes e Sirva de seguide. Bimbostar de morango 2. Coloque no copo todos os ingredientes e triture 1 min/vel 9. Sirva de seguida. Sumo verde 2 min Omin a 500.9 apr. ®t |b 100g: Ener 79AealProt: Mi. ear: 17 gIGord 19 INGREDIEN’ 1. sopa de sementes de linhay 20 gespinatres 10.9 gengibre 300 g péssego cortado em pedacos 100 g vvas 50g mel 300g agua PREPARACAO 1. Coloque no cope a linha ie 20 seg/vel 8. 2. Adicione os espinafres, o gengibre, o péssego, as uvas, o mel ‘© 6gua e triture 1 min/vel 9. Sirva de seguid: & Loja Online Fas borer pomex aon chee ‘utmcs s buses co anne revere ‘ipenls na npesign os hp ore. Seoeineas someone BEBIDAS ENERGETICAS em setembro b “ : - 100 § Emerg 21 AealProt:1 idea: § Gord: 0g 50g betorraba 230 g laranja s/ casca e s/ carogos = 10g gengibre ; 120 g égua Coloque no copo todos os ingredientes ce triture 1 min/vel 9. Sirva de seguida, ameve 39) Dela) ee rer aed relado denatasefigo ee ee Le 5s Parent earn resrsy TE Td s PN ee en peers) 150 g agiicar Cone ery Cee oe Ua) 4 Se ea Cha ny ees eee een ne} Pee Se eta ened Pree 4.De seguida programe 1 min/vel 4¢ adicione, colhar a colher, ee eee eas See nee uae eee ee reservadas. Adicione aos figos com a vodea, envolva com. Pore eer a en er Cee eC rei or aa Ree ee ee ene Le as Peon Crd Se Ee) er en red co Prd Ere! Ea ne oe perio rs ea nord rer ry Pes eT Care ad » rated occ) q Seen een tre ee a Pre r ae ee Pe et eee cena cy Senor bef te Oy apne cree Pree tery Bolo Pe ee ee ee eee ee fren ee el '5.No copo limpo coloqudles ovos, o aciicar, a manteiga, 0 leit eee 6. Adicione aifarinhs e 0 fermente @ envolva 18 seg/vel 3. Deite na forma e l@ve a0 forno 2 180°C ceréa de 25)-iinutos. Retite © deixe arretecer. Faga um corte longitudinal de forma eet ee ee ee ee eo) ee em Cc ra 2 ae Di) 9).0 9) 4 Gs Pee a a : . Wa aa aR RTL _ Be4 _ D)s 09 - ithe aeolian To ei oe M Ee Eee Cy ey Ey Cer) CEC) oy cee ec yey eee Oey Soe) en Dua od Deen eee Pee aera eer emisture 15 seg/vel 5. Retire pare eer tae eres eet Peo Cee tor eta) Pt ee eee Eo and Recheio Ld ie a ns net ene | See ener ara) reer cee rere peetece een Peer eres ate Cree eee ete 4 DESPEDIDA DA FRU’ Unidad: nerg: 281 KealProt:3 cart: 8 Gord: 49 800 g ameixa s/ carogo 50.9 agiicar 160 g laranja sanguinea s/ casca cortada em pedacos 80g flocos de aveia 200 g farinha tipo 65 100 9 aguicar amarelo 1. ché de canola em pé Yee. ché de noz-moscada Yee. ché de bicarbonato de sédio Yc. cha de fermento p/ bolos 160 9 manteiga 50g aveld torrada Coloque no copo a ameixa eo acucar e pique 1 seg/vel 5. Retire e distribua por ramequins (98cm aprox.) Distribua a laranja pelos ramequins Pré-aqueca 0 forno a 180°C. Coloque no copo todos os ingredientes e misture 30 seg/vel 4. Distribua pelos ramequins e leve a0 forno 2 180°C cerca de 30 minutos. Sirva morno. AAT TRL EARN Au DESPEDIDA DA FRUTA DE VERAO a aaa Mousse com anands e hortela oe res re Sem eE Ere ed Sc nt td Sneed ete Pate) 4.Coloque no cope o agiicar, a cases do Vs limao ea hortela e triture 10 seg/vel 9. Retire, envolva com o anands e reserve. 2, Colaque no cope o leite condensado, o iogurte ¢ 100.9 sumo de limao e misture 15 seg/vel 3.5. Leve ao trigortico cerea Pte en ee to ete ee | Peay RECEITAS PARA OS MAIS PEQUENOS em selembro A minha 1.* bolacha Bimby® 2 15209 O20min a 48 und apron. mécia ‘Me Unie: Ener. 58 ealProt: 1 gid. carb 8 g/Gord: 29 INGREDIENTES 370 g farinha tipo 85, mais q.b. p/ polvilhar ‘Yee. cha de fermento pi bolos 120 g agacar 120g manteige Jove 80 leite PREPARACAO. 1, Pré-aqueca 0 forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. 2. Coloque no copo todos os ingredientes ‘e misture 15 seg/vel 6. Estenda @ massa ‘com a ajuda de um rolo entre duas folhas de papel vegetal polvithado com farin! (0 6,5cm aprox) core citculos, disponha ro tabulel ‘sobre uma rede antes de servir ou do ‘quardar numa caixa com tampa hermética. 2 Pape! vegeta! 3 Loja Online Ree Soar Simeon Seen a poceemere poet sane RECEITAS PARA OS MAIS PEQUENOS em setembro — 2s da semana me ee r INGREDIENTES de acord j ‘tong ce om pedecos ; 500 g pera $/casca cortada em pedacos |» 100 g carne de borrago s/ ossos @ s/ pele cortada em pedago 100 g peito de frango cortado em pedacos ta-doce cortada em pedagos pequenos los cortados em pedacos pequenos gu ‘Wa azcite Sal a.b. (opcional) Fe amonbemi 1. Coloque no copo a macd e pique 3 seg/vel 5. Retire, Coloque sobre uma folha de papel vegetal, feche bem em papelote e coloque no tabuleiro da Varoma. 2. Coloque no copo a pera e pique 3 seg/vel 5. Retire, coloqus sobre vm de papel vegetal, feche bem em papelote e coloque nd'tabuleiro da Varoma, Coloque o borrego, 0 frango e a pescada separadamente, ‘em 3 quadrados de papel vegetal. Feche bem os papelotes, ‘em forma de embrulho e coloque na Varoma. Coloque no cope a cebola, a curgete, a cenoura, a batata-doce, os brécolos e a agua. Coloque a Varoma @ 0 tabuleiro com os papelotes e coza 30 min/Varoma/vel 1 Retire a Varoma e reserve 5. Coloque o copo medida e triture 1 min/vel 5-7, aumentangs progressivamente a velocidade. Retire ¢ reserve, 6. Pese no copo 560 g da sopa reservada, adicione o borrea: 10g de azeitee 1 pitada de sal e triture 30 seg/vel 7. Retire para um frasco previamente esterilizado. ‘No copo limpo pese 550 g da sopa reservads, adicione © frango, 10 g de azeitee 1 pitada de sal o triture 30 seg/vel 7 Retire para um frasco previamente esterilizado. 8. No cope limpo pese 550 g da sopa reservada, adicione pescada sem pele e sem espinhas, 10 g de azeite e 1 pitada de sal e trture 30 seg/vel 7. Retire para um frasco previamente esterilizado, 9. No copo limpo coloque a maga e a péra e triture ‘1 min/vel 7. Sirva as sopas como prato @ a fruta como sobremesa ou ao lanche. — uente¢claque-o no fre prevamante aquecie 100% durante pelo. 2 sor Ao tra os pasos. 62.8 #8 500 progressvomer € tunanmentl esperar 35 segundos antes go aber atampa prs © Papa do antigamente Qtomin Or0min aw tet ‘hc Dose: Ener, 288 eal Prt: 8 9Mi. cab 8 g/Gord dg INGREDIENTES, 500 g leite 86 a parte amarela) 40g amido de mitho 10g manteiga (opcional) PREPARAGAO 1. Coloque no copo o leite, 0 acucar, 1 tira da casca de limao e 0 amido © aquega 10 min/90"C/vel 2.5. 2. Adicione a manteiga e envolva 10 seg/vel 2.5. Sirva de seguida, Quem ndio se lembra da. papa. que as vos pequenos vao adorar! FULA Peete) Da ad Po ee Pe th ane ee eee , Pe # core Ee ey pene Be tere) ene Erno) Enero nS : Sr ene eee entre rors os 2. Coloque no cope os cogumelos, ue ae na eC Se ne coe See tee ee ad Seen ne eee ra eas oon marae ene Pee ree eter Helloggis REGRESSAR A ESCOLA COM UMA SUPERENERGIA Unidode: Ener 212 kealPot: 39M. car: 31 ord: 9 250.9 agucar 150 g manteiga a temperatura ambiente 2ovos 250 g farinha tipo $5 150 9 Cereais Kellogg's® Frosties® 100 g drageias de chocolate coloridas Yee. ché de fermento p/ bolos Yee. ché de bicarbonate de sédio Pré-aquega 0 forno a 180°C. Forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal. Coloque no copo o agicar, a manteiga eos ovos @ bata 1 min/vel 3 ‘Adicione a farinha, os cereais © as drageias ‘© misture 20 seg/S/vel 3. Com a ajuda de ‘uma colher de gelado, retire porcées da ‘massa ¢ coloque sobre os tabuleiros. Leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Deixe arrefecer numa rede antes de servir ou de quardar numa caixa com tampa hermétics, 44 omer Uniande: Ener 403 kealProt 6 gM ar. 90 Gord: 29 @ 50 g agticar 1 pitada de sal 125 9 Cereais Kellogg's 500 g natas c/ 35% de gordura Frosties® bem frias Acloras de ovo 200 9 chocolate p/ culinaria Partido em pedacos Coloque no copo o agicar e pulverize 10 seg/vel 10. Adicione 50 g de cereais e pulverize 10 seg/vel 10. Retire Insira a borboleta, Coloque no copo as claras e 0 sal e bata 4minivel 35. De seguida bata 30 seg/vel 3.5 ¢ adicione, através do bocal da tampa, a mistura reservada. Retire e reserve. Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes. Envolva, delicadamente, com a ajuda dda espatula com as claras reservadas. Coloque numa caixa ‘com tampa hermética e lave ao congelador cerca de @ horas, No cope limpo coloque o chocolate e derreta 5 min/50°C/vel 1 Adicione 75 g de cereais e misture 20 seg/S?/vel 3. Retire e coloque sobre uma folha de papel vegetal. Sobreponha outra folha de papel vegetal e, com a ajuda de um rolo, estenda a massa de forma a que fique bem fina, Leve a0 ‘congelador cerca de 30 minutos. Retire 0 gelado do congelador, aguarde cerca de 5 minutos e com a ajuda de um cortador (0 5 em aprox.) corte circulos. Coloque sobre uma bolacha e sobreponha com outra. Sirva de seguida ou reserve 1n9 congelador até ao momento de servir. KELLOGG'S' em setembro 200 g agicar 200g mel 180 g Cereais Kellogg's® Choco Krispies® 200 g chocolate p/ culind } ) | | 220 g amendoim torrado s/ sal partido em pedacos Coloque no copo o amendoim e triture 20 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espatula ‘© que ficou na parede do copo. De seguida triture 20 seg/vel 7. Retire Coloque no cope 0 agicar eo mel e aqueca 7 min/Varoma/vel 1.5, Adicione a manteiga de amendoim reservada e misture 15 seg/vel 3.5, Adicione os cereais e envolva com a ajuda da spatula. Divida por formas para barras (7,5x2,5 em aprox.) calque ligeiramente e leve 20 frigorifico cerca de 30 minutos. Desenforme disponha sobre uma folha de papel vegetal. No cope limpo coloque o chocolate e rale 10 seg/vel 9. De seguida derreta 3 min/S0°C/vel 2. Deite sobre as barras e leve ao frigorifico cerca de 30 minutos ou até solidificar. Sirva de seguida, Flapjacks 90 9 apicar amarelo 4 s0gatperces secos cortados 55g mel em pedagos pequenos 85 9 manteiga 40g améndoa em paitos 130.9 Gereais Ketlogg's* Choeg 409.c000 alado Krispies’ Bagas de goji q.b. p/ polvilhar 1. Pré-aqueca 0 forno a 170°C. Forre uma forma (30x20 cm aprox.) com papel vegetal. 2. Coloque no cope o agiicar, ofmel e a manteiga e aqueca 5 min/80°C/vel 3 Adicione os cereals, os alpercps, a améndoa e 0 coco e misture 12 seg/vel 3. Deite na forma e Idve a0 forno a 170°C cerca de 15-20 minutos. Retire e polvilhe Lom bagas de goji, pressionando suavemente. Corte em barras e feixe arrefecer por completo. “ FAW MM oovice ‘ou conserve nd frigorifico, So NESTLE & em setembro Macarons com recheio de doce de leite Qirmin 2H 30min mead unis aprox més ‘he Unde: Enarg: 85 healt: ? Mid. crb 13 g/Gord 39 PREPARACAO 300 g acuicar 1.Forre um tabul pel vegetal e reserve. Deser 150 g améndoa s/ pele de O4cmno - Vire a folha ao| sobre o tabulel ose 2, Coloque no copo 150 9 de aciicare pulverize 10.seq/vel 10. 12049 clara de ovo 3. Adicione a améndoa ¢ triture 6 seg/vel 9. Ret 397 g Leite CondensadolestléCozido _passador de rede fina e reserve. 4. Coloque no copo 150g de agiicar e a agus sas (TMs: 10 min 0c e reserve. ees 5. No copo limpo insira leta. Coloque as claras e bata 3 mi Hexpribeliced 6. De seguida bata 4 min/vel3.5 e adicione lentamente através do 2 calda reservada. Retire para uma taga e adicione colher a colher méndoa reservada, envolvendo com movimentos suaves. Col pasteleiro com bico de @ 1 cm @ forme no tabuleiro reservado peq com cerca de 4 cm. Levante o tabuleiro cerca de 5 cm e deixe ct ‘@ mesa para que os macarons abatam e fiquem com a superficie cerca de 2 horas ou até que sequem (ao tocar a superficie do pode colar ao dedo}. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C cerca de e deixe arrefecer por completo no tabuleiro. 7. No copo limpo coloque o leite condensado e misture 7 seg/vel 4, 0 estiverem frios, una os macarons pela base com o lelte conden: até terminarem os macarons. Guarde num local fresco e seco até a0 NESTLE em setembro B. z ‘ Dose: Ener. 4 kcal Prot: 6 Hid, erh:25g'Gord: 36 9 250 ggg 100 g manteiga & temperatura ambiente 200 g bolacha de cacau 400 g Chocolate p/ culindria Nestlé Sobremesas 44% Cacau partido em pedacos 300 g natas Pré-aquoce 0 forno a 220°. eH ae esa Retaivol. hate reerve Calas nc cope ue bolas rare 15 seg/vel 9. [Aciclona 609 mamsiga eetede da noz reanieneiisihe i ese/oole « frre hando Wali for Basti trove! Ga catneetR air aaeiee ine eo tomo 0 220°C corce de 10 minutos. Retiree debe . trrafecerligelarnente, Coloque no copoo chocolate e triture -& 5 sog/vel : = lon aia sky eagles . B min/S0°C/vel 2. Adicone restant nor es lol ¢ BERGHE core ce ca resi Das cubes taaate lve bo laces sod do 2hores ou at cles NESTLE em setembro Panacota de chocolate branco com coulis de frutos vermelhos Q3min O2h30min me Bunisader sch ‘he Unidad: Ener: 354 kealPot: 8 Mi. er: 30 g'Gord:22@ GREDIENTES PREPARAGAO Panacota Panacota 5 folhas de gelatina neutra 1, Coloque as fothas de gelatina num recipiente com agua fria para hidratar. 2. Coloque no copo as natas, oleite, 0 agucar ea baunilha e aquega 7 min/80°C/vel 4 3. Adicione o chocolate e a gelatina bem espremida e bata 2 min/vel 4, Distribua por Agua q.b. p/hidratar Sone formas para panacota (0 8 cm aprox, e leve ao frigorifico cerca de 2 horas ou até 2009 eh solidiicer. 100 g acucar 1 vagem de baunilha, s6 as sement Coulis, 100 g Chocolate Branco p/ eulindria 4. No copo limpo coloque os frutos vermelhos, 0 agticar e a Agua e triture 20 seg/vel 5. '5. De sequida aqueca 4 min/100°C/vel 2, Retire 0 copo da base pare baixar a temperatura ‘mais depressa e deixe arrefecer cerca de 15 minutos. Desenforme as panacotas, sirva ‘com 0 coulis e com as raspas de chocolat Coulis 200 g frutos vermethos congelados 509 agicar 100 9 égua Chocolate Branco p/ culindria Nestlé Sobremesas q.b. om raspa p/ guarnecer F rormas p panacota LUSITANA em setembro 2min $0min oe doses Dose: Eng 600 Aaa Prot: gid car: 6 Gord: 30 200 g améndoa s/ pele 200 g manteiga, mais q.b. p/ untar 200 g agdcar Sovos 1 limo (raspa e sumo) 100 g Farinha de Mitho Espiga, ‘mais q.. p/polvilhar 25 g Sementes de Papoila Espiga 250 g agdcar 1 clara de ovo Yalimao, 86 0 sumo Sementes di p/ polvithar de fundo amovivel (30x20 cm aprox.) Coloque no copo a améndoa e triture 10 seg/vel 10. Adicione a manteiga, 0 acdcar e os ovos e bata 1 min/ Adicione a raspa ¢ o sumo de limo, a farinha e as sementes ¢ envolva 18 seg/vel 3. Coloque na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 40 minutos. Deixe o bolo arrefect na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar. No cope limpo e seco coloque o agicar ¢ pulve Adicione a clara e 10 g de sumo de li @ polvithe com as sementes. 20 seg/vol 10. bate 10 seg/vel 6. Cubra o bolo com o glacé Em setembro inspire-se com as sugesties que lhe trazemos. Conheca os prove ( swmo detox da utrietovista e, ainda, as receitas sem gliten, beneficios dos morangos, / Brownies sem gliten Q5s0g Oso min am 12 nid aprox. # tc ‘he Unidad: Ener. 187 eal rot Sica 1 Gord: 14 INGREDIENTES PREPARACAO 2509 grao cozide e escorride 1. Pré-aquega 0 forno a 180°C. Unta. 4ovos 20g cacau em pd 16, cha de fermento de padeiro seco 8/ glaten (8 9) a0 forno 2 180°C cerca de 45 polvilhados com agicar em po. Yee. ché de bicarbonato des 80 9 6leo de canola, mais qb. p/untar 100 met 50.9 pepitas de chocolate 50 g noz partida grosseiramente Fem pbiq.. p/ polvithar _ AeA simoy ts f & Ferma (25423 ben) 52 emer: SEM GLUTEN ‘em setembro Pao de hambiirguer sem gliten 27 min ©1n20min aw Y2unidades ® média Ie Unidade: Ene: 227 kea!Prot¢ Mi. carbs 40 Gord: 69 360g lete 1. Coloque no copa 0 lite, 0 agdcar eo 6leoe aqueya 1 min/S7*C/val 2 30g eedcar 2. Adlclone ofermanto.e| ove e mista seg/vel aoe 3. adie afarene. el ec vinaarajipmense mind. Cilin evar um taal morno cerca det hefs ou ste anbrar Rohan UP ACO ATT RARET OOM: |< Pricequeye.cforna« 120°: Free Ullsbu to de fomng com papel vegeta sines 5. Baixe a massa com a ajuda da espatula e amasse 30 seg/¥. Com as maos humedecidas, divide a massa em 12 partes com aprox. BO g cade e molde as bole, Coloque os bolas 500 g farinha s/ gluten ‘no tabuleiro, alise a superficie, pincele com 1 ovo batido e polvilhe com sementes de 1 pitada de sal ‘sésamo. Leve ao forno a 180°C cerca de 15-20 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede ‘Sementes de sésamo q.b. p/ polvithar Pape vegeta! wane AO NATURAL, Receitas crudivoras e de cosmética Cris Carvalho Crudivora, Master Coach, Hipnoterapeuta Master trainer em Programagiio Neurolinguistica, Coaching e Hipnose O préxiamo grupo para a Dieta Detox HappieStyle comeca dia 14 de setembro, participe! Mais informacées em: criscarvalho.com/happiestyle happiestyle@criscarvalho.com Tel.: 927 162 206 AINDA HA MORANGOS! Sdo os uiltimos, mas ainda conseguimos esticar 0 “sabor a verao” até setembro. Estas delicias suculentas em forma de coracdo, texture macia e vermelho intenso, tm muito mais para oferecer além de docura e sabor. Lembro-me da alegria que era ir procurar por estes frutos vermelhos entre a folhagem verde, no quintal da minha av6. Adoro morangos! Combinam com pratos doces ou salgados, smoothies e mothos, $80 mui- 10 versdteis mesmo quando utilizados crus, como nas receitas deste més. Tudo no morango pode ser aproveitado: as suas pequenas sementes so consideradas fibras insoliveis que ajudam 2 combater os problemas de obs- tipagdo e as folhas do morangueiro podem ser ulilizadas na preparagdo de infusdes, pois possuem efeitos diuréticos, aiudando @ purificar © sangue. Eu considero-os um “superalimento” Sabia que 0 morango esta entre os 20 frutos com mais capacidade antioxidante e que apenas uma dose (cerca de oito morangos) contém mais vitamina C do que uma larenja? Dade a sua ‘combinacéo Unica de vitamins, antioxidantes @ nutrientes antisinflamato- ‘ios, varias pesquisas revelam e apoiam os seus imensos beneficios para a sauide, como por exemplo: tratamento da asma, prevengao do cancro, anti- depressivo, perda de peso e alivio da obstipacao. Das suas propriedades, {as mais importantes so: ant-inflamatério, aumento da imunidade, controlo da tenséo arterial, melhoria da visdo, regulaco dos niveis de colesterol e fortalecimento dos ossos. (0 morango também é usado em grende escala no fabrico de produtos cos- méticos por ser excelente para a pele. Funciona como antirrugas, clareia, ‘auxilia no tratamento de acne € de outras doencas cuténeas. Para 0 cabelo siuda a manter o brilho e & eliminar a caspa. Que tal experimentar fazer na sua Bimby® uma méscara facial com morangos e ajudar a pele a recuperar do verdo? Vai ser dificil resistr, esta mascara é um “alimento” para a sua pele... e se escorrer um*bocadinho para o canto da boca, nao ha problema, 6 tudo 100% natural! Salada em camadas com vinagreta de morango 937503 O8min ae 2éonee thet I Dose: nrg 212 kealPrat:§ gM. orb: 21 Kort: 12 INGREDIENTES, Vinagreta ‘se. chd de mostarda em grao 16. cha de sal rosa dos Himalaias 300 g morangos, mais q.b. cortados em laminas p/ servir 20 g azeite virgem extra 10g vinagre balsamico Salada 200 g pepino s/ casca cortado em cubos pequenos 250 g tomate cortade em cubos pequenos 150 g cenoure cortada em pedacos 50 g cebola roxa cortada em pedacos 100 g couve roxa cortada em pedagos Ylarania, s6 0 sumo ‘Sementes de sésamo q.b. p/ servir {opcional) Basilico fresco q.b. p! servir PREPARAGAO Vinagreta 1. Coloque no copo a mostarda e pulverize 10 seg/vel 10, 2. Adicione 0 sal, 05 morangos, 0 azeite e o vinagre e bata 20 seg/vel 7. Reserve no frigorifico. Salada 5. Distibua por dois copos o pepinoe otomste ‘em camadas. 4. Coloque no cope a cenoura e pique 3 seg/vel 6, Retire e divida pelos copos sobre 0 tomate, 5. Coloque no copo a cebola, a couve € 1c. de sopa de sumo de laranja e pique 4 seg/vel 4. Retire ¢ divide pelos copos. Sirva a salada com a vinagreta e guarneca com ‘morangos, as sementes e basilico. MB NOTA: 05 produtos ‘specifics encontram se vend em ervandrias, lojas de produtos naturals ‘ov lojasduespecialidade, AO NATURAL Receitas crudévoras Smoothie em taga 2 405g OSmin a donee tit ‘he Dose: Ena 336 eal Prot: 6 Hid card 62 Gord 89 INGREDIENTES 2 bananas cortadas as rodelas, previamente congeladas 300 g maga Ylimao, s6 0 sumo 6 morangos cortados as rodelas ‘Sementes de girassol q.b. p/ servir ‘Sementes de cdnhamo qb. pi servie Bagas de goji a. p! servir Améndoa laminada q.b. p! servir PREPARAGKO 1. Coloque no copo a banana, a mac eo sumo de limo. bata 40 seg/vel 9. Sirva com os morangos, as sementes, 1s bagas de gojie polvilhado com améndoa, Sabia. qu Overnight oats sao flocos de avei que se preparam de véspera, par. qu amolecam durante a noite e no dia seguint possaim estar prontos a comer Overnight oats com morango Dstseg Oshoree a donee @ tit 1 oe: Enarg. 47 eal Prt 18 9H, carb 76 Gord: 9g INGREDLEN TES 350 g maga of casca 250g bebida de améndoa 100 9 flocos de aveia 2c. sopa de sementes de chia 20g xarope de agave 130g morangos, mais q.b. cortados em ldminas p servir Anacio 1. Coloque no copo a maga-e pique 4 seg/vel 4. 2. Adiciono a bebida de améndoa, 08 flocos de aveio, ‘as sementes 0 0 xarope e misture 10 seg/S?/vel 3. Distribua por 2 frascos com tampa hermetica. 3. Coloque no copo os morangos e triture 20 seg/vel 7, Distribua pelos dois frascos, coloque os morangos laminados @ feche bem. Leve ao frigorifico cerca de 6 horas ou durante a noite. Conserve no frigarifico. PRE Nota: Pode conservar no frigorifico até 3 dias. £2 ascos com tps hamition AO NATURAL, Receitas crudivoras Docinho de améndoa com morango 0009 Or0nors a uni. aprox, ti 1 Unica: Ener. 257 kat Prot: 6 dear 12 Gord: 21 @ 280 g améndoa s/ pele 1. Coloque no copo a améndoa e triture 8 seg/vel 9 2. Adicione as tamaras, 0 xarope, 0 dleo @ 0 sal e misture 15 seg/vel 7. Forme pequenas bolas (40 g aprox.) com a massa, pressione o centro e reserve, 3. Coloque no copo os morangos e pique 10 seg/vel 5. Distribua pelos docinhos de forma 50 g dleo de coco extra virgem a preencher 0 centro e leve ao desidratador a 46°C cerca de B a 10 horas. Sirva de seguida 1 pitada de sal (u conserve no frigorifico, 5 tamaras s/ caroco (demolhadas por 2h) 30 g xarope de agave 100 g morangos s Como alternativa: Pode uo utilizar o desidratador e levar ao jrigorifico 4 horas antes de consumir. MB NOTA: 05 produtosespefios encontram-se& vend em, ervanrias,lojas de produtos naturais ou lojas da expecilidade AO NATURAL Cosmética Mascara facial de morango 2 z2e0g Osmin a tore ci (cena ‘a m™\ composicxo \\ BIMBY } 254 flocos de aveia f/ 4 morangos ee 10g mel PREPARAGKO como USAR beNneictos 1. Coloque no copo os flocos de aveia Aplique sobre a pele limpa, no rasto Os morangos so uma excelente fonte © pulverize 12 seg/vel 10. e pescoco, deixe atuar cerca de de vitamina C. Ajudam, portanto, a tornar 2. Adicione os morangos e o mel 15 minutos e remova com agua morna. —_atez mais clara e a minimizar as rugas De seguida aplique o seu hidratante e linhas finas. habitual “A presenga de 6mega 3 e outros acidos -Esta mascara pode ser feita 1 vez por pode ajudar a prevenir acne, pontos més. rnegros, pele oleosa, seca, etc. Este fruto -Deve ser aplicada imediatamente ‘ajuda a trazer o brilho de volta a sua pele. depois de preparada, Nao é aconsethavel guardar a méscara para outras aplicacées. Creme diario de limpeza facial Datees OS min Bog apr0% ic composigio 10 améndoas s/ pele 40 9 arroz 2c. sopa de leite em po 2 gotas de dleo essencial de alfazema 2 gotes de dleo essencial de alecrim (( cosmeética \ PREPARAGKO copo as améndoas ¢o ize 20 seg/vel 10. le em po € 08 dleos essenciais ¢ misture 7 seg/vel 3. Baixe com a ajuda da espatula o que ficou na parede do copo. 3. De seguida misture 7 seg/vel 2.5, MB NOTA: 05 produits especiious encontram-s i vend em ervanirias, jas de produ naturals como USAR *A.cada aplicagao faga uma pasta com 2 colheres de ché do preparado @ umas gotas de agua ou agua de rosas. Massaje levemente no rosto e pescogo. Lave com égua e a seguir aplique um t6nico e creme hidratante. Pode repetir a aplicagao até 2 vezes por dia, de manha ed noite. COMO CONSERVAR Conserve num frasco com tampa hermética, num local fresco e seco por 3semanas, HENEFICIOS +Améndoa, arroz @ leite em pé sao ingredientes étimos para a pele madure ‘edeixam-na nutrida e hidratada. Os grios vio esfoliar suavemenrte a pele 0 6leo de améndoas fornece vitaminas Ae E. 0 dcido léctico do leite em pé ajuda 1a estoliac3o, enquanto as gorduras do leite hidratam a pele seca. O arroz ajuda a suavizar a tez, a clarear a pigmentacao da pele e a reduzir as rugas. NUTRIGAO Susana Alves “NAO MEVIA ATER ESTE SUCESSO SEM A AJUDA DA BIMBY®!” Susana Alves, autora do livro “Sumos Detox, um copo por dia vai mudar a sua vida”, adotow um novo estilo de vida desde que foi mae. Perdeu 25 kg num ano com a ajuda dos sumos detox, ejé nao os dispensa quando tem de preparar 0 pequeno-almoco... ¢ a Bimby® também faz a sua parte. Venha conhecer esta histéria de superagdo pessoal. POR MARIANA MAGALWAES FOTOGRAFIA ANTONIO NASCIMENTO. ‘Susana Alves nasceu na aldcia de Sobreira For Ticsnciou-se em Ciéncias da Comunicacao, em L fo) assistente de bordo durante varios anos e taf professora de teatro. Neste momento, 6 resp, de comunicagao no Colégio de Sao Filipe, em Engordou 20 kg durante a gravidez e foi nes} que descobriu os sumos detox. “O sumo foi pécie de elixir que apareceu na minha vida, ee eee ect We ea CL ORAS ret ee ce dy emir tie Rete Tear Rieti rd See eran is Os sumos detox trouxeramihe vatios beneticios. “Sao 6ti mos para o colesterol e fantasticos para o transito intestinal Também notei muitas diferencas na minha pele, nas unhas, @ até no cabelo. Sinto-me essencislmente bem comigo propia confessou-nos, Para este processo de auténtica ransformagao pessoal, Susana Alves contou com a ajuda da Bimby®, de que se tornou inseparavel, “E impossivel para mim pensar em beber um sumo detox pela manhé e nao ter a minha Bimby* ao lado’ garantiu-nos. Considera @ Bimby® a sua grande aliada na cozinha, utiizando-a ndo sO para os sumos mas também nos seus cozinhados diarios. "A Bimby? € fundamental na minha cozinha. Nao apenas um instrumento, é uma companheira de viagens pelo mun- do e pelos sabores da cozinha’ acrescentou Sobre os sumos detox, Susana Alves acredita que o se- gredo esté na simplicidade. “As pessoas gostam de tudo 0 que é simples. Fazer um sumo, beber, ¢ achar que jé temos satide, € muito apelativo” No entanto, Susana realca que 0 bom senso ¢ fundamental, “nao podemos viver apenas de dietas liquidas, temos de ter prazer em comer" Foi gracas @ uma adaptacao moderada da sua alimentaco ~ substitu: do 0 pao branco pelo pao escuro, diminuindo o consumo de refrigerantes, enchidos e fritos -, e 2 caminhadas dirias, que conseguiu perder peso. Sumo detox de morangos e espinafres Qi min OSinin a 500 9 apr. @ tic 1100 gEnerg:18haaUProt: tg nf: @Gord tg INGREDIEN’ 70g morangos 30g framboesas 65 g cenoura cortada em pedagos 100 g tomate cortado em pedagos 20g espinatres 1 pé de hortela 5g sementes de chia Sgmatcha 300 g agua gelada PREPARAGKO 1. Coloque no copo todos os ingredientes e riture 1 min/vel 8, Sirva de seguida, emery 61 A AGENTE BIMBY® E SETORNOU CHEFE DE COZINHA ~ guias Marques, atualmente Chefe executiva do novissimo ante Barbatana, em pleno Amoreiras Shopping Center, em vista Me vendeu Bimbys, robot que ep aliado, to em casa como.no trabalho. - > oy CHEFE DO MES Chefe Paula Marques ‘A Bimby® é aminha subchefe perfeita” re eee he Paula Marques abrac da ma ra que assenta’ nna oferta de pratos ide peixe e mariseo ‘que combinam frescura, simplicidade uma boa relagio Qaida PHECO. 'Fui eriada na cosinha por cor do recém-inaugurado Barbatana, ter mas Paula nem sempre 105 7 anos jé fazia bolos megou 10s Paula Marques. Atualmente 6 Chefe executiv Shopping eve focada nos pratos, ac: em Letras @ a trabalhar poster bibliotecaria. Mas a paixdo por cozinhar nunca se desva' pelo que decidiu mudar radicaimente de vide e propor-se @ um estagio no restaurante do Lagoas Park Hotel, em Oeiras, De. pois de um més de trabalho arduo con o seu futuro teria de passar mesmo pela tarem muito de min muito caseira, néo podia No entant ‘ozinha, Porém e “apesar de e da comida conte n contratar-me, pois ni © diretor do hotel e o Chefe aconselharam-me a ia de vez em quando para @ minha cara. Eu ia lé todos os dias’ ncia e de recordou be Tomasz Bazyl voltou a chamé-la para inte Depois dessa primeira experiéncia, Segui do Hotel C Cordeiro, até cheg gue Ihe delineou o dest fe Miguel Laffan c ara o restaurante Barbatana, que esta integrado n restauragao que detém o Porto de Santa Maria, no q\ suitor, Pauls Marques abragou de imediato este dest oferta de pratos d 64 ome que combinam a fre qualidade-proco descurar o sal ferido no Barts boa relacao na @ estética, sem definiu, acrescentando que o seu prato pre. na 6 0 arroz de marisco, a simplicidade e ur “A Bimby® é versdtil ¢ uma boa ajudante.” Pelo meio do seu percurso profissional de Chefe, Paula Marques teve co com a Bimby®. Dai a tornar-se Agente foi um passo. "Enquanto era cozinheira, vendia Bimby® em part ‘mesmo no robot’ 10 trabalho com fio de c ime, porque acredito numa cozinha tanto de aniver m casa Nao fago u ozinha profissional, tem por ra més iangas sem a Bimby ajuda-nos muit na confecao de molt los téo berr nseguimos f quina que nao a Bimby 1ou. € ja nao vive sem ela, ‘A Bimby® € @ minha subchefe perfeita conti SALADA CAESAR SOBRE BIFE DE ATUM E SEMENTES DE SESAMO A receita que partithou & uma d 1s mais apreciadas Court, um dos espacos do restauran: yorque é confecionada com bite de m sementes de sésamo. E étimo e facil de fazer Sem a ajuda de ho nao ficaria td0 a explicou-nos’ Nao deixe de experimentar a sugesto Pent UCC Sen Ey Se On eee SL Ce See eo Se ec ee ee On ee ete “uum conceito inovador, criado pelo Chefe, See eee ies CHEFE DO MES Chefe Paula Marques Salada Caesar sobre bife de atum mentes de sésamo 230g 18min =e 1 dose thi Dose: Ener 1058 eal Pot: 43 gi. car 16 Gord 7g 120 g bifes de atum fresco 5 ganchovas 20g sementes de sésamo 100 g natas Azeito q.b. p/ untar 1.6. ché de tabasco ‘1 dente de alho 1.¢.ché de motho inglés 20 g queijo parmesao, mais 4. + 70g maionese cortado em lascas p/ guarnecer ‘Aifeouromanargjbeplguatecer 5 rébano Croutons q.b. p/ quarnecer 10g mostarda Alcaparras q.b. p/guemecer Coloque o atum num recipiente e envolva com as sementes de sésamo. 2. Unte com um fio de azeite uma frigideira e aqueca em lume medio, Sele obife de atum rapidamente em todos os lados e reserve, 8, Coloque no cope o alho @ o queijo parmesio e triture 8 seg/vel 8. 4. Adicione o rébano e pique’ seg/vel 5. 5. Adicione a mostarda, as anchovas, as natas, 0 tabasco @ o molho inglés fe bats 20 seg/vel 4. savolva 10 seg/vel 3. R ., sobreponha com 15 de quello parmesao, os croutonse a “PA Binoy or f PROXIMA EDICAO em outubro aie Ye A BRANDSCAPE Assine a revista Bimby® e receba-a todos os meses no conforto de sua casa. , IBIMBY@piMbYe iim abril, oa PASO es ied sabor Pralhor pram antec flo fio. N258 2." SERIE 'UPAO DE ASSINATURA (rorocopie este CUPAO E ENVIE VIA CTT) édigo agente: N° contrato: Eassinante: SimC] NéoC] ome assinante”: lorada* édigo Postal” = Tel E-mail FS Sim, desejo assinar a revista oficial da Vorwerk Premium Lda & Comandita, “Bimby®, Momentos de partih’ rante 12 eig6es por €29,90 (tio par Pos! Cornet thes | Ve sores de cei cud. Assinalo a forma de pagamento que prefiro: MELHOR OPCAO DE PAGAMENTO! ] Autorizagéo de débito em conta. 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