ALIMENTAO SAUDVEL

A PIRMIDE ALIMENTAR

E A

SADE:

A alimentao deve ser equilibrada e variada, contendo alimentos que

forneam nutrientes que o organismo necessita.
Uma maneira prtica de selecion-los a Pirmide Alimentar:
leos e gorduras:
1 a 2 PORES

Acares e doces:
1 a 2 PORES

Carnes e ovos: 1 a 2 PORES

Leite e derivados: 3 PORES
Feijes: 1 a 2 PORES
Verduras e legumes:
4 a 5 PORES

Frutas:
3 a 5 PORES

Cereais, pes, tubrculos e razes: 5 a 9 PORES

Os alimentos esto distribudos na pirmide em 8 nveis, de acordo com o

nutriente que mais se destaca na sua composio:

Cereais, pes, tubrculos e razes: fonte de carboidratos

Frutas, verduras e legumes: fonte de vitaminas, minerais e fibras

Carne, leite, ovos e feijes: fonte de protenas, clcio e ferro

leos e gorduras: fonte de gorduras

Acares e doces: fonte de carboidratos

Os alimentos esto apresentados em pores. Entende-se por poro a

quantidade de alimento em sua forma de consumo (unidade, xcara, fatia, colheres...)

ou em gramas. Esta quantidade estabelecida a partir das necessidades nutricionais
e das dietas especficas de cada pessoa. Nenhum grupo de alimentos mais
importante que o outro, todos devem fazer parte da alimentao diria.
Exemplos:
- Cereiais: 1 poro = 1 po francs, 2 batatas pequenas, 4 colh. sopa de
macarro ou arroz
- Verduras/legumes: 1 poro = 15 folhas alface, 1 tomate, 2 colh. sopa de
cenoura ralada

- Fruitas: 1 poro= 1 banana, 1 fatia abacaxi, 1 copo americano de suco de

laranja
- Leite e derivados: 1 poro = 1 xcara ch leite desnatado, 1 fatia de queijo
minas
- Carnes e ovos: 1 poro = 1 fatia pequena carne assada, 1 fil frango grelhado,
2 ovos
- Feijes: 1 poro = 4 colh. sopa feijo, 3 colh. sopa lentilha, 2 colh. sopa gro de
bico
- leos e gorduras: 1 poro = 1 colh. sopa azeite de oliva, 1 colh. sobr margarina
cremosa
- Acares e doce: 1 poro = 1 colh. sopa acar, meia fatia goiabada

DICAS

PARA UMA DIETA SAUDVEL:

1. Tenha sempre uma dieta rica em frutas, verduras, legumes e gros;

2. Divida sua dieta em pelo menos 3 refeies ao dia: caf da manh, almoo e
jantar;
3. Coma devagar, mastigando bem os alimentos;
4. Ao fazer a refeies fora de casa, mantenha hbitos saudveis;
5. D preferncia aos leos vegetais (azeite de oliva, milho, canola, soja), temperos
naturais (alho, cebola, cheiro verde, organo), margarinas cremosas ou light, leite
desnatado e carnes magras;
6. Utilize acar, doces, sal, alimentos gordurosos e bebidas alcolicas com
moderao;
7. Leia os rtulos dos alimentos industrializados para saber sobre sua composio;
8. Procure variar a alimentao de acordo com os grupos dos alimentos, para evitar
a monotonia alimentar;
9. Prefira alimentos na sua forma natural ou assados, cozidos em gua ou vapor, ou
grelhados;
10. Mude seus hbitos alimentares gradativamente.

___________________
NUTRICIONISTA/CRN/DATA